अजवाइन: जड़ी बूटियों की समृद्ध फसल कैसे उगाएं?

अजवाइन एक बहुत ही गुणकारी सब्जी है जिसमें बहुत सारे गुण होते हैं। यह संस्कृति आम तौर पर अकल्पनीय है, लेकिन बीज बोने और रोपाई तैयार करने के संबंध में इसकी अपनी विशेषताएं हैं, जिन्हें पौधे को उचित विकास और विकास सुनिश्चित करने के लिए आपको जानना आवश्यक है।

अजवाइन की पौध उगाना

अजवाइन की पौध तैयार करने की आवश्यकता इस फसल की विविधता पर निर्भर करती है। रूट अजवाइन, साथ ही देर से पत्ती और पेटियोले अजवाइन की किस्मों को केवल रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है। अंतिम दो किस्मों की शुरुआती किस्मों को उगाया जा सकता है और रोपाई, और जमीन में सीधी बुवाई।

एक नियम के रूप में, पेटियोल और लीफ अजवाइन मार्च के अंत में रोपाई के लिए बोया जाता है, जड़ - फरवरी के अंत में।

बीजोपचार करना

कई गतिविधियाँ शामिल हैं। उनकी उपेक्षा करें और तुरंत जमीन में बीज बोना इसके लायक नहीं है। यह इस तथ्य के कारण है कि अजवाइन के बीज को अंकुरित करना मुश्किल है, क्योंकि वे आवश्यक तेलों के खोल से ढंके हुए हैं, और इसे धोया जाना चाहिए।

पूर्व-बुवाई कार्य और सिंचाई के लिए, केवल नरम पानी का उपयोग करें - उबला हुआ, पिघला हुआ, बारिश या कम से कम एक दिन के लिए बसा हुआ।

बुवाई के लिए बीज तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं, और आप अपने लिए सबसे सुविधाजनक चुन सकते हैं।

विकल्प 1:

1. कीटाणुशोधन। पोटेशियम परमैंगनेट (प्रति 200 ग्राम पाउडर का 1 ग्राम) का एक उज्ज्वल गुलाबी समाधान तैयार करें और इसमें बीज को 30-40 मिनट के लिए रखें। फिर निकालें, साफ पानी में कुल्ला और सूखा।
2. भिगोने। बीज को एक प्लेट पर या एक कंटेनर में रखें और उन्हें कमरे के तापमान पर पानी से भर दें ताकि यह उन्हें 3-5 मिमी तक कवर करे। आपको बहुत अधिक पानी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इस मामले में बीज दम घुट सकता है। बीज को 2 दिनों के लिए भिगोएँ, पानी को हर 4 घंटे में बदलते रहें। यदि बीज पहले से सूज गए हैं, तो पानी को बाहर निकालना और अंकुरण करना आवश्यक है, क्योंकि पानी में उनके आगे रहने से अंकुरण पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।
3. अंकुरण। प्लेट या कंटेनर के तल पर एक सिक्त कपड़े का टुकड़ा रखें (कपास सामग्री या बंदूक लेना बेहतर है)। उस पर बीज डालें और कपड़े के दूसरे सिक्त टुकड़े के साथ कवर करें। 3-4 दिनों के लिए एक गर्म स्थान में वर्कपीस निकालें।

पूर्व-बुवाई उपचार अजवाइन के बीज के अंकुरण में तेजी लाने में मदद करता है

विकल्प 2:

1. कीटाणुशोधन। यह उसी तरह से किया जाता है जैसे पिछले मामले में।
2. स्तरीकरण। धुले और सूखे बीजों को एक नम कपड़े से ढकी हुई प्लेट पर रखें, कपड़े के दूसरे सिक्त टुकड़े से ढकें और 7 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर रखें। फिर प्लेट को रेफ्रिजरेटर में 10 से 12 दिनों के लिए निचले शेल्फ पर रखें, इसे एक बैग में रखें। कपड़े को सूखने से रोकने के लिए इस समय कपड़े को गीला करना होगा।

बीजों को अंकुरित करने के लिए स्तरीकरण एक प्रभावी तरीका है

विकल्प 3:

1. गर्म हो रहा है। कटोरे में बीज डालें और गर्म पानी डालें (50)^{के बारे में}सी - 60^{के बारे में}सी)। हिलाओ और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. शीतलक। एक छलनी के माध्यम से गर्म पानी को सूखा और बीज को ठंड में रखें (15)^{के बारे में}ग) एक ही समय के लिए पानी।
3. सुखाने। बीज को एक ढीली अवस्था में सूखा और सूखा दें।

इन प्रक्रियाओं के तुरंत बाद बीज को जमीन में बोया जाना चाहिए।

यदि आपने बीज खरीदा है, तो ध्यान से पैकेजिंग का अध्ययन करें: यह संकेत दे सकता है कि बीज पहले से ही सभी आवश्यक तैयारी से गुजर चुके हैं, और आप उन्हें तुरंत जमीन में बो सकते हैं।

जमीन में बीज बोना

1. बुवाई के लिए कंटेनर तैयार करें (आप 250 या 500 मिलीलीटर की मात्रा के साथ सामान्य कंटेनर या व्यक्तिगत कंटेनर ले सकते हैं), उनमें जल निकासी छेद बनाएं, 1-2 सेमी जल निकासी सामग्री (ठीक बजरी) डालें और मिट्टी से भरें। रचना: पीट (३ भाग) + ह्यूमस (१ भाग) + टर्फ भूमि (१ भाग) + रेत (१ भाग)। उर्वरकों में से, आप यूरिया (0.5 tsp / kg मिट्टी) और राख (2 tbsp। L / kg मिट्टी) का उपयोग कर सकते हैं।
2. मिट्टी को गीला करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक नमी पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।
3. धीरे से जमीन पर बीज रखें और हल्के से पीट या गीली रेत के साथ छिड़कें, न कि कॉम्पैक्टिंग। आप पाउडर के बिना कर सकते हैं, और बस बीज को जमीन में थोड़ा दबाएं - अजवाइन प्रकाश में अच्छी तरह से अंकुरित होती है।बीजों को पंक्तियों में बोना बेहतर है, उनके बीच की दूरी को 3-4 सेमी। यदि आप अलग-अलग कंटेनरों में बीज बोते हैं, तो उनमें 3-4 बीज रखें।
4. पन्नी के साथ वर्कपीस को कवर करें और उज्ज्वल स्थान पर रखें। जब तक रोपाई दिखाई न दे, तब तक कमरे के तापमान वाली फसलें दें।

अजवाइन के बीज बोते समय, उन्हें गहरा करने की आवश्यकता नहीं होती है - वे सतह पर अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं

एक नियम के रूप में, रोपाई 10-14 दिनों के बाद दिखाई देती है, कभी-कभी यह अवधि 20 दिनों तक बढ़ जाती है। इस समय के दौरान, समय पर पानी पिलाने और दैनिक हवा का संचालन (10 मिनट, दिन में 2 बार) करें। शूटिंग के उद्भव के बाद, फिल्म को हटा दें और उन्हें +13 के भीतर एक तापमान प्रदान करने का प्रयास करें^{के बारे में}सी - +15^{के बारे में}एस

बुवाई अजवाइन के बीज (वीडियो)

तलवार का खेल

1. यदि आपने एक आम कंटेनर में अजवाइन लगाया है, तो आपको रोपाई गोता लगाने की आवश्यकता होगी। यह प्रक्रिया आवश्यक है जब रोपाई पर 1-2 वास्तविक पत्रक दिखाई देते हैं। इस प्रयोजन के लिए, 250-500 मिलीलीटर (आप पीट के बर्तन का उपयोग कर सकते हैं) की मात्रा के साथ अलग कंटेनर तैयार करें, उनमें जल निकासी छेद बनाएं, जल निकासी सामग्री की एक परत डालें, और उस पर मिट्टी (सार्वभौमिक सब्जी मिश्रण और बुवाई के लिए मिश्रण)।
2. पिक से 2 घंटे पहले, स्प्राउट्स के साथ कंटेनरों में मिट्टी को फैलाएं ताकि उन्हें आसानी से हटाया जा सके।
3. तैयार कंटेनरों में मिट्टी को गीला करें और केंद्र में 3-5 सेमी गहरे छेद करें।
4. ध्यान से आम कंटेनर से स्प्राउट को हटा दें, सावधान रहें कि पृथ्वी की गांठ को नष्ट न करें, और इसे छेद में रखें।
5. अंकुरित मिट्टी को बिना जमा किए और पानी के साथ छिड़कें।
6. एक उज्ज्वल जगह में बर्तन रखो, जिसका तापमान +15 के भीतर है^{के बारे में}सी - + १ +^{के बारे में}एस

