तोरी काले सुंदर - स्वादिष्ट और कोमल सब्जी!

तोरी की किस्मों की विविधता किसी भी माली की जरूरतों को पूरा कर सकती है। तोरी ज़ुचिनी काले सुंदर आदमी कई फायदे जोड़ते हैं: बड़ी फसल, सुरुचिपूर्ण लम्बी फल और नाजुक घने लुगदी की आकर्षक उपस्थिति। नारंगी फूल के साथ फूलों के साथ कवर किए गए छोटे फूल वाले झाड़ियों, बगीचे की सजावट के रूप में काम करेंगे।

तोरी काले हकीक बढ़ने का इतिहास

वनस्पति मज्जा की विविधता घरेलू प्रजनक एस.वी. मैक्सिमोव और एन.एन. Klimenko। 2006 से, प्रवर्तक - एग्रो-फर्म "SEARCH" के अनुरोध पर, ब्लैक हैंडसम को राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और उत्तर-पश्चिम और वोल्गा-व्याटका क्षेत्रों में ग्रीनहाउस खेती और मध्य और मध्य ब्लैक अर्थ क्षेत्रों में खुले मैदान में खेती करने की सिफारिश की गई थी।

रूस में, ब्लैक ब्यूटी लगभग 15 वर्षों के लिए उगाई गई है और बागवानों के बीच लोकप्रियता हासिल करने में कामयाब रही है।

वनस्पति मज्जा की एक श्रेणी का वर्णन ब्लैक हैंडसम

एक सुंदर अश्वेत व्यक्ति एक प्रकार की तोरी है जिसे ज़ुचिनी या इतालवी ज़ुचिनी कहा जाता है। एक नियमित तोरी की तरह, तोरी कद्दू परिवार से संबंधित है, और हरे या पीले रंग के फलों की विशेषता है। ब्लैक हैंडसम का तात्पर्य गहरे हरे रंग की प्रकार की ज़ुकीनी से है।

पौधे एक कॉम्पैक्ट रूप के घने पत्तेदार झाड़ियों हैं। चमकीले धब्बों के साथ हरे रंग के पत्ते और मजबूत विच्छेदन आकार में मध्यम होते हैं।

पेडुनेर्स और फल बहुत कॉम्पैक्ट रूप से एक झाड़ी पर स्थित हैं

काले सुंदर प्रारंभिक पकने वाली किस्मों के हैं - रोपाई के उद्भव के क्षण से लेकर 45-55 दिनों के पहले फल पकने तक।

आमतौर पर प्रत्येक झाड़ी पर 5-6 तोरी बंधे होते हैं। फलों का एक बेलनाकार आकार होता है और एक चिकनी, थोड़ी पसली की सतह होती है, जो गहरे हरे रंग में चित्रित होती है, काले रंग के करीब होती है। ज़ुचिनी का औसत वजन 0.8-0.9 किलोग्राम है, जो अधिकतम 1.7 किलोग्राम है, उनकी लंबाई 20 सेमी है। घने और लोचदार त्वचा में हल्के मांस, घने और रसदार होते हैं। लुगदी बहुत अच्छा स्वाद - निविदा, कड़वाहट के बिना, ताकि आप भी कच्चे कच्चे खा सकते हैं। लुगदी में एक अण्डाकार आकार के बहुत बड़े सफेद बीज नहीं होते हैं।

स्क्वैश की सतह सुंदर काले चिकनी है, थोड़ा ध्यान देने योग्य रिबिंग और ध्यान देने योग्य चमक के साथ।

विटामिन ए, बी, ई, सी, निकोटिनिक एसिड, फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन की उच्च सामग्री के कारण ज़ुचनी फल बहुत उपयोगी होते हैं।

तोरी पाचन को बेहतर बनाता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। इसके अलावा, इन सब्जियों में बहुत कम कैलोरी सामग्री होती है - द्रव्यमान प्रति 100 ग्राम द्रव्यमान में केवल 16 किलो कैलोरी, इसलिए आहार के लिए तोरी महान हैं। सच है, किडनी की बीमारी और इस सब्जी के लिए एक विशिष्ट एलर्जी वाले लोगों में तोरी को contraindicated है।

ग्रेड विशेषताओं

ज़ुचिनकी काले सुंदर आदमी को कई सकारात्मक गुणों की विशेषता है:

• उच्च स्थिर उपज (4-9 किग्रा / मी² या 391-854 किग्रा / हेक्टेयर, जो बेलोप्लोडी, ग्रिबोव्स्की, तीतर के मानकों से 10-20% अधिक है);
• लंबे फलने की अवधि;
• फसल का लंबा शेल्फ जीवन;
• प्रस्तुति और फलों का उत्कृष्ट स्वाद;
• रोगों का प्रतिरोध (उदाहरण के लिए, पाउडर फफूंदी);
• फलों के उपयोग की सार्वभौमिकता।

नुकसान के रूप में, मिट्टी की स्थिति की सटीकता पर ध्यान दिया जा सकता है।

अन्य किस्मों के साथ तोरी काले हाथों की तुलना - वीडियो

तोरी के लिए रोपण और देखभाल के लिए नियम

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको सही ढंग से तोरी लगाने की जरूरत है।

तोरी थर्मोफिलिक हैं, इसलिए उन्हें रोपण करने के लिए आपको हल्के पोषक मिट्टी (चर्नोज़ेम और लोम उपयुक्त हैं) के साथ एक धूप क्षेत्र को उजागर करने की आवश्यकता है। यदि क्षेत्र में सभी मिट्टी मिट्टी है, भारी है, तो आपको रेत और खाद के साथ इसकी खेती करने की आवश्यकता है।

सुंदर ब्लैक को उतारते समय किसी को पूर्ववर्तियों की सही पसंद के बारे में नहीं भूलना चाहिए। आप अन्य कद्दू के बाद तोरी नहीं लगा सकते हैं। यह वांछनीय है कि ज़ुकोचिनी मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने की क्षमता के साथ प्याज, गोभी या आलू, और सभी फलियों में से सबसे अच्छा है।

ज़ुचिनी को खुले मैदान में सीधी बुवाई और अंकुर विधि से दोनों में उगाया जा सकता है।

बीज बोना

सीधे बगीचे के बिस्तर पर तोरी के बीज बोने के लिए, यह आवश्यक है कि मौसम गर्म हो। तापमान संकेतक + 13 ... +14 के स्तर तक पहुंचने चाहिए ^{के बारे में}सी, और इष्टतम मोड को दोपहर में 13:30 के तापमान पर माना जाता है ^{के बारे में}सी, रात +19 पर ^{के बारे में}एस एक नियम के रूप में, ऐसे तापमान मई के मध्य तक पहुंच जाते हैं - जून की शुरुआत में।

यदि आप फिल्म के तहत तोरी उगाने की योजना बनाते हैं, तो बुवाई बहुत पहले की जा सकती है - अप्रैल के दूसरे दशक में। आप 5-6 दिनों के अंतराल के साथ 3-4 चरणों में बो सकते हैं - यह फसल की अवधि को बढ़ाएगा।

बुवाई के लिए निर्धारित बीज को पूर्णता के लिए जांचना चाहिए - पानी से भरें और उस सतह के सभी नमूनों को त्याग दें।

बीज जो नीचे तक डूबते हैं उन्हें रोपण के लिए उपयुक्त माना जाता है

बुवाई से पहले, बीजों को ग्रोथ-प्रमोशन की तैयारी (1 चम्मच सोडियम या पोटेशियम ह्यूमेट, या क्रिस्टेलिन, या नाइट्रोमाफॉस्की प्रति लीटर पानी में, 25 को गर्म करके उपचारित करना उचित है। ^{के बारे में}सी)। पोषक तत्व समाधान के साथ सिक्त बीज 2-3 दिनों के लिए सिक्त ऊतक बैग में रखे जाते हैं।

जब मिट्टी पर्याप्त गर्म हो जाती है, तो आप पहले से तैयार (ढीला, सिक्त) मिट्टी में पौधे लगा सकते हैं। बीज 5-7-सेंटीमीटर अवकाश (भारी मिट्टी में, एम्बेडिंग गहराई 3-5 सेमी) में 2-3 टुकड़ों में रखा जाता है, 60 से 60 सेमी पैटर्न के अनुसार रखा जाता है। अगर कोई चिंता है कि सभी बीज अंकुरित नहीं होंगे, तो बीज को एक छोटे अंतराल के साथ रोपण करें ( 30-35 सेमी)। अंकुरण के बाद, कमजोर अंकुर समाप्त हो जाते हैं।

