रूसी बागवानों के बगीचों में फूलगोभी काफी आम है, लेकिन अभी भी पारंपरिक सफेद की तुलना में बहुत कम आम है। कई, विशेष रूप से शुरुआती, बस एक असामान्य संस्कृति को रोपने की हिम्मत नहीं करते हैं, इसके लिए देखभाल करने में दुर्गम कठिनाइयों का डर है। दरअसल, गोभी सफेद गोभी की तुलना में अधिक मांग और मकर है, लेकिन माली से अलौकिक कुछ भी नहीं चाहिए। दुकानों में प्रजनकों के अथक परिश्रम के लिए धन्यवाद, फसल के बीज एक विस्तृत वर्गीकरण में प्रस्तुत किए जाते हैं। हाल की उपलब्धियों में कोसा डेरेज़ा विविधता शामिल है, जिसे बागवानों ने जल्दी सराहा।
बकरी डेरेज़ा किस्म की फूलगोभी कैसी दिखती है?
रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में एक समशीतोष्ण जलवायु में खेती के लिए अनुशंसित फूलगोभी की किस्मों और संकरों की सूची में 140 से अधिक आइटम शामिल हैं। लेकिन हर कोई माली के साथ लोकप्रिय नहीं हो रहा है। प्रजनकों की अपेक्षाकृत हाल की और बहुत सफल उपलब्धियों में से कोज़-डेरेज़ा विविधता है। प्रवर्तक जैव प्रौद्योगिकी बीज कंपनी है। वह 2007 में राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और जल्दी से रूसी गर्मियों के निवासियों के बीच पसंदीदा में से एक बन गया।
विविधता को प्रारंभिक रूप में वर्गीकृत किया गया है। रोपाई की उपस्थिति से लेकर गोभी के सिर के पकने तक, लगभग सौ दिन गुजरते हैं, रोपाई के रोपण से लेकर कटाई तक - 55-70 दिन। समशीतोष्ण जलवायु में भी, जब कुछ "तरंगों" के साथ बीज और रोपाई लगाते हैं, तो आप प्रति सीजन 2-3 फसलें ले सकते हैं।
फूलगोभी कोसा डेरेज़ा की रोसेट काफी कॉम्पैक्ट है, लेकिन पत्तियां शक्तिशाली हैं, सीधे ऊपर निर्देशित हैं। उनकी सतह को सूक्ष्म रूप से बुदबुदाया जाता है, किनारे लहराते हैं। एक ग्रे रंग के साथ रंग हरा है। ब्लूश-ग्रे मोम कोटिंग की एक पतली परत भी मौजूद है।
प्रत्येक आउटलेट में 20-25 पत्ते हैं। उनके द्वारा सिर को आंशिक रूप से छिपाया गया है। यह आकार में गोल है, थोड़ा उत्तल है, न कि बहुत अधिक ढला हुआ। गोभी बहुत मौजूद है, गोभी के सिर गठबंधन। उनमें से प्रत्येक का औसत वजन 0.6-0.8 किलोग्राम है, लेकिन 3-4 किलोग्राम वजन वाले "चैंपियन" भी परिपक्व हैं। विशेष रूप से सफल बागवान गोभी के 6-6.5 किलोग्राम वजन बढ़ने में कामयाब रहे। Inflorescences बर्फ-सफेद, घने हैं, लेकिन रसदार और निविदा हैं। यहां तक कि अगर गोभी का सिर काट दिया जाता है, तो भी वे "उखड़" नहीं जाते हैं।
औसत उपज 3.2 किलोग्राम / वर्ग मीटर है। विविधता का निस्संदेह लाभ गोभी के सिर की मैत्रीपूर्ण परिपक्वता है, जो आपको एक बार में उन्हें हटाने की अनुमति देता है। फल Koza Dereza stably, भले ही गर्मियों में मौसम गोभी बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं है। विविधता में एक निश्चित पारिस्थितिक "प्लास्टिसिटी" है। इसके अलावा, वह खुद को बहुत अधिक नुकसान के बिना -10 डिग्री सेल्सियस पर एक ठंडा तस्वीर ग्रस्त है।
इस किस्म की गोभी का उद्देश्य सार्वभौमिक है। बकरी-डेरेज़ा सभी प्रकार के मुख्य व्यंजनों के लिए, और घर के बनाये जाने वाले व्यंजनों के लिए और ठंड के लिए उपयुक्त है। यह अपने स्वाद के लिए मूल्यवान है। वयस्कों और बच्चों दोनों को गोभी पसंद है। इसमें से मैश किए हुए आलू का उपयोग पूरक शिशुओं को खिलाने के लिए किया जा सकता है।
कोस-डेरेसा की सामान्य वृद्धि के लिए किसी भी फूलगोभी की तरह, कुछ शर्तें आवश्यक हैं। संस्कृति तापमान में एक छोटी अवधि की कमी को सहन करती है, लेकिन अगर यह लंबे समय तक -10 डिग्री सेल्सियस से नीचे आती है, तो गोभी विकास में जमा हो जाती है। यह संस्कृति नमी-प्रेमी है, यह सूखे को सहन करती है, बढ़ने से रोकती है। लेकिन आप पानी के साथ बहुत दूर नहीं जा सकते - यह जड़ों को ऑक्सीजन की आपूर्ति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। सामान्य तौर पर, फूलगोभी स्थिरता पसंद करती है, उसे तापमान, आर्द्रता में अचानक बदलाव पसंद नहीं है।
इस किस्म के लिए इष्टतम गर्मी का तापमान 16-18ºº है। यदि यह ठंडा है, तो सिर छोटे, विकृत हो जाते हैं, अपना स्वाद खो देते हैं। 25 डिग्री सेल्सियस और उच्चतर पर, संयंत्र व्यावहारिक रूप से विकास में रुक जाता है, पुष्पक्रम "ढीले" हो सकते हैं।
वीडियो: फूलगोभी की खेती कोजा डेरेज़ा का वर्णन
