शतावरी को एक नाजुकता माना जाता है, और इसकी कीमत उपयुक्त है। हर कोई इसे एक स्टोर में नियमित रूप से खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकता है। लेकिन एक और विकल्प है - अपने स्वयं के व्यक्तिगत भूखंड में एक संस्कृति विकसित करने के लिए। वह रूसी बागवानों के साथ बहुत लोकप्रिय नहीं है, बहुत से लोग असामान्य विदेशी से संपर्क करने का जोखिम नहीं उठाते हैं, जो उसे छोड़ने के लिए उपयुक्त मानते हैं। लेकिन संयंत्र आश्चर्यजनक रूप से अप्राप्य है। यदि आप पहले से ही एग्रोटेक्निक्स के साथ खुद को परिचित करते हैं, तो भी एक अनुभवी माली को एक फसल नहीं मिल सकती है। रूस में बहुत सारी किस्में नहीं हैं, सबसे आम हैं शतावरी अर्जेंटीना।
शतावरी अर्जेंटीना क्या दिखता है
शतावरी एक बारहमासी जड़ी बूटी है, उचित देखभाल के साथ, इसका उत्पादक जीवन 17-20 वर्ष है। यह पतली शूटिंग का एक "झाड़ी" है जो आधार से लगभग 20-25 सेमी की तीव्रता से शाखा करना शुरू करता है। पत्तियां नरम सुइयों की तरह अधिक होती हैं। शतावरी कई रूसियों के लिए एक उत्पाद के रूप में नहीं बल्कि गुलदस्ते की सजावट के रूप में अधिक परिचित है। अब तक, यह अक्सर खाने के लिए नहीं, बल्कि लैंडस्केप डिजाइन के एक तत्व के रूप में लगाया जाता है। संस्कृति गर्मियों के दौरान और गिरावट में सजावटी दिखती है, जब उज्ज्वल हरियाली कोरल-लाल जामुन को प्रभावी ढंग से सेट करती है।
शतावरी अक्सर बागवानों द्वारा सिर्फ अपने भूखंड को सजाने के लिए उगाया जाता है।
पौधों को "नर" और "मादा" में विभाजित किया गया है। अपेक्षाकृत कम उत्पादकता के कारण बागवानों द्वारा बाद का बहुत सम्मान नहीं किया जाता है। पूर्व ने इस सूचक में उन्हें लगभग 25% तक पार कर लिया। लेकिन दूसरी ओर, "नर" पौधों पर शूट काफ़ी पतले होते हैं।
रोपण के बाद पहले दो वर्षों के दौरान, शतावरी एक कम टहनी है। विकास लगभग अगोचर है। यह इस तथ्य के कारण है कि इस समय यह जड़ प्रणाली को गहन गति से बनाता है। पौधे का प्रकंद बहुत शक्तिशाली, मांसल होता है, इस वजह से शतावरी प्रतिकूल मौसम की स्थिति को सहन करती है और ठंड, सूखे और इतने पर ध्यान न देते हुए वृद्धि की कलियों का निर्माण करती है।
शतावरी को कई लोगों द्वारा पहचाना जाता है, लेकिन खाने योग्य गोली नहीं, और पहले किसी भी गुलदस्ते को सजाते हुए "शराबी"
फिर "शाखा" धीरे-धीरे शाखा करने लगती है। पहली फसल (2-3 अंकुर) केवल तीसरे वर्ष में काटी जाती है। एक वयस्क पौधे से, आप 40-50 अंकुर लगभग 20 सेमी लंबे समय तक प्राप्त कर सकते हैं। उनकी लंबाई आंखों के सामने लगभग बढ़ जाती है - प्रति दिन 3 सेमी तक। शतावरी की पैदावार कम है - 2.1 किग्रा / मीag, विशेष रूप से सफल वर्षों में 3.5–4 किग्रा / मी²।
शतावरी अर्जेंटीना के पहले फलने को तीन साल इंतजार करना होगा, फिर उपज धीरे-धीरे बढ़ेगी क्योंकि झाड़ी बढ़ती है
अगले सीजन में फसलों को लाने वाली यह पहली फसलों में से एक है। शतावरी के अंकुर मई में काटे जाते हैं। इस संबंध में, सर्दियों के लिए लगाए गए केवल जंगली लहसुन या साग इसके साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं - प्याज, सलाद। युवा नमूनों की भयावह अवधि 12-15 दिनों तक होती है।
वसंत में, शतावरी शूट लगभग बर्फ के नीचे से दिखाई देते हैं।