एक ट्रांसप्लांट के दौरान अजवाइन की जड़ों को पिंच करना है या नहीं, इसके बारे में बागवानों में कोई सहमति नहीं है। इस उपाय के समर्थकों का तर्क है कि मुख्य जड़ को छांटना उपयोगी है, क्योंकि यह जड़ प्रणाली के विकास को उत्तेजित करेगा। विरोधियों का आश्वासन है कि किसी भी मामले में जड़ों को घायल करना असंभव है, क्योंकि इस मामले में संयंत्र बदतर तरीके से पालन करता है और इसके विकास को धीमा कर देता है, और यदि आप जड़ की किस्में लगाते हैं तो यह खराब रूप से फल बनाता है। यदि आप इस प्रक्रिया को पूरा करने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें कि आपको मुख्य जड़ को एक तिहाई से चुटकी लेने की आवश्यकता है, अगर इसकी लंबाई 5 सेमी से अधिक है।

यदि आपने अलग-अलग बर्तनों में बीज बोए हैं, तो आपको लेने की आवश्यकता नहीं है। इसके बजाय, सबसे कमजोर स्प्राउट्स को हटा दें, सबसे मजबूत छोड़कर।

अजवाइन अंकुर (वीडियो)

अंकुर की देखभाल

अजवाइन रोपाई की देखभाल सरल है और इसमें कई सरल गतिविधियां शामिल हैं।

• शीशे का आवरण। कमरे के तापमान पर नरम पानी के साथ मिट्टी सूख जाती है। पत्तियों के क्षय से बचने के लिए स्प्राउट्स को जड़ के नीचे पानी करने की कोशिश करें।
• ढीला। क्रस्ट की उपस्थिति से बचने और जड़ों तक ऑक्सीजन पहुंच प्रदान करने के लिए पानी डालने के बाद धीरे से मिट्टी को ढीला करें।
• शीर्ष ड्रेसिंग। माली अक्सर नाइट्रोफ़ोस्का (3 लीटर पानी में 1 चम्मच उर्वरक) के समाधान का उपयोग करते हैं। 1 पॉट के लिए, 2-3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होती है। मिश्रण। एक गोता लगाने के 2 सप्ताह बाद दूध पिलाना चाहिए। 15 दिनों के अंतराल के साथ 2-3 बार एक ही निषेचन खर्च करें।
• प्रकाश मोड। अजवाइन के लिए दिन के उजाले का इष्टतम समय 8 घंटे है, इसलिए एक फ्लोरोसेंट लैंप के साथ रोपण को रोशन किया जाना चाहिए।

कुछ बागवानों का सामना धधकती अजवाइन की रोपनी से होता है। यदि ऐसी समस्या होती है, तो 10-12 दिनों के अंतराल के साथ 2-3 बार यूरिया समाधान (1 लीटर पानी में 0.5 टीस्पून दानों को पतला) के साथ शूट खिलाएं।

जमीन में अजवाइन के पौधे रोपना

अन्य फसलों के विपरीत, अजवाइन को विशेष साइट की तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन कई नियम हैं, जिन्हें लागू करने से आपके पौधे की वृद्धि और विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

अजवाइन के लिए अच्छे पूर्ववर्ती टमाटर, खीरे, गोभी, तोरी, कद्दू, झाड़ी सेम और पालक हैं। जिस जगह पर गाजर, आलू, मक्का और अजमोद उगाने की जगह पर अजवाइन लगाने की सिफारिश नहीं की गई थी।

अजवाइन हल्की उपजाऊ मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ती है - दोमट या रेतीले दोमट, भूजल 1.5 मीटर की गहराई पर स्थित होना चाहिए। बगीचे को धूप में या हल्के आंशिक छाया में रखने की सलाह दी जाती है।

