हनीसकल ब्लू स्पिंडल: विविधता विवरण, खेती की विशेषताएं

ब्लू स्पिंडल एक साइबेरियाई हनीसकल किस्म है जो चौथे दशक के लिए बागवानों के लिए जानी जाती है। सूखे और ठंढ के प्रतिरोध के कारण, यह रूस के सभी क्षेत्रों में फैल गया है। फलों का स्वाद जलवायु परिस्थितियों पर बहुत अधिक निर्भर करता है, इसलिए कुछ बागवान इसे सुखद मीठा और खट्टा कहते हैं, अन्य - कड़वाहट के साथ ताजा। लेकिन हर कोई मानता है कि न्यूनतम देखभाल के साथ ब्लू स्पिंडल बड़े जामुन की अच्छी फसल देता है।

बढ़ते हनीसकल ब्लू स्पिंडल का इतिहास

साइबेरिया में रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर के कर्मचारियों को सोवियत वैज्ञानिक एम। ए। लिसावेंको (बरनौल)। शीतकालीन-हार्डी और शुरुआती कामचटका हनीसकल के मुफ्त परागण के बाद, अंकुर प्राप्त किए गए थे जो अधिक कॉम्पैक्ट द्वारा प्रतिष्ठित हैं, लेकिन कम उत्पादक झाड़ियों नहीं हैं। जामुन के रंग और आकार के लिए, विविधता को ब्लू स्पिंडल कहा जाता था। 1980 में, साइबेरिया के सभी राज्य काश्तकारों में हनीसकल का परीक्षण किया गया था, और 1989 में इसे राज्य चयन सूची में शामिल किया गया था और रूस के सभी क्षेत्रों में खेती के लिए सिफारिश की गई थी।

ग्रेड विवरण

ब्लू स्पिंडल की झाड़ी मध्यम आकार की है - 1-1.5 मीटर, एक गोल आकार, एक दुर्लभ मुकुट है। इस विशेषता के कारण, शूट सूर्य द्वारा अच्छी तरह से जलाया जाता है और इसकी किरणों के तहत एक रंग प्राप्त होता है, जो मिट्टी की अम्लता के आधार पर, उज्ज्वल रास्पबेरी से अंधेरे वायलेट तक भिन्न हो सकता है। पत्ते बड़े, गहरे हरे रंग के होते हैं, एक नुकीले आधार और शीर्ष के साथ।

धूप में, ब्लू स्पिंडल की शूटिंग एंथोसायनिन रंग का अधिग्रहण करती है

हनीसकल को शुरुआती परिपक्वता की विशेषता है, रोपण के बाद अगले वर्ष यह पहले कुछ जामुन देता है। एक वयस्क पौधे की उपज 2 किलोग्राम है, इस फसल के लिए संकेतक को सबसे अच्छा में से एक माना जाता है। विविधता शुरुआती लोगों की है, पहले पिघलना पर खिलते हैं, फूल वसंत ठंढ के प्रतिरोधी हैं। फसल का समय इस क्षेत्र पर निर्भर करता है: दक्षिण में - मई में, मध्य लेन में - शुरुआत और जून के मध्य में।

इस किस्म के फल बड़े हैं: 2.7 सेमी लंबा, व्यास में लगभग 1 सेमी, वजन में 0.9 ग्राम, कुछ नमूने 1.5 ग्राम हैं। जामुन एक स्पिंडल के आकार का होता है: वे मध्य तक फैलते हैं और शीर्ष पर शंकु होते हैं। सतह कंद है, एक नीली कोटिंग के साथ कवर किया गया है। गूदा रसदार और कोमल होता है। ध्यान देने योग्य कड़वाहट के साथ ताजा जामुन, मीठा और खट्टा का स्वाद, 3.7 बिंदुओं पर अनुमान लगाया गया है, और उनसे मिठाई और सर्दियों की तैयारी "अच्छा" और "उत्कृष्ट" है।

