टमाटर ख़ुरमा एक अपेक्षाकृत नई घरेलू किस्म है, लेकिन पहले से ही बेड में मजबूती से अपनी जगह बना ली है। इसके बारे में समीक्षा ज्यादातर उत्साही हैं, क्योंकि पर्सिमोन बहुत स्वादिष्ट और सुंदर फलों द्वारा प्रतिष्ठित है जो वास्तव में दक्षिणी फल की तरह दिखते हैं, और इन टमाटरों को उगाना कई अन्य लोगों की तुलना में अधिक कठिन नहीं है।
टमाटर ख़ुरमा की एक किस्म का वर्णन
यह माना जाता है कि Persimmon रूसी शौकिया बागवानों द्वारा विभिन्न प्रकार के लोक चयन हैं। 1999 में, उन्होंने रूसी संघ के राज्य रजिस्टर ऑफ ब्रीडिंग अचीवमेंट्स में अपना स्थान ग्रहण किया और देश के सभी जलवायु क्षेत्रों में विकसित होने दिया गया। बेशक, रूस के उत्तरी आधे हिस्से में इसे ग्रीनहाउस में लगाया जाना है, लेकिन दक्षिण में, और अक्सर मध्य लेन में, यह भी खुले मैदान में सफलतापूर्वक खेती की जाती है।
विविधता निर्धारकों में से है। इसका मतलब यह है कि झाड़ी का विकास ब्रश की एक निश्चित संख्या के गठन तक सीमित है: 4 से 8 तक। असुरक्षित मिट्टी की सामान्य परिस्थितियों में, पर्सेमोन टमाटर 70-90 सेमी तक बढ़ता है, अच्छे ग्रीनहाउस में यह 1.4 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है, और कभी-कभी इससे भी अधिक।
उपजी बहुत शक्तिशाली हैं, लेकिन बड़े और भारी फलों के कारण, झाड़ियों को अभी भी बांधने की आवश्यकता होती है, खासकर ग्रीनहाउस में। एक किस्म के लिए एक झाड़ी, पहले और सबसे महत्वपूर्ण गठन की आवश्यकता होती है - चुटकी। यह ग्रीनहाउस में एक तने में और दो में खुले मैदान में फारसिमोन बुश बनाने की प्रथा है। झाड़ी की झाड़ी अधिक होती है, पत्तियां बड़ी, हल्की हरी होती हैं।
ख़ुरमा टमाटर मध्य-पकने वाली किस्मों का है: उद्भव के 90-105 दिनों बाद पहला फल पकता है। फ्रूटिंग की अवधि बढ़ाई गई है, राज्य रजिस्टर में वर्णित अधिकतम उपज 5.8 किग्रा / मी है2.
मैं बाद की स्थिति के साथ बहस करना चाहता हूं, खासकर जब से मुझे व्यक्तिगत अनुभव से हर साल यह सुनिश्चित करना है कि ऐसा नहीं है। हां, वास्तव में, और कई समीक्षाओं में, बुश से लगभग 3 किलो फलों की उपज का वर्णन किया गया है, जो सच्चाई के करीब है। और 1 मी2 किसी भी तरह से चार प्रतियां से कम नहीं लगाए जाते हैं (और अक्सर आठ तक भी), एक बार फिर से यह सुनिश्चित करना होगा कि रजिस्ट्री में बहुत सारी त्रुटियां हैं।
आमतौर पर साधारण फुलाव से प्रत्येक ब्रश पर तीन बड़े टमाटर बनते हैं। उनका औसत वजन लगभग 300 ग्राम है। हालांकि, आधा किलोग्राम प्रतियां प्राप्त करना किसी भी तरह से असामान्य नहीं है। पके फलों की उपस्थिति और रंग में, उनका नाम स्पष्ट रूप से प्रकट होता है: वे एक दक्षिणी फल के समान पानी की दो बूंदों की तरह होते हैं - दृढ़ता। फल का आकार गोल होता है, थोड़ा चपटा होता है, रिबिंग व्यावहारिक रूप से मनाया नहीं जाता है। पके टमाटर को चमकीले नारंगी रंग में रंगा जाता है, लेकिन लंबे समय तक अपंग फलों पर गहरे हरे धब्बे रहते हैं, मुख्यतः डंठल पर।
