काले सुंदर - एक गर्म जलवायु के लिए बैंगन

बैंगन एक गर्मी से प्यार करने वाली सब्जी है, इसलिए, मध्य लेन में भी, इसे असुरक्षित मिट्टी में बढ़ाना मुश्किल है। लेकिन दक्षिण में, सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र से शुरू होने वाला, यह सबसे साधारण माली है। विशेष रूप से गर्म क्षेत्रों के खुले मैदान के लिए इरादा अपेक्षाकृत नई किस्मों में से एक बैंगन ब्लैक ब्यूटी है। इसकी लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है, क्योंकि विभिन्न प्रकार के निस्संदेह फायदे हैं।

बैंगन की किस्म का वर्णन ब्लैक हैंडसम

बैंगन काले सुंदर - एक अपेक्षाकृत नई किस्म, लेकिन वह पहले से ही कई बागवानों के साथ प्यार में पड़ने में कामयाब रहा है। कई विवरणों को पढ़ना, कोई भी वनस्पति की विशेषताओं और इसके मूल के इतिहास में महत्वपूर्ण विसंगतियां पा सकता है। यह पता चला है कि सब कुछ काफी सरल है। काले सुंदर आदमी को अंग्रेजी में ब्लैक ब्यूटी के रूप में अनुवादित किया जाता है, और इस नाम के तहत वहां मौजूद है, और लंबे समय तक, डच मूल का एक पूरी तरह से अलग किस्म (अधिक सटीक, एक संकर)। हम भ्रम को दूर करने और घरेलू किस्म ब्लैक ब्यूटी का वर्णन करने का प्रयास करेंगे।

मूल, बढ़ता क्षेत्र

इस किस्म को मॉस्को क्षेत्र में एग्रोफिर सर्च एलएलसी के विशेषज्ञों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था, और यह बड़े सब्जी उगाने वाले उद्यमों में खेती के लिए अनुशंसित नहीं है। रूसी संघ के राज्य रजिस्टर के अनुसार, जहां ब्लैक ब्यूटी को 2006 में पेश किया गया था, असुरक्षित मिट्टी में व्यक्तिगत सहायक भूखंडों की खेती के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, यह मुख्य रूप से साधारण गर्मियों के निवासियों और छोटे किसानों पर केंद्रित है।

बेशक, बैंगन को ठंडे जलवायु क्षेत्रों में खुले मैदान में नहीं उगाया जा सकता है, और एक आधिकारिक दस्तावेज केवल केंद्रीय ब्लैक अर्थ और नॉर्थ काकेशस क्षेत्रों के लिए प्रश्न में विविधता की सिफारिश करता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि इसे ग्रीनहाउस में नहीं लगाया जा सकता है, और इस तरह की तकनीक के उपयोग ने विविधता की खेती के भूगोल का विस्तार किया है। यह मास्को क्षेत्र सहित मध्य लेन में सफलतापूर्वक उगाया जाता है, और यहां तक ​​कि अधिक उत्तरी क्षेत्रों में भी।

विविधता की सामान्य विशेषताएं

सार्वभौमिक उपयोग के लिए ब्लैक हैंडसम एक मिड-सीज़न किस्म है: इसमें से कई प्रकार के व्यंजन तैयार किए जाते हैं, साथ ही सर्दियों की तैयारी भी की जाती है। इस बैंगन की झाड़ी मध्यम आकार की, अर्ध-फैलने वाली होती है: लगभग 70 सेमी ऊँची। तने लिलैक या नीले रंग की होती है, जिसमें शॉर्ट इंटोड, मध्यम आकार का प्यूसेटेंट होता है। पत्ते सामान्य आकार के, हरे, कांटेदार होते हैं।