वीडियो: फलने के दौरान नीला धुरा

टेबल: हनीसकल ब्लू स्पिंडल के फायदे और नुकसान

हनीसकल रोपण

हनीसकल सनी क्षेत्रों से प्यार करता है। जमीन का पानी मिट्टी की सतह से 1-1.5 मीटर ऊपर नहीं उठना चाहिए। रोपण पैटर्न - झाड़ियों के बीच 1-1.2 मीटर और पंक्तियों के बीच 2 मीटर। विविधता स्व-उपजाऊ है, इसके लिए पार-परागण की आवश्यकता होती है, अर्थात, इसे कम से कम 2-3 झाड़ियों, और विभिन्न किस्मों के पौधे लगाने की आवश्यकता होती है। कामचटका हनीसकल के अन्य रूप अच्छे परागणकर्ता हैं: सिंड्रेला, अज़ुर, कमचडल्का, साथ ही साथ कोई भी किस्में जो एक ही समय में खिलती हैं।

ठंड के मौसम की शुरुआत से एक महीने पहले, एक खुली जड़ प्रणाली के साथ रोपण के लिए सबसे अच्छा समय शरद ऋतु है। ब्लू स्पिंडल के युवा पौधे -45⁰C तक - बहुत गंभीर फ्रॉस्ट को भी अच्छी तरह से सहन करते हैं। वसंत में, रोपण अवांछनीय है, क्योंकि हनीसकल कलियों को बहुत जल्दी घोल देता है। सीजन की शुरुआत में, उसे पत्तियों, फूलों और शूट को विकसित करने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और नए लगाए गए पौधे को जमीन में एक पैर जमाने, जड़ों को बहाल करने और विकसित करने की आवश्यकता होती है। झाड़ी में हरियाली बनाने के लिए पर्याप्त ताकत नहीं है, यह लंबे समय तक बीमार हो सकता है और यहां तक ​​कि मर भी सकता है।

लेकिन यह कंटेनरों में उगाए गए रोपों पर लागू नहीं होता है, उन्हें पूरे गर्म मौसम में प्रत्यारोपण द्वारा प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

कंटेनर से, जड़ों को परेशान किए बिना रोपाई को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है।

हनीसकल रोपण चरण:

1. 40-50 सेमी की गहराई और व्यास के साथ एक छेद खोदें।
2. एक बाल्टी ह्यूमस या खाद, 100 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 30 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 300 ग्राम लकड़ी की राख को गड्ढे में डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
3. जड़ के आकार से बड़ा छेद करें। शूटिंग के निचले हिस्से (5-7 सेमी) को भूमिगत होना चाहिए, अर्थात, रूट गर्दन की गहराई के साथ हनीस्केल लगाया जाता है। जड़ों को सीधा किया जाना चाहिए, उन्हें मुड़ा हुआ और मुड़ नहीं होना चाहिए। यदि अंकुर कंटेनर में है, तो इसे सावधानी से पृथ्वी की एक गांठ के साथ बाहर निकालें और इसे पहले से बड़े होने की तुलना में 5-7 सेंटीमीटर तक गहरा रोपण करें।
4. अपने हाथों से मिट्टी, राम के साथ गड्ढे भरें।
5. 5-10 लीटर पानी डालो और हल्के और सांस लेने वाली गीली घास, उदाहरण के लिए, गिर पत्तियों, 5-7 सेमी की परत के साथ।

काट-छाँट और आकार देना

ब्लू स्पिंडल को आकार देना आसान है। सबसे पहले, इस किस्म की झाड़ी बहुत मोटी नहीं है, और दूसरी बात, किसी भी हनीसकल को छंटाई पसंद नहीं है। जामुन वार्षिक रूप से बनते हैं, अभी तक लिग्निफाइड ग्रोथ नहीं हैं। यदि आप शाखाओं को छोटा करते हैं, तो अपने आप को फसल से वंचित करें। इसलिए, गठन में केवल दो चरण होते हैं:

