सबसे अच्छी तालिका अंगूर की किस्में: विवरण, स्वाद और विशेषताएं

प्रागैतिहासिक काल से, बेल की खेती पूर्व में, और बाद में भूमध्य सागर में की गई है। मिठाई अंगूर, जिसमें कई किस्मों की एक अविश्वसनीय संख्या शामिल है, कई माली के लिए जाने जाते हैं और जंगल से उतरते हैं। आधुनिक चयन साबित करता है कि यह थर्मोफिलिक फसल विभिन्न मिट्टी पर उल्लेखनीय रूप से बढ़ती है और नकारात्मक तापमान का सामना कर सकती है। कृषि प्रौद्योगिकी के लिए एक सक्षम दृष्टिकोण आपको हमारे देश के मध्य लेन में, उत्तरी और दक्षिणी क्षेत्रों में तालिका किस्मों की एक गहरी फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है, और परिपक्वता से सही ढंग से मिलान किए गए अंगूर की किस्मों निश्चित रूप से शुरुआती बागवानों के अकल्पनीय मीठे और सुगंधित फलों को प्रसन्न करेगी।

टेबल किस्म का क्या मतलब है?

उपयोग के उद्देश्य के आधार पर, सार्वभौमिक, टेबल और बेल की तकनीकी किस्मों की खेती की जाती है। टेबल अंगूर को पूर्व प्रसंस्करण के बिना जामुन खाने और सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है। फलों को एसिड और शक्कर की संतुलित संरचना, अच्छी उपस्थिति, त्रुटिहीन परिवहन क्षमता और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए सराहना की जाती है।

एक किस्म एक पौधे की वानस्पतिक रूप से फैलने वाली संतान है, जिसकी सभी विशेषताओं का एक स्थिर परिसर है।

दुनिया में 8000 से अधिक अंगूर की किस्में हैं, जिन्हें जैविक विशेषताओं, उत्पत्ति और अनुप्रयोग के क्षेत्र के आधार पर समूहों में विभाजित किया गया है। टेबल (मिठाई) अंगूर की किस्मों को ताजा खपत, लंबे समय तक भंडारण के लिए बुकमार्क और सूखे अंगूर (किशमिश, किशमिश) प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है।। तालिका अंगूर द्वारा प्रतिष्ठित हैं:

• बीज की छोटी मात्रा;
• पतली त्वचा;
• स्पष्ट जायफल या फल-शहद की सुगंध;
• लुगदी संरचना (निविदा, रसदार, खस्ता);
• स्वाद - मीठा, खट्टा, तीखा या कड़वा;
• फल का आकार और आकार।

एक ही आकार के बड़े, समान रूप से रंगीन जामुन के साथ टेबल किस्में और कॉम्पैक्ट, घने क्लस्टर सबसे बड़ी मांग में हैं। ऐसे अंगूर के अधिक उत्कृष्ट गुणों में एक सूक्ष्म, विशिष्ट सुगंध और बीजहीनता शामिल है। साथ में, इन विशेषताओं को टेबल अंगूर की किस्मों के अल्पसंख्यक में निहित है। मिठाई अंगूर को आमतौर पर 3 रंग समूहों में विभाजित किया जाता है - काला, सफेद और लाल।

सिंचाई (छोटे जामुन), टेबल अंगूर का मध्यवर्ती रंग, जो मुख्य एक से अलग होता है, इस तथ्य के बावजूद कि ये संकेतक कृषि प्रौद्योगिकी और जलवायु के आधार पर बहुत परिवर्तनशील हैं, जामुन की विपणन क्षमता को काफी प्रभावित करता है।

विवरण और विशेषताओं के साथ तालिका अंगूर की सबसे अच्छी किस्में

माना जाता है कि अंगूर के जंगल को जंगल के अंधेरे से भरे जंगली खेल विटिस सिल्वेस्ट्री से उतारा जाता है, जो व्यापक रूप से दक्षिणी यूरोप और पूर्वी एशिया में फैल गया है। आधुनिक चयन समूह अंगूर की किस्मों को पकने की तारीखों के अनुसार समूहों में विभाजित करता है: प्रारंभिक, मध्य और देर से।

प्रारंभिक ग्रेड

प्रारंभिक तालिका अंगूर की किस्मों को 3 समूहों में विभाजित किया गया है:

1. सुपरियरली (90-105 दिन)।
2. प्रारंभिक (110-125 दिन)
3. मध्यम प्रारंभिक (125-145 दिन)।

अधिकांश शुरुआती अंगूर की किस्मों की बेल औसतन 100 - 140 दिनों में पक जाती है। ये पौधे व्यावहारिक रूप से स्प्रिंग बैक फ्रॉस्ट से पीड़ित नहीं होते हैं, नमी के प्रति सहिष्णु होते हैं और फफूंदी और ओडियम द्वारा शायद ही कभी क्षतिग्रस्त होते हैं। इस तरह के संकर उत्तरी क्षेत्रों में ट्रांसबाइकलिया में, उरलों में, बश्किरिया, मास्को क्षेत्र और सेंट पीटर्सबर्ग में खेती के लिए उपयुक्त हैं।

मिल्ड्यू (डाउनी मिल्ड्यू) और ओडियम अंगूर के सबसे खतरनाक कवक रोगों में से कुछ हैं जो पूरे पौधे को प्रभावित करते हैं।

सुपर-शुरुआती टेबल अंगूर की सबसे प्रसिद्ध सफेद-फल किस्में:

• Aleshenkin उपहार 105-110 दिनों के भीतर परिपक्व होता है। मध्यम आकार के पौधे पर, गुच्छे 200 से 600 ग्राम तक उगते हैं। फलों की चीनी सामग्री - 16%, अम्लता - 8.7 ग्राम / लीटर; एक नाजुक जायफल स्वाद के साथ रसदार जामुन। किस्म रोग के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है। एक ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस पर घुड़सवार, अलेशेंकिन का उपहार बगीचे की सजावटी सजावट के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त होगा।
  

  जुलाई के अंत में व्हाइट-फ्रूटेड अल्सेनकिन अंगूर की किस्म पकती है

• मिठाई अंगूर पर्ल सबा एक सुखद जायफल और पुष्प नोटों के साथ छोटे, गोल जामुन के साथ 0.2-0.5 किलोग्राम के ढीले क्लस्टर होते हैं। बुश मध्यम आकार का है, वसंत में छंटाई मध्यम है। विविधता रोग प्रतिरोधक नहीं है। सबा मोती काकेशस में, क्रीमिया, रोस्तोव में और क्रास्नोडार क्षेत्र में उगाए जाते हैं।
  

  छोटे फलों के बावजूद, पर्ल सबा किस्म के शुरुआती पके टेबल अंगूर, उत्सव की मेज की एक उत्कृष्ट मिठाई और सजावट हैं

• हुनावा अंगूर के सफेद, गोल फल घने, रसीला ब्रश 200-400 ग्राम प्रत्येक में एकत्र किए जाते हैं। जामुन संरेखित होते हैं, मस्कट सुगंध और नाजुक गूदे में भिन्न होते हैं, त्वचा कोमल होती है, बीज छोटे होते हैं - एक से तीन टुकड़ों तक। फलों में चीनी - 21%, एसिड - 7 ग्राम / एल। मध्य लेन में, सुपर अर्ली अंगूर अगस्त की शुरुआत में पकते हैं। बीमारी से प्रभावित एक मध्यम सीमा तक।
  

  कंदवा मिठाई में अंगूर के बीज के 2-3 बीज होते हैं
• जामुन के आकार में सिट्रीन (सुपर-एक्स्ट्रा) अरकडिया और लीबिया के समान है, स्वाद फल और बेरी, सुखद, मीठा है; मांस रहित मांस अधिक स्वाद के बिना। यह हाइब्रिड, पराग की किस्में तालीसमैन और कार्डिनल को मिलाकर प्राप्त किया गया। गुच्छों का औसत वजन 500 ग्राम है, सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है, यह अक्सर फफूंदी और ओडियम द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाता है।
  

  सिट्रीन अंगूर हल्के पीले फलों के साथ पानी और शीर्ष ड्रेसिंग की मांग करते हैं

गुलाबी फलों के साथ जल्दी पकने वाली मिठाई अंगूर की सबसे अच्छी किस्में:

• जून के अंत में बहुत जल्दी पकने की अवधि के जोरेवा को हल्के गुलाबी, कॉम्पैक्ट समूहों (250 ग्राम तक) के साथ सजाया गया है। पतली त्वचा के साथ मीठे और खट्टे जामुन, बीज - 4 टुकड़े। 85% से गोली मारता है। फंगल रोगों से सुरक्षा की आवश्यकता है।
  

  विविधता Zorevoy - एक क्लासिक मिठाई स्वाद के साथ टेबल अंगूर

• लीबिया गुलाबी फलों के साथ सबसे अच्छी मिठाई किस्मों में से एक है, जो जून के अंत में उपयोग के लिए तैयार है। बड़े, लाल-लीलाक जामुन में 19% शर्करा और एसिड, जायफल स्वाद के 6 ग्राम / लीटर होते हैं। लीबिया में झाड़ी शक्तिशाली है, 8-10 आँखों के लिए छंटाई आवश्यक है। विविधता बीमारियों से प्रभावित होती है एक मध्यम डिग्री तक।
  

  सबसे बड़ी मिठाई अंगूर की किस्मों में से एक - लीबिया, जून के अंत में पकती है

• परिवर्तन - लम्बी, यहां तक ​​कि जामुन घने, शक्तिशाली गुच्छों को भरते हैं, जिनका वजन 800 से 1200 ग्राम तक होता है। जामुन मीठे होते हैं, जिनमें नाजुक जायफल होता है। गूदा रसदार है, 2-3 बीजों के साथ, त्वचा घनी होती है। ट्रांसफ़िगरेशन एक बगीचे की साजिश की सजावट और एक अविस्मरणीय बेरी मिठाई है। हाइब्रिड कभी-कभी फंगल रोगों से प्रभावित होता है।
  

  विभिन्न प्रकार के अंगूरों का अविश्वसनीय रूप से बड़ा गुच्छा उपनगरों और वोल्गा में प्राप्त होता है

• टैसन एक अल्ट्रा-शुरुआती अंगूर किस्म है, जामुन गुलाबी-क्रीम रंग में असमान होते हैं। एक शक्तिशाली स्टेम पर, फल ब्रश 1.5 किलोग्राम तक बढ़ते हैं। जामुन का स्वाद सामंजस्यपूर्ण है, एक सुखद, शहद-पुष्प नोट की विशेषता है; त्वचा पतली है। चीनी सामग्री - 20%, अम्लता - 5-6 जी / एल। ख़स्ता फफूंदी और फ़ाइलोक्लेरा से क्षतिग्रस्त।
  