फल नाशपाती के आकार के, भूरे-बैंगनी या बैंगनी-काले रंग के, चमकदार होते हैं, लंबाई में औसतन 13-15 सेमी तक बढ़ते हैं, कभी-कभी 20 सेमी तक होते हैं। उनका द्रव्यमान 120 से 200 ग्राम तक होता है। फलों के अंदर पीले-सफेद रंग का मांस होता है, जिसमें कोई नहीं होता है। कड़वाहट और बीज की एक छोटी राशि। छिलका बहुत पतला होता है। इस बैंगन से किसी भी व्यंजन का स्वाद उत्कृष्ट बताया गया है।

ब्लैक ब्यूटी के पूरी तरह से पकने वाले फलों में लगभग काला रंग हो सकता है

उपज औसत से ऊपर है, लगभग प्रसिद्ध किस्म डायमंड की तरह। सक्षम कृषि तकनीक के साथ एक झाड़ी के साथ, आप लगभग 3 किलोग्राम बैंगन एकत्र कर सकते हैं। औसत उपज प्रति 1 मी² लगभग 7-8 किलोग्राम है। ब्लैक ब्यूटी के बैंगन की किस्में अपेक्षाकृत लंबे समय तक संग्रहीत की जाती हैं और अच्छी तरह से परिवहन का सामना कर सकती हैं, जो व्यावसायिक रूप से विविधता का वादा करती हैं।

खुले मैदान में, पहले अंकुरों की रूपरेखा तैयार होने के लगभग 120-140 दिनों के बाद, ग्रीनहाउस में थोड़ी देर पहले बहुत पहले फल तैयार होते हैं। बीज की समय पर बुवाई के साथ, यह गर्मियों के मध्य में लगभग होता है; फलने अगस्त के अंत तक रहता है, और दक्षिण में यह पहले शरद ऋतु के महीने में कब्जा कर लेता है। फल बनते हैं, झाड़ी के सबसे निचले स्तरों से शुरू होते हैं।

विशेषज्ञ न केवल बैंगन पूरी तरह से पके होने तक इंतजार करने की सलाह देते हैं, बल्कि अधिकतम संभव आकार तक पहुंचने के लिए भी: युवा, मध्यम आकार के नमूने काफी स्वादिष्ट हैं, यहां तक ​​कि छीलने की भी आवश्यकता नहीं है।

अधिकांश ज्ञात रोगों के लिए विविधता का प्रतिरोध औसत से ऊपर है, यह मौसम में अचानक परिवर्तन को भी सहन करता है। हालांकि, जब ग्रीनहाउस में बढ़ते हैं, तो आर्द्रता और तापमान पर सख्ती से निगरानी करना आवश्यक होता है: बिना हवा के, किसी भी तरह के बैंगन के रोगों की संभावना तेजी से बढ़ जाती है।

इस प्रकार, ब्लैक ब्यूटी सार्वभौमिक उपयोग के लिए सुंदर फलों के साथ एक क्लासिक मिड-सीजन बैंगन है।

तालिका: बैंगन ब्लैक हैंडसम का मुख्य गुण है

पौधे की उपस्थिति

उचित खेती के साथ, बैंगन ब्लैक ब्यूटी के फल एक औसत आकार और एक विशिष्ट बैंगन रंग के होते हैं। एक बार यह कहना संभव था कि फल दिखने में अच्छी तरह से पहचानने योग्य हैं। अब, विविधता के युग में, यह एक अतिशयोक्ति होगी।

बैंगन के फल काले सुंदर आदमी वास्तव में नाशपाती की तरह दिखते हैं, और उनका रंग क्लासिक बैंगन है

झाड़ी पर, फलों को अक्सर जोड़े या छोटे समूहों में व्यवस्थित किया जाता है, एक दूसरे से न्यूनतम दूरी के साथ। उसी समय, एक नियम के रूप में, बैंगन का एक समूह पैदा होता है और लगभग एक साथ रहता है।

एक सुंदर अश्वेत व्यक्ति छोटे समूहों में फलों को जन्म देता है, हालांकि उन्हें क्लस्टर नहीं कहा जा सकता है