1. रोपण के बाद पहले 3 साल, झाड़ी को बढ़ना चाहिए जैसा वह चाहता है।
2. फिर स्टंप के लिए जमीन के पास की सबसे पुरानी शाखाओं में से 2-3 को काट लें या उन्हें एक मजबूत ऊर्ध्वाधर शूट के लिए छोटा करें।

पुरानी शाखाएं युवा लोगों से भिन्न होती हैं: वे मोटे, मोटे होते हैं, उनकी छाल में एक अंधेरा छाया होता है, लेकिन मुख्य संकेत यह है कि कमजोर (छोटी) वृद्धि ऐसी शाखाओं पर बढ़ती है, या वे बिल्कुल भी मौजूद नहीं हैं।

कई लोग छाल लेते हैं जो उम्र बढ़ने या बीमारी के संकेत के रूप में रिबन में फटा और लटका हुआ है। हालांकि, यह हनीसकल की एक जैविक विशेषता है, यह युवा शाखाओं पर भी दिखाई देता है।

एंटी-एजिंग हनीसकल प्रूनिंग: पुरानी शाखाओं को मजबूत ऊर्ध्वाधर विकास के लिए छोटा किया जाता है

गठन में आसानी वार्षिक सैनिटरी छंटाई और पतलेपन को रद्द नहीं करती है। हर वसंत में, मुकुट के अंदर और नीचे जमीन पर बढ़ने वाले सभी गांठों को काटें। यदि शाखाएं पार हो जाती हैं, तो एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करते हैं, छाया करते हैं, सबसे अनाड़ी काटते हैं, झाड़ी के दृश्य को खराब करते हैं। इसे भागों में हटा दिया जाना चाहिए, अर्थात, टुकड़ों में काट लें। यदि आप झाड़ी से पूरी शाखाओं को खींचते हैं, तो बाकी को नुकसान पहुंचाएं। प्रूनिंग के दौरान, बुश को एक सुंदर रूप देने की कोशिश करें, अर्थात्, एक-दूसरे से समान रूप से दूरी पर शूट करें, अलग-अलग दिशाओं में और ऊपर निर्देशित करें। जमीन के साथ कम बढ़ते कट। ऐसी शाखाएँ क्षैतिज लेयरिंग द्वारा प्रसार के लिए अच्छी हैं, लेकिन आमतौर पर उन पर कोई जामुन नहीं होते हैं।

वीडियो: हनीसुकल प्रूनिंग दिशानिर्देश

देखभाल सुविधाएँ

ब्लू स्पिंडल एक सूखा सहिष्णु किस्म है। हो सकता है कि आप बुश को पानी न दें, लेकिन अगर कोई संभावना और इच्छा है, खासकर जब लंबे समय तक बारिश नहीं होती है, तो हर 1-2 सप्ताह में एक हनीसकल के नीचे जमीन को गीला करें (एक वयस्क बुश के लिए 2-3 बाल्टी)। जामुन बड़ा होगा, और उनमें कड़वाहट - कम होगी। यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस संस्कृति की जड़ें सतही हैं, झाड़ी के नीचे की जमीन को ढीला नहीं किया जा सकता है। दरारें न बनाने के लिए, घास-फूस, और भूसे के चूरा के साथ निकट-ट्रंक सर्कल को कवर करें।

यदि हनीसकल के नीचे की मिट्टी को कवर नहीं किया गया था, संपीड़ित किया गया था, तो इसे कई जगहों पर पिचफ़र्क के साथ छेद दें और उसके बाद ही गीली घास बिछाएं।

सभी फलदार बारहमासी फसलों को खिलाने की आवश्यकता है, और हनीसकल कोई अपवाद नहीं है। आपको एक फसल देने के लिए, बुश मिट्टी से कई पोषक तत्व निकालता है जिसे वापस करने की आवश्यकता होती है।

