अंजीर एक फल या एक बेर है? अंजीर या अंजीर क्या है

ज्यादातर लोग अंजीर के बारे में जानते हैं। हालाँकि, इस संस्कृति के कई अन्य नाम हैं। अंजीर और इसके बारे में अन्य रोचक तथ्यों के बारे में लेख में नीचे वर्णित किया गया है।

अंजीर क्या है

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं, अंजीर - यह क्या है। अंजीर - एक पौधा जो उपप्रकार में बढ़ता है। यह जीनस फिकस और शहतूत परिवार से संबंधित है।

एक और सवाल जो कई लोगों को दिलचस्पी देता है: अंजीर एक फल या एक बेरी है। इसमें बहुत सारे बीज होते हैं, इसलिए इसे अक्सर बेरी के रूप में संदर्भित किया जाता है। हालांकि, जामुन घास और झाड़ी वाले पौधों पर उगते हैं, और अंजीर एक पेड़ पर उगते हैं। इसे फल के लिए भी जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है। अंजीर एक बेर नहीं है, एक फल नहीं है, और एक सब्जी नहीं है। वास्तव में, अंजीर फिकस कारिका का एक पौधा है। इसमें एक चक्र या अंडाकार का आकार है, साथ ही एक बहुत मोटी छील भी है।

अंजीर का पेड़ कैसा दिखता है

इसके अलावा, कुछ समझ में नहीं आता: अंजीर और अंजीर एक ही चीज हैं, और सामान्य तौर पर, अंजीर किस तरह का फल है। अंजीर और अंजीर एक ही फल का नाम है। और इसके बारे में कि क्या यह एक फल है या एक बेरी नीचे वर्णित है।

जिसे अंजीर में एक अलग तरीके से कहा जाता है

प्रश्न में पौधे के कई नाम हैं। हर देश में इसे अलग तरीके से कहा जाता है। रूस में इसे अंजीर के पेड़ के रूप में कहा जाता है, क्योंकि इसके फल अंजीर, फल हैं। दूसरे तरीके से, अंजीर के जामुन को अंजीर कहा जाता है, और एक पेड़ को अंजीर का पेड़ कहा जाता है। कुछ लोग इसमें से शराब बनाते हैं, यही वजह है कि अंजीर का एक और नाम दिखाई दिया - वाइन बेरी।

आम छवि

आम अंजीर एक वुडी पौधा है। यह एक झाड़ी या पेड़ के पेड़ की तरह दिखता है। पत्ते बड़े और पूरे होते हैं। संवर्धित प्रजातियां एक पूर्ण वृक्ष हैं जो 4 मीटर या अधिक से ऊंचाई में बढ़ सकती हैं। पौधे की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि इसके फूल घने होते हैं। महिलाओं के पास एक गेंद, नाशपाती या चपटा आकार होता है। सबसे ऊपर एक छोटा सा छेद है। जब फूलों को परागित किया जाता है, तो कई फल दिखाई देते हैं। वे पागल होते हैं जो रसदार गूदे से घिरे होते हैं। फल का रंग पीले से गहरे तक हो सकता है। एक पीले-हरे रंग की टिंट आम है।

एक ताजा अंजीर का पेड़ कैसा दिखता है?

सफेद अंजीर

सफेद अंजीर में मोटी त्वचा होती है। इसका गूदा पीला या लाल होता है। अधिक स्वादिष्ट पीले मांस के साथ शराब बेरी है। वे इसे सूखे रूप में उपयोग करते हैं, साथ ही जाम के रूप में उबला हुआ भी।

अंजीर में क्या समृद्ध है

अंजीर विटामिन और खनिजों से भरपूर एक पौधा है। यदि आप इसका नियमित रूप से उपयोग करते हैं, तो यह पूरे शरीर को लाभकारी रूप से प्रभावित करेगा। इसमें सबसे अधिक विटामिन बी 6 और बी 5 होता है। यह थकान, सिरदर्द, बार-बार होने वाली सर्दी के लिए फायदेमंद है। यह हृदय, पाचन, श्वसन प्रणाली के लिए भी उपयोगी है।

हालाँकि, यह शरीर के लिए हानिकारक भी हो सकता है। इसका उपयोग पेट और आंतों के तीव्र और भड़काऊ रोगों के लिए नहीं किया जाना चाहिए, साथ ही उन लोगों के लिए जो मधुमेह मेलेटस, यूरोलिथियासिस, मोटापा, अग्नाशयशोथ से पीड़ित हैं। सावधानी के साथ, गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान इसका उपयोग किया जाना चाहिए।

अंजीर के बारे में सब कुछ

अंजीर - यह पौधा क्या है? यह एक पर्णपाती संस्कृति है, जो जीनस फिकस से संबंधित है।

किस परिवार से है

अंजीर शहतूत परिवार से संबंधित है। यह पौधा सबसे पुराने खेती वाले पौधों में से एक है। सबसे पहले इसे अरब में, फिर फेनिसिया में और फिर अभी भी सीरिया और मिस्र में उगाया जाता था।

