गोभी उपहार - एक सिद्ध किस्म

वर्तमान में गोभी का एक अच्छा, पुराना और सिद्ध किस्म है, जिसे 1961 में राज्य चयन चयन सूची में पेश किया गया था। वह अपने उल्लेखनीय गुणों के कारण विभिन्न किस्मों की आधुनिक बहुतायत के बीच खो नहीं गया। यह रूस के सभी क्षेत्रों में कृषि के लिए उपयुक्त खेती के लिए अनुशंसित है, और मोल्दोवा, बेलारूस और यूक्रेन में भी अच्छी तरह से बढ़ता है।

गोभी किस्मों का विवरण उपहार

एक उपहार एक मध्यम-देर की किस्म है जिसमें रोपाई से लेकर गोभी के पहले सिर की उपस्थिति तक की अवधि होती है - 100-115 दिन, बड़े पैमाने पर पकने से पहले - 115-135 दिन। इसलिए, विविधता न केवल रोपाई में बढ़ने का प्रबंधन करती है, बल्कि अप्रैल के अंत में रोपण के साथ मिट्टी में सीधे बीज डालती है - मई की शुरुआत में (केवल उन क्षेत्रों में जहां जलवायु की अनुमति है)। यह कम तापमान (+ 5-12 डिग्री सेल्सियस) पर पक सकता है - रूस के मध्य क्षेत्रों में, यह शुरुआत या अक्टूबर के मध्य में।

उपहार - 135 दिनों तक की परिपक्वता के साथ गोभी की एक किस्म

कभी-कभी उन्हें पहले आसान ठंड के बाद साफ किया जाता है, फिर गोभी मीठा हो जाता है। मजबूत ठंड अस्वीकार्य है, क्योंकि यह तेजी से शेल्फ जीवन को कम करेगा। इस किस्म की समय पर कटाई की गई गोभी को 5 महीने तक संग्रहीत किया जाता है।

उपयोग और स्वाद

विविधता सार्वभौमिक है, कई व्यंजनों के अनुसार सलाद, गोभी का सूप, किसी भी व्यंजन पर ताजा है। इसके अलावा, उपहार संरक्षण, अचार और अचार बनाने के लिए उपयुक्त है। कुछ किस्मों की तुलना में पत्ती के एक छोटे से आधार के साथ, इंट्राकोम पर्ण पतले और कोमल, रसदार होते हैं, और वृद्धि के दौरान कसकर फिट होते हैं। अच्छी तरह से व्यक्त गोभी के स्वाद के लिए विविधता की सराहना की जाती है। बहुत सारे फ्रुक्टोज और सुक्रोज प्राप्त करता है, क्योंकि इसमें एक मीठा स्वाद है।

उपहार गोभी अचार के लिए अच्छा है

दिखावट

पत्ती अंडाकार, हल्का हरा, स्टंप छोटा होता है। उपहार एक मोम कोटिंग के साथ अन्य किस्मों से भिन्न होता है, कभी-कभी मजबूत होता है, शीट के रंग को ग्रे में बदल देता है। मध्यम आकार के, गोल और घने, 3 से 5 किग्रा तक बढ़ते हैं, औसतन 4 किग्रा। अच्छी स्थिति में प्रति 10 वर्ग मीटर में लगभग 100 किलोग्राम उपज मिलती है। मी, मध्यम में - लगभग 80 किग्रा। विभिन्न प्रकार की निर्विवाद, हार्डी है, इसलिए, प्रतिकूल परिस्थितियों में भी यह एक महत्वपूर्ण फसल दे सकता है, जिससे गोभी का वजन 2-3 किलोग्राम हो सकता है।

उपहार गोभी अभी भी पूरी तरह से पका नहीं है, लेकिन आप पहले से ही भोजन के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं

विभिन्न प्रकार के नुकसान

उपरोक्त सभी गुण - स्वाद, उपज, प्रस्तुति, अचार के लिए उपयुक्तता, निर्विवादता - को विभिन्न प्रकार के निस्संदेह फायदे माना जा सकता है। और कमियों के कारण, कुछ माली नमी और मिट्टी की उर्वरता पर उच्च मांगों को नोट करते हैं, जो इस किस्म की व्याख्या के बारे में कई समीक्षाओं का खंडन करता है। लेकिन इस विरोधाभास को इस तथ्य से समझाया जाता है कि किसी भी प्रकार की गोभी नमी और मिट्टी की उर्वरता के बारे में पसंद करती है। इसलिए, केवल इस किस्म में निहित स्पष्ट खामियों की पहचान नहीं की जा सकती है।