फायदे और नुकसान, अन्य किस्मों से मतभेद

यह कहना नहीं है कि विविधता की सभी समीक्षाएं "आह!" में फिट होती हैं, लेकिन प्रेमी और पेशेवर ब्लैक हैंडसम और एमेच्योर के बहुत सारे सकारात्मक गुणों पर ध्यान देते हैं। यह, उदाहरण के लिए, फलों के उपयोग की बहुमुखी प्रतिभा, साथ ही साथ:

• उच्च उत्पादकता;
• पौधे की कॉम्पैक्टनेस;
• फलों की अच्छी प्रस्तुति, उनकी परिवहन क्षमता;
• कड़वाहट के बिना किसी भी पके हुए व्यंजन का अच्छा स्वाद;
• छोड़ने में अनिश्चितता;
• उच्च रोग प्रतिरोध;
• मौसम की स्थिति बदलने के लिए अनुकूलन क्षमता;
• बीज की एक छोटी राशि।

रिश्तेदार नुकसान सबसे अधिक बार संकेत दिए गए हैं:

• ग्रीनहाउस के बिना मध्य लेन में बढ़ने की असंभवता;
• कृषि प्रौद्योगिकी के स्तर पर उत्पादकता की मजबूत निर्भरता;
• प्रकाश व्यवस्था पर उच्च मांग।

हालांकि, कुछ प्रसिद्ध किस्में इन नुकसानों से रहित हैं। तो, असुरक्षित मिट्टी के लिए बहुत सारी किस्में नहीं हैं जो शांत क्षेत्रों में समस्याओं के बिना खेती की जाती हैं। हालांकि, उदाहरण के लिए, उत्तरी संकर का राजा साइबेरिया में भी ग्रीनहाउस के बिना सफलतापूर्वक उगाया जाता है, लेकिन इसके स्वाद के बारे में समीक्षा बहुत विरोधाभासी है। ऐसी स्थिति में नेगस किस्म बहुत अच्छी है, लेकिन इसके फलों का स्वाद केवल अच्छे के रूप में मूल्यांकन किया जाता है। Esaul बैंगन की गुणवत्ता की बहुत सराहना की जाती है, लेकिन इसकी उपज कम है।

फल का आकार, यह किस्म कुछ हद तक अल्बाट्रॉस बैंगन की याद ताजा करती है, जो लोअर वोल्गा क्षेत्र में ज़ोन की जाती है, लेकिन अल्बाट्रॉस कुछ समय पहले पक जाती है, और इसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बदतर हो जाती है। इससे पहले, वेरा किस्म के नाशपाती के आकार के फल काटा जाने के लिए तैयार हैं, लेकिन यह उत्पादकता का घमंड नहीं कर सकता है। हालांकि, तुलना अनिश्चित काल तक जारी रखी जा सकती है: यदि एक आदर्श किस्म मौजूद है, तो दूसरों की आवश्यकता नहीं होगी।

रोपण और बढ़ने की विशेषताएं

केवल दक्षिणी क्षेत्रों में ही गैर-अंकुर तरीके से बैंगन उगाने के लिए संभव है, और तब भी वे पकने वाली किस्मों को लगाने की कोशिश करते हैं। ब्लैक हैंडसम आदमी को फसल देने के लिए समय से पहले या मध्य अप्रैल में बगीचे में बीज बोना आवश्यक है। यदि इस समय हवा का तापमान कम से कम 15 सेट है ^{के बारे में}सी, फिर दक्षिण में वे एक बिस्तर में 2 सेमी की गहराई पर बीज बोते हैं, प्रत्येक छेद में 3-4 छेद बोते हैं। एक नियम के रूप में, सभी बीज अंकुरित नहीं होते हैं, इसलिए वे एक को छोड़ देते हैं, सबसे मजबूत अंकुरित होते हैं, कभी-कभी दो। लेकिन यहां तक ​​कि सबसे गर्म क्षेत्रों में, फसलों को फिल्म के साथ कवर किया जाता है, और पहले सप्ताह के लिए फिल्म कवर के तहत रोपाई रखी जाती है।