  टैसन अंगूर के जामुन रंग में असमान होते हैं

सुपर शुरुआती मिठाई काले अंगूर की किस्में:

• कार्डिनल एक ढीला, असममित फल क्लस्टर है जिसमें हल्के बैंगनी के साथ, पूरी कठोरता में - जामुन के मोम कोटिंग के साथ बैंगनी (फलों का वजन 5-6 ग्राम)। हल्की जायफल और खटास कार्डिनल बेरीज को एक असामान्य स्वाद देती है। विभिन्न प्रकार के रोगों और कीटों के लिए नियमित रूप से इलाज किया जाना चाहिए।
  

  लगभग 100 साल पहले यूरोप में प्राप्त किया गया कार्डिनल अंगूर

• कोड्रींका मोल्दोवा और मार्शल के संकर का मिश्रण है। जून के मध्य में पकने वाली सबसे प्रसिद्ध मिठाई किस्म है। बड़े पैमाने पर ब्रश 500 ग्राम तक मिलता है। गूदा खस्ता, सुगंधित होता है; त्वचा मध्यम रूप से घनी होती है। हाइब्रिड फफूंदी से प्रभावित कभी-कभी फफूंदी और ओडियम को सहन करता है। एक संकर के लिए, फसल अधिभार अस्वीकार्य है, 4-6 आंखों के लिए बेलें काटें। सर्दियों के लिए, कोड्रींका को कवर किया गया है।

  

  काले फलों के साथ कोडरीका अंगूर किसी भी जलवायु परिस्थितियों में - उत्तरी अक्षांशों में और नम दक्षिणी जलवायु में बढ़ सकता है

• मुरमेट्स एक सर्दियों-हार्डी, मिठाई किस्म है जो मीठा, सुगंधित फल और एक अद्भुत क्लस्टर आकार की विशेषता है। जामुन लगभग काले होते हैं, एक मोम कोटिंग के साथ, 400-600 ग्राम वजन वाले ब्रश में एकत्र किया जाता है, जिसमें एक से चार बीज होते हैं। विविधता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है। यह हाइब्रिड उरल्स, साइबेरिया, चेर्नोज़ेमे और वोल्गा में उगाया जाता है।
  

  एक अपेक्षाकृत युवा अंगूर की किस्म मुरोमेट्स बड़े, घने समूहों की प्रशंसा करती है
• हाइब्रिड फॉर्म गिफ्ट ऑफ अनलाइट (डॉन ऑफ अनलाइट) में शर्करा की सामग्री 20% है, और अम्लता केवल 4 ग्राम / लीटर है। बैंगनी जामुन रसदार होते हैं, एक मांसल संकेत के साथ, रस अनुभाग में उज्ज्वल लाल होता है, और त्वचा मध्यम घनी होती है। ब्यूटी और तावीज़ को पार करके एक लंबी झाड़ी प्राप्त की गई थी। बंचेस का वजन 1500 ग्राम, व्यक्तिगत जामुन - 14 ग्राम तक होता है। हाइब्रिड अक्सर फफूंदी और ओयडियम से प्रभावित होता है।
  

  Nesveta से एक उपहार - शुरुआती पकने की सबसे बड़ी अंगूर किस्मों में से एक

तालिका: सामान्य प्रारंभिक सफेद अंगूर किस्मों की विशेषताएं

सफ़ेद फल वाले मिष्ठान अंगूर की सबसे प्रसिद्ध मध्य-प्रारंभिक किस्में:

• ऑगस्टिन - जामुन सफेद, बड़े, अंडाकार होते हैं; स्पष्ट जायफल और निविदा खट्टे के साथ लुगदी; संयंत्र रोग के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है;
• अनापा जल्दी - जामुन हरे-पीले होते हैं, स्पष्ट स्वाद विशेषताओं के बिना एक साधारण स्वाद के साथ गोल होते हैं, जिसमें 3 बीज होते हैं; प्रतिरक्षा औसत है;
• अन्नुष्का - एक छोटा सा गुच्छा - 200 ग्राम तक, हरा बेरी, फलदार सुगंध के साथ मांसल-रसदार; फल नहीं फूटते; मध्यम आकार की झाड़ी शायद ही कभी फंगल रोगों से प्रभावित होती है;
• डिलाईट - फल सूटन, अंडाकार, मीठा (26% तक चीनी) के साथ पीले होते हैं और स्पष्ट, मांसल मांस के साथ रसदार, कुरकुरा मांस होते हैं; ग्रे सड़ांध में वृद्धि हुई प्रतिरक्षा के साथ गैर-कवरिंग की एक किस्म;
• प्रारंभिक सफेद - क्लस्टर - 500 ग्राम से 1 किलोग्राम तक, जामुन बड़े, हरे, अंडाकार एक बड़े बीज के साथ होते हैं; त्वचा घनी है, यह परिवहन के दौरान घायल नहीं है; फल का स्वाद मीठा और खट्टा, सरल है; प्रतिरक्षा औसत है;
• प्रारंभिक कोकेशियान - एक मोम कोटिंग के साथ पीले-सफेद जामुन, जायफल और शहद के नोटों के साथ एक सुखद स्वाद; बीज खाओ; गुच्छा - 700 ग्राम तक; रोगों के लिए प्रतिरक्षा औसत है, फफूंदी से आवधिक उपचार की आवश्यकता होती है;
• जायफल लार्नी - जामुन गोल होते हैं, उच्चारण अखरोट के साथ सुनहरे पीले; बीज - 1-3; कवर किस्म बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है;
• एम्बर जायफल - एक एम्बर ह्यू के साथ अंडाकार फल, एक जायफल स्वाद के साथ खट्टा; गुच्छा - 300 ग्राम तक; संयंत्र ठंढों का सामना नहीं करता है, इसे सर्दियों के लिए वार्मिंग और बीमारियों के लिए निरंतर निवारक उपचार की आवश्यकता होती है;
• Firstborn Skuin - अंडाकार जामुन, रसदार-मांसल, सफेद; खट्टेपन के साथ सामान्य स्वाद; 250 ग्राम तक गुच्छा; प्रतिरक्षा औसत है;
• सफेद चैसेलास - छोटे गुच्छे (150 ग्राम), एक सुनहरे तन के साथ पीले जामुन, पतले छिलके, फल और बेरी का स्वाद; बेल के कवक रोगों के लिए उपचार की आवश्यकता होती है;
• मस्कट चैसेलस - जामुन गोल होते हैं, घने कुरकुरा मांस के साथ पीले-सफेद; स्ट्रॉबेरी नोट्स के साथ एक सौम्य मस्कट स्वाद में अंतर; कवर की विविधता, ठंढों को खराब रूप से सहन करती है; प्रतिरक्षा औसत है।

