अपने बिस्तर में बुवाई के लिए सफेद गोभी की सबसे अच्छी किस्में: एक तस्वीर के साथ एक सूची

प्रत्येक माली साइट पर बड़े और सुंदर गोभी के सिर बढ़ने की कोशिश करता है। जब किस्मों का चयन करते हैं, तो कोई पारंपरिक लोगों का पालन करता है, समय-परीक्षण किया जाता है, जो प्रतिकूल मौसम की स्थिति में भी एक से अधिक बार मदद करता है, और कोई भी नए के साथ प्रयोग करना पसंद करता है। यदि आप जल्दी पके, मध्य पके और देर से पकने का विकल्प चुनते हैं, तो आप फसल को पूरी गर्मी में प्राप्त कर सकते हैं, और गोभी के कुछ प्रमुखों को अगले सीजन तक भी बचाया जा सकता है।

रूस के विभिन्न क्षेत्रों के लिए किस्में

रूसी भूमि विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में, विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में, एक विविध मिट्टी के आवरण और वार्षिक तापमान शासन के साथ स्थित है। निस्संदेह, काफी हद तक सब्जी फसलों की खेती कृषि के क्षेत्र पर निर्भर करती है। मुख्य क्षेत्र हैं:

• केन्द्रीय:
  • मास्को,
  • ब्रांस्क,
  • व्लादिमीर,
  • इवानवा,
  • कलुगा,
  • रियाज़ान,
  • स्मोलेंस्क,
  • तुला क्षेत्र;
• उत्तर पश्चिमी:
  • लेनिनग्राद,
  • वोलोग्दा,
  • कैलिनिनग्राद,
  • कोस्तरोमा,
  • नोव्गोरोड,
  • प्सकोव,
  • Tverskaya
  • यारोस्लाव क्षेत्र;
• रूस की मध्य लेन:
  • निज़नी नोवगोरोड
  • कुर्स्क,
  • बेलगॉरॉड,
  • लिपेत्स्क,
  • वोरोनिश,
  • तांबोव,
  • कीरॉफ़,
  • पेन्ज़ा,
  • सेराटोव,
  • उल्यानोस्क,
  • समारा क्षेत्र,
  • मैरी एल गणराज्य,
  • मोर्दोविया गणराज्य,
  • चुवाश रिपब्लिक;
• यूराल;
• साइबेरिया (पश्चिम साइबेरियाई और पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्र);
• सुदूर पूर्व।

ऐतिहासिक रीति-रिवाजों के आधार पर, रूस के क्षेत्रों के निवासी स्वयं सफेद गोभी की किस्मों का चुनाव करते हैं। यह अक्सर रूढ़िवादी विश्वास पर आधारित होता है: "इसलिए हमारे पूर्वजों ने लगाया।" हालांकि, आधुनिक चयन के परिणाम एक रिवर्स व्यू का संकेत देते हैं, और बीजों के अत्यधिक विकसित वाणिज्यिक उत्पादन किसी भी क्षेत्र के किसानों की किसी भी इच्छा को पूरी तरह से महसूस कर सकते हैं। इसी समय, सब्जी फसलों के लिए मुख्य उपभोक्ता आवश्यकताएं कम नहीं होती हैं, और ज्यादातर मामलों में वे पारंपरिक क्षेत्रीय किस्मों की बुवाई के परिणामों को पार कर जाते हैं। यह एक उच्च उपज है, और रोगों और कीटों और अच्छे सर्दियों के भंडारण के लिए प्रतिरोध है, और जब ताजा खाया जाता है, और अचार की संभावना होती है।

घरेलू चयन सफेद गोभी की समय-परीक्षणित किस्में प्रदान करता है। वे 1940 - 1960 के दशक में बंध गए थे और व्यक्तिगत घरेलू भूखंडों और कृषि उद्यमों के क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं।

तालिका: सफेद गोभी की किस्में, समय-परीक्षण

प्रजनन अभी भी खड़ा नहीं है, और हाल ही में किस्में दिखाई दी हैं जो पहले से ही लोकप्रियता हासिल कर चुकी हैं।

तालिका: कुछ आधुनिक गोभी की किस्में

फसल की किस्में

एक किस्म की उपज न केवल उगाए गए गोभी के सिर के वजन से निर्धारित होती है, बल्कि प्रति यूनिट क्षेत्र में एकत्र की गई उपज की मात्रा से भी निर्धारित होती है। इससे उपज प्रभावित होती है:

• अंकुर रोपण योजना,
• औसत सिर का वजन
• कृषि की कृषि संबंधी परिस्थितियाँ (सिंचाई, कीट और रोग नियंत्रण, आदि की पर्याप्तता और समयबद्धता)।

तालिका: क्या बोना है ताकि फसल समृद्ध हो

लेकिन जब गोभी की एक किस्म चुनते हैं, तो आप केवल फसल उत्पादकता के संकेतक पर भरोसा नहीं कर सकते। रूस के क्षेत्रों की भौगोलिक स्थिति, जलवायु, मिट्टी और अन्य विशेषताएं, साथ ही साथ फसल की खेती करने के लिए लागू कृषि पद्धतियों, सब्जियों के उत्पादकों को बीज की एक विस्तृत श्रृंखला से किस्में चुनने के लिए मजबूर करती हैं। खाना पकाने के लिए उपभोक्ता और पारंपरिक व्यंजनों के व्यक्तिगत स्वाद के लिए मील का पत्थर की दृष्टि न खोएं।

नमकीन और भंडारण के लिए

मध्यम परिपक्वता की सफेद गोभी (120 - 140 दिन) रूस के उत्तरी क्षेत्रों में उगाई जा सकती है। देर से पकने वाली किस्में (150 - 180 दिन) आमतौर पर देश के मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में उगाई जाती हैं। लंबे समय से बढ़ते मौसम के परिणामस्वरूप, गोभी के बड़े और रसदार सिर प्राप्त होते हैं, जो सर्दियों के भंडारण, नमकीन और अचार के लिए उपयुक्त हैं।

तालिका: भंडारण, अचार और अचार के लिए गोभी की किस्में

गोभी (अचार और अचार) को संरक्षित करने के समान तरीकों के साथ, कुछ निश्चित अंतर हैं। गोभी में मौजूद शर्करा से लैक्टिक एसिड के गठन के साथ प्राकृतिक किण्वन द्वारा किण्वन होता है। नमकीन बनाने के दौरान, अवांछित माइक्रोफ्लोरा की महत्वपूर्ण गतिविधि को नमक द्वारा दबा दिया जाता है, और साथ ही लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के विकास की संभावना होती है। इसके अलावा, गोभी के द्रव्यमान में एक निश्चित मात्रा में इथेनॉल, एसिटिक एसिड और कार्बन डाइऑक्साइड का गठन होता है, जो किण्वन प्रक्रिया में हस्तक्षेप नहीं करते हैं, लेकिन अंतिम उत्पाद के स्वाद में सुधार करते हैं।

शेड-हार्डी मिथ

घरेलू भूखंडों या कृषि उद्यमों के क्षेत्रों में सफेद गोभी की किसी भी किस्म की खेती के लिए कृषि तकनीक में शर्मनाक क्षेत्रों का उपयोग शामिल नहीं है। इस संस्कृति को गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए खुली जगहों की आवश्यकता होती है। निषेचन की आवश्यक मात्रा की शुरूआत के साथ सूर्य के प्रकाश और समय पर पानी देना - यह सफलता की मुख्य गारंटी है।

बेशक, भूमि के एक निजी भूखंड में बगीचे के पेड़ों और झाड़ियों से बने छायांकित स्थान हैं। इन स्थानों पर छाया-सहिष्णु फसलों की मेजबानी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन इन पौधों में सफेद गोभी शामिल नहीं है।

इसकी पुष्टि व्यक्तिगत अवलोकन का एक उदाहरण हो सकता है। वसंत में एक पड़ोसी ने पर्णपाती फलों के पेड़ों से छायांकित एक अतिरिक्त क्षेत्र में 20 पौधों की मात्रा में स्लाव 1305 किस्म की सफेद गोभी लगाई। उसने गोभी के इस रोपण को काफी सरलता से प्रेरित किया - पर्याप्त जगह नहीं है, और यह रोपाई फेंकने के लिए एक दया है। गर्मियों के दौरान, न तो कृषि तकनीक और न ही सिंचाई से वांछित सफलता मिली, हालांकि दिन में सूरज इस क्षेत्र को देखता था। रूके हुए पौधों में एक कमजोर द्रव्यमान था, लम्बी हो गई थी, और आने वाली हवा के नीचे दयनीय रूप से बह गए थे। लेकिन मध्य शरद ऋतु के करीब, जब गिरने वाली पत्तियों से पेड़ों के मुकुट को पतला करना शुरू हुआ, तो अंकुर बड़े होने लगे, दृश्यमान शक्ति प्राप्त हुई। यहां तक ​​कि गोभी के छोटे सिर भी शुरू हो गए। जब फसल का समय आया, तो परिणाम इस प्रकार था: गोभी के सिर केवल 60% पौधों से बंधे थे और काफी ढीले थे। गोभी के "उत्पादक" सिर का आकार दो मुट्ठी से अधिक नहीं था, और पूरी फसल, अंत में, पशुधन फ़ीड में चली गई।