रोपण और बढ़ती रोपाई

अधिकांश मामलों में, बैंगन की खेती रोपाई के लिए बीज बोने से शुरू होती है। इसे घर पर उगाया जाना है, क्योंकि यह एक अत्यधिक गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति है। वे प्रक्रिया के लिए लंबे समय तक तैयार करते हैं, बीज को स्टॉक करते हैं, सर्दियों में अंकुर और सुविधाजनक कंटेनरों के लिए मिट्टी।

बढ़ते बैंगन के रोपण में ऐसे चरण शामिल हैं जो किसी भी माली के लिए अच्छी तरह से ज्ञात हैं, इस संस्कृति के लिए यह बेहतर है कि बिना उठाएं, तुरंत बड़े बर्तनों में बीज बोएं, आशावादी पीट। रोपे उगाने की प्रक्रिया लंबी और कठिन है, इसमें निम्नलिखित ऑपरेशन शामिल हैं:

• बीज कीटाणुशोधन (पोटेशियम परमैंगनेट के एक अंधेरे समाधान के साथ आधे घंटे का उपचार) और मिट्टी (एक ही तैयारी के हल्के गुलाबी समाधान के साथ रिसाव);
• रेफ्रिजरेटर में सूजन वाले बीजों को सख्त करना और उन्हें किसी भी विकास उत्तेजक के साथ संसाधित करना (कम से कम 1: 5 मुसब्बर का रस पानी से पतला);
• 1.5-2 सेमी की गहराई तक पीट के बर्तन में बीज बोना;
• हवा का तापमान 5-6 दिनों से 16-18 तक कम करना ^{के बारे में}पहली शूटिंग की उपस्थिति के तुरंत बाद से;
• कम से कम 23-25 ​​का तापमान बनाए रखना ^{के बारे में}इसके बाद सी;
• मध्यम दुर्लभ जल और जटिल खनिज उर्वरक के साथ 2-3 शीर्ष ड्रेसिंग;
• रोपाई का सख्त होना, जमीन में रोपाई से 7-10 दिन पहले किया जाता है।

बैंगन की किसी भी किस्म के बीज 60-70 दिनों की उम्र में एक बिस्तर पर लगाए जाते हैं। अच्छे अंकुर कम से कम 20 सेमी ऊंचे होते हैं, इसमें 5 से 8 बड़े पत्ते होने चाहिए। कम से कम ग्रीनहाउस में, कम से कम असुरक्षित मिट्टी में, रोपाई तभी स्थानांतरित की जा सकती है जब मिट्टी का तापमान कम से कम 15 तक बढ़ गया हो ^{के बारे में}C. यदि इस समय तक औसत दैनिक तापमान 18-20 तक नहीं पहुंचा है ^{के बारे में}सी, अस्थायी फिल्म आश्रयों को सुसज्जित किया जाना चाहिए।

अच्छे बैंगन के पौधे एक छोटे पेड़ से मिलते जुलते हैं

पौध रोपण का सही समय न केवल दीर्घकालिक जलवायु पर निर्भर करता है, बल्कि क्षेत्र में वर्तमान मौसम पर भी निर्भर करता है। मोटे तौर पर दक्षिण में, रोपे अप्रैल के अंत में या मई की शुरुआत में बगीचे में स्थानांतरित कर दिए जाते हैं, मध्य क्षेत्रों में एक महीने बाद, और साइबेरिया या उरलों में - मध्य जून में। हालांकि, एक शांत जलवायु वाले क्षेत्रों में काले सुंदर आदमी को असुरक्षित मिट्टी में नहीं लगाया जाना चाहिए, वह इसके लिए अभिप्रेत नहीं है। शाम को सूरज उगने के समय रोपाई करना बेहतर होता है और अगर अगले 2-3 दिनों तक बादल छाए रहने की उम्मीद है तो यह बहुत अच्छा है।