बढ़ती गोभी की विशेषताएं

एक आसान तरीका यह है कि बीज को सीधे जमीन में लगाया जाए। अप्रैल के अंत में लगाया - मई की शुरुआत में, क्षेत्र और वर्ष की स्थितियों पर निर्भर करता है। रोपण से पहले, बीज को कीटाणुरहित करने, अंकुरण में तेजी लाने और प्राथमिक ड्रेसिंग देने की सलाह दी जाती है।

बीज की तैयारी

यह उसी तरह से किया जाता है जैसे कि बगीचे में सीधे बीज के साथ रोपण के लिए, और नीचे वर्णित बीजाई विधि के लिए। प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. लहसुन की तीन लौंग कुचल और उबलते पानी के 50 ग्राम डालना।
2. बीजों को इस जलसेक में तब डुबोया जाता है जब इसका तापमान +50 ° C (थर्मामीटर या तात्कालिक उंगली के स्पर्श से निर्धारित होता है: +50 ° C - मुश्किल से, लेकिन सहनशीलता से), 1 घंटे तक।
   

   गोभी के बीज लहसुन जलसेक में डूबे हुए होते हैं जब इसका तापमान +50 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है

3. उपचारित बीजों को कपड़े या कागज पर सुखाया जाता है।

यह एक सिद्ध लोक तरीका है। आप दूसरों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर गुलाबी समाधान में ड्रेसिंग।

बीज बोना

गोभी की सभी किस्मों के लिए सामान्य नियमों के अनुसार बगीचे में रोपण के लिए भूमि शरद ऋतु से तैयार की जा रही है। धरती के सूखते ही बीज बोना संभव है, काम करना संभव हो जाएगा और तापमान + 3-12 डिग्री सेल्सियस के भीतर सेट हो जाएगा।

यदि जमीन अच्छी तरह से तैयार है, काफी ढीली है, तो आप फरोज़ में पौधे लगा सकते हैं। लेकिन अगर भूमि पर खेती नहीं की जाती है, तो आप मिट्टी को एक संगीन गहराई के साथ फावड़ा या पिचफोर्क के साथ मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदकर और ढीला करके रोपण से पहले छेद कर सकते हैं।

गोभी के बीज को फरो में लगाया जा सकता है

आमतौर पर, गोभी के बीज और अंकुर 60 × 60 सेमी के पैटर्न के अनुसार लगाए जाते हैं। हालांकि, एक अनुकूल वर्षा वर्ष में उपजाऊ मिट्टी पर, एक उपहार 80-100 सेमी तक के व्यास के साथ एक रोसेट बना सकता है। इसलिए, वृद्धि पर अच्छे विचारों के साथ वसा जमीन पर, उपहार कम बार लगाया जाता है: योजना के अनुसार 70 × 70 या यहां तक ​​कि 80 × 80 सेमी।

पौधे रोपे

बीज के साथ रोपण सरल है, लेकिन बागवानों के कई वर्षों के अनुभव से पता चला है कि अंकुर विधि के साथ, उपहार बेहतर बढ़ता है, फसल पहले और अधिक पकती है। यह इस तथ्य के कारण है कि पहले, सबसे जिम्मेदार, "शिशु" विकास की अवधि में, गोभी शुरुआती वसंत में बगीचे में कठोर परिस्थितियों में अंकुरित बीज की तुलना में बेहतर ग्रीनहाउस परिस्थितियों में बढ़ती है। और गर्मियों की गर्मी और शुष्क भूमि - गोभी के लिए प्रतिकूल परिस्थितियां - एक उपहार द्वारा प्राप्त की जाती हैं, जो कि पहले से अधिक मजबूत जड़ प्रणाली के साथ, बीज के साथ लगाए गए अंकुर द्वारा उगाया जाता है।

यदि आप गोभी के मजबूत अंकुर बढ़ते हैं, तो यह बगीचे में प्रतिकूल परिस्थितियों को बेहतर ढंग से सहन करेगा

रोपाई के लिए बीज बोने के समय की गणना क्षेत्र की स्थितियों के आधार पर की जाती है। इस तथ्य से शुरू करना आवश्यक है कि यह 40-50 दिनों की उम्र में उपहार के पौधे रोपने का समय है, और इस समय तक यह रात के ठंढों के बिना सड़क पर + 8-15 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि मध्य मई में मध्य चेरनोज़ेम क्षेत्र में रोपे लगाए जाते हैं, तो अप्रैल की शुरुआत में रोपे लगाए जाते हैं।

गिफ्ट सीडलिंग को उसी नियम के अनुसार उगाया और कठोर किया जाता है, जैसा कि सफेद गोभी के किसी भी अन्य प्रकार के पौधे को रोपा जाता है।

