अंगूर ही एक ऐसा पौधा है जो एक संपूर्ण विज्ञान का अध्ययन करता है - एम्पीलोग्राफी। उसकी उपलब्धियों के लिए धन्यवाद, माली को उस क्षेत्र को चुनने का अवसर मिलता है जो क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है और प्रतिरोधी अंगूर की किस्मों और संकरों की भारी मात्रा से स्वाद लेना है। ऐसी विशेषताओं के साथ आशाजनक हाइब्रिड रूपों में से एक को डॉन डावन्स अंगूर कहा जा सकता है।
डॉन डॉन किस्म का इतिहास
डॉन डावन्स (GF I-2-1-1) रूसी चयन की एक तालिका अंगूर है, 20 वीं शताब्दी के अंत में वाई.आई. पोटापेंको (नोवोचेर्स्क)। यह संकर रूप तीन अंगूर किस्मों के जटिल क्रॉसिंग के परिणामस्वरूप बनाया गया था:
- कोस्त्या का संकर रूप (I-83/29);
- अरकडी (नास्ता);
- परी (ल्यूडमिला)।
डॉन dawns - कई अंगूर किस्मों को पार करने का परिणाम है
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अंगूर I-2-1-1 चयन के राज्य रजिस्टर में शामिल नहीं हैं उपयोग के लिए अनुमति दी गई है, इसलिए इसे केवल सशर्त रूप से विविधता कहा जा सकता है।
अंगूर डॉन डावन्स को एक आशाजनक संकर रूप माना जाता है, जो कि जल्दी पकने और असावधानी के कारण साइबेरिया और सुदूर पूर्व सहित रूस के सभी क्षेत्रों में व्यापक हो गया है।
वैरिएटल विशेषताएँ
Donskoy Zori की विविधता में एक विशेष विकास दर की विशेषता वाली एक लिओनोइड, मध्यम या मजबूत-बढ़ती झाड़ी है। क्लस्टर में एक आकर्षक उपस्थिति है, और जामुन में थोड़ा कसैले के साथ एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद है। विशेषज्ञ-टोस्टर्स ने इस किस्म के ताजे फलों के स्वाद की सराहना की - 8.2 अंक।
डोनस्कॉय ज़ोरी के जामुन बड़े हैं, न्यूनतम वजन 5 ग्राम है, अधिकतम 10 ग्राम है
तालिका: डॉन डॉन हाइब्रिड की बुनियादी विशेषताएं
| पत्ते | किनारों पर बड़े, दाँतेदार, रंग हल्के हरे से हरे रंग में भिन्न हो सकते हैं। |
| गुच्छों | बड़े, घने, बेलनाकार-शंक्वाकार आकार। गुच्छा का द्रव्यमान 700-900 ग्राम है। |
| बेरी आकार, आकार और वजन | ओवल शेप। लंबाई - लगभग 28 मिमी, चौड़ाई - लगभग 21 मिमी। वजन - 6-7.5 ग्राम। रंग सफेद-गुलाबी या गुलाबी है। भोजन करते समय त्वचा पतली होती है, लगभग ध्यान देने योग्य नहीं। |
| स्वाद | जामुन की चीनी सामग्री - 21.7 ग्राम / 100 मिलीलीटर, अम्लता - 7.8 जी / एल। विविधता को "चीनी संचयकर्ता" माना जाता है, अर्थात, यह जल्दी से चीनी सामग्री प्राप्त करता है और रस की अम्लता खो देता है। |
| अंगूर का रंग | प्रकाश पर निर्भर करता है। बेरी को जितना अधिक सूरज मिलता है, वह उतना ही अधिक गुलाबी होता है। यदि ब्रश पत्तियों की छाया में हैं, तो फल दाग नहीं हो सकता है और दूधिया हरा रह सकता है। |
यह अंगूर एक बहुत प्रारंभिक पकने की अवधि के अंतर्गत आता है - 105-110 दिन। फसल की कटाई अगस्त के अंत में की जा सकती है - सितंबर के पहले दिन (मौसम पर निर्भर करता है)। रोपण के बाद 2-3 साल के लिए युवा झाड़ी फल लेना शुरू कर देती है। बेल अच्छी तरह से और काफी जल्दी पकता है। ठंढ और भारी वर्षा की अनुपस्थिति में, पकने वाले गुच्छे अक्टूबर की शुरुआत तक झाड़ी पर रह सकते हैं।
जब फिर से लिखना, जामुन पका हुआ हो सकता है।
