अमरनाथ का पौधा

अमरनाथ एक अनोखा पौधा है। बहुत पहले ऐसा नहीं था, इसे भुला दिया गया था, लेकिन आज, लैटिन अमेरिका में, संस्कृति ठीक हो रही है। वे खुले मैदान में अमृत उगाने की कोशिश करते हैं, तब से प्रजनन अधिक सक्रिय रूप से होता है।

औषधीय प्रजातियां जंगली में, देश में, खरपतवार के रूप में विकसित हो सकती हैं। एक स्वस्थ आहार के कुछ अनुयायी फलों के साथ, हर हफ्ते अनाज खाने या अमरबेल के बीज के साथ विभिन्न स्वस्थ व्यंजनों को तैयार करने के लिए ऐमारैंथ दलिया पर नहीं रहते हैं।

मूल

निश्चित रूप से, सभी ने अमरंथ को देखा - अमरनाथ परिवार का एक रंगीन पौधा, यदि पौधे के रूप में नहीं, तो अनाज या अनाज के रूप में।

जून में फूल

ऐमारैंथ एक शाकाहारी औषधीय पौधा है जो मय और एज़्टेक सभ्यताओं को पता था। मनुष्य अपने सभी भागों का उपयोग करता है:

• स्टेम,
• के गुच्छे,
• जड़,
• बीज।

इसका आधुनिक नाम ग्रीक शब्द "अमर" से आया है। हालांकि, वह न केवल ग्रीस में बढ़ी। यह लंबे समय से लैटिन अमेरिका में खेती की जाती थी, तब यह एक बहुत प्रसिद्ध खाद्य फसल थी, जो महाद्वीप के कई हिस्सों में उगाई जाती थी और मकई, सेम और तोरी के साथ भोजन के लिए उपयोग की जाती थी।

ऐतिहासिक स्रोतों से यह ज्ञात है कि श्वेत अमृत प्राचीन धार्मिक संस्कारों में सहायक है। वे एज़्टेक और इंकास द्वारा किए गए थे। इनमें से सबसे लोकप्रिय देवी-देवताओं की मूर्तियाँ बनाने की प्रक्रिया थी। इस उद्देश्य के लिए, महिलाओं ने एक पौधे का बीज लिया, मानव रक्त (बलिदान से) के कारण लाल रंग का दाग, शहद और गुड़ के साथ मिलाया। फिर उन्होंने मूर्ति को उकेरा और अनुष्ठान के बाद उन्होंने इसे तोड़ दिया। टुकड़े को जनजाति के सभी सदस्यों द्वारा खाया जाता था।

पौधे का विवरण

मैरीगोल्ड, या कॉक्सकॉम्ब (अनाज के अन्य नाम) की विशेषता है:

• लगभग एक मीटर लंबा तना,
• वार्षिक या बारहमासी (ग्रेड के आधार पर)
• पत्तियां नुकीली, ज्यादातर हरी होती हैं, लेकिन लाल भी होती हैं,
• सूजन: बैंगनी, लाल रंग के कण, लंबाई - 0.2 से 0.5 मीटर तक।
• फूलों के अंत में (20 अगस्त को), बीज वाले फल-बक्से दिखाई देते हैं।
• यह मुख्य रूप से गर्म जलवायु में बढ़ता है, दक्षिण अमेरिका को जन्मस्थान माना जाता है।
  

  2 ने पूंछा

• संस्कृति में 100 प्रजातियां शामिल हैं, उन्हें चारा, सब्जी और सजावटी में विभाजित किया गया है। रूसी संघ में, आप लगभग 20 किस्में पा सकते हैं। यह चीन और भारत में जंगली में पाया जाता है।

कैसे लागू करें, उपयोगी गुण

ऐमारैंथ के उपयोग और इसके लाभकारी गुणों का लंबे समय तक अध्ययन किया गया है। सबसे पहले यह एक सजावटी पौधे के रूप में कड़ाई से उगाया गया था, फिर, शरीर को महत्वपूर्ण लाभों का मूल्यांकन करने के बाद, उन्होंने इसे पशुधन फ़ीड के रूप में और अनाज के उत्पादन के लिए उपयोग करना शुरू कर दिया। ऐमारैंथ ग्रेट्स बहुत उपयोगी है, लेकिन एक विशिष्ट स्वाद है। खाना बनाना यह काफी सरल है, किसी भी मानक दलिया की तरह: उबलते पानी डालना और 15-20 मिनट के लिए खाना बनाना।

