ब्रोकोली - फूलगोभी का सबसे निकटतम "रिश्तेदार", जो लंबे समय तक और सफलतापूर्वक रूसी बागवानों द्वारा उगाया गया है। स्वाद और स्वास्थ्य लाभ के मामले में, यह सामान्य संस्कृति से आगे निकल जाता है, लेकिन ब्रोकोली अभी भी इसकी लोकप्रियता से दूर है, हालांकि यह सरल और ठंढ-प्रतिरोधी है। ब्रीडर्स लगातार बेहतर सुविधाओं के साथ नए संकर जारी कर रहे हैं। उनमें से ब्रोकोली फिएस्टा एफ 1 हैं, जो बीसवीं शताब्दी के अंत में बाजार में दिखाई दिया।
फिएस्टा एफ 1 ब्रोकोली कैसा दिखता है?
फिएस्टा एफ 1 दुनिया भर में लोकप्रिय ब्रोकोली हाइब्रिड है, प्रवर्तक प्रसिद्ध डच कंपनी बेजो ज़ादेन बी वी है। हाइब्रिड ने 20 वीं शताब्दी के अंत में रूसी राज्य रजिस्टर में प्रवेश किया। यह एक विशिष्ट क्षेत्र को निर्दिष्ट किए बिना व्यक्तिगत उद्यान भूखंडों में खेती के लिए अनुशंसित है।
ब्रोकोली की मातृभूमि भूमध्यसागरीय तट है। इसके अलावा, यह सोवियत संघ के बाद के अंतरिक्ष में सफलतापूर्वक खेती की जाती है। जब तापमान -10। डिग्री तक चला जाता है तब भी युवा रोपाई को जान से मारने की धमकी नहीं दी जाती है। इसके विकास के लिए इष्टतम संकेतक 18-24ºС है। तदनुसार, ब्रोकोली की खेती न केवल रूस के यूरोपीय भाग में की जा सकती है, बल्कि उराल, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में भी की जा सकती है। संस्कृति एक निश्चित "प्लास्टिसिटी" दिखाती है, जो हमेशा अनुकूल मौसम की स्थिति से फसलों को दूर करती है। और लंबी बारिश भी उसे फायदा पहुंचाती है। ब्रोकोली उच्च आर्द्रता और सब्सट्रेट के लिए बहुत उपयुक्त है। गोभी की अन्य किस्मों की तुलना में फलने की अवधि बढ़ाई जाती है - प्रत्येक पौधे से आपको एक नहीं, बल्कि दो या तीन फसलें मिल सकती हैं।
फूलगोभी की तरह, ब्रोकोली भोजन के रूप में पुष्पक्रम का उपयोग करता है। यद्यपि भूमध्यसागरीय व्यंजन अपने तने का उपयोग करते हैं। वे एक "गुच्छा" में बढ़ते हैं, काफी घने, कुछ हद तक शतावरी या हरी फलियों की याद दिलाते हैं। 13-16 सेमी तक बढ़ने पर उन्हें काट लें।
फिएस्टा एफ 1 एक मध्यम पकने वाली ब्रोकोली हाइब्रिड है। रोपाई के बिस्तर में रोपण से लेकर सिर काटने तक में 75-80 दिन लगते हैं। संयंत्र काफी शक्तिशाली है, रोसेट मानो ऊंचा हो गया है। पत्ते हरे-नीले रंग के टिंट के साथ हरे, लम्बी, थोड़ा विच्छेदित होते हैं। उनकी सतह थोड़ी "चुलबुली", "नालीदार" है। आउटलेट की ऊंचाई 90 सेमी तक पहुंच जाती है, सिर का व्यास 12-15 सेमी है।
इस ब्रोकोली का औसत वजन 600-800 ग्राम है, और 1.2-1.5 किलोग्राम वजन वाले व्यक्तिगत नमूने भी पाए जाते हैं। आकार में, यह सबसे अधिक बार थोड़ा चपटा होता है, हालांकि यह लगभग गोल हो सकता है, मध्यम रूप से "कंद"। रंग - एक हरे-भूरे रंग के टिंट के साथ गहरे हरे। यह फसल में देरी करने के लायक नहीं है - ब्रोकोली केवल भोजन के लिए उपयुक्त है जब तक कि फूल न खिलें (कलियां पीले हो गई हैं)।
Inflorescences घने, रसदार हैं, तालु केवल रवे समीक्षाओं के लायक हैं। रूसी संघ के राज्य रजिस्टर द्वारा इस हाइब्रिड को घर में खाना पकाने के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। पेटू और पेशेवर रसोइये स्वाद की एक विशेष कोमलता और एक हल्के पोषक खत्म को नोट करते हैं।
फिएस्टा एफ 1 हाइब्रिड के निस्संदेह लाभों में से एक ट्युसैरियम जैसी संस्कृति-खतरनाक बीमारी के लिए "सहज" प्रतिरक्षा की उपस्थिति है। यह लगभग 3-3.5 किलोग्राम / वर्ग मीटर (या 240-350 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर) की उपज लाता है, भले ही गर्मियों में मौसम के साथ माली कितना भाग्यशाली हो। इस तरह के संकेतक इस तथ्य के कारण प्राप्त किए जाते हैं कि मुख्य सिर काटने के बाद, पक्ष बनने लगते हैं। वे, ज़ाहिर है, बहुत छोटे हैं, लेकिन यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। एक और हाइब्रिड इसकी अच्छी गुणवत्ता, पोर्टेबिलिटी और बाहरी प्रस्तुति के लिए उल्लेखनीय है।
किसी भी अन्य प्रकार की ब्रोकोली की तरह, फिएस्टा एफ 1 बेहद स्वस्थ है। यह कम कैलोरी सामग्री की विशेषता है, लेकिन एक ही समय में, पोषण मूल्य और किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री। विशेष नोट में बी, सी विटामिन (साइट्रस की तुलना में अधिक), ई, ए, के, पीपी और यू, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयोडीन, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता, तांबा, सेलेनियम की उपस्थिति है। इसके अलावा, ब्रोकोली फाइबर, प्रोटीन, अमीनो एसिड (आवश्यक लोगों सहित) में समृद्ध है। यह सब शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। यदि इस गोभी को साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, तो यह भारी खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करता है।
पोषण विशेषज्ञ किसी भी प्रकार के मधुमेह के लिए ब्रोकोली खाने की सलाह देते हैं। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है कि यह इंसुलिन के स्तर और रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल "सजीले टुकड़े" की रक्त वाहिकाओं को साफ करता है। यह उन लोगों द्वारा भी आवश्यक है जो स्थायी रूप से बहुत अनुकूल पारिस्थितिकी के साथ क्षेत्रों में रहते हैं। यह गोभी शरीर से विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और यहां तक कि भारी और रेडियोधर्मी धातुओं के यौगिकों को हटाने में मदद करती है।
ताजा फिएस्टा एफ 1 ब्रोकोली खाना सबसे अच्छा है। अभ्यास से पता चलता है कि लंबे समय तक खाना पकाने या तेल की एक बड़ी मात्रा में आग लगने से लगभग सभी लाभ गायब हो जाते हैं। यह स्टू और बेक किया जा सकता है।
ब्रोकोली एक हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड होता है, और छोटे बच्चे होते हैं। ब्रोकोली प्यूरी खिला शुरू करने के लिए बहुत उपयुक्त है।
वीडियो: ब्रोकोली के लिए क्या अच्छा है?
