नास्त्य एक अद्वितीय अंगूर की किस्म है: हर साल कई नई किस्में दिखाई देती हैं, और वह, सोवियत संघ के मूल निवासी, अभी भी शीर्ष दस सर्वश्रेष्ठ अंगूर किस्मों में से एक है। अपने सामंजस्यपूर्ण मिठाई स्वाद और बढ़ती परिस्थितियों के लिए स्पष्टता के कारण, नास्त्य सही ढंग से शौकिया उद्यान और बड़े खेतों की दाख की बारियां दोनों में एक योग्य स्थान लेता है।
बढ़ते अंगूर का इतिहास नास्ता
कम से कम तथ्य यह है कि यह सबसे अधिक "अंगूर" देश में भी जाना जाता है और बड़ी मात्रा में उगाया जाता है - फ्रांस, जिसके निवासी अंगूर की किस्मों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, विविधता की लोकप्रियता के बारे में बात करते हैं। अंगूर के संकर रूप Nastya (दूसरा नाम आर्केडिया है) यूएसएसआर के दिनों में वापस दिखाई दिया और अभी भी सभी गणराज्यों के क्षेत्र में सबसे प्रिय है, जो इसका हिस्सा थे।
Nastya को कार्डिनल और मोल्दोवा अंगूर की किस्मों को पार करके वी.ई.इरोव इंस्टीट्यूट ऑफ विटाइकल्चर एंड विनेकिंग (ओडेसा) में ब्रीडर ई.एन. डोकुचेवा द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। उसके दोनों "पूर्वज" टेबल किस्में हैं। यह कहने योग्य है कि अंगूर के कई और हाइब्रिड रूपों को एक ही किस्मों से प्रतिबंधित किया गया था, लेकिन नस्ता इस सूची में सबसे अच्छे में से एक है, जो सबसे प्रसिद्ध है।
कार्डिनल - नास्त्य के माता-पिता में से एक - उसके समान नहीं है
ई। एन। डोकुचेवा के प्रयासों के माध्यम से, जो 1926 में ताम्बोव क्षेत्र के मिचुरिंस्क शहर में पैदा हुए थे, 60 से अधिक अंगूर की किस्मों को संस्थान के कर्मचारियों के साथ नस्ल किया गया था, जिनमें से अधिकांश आधुनिक यूक्रेन की किस्मों के रजिस्टर या पेटेंट में शामिल हैं। और ब्रीडर को उच्च सोवियत पुरस्कारों से सम्मानित किया गया - ऑर्डर्स ऑफ फ्रेंडशिप ऑफ पीपल्स, बैज ऑफ ऑनर, रेड बैनर ऑफ लेबर।
यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि नस्ताया के "माता-पिता" अंधेरे किस्में हैं। लेकिन उनकी बेटी एक क्लासिक सफेद-फल वाली किस्म है। इस तरह के आनुवांशिकी के चमत्कार हैं।
ग्रेड विवरण
Nastya एक प्रारंभिक अंगूर किस्म है, जो उत्पादकता के लिए रिकॉर्ड धारकों में से योग्य है। जामुन उत्कृष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है, और विविधता ही खेती में सरल है, काफी ठंढ प्रतिरोधी है।
झाड़ियों, क्षेत्र और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, मध्यम से लंबे पौधों तक बढ़ती हैं। शूटिंग का अनुपात जिस पर जामुन बढ़ते हैं, उनकी कुल संख्या का 75% तक होता है। सामान्य मौसम की स्थिति के तहत, शूटिंग के लिए गर्मियों में लगभग पूरी लंबाई में पकने का समय होता है। लंबाई बहुत लंबी है, जिसे क्रॉप करने पर विचार किया जाना चाहिए। इससे भी बेहतर है कि अधिक से अधिक हरे रंग के साथ सबसे लंबे समय तक युवा शूट चुटकी लें, जैसे ही वे 1.5-2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। Nastya में पांच पालि पत्ती की प्लेट्स हैं, नीचे थोड़ा प्यूसेटेंट है।