डॉन बुश डॉन्स पर ब्रश आकार और आकार में लगभग समान होते हैं और एक किलोग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं
अंगूर I-2-1-1 का आकार उत्पादकता के स्तर के साथ आकर्षित करता है: प्रत्येक क्लस्टर की उर्वरता 65-70% है, प्रति फलन अंकुरों की औसत संख्या 1.2-1.4 है।
इस अंगूर के फूल कार्यात्मक रूप से उभयलिंगी होते हैं, इसलिए आस-पास परागण किस्मों को लगाने की कोई आवश्यकता नहीं है। प्रदूषण अच्छा हो रहा है, इसे सुधारने के उपायों की आवश्यकता नहीं है।
डॉन डावन्स अंगूर मध्य जून की शुरुआत में खिलते हैं, हालांकि, विशिष्ट समय अवधि में सक्रिय तापमान के योग पर निर्भर करता है
झाड़ी में -24 तक ठंढ प्रतिरोध है 0सी, लेकिन फिर भी, इस किस्म को सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है, क्योंकि कई शराब निर्माता विशेष इन्सुलेशन के बिना फलों के अंकुर के ठंड को ध्यान में रखते हैं।
डॉन डावन्स अंगूर की विशेषताओं में से एक हल्के रोग के लिए उनका औसत प्रतिरोध है, और ओडियम के लिए प्रतिरक्षा की कमी (रोग के लक्षण: पत्तियों का मरोड़, उन पर भूरे धब्बे की उपस्थिति, बेल पर भूरे रंग के धब्बे, प्रक्रियाओं पर मोल्ड की उपस्थिति)। आप कोलाइडल सल्फर की मदद से इस बीमारी से लड़ सकते हैं, साथ ही बेयटन, पुखराज, स्कोर।
यदि ओडियम क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो डॉन डॉन्स की फसल मर सकती है
डॉन डॉन्स की एक और नकारात्मक विशेषता गुच्छा के अंदर जामुन का लगातार क्षय है। यह अक्सर भारी वर्षा के बाद या फलों के साथ ब्रश के एक मजबूत भरने के साथ होता है। पहले मामले में, निर्देशों के अनुसार फ़ार्मायोडोम के साथ गुच्छा धोने से ग्रे सड़ांध से बचाता है। दूसरे मामले में, समय पर फसल की राशनिंग में मदद मिलती है।
हाइब्रिड फॉर्म डॉन डॉवन्स में कई अंगूर किस्मों के साथ अच्छी संगतता है और टीकाकरण के लिए स्टॉक या ग्राफ्ट के रूप में काम कर सकते हैं। यह संपत्ति फसल की मात्रा और गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। आसानी से कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, जो जल्दी से जड़ ले लेते हैं।
हाइब्रिड फॉर्म I-2-1-1 के सकारात्मक गुणों में से एक यह है कि जलभराव के दौरान जामुन की दरार अक्सर नहीं देखी जाती है। फलों की घनी और लोचदार त्वचा के कारण ततैया और पक्षी फसल को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, जो खाने पर लगभग महसूस नहीं किया जाता है।
विविधता में फल की परिवहन क्षमता औसत है। सबसे अच्छा परिवहन विकल्प एक परत में बक्से में रखे गए क्लस्टर हैं।
तालिका: डॉन डॉन्स अंगूर के फायदे और नुकसान
| ग्रेड लाभ | विविधता कमजोरियों |
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अंगूर की किस्मों की विशेषताएं डॉन डॉन्स
झाड़ी को अपनी पूरी क्षमता प्रदर्शित करने में सक्षम होने के लिए, माली को बेल के रोपण और देखभाल के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना आवश्यक है।
झाड़ी लगाने के नियम
डॉन डॉन्स के लिए एक साइट चुनते समय, निम्नलिखित बिंदुओं पर विचार करना आवश्यक है:
- अंगूर गर्मी और सूरज से प्यार करते हैं, और छाया में विकास धीमा हो जाता है, अंडाशय की संख्या कम हो जाती है, फल पकने की अवधि लंबी हो जाती है;