लैंडिंग की प्रक्रिया और इसके लिए तैयारी
ब्रोकोली के साथ बिस्तर के लिए, सूरज द्वारा अच्छी तरह से गर्म क्षेत्र का चयन किया जाता है। यह सलाह दी जाती है कि ठंडी हवा के झोंकों से उत्तर में यह एक प्राकृतिक या कृत्रिम बाधा द्वारा संरक्षित किया जाएगा, एक छाया बनाए बिना। इस फसल के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती कोई भी हरी खाद, आलू, बीन, प्याज और लहसुन हैं। और गोभी की अन्य किस्मों के बाद, क्रूसीफेरस, इसे 4-5 वर्षों के बाद पहले नहीं लगाया जा सकता है।
मिट्टी फिएस्टा एफ 1 पौष्टिक, लेकिन हल्के, पानी और हवा के लिए अच्छी तरह से पारगम्य पसंद करती है। उपजाऊ दोमट या रेतीले दोमट उसके लिए उपयुक्त है। पाउडर मिट्टी को बहुत हल्का सब्सट्रेट में जोड़ा जाता है जब बेड, और भारी से रेत तैयार करते हैं। मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए, ह्यूमस या रॉटेड कम्पोस्ट पेश किया जाता है (6-9 लीटर प्रति एस / एम बिस्तर)। उर्वरकों की - साधारण सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट (क्रमशः 40-50 ग्राम और 25-30 ग्राम प्रति 1 पी / एम)। उन लोगों के लिए जो खनिज उर्वरकों के लिए अपने प्राकृतिक समकक्षों को पसंद करते हैं, एक और विकल्प है - sifted लकड़ी की राख (0.5 एल कैन)। गिरावट के बाद से सभी तैयारी कार्य किए गए हैं।
ब्रोकोली अम्लीय मिट्टी में नहीं बढ़ेगा। जब पीएच 6.0-7.0 की सीमा में फिट नहीं होता है, तो खोदने की प्रक्रिया के दौरान डोलोमाइट आटा, पाउडर अंडे के छिलके या स्लेट किए गए चूने को बिस्तर पर वितरित किया जाता है। भूजल के लिए एक मीटर की तुलना में सतह के करीब आना अवांछनीय है। अन्यथा, पौधों की जड़ें सड़ने लग सकती हैं।
लगभग पूरे रूस में ब्रोकली को अंकुर द्वारा उगाया जाता है। इससे आप 2-3 सप्ताह तेजी से फसल प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, उरल्स और साइबेरिया में, यह अनुमान लगाना असंभव है कि मौसम के संदर्भ में गर्मी क्या होगी। शायद सिर बस उम्र बढ़ने के लिए पर्याप्त समय नहीं है।
रोपाई मजबूत और स्वस्थ होने के लिए, पूर्व-बीज बीज तैयार करना अनिवार्य है। सबसे पहले, उन्हें गर्म (40-45 डिग्री सेल्सियस) पानी में एक घंटे के लिए और तुरंत ठंडे पानी में कई मिनट तक डुबोया जाता है। भविष्य में रोगजनक कवक की उपस्थिति से बचने के लिए, रोपण से ठीक पहले, बीज को रास्पबेरी पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में 6-8 घंटे तक डुबोया जाता है, लकड़ी की राख जलसेक या एक घंटे के लिए उन्हें जैविक मूल (एलिरिन-बी, बैकाल-ईएम, रिडोमिल-गोल्ड) के किसी भी कवकनाशी के घोल में रखा जाता है। , बेलाटन)। उसके बाद, बीज साफ ठंडे पानी की एक धारा के तहत धोया जाता है और एक स्थिर अवस्था में सूख जाता है।
तथाकथित शॉक थेरेपी का भी अभ्यास किया जाता है, लेकिन इसमें अधिक समय लगता है। बीज को एक कंटेनर में गीला रेत या पीट के साथ रखा जाता है। एक सप्ताह के लिए रात में, उसे रेफ्रिजरेटर में साफ किया जाता है, और दिन के दौरान उसे अपार्टमेंट में सबसे गर्म स्थान पर रखा जाता है। उदाहरण के लिए, दक्षिण की ओर एक खिड़की की खिड़की का किनारा उपयुक्त है।
बढ़ते हुए पौधे निम्नलिखित एल्गोरिथम का अनुसरण करते हैं:
- छोटे प्लास्टिक के कप या पीट के बर्तन मिट्टी को भरते हैं। ब्रोकोली खराब तरीके से उठाता है, नाजुक पत्तियों और जड़ें अक्सर प्रक्रिया में पीड़ित होती हैं। तल पर एक जल निकासी परत अनिवार्य है। रोपाई के लिए खरीदी गई मिट्टी और स्व-तैयार मिश्रण के रूप में उपयुक्त है। गोभी एक ढीले पोषक तत्व सब्सट्रेट से प्यार करती है, इसलिए रोपाई के लिए आप ह्यूमस या रॉटेड कम्पोस्ट, पीट और रेत ले सकते हैं (अंतिम घटक पहले दो की तुलना में तीन गुना कम है)। एक उपयोगी योजक को चाक या सक्रिय कार्बन को पाउडर में कुचल दिया जाता है (एक स्व-तैयार सब्सट्रेट के तीन लीटर का एक बड़ा चमचा)। किसी भी मिट्टी को कीटाणुरहित करना होगा। रोपण से पहले, कंटेनरों में सब्सट्रेट को प्रचुर मात्रा में और समतल किया जाता है।
- ब्रोकली के बीज 2-3 टुकड़ों के बर्तन में लगाए जाते हैं। जब तक वे अंकुरित नहीं हो जाते, तब तक कंटेनर को अंधेरे कमरे में 17-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर छोड़ दिया जाता है। एक "ग्रीनहाउस प्रभाव" बनाने के लिए, उन्होंने फिल्म के ऊपर ग्लास रखा या खींचा।