विभिन्न पकने की तारीखों के साथ गोभी

विभिन्न पकने की अवधि के साथ गोभी की किस्मों का एक बड़ा चयन आपको बहुत गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में भी एक फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा।

एक्सप्रेस

बहुत जल्दी पके हुए संकर। ताजा खपत के लिए अनुशंसित। पूर्ण अंकुरण से तकनीकी पकने की शुरुआत तक की अवधि - 60 - 95 दिन। पत्तों का गुलाब। पत्ती छोटी, मोटे तौर पर अण्डाकार, हल्की हरी, थोड़ी मोमी कोटिंग के साथ होती है।

गोभी एक्सप्रेस जल्दी परिपक्व होती है

गोभी का सिर छोटा, गोल, खुला, खंड में सफेद होता है। बाहरी और भीतरी स्टोकर्स कम हैं। स्वाद अच्छा और उत्कृष्ट है। कमोडिटी की उपज 3.3 - 3.8 किग्रा / मी².

बच्चा

प्रारंभिक पके संकर। ताजा खपत के लिए अनुशंसित। पूर्ण अंकुरण से तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत तक की अवधि 90 - 110 दिन है। पत्तों की रोसेट क्षैतिज। पत्ती छोटी, हल्की हरी, थोड़ी मोमी कोटिंग के साथ, थोड़ी चुलबुली, किनारे पर थोड़ी लहराती है।

सिर गोल, आंशिक रूप से ढंका हुआ, अनुभाग में सफेद रंग का होता है। बाहरी स्टॉकर छोटा है, भीतरी लंबा है। स्वाद अच्छा और उत्कृष्ट है। कमोडिटी की उपज 2.0 - 3.8 किग्रा / मी².

नंबर वन ग्रिबोव्स्की 147

ताजा खपत के लिए अनुशंसित। जल्दी पका हुआ। पत्तियों का रोसेट कॉम्पैक्ट, आधा उठाया हुआ है। पत्ती छोटी, गोल, हरे रंग की, थोड़ी मोमी कोटिंग के साथ, चिकनी, किनारे के साथ थोड़ी लहराती होती है।

गोभी का सिर गोल या गोल-सपाट, घने है। भीतर का निर्विकार छोटा है। वाणिज्यिक उपज 2.5 - 6.7 किग्रा / मी².

ग्रिबोव्स्की किस्म की उपज लगभग 7 किलोग्राम है

पोलर के 206

यह साइबेरिया और उराल में गर्मियों में जल्दी उत्पादन के लिए अनुशंसित है, और सुदूर उत्तर में, इसके अलावा, जनवरी तक ताजा भंडारण के लिए और कम मात्रा में।। जल्दी मिड। पत्ती गोल, भूरे-हरे रंग की है, मोमी कोटिंग के साथ, थोड़ा झुर्रीदार, किनारे पर थोड़ा लहराती है।

गोभी का सिर गोल या गोल-सपाट, मध्यम घनत्व है। मध्यम लंबाई के आंतरिक पोकर। स्वाद अच्छा कमोडिटी उपज 3.4 - 6.6 किग्रा / मी².

सॉबरकाउट किस्मों पोलर के 206 को साइबेरिया और उराल में खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है

बेलोरूसियन 455

यह ताजा खपत और नमकीन भंडारण के लिए अनुशंसित है। बीच है। पत्तियों का रोसेट उठाया जाता है, मध्यम आकार का। पत्ती मध्यम आकार की होती है, भूरे-हरे रंग से गहरे हरे रंग की, चिकनी, किनारे से थोड़ी लहराती होती है।

गोभी का सिर मध्यम आकार का, गोल, घने, अनुभाग में सफेद होता है। आंतरिक पोकर छोटा है, बाहरी एक मध्यम लंबाई का है। वाणिज्यिक उपज 4.7 - 7.8 किग्रा / मी².