पौधा विशिष्ट रूप से पोषण और खनिज, विटामिन उत्पादों को जोड़ता है:

• विटामिन - ए, सी, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, पीपी, के।
• लोहा, जस्ता, सेलेनियम, मैंगनीज, तांबा - तत्वों का पता लगाने।
• कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम - macrocells।
• Amarantin एक एंटीऑक्सिडेंट है।
• प्रोटीन।
• पेक्टिन।
• स्क्वालेन - कैंसर के विकास को रोकता है।
• आहार फाइबर।
• ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड।

ऐमारैंथ घास और पत्तियों के उपचार गुण:

• कम कोलेस्ट्रॉल
• कैल्शियम की कमी का इलाज करें
• चयापचय को सामान्य करें
• मस्तिष्क समारोह को उत्तेजित करें
• मसूड़ों से खून आना
• वे संवेदनाहारी और विरोधी भड़काऊ हैं
• फंगल रोगों आदि से बचाएं।

प्रजाति और किस्में

 किस्में हैं:

• चारा,
• सब्जियों,
• अनाज,
• सजावटी (मनुष्यों के लिए लाल, जहरीली उपस्थिति)।

खाद्य प्रजातियों में शामिल हैं:

• "वेलेंटीना"
• "किला"
• "Opopeo"
• "कोव की याद में",
• सफेद और गुलाबी रूप।

सब कुछ भोजन में उपयोग किया जाता है: पत्ते, उपजी और यहां तक ​​कि जड़ें।

पूंछवाला

ऐमारैंथ पूंछ की ऊंचाई 1.5 मीटर तक पहुंच सकती है। यह एक बहुत शक्तिशाली झाड़ी है जिसमें एक खड़ा तना होता है, बड़े, बैंगनी पत्ते जमीन पर थोड़े लटकते हैं।

गर्मियों की शुरुआत में इस पर सूजन आने लगती है। पूंछ वाले ऐमारैंथ के फूलों को टैसल्स-पैनिकल्स में एकत्र किया जाता है, बाहरी रूप से लंबी लोमड़ी की पूंछ के समान होता है (इसलिए प्रजातियों के लिए एक और नाम दिखाई दिया)। पुष्पक्रम की लंबाई आधे मीटर के निशान तक पहुंच सकती है। अपनी सुंदरता के साथ, वे गंभीर ठंढों की शुरुआत से पहले सभी को खुश करते हैं।

प्रजातियां:

• "रोथस्वान्ज़" (लाल, गहरे रंग के फूल);
• "ग्रुन्स्वान्ज़" (पुष्पक्रम हल्का हरा)।

यह आत्म-बुवाई द्वारा अच्छी तरह से प्रचारित करता है।

वापस फेंक दिया

फेंके गए अपरान्ह को खरपतवार कहते हैं, और यह बहुत आक्रामक होता है। हालांकि, यह प्रजाति औषधीय है, इसे चिकित्सा प्रयोजनों के लिए जड़ों, बीज और पत्तियों का उपयोग करके जून से अक्टूबर तक काटा जाता है।

वापस फेंक दिया

विवरण:

• सीधा डंठल
• ऊँचाई - 1 मीटर
• चुकंदर के आकार की जड़,
• पत्ती की लंबाई - 4-14 सेमी, चौड़ाई - 6 सेमी तक। यह प्लेट की तुलना में शीर्ष, पेटीओल की ओर होता है। पर्ण अपने विमान से प्रकाश स्रोत की ओर मुड़ जाता है।
• फूलों को हरे पुष्पों में एकत्र किया जाता है।
• फल खुलते हैं, बीज लगभग 1 मिमी व्यास, गहरे भूरे रंग का होता है।
• एक पौधे पर जुलाई से अगस्त तक फूल, 5000 तक बीज बन सकते हैं।