- जैसे ही बीज अंकुरित होते हैं, "आश्रय" को हटा दिया जाता है, वे दिन के उजाले वाले घंटे प्रदान करते हैं जो कम से कम 10-12 घंटे (आदर्श रूप से 14-16 घंटे) और दिन के दौरान तापमान 14-16 डिग्री सेल्सियस और रात में 10-12 डिग्री सेल्सियस तक कम होता है। रोशनी के लिए, विशेष फाइटोलैम्प या एलईडी लैंप का उपयोग करना सबसे अच्छा है। वे मामूली कोण पर कंटेनरों से 20-25 सेमी ऊपर स्थित हैं। दूसरे असली पत्ती के चरण में, अस्वीकृति को बाहर किया जाता है, प्रत्येक बर्तन में सबसे शक्तिशाली और विकसित अंकुर में से एक होता है। बाकी को धीरे से काट दिया जाता है या काट दिया जाता है।
- रोपाई के लिए आगे की देखभाल पानी और निषेचन के लिए है। किसी भी गोभी की तरह, ब्रोकोली एक नमी से प्यार करने वाली संस्कृति है, इसलिए जैसे ही टॉपसॉयल सूख जाता है, सब्सट्रेट को सिक्त किया जाता है। लेकिन आप अंकुर नहीं भर सकते। गीली मिट्टी में, एक दलदल के समान, "ब्लैक लेग" का विकास संभव से अधिक है। यह खतरनाक बीमारी माली को भविष्य की ब्रोकली की फसल से वंचित कर सकती है। प्रति सप्ताह तीन से चार पानी आमतौर पर पर्याप्त हैं। हर बार इसके बाद कमरा हवादार होता है। ब्रोकोली को उद्भव के बाद 12-15 दिनों और एक और 1.5 सप्ताह के बाद खिलाया जाता है। पहली बार, पोटाश और नाइट्रोजन के 2 ग्राम और फास्फोरस उर्वरकों के 4 ग्राम प्रति लीटर पानी में लिया जाता है, दूसरी बार, उनकी दर दोगुनी हो जाती है। रोपण से एक सप्ताह पहले, ब्रोकोली रोपाई को यूरिया या किसी अन्य नाइट्रोजन युक्त उर्वरक (3-4 ग्राम / लीटर) के घोल के साथ छिड़का जाता है।
- बगीचे में रोपाई से 7-10 दिन पहले, ब्रोकोली के पौधे कड़े होने लगते हैं। सबसे पहले, आप बस कुछ घंटों के लिए एक खिड़की खोल सकते हैं या कंटेनरों को एक घुटा हुआ लॉजिया, पोर्च पर निकाल सकते हैं। इस अवधि के अंत तक, गोभी पहले से ही सड़क पर "सो रही है"।
वीडियो: बढ़ती ब्रोकोली रोपे
मिट्टी में रोपण के लिए तैयार सीडलिंग में 6-8 असली पत्ते होते हैं और 15-20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। उसकी उम्र करीब 35-40 दिन है। पुराने अंकुर, बदतर और लंबे समय तक यह नई रहने की स्थिति के लिए अनुकूल है। फिएस्टा एफ 1 एक मध्य-प्रारंभिक हाइब्रिड है, इसलिए अप्रैल के पहले दस दिनों में रोपाई के लिए बीज बोए जाते हैं, और रोपे को मई में बगीचे में स्थानांतरित किया जाता है। सिद्धांत रूप में, अंकुर -10 डिग्री सेल्सियस तक ठंड का सामना कर सकते हैं, लेकिन भविष्य की फसल को जोखिम में नहीं डालना बेहतर है। अनुभवी बागवान फसल की अवधि को बढ़ाने के लिए इसे एक हफ्ते और डेढ़ के अंतराल पर कई बार बोते हैं।
प्रत्येक पौधे को पोषण के लिए पर्याप्त जगह की आवश्यकता होती है, उन्हें लगभग 40 सेमी के अंतराल के साथ बिस्तर पर रखा जाता है। ब्रोकोली की पंक्तियों के बीच का अंतर 50-60 सेमी है, अंकुर कंपित होते हैं। यह लैंडिंग को "कसने" में मदद करेगा।
लैंडिंग के लिए एक शांत बादल वाला दिन चुनें। या इसे देर से दोपहर में खर्च करें, जब सूरज पहले ही सेट हो चुका हो। छेद की गहराई 10-14 सेमी है। सबसे नीचे एक मुट्ठी भर ह्यूमस, एक चुटकी लकड़ी की राख या कुचले हुए चाक, थोड़ी सी प्याज की भूसी (यह मिट्टी में सर्दियों के अधिकांश कीटों को डराता है)। अच्छी तरह से पानी के साथ बहाया ताकि ब्रोकोली को "कीचड़" में लगाया जाए।
तने को पृथ्वी की सबसे निचली पत्तियों के साथ कवर किया गया है। पीट के बर्तनों में उगाए जाने वाले बीज सीधे एक कंटेनर के साथ लगाए जाते हैं, बाकी को जड़ों में मिट्टी के ढेर के साथ कंटेनर से बाहर निकाल दिया जाता है। यह करना बहुत आसान होगा यदि प्रक्रिया से लगभग आधे घंटे पहले सब्सट्रेट को अच्छी तरह से बहाया जाता है। रोपण के बाद, ब्रोकोली को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, प्रति पौधे एक लीटर पानी खर्च होता है। बगीचे को गीली करना उचित है। यह मिट्टी को ओवरहीटिंग से बचाएगा और इसमें नमी बनाए रखने में मदद करेगा।
रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, जहां जलवायु मुख्य रूप से उपोष्णकटिबंधीय है, फिएस्टा एफ 1 ब्रोकोली को अंकुर के चरण को दरकिनार करके तुरंत बगीचे में लगाया जा सकता है। यहां, प्रीप्ल सीड प्रिपरेशन से बचना भी संभव नहीं होगा। प्रक्रिया से 5-7 दिन पहले, बिस्तर पर मिट्टी को किसी भी कवकनाशी के समाधान के साथ गहराई से ढीला और बहाया जाना चाहिए। आप माली (बोर्डो तरल, विट्रियल) की एक से अधिक पीढ़ी द्वारा सिद्ध किए गए दोनों अच्छी तरह से सिद्ध उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही साथ अधिक आधुनिक ड्रग्स (पुखराज, स्कोर, होरस, रेक, खोम और इतने पर)।
बीजों को बोया जाता है, उसी योजना का पालन किया जाता है जो रोपाई के लिए सिफारिश की जाती है, प्रति छेद कुछ टुकड़े, 1.5-2 सेमी से अधिक नहीं दफन किए जाते हैं। फिर उन्हें ह्यूमस के साथ छिड़का जाता है। उभरने से पहले बिस्तर को काले प्लास्टिक की फिल्म के साथ कस दिया जाता है।
रोपाई की देखभाल लगभग वैसी ही है जैसी कि घर पर उगने वाली रोपाई के लिए। लेकिन कुछ अंतर हैं। दूसरे सच्चे पत्ते के चरण में ब्रोकोली को क्रूसिफ़ल fleas से बचाने के लिए किसी भी उपयुक्त तैयारी के साथ इलाज किया जाना चाहिए। सभी क्रूसेफर्स का यह सामान्य कीट ब्रोकोली का तिरस्कार नहीं करता है। और जब 3-4 पत्तियां बन जाती हैं, तो ध्यान से तने के आधार पर मिट्टी डालें ताकि झाड़ियाँ न गिरें। युवा शूट सीधे सूर्य के प्रकाश के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए वे स्प्रूस शाखाओं, पुरानी बाल्टियों या सफेद रंग के किसी भी कवर सामग्री की एक अस्थायी चंदवा के साथ कवर किए जाते हैं। यह रोपाई को कवर करने के लिए भी सिफारिश की जाती है जब तक कि यह एक नई जगह पर जड़ नहीं लेता है और बढ़ने लगती है।
फसल की देखभाल की महत्वपूर्ण बारीकियाँ
फूलगोभी की तुलना में ब्रोकोली देखभाल में कम मांग है, हालांकि किसी कारण से संस्कृति को मकर और सनकी माना जाता है। यह न केवल ठंढ प्रतिरोध में भिन्न होता है, बल्कि प्रतिकूल मौसम की स्थिति के अनुकूल होने की क्षमता में भी भिन्न होता है। वास्तव में, इसकी देखभाल करना नियमित रूप से पानी और निषेचन के लिए नीचे आता है। बेशक, बिस्तर को नियमित रूप से मातम से साफ किया जाता है, और मिट्टी को 8-10 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है। यह सावधानी से किया जाना चाहिए, ब्रोकोली की जड़ प्रणाली सतही है। आदर्श रूप से, पानी छोड़ने के बाद हर बार ढीला किया जाता है, लगभग एक घंटे बाद, जब नमी अवशोषित हो जाती है। आवश्यकतानुसार, ताजा मल्च को रूट ज़ोन में डालें - ह्यूमस, पीट क्रंब, हौसले से कटी घास।
पानी
गोभी की सभी किस्मों की तरह, ब्रोकोली को पानी पसंद है।लेकिन इसे भरना असंभव है, इसलिए सड़ांध के विकास को भड़काने के लिए नहीं। यदि तापमान (18-24 डिग्री) संस्कृति के लिए आरामदायक है, तो यह हर 2-3 दिनों में पर्याप्त होगा। गर्मी में, ब्रोकोली को दैनिक या यहां तक कि दिन में दो बार पानी पिलाया जाता है। शाम में, जब सूरज डूबता है, तब भी आप पत्तियों को स्प्रे कर सकते हैं।
मिट्टी को लगभग 15-18 सेमी गहरा गीला करने की आवश्यकता होती है। टपकना या ड्रिप सिंचाई की व्यवस्था करके ब्रोकोली को पानी देना सबसे अच्छा है। यदि आप सीधे जड़ों के नीचे पानी डालते हैं, तो वे उजागर होते हैं और सूख जाते हैं।
उर्वरक का आवेदन
उर्वरकों से, संस्कृति प्राकृतिक जीवों को पसंद करती है। ब्रोकोली की रोपाई के बगीचे में स्थानांतरित होने के 20-15 दिनों के बाद या बीज अंकुरित होने के 20-25 दिन पहले नहीं होने पर पहली बार उन्हें पेश किया जाता है। पौधों को ताजी गाय की खाद, पक्षी की बूंदों, बिछुआ के पत्तों या सिंहपर्णी के जल से भरा जाता है। सिद्धांत रूप में, भूखंड पर उगने वाले किसी भी मातम का उपयोग किया जा सकता है। जलसेक एक बंद ढक्कन के तहत एक कंटेनर में 3-4 दिनों के लिए तैयार किया जाता है (यदि यह सूरज में है, तो और भी तेज)। एक विशिष्ट गंध की उपस्थिति के बाद, इसे 1: 8 के अनुपात में पानी से फ़िल्टर और पतला किया जाता है। यदि पक्षी की बूंदों को कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है, तो दो बार जितना पानी की आवश्यकता होती है।
दूसरी बार ब्रोकली एक और 15-20 दिन खिलाती है। किसी भी नाइट्रोजन युक्त उर्वरक (यूरिया, अमोनियम सल्फेट, अमोनियम नाइट्रेट) को सूखे रूप में या घोल के रूप में उपयोग करें - 12-15 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी। उसके बाद, नाइट्रोजन अब पेश नहीं किया गया है। इसकी अधिकता ब्रोकोली को सूजन के विकास के अवरोध के लिए हरे द्रव्यमान का गहन निर्माण करने के लिए उत्तेजित करती है। पत्तियों पर नसें मोटी हो जाती हैं, हानिकारक नाइट्रेट उनमें और तनों में जमा हो जाते हैं।