नास्त्य में बड़ी झाड़ियां हैं, और उन पर बहुत सारे जामुन हैं
विविधता काफी ठंढ-प्रतिरोधी है, जो इसे दक्षिण और रूस के मध्य क्षेत्र में विकसित करने की अनुमति देती है। लेकिन मध्य लेन में यह आवश्यक रूप से सर्दियों के लिए आसान आश्रय की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह केवल -22 तक ठंढों का सामना कर सकता है के बारे मेंसी, और त्रुटिहीन कृषि प्रौद्योगिकी के अधीन - केवल कुछ डिग्री अधिक। यह विभिन्न रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध है, लेकिन निवारक छिड़काव की आवश्यकता होती है, जिसके बाद यह फफूंदी और ओडियम से लगभग प्रभावित नहीं होता है।
नास्त्य अपनी उच्च उत्पादकता के लिए प्रसिद्ध है, और अगर लोड को राशन नहीं दिया जाता है, तो सभी जामुन को पकने का समय भी मिलता है, लेकिन यह बहुत अच्छा नहीं है: यह स्थिति पौधे की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।
फसल के साथ अतिभारित, बेलें शरद ऋतु से नहीं पकती हैं और परिणामस्वरूप लगभग पूरी लंबाई मर जाती है, जिससे अगले वर्ष के लिए कुल फसल में तेज कमी आती है। लेकिन यहां तक कि झाड़ियों के पूरी तरह से खोए हुए हवाई हिस्से, जड़ प्रणाली की अखंडता के अधीन, जल्दी से बहाल हो जाता है।
किस्म शुरुआती है, लेकिन सुपर जल्दी नहीं: कलियों के जागरण से लेकर कटाई तक लगभग 120 दिन लगते हैं, और मध्य लेन में जामुन की मुख्य फसल सितंबर में होती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, पहली बेरियां अगस्त के मध्य तक पकती हैं। नास्ता के समूह बहुत बड़े हैं, वे मुख्य रूप से आकार में शंक्वाकार हैं, लेकिन बेलनाकार नमूने भी मिल सकते हैं। मध्यम घनत्व के समूहों की संरचना: आप दोनों काफी अच्छी तरह से पैक किए गए जामुन पा सकते हैं, और बहुत बड़े नहीं हैं। हालांकि, कुछ गुच्छों का वजन 500 ग्राम से कम होता है। अच्छी देखभाल के साथ, औसत वजन लगभग 900 ग्राम होता है, लेकिन गुच्छों का वजन दो या तीन किलोग्राम तक होता है, जो अक्सर बढ़ते हैं।
नास्त्य के फूल उभयलिंगी हैं, इसलिए वह अन्य अंगूर की किस्मों से अलग से फल उगा सकता है और सहन कर सकता है: बाहरी परागण की आवश्यकता नहीं होती है, और उसके फूलों को लगभग 100% तक परागित किया जाता है। इसके विपरीत, नस्ता कुछ अन्य किस्मों के लिए एक आदर्श परागकण है।