पूर्ण पकने के चरण में, ख़ुरमा टमाटर बहुत स्वादिष्ट, मीठे होते हैं, लेकिन कुछ अम्लता का अधिग्रहण करते हैं। गूदा निविदा, रसदार, बाहर की तरफ टमाटर के समान रंग, घने त्वचा के साथ कवर किया गया है। शुष्क पदार्थ की मात्रा 4-6% है। फलों में बीटा-कैरोटीन की बढ़ी हुई सामग्री होती है। सुगंध मजबूत है, साधारण टमाटर। घने छिलके विशेष रूप से ताजे फलों के उपयोग में हस्तक्षेप नहीं करते हैं, लेकिन यह उन्हें अच्छी तरह से संग्रहीत करने और लंबी दूरी पर आसानी से ले जाने की अनुमति देता है।
विविधता की एक विशेषता बीज की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति है। बेशक, वे हैं, लेकिन वे असामान्य रूप से छोटे हैं और, इसके अलावा, वे काफी छोटे हैं। और अगर लगभग किसी भी प्रकार के टमाटर से आप अपने और अपने पड़ोसियों के लिए अगले साल बुवाई के लिए बीज एकत्र कर सकते हैं, तो Persimmon के मामले में आपको कई फलों को बीज पर रखना होगा।
यदि पूरी तरह से पकने वाली प्लक करना बेहतर होता है, यहां तक कि बीजों पर थोड़ा उखाड़ फेंकता है, तो आप परिवहन के लिए अपंग ले सकते हैं, यहां तक कि हरे धब्बों के साथ: वे समय के साथ पूरी तरह से पकते हैं।
ख़ुरमा टमाटर का संबंध सलाद किस्मों से है। वास्तव में, इस तरह के स्वादिष्ट को प्रसंस्करण के लिए भेजने के लिए एक दया है, मैं उन्हें "जीवित" खाना चाहता हूं। लेकिन, चूंकि फसल आमतौर पर काफी बड़ी होती है, इसलिए सब कुछ खाना संभव नहीं है, और अतिरिक्त टमाटर को सफलतापूर्वक प्रसंस्करण में डाल दिया जाता है। वे अच्छी सॉस बनाते हैं, लेकिन टमाटर का पेस्ट या रस में एक असामान्य रंग होता है।
कुछ टमाटर काटे और जमे हुए हो सकते हैं। यह कहना नहीं है कि सर्दियों में पिघले हुए उत्पाद का स्वाद "ताज़ा" है, लेकिन यह बहुत सुखद है।
वीडियो: ख़ुरमा टमाटर का वर्णन
दूसरों की तुलना में विविधता के फायदे और नुकसान
टमाटर का एक प्रकार है। बेशक, इसके फल पारंपरिक लाल या गुलाबी फूलों के किसी भी फल से बहुत अलग हैं। लेकिन ख़ुरमा भी कई निर्धारक किस्मों से अलग है, सबसे अधिक बार अपेक्षाकृत छोटे टमाटर असर करते हैं। इस किस्म के फल बड़े, सुंदर, वजनदार होते हैं। झाड़ियों पर उनमें से बहुत सारे नहीं हैं (हालांकि 27 टुकड़ों के गठन का मामला भी वर्णित है), लेकिन प्रत्येक के द्रव्यमान के कारण कुल उपज बहुत अच्छी है।
कई पीले फलों की किस्मों की तुलना में, ख़ुरमा टमाटर विशेष रूप से मीठा है। मौजूदा टमाटर की किस्मों की सूची बहुत बड़ी है, लेकिन उनमें से अधिकांश की तुलना में पर्सिमोन थोड़ा कम कैलोरी है, जो पोषण विशेषज्ञों द्वारा सम्मानित किया जाता है। लुगदी की रासायनिक संरचना कम अम्लता में लाल फलों की किस्मों से भिन्न होती है और लाइकोपीन और β-कैरोटीन की सामग्री में वृद्धि होती है। और फिर भी, विविधता का मुख्य लाभ इसके बड़े-आकार वाले कॉम्पैक्ट झाड़ी के आकार का है। अन्य स्पष्ट लाभों के बीच, बागवान ध्यान दें:
- फलों का उत्कृष्ट स्वाद;
- अनूठी प्रस्तुति;
- उपयोग की सार्वभौमिकता;
- अच्छी गुणवत्ता और पोर्टेबिलिटी बनाए रखना;
- टमाटर का 100% पकना "भूरा" एकत्र किया;
- एक निर्धारक किस्म के लिए अच्छी उत्पादकता।
समीक्षाओं में कमियों में से मुख्य रूप से दिए गए हैं:
- रोग के लिए खराब प्रतिरोध;
- एक बुश बनाने की आवश्यकता;
- कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों के सावधानीपूर्वक पालन की आवश्यकता के रूप में व्यक्त की गई कुछ किस्म की मनोदशा।
अवतरण
पर्सेमोन टमाटर की विविधता आमतौर पर एक शुरुआत करने वाले के लिए अनुशंसित नहीं होती है जो सिर्फ बागवानी का ज्ञान सीखना शुरू कर रही है: पौधे लगाने या देखभाल करने में स्पष्ट दोष बहुत कम पैदावार और खरोंच से निराश हो सकते हैं। हालांकि सामान्य तौर पर हुरमा के कृषि तकनीशियन के बारे में कुछ खास नहीं है, आपको बस सभी आवश्यक कार्यों को स्पष्ट रूप से करने की आवश्यकता है।
समय
केवल दक्षिणी क्षेत्रों में कोई रोपाई नहीं दी जा सकती है, जहां अप्रैल में बगीचे में सीधे बीज बोना संभव है, पहले फिल्म के तहत। ज्यादातर मामलों में, आपको रोपाई के माध्यम से टमाटर को उगाना होगा।
इन कार्यों के लिए सटीक शुरुआत की तारीख इलाके और इस बात पर निर्भर करती है कि टमाटर ग्रीनहाउस में या खुले मैदान में बढ़ने वाले हैं। 50-70 दिनों के बाद, रोपे को बगीचे में लगाए जाने की आवश्यकता होगी, और उस समय तक मिट्टी अच्छी तरह से गर्म होनी चाहिए, और दोपहर में हवा का तापमान कम से कम 15 होगाके बारे मेंएस इसलिये मध्य क्षेत्रों में, मार्च के मध्य के आसपास रोपाई के लिए बीज बोना शुरू हो जाता है, लोअर वोल्गा क्षेत्र में यह कुछ हद तक पहले किया जाता है, और, उदाहरण के लिए, साइबेरिया में - केवल मार्च के अंतिम दिनों में।
लैंडिंग की प्रक्रिया
अंकुर बढ़ने की प्रक्रिया हर अनुभवी माली को पता है और टमाटर की अन्य किस्मों के बढ़ते अंकुर से अलग नहीं है। इसमें निम्नलिखित घटनाएँ शामिल हैं:
- बीज की तैयारी में अंशांकन, पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान में कीटाणुशोधन, अधिमानतः भिगोने और अंकुरण, साथ ही सख्त (2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हुए) होते हैं।
- मृदा मिश्रण तैयार करना। इष्टतम रचना टर्फ भूमि, पीट और ह्यूमस (या खाद) की एक समान मात्रा का मिश्रण है। आप कुछ लकड़ी की राख (0.5 लीटर प्रति बाल्टी) जोड़ सकते हैं। तैयार मिश्रण को पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी समाधान के साथ कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। बेशक, तैयार मिट्टी को स्टोर में खरीदा जा सकता है, इसे कीटाणुरहित करने की आवश्यकता नहीं है।