आखिरी शीर्ष ड्रेसिंग सिर के नियोजित कटिंग से 2-3 सप्ताह पहले की जाती है। इस अवधि के दौरान, पौधे को पोटेशियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। साधारण सुपरफॉस्फेट के 40 ग्राम और पोटेशियम सल्फेट के 15-20 ग्राम 10 लीटर पानी में पतला होते हैं। आप लकड़ी की राख (उबलते पानी के 3 लीटर का आधा लीटर कैन) का उपयोग और जलसेक कर सकते हैं। प्रत्येक ब्रोकोली की खपत दर 1-1.5 लीटर है। राख को सूखे रूप में भी लाया जाता है, इसे बगीचे में बिखेर दिया जाता है। यह न केवल अच्छा पोषण है, बल्कि फंगल रोगों की प्रभावी रोकथाम भी है। किसी भी बायोहुमस-आधारित उत्पाद भी उपयुक्त हैं।
वीडियो: ब्रोकोली की बढ़ती और देखभाल के लिए टिप्स
रोग, कीट और उनका नियंत्रण
ब्रोकोली फिएस्टा एफ 1 फुसैरियम के लिए प्रतिरोधी है। सामान्य तौर पर, यह एक अच्छा "जन्मजात" प्रतिरक्षा के लिए उल्लेखनीय है, इसलिए, उचित देखभाल के साथ, यह बीमारियों से काफी कम ग्रस्त है। लेकिन फिर भी एक भी माली इससे सुरक्षित नहीं है। अधिक समस्याएं कीटों के कारण होती हैं, जिनमें से किसी भी गोभी में बहुत अधिक है।
कीड़ों के बीच जो ब्रोकोली की फसल को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं:
- एफिड्स। उद्यान फसलों के सबसे आम कीटों में से एक। हरे-पीले या काले-भूरे रंग के छोटे कीड़े पूरे कॉलोनियों में ब्रोकोली पर बस जाते हैं, पत्तियों और पुष्पक्रम से चिपके रहते हैं। वे पौधे की पाल पर खिलाते हैं, इसलिए प्रभावित ऊतकों को छोटे बेज डॉट्स के साथ कवर किया जाता है, पत्तियां विकृत और सूखी होती हैं। एफिड्स को उच्च आर्द्रता और मजबूत सुगंध पसंद नहीं है। एक प्रोफिलैक्सिस के रूप में, ब्रोकोली को हर 7-10 दिनों में साधारण पानी या किसी सुगंधित जड़ी-बूटियों के जलसेक के साथ छिड़का जा सकता है। इसके अलावा, जमीन लाल मिर्च, सूखे तंबाकू के पत्ते, नींबू या संतरे के छिलके, लैवेंडर, मैरीगोल्ड्स, कैलेंडुला, और कैमोमाइल का उपयोग कच्चे माल के रूप में किया जाता है। यदि एफिड्स अभी भी कम हैं, तो वही संक्रमण समस्या को हल कर सकते हैं, लेकिन उपचार की आवृत्ति दिन में कई बार बढ़ जाती है। जब कोई वांछित प्रभाव नहीं होता है, तो लागू करें (निर्देशों के अनुसार सख्ती से) किसी भी सामान्य-अभिनय कीटनाशक - इस्क्रा-बायो, एक्टेलिक, इंटा-वीर, मोस्पिलन। अभ्यास से पता चलता है कि 2-3 उपचार पर्याप्त हैं, लगभग डेढ़ सप्ताह के बाद किया जाता है।
- गोभी मक्खी। पौधों को मुख्य नुकसान लार्वा के कारण होता है। वे जमीन में रहते हैं, अंदर से कुतरते हैं, फिर पत्तियों के ऊतकों में जाते हैं। वयस्कों को डराने के लिए, ब्रोकली को एम्बुश या रोविकर्ट घोल के साथ छिड़का जाता है। लार्वा को नष्ट करने के लिए, मिट्टी को कोर्सेर, अनोमेट्रिन के साथ बहाया जाता है।
- क्रूसीफेरस पिस्सू। वयस्क व्यक्ति और लार्वा पौधे के ऊतकों पर फ़ीड करते हैं, पत्तियों और उपजी में बहुत सारे छोटे "खांचे" खाते हैं। नतीजतन, ब्रोकोली का उपरोक्त भाग जल्दी से सूख जाता है और मर जाता है। कीट को प्रभावी रूप से टैन्सी या कैंडलडाइन द्वारा निरस्त किया जाता है। इन पौधों को बिस्तरों की परिधि के आसपास लगाया जा सकता है या कुचल सूखे पत्तों के साथ छिड़का जा सकता है। कीटों के बड़े पैमाने पर आक्रमण की स्थिति में, अकारारू, एक्टेलिक, फॉक्सिम का उपयोग किया जाता है।
- गोभी स्कूप। पौधों को मुख्य नुकसान कैटरपिलर के कारण होता है। वे किनारों से पत्तियां खाते हैं। बहुत जल्दी, केवल लकीरें उनसे बची रहती हैं। मई में वयस्कों के खिलाफ, ब्रोकोली का इलाज लेपिडोसाइड या बिटॉक्सिबासिलिन के साथ किया जाता है। इसके अलावा, विशेष फेरोमोन या घर का बना जाल एक अच्छा प्रभाव देते हैं। तितलियों को चीनी के सिरप, शहद, जाम के साथ पतला पानी से भरे कंटेनरों का उपयोग करके लालच दिया जाता है। कैटरपिलर को ब्रोकोली के साथ टैल्कॉर्ड, फॉस्सेटिड, बेलोफोस, फूफानोन तैयारी के साथ नष्ट कर दिया जाता है।