मिड-सीजन बेलारूसी गोभी को किण्वित किया जा सकता है और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है

ग्लोरिया

यह ताजा खपत के लिए अनुशंसित है, अचार के लिए। बीच है। पत्तियों का रोसेट एक क्षैतिज आकार में बढ़ा। मध्यम आकार का एक पत्ता, मोमी कोटिंग के साथ नीला-हरा, किनारे के साथ थोड़ा दाना, लहराती।

सिर गोल, आंशिक रूप से ढंका हुआ, अनुभाग में सफेद रंग का होता है। आंतरिक पोकर छोटा है, बाहरी एक मध्यम लंबाई का है। कमोडिटी की उपज 4.8 - 5.7 किग्रा / मी².

ग्लोरिया गोभी के पत्ते - नीला-हरा, मोमी कोटिंग के साथ

महिमा 1305

किस्म मध्य-मौसम है। यह ताजा खपत और अचार के लिए अनुशंसित है। पत्तों का गुलाब। पत्ता मध्यम आकार का, गोल, भूरा-हरा होता है जिसमें हल्की मोमी कोटिंग होती है, बारीक झुर्रियाँ होती हैं, किनारे पर बहुत लहराती हैं।

हेडब्रेड मध्यम और बड़े, गोल, घने होते हैं। आंतरिक पोकर मध्यम लंबाई का है, बाहरी छोटा है। वाणिज्यिक उपज 5.7 - 9.3 किग्रा / मी².

गोभी ग्रेड गोभी स्लाव का आकार - मध्यम से बड़े

Rinda

यह ताजा खपत और अचार के लिए अनुशंसित है। बीच है। पत्तियों का रोसेट अर्ध-उठाया, कॉम्पैक्ट है। गोभी का सिर गोल, घने, पीले-सफेद सेक्शन में होता है। बढ़िया स्वाद। बाहरी और भीतरी स्टोकर्स कम हैं। उत्पादकता 9.0 - 9.1 किग्रा / मी².

रिंडा गोभी का स्वाद बहुत अच्छा होता है

स्वर्ण हेक्टेयर 1432

किस्म जल्दी मध्यम है। ताजा खपत के लिए अनुशंसित।। पत्तियों का रोसेट कॉम्पैक्ट, आधा उठाया हुआ है। पत्ती छोटी, गोल और अंडाकार, भूरे-हरे रंग की होती है, जिसमें थोड़ी मोमी कोटिंग होती है, किनारे पर चिकनी, थोड़ी लहराती होती है।

गोभी का सिर गोल है, छोटे से मध्यम आकार का है, बहुत घना नहीं है। आंतरिक और बाहरी पोकेर्स छोटे हैं। कमोडिटी की उपज 5.0 - 8.5 किग्रा / मी².

मध्यम-प्रारंभिक ग्रेड गोल्डन हेक्टेयर गोभी के छोटे और मध्यम सिर देता है

आक्रामक

मध्य-देर की किस्म। ताजा खपत और नमकीन भंडारण के लिए अनुशंसित है।। पत्तों का गुलाब। पत्ती मध्यम आकार की, गोल-गोल, भूरे-हरे रंग की होती है, मोमी कोटिंग के साथ, थोड़ी धब्बेदार, किनारे पर थोड़ी लहराती होती है।

गोभी का सिर मध्यम आकार, गोल, ढंका हुआ, घने, अनुभाग में सफेद होता है। स्वाद अच्छा है। उत्पादकता 5.0 - 8.0 किग्रा / मी².

गोभी Aggressor - मध्यम देर विविधता

मेगाटन

मध्य-देर की किस्म। यह ताजा खपत और अचार के लिए अनुशंसित है। पत्तों की रोसेट अर्द्ध-उठी हुई, बड़ी होती है। पत्ती बड़ी, गोल, दृढ़ता से अवतल होती है, मोमी कोटिंग के साथ हल्के हरे रंग की, थोड़ी धब्बेदार, किनारे पर लहराती है।

गोभी का सिर गोल, आधा ढंका हुआ, चिकना, घना है। भीतर का निर्विकार छोटा है। अच्छा और उत्कृष्ट स्वाद लें। वाणिज्यिक उपज 5.9 - 9.4 ग्राम / मी².

