मगराच से विजेता: लिवाडिया काले अंगूर किस्म

बहुत से लोग हैं जो न केवल दक्षिणी क्षेत्रों में, बल्कि विटामिस्क और वाइनमेकिंग के भी शौकीन हैं। वे लगातार खोज रहे हैं और कभी-कभी अंगूर की किस्मों को अपने क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त पाते हैं। इस तरह की खोजों में से एक काला लिवाडिया अंगूर था, जो आज मध्य क्षेत्र के उत्तर में भी उगाया जाता है।

एक उत्कृष्ट प्रजनक का निर्माण

काला लिवाडिया किस्म मगराच संस्थान में एक उत्कृष्ट प्रजनक, फिजियोलॉजिस्ट और अंगूर आनुवंशिकीविद्, विट्रीकल्चर सिद्धांत और व्यवसायी पावेल याकोवलेविच गोलोड्रीगा द्वारा बनाई गई थी।

काम पर ब्रीडर

उसके द्वारा नस्ल की गई विविधता प्रसिद्ध है और विशेष रूप से शराब के शौकीनों और वाइनमेकर्स द्वारा पसंद की जाती है। लिवेडियन ब्लैक अनअटेन्सेन्ट है। इसके फल सामंजस्यपूर्ण रूप से मिठास और खट्टेपन को मिलाते हैं, जामुन और रस, जायफल सुगंध का एक तीव्र रंग है। इस किस्म के जामुन व्यक्तिगत खपत और बिक्री के लिए ठीक वाइन बनाने के लिए आदर्श हैं।

क्या अच्छा है Livadia काला

लिवाडिया ब्लैक - एक वाइन किस्म। यह Magarach 124-66-26 और Metru Vaagas किस्मों को पार करके प्रतिबंधित किया गया था। मध्यम शक्ति की झाड़ियों। इस अंगूर के फूल उभयलिंगी होते हैं। कई पंखों वाले बेलनाकार छोटे समूहों में कम घनत्व होता है। लिवाडिया के पकने वाले गोल या थोड़े लम्बी जामुन गहरे रंग के काले होते हैं और घने वसंत खिलने के साथ कवर होते हैं, जिससे वे भूरे दिखाई देते हैं।

प्रुइन एक मोम कोटिंग है जो एक पतली परत के साथ जामुन को कवर करती है जो उन्हें यांत्रिक क्षति, प्रतिकूल मौसम प्रभाव, नमी के वाष्पीकरण और सूक्ष्मजीवों द्वारा क्षति से बचाती है। जामुन पर वसंत के लिए धन्यवाद, वे संग्रह, परिवहन और भंडारण के दौरान कम क्षतिग्रस्त हैं। अंगूर के पत्तों और अंकुरों में समान सुरक्षा होती है।

तालु पर, लिवाडिया काले जामुन मीठा और खट्टा होता है। उनसे बनी वाइन वाइन में, चॉकलेट, जायफल, और प्रून के स्वर को महसूस किया जाता है।

लिवाडिया ब्लैक - एक प्रसिद्ध वाइन किस्म

लिवेडियन ब्लैक इन नंबर्स

इस किस्म की झाड़ियों मध्यम ऊंचाई की हैं, लेकिन उन्हें समर्थन की आवश्यकता है। लिवाडिया काले अंगूर पकते हैं, यदि आप उस समय से गिनते हैं जब कलियाँ खिलने लगती हैं, तो यह 130 से 140 दिनों तक होती है। इस अवधि को मध्य पकने की अवधि का सबसे प्रारंभिक काल माना जाता है।

बेल पर पके गुच्छे

गुच्छा का औसत द्रव्यमान छोटा है - लगभग एक चौथाई किलोग्राम। जामुन भी छोटे होते हैं, जिनका वजन 1.5-2 ग्राम होता है। लेकिन उनके पास एक अद्वितीय स्वाद और एक अजीब सुगंध है, जो उनसे बनाई गई मदिरा के लिए प्रेषित होती है, जिन्हें सबसे अधिक रेटिंग प्राप्त हुई है।

जामुन में, उचित मौसम की स्थिति के तहत, रस से युक्त 90%, 20-26% तक चीनी और प्रति लीटर 7-8 ग्राम एसिड जमा होते हैं। अंगूर 2-3 छोटी हड्डियों के अंदर।

लिवाडिया ब्लैक -25 fun fun और फंगल रोगों तक ठंढ के प्रतिरोधी है। झाड़ी पर सामान्य भार 30 आंखों तक होता है जब 2-3 कलियों के लिए प्रूनिंग शूट होता है।

लिवेडियन अपनी साइट पर काला

बेशक, मध्य लेन या उत्तर में अभी भी स्थित क्षेत्रों में उगाया गया, लिवाडिया ब्लैक चीनी सामग्री में क्रीमियन रिश्तेदारों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम नहीं होगा, लेकिन यह अच्छी शराब बनाने के लिए काफी उपयुक्त है।

लिवाडिया काली किस्म गर्मी और सूरज से प्यार करती है, इसलिए, वे साइट पर रोपण के लिए उपयुक्त स्थान चुनते हैं - सबसे गर्म और अधिकतम सूर्य के प्रकाश के साथ, समर्थन डालते हैं, मिट्टी में उर्वरक डालते हैं।

इस अंगूर की आगे की देखभाल इन पौधों की किसी भी किस्म के लिए पारंपरिक है: नियमित रूप से समय पर पानी और शीर्ष ड्रेसिंग, अपरिहार्य शरद ऋतु छंटाई।