जामुन कभी-कभी गोल होते हैं, लेकिन लगभग हमेशा कुछ बढ़े हुए और यहां तक कि अंडाकार होते हैं। जामुन का व्यास 25 मिमी और उससे अधिक, 35 मिमी तक है, वजन 8 से 15 ग्राम तक है। गूदा मांसल, बहुत रसदार है, त्वचा पतली, अगोचर है। तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में, उनके पास एक पीले रंग का रंग होता है, और जब पूरी तरह से पक जाता है, तो वे एक सफेद मोमी कोटिंग के साथ एम्बर-पीले रंग में बदल जाते हैं। जामुन का स्वाद उत्कृष्ट है। एसिड और शर्करा की सामग्री इसमें बहुत अच्छी तरह से संतुलित है, जिससे आप उनमें से एक बड़ी मात्रा में खा सकते हैं। चीनी सामग्री 16% से अधिक नहीं है, और कुल अम्लता 5-6 ग्राम / लीटर है। इसलिए, उन लोगों के लिए जो बेहतर होने से डरते हैं, यह सबसे उपयुक्त अंगूर की किस्मों में से एक है। जब खपत होती है, तो एक मुश्किल से ध्यान देने योग्य मस्कट सुगंध महसूस होती है।
Nastya की जामुन की अवधि और प्रकाश के आधार पर एक चर रंग होता है
जामुन की रासायनिक संरचना के संबंध में, नस्ताया मुख्य रूप से ताजा खपत के लिए एक किस्म है। हाँ, और इसे रीसाइक्लिंग के लिए जाने के लिए एक दया है! एक ही समय में, एक परिवार के लिए भारी कटाई का सामना करना आसान नहीं होता है। जामुन का शेल्फ जीवन अच्छा है, परिवहन क्षमता भी सभ्य है, लेकिन एक झाड़ी से आप 40 किलोग्राम, या यहां तक कि जामुन एकत्र कर सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में लगभग 0 पर के बारे मेंचूंकि उन्हें 3 महीने तक संग्रहीत किया जाता है, लेकिन घर के रेफ्रिजरेटर आकार में बहुत छोटे होते हैं।
बेशक, आप रस को निचोड़ सकते हैं, खाद को पका सकते हैं, किशमिश को सुखा सकते हैं। लेकिन नस्तास्या शराब बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है। बेशक, रस सामान्य रूप से किण्वित होता है, लेकिन परिणामी उत्पाद का स्वाद बहुत ही औसत है। फिर भी, यह तालिका विविधता दोनों गर्मियों के निवासियों और किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो वाणिज्यिक उद्देश्यों के लिए अंगूर की खेती में लगे हुए हैं।
वीडियो: झाड़ियों पर नास्ता (अर्काडिया)
अंगूर की किस्में Nastya के लक्षण
अंगूर नास्त्य के वर्णन की जांच करने के बाद, हम उसे सामान्यीकृत विवरण देने की कोशिश करेंगे। बेशक, किसी भी संकेत से, आप सबसे अच्छी और सबसे खराब किस्मों को पा सकते हैं, लेकिन विशेषताओं की समग्रता से, यह विविधता सर्वश्रेष्ठ में से एक है। तो, बड़े जामुन के साथ पहले पकने के अंगूर हैं। उच्च चीनी सामग्री के साथ जामुन होते हैं, एक लंबी शैल्फ जीवन। झाड़ियों, बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील और अधिक ठंढ प्रतिरोधी हैं। लेकिन कोई आदर्श किस्में नहीं हैं, और शायद कभी नहीं होंगी। और नास्त्य में उपभोक्ता गुण बहुत अच्छी तरह से संतुलित हैं, जो हर गर्मियों के निवासी या किसान के लिए बढ़ने की सलाह देते हैं।
नस्तास्या के निर्विवाद लाभों में शामिल हैं:
- जामुन का उत्कृष्ट स्वाद;
- आकार और रंग सहित आकर्षक उपस्थिति;
- सामान्य रूप से दोनों जामुन और गुच्छे का आकार;
- फसल का अच्छा संरक्षण;
- उच्च परिवहन क्षमता;
- जामुन के जल्दी पकने;