संस्कृति का जन्म स्थान भूमध्य सागर है। रूस में, गर्मी के प्यार के कारण उसने लंबे समय तक जड़ नहीं ली। लेकिन कैथरीन II के तहत सब कुछ बदल गया, जब स्व-सिखाया एग्रोनोमिस्ट ए। बोलोटोव ने एक ठंढ-प्रतिरोधी संस्करण लाया जो एक समशीतोष्ण जलवायु में फसल ला सकता है।
कोसा-डेरेज़ा गोभी सामान्य मानव जीवन के लिए आवश्यक विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स में समृद्ध है। विशेष नोट में दुर्लभ विटामिन यू, साथ ही विटामिन ए, सी, डी, ई, के, एच, पीपी, ट्रेस तत्वों का पूरा समूह बी है - पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, फ्लोरीन, कोबाल्ट, तांबा। और यह सब बहुत कम कैलोरी सामग्री पर - केवल 100-30 प्रति 28-30 किलो कैलोरी। गोभी उन लोगों के लिए अपरिहार्य है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, एक आहार का पालन करते हैं। इसमें आसानी से पचने योग्य फाइबर होता है, जो आपको शरीर को "छल" करने की अनुमति देता है, जिससे पेट भरने के कारण परिपूर्णता की भावना पैदा होती है। वैसे, यह फाइबर बहुत निविदा है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों की उपस्थिति में भी आसानी से पच जाता है, जिसमें तीव्र चरण में अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस शामिल हैं।
वैसे, फूलगोभी विटामिन सी सामग्री के मामले में साइट्रस के बराबर है। उत्पाद की केवल 50 ग्राम शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। संस्कृति की एक विशिष्ट विशेषता बायोटिन की उपस्थिति है। यह बल्कि दुर्लभ पदार्थ विकास को रोकने में मदद करता है और कई त्वचा रोगों के उपचार में मदद करता है, और तंत्रिका तंत्र के लिए भी बहुत उपयोगी है। फूलगोभी के नियमित सेवन से विकृत अवसाद, तनाव, पुरानी थकान सिंड्रोम, कारणहीन चिंता के हमलों से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। गर्भवती महिलाओं के लिए भी यह सब्जी आवश्यक है। फोलिक एसिड और बी विटामिन भ्रूण के विकास संबंधी दोषों की एक प्रभावी रोकथाम है।
वहाँ मतभेद हैं। यदि आप जानते हैं कि आपको एलर्जी की प्रवृत्ति है, तो फूलगोभी का उपयोग करना शुरू कर देना चाहिए। कम से कम मात्रा में, यह जोड़ों, मूत्र या कोलेलिथियसिस के साथ समस्याओं के लिए खाया जाता है। बिगड़ा हुआ प्यूरीन चयापचय के लिए इस सब्जी को आहार में शामिल करना सख्त मना है।
वीडियो: फूलगोभी के स्वास्थ्य लाभ
लैंडिंग की तैयारी
सब्सट्रेट Koza-Dereza की गुणवत्ता उच्च मांग बनाती है। किसी भी फूलगोभी की तरह, इसकी जड़ प्रणाली अविकसित, सतही है। यह केवल 25-40 सेमी भूमिगत स्थित है। संस्कृति के लिए सबसे अच्छा विकल्प उपजाऊ है, लेकिन एक तटस्थ या थोड़ा अम्लीय एसिड-बेस प्रतिक्रिया (चेरनोज़ेम, ग्रे अर्थ, लोम) के साथ अच्छी तरह से पारगम्य पानी और हवा मिट्टी है। कोज़ू-डेरेज़ा को अम्लीय या खारा मिट्टी में विकसित करना निश्चित रूप से संभव नहीं है, साथ ही साथ एक दलदल जैसा अधिक सब्सट्रेट में।
जड़ों पर मिट्टी के अम्लीकरण के लिए फूलगोभी का बहुत नकारात्मक रवैया है। वे जल्दी से सड़ना शुरू कर देते हैं, माली फसल के अधिकांश या सभी को खो देता है। सड़ांध के विकास के जोखिम को कम करने के लिए, कोज़ू-डेरेज़ा को उन क्षेत्रों में न रोपण करें जहां भूजल मिट्टी की सतह से मीटर या तराई के करीब पहुंचता है। बारिश का पानी वहाँ लंबे समय तक खड़ा रहता है, नम, ठंडी हवा जमा होती है।
गोभी बिस्तर की तैयारी गिरावट में शुरू होती है। मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है, एक ही समय में सभी पौधे और अन्य कचरा चुनना। इस प्रक्रिया में, आवश्यक सब कुछ जोड़ा जाता है: एसिड-बेस बैलेंस, सरल सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट को सामान्य करने के लिए प्रजनन क्षमता, डोलोमाइट का आटा या पाउडर अंडेशेल (200-400 ग्राम / वर्ग मीटर) बढ़ाने के लिए ह्यूमस या रॉटेड कम्पोस्ट (15-20 किलोग्राम / वर्ग मीटर)। (क्रमशः 140-160 ग्राम और 100-120 ग्राम) - विकास और विकास के लिए आवश्यक स्थूलकाय पौधों के साथ पौधों को प्रदान करने के लिए। जो लोग प्राकृतिक शीर्ष ड्रेसिंग पसंद करते हैं, वे खनिज उर्वरकों को लकड़ी की राख (0.8-1 l / m²) से बदल सकते हैं।
वसंत में, अपेक्षित लैंडिंग से लगभग 2-3 सप्ताह पहले, बिस्तर अच्छी तरह से ढीला होता है। यदि उर्वरकों को गिरने के बाद से लागू नहीं किया गया है, तो त्रुटि को ठीक किया जाता है। निर्माता द्वारा सुझाई गई खुराक में आवश्यक रूप से ह्यूमस और जटिल नाइट्रोजन-फॉस्फोरस-पोटेशियम की तैयारी (एज़ोफ़ोस्का, नाइट्रोफ़ोस्का, डायमोफ़ोस्का) की आवश्यकता होती है। ताजा खाद को कड़ाई से बाहर रखा गया है। यह नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को ओवरट्रेक्ट करता है, और यह पौधे की प्रतिरक्षा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। एक और संभावित खतरा कीटों के अंडों और लार्वा को जमीन में फैलाने के लिए है।