- एक सामान्य बॉक्स (या किसी भी उपयुक्त बॉक्स) में बीज बोना। इस टैंक में मिट्टी की परत कम से कम 5 सेमी होनी चाहिए। बीज एक दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी पर 1-1.5 सेमी की गहराई तक पानी द्वारा बहाए गए खांचे में बोया जाता है।
- तापमान की स्थिति को समझना। 22-26 के तापमान पर कांच या फिल्म के साथ कवर बॉक्स में 4-8 दिनों के बादके बारे मेंशूट के साथ दिखना चाहिए। तापमान तुरंत 16-18 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है, और रात में - एक और 2-3के बारे मेंC नीचे। इसी समय, रोपाई की रोशनी यथासंभव अधिक होनी चाहिए। 3-4 दिनों के बाद, कमरे के तापमान पर तापमान वापस करें।
- तलवारबाजी। दो वास्तविक पत्तियों के चरण में, टमाटर अलग-अलग कप में या अधिक विशाल बॉक्स में लगाए जाते हैं, कम से कम 7-8 सेमी के पौधों के बीच की दूरी का निरीक्षण करते हैं।
बढ़ती रोपाई की प्रक्रिया में, यह समय-समय पर पानी पिलाया जाता है, लेकिन अधिकता के बिना। यदि रोपण के दौरान लगाए गए उर्वरक अपर्याप्त हैं और रोपाई उनके विकास को धीमा कर देती है, तो उन्हें पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार जटिल खनिज उर्वरकों के साथ 1-2 बार खिलाया जाता है। बगीचे में रोपण से 10-12 दिन पहले, टमाटर को बालकनी में लाया जाना शुरू हो जाता है, ताजी हवा के आदी। बगीचे में रोपण के समय टमाटर पर्सेमोन के अच्छे अंकुर कम से कम 25 सेमी तक बढ़ने चाहिए, लेकिन साथ ही साथ यह स्टिकी दिखाई देना चाहिए, एक मोटा तना होना चाहिए। ठीक है, अगर इस समय तक पहली कलियाँ अंकुरों पर दिखाई देती हैं।
पर्सेमोन टमाटर के अंकुर के एक बिस्तर में रोपण, स्थिर गर्म मौसम की शुरुआत के साथ किया जाता है। आश्रय के बिना मध्य लेन में, गर्मियों की शुरुआत से पहले रोपे नहीं लगाए जा सकते हैं। बिस्तर के लिए चुनी गई साइट धूप और ठंडी हवाओं से सुरक्षित रूप से बंद होनी चाहिए। बिस्तर को गिरने में तैयार किया जाना चाहिए, जिससे उसमें आवश्यक उर्वरक हो। टमाटर को बहुत बड़ी मात्रा में ऑर्गेनिक्स की आवश्यकता नहीं है, लेकिन उच्च फास्फोरस सामग्री से प्यार है। इसलिए, 1 मीटर पर2 बेड ह्युमस या खाद की एक बाल्टी, लकड़ी की राख का एक मुट्ठी भर और सुपरफॉस्फेट के 30-40 ग्राम बनाते हैं।
पर्सेमोन टमाटर को एक दूसरे से लगभग 40 सेमी की दूरी पर, काफी सघनता से लगाया जाता है। खूंटे को भी तुरंत बंद कर दिया जाता है, क्योंकि जैसे ही रोपे जड़ लेते हैं और विकास को फिर से शुरू करते हैं, इसे बाँधना बेहतर होता है। लैंडिंग की कोई विशेषताएं नहीं हैं:
- चयनित स्थानों में छेद का एक स्कूप बनाएं, प्रत्येक में स्थानीय उर्वरक की एक छोटी खुराक बनाएं (यह नाइट्रोफ़ोसका का एक चम्मच और लकड़ी की राख का एक मुट्ठी भर हो सकता है)। उर्वरकों को मिट्टी के साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है: यह "मिट्टी में" रोपाई करने के लिए अधिक सुविधाजनक है।