फोटो गैलरी: सफेद फल अंगूर की शुरुआती किस्में

तालिका: प्रारंभिक गुलाब अंगूर का विवरण

गुलाबी-फल मिठाई अंगूर की सबसे अच्छी मध्य-शुरुआती किस्में:

• अलेक्जेंडर - गुलाबी, गोल, मीठा और खट्टा जामुन; झाड़ीदार झाड़ी; विविधता रोग प्रतिरोधी है;
• आर्केडिया - फल-जायफल नोटों के साथ अंडाकार पीले-हरे जामुन के साथ 1 किलोग्राम तक के बहुत बड़े क्लस्टर; विविधता रोग के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है; ठंढ प्रतिरोध औसत है;
• बश्किर्स्की - बेरी गोल, रसदार है, एक ताज़ा स्वाद और खट्टेपन के साथ; फ्रोजन 150 ग्राम का गुच्छा; रोगों के लिए प्रतिरक्षा उच्च है;
• बोगट्यानोव्स्की - मध्यम आकार की झाड़ी पर, 2-3 बीजों के साथ पीले, अंडाकार फल; स्वाद एक सुगंध के साथ मीठा-रसदार है; विविधता बीमारी के लिए खराब प्रतिरोधी है;
• ब्रिगेंटाइन - क्लस्टर 500 जी तक बड़े, हल्के फलों के साथ गुलाबी फल, खुर के प्रतिरोधी; व्यावहारिक रूप से फफूंदी और ओडियम से प्रभावित नहीं, उत्तरी क्षेत्रों में आश्रय की आवश्यकता होती है;
• करागय - शंकुधारी गुच्छों पर एक विशिष्ट सुगंध के बिना काले, गोल, मीठे-खट्टे जामुन; रोग के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी पौधे;
• क्रॉसेरा सीवेरा एक ठंढ-प्रतिरोधी हाइब्रिड है, जो रोग के प्रति अनुत्तरदायी है, जिसमें छोटे बीज वाले सफेद-गुलाबी फल होते हैं; घने छिलके में दरार नहीं होती है और क्षतिग्रस्त नहीं होती है; गुच्छा - 300 ग्राम तक; ताज़ा नोटों के साथ बेरी का स्वाद;
• मॉस्को - संकर में क्लस्टर 550 ग्राम तक पहुंचते हैं; फल एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ गुलाबी, लाल होते हैं; रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक है;
• नेपच्यून - जंगली जामुन की सुगंध के साथ बकाइन-लाल फल एक पतली त्वचा और ढीले मांस होते हैं, जो मध्यम समूहों (300 ग्राम तक) में बनते हैं; संयंत्र रोगों और कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है;
• काल्पनिक - एक किलोग्राम तक बड़े, घने क्लस्टर गुलाबी, बेलनाकार फलों के साथ नाजुक त्वचा और रसदार गूदा के साथ बिखरे हुए हैं; स्वाद सामंजस्यपूर्ण है; प्रतिरक्षा औसत है;
• गुलाबी शशला ढीले समूहों में गोल बकाइन-गुलाबी सुगंधित फल हैं, जो 200 से 500 ग्राम तक आते हैं; जामुन दरार नहीं करते; फफूंद से होने वाली बीमारियों से किस्म को थोड़ा नुकसान होता है।

फोटो गैलरी: गुलाबी-फल मिठाई अंगूर की आम शुरुआती किस्में

टेबल: अर्ली ब्लैक ग्रेप वैरायटीज

मध्य प्रारंभिक काली मिठाई अंगूर की किस्में:

• डॉन अगेट - बीज के साथ फल गहरे नीले होते हैं, स्वाद सुखद होता है, सुगंध साधारण होती है; गुच्छा - 400-600 ग्राम; withstands ठंढ - 26 तक ^{के बारे में}C; उरलों में और साइबेरिया में उगाया जाता है; रोग प्रतिरोधक क्षमता औसत है;
• कार्डिनल एनाप्स्की - 1200 जी तक के बड़े समूहों के साथ एक दक्षिणी किस्म; बीज के साथ बैंगनी-नीली बेरी; एक फल के बाद मीठा और खट्टा स्वाद; बेल के रोगों के लिए प्रतिरक्षा है; 25 से अधिक आँखें लोड न करें;
• कड़वाहट बेल - शाखादार झाड़ियों पर नीले-काले, अंडाकार जामुन घने समूहों में एकत्र किए जाते हैं (300-450 ग्राम); विविधता ठंढ प्रतिरोधी है और फफूंदी से क्षतिग्रस्त नहीं है;
• मास्को काले - एक मोमी कोटिंग के साथ नीले-काले फल नाजुक जायफल और सुखद स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित हैं; अंगूर के अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरोधी;
• नादेज़्दा अज़ोस - बड़े फल ब्रश के साथ एक ठंढ प्रतिरोधी संकर 1300 ग्राम तक; जामुन रसदार, नीले, एक सुखद सुगंध के साथ हैं; फफूंदी के लिए प्रतिरक्षा;
• तराई - इस अंगूर में गुलाबी-बैंगनी, अंडाकार, फल वाले मीठे फल हैं; परिवहन के दौरान जामुन दरार नहीं करते हैं; उच्च प्रतिरक्षा;
• फ्रुमोसा एल्बे - एक मोम कोटिंग के साथ एम्बर जामुन, क्लस्टर वजन - 300-550 ग्राम; मस्कट साइट्रस स्वाद; अत्यधिक प्रतिरोधी संयंत्र।

यहां तक ​​कि अगर टेबल अंगूर की किस्में फंगल रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं और कीड़े से ग्रस्त नहीं हैं - घोंघे और चींटियों को बगीचे की साजिश पर चुना जाता है, तो पाउडरयुक्त फफूंदी, स्लग और घोंघे से निवारक उपचार चोट नहीं पहुंचाएगा। फफूंदीनाशक और फेलोसेलेरा की शुरुआती किस्मों के लिए अनिवार्य है कि कभी-कभी कीटनाशकों के साथ कम से कम 2-3 उपचार की आवश्यकता होती है। वसंत में, जब रात का तापमान +10 से नीचे होता है ^{के बारे में}सी और गीला, बारिश का मौसम, बेल की प्रतिरक्षा पर्याप्त मजबूत नहीं है और विशेष रूप से नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभावों के लिए अतिसंवेदनशील है। बढ़ते मौसम की शुरुआत (मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में) के बाद माली का पहला कार्य मादक और रोगनिरोधी दवाओं के साथ बेलों का इलाज करना है। मैं निर्देशों के अनुसार पतला पुखराज के साथ स्प्रे करता हूं। 10 दिनों के बाद, फिर से उपचार करना वांछनीय है - पुखराज का फूफासन के लिए आदान-प्रदान किया जा सकता है।

फोटो गैलरी: प्रसिद्ध प्रारंभिक काली अंगूर की किस्में

वीडियो: सबसे पहले अंगूर की किस्में

विवरण और लक्षण वर्णन के साथ मध्य सीजन की अंगूर की किस्में

एक औसत पकने की अवधि के साथ मिठाई अंगूर हमारे देश के दक्षिण में एक भरपूर फसल की विशेषता है - क्रास्नोदर क्षेत्र में, क्रीमिया में, ब्लैक अर्थ क्षेत्र के दक्षिण-पूर्व में। रोगों के लिए नियमित रूप से शीर्ष ड्रेसिंग और निवारक उपचार के साथ, रूस के मध्य भाग में वोल्गा क्षेत्र, स्टावरोपोल क्षेत्र में ऐसे टेबल अंगूर असामान्य नहीं हैं, लेकिन यहां आप सर्दियों के लिए आश्रय के बिना नहीं कर सकते। लोकप्रिय मध्य-मौसम किस्मों में से एक हैं:

• मूल फल के लिए औसत पकने की अवधि वाली एक किस्म है जो शंकु के आकार के ढीले गुच्छों का निर्माण करती है। एक नुकीले सिरे और गुलाबी-बैंगनी रंग के साथ जामुन में एक लम्बी आकृति होती है, उनके पास एक सुखद मस्कट सुगंध और एक ताज़ा खट्टापन होता है। शक्तिशाली, शाखित झाड़ियों में ठंढ का सामना करना पड़ता है - 22 तक ^{के बारे में}सी। किस्म बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन सर्दियों के लिए सावधानीपूर्वक वार्मिंग की आवश्यकता होती है।
  

  एक यादगार नाम के साथ मूल अंगूर के आकार में असामान्य जामुन होते हैं

• मिठाई हाइब्रिड रुस्मोल अगस्त के अंत में पकती है - सितंबर की शुरुआत में, झाड़ी ठंढ को सहन नहीं करती है, खिला और पानी के लिए बहुत उत्तरदायी है। जामुन गोल होते हैं, पतली त्वचा के साथ सफेद, 1-2 बीज भर आते हैं; 600-800 ग्राम तक के गुच्छों में ओडियम और फिलाक्लोरा की रोकथाम की आवश्यकता होती है। हल्के जायफल और फल के बाद शराब ने शराबियों के बीच पसंदीदा बना दिया।
  

  मध्य-प्रारंभिक हाइब्रिड रुस्मोल अंगूर क्रास्नोडार क्षेत्र और रोस्तोव में अच्छी तरह से उगता है

• मिठाई - किस्म को गोल, गुलाबी-बैंगनी फलों के साथ मध्यम आकार (350-500 ग्राम) के समूहों द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। स्वाद सामान्य है, चीनी सामग्री - 17%, अम्लता - 7 जी / एल। उभयलिंगी फूल। पौधे को 6-8 कलियों के लिए छंटाई की जाती है। फल हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों में पूरी तरह से पकते हैं। ओडियम और फफूंदी के लिए प्रतिरोध औसत है, सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है।
  