फूलगोभी प्रकाश व्यवस्था के लिए महत्वपूर्ण है। यहां तक कि हल्की कलम भी इस संस्कृति के अनुरूप नहीं है। जगह सूरज से खुली, अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, लेकिन ठंड ड्राफ्ट और हवा के अचानक झोंके से सुरक्षा करना आवश्यक है। कोई भी मानव निर्मित या प्राकृतिक बाधा जो बिस्तर को अस्पष्ट नहीं करती है वह इस कार्य के साथ सामना करेगी। आपको यह भी पता होना चाहिए कि फूलगोभी एक छोटे दिन का पौधा है। यदि दिन के उजाले घंटे 12 घंटे या उससे अधिक समय तक रहते हैं, तो पुष्पक्रम बहुत तेजी से बनते हैं, लेकिन साथ ही वे इतने स्वादिष्ट और अधिक "नाज़ुक" नहीं होते हैं।
फसल रोटेशन के बारे में मत भूलना। फूलगोभी क्रूसिफ़ेर परिवार से संबंधित है, और इसके लिए कोई भी "रिश्तेदार" खराब पूर्ववर्तियों हैं। गोभी, मूली, मूली, रतबागा, शलजम, डायकॉन की अन्य किस्मों के बाद, इसे 3-4 साल बाद की तुलना में पहले ही बिस्तर पर लगाया जा सकता है। कोज़ू-डेरेज़ा को उगाने की सिफारिश की जाती है जहां फलियां, सोलनेसी, कद्दू, प्याज, लहसुन, गाजर, साग, उससे पहले उगाया जाता है। हर साल, या हर दो साल में कम से कम एक बार, इसे एक नए स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है।
बीज और उसके अंकुर से फूलगोभी
Cauna Dereza फूलगोभी को अंकुर और बीज के साथ मिट्टी में लगाया जा सकता है, लेकिन अधिकांश बागवान पहली विधि का अभ्यास करते हैं। यह अधिकांश रूस में जलवायु की विशेषताओं और मौसम की अप्रत्याशितता के कारण है।
विशिष्ट क्षेत्र के आधार पर, मार्च के अंत या अप्रैल के पहले दशक में रोपाई के लिए बीज बोया जाता है। सीडलिंग बहुत जल्दी विकसित नहीं होती है, वे मई के दूसरे छमाही में उद्भव के लगभग 40 दिनों के बाद एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरण के लिए तैयार हैं। इस बिंदु पर, उन्हें ऊंचाई में 15-18 सेमी तक बढ़ना चाहिए और 4-5 सच्चे पत्ते होने चाहिए।
बकरी-डेरेज़ा की पत्तियों की रोसेट काफी कॉम्पैक्ट है, लेकिन इस गोभी को भीड़ पसंद नहीं है। यह एक बिस्तर पर लगाया जाता है, आसन्न पौधों के बीच 50 सेमी छोड़कर, पंक्तियों के बीच - 40-45 सेमी। यह बीज और बीजों पर लागू होता है। आपको फलों के पेड़ों के नीचे अंतरिक्ष और फूलगोभी को बचाने की कोशिश नहीं करनी चाहिए - मिट्टी से भोजन प्राप्त करने के मामले में, वे एक दूसरे के लिए प्रतिस्पर्धी नहीं हैं, लेकिन पेड़ एक अवांछनीय छाया बनाता है। इसके अलावा, उनके पास पूरी तरह से अलग जल शासन है।
अनुभवी माली एक साथ सभी फूलगोभी नहीं लगाते हैं, लेकिन 10-12 दिनों के अंतराल के साथ 2-3 "लहरें"। यह आपको फलने की अवधि का विस्तार करने की अनुमति देता है।
अंकुरण में सुधार करने के लिए, बीज प्रीप्लांट किए जाते हैं। सबसे आसान विकल्प उनके साथ कंटेनर को बैटरी पर रखना है, जब तक कि वे हैच नहीं करते हैं, या कमरे के तापमान के पानी या पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी समाधान के साथ सिक्त कपड़े में लपेटते हैं। पोंछे को लगातार नम रखना चाहिए। आप किसी भी बायोस्टिमुलेंट (एपिन, एमिस्टिम-एम, पोटेशियम ह्यूमेट, मुसब्बर का रस, सक्सेनिक एसिड) का उपयोग कर सकते हैं।
अधिक जटिल तरीका है। एक घंटे के एक चौथाई के लिए बीज को गर्म (45-50 water a) पानी के साथ थर्मस में डुबोया जाता है, फिर शाब्दिक रूप से कुछ मिनटों के लिए उन्हें ठंड के साथ एक कंटेनर में डुबोया जाता है। उसके बाद उन्हें गीले पीट या रेत के साथ मिलाया जाता है और एक सप्ताह के लिए रात में रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, और एक दिन के लिए अपार्टमेंट में सबसे गर्म स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है।
अंतिम चरण - बायोफंगिसाइड (Fitosporin-M, Bactofit, Fitolavin) के समाधान में 15 मिनट के लिए नक़्क़ाशी। ये दवाएं अधिकांश रोगजनक कवक को नष्ट करती हैं, और कोई भी फूलगोभी ऐसी बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होती है। विघटन से पहले, उन्हें बहते पानी में धोया जाता है और प्रवाह की स्थिति में सुखाया जाता है।