- ध्यान से एक बॉक्स या अलग-अलग कप से रोपे को हटा दें, जड़ों को पृथ्वी की एक गांठ के साथ छोड़ने की कोशिश करें, और उन्हें तैयार छिद्रों में रोपण करें, कोटिलेडोन पत्तियों को गहरा करें। यदि पौधे बड़े हो गए हैं, तो वे पूरी तरह से लगाए जाते हैं, क्योंकि जड़ें गहराई से दफन नहीं हो सकती हैं: निचली परतों में पृथ्वी लंबे समय तक ठंडी रहती है।
- गर्म पानी (25-30) के साथ एक नए स्थान पर टमाटर को पानी पिलायाके बारे मेंसी) और आवश्यक रूप से खाद या पीट की एक छोटी परत के साथ झाड़ियों के चारों ओर मिट्टी को गीला करना।
देखभाल सुविधाएँ
पर्सिमोन की देखभाल में असामान्य कुछ भी शामिल नहीं है, लेकिन सभी कार्यों को सावधानीपूर्वक और सख्ती से किया जाना चाहिए। छोड़ने में जल को समाहित करना, खरपतवारों को हटाने के साथ मिट्टी को ढीला करना, निषेचन, झाड़ियों का निर्माण और उनका गार्टर होता है। कभी-कभी बीमारियों और कीटों से निवारक छिड़काव करना आवश्यक होता है।
पानी
शाम को धूप में गर्म पानी के साथ पानी पिलाना बेहतर होता है। नमी बहुत अधिक आवश्यक नहीं है, लेकिन मिट्टी को सूखना नहीं चाहिए। टमाटर विशेष रूप से फूल आने के तुरंत बाद सिंचाई के लिए मांग करते हैं, लेकिन जब फल का थोक उचित ग्रेड तक बढ़ता है और दाग लगने लगता है, तो टमाटर के टूटने से बचाने के लिए पानी देना बंद कर देना चाहिए। प्रत्येक पानी या भारी बारिश के बाद, आपको झाड़ियों के चारों ओर मिट्टी को थोड़ा ढीला करने की जरूरत है, और एक छोटी सी हिलिंग चोट नहीं पहुंचाएगी।
शीर्ष ड्रेसिंग
पहली शीर्ष ड्रेसिंग रोपाई के 2 सप्ताह बाद दी जाती है, जिसे दोहराया जाता है - 12-15 दिनों के अंतराल के साथ। आप किसी भी उपलब्ध उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं: जैविक और खनिज दोनों। पहले दो शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, सबसे अच्छा विकल्प एक मिश्रण है: 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति लीटर मुलीन जोड़ें और एक दिन के लिए पानी की बाल्टी में जोर दें। पानी के बाद प्रत्येक झाड़ी के नीचे परिणामी समाधान का एक लीटर बनाया जाता है। बाद के खिला में, केवल सुपरफॉस्फेट और लकड़ी की राख का उपयोग करना बेहतर होता है: 20 ग्राम खनिज उर्वरक और मुट्ठी भर राख प्रति बाल्टी पानी।
रोग की रोकथाम
विविधता की अप्रिय विशेषताओं में से एक बीमारियों के लिए इसकी कम प्रतिरोधकता है, विशेष रूप से देर से उजाले में, जो गर्मी के अंत में ठंड, नम मौसम के मामले में पौधों से आगे निकल जाती है। इस मामले में, झाड़ियों के निवारक उपचार को करना वांछनीय है। शुरुआत के लिए, आप लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, प्याज तराजू का जलसेक। रसायनों में से, आपको मनुष्यों के लिए केवल सबसे हानिरहित उपयोग करने की कोशिश करनी चाहिए, उदाहरण के लिए, रिडोमिल या फिटोस्पोरिन।