- बहुत उच्च उत्पादकता (प्रति बुश 40 किलोग्राम तक);
- फूलों के बेसिलस, जिन्हें एक परागकण के रूप में कार्य करते हुए, एक और अंगूर की विविधता के अगले दरवाजे की झाड़ियों को रोपण करने की आवश्यकता नहीं होती है;
- उच्च ठंढ प्रतिरोध, जो प्रकाश आश्रय के तहत सर्दियों के लिए मध्य लेन में भी अनुमति देता है;
- कलमों द्वारा प्रचार में आसानी;
- खेती में आसानी;
- फफूंदी के लिए प्रतिरोध।
किसी भी अंगूर की तरह, इसमें कमियां भी हैं, और बहुत महत्वपूर्ण हैं:
- विशेष उपचार के बिना ग्रे रोट और ओडियम के साथ बीमार होने की प्रवृत्ति;
- मिट्टी के जलभराव के दौरान जामुन की दरार।
शायद, नस्त्य के पास कोई अन्य गंभीर कमी नहीं है। अधिकांश संकेतकों के अनुसार विविधता, शुरुआती पकने की अंगूर की किस्मों के बीच एक अग्रणी स्थान रखती है। और ऊपर चर्चा किए गए फायदे इसकी खेती को लागत प्रभावी भी बनाते हैं।
रोपण और बढ़ती फसलों की विशेषताएं
यहां तक कि नौसिखिया गर्मियों के निवासी भी अपनी साइट पर नास्ता लगा सकते हैं, क्योंकि इस अंगूर की देखभाल बहुत सरल है। न तो रोपण के नियम, न ही देखभाल के मूल सिद्धांत अन्य तालिका किस्मों के मामले में उन लोगों से भिन्न हैं।
किसी भी अंगूर की तरह, नास्त्या को ठंडी हवाओं से सुरक्षित धूप वाले क्षेत्रों से प्यार है। यह सलाह दी जाती है कि घर की दीवारें या एक उच्च रिक्त बाड़ उत्तर की ओर से झाड़ियों की रक्षा करें। यह नास्त्य के पौधे को खरीदने के लिए कोई समस्या नहीं है, लेकिन आपको यह "किनारे पर" नहीं करना है, लेकिन उन विक्रेताओं से जो कम से कम माल के लिए कोई दस्तावेज रखते हैं। लेकिन नस्त्य को बहुत आसानी से कलमों द्वारा प्रचारित किया जाता है, जिसका अस्तित्व लगभग एक सौ प्रतिशत है। इसलिए, यदि आप एक डंठल प्राप्त करते हैं, तो आप खुद एक अंकुर विकसित कर सकते हैं। अंकुर चुनते समय, मुख्य बात यह है कि इसकी स्वस्थ जड़ें हैं। रोपण से तुरंत पहले, अंकुर को एक दिन के लिए पानी में डालना चाहिए, जड़ों की युक्तियों को थोड़ा काट देना चाहिए ताकि यह नमी से संतृप्त हो। आप शरद ऋतु में अंगूर लगा सकते हैं, लेकिन अप्रैल में वसंत में बेहतर है।
वसंत रोपण के लिए, गड्ढे को गिरने में तैयार होना चाहिए। और सबसे पहले, गर्मियों में वापस, चयनित साइट को उर्वरकों (खाद, राख, सुपरफॉस्फेट) के साथ खोदा जाना चाहिए, बारहमासी मातम को हटा देना चाहिए। शरद ऋतु में, आपको एक बड़े छेद को खोदने की जरूरत है, प्रत्येक आयाम में कम से कम 80 सेंटीमीटर। तल पर ड्रेनेज (15-20 सेमी बजरी या टूटी हुई ईंट) बिल्कुल आवश्यक है। गड्ढे के तल में आपको अच्छी मिट्टी के साथ मिश्रित उर्वरकों की एक परत लगाने की जरूरत है, और इस परत (20-25 सेमी) में भूमि की तुलना में अधिक धरण होना चाहिए, साथ ही साथ आधा बाल्टी राख और आधा किलोग्राम अजोफका भी होना चाहिए। और ऊपर, जहां युवा जड़ें होंगी, केवल शुद्ध उपजाऊ मिट्टी!
