नींबू मेलिसा - देश में बीज से बढ़ रहा है

नींबू बाम - सबसे पुरानी जड़ी बूटियों में से एक है जिसके बारे में विज्ञान जानता है। यह न केवल दवा में, बल्कि खाना पकाने में भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। यह मांस व्यंजन और मछली दोनों के लिए समान रूप से उपयुक्त है। जंगली में, यह घास यूरोप, यूक्रेन, अफ्रीका, अमेरिका, काकेशस, एशिया, आदि के कई देशों में पाई जा सकती है। औषधीय जड़ी-बूटियाँ आवश्यक तेलों में समृद्ध हैं, जिनमें मानव शरीर के लिए विटामिन और खनिज अपरिहार्य हैं। इसे न केवल खुले मैदान में, बल्कि घर पर भी उगाया जा सकता है।

नींबू बाम हर्बल पौधों के आवश्यक तेल प्रकार से संबंधित है। परिवार के पास लामियासी। यह एक बारहमासी घास है जो 30 से 120 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है। मुख्य तना अत्यधिक शाखाओं वाला होता है, जिसे अक्सर हल्के फुल्के से ढंका जाता है, लेकिन यह नग्न भी हो सकता है। पत्तियां भी एक स्पष्ट राहत के साथ एक फुलाना, हल्के हरे रंग में, अंडाकार के साथ कवर की जाती हैं। वह जीवन के दूसरे वर्ष में खिलना शुरू कर देता है। इन्फ्लुएंसकस नक्षत्र हैं, पत्ती साइनस में बनते हैं, फूल सममित नहीं होते हैं, निचली पंखुड़ियां ऊपरी की तुलना में लंबी होती हैं। अंडाशय का गठन 4 पुंकेसर से घिरे एक पिस्टिल पर होता है।

नींबू बाम

फल फूल के परागण के 1 महीने बाद दिखाई देते हैं। फल अंडाकार, चमकदार, थोड़ा लम्बा होता है। अंदर 4 बीज है। इस जड़ी बूटी को नींबू कहा जाता है क्योंकि इसमें एक स्पष्ट साइट्रस सुगंध होती है, जो कलियों के पकने की अवधि के दौरान सबसे अधिक दृढ़ता से महसूस होती है। फूलों के सूखने के बाद, गंध अप्रिय हो सकता है।

प्रकृति में, इस पौधे की केवल 5 प्रजातियाँ हैं:

• मेलिसा ऑफ़िसिनैलिस, यह भी नींबू है - पुष्पक्रम सफेद या हल्के बकाइन होते हैं। पौधे की पत्तियों में कटे हुए नींबू की तरह गंध आती है;
• क्वाड्रिल - पत्तियों के रोसेट में स्थित हल्का गुलाबी पुष्पक्रम, संतृप्त हरा;
• ताजगी। इस प्रजाति में नींबू का स्वाद भी होता है। पत्तियों का रंग गहरा होता है। Inflorescences सफेद हैं, एक नीले रंग की टिंट मौजूद हो सकती है। ऊंचाई में 60 सेमी से अधिक नहीं बढ़ता है;
• शुद्ध सोना - एक झाड़ी पर बने सफेद पुष्पक्रम, जिसका आकार लगभग 60 सेमी है। जब तक फल बनता है, तब तक रंग बैंगनी में बदल जाता है।

मेलिसा प्योर गोल्ड की विविधता

• मोती। इस प्रजाति की पत्तियों में एक स्पष्ट नालीदार सतह होती है। रंग संतृप्त हरा है। पत्तियां तने पर आसानी से फिट हो जाती हैं। इन्फ्लोरेसेंस आकार में छोटे होते हैं। ऊंचाई में 110 सेमी तक पहुंचता है।

मेलिसा घास के साथ भ्रमित है, जो कि परिवार Iasnatkovye से संबंधित है और इसका नाम कैटनीप है। पहली नज़र में, वे एक दूसरे से अलग नहीं हो सकते। समानता के बावजूद, इन दो पौधों की रचना में अभी भी अंतर है। विवरण के अनुसार, सबसे महत्वपूर्ण कैटनीप में आवश्यक तेलों की मात्रा है, जो केवल 3% तक पहुंचता है।