जमीन में रोपाई और इसके लिए आगे की देखभाल

रोपाई से पहले बैंगन के लिए बिस्तर लंबे समय तक तैयार किए जाते हैं, आशा है कि - गिरावट में भी। वे निश्चित रूप से लकड़ी की राख और खनिज उर्वरकों की एक छोटी मात्रा के साथ सड़ी हुई खाद के साथ अच्छी तरह से अनुभवी हैं। बैंगन के नीचे का स्थान धूप और ठंडी हवाओं के प्रभाव से बंद होना चाहिए। अपर्याप्त रूप से गर्म जलवायु में, इन सब्जियों के लिए "गर्म" बेड बनाए जाते हैं: विभिन्न पौधों के अवशेषों को उनके निचले हिस्से में रखा जाता है, जिसके अपघटन से जड़ क्षेत्र में मिट्टी गर्म होती है। गमलों में कैसे उगते हैं इसकी तुलना में बैंगन थोड़े गहरे लगाए जाते हैं।

ब्लैक ब्यूटी की झाड़ियों को किसी भी सुविधाजनक योजना के अनुसार बिस्तर पर रखा जाता है, लेकिन उनके बीच की दूरी 40-50 सेमी रखी जाती है। इस बैंगन के पौधे रोपने की तकनीक आम तौर पर स्वीकृत एक से अलग नहीं है। अंकुर के साथ पीट के बर्तनों को एक छोटी गहराई के साथ पूर्व-डग छेदों में रखा जाता है, लगभग 2-3 सेमी। बैंगन के मामले में ढलान का उपयोग नहीं किया जाता है। खूंटे में तुरंत छड़ी करने की सलाह दी जाती है: इस तथ्य के बावजूद कि यह विविधता बहुत लंबा नहीं है, इसके लिए आमतौर पर एक गार्टर की आवश्यकता होती है। एक नई जगह में बीज को धूप में गर्म पानी से धोया जाता है, जिसके बाद पौधों के चारों ओर की मिट्टी को गीली घास की पतली परत से ढक दिया जाता है। पहली बार रोपण को कवर करना सुनिश्चित करें, सबसे अच्छा - गैर-बुना सामग्री के साथ।

बैंगन के पौधे को लंबवत रूप से लगाया जाता है और लगभग दफन नहीं किया जाता है।

सबसे पहले, जब तक रोपाई मजबूत नहीं हो जाती और विकास फिर से शुरू नहीं हो जाता, तब तक इसके साथ कुछ भी नहीं किया जाना चाहिए, सिवाय आश्रय की निगरानी के। फिर बैंगन की देखभाल में पानी डालना, शीर्ष ड्रेसिंग शामिल है, एक झाड़ी का गठन, इसे गार्टर। बैंगन की खेती ब्लैक हैंडसम हाईप्रोफाइल में से एक है, और इसे नियमित रूप से सप्ताह में कम से कम एक बार 3-4 बाल्टी प्रति वर्ग मीटर के प्रवाह दर के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए। यह शाम को ऐसा करने के लायक है, पानी से धूप में गरम किया जाता है।

गहन फल वृद्धि के दौरान, उन्हें अधिक से अधिक बार पानी पिलाया जाता है। सिंचाई और पृथ्वी के थोड़ा सूखने के बाद, मिट्टी के उथले ढीलेपन के साथ, मातम के विनाश के साथ आवश्यक है। समय के साथ, झाड़ियां बंद हो जाएंगी, इसे ढीला करना मुश्किल होगा, इसके बजाय वे बगीचे की लगातार शहतूत का उपयोग करते हैं।