गोभी मेगाटन की उपज - 9 किलो से अधिक

एक उपहार

यह ताजा खपत और अचार के लिए अनुशंसित है। मध्य-देर की किस्म। पत्तियों की रोसेट अर्ध-उठी हुई, मध्यम आकार की होती है। पत्ती मध्यम आकार की, अंडाकार से गोल, भूरे-हरे रंग की होती है, मोमी कोटिंग के साथ, किनारे से थोड़ी लहराती होती है।

गोभी का सिर मध्यम आकार का, गोल-सपाट से गोल, घने होता है। मध्यम लंबाई के बाहरी और आंतरिक स्टॉकर। बढ़िया स्वाद। वाणिज्यिक उपज 5.8 - 9.1 ग्राम / मी².

ताजा उपभोग और अचार के लिए मध्यम-देर की किस्म उपहार की सिफारिश की जाती है

आमगर 611

देर से पकने वाली किस्म। सर्दियों के भंडारण के लिए अनुशंसित। मध्यम आकार की पत्तियों की रोसेट, अर्ध-फैलने वाली, बढ़ी हुई पत्तियों के साथ। पत्ती मध्यम आकार की, अंडाकार होती है। रेशेदार पत्तियां दृढ़ता से अवतल होती हैं। पत्तियों की सतह एक मजबूत मोमी कोटिंग के साथ चिकनी या थोड़ी झुर्रीदार, भूरे-हरे रंग की होती है।

देर से पकने वाली आमेर की खेती

Atria

देर से पकने वाली किस्म। सर्दियों के भंडारण के लिए अनुशंसित। मध्यम आकार के पत्तों की रोसेट, आधी उठी हुई पत्तियों के साथ। पत्ती मध्यम आकार, अंडाकार, दृढ़ता से अवतल होती है। पत्तियों की सतह एक मजबूत मोमी कोटिंग के साथ चिकनी या थोड़ी चित्तीदार, ग्रे-हरे रंग की होती है।

गोभी का सिर मध्यम आकार का, गोल, आधा खुला, घना होता है। कोचरीगा बाहरी उच्च है, और आंतरिक छोटा है। अच्छा और उत्कृष्ट स्वाद लें। उत्पादकता 3.5 - 10.5 ग्राम / मी².

सर्दियों के भंडारण के लिए अटरिया गोभी की सिफारिश की जाती है

शीतकालीन

देर से पकने वाली किस्म। सर्दियों के दूसरे भाग से सर्दियों के भंडारण और ताजा खपत के लिए अनुशंसित। मध्यम आकार के पत्तों की रोसेट, आधी उठी हुई पत्तियों के साथ। पत्ती बड़ी, गोल, भूरे-हरे रंग की होती है, जिसमें मजबूत मोमी कोटिंग होती है।

गोभी का सिर मध्यम आकार, गोल-सपाट, घने है। मध्यम लंबाई के आंतरिक पोकर। स्वाद अच्छा है। कमोडिटी की उपज 4.5 - 5.3 ग्राम / मी².

देर से पकने वाली किस्म Zimovka को सर्दियों की दूसरी छमाही से खाया जा सकता है

तीन नायक

देर से पकने वाली ग्रेड। सर्दियों के भंडारण और एक मसालेदार रूप में खपत के लिए अनुशंसित।

सभी सर्दियों में तीन नायकों को संग्रहीत किया जा सकता है

समीक्षा

भंडारण के लिए प्लांट अटरिया और किलटन।

TEP

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840

अटरिया - मेरी पसंदीदा गोभी, मैं पांचवां सीजन उगाऊंगा, यह पूरी तरह से संग्रहीत, रसदार, मीठा है, जो अच्छी गुणवत्ता रखने वाली किस्मों के लिए आश्चर्य की बात है। दुर्भाग्य से, इसके गुण निर्माता पर अत्यधिक निर्भर हैं।

आशा ए.ए.

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198

मैंने मेगाटन, किलटन और तीन एथलीट लगाए। बहुत अच्छा गोभी।

लिबर कमेंट ले वेंट

//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954

मैंने सफेद गोभी की विभिन्न किस्मों की कोशिश की: एसबी -3, मेगाटन, सास, रिंडा एफ 1 और अन्य। सबसे अधिक मुझे रिंडा एफ 1 (डच श्रृंखला) और शुरुआती नोज़ोमी एफ 1 (जापानी श्रृंखला) पसंद है। इन संकरों के हमारे घरेलू बीजों को नहीं लेना बेहतर है, उन्होंने मुझसे (अल्ताई बीज, यूरोसेड्स) अंकुरित नहीं किया।

Krv

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

सफेद गोभी की किस्मों की विविधता अद्भुत है। उत्पादकता, वस्तु और कृषि विशेषताएं आपको रूस के सभी क्षेत्रों में फसल उगाने की अनुमति देती हैं।