  मिठाई की उपज लगभग 6-8 किलोग्राम प्रति बुश होती है

तालिका: एक औसत पकने की अवधि के साथ सबसे प्रसिद्ध मिठाई अंगूर की किस्में

फोटो गैलरी: देर से गर्मियों में पकने वाली अंगूर

देर से अंगूर

बाद में अंगूर की किस्में उन क्षेत्रों में पूरी तरह से पक जाती हैं जहां सकारात्मक तापमान नवंबर के अंत तक रात में भी बना रह सकता है, और असली सर्दी केवल दिसंबर में होती है। ऐसे अंगूरों का औसत पकने का समय 150-165 दिन है। यूक्रेन और बेलारूस के दक्षिणी क्षेत्रों में क्रास्नोडार और काकेशस में वोरोनिश, बेलगोरोद, रोस्तोव क्षेत्र में, एक लंबे समय से बढ़ते मौसम के साथ मिठाई अंगूर उगता है। देर से पकने वाली किस्मों की विशिष्ट विशेषताएं ठंढ की कम संवेदनशीलता और नम मौसम में विकसित होने वाले कवक रोगों के लिए उच्च प्रतिरक्षा हैं।

देर से पकने की सबसे अच्छी गुलाबी फल वाली अंगूर की किस्में:

• निमांग - एक छोटा, गुलाबी अंगूर पहले ताजिकिस्तान में उगाया गया था, यह एक थर्मोफिलिक और मांग वाली संकर मिट्टी है। 160 दिनों के बाद पकने वाली निमरंग जामुन को उनके नाजुक जायफल और हल्के कसैलेपन के लिए प्यार किया जाता है। बंच 500 ग्राम तक प्राप्त करते हैं। इस संयंत्र में बेलों का केवल 65-70% भाग निकलता है, 6-7 आंखों के लिए शूट काट दिया जाता है। अंगूर अतिरिक्त सिंचाई के लिए उत्तरदायी हैं और नियमित रूप से शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। विभिन्न प्रकार के रोगों और कीटों के लिए नियमित रूप से इलाज किया जाना चाहिए।
  

  निम्रंग अंगूर की पूर्ण परिपक्वता अक्टूबर-नवंबर में होती है

• टाइफी - 170 दिनों के पकने की अवधि के साथ गुलाबी अंगूर की एक किस्म, एक बैंगनी रंग के साथ गुलाबी-लाल जामुन द्वारा प्रतिष्ठित है। हाइब्रिड अंगूर क्लस्टर 2 किलोग्राम से अधिक तक पहुंचता है। इस लौ से अधिकतम लाभ प्राप्त किया जाएगा, अगर इसे सबसे गर्म और सबसे गर्म स्थान पर लगाया जाए। बेरी में 23% चीनी, 7 ग्राम / लीटर एसिड होता है। फफूंद जनित रोगों से बचाव के लिए यह किस्म बेअसर है।
  

  टाइफी अंगूर के पौधे की सक्रिय वृद्धि की विशेषता है

• मिड-लेट ग्रेड हरक्यूलिस काफी ठंढ-प्रतिरोधी है - 23 तक ^{के बारे में}सी)। इस किस्म के गुच्छे शंक्वाकार होते हैं, जिनका वजन 1.1-1.6 किलोग्राम होता है; अंडाकार जामुन, कार्टिलाजिनस पल्प (बीज - 1-3 टुकड़े) के साथ मीठा और खट्टा। एक लंबे शूट के लिए 6-8 आंखों और कभी-कभी ओडियम और फफूंदी से उपचार की आवश्यकता होती है।
  

  हरक्यूलिस कुरकुरे, घने मांस के साथ अंगूर

काले फलों के साथ सबसे अच्छा लेप अंगूर:

• अस्मा (ब्लैक क्रीमियन) एक रोग प्रतिरोधी तालिका है जिसमें उच्च चीनी सामग्री है - 20% तक, एसिड - 7.4 ग्राम / लीटर। गूदा घने, दो बीजों से रसीला होता है। इस मिठाई अंगूर के जामुन एक बैंगनी कोटिंग के साथ गहरे बैंगनी हैं। क्लस्टर 350-400 ग्राम तक पहुंच जाता है। बेल केवल 50-60% तक पकती है, गुर्दे ठंढ बर्दाश्त नहीं कर सकते। पौधे को मध्यम पानी और कम छंटाई की आवश्यकता होती है। असमा ऊर्ध्वाधर, सजावटी बागवानी के लिए उपयुक्त है।
  

  अस्मा मिठाई अंगूर 4-6 कलियों के लिए छंटाई

• उच्च उपज वाली किस्म मोल्दोवा को 70 के दशक में प्रतिबंधित किया गया था। सिलेंडर-शंक्वाकार समूहों के साथ अंगूर (600 ग्राम तक) में खट्टा के साथ एक सुखद बेरी स्वाद होता है, अक्टूबर में पकता है। फल नीले-काले होते हैं, त्वचा एक मोम कोटिंग के साथ मोटी होती है। अच्छी तरह से संग्रहीत और जब पका हुआ नहीं उखड़ जाती है। विविधता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है।
  