फूलगोभी के पौधे निम्नलिखित एल्गोरिथम के अनुसार उगाए जाते हैं:
- लगभग 10 सेमी के व्यास के साथ पीट कप एक तैयार सब्सट्रेट से भरे हुए हैं। यह ठीक से ऐसे कंटेनरों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जो भविष्य में पिकिंग और रोपाई से बचने की अनुमति देगा। अंकुरों की जड़ प्रणाली बेहद नाजुक होती है। मिट्टी को एक दुकान में खरीदा जाता है या ह्यूमस, पीट, उपजाऊ भूमि और मोटे रेत के लगभग समान अनुपात में मिश्रित से स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाता है। दोनों मामलों में, सब्सट्रेट को निष्फल किया जाना चाहिए और प्रत्येक 2 लीटर के लिए एक चम्मच लकड़ी की राख या सक्रिय कार्बन पाउडर जोड़ें। यह "ब्लैक लेग" के विकास की एक प्रभावी रोकथाम है।
- प्रक्रिया से लगभग एक घंटे पहले, बर्तन में मिट्टी को मामूली रूप से सिक्त किया जाता है। बीज को प्रत्येक कंटेनर में 3-4 टुकड़े लगाए जाते हैं, 0.5-1 सेमी से दफन किया जाता है। शीर्ष पर ठीक रेत के साथ छिड़के। पॉट्स को "ग्रीनहाउस" बनाने के लिए पन्नी के साथ लपेटा जाता है या कांच के ऊपर रखा जाता है।
- पहले शूटिंग तक, कंटेनर को 20-22 the, के तापमान पर अंधेरे में रखा जाता है। उनकी उपस्थिति के तुरंत बाद, यह दिन के दौरान 8-10 डिग्री सेल्सियस और रात में 5-6 डिग्री सेल्सियस तक तेजी से कम हो जाता है। इस विधा में एक सप्ताह तक अंकुर मौजूद रहते हैं। अपने निवासियों को पूर्वाग्रह के बिना एक अपार्टमेंट में इन स्थितियों को बनाना मुश्किल है, इसलिए बर्तन को एक घुटा हुआ लॉजिया में स्थानांतरित करना उचित है। निर्दिष्ट समय के बाद, तापमान 13-16 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा दिया जाता है। उतना ही महत्वपूर्ण प्रकाश है। यदि प्रति दिन आवश्यक 10-12 घंटे (और रूस के अधिकांश हिस्सों में यह मामला है) प्रदान करने के लिए पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश नहीं है, तो फूलगोभी को फ्लोरोसेंट, एलईडी या विशेष फाइटोलैम्प्स से रोशन किया जाता है। स्प्राउट्स को नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है, लेकिन संयमी रूप से, सब्सट्रेट को सूखने से रोकता है। समय-समय पर कमरे के तापमान के पानी के बजाय एक पीला गुलाबी पोटेशियम परमैंगनेट समाधान का उपयोग करना उचित है।
- जमीन में रोपण से पहले, दो बार अंकुर खिलाया जाता है - दूसरे असली पत्ते के चरण में और 10-12 दिनों के बाद। एक लीटर घोल में एक लीटर पानी 2.5-3 ग्राम नाइट्रोजन, 2 ग्राम फॉस्फोरस और 1.5-2 ग्राम पोटेशियम उर्वरक डालकर स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। कोई भी बदतर विशेष स्टोर उत्पाद नहीं हैं (रोस्टोक, केमिरा-लक्स, मोर्टार)। पहले खिलाने से पहले, पुलिंग को बाहर ले जाया जाता है, जिससे बर्तन में एक अंकुर निकल जाता है, सबसे शक्तिशाली और विकसित होता है। बाकी, अपनी जड़ों को घायल नहीं करने के लिए, जमीन के पास ही काट दिया जाता है या पिन किया जाता है।
- विघटन से 7-10 दिन पहले, सख्त शुरू होता है। अंकुर को ताजी हवा में ले जाया जाता है, धीरे-धीरे बाहर बिताए समय को 1-2 घंटे से पूरे दिन तक बढ़ाते हैं। पिछले 2-3 दिनों में, गोभी भी सड़क पर "सोती है"।
वीडियो: रोपाई के लिए फूलगोभी के बीज और रोपाई के लिए आगे की देखभाल
यह खुले मैदान में उतरने में देरी करने लायक नहीं है। अतिवृष्टि अंकुर बहुत बदतर नई रहने की स्थिति के लिए अनुकूलित है, अक्सर छोटे ढीले सिर बनाते हैं या बिल्कुल भी "खिल" नहीं जाते हैं।
प्रक्रिया के लिए, एक गैर-गर्म बादल दिन चुनें। अग्रिम में, रोपण पैटर्न के अनुपालन में, 10-12 सेमी गहरे छेद बनाए जाते हैं और पानी के साथ अच्छी तरह से फैलाए जाते हैं ताकि गोभी को "कीचड़" में लगाया जाए। निचले हिस्से में थोड़ा सा ह्यूमस, साधारण सुपरफॉस्फेट का एक चम्मच (फूलगोभी विशेष रूप से मिट्टी में फास्फोरस की सामग्री की मांग करता है) और प्याज की भूसी (तीखी गंध कई कीटों को दूर भगाती है)।
Cotlledon पत्तियों के पहले जोड़े को बीज मिट्टी में दफन कर दिया जाता है। "कोर" सतह पर रहना चाहिए। फिर झाड़ियों को मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है और तने के आधार पर ह्यूमस या पीट क्रंब के साथ छिड़का जाता है। जब तक पौधे जड़ नहीं लेते, तब तक वे उन्हें सीधे धूप से बचाने के लिए उन पर चंदवा खड़ा कर देते हैं। आप फूलगोभी को बंद कर सकते हैं।