बादल मौसम में उतरना बेहतर है, और अगर धूप में, तो शाम को। यदि आवश्यक हो, तो लैंडिंग अधिक आरामदायक स्थिति बना सकते हैं यदि आप तार या ग्लास सुदृढीकरण के चाप के किनारों पर चिपकते हैं और उनके ऊपर गैर-बुना कवर सामग्री फेंकते हैं।

रोपण के दौरान प्रत्येक कुएं को लगभग 0.5 एल की दर से बसे पानी के साथ बहाया जाता है। यदि पौधे के नीचे की मिट्टी को 5 सेमी की गीली परत के साथ कवर किया जाता है, तो अगले पानी को एक सप्ताह की तुलना में पहले की आवश्यकता नहीं होगी, यहां तक ​​कि सूखे मौसम में भी।

कम से कम 5 सेमी की गीली घास की परत वाले बिस्तर पर, गोभी के लगाए हुए पौधों को पानी देने की आवश्यकता होगी

ध्यान

आउटडोर देखभाल की मुख्य विशेषताएं:

• निराई के साथ ढीला। खरपतवार पूरे विकास की अवधि नहीं होनी चाहिए, लेकिन मुख्य बात यह है कि शुरुआत में खरपतवार को एक छोटे पौधे को रोकना चाहिए;
• आवश्यकतानुसार पानी देना: धूप या बारिश के मौसम की परवाह किए बिना, मिट्टी को कम से कम 70 सेमी की गहराई तक लगातार नम होना चाहिए;
• कीट नियंत्रण। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जबकि पौधे छोटा है। शुष्क, गर्म मौसम में, एक क्रूस वाला पिस्सू नाजुक पत्ते को कुछ ही घंटों में नष्ट कर सकता है। लड़ने का सबसे आसान तरीका 1: 1 के अनुपात में तंबाकू की धूल और लकड़ी की राख के मिश्रण से धूल रहा है। और आप कई कीटनाशकों का भी उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक्टारू, एक्टेलिक या डेसिस;
  

  यदि आप गोभी को क्रूसिफायर पिस्सू से संसाधित नहीं करते हैं, तो आप एक दृढ़ता से खाया हुआ सिर प्राप्त कर सकते हैं

• शीर्ष ड्रेसिंग। गोभी के सिर को बांधने से पहले, उपहार में पत्ते के लिए नाइट्रोजन शीर्ष ड्रेसिंग पर अधिक मांग है। इसके अलावा, एक सिर के गठन के लिए, उसे फॉस्फोरस की आवश्यकता होती है।

उपहार गोभी की खेती के लिए पूर्ण नियम सफेद गोभी की किसी भी अन्य किस्मों के लिए समान हैं।

अपने खुद के बीज तैयार करना

बगीचों में वैरायटी गिफ्ट तब भी बढ़ी जब बीज मुख्य रूप से दुकानों में नहीं खरीदे जाते थे, लेकिन अपने आप ही उगाए जाते थे। यह एक परेशानी वाली प्रक्रिया है, और अब तैयार बीज खरीदना बहुत आसान है। हालाँकि, यदि आप चाहें, तो आप अपने पसंदीदा किस्म के उपहार प्राप्त कर सकते हैं।

गोभी के पिछले साल के ओवरविनल्ड सिर से बीज प्राप्त होते हैं। वृषण पर बिना नुकसान के गोभी के सबसे बड़े और सबसे विशिष्ट सिर छोड़ते हैं। बीज प्राप्त करने में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. गिरने के लिए सिर को ठंढ में ले जाया जाता है, उन्हें नीचे नहीं काटा जाता है, लेकिन उन्हें जड़ों से खोदा जाता है।
2. 0-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर किसी भी कमरे में निलंबित स्टोर।
   

   निलंबित गोभी को 0-5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक सबफ़्लोर में संग्रहीत किया जाता है
3. रोपण से पहले 14-21 दिनों के लिए, वसंत ऋतु में एपल कली को छूने के बिना एक स्टंप काट दिया जाता है।
   

   रोपण से 2-3 हफ्ते पहले, एक कली को सिर की रानी से काट दिया जाता है, बिना एपिक कली को छूने के, फिर इसे एक बिस्तर पर लगाया जाता है

4. वे एक बगीचे के बिस्तर पर एक सिर-रानी डालते हैं और भोजन गोभी की तरह ही इसकी देखभाल करते हैं।
5. बीज उपजी भंगुर होते हैं, सावधानी से निपटने की आवश्यकता होती है, इसलिए, फूलों से पहले, वे एक दांव से बंधे होते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि जब पास में फूल आते हैं तो एक साथ क्रूस पर चढ़े हुए रिश्तेदार नहीं होते हैं, अन्यथा विविधता धूल हो सकती है और अप्रत्याशित संकर का परिणाम होगा।
6. जब बीज की फली हल्की पीली हो जाती है, और बीज गहरे भूरे रंग के हो जाते हैं, तो गोभी के सिर काट लिए जाते हैं, अन्यथा फली खुल जाएगी और बीज उखड़ जाएंगे।
   