यदि मिट्टी रेतीली नहीं है, तो आपको गड्ढे के नीचे एक मोटी पाइप का एक टुकड़ा खींचने की जरूरत है, ताकि पहले वर्षों में जड़ों को पानी देना पड़े।
इसके अलावा, आपको पहले वर्ष में शूट को टाई करने के लिए एक दांव चलाने की जरूरत है (फिर एक मजबूत ट्रेलिस हिस्सेदारी को बदल देगा)। गहरी रोपण करना आवश्यक है ताकि सतह पर 2 से अधिक कलियां न रहें। अंकुर को अच्छी तरह से पानी देना, इसके चारों ओर मिट्टी को गीला करना आवश्यक है।
नास्त्य की देखभाल सरल है: पानी भरना, खिलाना, गार्टर शूट, प्रूनिंग, निवारक उपचार। फसल को छोड़कर सब कुछ विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। लेकिन अंगूर छंटाई एक कला है, लेकिन सही छंटाई के बिना यह असंभव है: फसल केवल हर साल खराब हो जाएगी।
विशाल पके क्लस्टर पाने के लिए, आपको सभी अतिरिक्त शूटों को काटने की जरूरत है, और अतिरिक्त क्लस्टर भी
अतिरिक्त पानी आवश्यक नहीं है, लेकिन आवधिक सिंचाई की आवश्यकता होती है, खासकर शुष्क क्षेत्रों में। जामुन के विकास के दौरान पानी की आवश्यकता विशेष रूप से बहुत अच्छी है, लेकिन जुलाई के अंत से, नास्तिया को सिंचित किया जाना चाहिए: जामुन को चीनी इकट्ठा करने और स्वादिष्ट बनने दें। शुष्क शरद ऋतु के मामले में, सर्दियों के लिए झाड़ियों को आश्रय करने से कुछ समय पहले सर्दियों में पानी देना आवश्यक है। फ़ीड मुख्य रूप से राख होना चाहिए: एक झाड़ी के नीचे सालाना लीटर के एक जोड़े को दफनाना। शुरुआती वसंत में हर दो साल में - दो बाल्टी खाद, उथले गड्ढों में झाड़ी की परिधि के साथ। और गर्मियों के दौरान 2-3 बार - पत्ते छिड़काव करके शीर्ष ड्रेसिंग। फूल से पहले और इसके तुरंत बाद - जटिल खनिज उर्वरकों के कमजोर समाधान के साथ, एक और 2-3 सप्ताह के बाद - केवल पोटाश और फास्फोरस के साथ।
Nastya फफूंदी के लिए काफी प्रतिरोधी है, लेकिन निवारक उद्देश्यों के लिए, लोहे के सल्फेट के समाधान के साथ शुरुआती वसंत छिड़काव में बाधा नहीं होगी। लेकिन ओडियम के लिए, यह अस्थिर है, खासकर बरसात के वर्षों में, क्योंकि इससे आप बहुत सारे जामुन खो सकते हैं। इसलिए, जब अंकुर पर 3-4 पत्ते दिखाई देते हैं, तो रिडोमिल गोल्ड के साथ दाख की बारी छिड़कना समझ में आता है।
दुर्भाग्य से, ओडियम नास्त्य का परिमार्जन है, और हमें इसके खिलाफ पहरा देना चाहिए
शुरुआती वसंत में, सैप प्रवाह शुरू होने से पहले, आप बेलों की एक छोटी छंटाई कर सकते हैं। परेशानी यह है कि नास्त्य बहुत पहले "रोना" शुरू कर देता है, इसलिए कई गर्मियों के निवासियों को इस ऑपरेशन में देर हो जाती है। सर्दियों के लिए झाड़ियों को आश्रय करने से पहले, देर से शरद ऋतु में अंगूर काटना बहुत सुविधाजनक है। लेकिन अतिरिक्त शूट, स्टेपन्स और से दुर्भाग्य से बुश को सामान्य करने पर मुख्य काम गर्मियों में किया जाना चाहिए, जबकि टूटने वाले क्षेत्र अभी भी हरे और छोटे हैं: नियमों के अनुसार, प्रत्येक शूट पर केवल एक गुच्छा छोड़ा जाना चाहिए। यदि आप गर्मियों में कड़ी मेहनत करते हैं, तो गिरावट में यह बहुत आसान होगा। झाड़ी पर कुल भार 50 से अधिक नहीं होना चाहिए।