नींबू बाम कार्रवाई का एक बहुत व्यापक स्पेक्ट्रम है। यह मानव शरीर की लगभग सभी प्रणालियों को प्रभावित करता है। इसके सबसे आम गुण शामक और अवसादरोधी हैं। इसके काढ़े तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं, एक कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव है। साइट्रोनियल रूप से सामग्री के कारण, जड़ी बूटी में एंटीस्पास्मोडिक गुण होते हैं। रोगाणुरोधी, रोगाणुरोधी और रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले सूक्ष्म जीवाणु शरीर को लाभ पहुंचाते हैं।

संयंत्र में मतभेद हैं। यह पेप्टिक अल्सर, साथ ही हाइपोटेंशन से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है।

टकसाल और नींबू बाम न केवल उपस्थिति में भिन्न होते हैं, बल्कि ट्रेस तत्वों की सामग्री में भी होते हैं।

वानस्पतिक अंतर

नींबू बाम की जड़ प्रणाली टकसाल की जड़ों के विपरीत, शाखित होती है। तने की संरचना में भी यही अंतर देखा जा सकता है। पुदीने में यह इतना नहीं होता है। मेलिसा फल चिकने, अंडाकार, पुदीने के फल बहुत दुर्लभ होते हैं, इनमें एक परतदार संरचना होती है। टकसाल में एक मेन्थॉल सुगंध है, नींबू बाम में खट्टे गंध है।

मेलिसा रूट सिस्टम

रचना में अंतर

मिंट में कई आवश्यक तेल होते हैं, 6% तक, जबकि नींबू बाम में उनकी सामग्री 0.8% है।

आवेदन अंतर

मेलिसा खाना पकाने में व्यापक है। यह व्यंजनों को एक परिष्कृत स्वाद और सुगंध देता है। यह एक मसाला के रूप में विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है। पुदीना का स्वाद बहुत कम होता है। पुदीना स्वाद देने के लिए इसे अक्सर तैयार व्यंजनों में जोड़ा जाता है। इसके अलावा, गर्मी उपचार के दौरान, टकसाल पत्ते कड़वाहट के रूप में तैयार पकवान को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

पुदीना और नींबू बाम बीज

पुदीना और नींबू बाम बीज केवल 60% अंकुरित होते हैं। पौधों को लगाते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए। उन दोनों और बहुत छोटे आकार के अन्य बीज। वे घने, चिकनी त्वचा के साथ कवर होते हैं, इसलिए रोपण से पहले उन्हें एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोना उचित है। आप पानी में एक विकास उत्तेजक जोड़ सकते हैं, फिर बीज रोपण के 3 सप्ताह बाद अंकुरित नहीं होंगे, लेकिन 2 गुना तेजी से। तुलना के लिए, आप साधारण गर्म पानी में बीज का हिस्सा भिगो सकते हैं, एक उत्तेजक के अलावा पानी में हिस्सा। कई हफ्तों के बाद, अंकुरण की जांच करें कि कौन सा बीज अधिक है।

खेती नींबू बाम बीज से

मेलिसा कई तरीकों से प्रजनन करती है:

• झाड़ी को विभाजित करना;
• बीज।

सबसे सरल और सबसे सामान्य तरीका बीज प्रसार है। घास छोड़ने में पूरी तरह से निर्विवाद है। देश में बीज बोने के लिए मिट्टी तैयार करने की सिफारिश की जाती है। आप शरद ऋतु और वसंत दोनों में बीज बो सकते हैं। रोपण से पहले, मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए, सभी मातम को हटा दें, और निषेचन करें। यदि मिट्टी बहुत अम्लीय है, तो इसे रेत या पीट के साथ मिश्रण करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि पौधे तटस्थ मिट्टी को पसंद करता है। आप मलबे या टूटी हुई ठीक ईंटों के रूप में जल निकासी की एक परत भी बना सकते हैं। मूल रूप से, जल निकासी आवश्यक है जब पृथ्वी बहुत अधिक घनी होती है, तो पानी खराब हो जाता है। एक छोटी सी पहाड़ी पर बीज बोए जाते हैं ताकि वर्षा का पानी स्थिर न हो और जड़ क्षय न हो।