- झाड़ी ड्राफ्ट बर्दाश्त नहीं करती है, हवा से सुरक्षा की आवश्यकता होती है;
- पानी के ठहराव को बर्दाश्त नहीं करता है;
- गर्मी बर्दाश्त नहीं करता है: हवा के तापमान +38 पर 0सी संयंत्र गंभीर अवरोध का अनुभव करता है, और +45 सी और अधिक के तापमान पर, पत्तियों पर जलन दिखाई देती है, जामुन के सूखने और गुच्छा पक्षाघात होता है।
इसलिए, भूखंड के गहरे बेड के साथ हवा से आश्रय वाले भूखंड का दक्षिणी, बिना किनारे वाला हिस्सा, झाड़ी लगाने के लिए एक आदर्श स्थान है। चूंकि डॉन डावन्स के अंगूर में अक्सर एक लंबे समय से बढ़ने वाली झाड़ी होती है, इसलिए उन्हें इस तरह से रखा जाना चाहिए कि भविष्य में उनके पास पानी, प्रसंस्करण और छंटाई के लिए मुफ्त पहुंच हो।
मौसम और रोपण की विधि एक विशेष क्षेत्र की जलवायु द्वारा निर्धारित की जाती है। दक्षिण में, रोपाई के वसंत और शरद ऋतु दोनों रोपण किए जाते हैं, उत्तर में और केंद्र में यह केवल वसंत में अभ्यास किया जाता है।
कम गर्मी वाले क्षेत्रों में विभिन्न प्रकार की खेती के लिए वैराइटी डॉन डावन्स अच्छी तरह से अनुकूल है। ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले जामुन को पकने का समय होता है।
रोपण गड्ढे में अंकुर लगाने के लिए सबसे आम रोपण तकनीक है। मिट्टी की गुणवत्ता के आधार पर गड्ढे की गहराई और चौड़ाई का चयन किया जाता है। अनुशंसित आकार:
- चर्नोज़म पर - 60x60x60 सेमी;
- लोम पर - 80x80x80 सेमी;
- रेत में - 100x100x100 सेमी।
लैंडिंग पिट पहले से तैयार किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह गिरावट में किया जाता है: वे एक गड्ढा खोदते हैं, जल निकासी को व्यवस्थित करते हैं, और जैविक उर्वरक लागू करते हैं
झाड़ियों के बीच अनुशंसित दूरी 150-200 सेमी है। रोपण के बाद, बुश को गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है और समर्थन से जुड़ा होता है।
"उत्तरी विटालीकल्चर" की जलवायु परिस्थितियों में, अक्सर ग्रीनहाउस में या उच्च लकीरें पर अंगूर की शुरुआती किस्मों को लगाने के लिए अभ्यास किया जाता है। इन रोपण विधियों से मिट्टी की वार्मिंग में सुधार हो सकता है और पौधों की वनस्पति में तेजी आ सकती है।
वीडियो: ग्रीनहाउस में दाख की बारी
देखभाल युक्तियाँ
झाड़ी की देखभाल में निम्नलिखित प्रक्रियाएं शामिल हैं:
- पानी। तीव्रता जलवायु और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है। फूलों की अवधि के अपवाद के साथ, औसतन महीने में एक बार किया जाता है। पानी गर्म होना चाहिए। इष्टतम ड्रिप सिंचाई है।
ड्रिप सिंचाई अंगूर के लिए आदर्श स्थिति बनाता है, तेज उतार-चढ़ाव के बिना आर्द्रता का निरंतर स्तर बनाए रखता है
- ढीलेपन और निराई मातम। इन प्रक्रियाओं को प्रत्येक सिंचाई के बाद किया जाता है।
- झाड़ी की शेपिंग और प्रूनिंग। अक्सर, डॉन डॉन्स किस्म के शराब के शौकीन फैन मोल्डिंग का उपयोग करते हैं। यह पौधों की देखभाल और कटाई को सरल बनाता है। प्रूनिंग की आवश्यकता अक्सर होती है। झाड़ी पर लोड 45-50 आँखें होना चाहिए।
- ठंढ से प्रभावित शूट को हटाने से पहले, स्प्रिंग प्रूनिंग किया जाता है।