मिट्टी में सीधे रोपण करते समय, बीज की तैयारी भी की जाती है। वे तैयार किए गए कुओं में लगाए जाते हैं, 2-3 सेंटीमीटर तक गहरा और शीर्ष पर रेत छिड़कते हैं। 10 सेमी की गहराई पर इस बिंदु पर मिट्टी 10-12। At तक गर्म होनी चाहिए। इसलिए, आपको समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में मई के पहले दशक से पहले लैंडिंग की योजना नहीं बनानी चाहिए और अप्रैल की शुरुआत में जहां यह गर्म है।
उद्भव से पहले (इसमें लगभग एक सप्ताह लगेगा), बिस्तर फिल्म के साथ कड़ा है। जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, उसके ऊपर आर्क स्थापित होते हैं और किसी भी सफेद हवा-पारगम्य सामग्री (एग्रील, लुट्रसिल, स्पैनबोंड) के साथ बंद हो जाते हैं। वे लगभग डेढ़ महीने के बाद इसे साफ करते हैं।
रोपाई की देखभाल घर पर रोपाई की आवश्यकता से बहुत अलग नहीं है। उन्हें मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है क्योंकि शीर्ष मिट्टी की परत सूख जाती है (आमतौर पर हर 4-5 दिन पर्याप्त), उन्हें एक ही समय में खिलाया और खिलाया जाता है। बिस्तर को नियमित रूप से और सावधानी से ढीला करने की आवश्यकता है। क्रूसिफायर पिस्सू से बचाने के लिए, 10-12 दिनों की आयु के उभरते रोपे को लकड़ी की राख, तंबाकू के चिप्स और पिसी लाल मिर्च के मिश्रण से धोया जाता है।
फसल की देखभाल की सिफारिशें
सफेद गोभी की तुलना में फूलगोभी अधिक सुपाच्य है, लेकिन यदि आप विकास के लिए अनुकूलतम स्थिति बनाते हैं, तो इसके लिए माली से कुछ भी विशेष रूप से जटिल नहीं होगा। बिस्तर को सप्ताह में 2-3 बार ढीला किया जाता है, लेकिन बहुत सावधानी से, 7-8 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं - पौधों की जड़ प्रणाली सतही है। पहली बार प्रक्रिया को 6-8 दिनों के बाद जमीन में रोपाई के बाद किया जाता है। प्रत्येक पानी देने के बाद ऐसा करना उचित है, लेकिन सभी बागवानों के पास यह अवसर नहीं है।
पानी
बकरी-डेरेज़ा के लिए पानी महत्वपूर्ण है। फूलगोभी के गठन के दौरान पानी की विशेष रूप से जरूरत होती है। मिट्टी को जड़ों में सूखने न दें। लेकिन बहुत भरपूर पानी भी हानिकारक है। यह रूट रोट के विकास को भड़काता है।
प्राकृतिक वर्षा का छिड़काव करके, फूलगोभी को पानी देना सबसे अच्छा है। तो आप मिट्टी को समान रूप से गीला कर सकते हैं। यदि कोई तकनीकी संभावना नहीं है, तो लैंडिंग की पंक्तियों के बीच खांचे में पानी डाला जाता है, लेकिन स्टेम के आधार के नीचे नहीं। जड़, नंगे, जल्दी से सूख जाते हैं।
युवा अंकुर को हर 2-3 दिनों में कम से कम एक बार पानी पिलाया जाता है, प्रति 1 वर्ग मीटर 7-8 लीटर पानी खर्च होता है। मिट्टी में रोपण के लगभग एक महीने बाद, प्रक्रियाओं के बीच के अंतराल को 4-6 दिनों तक बढ़ाया जाता है, और पानी की मात्रा 10-12 l / m-12 तक होती है। बेशक, यह सब सड़क पर मौसम के लिए समायोजित किया जाता है। अत्यधिक गर्मी में, सिर और पत्तियों को अतिरिक्त रूप से सूर्यास्त के बाद शाम को स्प्रे बोतल से छिड़का जा सकता है।
शीर्ष ड्रेसिंग
बकरी-डेरेज़ा एक प्रारंभिक पकने वाली किस्म है। उसके लिए, प्रति सीजन 3-4 फीडिंग काफी पर्याप्त हैं। पहली बार प्रक्रिया को बगीचे में रोपाई के दो सप्ताह बाद किया जाता है, अगला - 12-14 दिनों के अंतराल के साथ।
विकास के प्रारंभिक चरण में, गोभी को अधिक कुशलतापूर्वक हरा द्रव्यमान बनाने में मदद करने के लिए संस्कृति को नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। बकरी-डेरेज़ा को किसी भी नाइट्रोजन उर्वरक (10-15 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) या ताजा गाय की खाद, पक्षी की बूंदों, साइट पर उगने वाले किसी भी खरपतवार (बिछुआ और सिंहपर्णी के पत्तों का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है) के साथ पानी पिलाया जाता है।
यह नाइट्रोजन के साथ अति नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है। सही खुराक पर, यह पौधे के लिए उपयोगी है, लेकिन मिट्टी में इस macrocell की अधिकता के साथ, पौधे की प्रतिरक्षा कम हो जाती है, फूलगोभी अच्छी तरह से सिर नहीं बनाती है, नाइट्रेट्स पुष्पक्रम में जमा होते हैं।
दूसरा और अगला भोजन - फास्फोरस और पोटेशियम। इन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का प्राकृतिक स्रोत लकड़ी की राख है। इसे सूखे रूप में और जलसेक के रूप में लागू किया जाता है। आप साधारण सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट (25-30 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) का भी उपयोग कर सकते हैं। उन्हें गोभी (क्रिस्टालिन, केमिरा-लक्स, नोवोफ़र्ट, मास्टर) के लिए विशेष जटिल उर्वरकों के साथ वैकल्पिक किया गया है।