- स्लग और घोंघे। पत्तियों में बड़े छेद बाहर निकलते हैं, जिससे सतह पर एक चमकदार चांदी का लेप निकल जाता है। सिर की शेल्फ लाइफ और प्रेजेंटेबिलिटी काफी प्रभावित होती है। कीटों द्वारा युवा रोपाई और रोपाई पूरी तरह से नष्ट हो सकती है। एक नियम के रूप में, लोक उपचार कीटों को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त हैं। स्लग के बड़े पैमाने पर आक्रमण काफी दुर्लभ हैं। बिस्तर को तंबाकू की धूल, लकड़ी की राख, जमीन गर्म काली मिर्च के साथ धोया जाता है। पौधों के तने सुइयों, कटा हुआ अखरोट या अंडे के छिलके, मोटे रेत के "बाधा" से घिरे होते हैं। जाल भी एक अच्छा प्रभाव है - बीयर, चीनी सिरप, कटा हुआ गोभी के पत्तों या अंगूर के स्लाइस से भरे मैदान में खोदे गए टैंक। स्लग भी मैन्युअल रूप से एकत्र किए जाते हैं। भेस और आंदोलन की गति की क्षमता, वे अलग नहीं हैं। कीट, मेटा, थंडरस्टॉर्म को नियंत्रित करने के लिए प्रयुक्त रसायनों में से।
फोटो गैलरी: ब्रोकोली के लिए खतरनाक क्या कीट दिखते हैं
- एफिड्स सबसे "सर्वाहारी" उद्यान कीटों में से एक हैं, ब्रोकोली को "अपने हितों के क्षेत्र" में भी शामिल किया गया है
- समय में गोभी मक्खी के लार्वा की उपस्थिति को नोटिस करना काफी मुश्किल है, वे लगभग सतह पर नहीं आते हैं
- गोभी के अलावा, क्रूसिबल पिस्सू, मूली और मूली को प्रभावित करता है, इसलिए ये फसलें एक दूसरे से दूर तक रोपने की कोशिश करती हैं
- ब्रोकोली मुख्य रूप से गोभी स्कूप के कैटरपिलर द्वारा नुकसान पहुंचाता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वयस्कों को लड़ने की जरूरत नहीं है
- स्लग से प्रभावित ब्रोकोली सिर पूरी तरह से unappetizing दिखते हैं और बहुत खराब संग्रहीत होते हैं
फंगल रोग कुछ ही दिनों में लगाए गए ब्रोकोली के अधिकांश या सभी को मार सकता है। प्रभावी निवारक उपायों में फसल रोटेशन, रोपण पैटर्न और उचित फसल देखभाल शामिल हैं। अक्सर, ब्रोकोली निम्नलिखित बीमारियों से पीड़ित होती है:
- काले पैर। कवक मुख्य रूप से ब्रोकोली रोपाई को प्रभावित करता है। तने का आधार काला और नरम हो जाता है, अंकुर सुन्न और सूख जाते हैं। रोग अक्सर मिट्टी के जलभराव से विकसित होता है। रोकथाम के लिए, लकड़ी की राख या कुचल चाक को निष्फल सब्सट्रेट में जोड़ा जाता है, बीजों को जैव ईंधन के साथ इलाज किया जाता है। जैसे ही लक्षण लक्षण दिखाई देते हैं, आवश्यक न्यूनतम तक पानी कम हो जाता है, साधारण पानी को पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी समाधान द्वारा बदल दिया जाता है। गोभी को फिटोलविन, फिटोस्पोरिन, बैक्टोफिट के साथ छिड़का जाता है। ट्राइकोडर्मिन, ग्रेन्यूल्स के रूप में ग्लाइकोलाडिन को बगीचे के छिद्रों में जोड़ा जा सकता है।
- किला। इस बीमारी का समय पर पता लगाना बहुत मुश्किल है। पौधे की जड़ों पर, विभिन्न आकारों के गोलाकार विकास होते हैं। यह विकसित होना बंद हो जाता है। ब्रोकोली rosettes बिना किसी कारण के फीका और सूखने लगते हैं। संक्रमित कील ब्रोकोली को ठीक करना पहले से ही असंभव है। ऐसे पौधों को बिस्तरों से जल्द से जल्द हटाने और जलाने की आवश्यकता होती है। कीटाणुशोधन के लिए, यह स्थान कॉपर सल्फेट या बोर्डो तरल के 5% समाधान के साथ बहाया जाता है। फसल की रोकथाम के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। रोग के प्रेरक एजेंट की मिट्टी को साफ करने के लिए, संक्रमित बिस्तर पर किसी भी सोलानेसी, प्याज, लहसुन, पालक, बीट्स (साधारण या पत्ती) लगाए जाते हैं।
- Peronosporioz। धुंधले पीले रंग के धब्बे शीट के नीचे की तरफ दिखाई देते हैं, सामने की ओर भूरा-सफेद कोटिंग की एक निरंतर परत के साथ खींचा जाता है, जो कि स्पंदित आटे के समान होता है। धीरे-धीरे, यह अपने रंग को पीले-भूरे रंग में बदल देता है, सघन हो जाता है। प्रोफिलैक्सिस के लिए, पौधों को झारना लकड़ी की राख, कोलाइडल सल्फर के साथ धोया जाता है। रोग के विकास के प्रारंभिक चरण में, आप इसे लोक उपचार के साथ सामना कर सकते हैं - हरे पोटाश या कपड़े धोने का साबुन के फोम के साथ छिड़काव, कोलाइडल सल्फर का एक समाधान, पानी केफिर या सीरम के साथ पतला आयोडीन के अतिरिक्त के साथ। बड़े पैमाने पर संक्रमण के मामले में, पौधे को पुखराज, रिडोमिल-गोल्ड, एलिरिन-बी के साथ छिड़का जाता है।
- Alternaria। पत्तियों पर छोटे-छोटे भूरे रंग के गोल धब्बे दिखाई देते हैं। धीरे-धीरे, वे बढ़ते हैं, गाढ़ा हलकों का रूप लेते हुए, काले छींटों के साथ भूरे रंग की पट्टिका की एक परत द्वारा कड़ा कर दिया जाता है। रोकथाम और नियंत्रण उपाय पेरोनोस्पोरियोसिस के साथ समान हैं।