तिरंगा

त्रिकोणीय रंग के अमृत के लिए, "रोशनी" उपयुक्त है, जैसा कि किसी अन्य के लिए नहीं है। ऐसी आतिशबाजी आंख पकड़ती है और कल्पना को विस्मित कर देती है। इस बीच, वे देखभाल करने के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान हैं।

तिरंगा

इसे एशिया के उष्ण कटिबंध से लाया गया था। यह हरे, पीले और लाल पत्तों के साथ एक पिरामिडनुमा वार्षिक है। ऊँचाई - 150 सेमी तक।

फूल बहुत ऊपर हैं, इसलिए ऐसा लगता है कि तना आग से जल रहा है। यह गर्मियों की शुरुआत से लेकर सबसे भयंकर ठंढों तक छोटे-छोटे पैनल्स के साथ खिलता है। महान लगाए गए महसूस करता है, दोनों अकेले और अन्य संस्कृतियों के समूह के साथ।

यह सूखे चाय में जड़ी बूटी के रूप में या भोजन के लिए मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है।

लाल

घबराए हुए ऐमारैंथ में चमकीले तने, पर्ण और फूल होते हैं। गहरा संतृप्त रंग इसे दूसरों से अलग करता है। ऐसा लगता है जैसे भूखंड पर एक बड़ा लाल फल उग आया है।

लाल

संयंत्र एक वार्षिक है, यह जल्दी से 1.6 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है, एक रंगीन उद्यान प्रदर्शनी बनाता है। पर्णसमूह का चमकीला लाल रंग होता है। एक नियम के रूप में, इसे गर्म तापमान और प्रकाश व्यवस्था के प्रभाव में चित्रित किया गया है। गर्मी से, छाया तेज हो जाती है।

पुष्पक्रम आकार में तिरछे होते हैं, जिद्दी रूप से ऊपर की ओर खिंचते हैं, जैसे अंधेरी गुफाओं में जलती मशालें।

आउटडोर लैंडिंग

जब बीज से अमरबेल उगाया जाता है, तो खेती तभी शुरू की जानी चाहिए जब सर्दी के बाद मिट्टी गर्म हो गई हो और गली में तापमान बढ़ गया हो। आमतौर पर, यह प्रक्रिया देर से वसंत में शुरू होती है। अमरनाथ का उपयोग अक्सर समूह और एकल रोपण के लिए किया जाता है, जहां साइट को भरने के लिए लंबे पौधों की आवश्यकता होती है।

बीज का बीज

इष्टतम जगह

आपको आवश्यकता होगी:

• ध्यान से चयनित जगह
• सही मिट्टी
• बीज से तैयार अंकुर।

लैंडिंग पर लगने से पहले, चूने के साथ सबसे अच्छी जगह, पोषक मिट्टी का चयन करना आवश्यक है। एक मजबूत पौधे विकसित करने के लिए, नाइट्रोमामोफोस (20 ग्राम प्रति 1 एम 2) के साथ मिट्टी को अच्छी तरह से निषेचित करना आवश्यक है।

संस्कृति सूरज और गर्मी के बहुत शौकीन है, इसलिए जगह अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। बुवाई रोपाई एक दम से एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर की जाती है।

बीज से रोपण की चरण-दर-चरण प्रक्रिया

बेड को गिरने के बाद से तैयार किया जाना चाहिए: खुदाई या जैविक या जटिल उर्वरक जोड़ना। सबसे अच्छा विकल्प ह्यूमस या खाद है। प्रत्येक सैकड़ा - 500 कि.ग्रा।

सूखी संस्कृति, भराव की तैयारी

आवश्यकताएँ:

• उत्तर से दक्षिण तक बिस्तरों का उन्मुखीकरण।
• ढलान पर बोना न करें - बारिश बीज को धो सकती है।
• वसंत में, फिर से बिस्तर खोदते हैं और फिर से खिलाते हैं।
• पंक्तियों में बोना, बाद में बाहर पतला।
• निराकरण का समय मई है।
• कुएं 5 सेमी तक गहरे हैं।
• अंकुरण और अंकुरण की प्रक्रिया में खरपतवार निकालना और जल निकासी अनिवार्य है।