   फूल के बाद बीज के साथ गोभी की फलियां बनती हैं

7. तनों को काट दिया जाता है, एक फिल्म या कपड़े पर रखा जाता है और सूख जाता है।
8. फिर एक लकड़ी के ब्लॉक या फावड़ा टांग के साथ बीज बाहर खटखटाया।
9. लुगदी से बीज (पूरे कुचल द्रव्यमान) एक छलनी के माध्यम से एक उपयुक्त सेल या एक तेज हवा में उड़ाने के माध्यम से अलग हो जाते हैं।
10. भंडारण के लिए तैयार रोपण सामग्री को अच्छी तरह से सूखे रूप में बिछाएं।
    

    तैयार गोभी के बीज अच्छी तरह से सूख जाते हैं और एक शांत अंधेरे जगह में संग्रहीत होते हैं।

एक गर्भाशय के पौधे से, 100 ग्राम तक बीज प्राप्त किया जा सकता है। विभिन्न स्रोतों के अनुसार, गोभी के बीज अपने अंकुरण को 5 से 10 साल तक बनाए रखते हैं।

गोभी विविधता उपहार के बारे में समीक्षा

इस किस्म का अंकुरण बहुत प्रसन्न था - कीटों और रोगों से क्षति के बिना, रोपों की एक मोटी बालटी। मैंने गिफ्ट बहुत पहले ही लगा दिया था, मुझे पतझड़ में गोभी के बड़े सिर बहुत पसंद हैं। गोभी बहुत खस्ता, मीठा, अचार और अचार के रूप में बहुत स्वादिष्ट है। इसके साथ सभी समस्याओं में से, केवल क्रूस के पिस्सू के खिलाफ सुरक्षा थी। सफेद गोभी उपहार को लंबे समय तक तहखाने में संग्रहीत नहीं किया जाता है, यह सिर के अंदर काला होना शुरू हो जाता है, इसलिए मैं इसे तुरंत प्रसंस्करण की सलाह देता हूं। मैं एक अच्छी समीक्षा छोड़ देता हूं, क्योंकि मैंने 14 साल की बागवानी के लिए खुद इसकी जांच की।

लरिसा 2012

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नाम इस गोभी की फसल को सही ठहराता है। दरअसल, गिरावट में, गोभी के उत्कृष्ट सिर का निर्माण होता है, एक उपहार के रूप में, तीन से चार किलोग्राम वजन होता है। वे बहुत बड़े और काफी घने हैं। यह गोभी वसंत तक पूरी तरह से संग्रहीत है। इसे ताजा और पकाया दोनों तरह से खाया जा सकता है। इसे किण्वित किया जा सकता है। संग्रहीत होने पर, यह अपने गुणों को नहीं खोता है।

मगनदान 2011

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गोभी इतनी अच्छी है कि एक बार हमलावरों ने पूरी फसल काट ली। मैं मई में खुले मैदान में गोभी के इस किस्म के बीज बोता हूं - रोपाई स्टॉकदार, मजबूत होती है। एक स्थायी स्थान पर रोपाई के बाद, यह अच्छी तरह से जड़ लेता है और जल्दी से बढ़ता है, बीमार नहीं होता है। सामान्य देखभाल: अधिक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के विकास के लिए निराई, ढीला करना, पानी देना, हिलाना। गोभी उपहार - अचार के लिए सबसे अच्छी किस्मों में से एक, इसमें बहुत अधिक शर्करा और एस्कॉर्बिक एसिड की एक उच्च सामग्री है। इसके अलावा, इस किस्म की गोभी सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त है, यह अगले साल फरवरी तक अपनी प्रस्तुति और गुणों को बरकरार रखती है।

chudachka

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आज, हर कोई नई उन्नत किस्मों को लगाने की कोशिश कर रहा है जो सालाना बिक्री पर दिखाई देते हैं। और ये प्रयोग उचित हैं - प्रजनन अभी भी खड़ा नहीं है, नई किस्मों और संकर, विशेष रूप से विदेशी प्रजनन, वास्तव में, कई मामलों में अपने पूर्ववर्तियों से बहुत आगे हैं। लेकिन पुरानी रूसी किस्मों ने अपनी सहनशक्ति, स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूलता और अच्छे स्वाद के लिए बहुत लोकप्रियता अर्जित की है। यही कारण है कि पुराने किस्म के उपहार अभी भी हमारे बेड से गायब नहीं होते हैं और कई बागवानों द्वारा लगाए जाते हैं।