- सफेद सड़ांध। नाइट्रोजन और अम्लीय मिट्टी की अधिकता रोग के विकास को उत्तेजित करती है। पत्तियों और पुष्पक्रमों पर एक सफ़ेद "शराबी" कोटिंग दिखाई देती है। धीरे-धीरे, यह सघन और गहरा हो जाता है, पौधे के प्रभावित हिस्से विकृत और भूरे रंग के होते हैं, ऊतक सड़ जाते हैं। यदि बीमारी बहुत दूर चली गई है, तो संयंत्र केवल आंसू और जला सकता है। जब इसे पर्याप्त रूप से देखा जाता है, तो सभी प्रभावित क्षेत्रों को एक तेज, कीटाणुरहित चाकू से काट दिया जाता है, थोड़ा स्वस्थ दिखने वाले ऊतक पर कब्जा कर लिया जाता है। "घाव" पोटेशियम परमैंगनेट या 2% विट्रियल के एक उज्ज्वल गुलाबी समाधान के साथ धोया जाता है, सक्रिय कार्बन पाउडर के साथ छिड़का हुआ। बगीचे में मिट्टी को स्कोर, कुप्रोज़ान, ओलोकुपिट्र, होरस द्वारा बहाया जाता है।
फोटो गैलरी: ब्रोकोली-खतरनाक बीमारियों के लक्षण
- "ब्लैक लेग" - एक खतरनाक बीमारी, जिसका विकास अक्सर माली के लिए खुद को दोषी ठहराने के लिए होता है, अत्यधिक ब्रोकोली रोपाई को पानी देना
- किला - गोभी की एक विशिष्ट बीमारी, इसे आधुनिक साधनों से ठीक करना असंभव है
- ऐसा लगता है कि सफ़ेद पट्टिका, जो पेरोनोसोर्पोसिस के लक्षणों में से एक है, पत्तियों से मिटाना आसान है, लेकिन वास्तव में यह एक गंभीर बीमारी की उपस्थिति को इंगित करता है
- कवक रोगज़नक़ अल्टरनेओसिस तांबे के यौगिकों को बर्दाश्त नहीं करता है, किसी भी कवकनाशी का उपयोग इसका मुकाबला करने के लिए किया जाता है
- सफेद सड़ांध सबसे अधिक बार विकसित होती है जब गोभी को नाइट्रोजन के साथ खिलाया जाता है या अगर यह अम्लीय मिट्टी में लगाया जाता है
कटाई और भंडारण
ब्रोकोली फिएस्टा एफ 1 आमतौर पर अगस्त की शुरुआत या मध्य में पकती है। पीले फूलों के खिलने से पहले सिर को काट दिया जाना चाहिए, और पुष्पक्रम ढीले हो जाएंगे। इस पर लगातार नजर रखी जाती है - गोभी सिर्फ 2-3 दिनों में पक जाती है। फिर सब्जी नहीं खाई जा सकती है, यह स्वाद और लाभ में महत्वपूर्ण रूप से खो देता है। आप स्टेम की ऊंचाई पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं - यह लगभग 10 सेमी तक बढ़ना चाहिए।
तने के भाग के साथ सिर काटे जाते हैं। सुबह में ऐसा करने की सलाह दी जाती है, ताकि सीधे धूप में वे अपना रस न खोएं। जड़ को बिस्तर पर छोड़ दिया जाता है। ठंढ से पहले शेष समय के लिए, 2-3 छोटे सिर अभी भी उस पर बनने का समय है। इसमें आमतौर पर एक महीने का समय लगता है। कभी-कभी वे मिट्टी से फटे हुए पौधों पर भी बंधे होते हैं, बिस्तर पर लेटे रहने के लिए। प्रक्रिया को उत्तेजित करने के लिए, ब्रोकोली को खाद के जलसेक के साथ एक दो बार पानी पिलाया जा सकता है।
लंबी अवधि के भंडारण के लिए, फिएस्टा एफ 1 हाइब्रिड अनुपयुक्त है। यह गोभी इष्टतम परिस्थितियों में भी तीन महीने से अधिक समय तक नहीं रहती है, और कमरे के तापमान पर 7-10 दिनों के बाद खराब हो जाती है। ब्रोकोली एक तहखाने, तहखाने, 0 ° C और उच्च आर्द्रता (75% या अधिक) के करीब एक सकारात्मक तापमान पर अच्छे वेंटिलेशन के साथ अन्य अंधेरी जगह में संग्रहीत किया जाता है।
जमे हुए ब्रोकोली, लाभ खोए बिना, 10-12 महीने संग्रहीत। सिर को पुष्पक्रम में धोया जाता है, धोया और सुखाया जाता है। फिर उन्हें कागज़ के तौलिये से ढके हुए बेकिंग शीट पर लिटा दिया जाता है और 2-3 मिनट के लिए उन्हें फ़्रीज़र में भेज दिया जाता है, जिसे "शॉक" फ्रीजिंग मोड में शामिल किया जाता है। तैयार पुष्पक्रम को एयरटाइट फास्टनर के साथ विशेष प्लास्टिक की थैलियों पर छोटे भागों में रखा जाता है। डीफ्रॉस्टिंग और री-फ्रीजिंग उनके लिए स्पष्ट रूप से contraindicated हैं। ब्रोकोली एक अनपेक्षित स्लिमिंग दलिया में बदल जाता है।
वीडियो: ब्रोकोली हार्वेस्ट
माली समीक्षा करते हैं
मुझे तब तक ब्रोकोली से भी समस्या थी जब तक कि मैं फिएस्टा एफ 1 किस्म को नहीं मारता। अब मैं इसे कुछ साल पहले खरीद रहा हूं, अन्यथा यह हमेशा बिक्री पर नहीं होता है। पहले, मैंने सभी प्रकार की किस्मों की कोशिश की - कुछ फूल, लेकिन पर्व हर साल विफल नहीं होता, भले ही यह गर्म हो, भले ही बारिश हो ... मुझे लगता है कि प्रत्येक इलाके के लिए एक किस्म का चयन करना बहुत महत्व है।
RAZUM42007