झाड़ियों का गार्टर
झाड़ियों को बांधना बिल्कुल आवश्यक है, खासकर ग्रीनहाउस में। सच है, आप इस के साथ जल्दी नहीं कर सकते: जब तक फल डालना शुरू नहीं हो जाता, तब तक बुश अपने आकार को अच्छी तरह से रखता है। लेकिन भारी टमाटर अक्सर विकृत और अनबाउंड पौधों को तोड़ते हैं। पर्सेमोन किस्म एक या दो तनों में उगाई जाती है।
सौतेले बच्चों को हटाना
पत्तियों के अक्षों में, नए अंकुर व्यवस्थित रूप से बने होते हैं - स्टेपोन। यह पहला स्टेपसन है, जो पहले फूल ब्रश के नीचे बढ़ता है, दूसरा मुख्य स्टेम बन सकता है, अगर माली ने बुश को "दो चड्डी में" विकसित करने का फैसला किया। शेष (अतिव्यापी) स्टेपोन, साथ ही साथ जो दूसरे स्टेम पर बनते हैं, उन्हें स्टंप छोड़ने के बिना हटा दिया जाता है।
आपको साप्ताहिक रूप से उभरते कदमों की निगरानी करने की आवश्यकता है, झाड़ियों को मोटा करना न केवल फसल के पकने में देरी कर सकता है, बल्कि बीमारियों के विकास के लिए भी हो सकता है। कुछ किस्में उनमें से थोड़ी मात्रा छोड़ती हैं, क्योंकि स्टेपन भी फल को बाँध सकते हैं। खुरमा में, सौतेले बच्चे टूट जाते हैं, जबकि वे बहुत छोटे होते हैं। यह सूखा, या बेहतर, धूप मौसम में किया जाना चाहिए ताकि पौधे पर कटौती जल्दी से सूख जाए।
वीडियो: झाड़ियों पर टमाटर का स्वाद
ग्रेड समीक्षा
मेरे पास बस ख़ुरमा है, मैं बुश से 7 किलो लेता हूं, और आकार 180-250 जीआर खराब नहीं है। केवल इस साल, फलने वाली लहरें - चरम गर्मी (जुलाई) में टाई नहीं हुईं।
Semar
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=54260
मुझे "ख़ुरमा" पसंद है - व्यावहारिक रूप से सौतेले बच्चे नहीं थे, झाड़ी, मिठाई, मध्यम आकार, सुंदर पीले-नारंगी रंग पर बहुत कुछ था।
बेचैन
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मॉस्को क्षेत्र में, मैंने केवल हॉटबेड्स में ख़ुशबू बढ़ाई है। वह खुद को ओजी में कैसे दिखाएगी, मुझे नहीं पता। पहला ब्रश करने के लिए सौतेला बेटा। फिर मैंने 2-3 तने छोड़ दिए।
इल्या
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,2956.20.html
स्वादिष्ट टमाटर का सलाद नहीं! लेकिन ... स्वाद और रंग ... आप जानते हैं। एक बार जब यह इतना बदसूरत था कि मुझे उनसे रस बनाना पड़ा, और सर्दियों में कोई भी यह नहीं मानता था कि यह टमाटर था, उन्होंने सोचा कि यह नारंगी था। रस गाढ़ा, मीठा होता है।
"एला"
//otzovik.com/reviews/semena_tomata_aelita_hurma
फारसिमोन टमाटर - नारंगी फलों के साथ टमाटर के सबसे अच्छे प्रतिनिधियों में से एक। इसके फल असाधारण मिठास और आहार गुणों से प्रतिष्ठित हैं।सच है, इस टमाटर की विविधता की खेती बहुत सरल नहीं है, लेकिन देखभाल के सभी नियमों के अधीन, स्वादिष्ट टमाटर की भरपूर मात्रा की गारंटी है।