यदि मौसम ठंडा है, लेकिन आप वास्तव में तोरी लगाना चाहते हैं, तो आप "गर्म बिस्तर" पर बो सकते हैं, जिसमें अर्ध-सड़ा हुआ खाद, पुआल या अन्य कार्बनिक पदार्थ डाल दिया जाता है, जो क्षय के दौरान आवश्यक गर्मी देता है।

रोपण की अंकुर विधि

रोपण रोपण पहले की फसल की अनुमति देता है। ज़ुचिनी के अंकुर स्वतंत्र रूप से गमले या कप में उगाए जाते हैं, पीट का सबसे अच्छा, 10-12 सेमी की ऊंचाई के साथ। मिट्टी को पौष्टिक होना चाहिए, और बीजों को खुले मैदान में रोपण से पहले के समान माना जाता है।

जुताई के लिए बुवाई के बीज - वीडियो

रोपाई के लिए बीज बगीचे में इरादा प्रत्यारोपण से लगभग एक महीने पहले लगाए जाते हैं ताकि इस क्षण तक 2-3 सच्चे पत्ते बन जाएं। पौध के साथ टैंक एक अच्छी तरह से जलाए गए गर्म कमरे में स्थापित किए जाते हैं। अच्छे विकास के लिए, युवा पौधों को 1 लीटर प्रति सुपरफॉस्फेट (5-7 ग्राम) और यूरिया (2-3 ग्राम) का मिश्रण खिलाया जाता है। पहला शीर्ष ड्रेसिंग उभरने के 1.5 सप्ताह बाद किया जाता है, दूसरा - एक और 7-8 दिनों के बाद। एक खनिज मिश्रण के बजाय, आप एक मॉलिनिन समाधान खिला सकते हैं।

रोपाई से कुछ दिन पहले, रोपाई को थोड़ा कठोर करने की आवश्यकता होती है, जो उन्हें हर दिन खुली हवा में ले जाती है।

आपको सुबह में या बादलों के मौसम में एक स्थायी स्थान पर युवा पौधों को लगाने की जरूरत है, ताकि स्क्वैश प्रक्रिया को स्थानांतरित करना आसान हो।

लेखक ने सफलतापूर्वक तोरी की रोपाई प्राप्त करने के लिए आश्रय के तहत लगाया। मई की शुरुआत में, बीज मिट्टी के एक छोटे से क्षेत्र में घनी तरह से बोया जाता है और प्रत्येक बीज को एक प्लास्टिक की बोतल के साथ कवर किया जाता है। जब दो से तीन सच्ची पत्तियों को ज़ुकीनी पर बनाया जाता है, तो उन्हें सावधानी से एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है। इस पद्धति के साथ, रोपाई के लिए कंटेनरों की आवश्यकता नहीं होती है, और आप लगभग किसी भी पौधे को विकसित कर सकते हैं।

खुले मैदान में रोपाई लगाने की प्रक्रिया

एक निरंतर स्थान पर सब्जी मज्जा के रोपण रोपण निम्नलिखित अनुक्रम में बनाया गया है। सबसे पहले, मिट्टी तैयार की जाती है:

• खुदाई ह्यूमस और राख की शुरूआत के साथ की जाती है;
• मातम और पौधे का मलबा हटा दिया जाता है;
• मिट्टी की सतह को समतल किया जाता है और अंकुर या पीट कप की जड़ों पर मिट्टी की गांठ के आकार के लिए छेद खोदे जाते हैं।

बीज को सावधानी से छिद्रों में रखा जाता है, मिट्टी के साथ छिड़का जाता है और गर्म, बसे हुए पानी के साथ बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

वीडियो में रोपण जुकीनी

बढ़ती सुविधाएँ

तोरी स्क्वैश की देखभाल में समय पर पानी देना और शीर्ष ड्रेसिंग, मिट्टी को ढीला करना और रोग की रोकथाम शामिल है।

चूंकि तोरी भारी रूप से पानी से बना है, इसलिए पानी देना उनके लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। गर्म, व्यवस्थित पानी का उपयोग करना सुनिश्चित करें! पानी को जड़ के नीचे किया जाता है ताकि पानी पत्तियों पर न गिरे। फूल के दौरान, प्रत्येक झाड़ी को प्रत्येक 6-7 दिनों में 5-6 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। फल बनाते समय सप्ताह में कम से कम 2 बार पानी देना चाहिए। शुष्क अवधि में, पानी अधिक बार (2 दिनों में 1 बार) होता है। कटाई से 7-10 दिन पहले, पानी देना बंद कर देना चाहिए।