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1405&start=45
ब्रोकोली गोभी फ़िएस्टा एफ 1 (हॉलैंड) उच्च-उपज, डच चयन के मध्य-मौसम संकर। योजना के अनुसार मई या जून की शुरुआत में एक स्थायी स्थान पर लैंडिंग: 50 × 20-30 सेमी।
दिमित्री माइनव
//shopsad.ru/forum/?PAGE_NAME=message&FID=1&TID=176
ब्रोकोली की पसंदीदा - फिएस्टा एफ 1 और बटाविया। सर्दियों तक लगभग 1.2-1.5 किलोग्राम और ब्रोक्लेट्टी का वजन होता है।
Mopsdad1
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मैं बड़े पैमाने पर ब्रोकोली पकने चला गया। डच हाइब्रिड फिएस्टा एफ 1 (मध्य-शुरुआती) में सबसे अच्छा परिणाम। गठन के समय गर्मी के बावजूद, सिर संरेखित किए गए थे, प्रत्येक 350-400 ग्राम प्रत्येक। सिर के माध्यम से पत्ती के रूप में ऐसी कोई अप्रिय घटना नहीं थी। तथ्य यह है कि वे बहुत छोटा हो गया (घोषित 600-800 ग्राम के खिलाफ) - जाहिर है, लैंडिंग अतिवृद्धि अंकुर के साथ उखाड़ दिया गया था (और यह 35 दिन से अधिक नहीं लगता है)। अच्छी तरह से और बाद में मैंने इसे (30 मई) लगाया और, जाहिर है, इसके लिए मेरी रेतीली मिट्टी पर्याप्त उपजाऊ नहीं है। सिद्धांत रूप में, यह फूलगोभी की तुलना में अधिक ठंड प्रतिरोधी के रूप में पहले की शर्तों को भी बढ़ाता था, और फिर जुलाई की गर्मी में नहीं आता था। आज मैं ब्रोकोली के माध्यम से चला गया और साइड शूट से पुष्पक्रम की एक पूरी टोकरी काट दिया। 20 दिन पहले काटने के बाद, केंद्रीय प्रमुखों को विशेष रूप से उम्मीद नहीं थी कि कुछ और टूट जाएगा। फिर भी, यह केवल एक freebie है। वैसे, मूल रूप से साइड शूट से सब कुछ एफ 1 फिएस्टा हाइब्रिड द्वारा दिया गया था। वही मार्टन ने पक्ष में कुछ नहीं दिया। तीसरे वर्ष के लिए अब मैं ब्रोकोली फिएस्टा के साथ शूटिंग कर रहा हूं, और हमेशा सभ्य हूं। अब मुझे लगता है कि अगले साल उसे दो शब्दों में रखना होगा।
Kolosovo
//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1842-p-4.html
फिएस्टा एफ 1 एक मध्य-प्रारंभिक हाइब्रिड है, मध्यम घनत्व वाला सिर है, जो उच्च घनत्व (प्लस) के रूप में है, फ्युसैरियम विल्ट के लिए प्रतिरोधी है।
Dobraferma
//www.agroxxi.ru/forum/topic/6918-%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-%D0% B2% D1% 8B% D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B0% D0% B0% D0% B5% D0% BC-% D1% 81% D0% B0% D0% BC % D0% B8 /
ब्रोकोली की एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको उपयुक्त किस्मों को उगाने की आवश्यकता है। रोपण फिएस्टा एफ 1। सिर विशाल हैं और छोटे लोगों के मुख्य ढेर को काटने के बाद बढ़ता है।
अनातोली याकोवलेव
//otvet.mail.ru/question/73212316
साधारण गोभी के विपरीत, ब्रोकोली की दुकान सस्ती नहीं है। हाँ, और जम कर बेचा जाता है। सबसे पहले हमने इसे खरीदा। लेकिन यहां मैंने बीज खरीदे, मैंने ब्रोकोली फिएस्टा एफ 1 लगाने का फैसला किया। रोपाई नाजुक, छोटी हो गई है, थोड़ा बाहर फैला है और मैंने सोचा: "इससे गोभी कैसे बढ़ेगी?" गोभी ने मेरे सभी अंकुरों को उगाया, मजबूत निकला। यह एक मध्यम प्रारंभिक किस्म है (अंकुरण से तकनीकी परिपक्वता तक 80 दिन)। मई के मध्य में 30x50 सेमी के पैटर्न के अनुसार लगाया जाता है। पहले पत्तियां, और फिर पुष्पक्रम। कैटरपिलर को संभालना अनिवार्य है। और फिर वे वास्तव में पत्तियों के नीचे बसना पसंद करते हैं। मैंने तीन बार प्रक्रिया की। गोभी के प्रमुखों को अभी भी थूकने की आवश्यकता है, अर्थात, पृथ्वी के साथ छिड़का हुआ, अन्यथा वे झुक सकते हैं। पानी मध्यम है। जब वे छोटे होते हैं तो आपको पुष्पक्रम एकत्र करने की आवश्यकता होती है, यदि आप इस क्षण को याद करते हैं, तो पुष्पक्रम से छोटे फूल दिखाई देंगे। किसी भी रूप में स्वादिष्ट पर्व, डिब्बाबंद।
Lilena69
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रूसी बागवानों के क्षेत्रों में "रूट" लेने के लिए ब्रोकोली में सभी आवश्यक गुण हैं। संस्कृति को ठंड सहिष्णुता, देखभाल में स्पष्टता, अच्छी उत्पादकता, प्रारंभिक परिपक्वता की विशेषता है। हमें स्वाद और स्वास्थ्य लाभ के बारे में नहीं भूलना चाहिए। डच चयन फिएस्टा एफ 1 का एक हाइब्रिड रूस के अधिकांश हिस्सों में उगाया जा सकता है, ब्रोकली की इस किस्म ने दुनिया भर में तेजी से लोकप्रियता हासिल की।