अर्जेंटीना रूस में सबसे आम शतावरी किस्मों में से एक है। यह विदेशी प्रजनकों का विकास है, सोवियत विशेषज्ञों द्वारा थोड़ा "सही और पूरक"। यह पिछली शताब्दी के शुरुआती 50 के दशक में सार्वजनिक डोमेन में दिखाई दिया था। तब किस्म को राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। बढ़ते क्षेत्र पर कोई प्रतिबंध नहीं हैं।
Argentzelskaya रूस में सफलतापूर्वक खेती की जाने वाली कुछ शतावरी किस्मों में से एक है
पौधे की ऊंचाई 1.5-1.7 मीटर तक पहुंच जाती है। भोजन में उपयोग किए जाने वाले अंकुर काफी पतले होते हैं - व्यास में 1 सेमी से अधिक नहीं। सामान्य तौर पर, वे एक मुश्किल से ध्यान देने योग्य गुलाबी रंग के टिंट के साथ बर्फ-सफेद होते हैं, लेकिन खुली हवा में वे जल्दी से स्याही-वायलेट टिंट के साथ अपनी छाया को हरे रंग में बदल देते हैं। मलाईदार मांस या मक्खन का एक स्पर्श। गर्मियों के अंत में, गोल "फल" पकते हैं। प्रत्येक में एक बीज होता है।
शतावरी फल अखाद्य हैं, वे केवल बीज के आत्म-संग्रह के लिए उपयुक्त हैं
शतावरी अर्जेंटीना की विविधता में कई निर्विवाद फायदे हैं। सबसे पहले, यह अपने ठंड प्रतिरोध (-30 ° С तक), प्रारंभिक परिपक्वता, सापेक्ष निंदा देखभाल, उल्लेखनीय स्वाद और ट्रेस तत्वों और विटामिन की उच्च सामग्री जो स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ है, पर ध्यान दिया जा सकता है। इसके नुकसान पूरे - कम उत्पादकता और अल्प शैल्फ जीवन के रूप में संस्कृति में निहित लोगों के समान हैं। आप फसल काटने में देरी नहीं कर सकते। अधिक अंकुर जल्दी नमी खो देते हैं और मोटे हो जाते हैं।
ताजा अर्जेंटीना शतावरी का स्वाद युवा हरी मटर की तरह होता है। उपजा नरम और रसदार हैं, वस्तुतः कोई फाइबर नहीं है। गर्मी उपचार के दौरान, वे अपनी छाया और आकार बनाए रखते हैं। इसकी शूटिंग को शतावरी की उच्च सामग्री (एक अमीनो एसिड कि शरीर अपने दम पर उत्पादन करने में सक्षम नहीं है) और Coumarin के लिए सराहना की जाती है। कई हार्मोनों के संश्लेषण के लिए अपरिहार्य पदार्थ सैपोनिन, विशेष रूप से सेरोटोनिन, नॉरपेनेफ्रिन, डोपामाइन, इसमें थोड़ा कम होता है। पहले को "खुशी का हार्मोन" माना जाता है, अर्थात्, शतावरी अवसाद से छुटकारा पाने में मदद करती है, अनावश्यक चिंता, नींद की समस्याओं से छुटकारा पाती है।
भोजन में इसके नियमित उपयोग के साथ, रक्तचाप सामान्य हो जाता है, और संपूर्ण रूप से हृदय प्रणाली की स्थिति में सुधार होता है। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ यकृत और गुर्दे पर शतावरी के सकारात्मक प्रभाव को नोट करते हैं। इसमें शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ, विषाक्त पदार्थों और लवणों को हटाने के लिए एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
किसी भी प्रकार के मधुमेह, जोड़ों के रोगों और हड्डियों की नाजुकता के लिए इसे आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन आपको काटने के 4-5 दिनों के भीतर अपने आप उगे हुए शतावरी खाने की जरूरत है। तब अधिकांश पोषक तत्व खो जाते हैं। यही बात कैनिंग और फ्रीजिंग के साथ भी होती है।
शतावरी विटामिन ए, सी, ई, के, पीपी, समूह बी, कार्बनिक एसिड, फैटी तेल, अल्कलॉइड में समृद्ध है। उच्च फाइबर सामग्री भी विशेषता है। ट्रेस तत्वों से, तांबा, लोहा, सोडियम, फास्फोरस, सेलेनियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज और जस्ता को प्रतिष्ठित किया जा सकता है। फोलिक एसिड इसे गर्भवती महिलाओं के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है। यह भ्रूण के विकृति के विकास को रोकता है और गर्भपात के जोखिम को कम करता है। और यह सब एक बेहद कम कैलोरी सामग्री पर - प्रति 100 ग्राम केवॉले।