वह कैसा दिखता है

अंजीर का पेड़ एक बड़ा पौधा होता है जो 8-10 मीटर तक बढ़ता है। अंजीर के पौधे की छाल हल्की और चिकनी होती है। व्यास में एक स्तंभ 18 सेमी तक पहुंच सकता है। जड़ें 15 मीटर तक चौड़ाई में बढ़ती हैं, और लंबाई में - 6 मीटर तक।

अंजीर के पत्ते

अंजीर के पत्ते बड़े होते हैं। वे गहरे हरे से भूरे हरे रंग के हो सकते हैं। लंबाई में, पत्ती 15 सेमी तक बढ़ती है, और चौड़ाई में - 12 सेमी तक। वे वैकल्पिक, तीन, पांच, सात धूलयुक्त लोब या अलग-अलग होते हैं और गिरने वाले स्टाइपुल्स के साथ कठोर होते हैं।

पत्तियों की धुरी में छोटे अंकुर बढ़ते हैं। उनमें दो प्रकार के पुष्पक्रम होते हैं। पहले को कप्रीपी, और दूसरे को अंजीर कहा जाता है। वे विभिन्न पेड़ों पर उगते हैं। उनकी धुरी शीर्ष पर एक छेद के साथ एक गेंद बनाने के लिए बढ़ती है। अंदर वे खोखले हैं। द्वैध फूल वहां विकसित होते हैं।

अंजीर का फल

अंजीर रसदार और मीठे फल में विकसित होते हैं। उनके अंदर एक नाशपाती का आकार और कई बीज होते हैं। अंजीर के फल पतली त्वचा से ढके होते हैं। इस पर कई बाल हैं। फल के ऊपर एक छेद होता है जो तराजू से ढका होता है। पतन काले-नीले से पीले रंग तक हो सकता है।

कैसे, जहां अंजीर उगते हैं और खिलते हैं

अंजीर के पेड़ नर और मादा में विभाजित होते हैं। काला ततैया ब्लास्टोफेज द्वारा किया जाता है। पुष्पक्रम में छोटे छिद्र होते हैं जिनके माध्यम से परागण को बाहर किया जाता है। खाद्य फल केवल महिला प्रतिनिधियों पर बढ़ते हैं। अंजीर के फल नाशपाती के आकार के होते हैं। लंबाई में, वे 10 सेमी तक पहुंच सकते हैं।

पके फल में 30 से 1600 तक बीज होते हैं। यदि बढ़ती परिस्थितियां अनुकूल हैं, तो अंजीर का पेड़ 200 साल तक फल सकता है। साल में कई बार फूल आ सकते हैं। फल की स्थापना गर्मियों से शरद ऋतु तक गर्म मौसम के अंत में होती है।

अंजीर के पेड़ की खेती सबसे पहले 5000 साल पहले की गई थी। उनकी मातृभूमि सऊदी अरब है। वहां इसका उपयोग खाद्य और चिकित्सा उद्योगों में व्यापक रूप से किया जाता है। समय के साथ, अंजीर का पेड़ पूरे यूरोप और कैनरी द्वीप में फैलने लगा। 1530 के आसपास, इंग्लैंड में फलों का स्वाद लिया गया था। फिर बीज को दक्षिण अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया, जापान, चीन और भारत ले जाया गया। 1560 में, संयुक्त राज्य अमेरिका और मैक्सिको में अंजीर के पेड़ को उगाया गया था। काकेशस (जॉर्जिया, आर्मेनिया, अजरबैजान में) में भी अंजीर आम हैं। बड़े पैमाने पर, यह तुर्की, ग्रीस, इटली और पुर्तगाल में उगाया जाता है।

रूस में, एक अंजीर का पेड़ क्रास्नोडार क्षेत्र में और क्रीमिया द्वीप पर काले तट पर बढ़ता है। वहाँ वह प्राचीन काल से बढ़ रहा है। अंजीर का पेड़ फल देता है जहां गर्म और शुष्क जलवायु होती है।

अंजीर - सबसे पुराना पौधा

मिडलैंड के लिए अंजीर की सबसे अच्छी किस्में

मिडलैंड्स में सबसे अच्छे रूप से उगने वाली वाइन बेरीज की किस्मों में शामिल हैं:

• क्रीमियन काला। इसकी एक औसत पकने की अवधि है;
• Dalmatian। यह वर्ष में दो बार फल देता है;
• ग्रे जल्दी। फल जल्दी पकते हैं;
• Randin। साल में दो बार फल।

पकने वाले फल आकार में बहुत बढ़ जाते हैं और एक उज्ज्वल रंग होते हैं। छिलके पर अमृत की बूंदें निकलती हैं।

अंजीर कैसे इकट्ठा करें: हरा या पका हुआ

पके फलों को हाथ से काटा जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि भ्रूण बहुत निविदा है। इसका एक पतला छिलका होता है, और इसके अंदर बहुत नरम मांस होता है।

फलों को ध्यान से चुना जाता है। केवल पके को इकट्ठा करना आवश्यक है, इसलिए एक अपंग रूप में इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है।

पकी अंजीर कैसी दिखती है

महिलाओं के लिए उपयोगी अंजीर क्या है

पौधों के फल खाने के लिए महिलाओं के लिए उपयोगी है:

• वैरिकाज़ नसों के विकास की संभावना में कमी और पैरों पर मकड़ी नसों की उपस्थिति। फलों में निहित फिकिन नसों और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, और रक्त परिसंचरण में सुधार भी करता है;
• इनमें फोलिक एसिड होता है। यह एक बच्चे को वहन करने के लिए एक मूल्यवान पदार्थ है। एसिड नाल को बनाए रखने में मदद करता है और भ्रूण पर लाभकारी प्रभाव डालता है। वह एनीमिया का इलाज भी करती है;
• एक रेचक प्रभाव है। इसलिए, इसका उपयोग आंत्र आंदोलनों के साथ समस्याओं के लिए किया जाना चाहिए;
• नर्सिंग माताओं में, खपत बढ़ जाती है दुद्ध निकालना;
• मासिक धर्म के दौरान, अंजीर का पेड़ दर्द को कम करेगा।

सूखे अंजीर का क्या उपयोग है

ताजा अंजीर को तीन दिनों से अधिक नहीं रखा जा सकता है, इसलिए सूखे फल को सबसे अधिक बार बनाया जाता है। लेकिन सूखे रूप में बड़ी मात्रा में उपयोगी तत्व होते हैं।

सूखे उत्पाद का उपयोग निम्नलिखित मामलों में किया जाता है:

• जब उच्च रक्तचाप;
• हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए;
• जुकाम के साथ;
• कैंसर के ट्यूमर की रोकथाम के लिए।

पुरुषों के लिए उपयोगी अंजीर क्या है

पोटेंसी बढ़ाने के लिए पुरुष पौधों के फलों का सेवन कर सकते हैं। पुरुषों के स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव इस प्रकार है:

• खुशी के हार्मोन का उत्पादन बढ़ा है;
• रक्त वाहिकाओं के बंद होने से रोकता है;
• सेक्स के बाद मजबूती मिलती है;
• उत्तेजना बढ़ जाती है।

एक सामान्य पुनर्स्थापना के साथ, निम्नलिखित मामलों में फलों का सेवन किया जा सकता है:

• एनीमिया के खिलाफ लड़ाई;
• दांतों और हड्डियों को मजबूत करना;
• ताकत की बहाली;
• मूत्रवर्धक प्रभाव, आदि।

दिलचस्प अंजीर अंजीर के बारे में

कुछ रोचक तथ्य अंजीर से जुड़े हैं:

• यह माना जाता है कि अंजीर आड़ू अंजीर और आड़ू का एक संकर है। हालांकि, यह वास्तव में मामला नहीं है। आड़ू के पेड़ की जंगली किस्मों से प्राप्त अंजीर आड़ू;
• कई विद्वानों के अनुसार, आदम और हव्वा ने एक सेब का निषिद्ध फल नहीं खाया, लेकिन अंजीर, क्योंकि बाइबल के अनुसार उन्होंने अपने शरीर के नग्नता को अंजीर के पेड़ों से ढक दिया था। सेब के उपयोग के बारे में राय इस तथ्य के कारण है कि यह दक्षिणी फल की तुलना में अधिक प्रसिद्ध है;
• अंजीर का पेड़ एक लंबे समय तक रहने वाला पेड़ है, क्योंकि यह कई सौ वर्षों तक राफ्ट ला सकता है;
• ए। मेसिडोन ने सैन्य अभियानों में वाइन बेरीज़ को लिया, क्योंकि इसने जल्दी से ताकत बहाल की;
• अंजीर के पेड़ सबसे प्रतिकूल मिट्टी पर बढ़ सकते हैं। यह चट्टानों पर भी बढ़ सकता है, मुख्य बात यह है कि एक जगह है जहां आप अपनी जड़ों को पकड़ सकते हैं। एक फूल के बर्तन में भी एक अंजीर के पेड़ को विकसित करना संभव है। सफल विकास के लिए मुख्य स्थिति ठंढ की अनुपस्थिति है;
• अंजीर के पेड़ के फूल विशेष रूप से आकर्षक नहीं होते हैं। वे गेंदों के रूप में छोटे हैं, और सबसे ऊपर उनके पास एक छेद है;
• अंजीर के फल की एक अनोखी रचना है। उनका उपयोग दर्जनों बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। वे विशेष रूप से खांसी और कब्ज के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं;
• वाइन बेरी में भारी मात्रा में ट्रिप्टोफैन होता है। यह पदार्थ मस्तिष्क की गतिविधियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह तंत्रिका तंत्र को भी सामान्य करता है, नींद में सुधार करता है, और उदास स्थिति से बाहर निकलने में मदद करता है। ट्रिप्टोफैन अच्छे मूड का स्रोत है;
• अंजीर में असामान्य रूप से नाजुक सुगंध होती है। यह न केवल एक दवा के रूप में उपयोग किया जाता है, बल्कि पीज़, मुरब्बा और जाम के लिए भरने के रूप में डाला जाता है, उबला जाता है, सॉस और डेसर्ट तैयार किए जाते हैं।