इष्टतम जगह

मेलिसा लेमन को सूरज की रोशनी वाली जगहें बहुत पसंद हैं। भले ही बीज खुले मैदान में या घर में गमले में बोए जाएं, लेकिन इसके विकास के लिए बहुत अधिक धूप होनी चाहिए। मेलिसा पॉट एक खिड़की पर अच्छी तरह से बढ़ता है जो उत्तर-पूर्व को देखता है। हवाओं से दूर एक जगह चुनने की सिफारिश की जाती है।

घर पर नींबू बाम का अंकुरण

पौधे में औसत सूखा सहिष्णुता है, इसलिए मिट्टी के मजबूत सुखाने की अनुमति देना अवांछनीय है। पानी की प्रचुरता से सिफारिश की जाती है, लेकिन पानी के ठहराव की अनुमति के बिना। पानी डालने के बाद, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है। आप 5 सेमी से अधिक की गहराई तक गीली घास बना सकते हैं।

चरण-दर-चरण लैंडिंग प्रक्रिया

अधिक से अधिक अंकुर प्राप्त करने के लिए जमीन में मेलिसा और पुदीना कैसे लगाए? मेलिसा और टकसाल के बीज मई के मध्य में खुले मैदान में बोए जाते हैं, जब ठंढ का खतरा गुजरता है, और मिट्टी गर्म होने में कामयाब होती है।

पुदीना और नींबू बाम कैसे लगाए, स्टेप बाय स्टेप गाइड:

1. बीज को एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है। एक दिन के बाद, सभी सर्फिंग रोपण सामग्री को हटा दिया जाता है और हटा दिया जाता है।
2. मिट्टी पर फर बनते हैं, जिनकी गहराई लगभग 2-3 सेमी है।
3. मिट्टी को पानी पिलाया जाता है;
4. बीजों का निर्माण फरो में किया जाता है;
5. ऊपर से उन्हें हल्के से पृथ्वी से छिड़का जाना चाहिए;
6. बीज अंकुरित होने के बाद, उन्हें पतला होना चाहिए। शूटिंग के बीच की दूरी 20 सेमी होनी चाहिए।

नींबू बाम के विकास में तेजी लाने के लिए, इसे घर पर अंकुरित किया जा सकता है। आप मार्च के अंत में पौधे को अंकुरित करना शुरू कर सकते हैं। परिणामस्वरूप स्प्राउट्स देर से वसंत में खुले मैदान में लगाए जाते हैं। कई माली इस सवाल के बारे में चिंतित हैं: क्या पुदीना और नींबू बाम को आगे रखना संभव है? ये दो औषधीय पौधे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करते हैं।

मेलिसा लेमॉन्ग्रस को स्क्रूपुलस देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। रोपण के बाद केवल पहले वर्ष में विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए। बाकी समय, घास अपने आप ही अच्छी तरह से विकसित होती है।

पानी मोड

औषधीय जड़ी बूटियों को उद्भव के बाद पहले महीने के दौरान और विशेष रूप से सूखे दिनों में प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। बाकी समय, पानी देना मध्यम होना चाहिए।

शीर्ष ड्रेसिंग

उर्वरक को पौधे के प्रत्येक कट के बाद मिट्टी में लगाया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, तरल जटिल एजेंटों का उपयोग किया जाता है, जिसमें अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम क्लोराइड शामिल हैं। जैविक उर्वरकों को गीली परत पर लगाया जा सकता है।

पुदीना और नींबू बाम का संग्रह जून से अगस्त के अंत तक निकलता है। सुबह पत्तियों को फाड़ दें।

नींबू बाम चादरों को सुखाते समय सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। इसे फ्रीज करने का रिवाज नहीं है। आप माइक्रोवेव, ओवन, बाहर, कमरे में आदि में घास को सूखा सकते हैं। सूखी घास को 1-1.5 साल तक स्टोर करें। मेलिसा को न केवल भोजन में मसाला के रूप में जोड़ा जा सकता है, बल्कि सुगंधित और स्वस्थ काढ़े और चाय भी तैयार किया जा सकता है।