- अगस्त में, मिंटिंग किया जाता है, बेलों को एक सामान्य पत्ती में काट दिया जाता है, इसलिए पौधे सर्दियों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को बनाए रखेगा।
- पत्ती गिरने के बाद शरद ऋतु की छंटाई की जाती है और जमीन से आधा मीटर ऊपर सभी युवा शूटिंग को हटा दिया जाता है और पार्श्व और निचले अंकुर को 3-4 कलियों तक छोटा कर दिया जाता है, जिससे शीर्ष पर 8-10 आँखें होती हैं।
- शीर्ष ड्रेसिंग। खनिज उर्वरकों का उपयोग करके इसे मासिक रूप से करने की सिफारिश की जाती है।
- रोग निवारण फंगल रोगों की उपस्थिति को रोकने के लिए, बढ़ते मौसम के दौरान झाड़ी को दो बार या तीन बार कॉपर सल्फेट या बोर्डो तरल के साथ इलाज किया जा सकता है।
- ठंढ से बचाव। बताए गए ठंढ प्रतिरोध के बावजूद डॉन डावन्स एक कवर किस्म है। पत्ती गिरने के बाद, बेलों को समर्थन से हटा दिया जाता है और विशेष सामग्रियों (उदाहरण के लिए, शीसे रेशा) के साथ लपेटा जाता है।। बेसल भाग शंकुधारी शाखाओं के साथ अछूता रहता है, कम बार पुआल के साथ।
अंगूर का आश्रय शूट और जड़ों को ठंड से बचाता है
ग्रेड समीक्षा
व्यक्तिगत रूप से, मैंने इस अंगूर की विविधता का सामना नहीं किया है। लेकिन उसके बारे में विजेताओं के छापों का सारांश देते हुए, मैं यह नोट करना चाहता हूं कि उनकी राय खेती के क्षेत्र के आधार पर भिन्न होती है। तो, "नॉर्थएटर" और मध्यम वर्ग के अधिकांश निवासी डॉन डॉन्स के सकारात्मक रूप से बोलते हैं। वे जामुन की उपस्थिति और स्वाद से मोहित हो जाते हैं, झाड़ी के उनके पकने और ठंढ प्रतिरोध की छोटी अवधि से आकर्षित होते हैं। वे यह भी ध्यान देते हैं कि इन क्षेत्रों में पौधे शायद ही कभी बीमारियों से प्रभावित होते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों के माली, जो अंगूर की किस्मों का एक बड़ा विस्तार करने में सक्षम हैं, डॉन डॉन्स से संतुष्ट नहीं हैं। उनके लिए, जामुन का स्वाद औसत दर्जे का और तीखा लगता है, त्वचा सख्त होती है। वे लगातार बीमारियों और इस तथ्य की शिकायत करते हैं कि ब्रश के अंदर बेरी कई पतले होने के बाद भी कुचल रही है और सड़ रही है। दो साल के फलने के बाद, उनमें से कई अंततः इस झाड़ी पर अन्य अंगूर की किस्मों को फिर से प्रत्यारोपण करते हैं।
इस साल हमारी गर्मियों में ठंड थी, लेकिन वसंत और शरद ऋतु सामान्य से अधिक गर्म होती है। गर्म वसंत के कारण, डॉन डॉवन्स बहुत अच्छे थे। उन्होंने लगभग 20 समूहों को छोड़ दिया, यहां तक कि कुछ स्थानों पर 2 समूहों से बचने के लिए (जो हम आमतौर पर नहीं करते हैं), अगस्त के अंत में उन्हें काट देना पहले से ही संभव था। स्वाद सुखद, सामंजस्यपूर्ण है। कोई एसिड नहीं था, 800 ग्राम तक के क्लस्टर, प्रत्येक में 8 ग्राम के जामुन थे। क्लस्टर बहुत घने थे, नीचे वाले एकल खराब किए गए जामुन थे, लेकिन समय में कट गए। और जो अधिक लटका हुआ था, यहां तक कि ट्रिम तक बना रहा। स्टील की तुलना में केवल स्वादिष्ट, वे बहुत अच्छी तरह से चित्रित किए गए थे, जैसा कि पहले कभी नहीं हुआ था। 4 साल में फल। 2009 और 2010 की ठंड में, बेल खराब रूप से परिपक्व हुई, लेकिन यह वर्ष अच्छा है।
नोवोसिबिर्स्क से तमारा//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=2