  Varietal अंगूर मोल्दोवा 40 से अधिक वर्षों के लिए माली के लिए जाना जाता है

• देर से परिपक्वता का ओडेसा स्मारिका - कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी, लेकिन खराब रूप से गंभीर ठंढों को सहन करता है। ढीले क्लस्टर, एक मोम कोटिंग के साथ कवर किए गए लम्बी फल के साथ, 300 ग्राम तक प्राप्त कर सकते हैं। हल्के मस्कट, थोड़ा ध्यान देने योग्य बेर सुगंध और स्मारिका के बाहरी जामुन विशेष रूप से अंगूर डेसर्ट के प्रेमियों द्वारा सराहना की जाती है। हाइब्रिड बेल के कई रोगों के लिए प्रतिरोधी है, ओडियम को छोड़कर।
  

  ओडूसा स्मारिका अंगूर के बड़े गुण और निर्विवादता मुख्य गुण हैं

प्रकाश किस्मों का सबसे अच्छा देर से अंगूर:

• कमजोर मस्कट के साथ लोबेट विविधता के पीले-सफेद जामुन को थोड़ा चपटा किया जाता है और 0.5 किलो वजन वाले ढीले समूहों में बनता है। गूदा रसदार, घने त्वचा है जो एक मोम कोटिंग के साथ कवर किया जाता है, इसमें बीज (2-4 टुकड़े) होते हैं। एक काफी मधुर और उत्पादक किस्म 50 साल से भी पहले दिखाई दी और पसंदीदा लेट अंगूर संकर में से एक बन गई। एक स्थिर फसल प्राप्त करने के लिए, कीटों और रोगों से नियमित रूप से निवारक उपचार की आवश्यकता होती है।
  

  लॉबेट अंगूर बड़े क्लस्टर हैं और खट्टेपन के साथ निविदा मस्कट हैं

• बहुत देर से अंगूर की बेल अगाडाई हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों में ही पकती है। जामुन का स्वाद औसत दर्जे का है, थोड़ा तीखा; इस अंगूर के लिए अधिकतम 300 ग्राम फलों के ब्रश हैं। लेकिन यह नवीनतम अंगूर की किस्म है, जो रसदार, घने गूदे और मजबूत गुच्छों के लिए मूल्यवान है, जो +5 +8 के तापमान पर भंडारण में झूठ बोलने में सक्षम हैं। ^{के बारे में}सी और वसंत तक खराब न करें। संकर का इलाज ख़स्ता फफूंदी और फफूंदी के खिलाफ किया जाता है।
  

  अगाडाई की सफेद फल वाली अंगूर की विविधता को सभी सर्दियों में उत्कृष्ट रूप से संग्रहीत किया जाता है

• टेबल अंगूर इटली सितंबर - अक्टूबर में पकता है।सफेद, अंडाकार जामुन में जायफल का स्वाद होता है, चीनी सामग्री - 21%, अम्लता - 6-7 ग्राम / लीटर। गूदा रसदार, मीठा है; छिलका अक्सर फटा होता है। इटली की किस्मों के गुच्छा का औसत वजन 1200 ग्राम है। इस अंगूर को 10-12 आंखों के लिए काटें। मामूली बीमारी हार से विशेषता।
  

  मस्कट-फल की सुगंध - इटली अंगूर की किस्मों का मुख्य आकर्षण

तालिका: विवरण और विशेषताओं के साथ देर से अंगूर की किस्में

वीडियो: नवीनतम अंगूर की किस्में

क्षेत्रों में बढ़ने के लिए सबसे अच्छा टेबल अंगूर

क्षेत्रों के लिए विविधता परिपक्वता और ठंढ प्रतिरोध, सूखे और मिट्टी की आवश्यकताओं के प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है। पौधे की वृद्धि विशेषताओं और विशेषताओं के अनुसार एक सही ढंग से चयनित किस्म आपको एक अच्छी फसल प्राप्त करने और एक वर्ष से अधिक समय तक बगीचे में बेल रखने की अनुमति देगा।

उपनगरों और सेंट पीटर्सबर्ग में बढ़ने के लिए अंगूर की किस्में

मॉस्को क्षेत्र के लिए सबसे अच्छी पकी हुई अंगूर की किस्में ठंढ को सहन करती हैं और ख़स्ता फफूंदी से क्षतिग्रस्त नहीं होती हैं। मूल रूप से, ये वे संकर हैं जो आसानी से दोमट और भारी मिट्टी पर उगते हैं, तापमान शासन पर मांग नहीं कर रहे हैं:

• Aleshenkin उपहार
• Helios,
• Bogatyanovsky,
• कोरिंका रूसी
• लीबिया,
• परिवर्तन,
• Muromets,
• मास्को काला
• Tason,
• जूलियन,
• Tukai।

वीडियो: मॉस्को क्षेत्र के लिए सबसे अच्छी किस्में

साइबेरिया में बढ़ने के लिए टेबल अंगूर की किस्में

जल्दी पकने वाली सर्दियों-हार्डी संकर आसानी से कठोर जलवायु में मौसमी तापमान में उतार-चढ़ाव को सहन करते हैं और कम बढ़ते मौसम होते हैं - पकने का समय 100 दिनों से अधिक नहीं होता है। इन किस्मों में शामिल हैं:

• खुशी,
• शेरोव की पहेली,
• Codreanca,
• मोलदोवा
• उत्तर की सुंदरता
• रूसी जल्दी
• रुसेवोन, मुरमेट्स।

वीडियो: साइबेरिया में अंगूर

बेलारूस में बढ़ने के लिए अंगूर

बेलारूस की समशीतोष्ण जलवायु के लिए टेबल अंगूर की किस्में विभिन्न पकने की अवधि के लिए उपयुक्त हैं:

• आर्केडिया;
• Codreanca;
• चेसला सफेद;
• प्रसन्न;
• किशमिश 342;
• नादेज़्दा अज़ोस;
• कल्पना;
• पर्व;
• निर्माता;
• ओडेसा स्मारिका।

वीडियो: बेलारूस में मिठाई अंगूर

यूक्रेन में बढ़ने के लिए टेबल अंगूर की किस्में

यूक्रेन में बढ़ने के लिए उपयुक्त संकर अक्टूबर के अंत में भी पक सकते हैं। यूक्रेन के दक्षिण-पूर्व और पश्चिम की दक्षिणी, आर्द्र जलवायु आपको विभिन्न किस्मों के मिठाई अंगूरों की बेजोड़ पैदावार लेने की अनुमति देती है:

• जल्दी:
  • Zorev;
  • लीबिया;
  • प्रबुद्धों का उपहार;
  • बृहस्पति;
  • Tukai;
• मध्यम:
  • अन्ना;
  • कार्डिनल;
  • हेरोल्ड;
  • अगेट डॉन;
  • नाइसिन;
  • काली चेरी;
• बाद में:
  • हरक्यूलिस;
  • इटली;
  • Prikubansky;
  • लोब्ड।

पसंदीदा ग्रेड समीक्षा

मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, वेलिका और मोनार्क की किस्में आकार, स्वाद, प्रस्तुति, उपज में अंगूर के मानक हैं। यहाँ सब कुछ संतुलित है! सीज़न के समय के आधार पर, मेरे पास मेरे पसंदीदा में है कि मैं मना नहीं कर सकता, ताकि खाने के लिए नहीं और उदासीन रूप से पारित न हो सके: घाटी के GF गिफ्ट नेस्वेत्ता, जीएफ सुपर-अतिरिक्त, GF लिली (जब ऑफ-स्केल मस्कट को काटना चाहते हैं, तो वेलिका और मोनार्क, किस्में) किश्तिल और ज़ोलोट्ज़ किशमिश यहाँ सभी ने कई प्रदर्शनियों में कई कॉकटेल पुरस्कारों की घोषणा की, और ज़ोलोट्ज़े ने कोई कम नहीं जीता, लेकिन यह सिर्फ इन सभी घटनाओं की तुलना में बाद में परिपक्व होता है।

फ़ुर्सा इरीना इवानोव्ना फ्री कोसैक, क्रास्नोडार क्षेत्र

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.0

मैं इस सूची को उपहार Zaporizhia (सरल स्वाद, लेकिन बहुत विश्वसनीय विविधता), नई उपहार Zaporizhia, Nadezhda Azos, Kishmish 342 (एक परागणक और सिर्फ स्वादिष्ट अंगूर के रूप में, Tason (अमीर गुलदस्ता + प्रतिरोध + शक्ति - बहुत बढ़िया के लिए बहुत अच्छा) जोड़ूंगा) इस साल मुझे वास्तव में अटलांटा * तैमूर, रिचल्यू पसंद आया, अब मैं लाल केशा खाना पसंद करता हूं, जल्दी मस्कट, फ्रेंडशिप, व्हाइट मस्कट से खुश होकर, मेरे पोते को कार्डिनल पसंद है, और मेरे दामाद ने कहा कि केवल एक सामान्य अंगूर की विविधता है - लीबिया।

एवगेनिया इवानोव्ना, रोस्तोव

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=398&start=40

मैं सफेद किस्मों को सबसे स्वादिष्ट मानता हूं, उदाहरण के लिए, एलेसेनकिन, अर्कडी, व्हाइट मस्कट - यह एक अलग गीत है, सुगंध और मिठास ऑफ-स्केल है, हालांकि यह एक बड़ी फसल का उत्पादन नहीं करता है। गुलाबी किस्में देर से पकती हैं, मोटी त्वचा के साथ, पिछले साल मुश्किल से परिपक्व होती है। ब्लू अच्छा कोड्रीका है, मोल्दोवा का वर्तमान देर से पका हुआ है, लेकिन ससुर फरवरी, या मार्च तक तहखाने में रहता है। इसलिए हम हमेशा शराब और जामुन के साथ हैं। पिछले साल अंगूर के लिए बहुत सफल नहीं था, बाद में फूल, बहुत बारिश हुई, यहां तक ​​कि लगातार किस्में फफूंदी से प्रभावित हुईं, सूरज पर्याप्त नहीं था और शरद ऋतु जल्दी आ गई। लेकिन अनुभवी माली को ऐसी परिस्थितियों में भी एक फसल थी। सब कुछ अनुभव के साथ आता है।

MAGRI, बेलगॉरॉड

//forum.bel.ru/index.php?showtopic=121940

उत्सव की मेज पर मिठाई अंगूर किसी भी दर्शक को प्रसन्न करेंगे: असामान्य रूप से बड़े काले-फल वाले गुच्छे या किशमिश संकर के पूर्ण-उभरे हुए पन्ना ब्रश - अधिकांश टेबल अंगूर की किस्मों को शाखा से सीधे खाया जा सकता है, वे लंबे समय तक अपनी प्रस्तुति को बनाए रखते हैं और अच्छी तरह से पाक व्यंजनों के पूरक हैं। टेबल अंगूर संकरों के विशेष स्वाद ने बागवानों और बेरी डेसर्ट के पारखी लोगों से सम्मान और प्यार प्राप्त किया है। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ बेरी अभी भी सौंदर्य तालिका की एक निरंतर साथी है।