शीर्ष ड्रेसिंग को खनिज और जैविक उर्वरकों को जोड़ना चाहिए और प्रति सीजन 2-3 बार किया जाता है। पोषक तत्वों के लिए पौधों की मुख्य आवश्यकता फूलों की अवधि और अंडाशय के गठन के दौरान होती है।

उर्वरकों का चयन करते समय, याद रखें - तोरी को क्लोरीन युक्त मिश्रण के साथ निषेचित नहीं किया जा सकता है।

पहला खिला तरल खनिज उर्वरकों (पोटेशियम सल्फेट के 20 ग्राम और सुपरफॉस्फेट के 40 ग्राम गर्म पानी की एक बाल्टी में भंग कर दिया जाता है) के साथ किया जाता है।

दूसरे शीर्ष ड्रेसिंग में, 50 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और सुपरफॉस्फेट प्रति बाल्टी पानी का उपयोग किया जाता है, प्रत्येक झाड़ी के लिए 1.5 एल समाधान। आप कार्बनिक के साथ खनिज निषेचन की जगह ले सकते हैं: मुलीन समाधान (1:10) या चिकन ड्रॉपिंग (1:20)।

दूध पिलाना - वीडियो

तोरी ज़ुचिनी, ज़ुचिनी पर चढ़ने के विपरीत, आकार देने और चुटकी लेने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि उनके फल केंद्रीय स्टेम पर बनते हैं। सच है, झाड़ियों के मजबूत अतिवृद्धि के साथ, पत्ते फलों को अस्पष्ट कर सकते हैं और परागण करने वाले कीड़ों के साथ हस्तक्षेप कर सकते हैं। इस मामले में, 2-3 चादरें अंडाशय के गठन की साइटों के ऊपर निकाली जा सकती हैं। इसके अलावा, यह प्रक्रिया संयंत्र के माइक्रॉक्लाइमेट में नमी को कम करने में मदद करती है और सड़ांध की उपस्थिति को रोकती है।

खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए मिट्टी का नियमित ढीला होना आवश्यक है। लेकिन आप इस काम से छुटकारा पा सकते हैं यदि आप तोरी के पास साग, मूली या फलियां लगाते हैं। ये रोपण मातम को बढ़ने नहीं देंगे, और जब तक ज़ुकोचिनी की झाड़ियों नहीं बढ़ती हैं, तब तक अतिरिक्त रोपण पहले से ही फलते हैं और उन्हें हटाया जा सकता है।

पौधों को ज़ुकीनी के बगल में लगाए जाने की सिफारिश की जाती है - फोटो

मधुमक्खियों को आकर्षित करने और कीटों को दूर भगाने के लिए, ज़ूचिनी बिस्तरों के पास, सुगंधित जड़ी-बूटियों या फूलों को लगाने की सिफारिश की जाती है: तुलसी, अजवायन के फूल, गेंदा, नास्टर्टियम।

तोरी रोग सुरक्षा

तोरी विभिन्न कवक रोगों से प्रभावित हो सकती है। सबसे आम बीमारियों में से एक एन्थ्रेक्नोज है, जो लुगदी के कड़वे स्वाद में खुद को प्रकट करता है, फल द्वारा लोच और क्षय का नुकसान होता है। यदि जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो पौधे मर सकता है। तोरी को एन्थ्रेक्नोज से बचाने के लिए, उन्हें ईएम तैयारी के साथ स्प्रे करना आवश्यक है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एन्थ्रेक्नोज सबसे अधिक बार ग्रीनहाउस में विकसित होता है।

एन्थ्रेक्नोज के साथ, पत्ती प्लेट के प्रभावित हिस्से बाहर गिर सकते हैं, जिससे अनियमित आकार के छेद बन सकते हैं