हाँ, सुंदर और बड़ी, वह बेरी, वह गुच्छा। स्वाद मेरी स्थितियों में काफी दिलचस्प, मीठा और खट्टा है, लेकिन आप इसे खा सकते हैं। यह दुखद है कि घने गुच्छा और सड़ांध के अंदर जामुन। और काटने के बाद का गुच्छा जल्दी से अपनी सुंदर उपस्थिति खो देता है, जामुन किसी तरह भूरा हो जाता है, शायद इसलिए कि वे आकार के बावजूद बहुत निविदा हैं। दूसरी बार मैंने अच्छी समीक्षा के बावजूद, रोपण नहीं किया होगा। अंगूर - जगह और समय की संस्कृति, दुर्भाग्य से, कई शुरुआती दक्षिणी किस्में खुद को मेरी स्थितियों में अच्छी तरह से नहीं दिखाती हैं। इसलिए, डॉन डॉन्स, ब्यूटी ऑफ द डॉन की तरह एक बहुत बड़े सवाल के अधीन हैं
कज़ान से ओल्गा//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315&page=4
डॉन ड्यून्स, दूसरा फ्रूटिंग, अंत में 800 ग्राम तक के समूहों को देखा, जुलाई के अंत में और अगस्त की शुरुआत में दो बारिश हुई - एक गंभीर दोष का पता चला - क्लस्टर के अंदर जामुन का पूर्ण क्षय, खराब परिवहन क्षमता के अलावा एक गंभीर माइनस। निष्कर्ष - मेरी GF नहीं, फिर से ग्राफ्टिंग के लिए।
एवगेनी अनातोलेविच//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1315
हम 2006 से डॉन डॉवन्स बढ़ा रहे हैं। हम हटाने नहीं जा रहे हैं, क्योंकि जल्दी, मीठा, सुंदर, स्वादिष्ट। क्योंकि हम लगभग किसी भी अंगूर को नहीं तोड़ते हैं, फिर डीजेड दरार नहीं करता है। ऐसा होता है कि क्लस्टर बहुत घने होते हैं और जामुन चोक होने लगते हैं। लेकिन, आमतौर पर इस समय आप पहले से ही इसे शूट कर सकते हैं। फूलों की शुरुआत 14 जून थी, कुल मिलाकर 2017 में प्रति झाड़ी में 20 क्लस्टर थे, अगस्त के अंत में चीनी 17% थी, लेकिन तब से इसमें कोई अम्ल नहीं है, यह मीठा है।
पेगानोवा तमारा यकोवलेना//vinforum.ru/index.php?topic=302.0
बीमारियों के लिए, मुझे डॉन डॉवन्स के साथ कोई समस्या नहीं थी, जब (4 वर्ष), कुछ वर्षों तक बिना किसी उपचार के। बेर जल्दी है, अगस्त की शुरुआत में तैयार है, लेकिन ... थोड़ी नमी, यहां तक कि एक ही कोहरा - शुरू हुआ ... और एक सप्ताह से तैयार होने तक स्थिर ... + _- कुछ दिन ... मैं हर दिन जाना और सड़ांध को दूर नहीं करना चाहता।
Lormet//forum.vinograd.info/showthread.php?p=351765&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post351765
आज मैंने डॉन डावन्स के आखिरी झुंड को काट दिया। जामुन अच्छी तरह से रंगे हुए थे, हालांकि असमान रूप से। इस तरह के पीले-लाल निकल गए। चीनी ने स्कोर किया, लेकिन बहुत मीठा कहने के लिए नहीं। स्वाद बहुत सरल है, मुझे वास्तव में पसंद नहीं है। और पकना बहुत लंबा है, इसे सुपर-अर्ली कहना मुश्किल है। उदाहरण के लिए, गालबेना जानती हैं, मैंने अब मीठा खाया है।
सर्गेई डोनेट्स्क//forum.vinograd.info/showthread.php?p=321245&highlight=%C4%EE%ED%F1%EA%E8%E5+%E7%EE%F0%E8#post321245
जब रोपण के लिए अंगूर के अंकुर चुनते हैं, तो डॉन डावन्स के संकर रूप पर ध्यान दें। इसके कई फायदे हैं, लेकिन इसकी कमियां भी हैं। अपने बगीचे को सजाने के लिए इस किस्म के अंगूर के लिए, यह बहुत प्रयास करेगा, क्योंकि पौधे को व्यवस्थित और उचित देखभाल की आवश्यकता होती है।