बकरी-डेरेज़ा, किसी भी फूलगोभी की तरह, विकसित करने के लिए बोरान और मोलिब्डेनम की आवश्यकता होती है। इसकी कमी के साथ, सिर भूरे रंग के हो जाते हैं, "उखड़ जाती हैं"। इसलिए, महीने में कम से कम एक बार, यह एक विशेष दवा के समाधान के साथ छिड़का जाता है। आप इसे खुद पका सकते हैं, एक लीटर पानी में 1-2 ग्राम अमोनियम मोलिब्डेनम एसिड और बोरिक एसिड डालकर।
वीडियो: फूलगोभी देखभाल युक्तियाँ
ब्लीच
स्नो-व्हाइट फूलगोभी अधिक प्रस्तुत करने योग्य हरा, भूरा या लाल दिखता है। रंग में बदलाव प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के कारण होता है। इसी समय, मांस भी ध्यान देने योग्य कड़वाहट प्राप्त करता है। कोसा डेरेज़ा किस्म में निहित पुष्पक्रम और स्वाद की छाया को संरक्षित करने के लिए, और जैसा कि वे परिपक्व होते हैं, बढ़ते हुए सिर को निचले बाहरी पत्तियों के साथ कवर किया जाता है, ध्यान से उन्हें काटते हुए। वही प्रक्रिया गोभी के सिर के आकार को बढ़ाती है - अब उन्हें अधिक पोषक तत्व भेजे जाते हैं।
रोग, कीट और उनका नियंत्रण
दुर्भाग्य से, फूलगोभी पर अक्सर बीमारियों और कीटों द्वारा हमला किया जाता है। रचनाकारों से विविधता कोसा-डेरेज़ा ने एक अच्छी प्रतिरक्षा प्राप्त की, लेकिन वह संक्रमण से पूरी तरह से प्रतिरक्षा नहीं है। जोखिम को कम करने के लिए, फसल की उचित देखभाल करना बहुत महत्वपूर्ण है। स्वस्थ पौधे अक्सर कम बीमार पड़ते हैं। इसके अलावा प्रभावी निवारक उपाय फसल चक्र के पालन और रोपण की सही योजना (अत्यधिक "भीड़" के बिना) हैं। रोपण से पहले, बीज को कवकनाशी समाधान में चुना जाना चाहिए।
यदि समस्या को समय पर देखा जाता है, तो अक्सर लोक उपचार का सहारा लेकर इससे निपटा जा सकता है। वे, रसायनों के विपरीत, किसी भी समय उपयोग किए जाते हैं, और बाद वाले - केवल सिर के गठन तक। अधिकांश कीड़े तीखे गंध पसंद नहीं करते हैं। फूलगोभी के साथ बिस्तर की परिधि में और गलियारे में, प्याज, लहसुन, पुदीना, मेंहदी, तुलसी, साथ ही ऋषि, लैवेंडर, मैरीगोल्ड्स लगाए जाते हैं।
यदि आपने रोग के विकास की शुरुआत को नोटिस नहीं किया है, और अधिकांश पौधे पहले से ही संक्रमित हैं, तो आपको इसे नहीं छोड़ना चाहिए। इस तरह के गोभी को बाहर निकाला जाता है और संक्रमण के आगे प्रसार को रोकने के लिए जला दिया जाता है। इस जगह की मिट्टी को 3% तांबा सल्फेट या डार्क रास्पबेरी पोटेशियम परमैंगनेट के घोल के साथ छिड़काकर कीटाणुरहित किया जाता है।
कीटों में से, फूलगोभी को सबसे अधिक नुकसान होता है:
- गोभी मक्खी। जमीन में अंडे देता है। उनसे निकलने वाला लार्वा जड़ और तने के ऊतकों पर भोजन करता है, लंबे समय तक "सुरंग" खाता है। संयंत्र विकास में धीमा हो जाता है, सूख जाता है। वयस्कों को डराने के लिए, परिधि के चारों ओर का उद्यान अजमोद, अजवाइन से घिरा हुआ है, पौधों को घरेलू साबुन के झाग के साथ छिड़का जाता है या पानी के सिरका सार (15 मिलीलीटर प्रति 10 एल) के साथ पतला होता है। उनसे लड़ने के लिए तानरेक, मोस्पिलन, फुफानन का इस्तेमाल करते हैं।
- कैटरपिलर स्कूप। वे पत्ती के ऊतकों पर फ़ीड करते हैं, केवल कई दिनों तक उन्हें छोड़ देते हैं। वयस्कों को दुकान फेरोमोन या घर का बना जाल के साथ फुसलाया जाता है। गहरे कंटेनर जाम, चीनी सिरप, शहद पानी से भरे हुए हैं। रात में, आप पास में एक प्रकाश स्रोत रख सकते हैं। एंटोबैक्टीरिन, बिटॉक्सिबासिलिन, लेपिडोसाइड उनकी दवाओं से डरते हैं। कैटरपिलर को एक्टेलिक, फूफानन, कॉन्फिडोर-मैक्सी की मदद से नष्ट कर दिया जाता है।
- क्रूसीफेरस पिस्सू। छोटे कीड़े जो कुछ दिनों में पत्तियों को छलनी में बदल सकते हैं। वे लहसुन और टमाटर के टॉप की गंध से प्रभावी रूप से दूर हो जाते हैं। बगीचे में मिट्टी को लकड़ी की राख, तंबाकू के चिप्स और लाल मिर्च के मिश्रण से धोया जाता है। कीट के बड़े पैमाने पर आक्रमण के मामले में, ट्राइक्लोरोमेथोफोस और फॉसबिडिड का उपयोग किया जाता है।