आर्द्रता में एक साथ वृद्धि के साथ हवा के तापमान में कमी के साथ, ज़ुकोचिनी को एस्कोक्टोसिस मिल सकता है। यह कवक रोग एक गोल या कोणीय आकार के गहरे हरे रंग के नम धब्बों के रूप में प्रकट होता है, जो जल्दी से बढ़ता है और काला हो जाता है। प्रभावित क्षेत्रों की सतह पर, कवक pycnidia के काले धब्बे दिखाई देते हैं। शुष्क मौसम में, धब्बे गिर जाते हैं, और जब बीमारी शुरू होती है, तो पत्तियां पूरी तरह से सूख जाती हैं, प्रभावित तने टूट जाते हैं, फल खुर अल्सर के साथ कवर हो जाते हैं।

बीमारी के प्रारंभिक चरण में, प्रभावित क्षेत्रों का इलाज कोयले या चाक पाउडर से किया जा सकता है। ट्रिकोडर्मिन के साथ उपचार अच्छी तरह से मदद करता है।

क्या होगा अगर तोरी पीले और सड़ांध - वीडियो

तोरी रोगों का मुकाबला करने का एक सामान्य तरीका मिट्टी की नमी को नियंत्रित करना है, पौधे के मलबे की समय पर कटाई, खरपतवार नियंत्रण और फसल रोटेशन।

फसलों की कटाई, भंडारण और उपयोग

तोरी, नियमित तोरी की तरह, कम उम्र में बेहतर स्वाद लेता है। इष्टतम कटाई का समय फल के आकार और छिलके की स्थिति से निर्धारित होता है: संग्रह के समय की लंबाई 18-20 सेमी तक पहुंचनी चाहिए, और त्वचा को आसानी से एक नख के साथ छेदना चाहिए। कटाई के बाद, आपको प्रचुर मात्रा में पानी देने की आवश्यकता होती है।

युवा ज़ूचिनी का सबसे अच्छा स्वाद है, जिसकी लंबाई 16-20 सेमी से अधिक नहीं है, और त्वचा को आसानी से एक नाखून के साथ छेदा जाता है। जैसे ही फसल खत्म हो गई है, झाड़ी को बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए।

दो से तीन दिनों के अंतराल पर फलों की कटाई करें, झाड़ी पर ज़ुकोचिनी को अधिग्रहित करने की कोशिश न करें। याद रखें कि सब्जियों का समय पर संग्रह नए अंडाशय के गठन को भड़काता है।

तोरी काले अश्वेत लोगों को सार्वभौमिक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है: वे स्टू, तली हुई, नमकीन और मसालेदार हो सकते हैं। युवा फलों से सलाद तैयार किया जा सकता है।

ज़ुचिनी कैवियार सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है

माली की समीक्षा करें

इस्कंदर की 10 झाड़ियों और 4 ब्लैक ब्यूटी को लगाया। जब वे पहले से ही चढ़े थे (वैसे, सब कुछ बढ़ गया था, हालांकि 12 वें दिन) मैं शहर गया और येलोफ्रूट स्क्वैश के अधिक बीज खरीदे। एक बेसिन में रोपाई के लिए बोया गया। वे बस शानदार रूप से चढ़े और दूसरे बगीचे में अपनी जगह ले ली। इस प्रकार यह शालीनता से लगाया गया था। लेकिन इस बिरादरी के बाहर बहुत कम रास्ता था। सबसे बुरा साबित हुआ ब्लैक ब्यूटी। 4 झाड़ियों के साथ केवल 3 तोरी दिया। इस्कंदर ने खुद को पूरी तरह से दिखाया।

NataliyaSPB

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=250&start=90

स्वाद की समीक्षा के अनुसार, यह मुझे लगता है कि काले तोरी प्रमुख हैं - ब्लैक प्रिंस, ब्लैक ब्यूटी। मैंने कई बार मेयोनेज़ के साथ कैवियार बनाया - वे इसे बहुत जल्दी खाते हैं।

Floribunda

//www.forumhouse.ru/threads/6601/page-87

मेरे पास एक ब्लैक हैंडसम आदमी था, लेकिन वह लेट नहीं था, दूसरों की तुलना में वास्तव में अधिक स्वादिष्ट किस्म का था

तात्याना 1908

//www.forumhouse.ru/threads/6601/page-87

तोरी ब्लैक हैंडसम को जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट फलों की उच्च पैदावार देता है। सही बढ़ती परिस्थितियों में, आप प्रत्येक वर्ग मीटर से लेकर 9 किलोग्राम तक के निविदा और स्वस्थ ज़ुचिनी स्क्वैश में एकत्र कर सकते हैं।