पकने के लिए, बेल पर केवल सबसे अच्छे गुच्छे बचे हैं, जो झाड़ी की उम्र के साथ उनकी संख्या को मापते हैं। सूखी पत्तियों को निकालना सुनिश्चित करें। यह बीमारियों की रोकथाम है, और कीटों के खिलाफ संरक्षण, और जामुन के लिए अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था।

महत्वपूर्ण: लिवाडिया के गुच्छों के पकने के बाद, फसल को समय पर ढंग से काटा जाना चाहिए, अन्यथा जामुन उखड़ने लगेंगे, और उनकी गुणवत्ता स्वाद और उपस्थिति में बहुत कम हो जाएगी।

गिरावट में लिवाडिया को काला करने के बाद, यह समर्थन से हटा दिया जाता है, जमीन पर झुक जाता है और सर्दियों के लिए कवर किया जाता है।

कवक रोगों के लिए इस विविधता के उच्च प्रतिरोध के बावजूद, किसी को एपोपलेक्सी, पाउडर फफूंदी, सफेद सड़ांध जैसी बीमारियों की घटना की संभावना के बारे में नहीं भूलना चाहिए। कीड़े भी हैं - वीविल, एफिड्स, वुडवर्म, मच्छर, कीड़े - जो फसल और पौधों को बहुत नुकसान पहुंचा सकते हैं। सामान्य पौधे जीवन के इन विकारों की रोकथाम है:

• कृषि प्रौद्योगिकी का सख्त पालन;
• आवश्यक उर्वरकों का समय पर आवेदन;
• सूखे पत्ते और निराई को हटाने;
• कवक और कीटनाशकों के साथ दाख की बारी का नियमित प्रसंस्करण।

वाइनग्रो और वाइनमेकर्स की समीक्षा

मेरी राय में, यह कथन सही नहीं है, क्योंकि 2014-2015 की सर्दियों में, मेरी अनडिसगाइज्ड चैंपियंस लीग गंभीर फ्रॉस्ट्स की अनुपस्थिति (बहुत कम समय के लिए अधिकतम -18 डिग्री, r55 वेबसाइट पर मौसम संग्रह से डेटा) और अच्छे के बावजूद अच्छी तरह से जम गई। अंगूर की बेल। मेरे पास पिछले वर्ष है (लगभग -25 न्यूनतम) और यह (लगभग -22 न्यूनतम) एक अनपेक्षित आस्तीन है जिसे प्लस के साथ 5 से सर्दियों में रखा गया है। मेरी स्थितियों में लिवेडिया ब्लैक का फ्रॉस्ट प्रतिरोध सिट्रॉन मैगरैक से बेहतर है।

शेवा

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मुझे लिवडिया काले समारा से क्या जोड़ना है। सबसे आशाजनक किस्मों में से एक। सितंबर के मध्य में रिपन। 1 अक्टूबर को समारा क्षेत्र में अधिकतम 29 ब्रू तक पहुंच गया। 6-8 की अम्लता के साथ। उन्होंने मिल्ड्यू और ओडियम के लिए पूर्ण एकीकृत प्रतिरोध दिखाया। पिछले साल भी, ग्रे रोट से न्यूनतम रूप से प्रभावित। मस्कट हल्का होता है। 2016 में सूखी शराब काफी सभ्य है। अनुभव से पता चला है कि गीली शरद ऋतु में, एंथोसायनिन मिठाई वाइन के लिए पर्याप्त नहीं हैं। अच्छी तरह से बैरल जोखिम मानता है। उम्र बढ़ने की अवधि के दौरान बहुत सारे एंथोसायनिन खो देता है और हमें इस दिशा में काम करने की आवश्यकता है। रूबी ऑफ द हंगर के साथ अलग होने में अच्छा है। वाइनमेकिंग के संदर्भ में विविधता का खराब अध्ययन किया जाता है। मेरी राय में, सबसे कठिन किस्म। काफी उच्च उत्पादकता। 600 झाड़ियों के साथ औसतन लगभग 4 टन शराब। बुश 4-6 आस्तीन के साथ पंखे के आकार का है। 3.4 कलियों के लिए ट्रिमिंग। पैदावार के लिए बड़ी क्षमता वाली एक किस्म। यदि वांछित है, तो बुश 10-15 किलोग्राम के लिए आसानी से बैठता है।

समेरा

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तो यह सवाल लिवाडिया काले के बारे में था, और यह मिठाई के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है और सूखी मदिरा के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है। (जायफल के साथ सूखी शराब, यह चीनी के साथ एक हेरिंग की तरह है :)) या मुझे समझ में नहीं आया कि शराब बनाने की योजना क्या है ... मैंने इस विषय को थोड़ा याद किया .... मेरे पास अभी भी एक लिवेडियन युवा है ... लेकिन इस साल फल खाने वालों ने कहा कि मस्कट नहीं है था ... लेकिन इसमें एक जटिल सुगंध है ... प्रून टोन .... अच्छी तरह से, सामान्य तौर पर मैं बहस नहीं करूंगा, लेकिन मिठाई की तुलना में इससे बुरा क्या है?

सानिया

//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1335.html

अधिकांश शराब बनाने वाले लिवाडिया काले रंग के होते हैं, और वाइनमेकर इसका उपयोग करते हैं, इस विविधता की संभावनाओं पर सहमत होते हैं। वास्तव में, इस अंगूर की अधिकांश विशेषताएं सकारात्मक और यहां तक ​​कि उत्कृष्ट हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, उत्तर में लिवदिया काला खेती की जाती है, कम से कम अपने सभी गुणों के पूर्ण अवतार की उम्मीद करनी चाहिए।