- Slugs। वे पौधों के ऊतकों पर फ़ीड करते हैं, पत्तियों और पुष्पक्रम में बड़े छेद खाते हैं। सतह पर एक चिपचिपा चांदी का लेप दिखाई देता है। वे दूर सरकते हैं, तेजी से महक मसालेदार जड़ी बूटियों के साथ बिस्तर के आसपास, सरसों पाउडर जलसेक के साथ छिड़काव। स्टेम के आधार के आसपास, एक "बाधा" पाइन सुइयों, रेत, जमीन egghells या संक्षेप में निर्मित होता है, गर्म शंकु। फंदे को मैन्युअल रूप से या जाल का उपयोग करके एकत्र किया जा सकता है। टैंक जमीन में खोदे जाते हैं, आधा उन्हें बीयर, क्वास, गोभी के स्लाइस से भरते हैं। कीटों का बड़े पैमाने पर आक्रमण एक असाधारण घटना है। केवल इस मामले में रसायनों का उपयोग करें - मेटा, थंडरस्टॉर्म, कीचड़।
- गोभी एफिड। यह पौधे के रस पर फ़ीड करता है। छोटे पीले हरे कीड़े सचमुच पत्तियों से चिपके रहते हैं। एकाधिक बेज डॉट्स दिखाई देते हैं, जो प्रकाश में स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। एक तेज उच्चारण गंध के साथ किसी भी जड़ी बूटी के infusions द्वारा एफिड को पीछे हटाना। आपको हर 10-12 दिनों में गोभी को स्प्रे करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, सूखी तंबाकू की पत्तियां, सरसों का पाउडर, नींबू का छिलका, लहसुन के तीर, आलू के टॉप्स का इस्तेमाल कच्चे माल के रूप में किया जाता है। ये इन्फ़ेक्शन कीट से निपटने में मदद करते हैं, अगर एफिड्स बहुत अधिक नहीं हैं। फूलगोभी को दिन में केवल 3-4 बार छिड़काव करना होता है। जब समय नष्ट हो जाता है, तो बायोटलिन, अकार्टु, इंता-वीर, इस्क्रा-बायो का उपयोग किया जाता है।
फोटो गैलरी: फूलगोभी के लिए खतरनाक कीट क्या दिखते हैं
- फूलगोभी के रोपण के लिए मुख्य नुकसान गोभी मक्खी के लार्वा के कारण होता है, लेकिन वयस्कों को भी लड़ने की आवश्यकता होती है
- कैटरपिलर शाब्दिक रूप से कुछ दिनों में फूलगोभी की पत्तियों को खाते हैं
- क्रूसीफेरस पिस्सू - गोभी की सभी किस्मों के लिए सबसे खतरनाक कीटों में से एक
- झुग्गी-झोपड़ियों से क्षतिग्रस्त फूलगोभी तेजी से प्रस्तुति और हठ में खो जाती है
- पूरे कॉलोनियों में गोभी के पत्तों पर एफिड्स बसते हैं
विशिष्ट संस्कृति रोग:
- म्यूकोसल जीवाणु। हरे रंग के "रो" धब्बे सिर पर दिखाई देते हैं। धीरे-धीरे वे काले हो जाते हैं, एक अप्रिय पुटीय सक्रिय गंध फैलाते हैं। रोकथाम के लिए, गोभी को मिकोसन, पेंटाफेज के साथ छिड़का जाता है। यदि बीमारी बहुत दूर चली गई है, तो यह केवल इसे दूर फेंकने के लिए बनी हुई है। जब कुछ और होते हैं, तो प्रभावित ऊतकों को काट दिया जाता है, पाउडर में कुचल चाक या सक्रिय लकड़ी का कोयला के साथ छिड़का जाता है।
- जड़ सड़न। जड़ें काली हो जाती हैं, स्पर्श से पतली हो जाती हैं। स्टेम का आधार भूरा हो जाता है, नरम हो जाता है। सबसे अच्छी रोकथाम सक्षम पानी है। पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी समाधान के साथ हर 1.5-2 सप्ताह में कम से कम एक बार साधारण पानी को बदलने की सलाह दी जाती है। रोग के पहले लक्षणों की खोज करने के बाद, पानी कम से कम आवश्यक हो जाता है। ग्लियोक्लाडिन, ट्राइकोडर्मिन कैप्सूल मिट्टी में पेश किए जाते हैं।
- किला। किसी भी गोभी के लिए सबसे खतरनाक बीमारी, जिसके उपचार का साधन वर्तमान में मौजूद नहीं है। ट्यूमर से मिलता-जुलता बदसूरत विकास जड़ों पर दिखाई देता है, पौधे का हवाई हिस्सा सूख जाता है और मर जाता है। सबसे अच्छी रोकथाम फसल चक्रण है। बगीचे में जहां गोभी कीील से पीड़ित है, इसे 5-7 साल बाद पहले नहीं लौटाया जा सकता है। डोलोमाइट के आटे (200 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के घोल के साथ हर 2-3 सप्ताह में पौधों को पानी देना और मिट्टी की राख के साथ मिट्टी को धोना भी उपयोगी है।
- Alternaria। पत्तियां काले-भूरे रंग के धब्बों के साथ कवर की जाती हैं, धीरे-धीरे गाढ़ा हलकों में बदल जाती हैं। वे जल्दी सूख जाते हैं और मर जाते हैं। रोग का प्रसार गर्मी और उच्च आर्द्रता में योगदान देता है। रोकथाम के लिए, बगीचे में मिट्टी को कुचल चाक के साथ चूर्ण किया जाता है या प्लैनरिज़, बैक्टोफिट के साथ छिड़का जाता है।
- Fusarium। पत्तियां रंग को पीले रंग में बदल देती हैं, गहरे हरे धब्बों से ढक जाती हैं, नसें भी काली हो जाती हैं। फिर वे गिरते हैं, पुष्पक्रम विकृत होते हैं। प्रोफिलैक्सिस के लिए, फिटोस्पोरिन-एम या फिटोलविन को सिंचाई के लिए पानी में मिलाया जाता है। रोग के विकास के प्रारंभिक चरण में, इसे बेनोमिल या फंडाज़ोल के साथ बगीचे में पौधों और मिट्टी का इलाज करके ठीक किया जा सकता है।