साइट को गिरावट में तैयार करने की सिफारिश की गई है। इस उद्देश्य के लिए, मिट्टी में प्रति 1 उर्वरक निम्नलिखित उर्वरक लागू करें²:

• जैविक पदार्थ (खाद) - 5 किलो;
• सुपरफॉस्फेट - 40 ग्राम;
• यूरिया - 20 ग्राम;
• पोटेशियम क्लोराइड - 15 ग्राम।

यदि आप गिरावट में भूखंड को निषेचित करने में सफल नहीं हुए, तो मई की शुरुआत में, सूखी खाद या ह्यूमस (5 किग्रा / मी) डालें²), और रोपण छेद में सीधे उर्वरक के बाकी हिस्सों को जोड़ें।

जमीन में रोपण के समय अजवाइन के स्वस्थ अंकुर में कम से कम 4 पत्ते होने चाहिए

मई के मध्य में, जब मिट्टी +8 तक गर्म हो जाती है, तब अजवाइन की रोपाई शुरू की जाती है^{के बारे में}सी - +10^{के बारे में}10 सेमी की गहराई पर सी। मिट्टी में उतरने के समय, शूट में 4-5 पत्तियां होनी चाहिए, कम से कम 10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचें और रंग में उज्ज्वल हरा हो। इष्टतम अंकुर की आयु 55-65 दिन (पत्ती और पेटीओल किस्मों के लिए) और 70-75 दिन (जड़ किस्मों के लिए) है।

रोपण से 2 सप्ताह पहले, स्प्राउट्स को तड़का लगाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, उन्हें खुली हवा में बाहर निकालें, पहले 2-3 घंटे, धीरे-धीरे समय बढ़ाते हुए। रोपण से 1-2 दिन पहले, आप पूरी रात खुली हवा में रोपाई छोड़ सकते हैं।

अजवाइन के पौधे रोपने की तकनीक इस प्रकार है:

1. एक भूखंड खोदो और एक रेक के साथ जमीन को समतल करें।
2. जमीन में रोपण छेद बनाएं। उनकी गहराई जड़ों पर पृथ्वी के एक समूह के आकार के बराबर होनी चाहिए। यदि आपने भूखंड को पूरी तरह से निषेचित नहीं किया है, तो प्रत्येक कुएं में मुट्ठी भर राख डालें। छेदों का स्थान विविधता पर निर्भर करता है: जड़ किस्मों के लिए - एक दूसरे से 40 सेमी और पंक्तियों के बीच 40 सेमी (कुछ माली 1 पंक्ति में ऐसी अजवाइन लगाना पसंद करते हैं), और छेद के बीच 25 सेमी और पंक्तियों के बीच 25 सेमी - पेटियोले और पत्ती की किस्मों के लिए।
3. कंटेनर से स्प्राउट को सावधानीपूर्वक पलट कर हटा दें। इसे आसान बनाने के लिए, रोपाई से पहले कई दिनों तक रोपाई को पानी न दें। पृथ्वी को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करें। यदि आपने पीट के बर्तनों का उपयोग किया है, तो उनके साथ रोपाई लगाए।
4. अंकुर को छेद में रखें, पृथ्वी के साथ छिड़कें (जड़ की किस्मों में आप मूल गर्दन को नहीं बांध सकते हैं - वह स्थान जहां स्टेम जड़ में जाता है), और अच्छी तरह से पानी।

अजवाइन के साथ टमाटर, खीरा, आलू, हरा प्याज और कुछ प्रकार की गोभी (सफेद गोभी, ब्रोकोली और कोहलबी) को एक ही बिस्तर पर रखना काफी संभव है।

जमीन में अजवाइन के पौधे रोपण (वीडियो)

जैसा कि आप देख सकते हैं, अजवाइन अंकुर की तैयारी, हालांकि इसमें बहुत समय लगता है, मुश्किल नहीं है, इसलिए शुरुआती भी इसका सामना करेंगे। सभी युक्तियों का पालन करें, सभी काम समय पर करें और आपकी अजवाइन निश्चित रूप से आपको अच्छी फसल देगी।