ठंढ की शुरुआत से पहले (अक्टूबर के अंत के आसपास), सभी बेलों को ट्रेलेज़ से हटा दिया जाना चाहिए, उन्हें संभालने के लिए सुविधाजनक बंडलों में बांधा गया और जमीन पर किसी भी उपयुक्त सामग्री के साथ कवर किया गया। बहुत कठोर क्षेत्रों में, स्प्रूस या पाइन की शाखाएं या पेड़ों के सूखे पत्ते इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं, उत्तरी क्षेत्रों में, वे गैर-बुना सामग्री या पुराने कपड़े का उपयोग करने का प्रयास करते हैं। मुसीबत यह है कि ऐसे आश्रय के तहत चूहों को अच्छा लगता है कि छाल को जड़ों के करीब खाएं। नतीजतन, झाड़ी के पूरे ऊपर का हिस्सा मर जाता है। इसलिए, एक गंभीर आश्रय के मामले में, कृन्तकों के लिए कीटनाशकों को इसके नीचे फैलाना चाहिए।
माली समीक्षा करते हैं
जब अतिभारित होता है, तो यह बेलगोरोद क्षेत्र में खराब रूप से परिपक्व होता है। और अगर निष्पक्ष रूप से, तो यह विविधता की एक विशेषता है - बेल के अवरोध के लिए किसी भी अधिभार को खींचने के लिए। यहाँ इस तरह के एक "देखभाल करने वाली माँ है।"
स्टानिस्लाव शैरगिन//vinforum.ru/index.php?topic=212.0
एक बहुत ही विश्वसनीय किस्म, हमारी पसंदीदा (हमारी साइट पर बड़ी संख्या में अंगूर की किस्मों के बावजूद), किसी भी वर्ष में विफल नहीं होती है। हमेशा एक फसल के साथ। इसलिए 2017 के आखिरी सीज़न में, उसने हमें एक बड़ी और उच्च गुणवत्ता वाली फसल के साथ फिर से खुश किया। 2017 में, बढ़ते मौसम की शुरुआत मई से 1-2 थी, यानी, 2016 की तुलना में लगभग एक हफ्ते बाद। लेकिन फूल खिलना लगभग 16 जून को शुरू हुआ। सच है, इस सीजन में लोड काफी अधिक था - कुल 39 क्लस्टर बचे थे। यह, निश्चित रूप से, परिपक्वता को प्रभावित करता है, लेकिन महत्वपूर्ण रूप से नहीं। इसलिए, 5 सितंबर को, जामुन में चीनी सामग्री 15-16% थी, और हमने 1 सितंबर को व्यक्तिगत समूहों को काटना शुरू कर दिया। बेरी बड़ी और स्वादिष्ट थी। कुछ क्लस्टर 29 सितंबर तक लटकाए गए, क्योंकि सितंबर अच्छा और गर्म था। लेकिन बेल केवल 4-6 आँखों से पकती है, जो 2015 और 2016 की तुलना में बहुत खराब है। जाहिर है, भीड़ पर कंजेशन और लंबे समय तक गुच्छों की पकड़ प्रभावित होती है। लेकिन अगले साल एक अच्छी फसल के लिए, ऐसी उम्र बढ़ने के लिए पर्याप्त है।
पेगानोवा तमारा यकोवलेना//vinforum.ru/index.php?topic=212.80
मेरी राय में, पूरी तरह से परेशानी मुक्त किस्म। भार खींचता है। इस साल, 400 ग्राम ब्रश की एक जोड़ी को 5 मिमी से अधिक नहीं बेल पर लटका दिया गया। और दोनों में दरार आ गई है। अब बेल चुपचाप पक रही है। तो, "आपको खुद ऐसी गाय की ज़रूरत है!"
धूसर बाल//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=58&t=156&start=60
वीडियो: अंगूर की फसल नस्तास्या (आर्केडिया)
Nastya एक प्रारंभिक अंगूर की किस्म है जो अपनी साइट पर अधिकांश गर्मियों के निवासियों की तलाश में है, और वे इसे बड़े खेतों में लगाते हैं। सामान्य और जामुन दोनों झाड़ियों में निहित सकारात्मक गुणों का संयोजन इसे पेशेवर वाइनग्रो और प्रेमियों की एक विस्तृत श्रृंखला के बीच लोकप्रिय बनाता है। टेबल की किस्मों में नास्त्य उपभोक्ता गुणों में सबसे अच्छा है और इसकी खेती में आसानी है।