पहला अंकुर 10 दिनों के बाद दिखाई देगा। 2 सप्ताह के बाद फिर से बुवाई करने की अनुमति है।

ध्यान

सामान्य देखभाल नियम इस प्रकार हैं:

• अमरनाथ सूखे के लिए बहुत प्रतिरोधी है, उन्हें अतिप्रवाह और नमी के ठहराव से अधिक प्यार करता है।
• अतिरिक्त नमी बर्दाश्त नहीं करती है, जड़ें सड़ने लगती हैं। पानी, तदनुसार, मध्यम होना चाहिए। प्रत्येक पानी के बाद, मिट्टी को ढीला होना चाहिए, नमी के ठहराव की निगरानी करना। रोपण के बाद पहले महीने में, पौधे को पानी देना महत्वपूर्ण है, क्योंकि जड़ें धीरे-धीरे जमीन में डूबने लगती हैं। रूट सिस्टम को "पोषित" करने की आवश्यकता है ताकि रूटिंग प्रक्रिया प्रभावी हो। बारिश के मौसम में, अमृत को साइट पर अन्य पौधों के साथ बराबर पर पानी पिलाया जाता है।
• लैंडिंग क्षेत्र को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए।
• बढ़ने के लिए इष्टतम तापमान +20 डिग्री है। मामूली ठंढ (-2 डिग्री तक) संस्कृति अच्छी तरह से सहन करती है। गंभीर सर्दियां - नहीं, इसलिए वे सर्दियों के लिए पौधे को नष्ट कर देते हैं।
• कीट और रोग शायद ही कभी एक संस्कृति को परेशान करते हैं। मूल रूप से, यह तब होता है जब पौधे को सही समय पर नहीं लगाया जाता है।
• साइबेरिया में रोपण के लिए, तैयार पौधे हमेशा उपयोग किए जाते हैं। इस क्षेत्र में बीजों को खुले मैदान में नहीं उठाया जा सकता है।

सक्रिय विकास शुरू होने पर चौड़ाई पर बहुत ध्यान दिया जाना चाहिए। पहले 4 सप्ताह, विकास धीमा और कमजोर है, खुले बेड धीरे-धीरे कमजोर शूट और स्प्राउट्स से ढके हुए हैं। इस समय पृथ्वी को पानी देना, उसे ढीला करना, खरपतवारों और अतिरिक्त वनस्पति से निराई करना बहुत महत्वपूर्ण है।

यदि सबकुछ ठीक हो जाता है, तो बाद में अंकुरित तेजी से विकसित होना शुरू हो जाएगा: प्रति दिन 5-7 सेमी ऊंचाई जोड़ें। 2 महीने के बाद, पौधे मजबूत, मजबूत और अच्छी तरह से जड़ हो जाएगा। हालांकि, नियमित रूप से ढीला, खरपतवार और पानी देना महत्वपूर्ण है।

शीर्ष ड्रेसिंग

ऐमारैंथ के लिए एक उत्कृष्ट शीर्ष ड्रेसिंग राख है। समाधान निम्नानुसार किया जाता है:

• 200 जीआर। पानी की एक बाल्टी पर राख
• इस मिश्रण में mullein घोल (1 भाग) मिलाया जाता है।

उर्वरक को सुबह सिंचाई के बाद लगाया जाता है।

अमरनाथ क्या है - अनाज की फसल या जहरीला पौधा? प्रश्न विवादास्पद है। कुछ प्रजातियां न केवल अखाद्य हैं, उन्हें बिल्कुल भी नहीं छुआ जाना चाहिए। हालांकि, फूल के समय सुंदर क्रिमसन ब्रश से क्या खुशी होती है! वे नरम लेकिन उज्ज्वल आइकनों की तरह दिखते हैं जो एक झाड़ी से थके हुए हैं।

एक सुखद बोनस तथ्य यह है कि संस्कृति को भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और औषधीय प्रयोजनों के लिए लिया जा सकता है। मुख्य बात यह जानना है कि संयंत्र क्या लाभ या नुकसान पहुंचा सकता है, उपभोग के लिए क्या मतभेद हैं।

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