रोपाई के रोपाई के 1.5-2 सप्ताह बाद, बैंगन को पहली बार शीर्ष ड्रेसिंग दी जाती है, और गर्मियों के दौरान केवल 3-4 बार खिलाया जाता है। ऑर्गेनिक्स को बहुत अधिक नहीं दिया जाना चाहिए, और अकार्बनिक नाइट्रोजन भी: इससे झाड़ियों की अत्यधिक वृद्धि होती है, जो पूर्ण रूप से फलने-फूलने के कारण होती है। और अगर पहली खिला जैविक उर्वरकों (मुलीन या चिकन droppings) के जलसेक के साथ या जटिल उर्वरकों (जैसे azofoska) के समाधान के साथ किया जाता है, तो भविष्य में नाइट्रोजन की मात्रा कम हो जाती है। वे मुख्य रूप से सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम लवण का उपयोग करते हैं, लेकिन आप इस नुस्खा को साधारण कैम्प फायर राख के साथ बदल सकते हैं।

बैंगन उगाते समय, ब्लैक ब्यूटी एक झाड़ी के गठन के बिना नहीं कर सकती। यह इस तथ्य से शुरू होता है कि सभी वनस्पति पहले कांटा के नीचे हटा दिए जाते हैं। 35 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने पर, मुख्य शूट को चुटकी लें। खराब मौसम के मामले में, कम से कम जो उपलब्ध है, उसे संरक्षित करने की कोशिश कर रहे हैं। यदि फूलों और अंडाशय की संख्या बड़ी है, तो सबसे अधिक फेलियर को हटा दिया जाता है: 10 से अधिक पूर्ण फल झाड़ी शायद ही कभी ओवरपॉवर करते हैं। जैसे ही पत्तियां पीली हो जाती हैं, वे भी कट जाती हैं; उन लोगों को हटा दें जो फलों को सूरज से ढकते हैं।

वीडियो: खुले मैदान में बैंगन रोपण

समीक्षा

बैंगन "ब्लैक ब्यूटी" मैंने तीन साल पहले उगाना शुरू किया। बस जब मैंने बीज खरीदे तो मैंने उन्हें देखा और उन्हें ले गया। और मैं वास्तव में उन्हें पसंद करता था। इस सीजन में मैंने "ब्लैक ब्यूटी" के अलावा किसी अन्य बैंगन के बीज को नहीं खरीदा है।

Kondratyuk

//otzovik.com/review_905298.html

संवर्धित बैंगन किस्म काले सुंदर। मुझे बहुत पसंद है, पूरी तरह से कड़वा नहीं, बल्कि देर से पकने वाली। मेरी पसंदीदा किस्म!

Nymphea

//frauflora.ru/viewtopic.php?t=6778

"ब्लैक ब्यूटी" को एक अच्छा बैंगन लगाया गया, लेकिन पिछले दो वर्षों में मैंने केवल "हेलिओस" लगाया, बिना कड़वाहट के।

अल्ला तेराखोवा

//otvet.mail.ru/question/71837807

... फसल से खुश नहीं। गिसेल के साथ तुलना नहीं की जा सकती। लेकिन एक बार वह कुछ भी नहीं के बारे में बात करता है। उसके बारे में लिखना बहुत अच्छा है, शायद एक बार फिर मैं उससे दोस्ती करने की कोशिश करूँगा।

दीप्तिमान

//www.asienda.ru/post/12716/

बैंगन ब्लैक हैंडसम, निस्संदेह, मिड-सीजन की सर्वश्रेष्ठ किस्मों में से एक है। दुर्भाग्य से, असुरक्षित मिट्टी में यह केवल एक गर्म जलवायु में उगाया जा सकता है, हालांकि, ग्रीनहाउस में, उपनगरों में विविधता की खेती की जाती है। फल का शानदार स्वाद बैंगन की देखभाल के लिए लायक है।