1. वसंत की शुरुआत में, जैसे ही जमीन पिघलती है, या शरद ऋतु में देर हो जाती है, जब पत्तियां चारों ओर फैल जाती हैं, एक बुश के नीचे आधा बाल्टी धरण को बिखेरती हैं, इसे गीली घास के साथ मिलाएं।
2. फूलों के दौरान और अगस्त में, जब भविष्य की फसल की कलियां बिछाई जाती हैं, तो एक गिलास लकड़ी की राख छिड़कें और गीली घास के साथ मिलाएं।
3. गिरावट में, सितंबर-अक्टूबर में, ताज की परिधि पर, एक कुंडलाकार नाली 20 सेमी गहरी, समान रूप से 1 बड़ा चम्मच छिड़कें। एल। सुपरफॉस्फेट, पानी और स्तर।

ह्यूमस - नाइट्रोजन का एक प्राकृतिक स्रोत, वे उन्हें वसंत में या सर्दियों से पहले हनीस्केल करते हैं

कटाई और प्रसंस्करण

इस किस्म के फल आसानी से नहीं उगते हैं, उखड़ जाती हैं, इसलिए आपको हर 2-3 दिनों में फसल के लिए झाड़ी से संपर्क करना होगा। कुछ जामुन उठाते समय, अन्य इस तथ्य के कारण उखड़ जाएंगे कि आप शाखाओं को स्थानांतरित करते हैं। इसलिए, संग्रह शुरू करने से पहले, बुश के नीचे एक हल्का कपड़ा बिछाएं, सभी गिरे हुए फल पूरे और साफ होंगे।

ताजा नीले स्पिंडल बेरी मीठे दांत के लिए नहीं हैं। उनके पास थोड़ा चीनी है - 4.9%, लेकिन वजन के प्रत्येक 100 ग्राम के लिए विटामिन सी - 18.5 मिलीग्राम का एक बहुत। सबसे स्वादिष्ट ताजा हनीसकल है, चीनी के साथ कसा हुआ है, और इसका उपयोग जेली उबालने और फलों के पेय बनाने के लिए भी किया जाता है। रेफ्रिजरेटर में, फलों को 5 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, और सर्दियों के लिए आप उनसे फ्रीज कर सकते हैं, सूख सकते हैं, जाम या जाम को पका सकते हैं।

Honeysuckle पेय, एक विशेष रंग और असामान्य तेज स्वाद देने के लिए मिश्रित यौगिकों, वाइन और टिंचर्स में जोड़ा जाता है।

वीडियो: हनीसकल मफिन्स रेसिपी

हनीसकल ब्लू स्पिंडल की समीक्षा करता है

मुझे नहीं पता कि अन्य किस्में कितनी कड़वी हैं, लेकिन सिंड्रेला और ब्लू स्पिंडल मुझ में एक छोटी सी कड़वाहट है, यह ध्यान देने योग्य है जब आप जाम बनाते हैं, क्योंकि मुझे थोड़ी कड़वाहट पसंद है, तो मुझे अच्छा लगता है।

एक विषैला पौधा

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मैं 2 किस्में उगाता हूं: ब्लू स्पिंडल और गोरमैंड। अभी भी छोटे हैं, वे केवल एक बार सर्दियों में आते हैं, लेकिन जामुन पहले से ही काफी बड़े हैं, हालांकि अभी भी हरे हैं।

Ryabinkina

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मेरे पास था - ब्लू स्पिंडल। बुरा नहीं है, वैसे। लेकिन यह मत कहो कि खुशी हुई। मैं जामुन मीठा चाहूंगा।

Tina47

//sib-sad.info/forum/index.php/topic/143-zhimolost

हनीसकल ब्लू स्पिंडल के मुख्य लाभ: कम रखरखाव, ठंढ और सूखे के प्रतिरोध, जल्दी परिपक्वता। बड़े जामुन की अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए, आपको बस अन्य किस्मों के बगल में एक झाड़ी लगाने की आवश्यकता है। मुख्य माइनस कड़वाहट के साथ खट्टा स्वाद है, लेकिन अगर हनीस्कुल एक धूप क्षेत्र में बढ़ता है, तो जामुन स्वादिष्ट होगा।