- Peronosporioz। पत्तियां धुंधले पीले धब्बों से आच्छादित हैं। गलत पक्ष पूरी तरह से एक मावे की पट्टिका के साथ तैयार किया गया है। प्रभावित ऊतक सूख जाता है और मर जाता है, छेद बनता है। रोकथाम के लिए, बिस्तर को कुचल चाक के साथ धोया जाता है, पौधों को स्वयं लकड़ी की राख के साथ निचोड़ा जाता है। बीमारी का मुकाबला करने के लिए, किसी भी कवकनाशी का उपयोग किया जाता है।
फोटो गैलरी: फूलगोभी की विशिष्ट बीमारियों की बाहरी अभिव्यक्तियाँ
- श्लेष्म जीवाणु से प्रभावित गोभी, अब खाया नहीं जा सकता है
- जड़ सड़ांध अक्सर मिट्टी के जलभराव के साथ विकसित होती है
- कील गोभी के उपचार के लिए साधन अभी तक मौजूद नहीं हैं
- अल्टरनेयोसिस से प्रभावित ऊतक मर जाते हैं, पत्तियों पर छेद रह जाते हैं
- फ्यूजेरियम द्वारा 7-10 दिनों में वस्तुतः विल्ट से प्रभावित एक पौधा
- Peronosporosis या अधोमुख फफूंदी अक्सर उच्च आर्द्रता में गाढ़ा वृक्षारोपण के साथ विकसित होती है
माली समीक्षा करते हैं
इस साल फूलगोभी केवल भव्य है। यहाँ मेरा बकरी-डेरेज़ा है, लगभग 2 किग्रा।
Kuzya68
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=257&start=90
इस साल मेरे पास फूलगोभी की किस्में अल्फा, कोसा-डेरेज़ा और अलारानी हैं। अलारानी बुरा नहीं है, लेकिन बाकी कोई नहीं हैं।
व्यवस्थापक
//xn--8sbboq7cd.xn--p1ai/viewtopic.php?p=5336
मेरे जीवन में चौथे वर्ष के लिए, केवल कोसा-डेरेज़ा किस्म की गोभी का उत्पादन किया गया है, शेष किस्मों के सिर बंधे नहीं हैं। मामला क्या है, मुझे समझ नहीं आया। उन्होंने अपने दोनों रोपे लगाए और खरीदे। एक ही किस्म को नर्सरी में मई की शुरुआत में जमीन में बोया जाता है, फिर स्थायी स्थानों पर प्रत्यारोपित किया जाता है। सिद्धांत रूप में, तुरंत एक स्थायी स्थान पर बोना संभव है - अंकुरण अच्छा है, प्रत्यारोपण की आवश्यकता नहीं है।
Alay
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=8215&st=40
मैं जैव प्रौद्योगिकी से गोभी-डेरेज़ा की एक किस्म विकसित करता हूं। स्वाद और तेजी से सिर बढ़ाने के लिए बढ़ रहा है। बर्फ-सफेद, मीठा, कड़वाहट के बिना, बेटा कच्चे रूप में प्यार करता है, सूप में पति। मैं प्रारंभिक परिपक्वता का मूल्यांकन करता हूं - 5, उत्पादकता - 4.5, स्वाद - 5+, रोगों और प्रतिकूल परिस्थितियों का प्रतिरोध - 4.5।
Bezhechanochka
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2477.0
पिछले सीज़न में पहली बार गोभी के अच्छे सिर निकले। गोभी-डेरेज़ा की एक किस्म की योजना बनाई। पहले, कुछ सार्थक बढ़ना संभव नहीं था, और यहां तक कि इसे विकसित करने के लिए मूड भी नहीं था, लेकिन अब मैं बढ़ गया हूं और मुझे लगता है कि यह काम करेगा।
वेलेंटाइंस
//vkusniogorod.blogspot.ru/2014/12/vyrashchivaniye-tsvetnoy-kapusty-sovety.html
कोसा-डेरेज़ा एक बहुत अच्छी किस्म है, जो सभी मौसमों में बढ़ती है। कांटा सफेद होता है और पत्तियों के नीचे से ज्यादा नहीं निकलता है।
लरिसा पाविलुक
//ok.ru/urozhaynay/topic/66363904595226
मुझे फूलगोभी कोजा डेरेज़ा पसंद है, मैं पहले से ही चार साल से रोपण कर रहा हूं और इस साल मैं फिर से रोपण करूंगा। सच है, गोभी के सिर बहुत बड़े नहीं हैं। बेशक, शायद यह नुकसान नहीं है, बल्कि एक गुण है।
ओल्गा पुश्कोवा
//ok.ru/urozhaynay/topic/66363904595226
नमूना के लिए एक गोभी लगाया, जिसे बकरी-डेरेज़ा कहा जाता है। वह सितंबर में लगभग खत्म हो गया था ... उसने दो टुकड़े लगाए, गोभी के सिर 3 किलो के भीतर थे।
Bagira123
//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=46197&start=150
और वसंत था ... और मैंने फूलगोभी की खेती कोसा-डेरेज़ा के बीज बोए ... और यह 54 झाड़ी अंकुर निकला। और मैंने सोचा था कि मैं सब कुछ रोपित करूंगा: हमेशा की तरह, 5-8 कांटों के गिरने से, और बाकी पाइप में, या एक बीमार बीमार, या मुरझाए, या गपशप के साथ। और शरद ऋतु आ गई ... और, जैसा कि बीज के एक बैग पर लिखा गया था, एक पल में 54 चम्मच 1 किलो वजन थे।
MassEbu
//www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=73543&t=73543
कोजा-डेरेज़ा रूसी बागवानों के बीच फूलगोभी की सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है। उन्होंने इसके निस्संदेह फायदे और खामियों की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति की जल्दी से सराहना की।समृद्ध फसल प्राप्त करने में कुछ भी जटिल नहीं है। यदि आप अपने आप को "आवश्यकताओं" के साथ अग्रिम रूप से परिचित करते हैं जो संस्कृति कृषि प्रौद्योगिकी के लिए बनाती है, तो फूलगोभी की खेती एक बहुत अनुभवी माली के लिए भी सस्ती होगी।