कॉस्मेटोलॉजी में भी उत्पाद की मांग है। अर्जेंटीना Asparagus Juice का उपयोग त्वचा को साफ़ करने, पोषण देने और नरम करने के लिए किया जा सकता है। लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग पुराने मोटे कॉर्न्स और छोटे मौसाओं का मुकाबला करने के लिए किया जाता है, घाव, अल्सर और जलता है।
शतावरी के बारे में स्वास्थ्य जानकारी विवादास्पद है। यह माना जाता है कि लंबे समय तक और इमोड्रेट के उपयोग से, शरीर में ऑक्सालिक एसिड जमा हो जाता है, जो इस के लिए एक आनुवंशिक प्रवृत्ति की उपस्थिति में पित्त और यूरोलिथियासिस के विकास को उत्तेजित कर सकता है, पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है, और जोड़ों में लवण का कारण बनता है। एक और नहीं-सुखद परिणाम ग्रंथियों द्वारा सल्फर यौगिकों की रिहाई के कारण पसीने की गंध में बदलाव है।
दो साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, शतावरी की सिफारिश नहीं की जाती है। भारी फाइबर एक नाजुक पेट द्वारा खराब रूप से पच जाता है। यह भी दुर्लभ है, लेकिन एलर्जी संभव है।
विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए शतावरी का उपयोग किया जा सकता है। यह अंग्रेजी, इतालवी, जर्मन व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है। ताजा खपत के अलावा, शतावरी को ग्रिल पर पकाया जाता है, उबला हुआ, उबला हुआ। यह स्टू व्यंजनों, सूप, सलाद का हिस्सा है, जिसका उपयोग पाई के लिए भरने के रूप में किया जाता है।
शतावरी के साथ सलाद - विटामिन और खनिजों का सिर्फ एक भंडार है, इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट है
वीडियो: शतावरी स्वास्थ्य लाभ
बिस्तर की तैयारी
बगीचे के भूखंड पर शतावरी रोपण के लिए जगह को बहुत सावधानी से चुना जाता है। यह बारहमासी पौधा समय के साथ एक अत्यंत शक्तिशाली जड़ प्रणाली बनाता है। बाद में इसे मैन्युअल रूप से उखाड़ने के लिए सभी इच्छा के साथ काम नहीं करेगा।
यह पौधा क्रमशः सूर्य के प्रकाश और गर्मी से प्यार करता है, साइट खुली होनी चाहिए। लेकिन साथ ही, ठंडी हवा के झोंकों से सुरक्षा अनिवार्य है। यह वांछनीय है कि शतावरी के रोपण से एक मीटर और आधा एक दीवार, एक बाड़, लंबा पौधों से एक "पंख", एक हेज, और इसी तरह। यह बगीचे को अस्पष्ट नहीं करेगा, बल्कि इसे तेज ड्राफ्ट से कवर करेगा।
शतावरी को गर्मी और धूप पसंद है, इसके लिए जगह चुनते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए
एक उपजाऊ, लेकिन भारी सब्सट्रेट अर्जेंटीना के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। शतावरी को पौष्टिक मिट्टी से प्यार है, लेकिन अच्छी वातन के साथ, पानी के माध्यम से देना। मिट्टी, सिल्ट, पीट मिट्टी, चेरनोज़ेम में, यह अच्छी पैदावार नहीं देगा।
शरद ऋतु में फसल लगाने के लिए, वे फावड़ियों की गहराई के साथ एक संगीन के बारे में एक खाई खोदते हैं। यह ह्यूमस या रॉटेड कम्पोस्ट से आधा भरा होता है जिसमें लगभग बराबर मात्रा में पीट क्रम्ब और आधा बड़ा - खुरदरी रेत होता है। तल पर, कम से कम 3-5 सेमी मोटी की एक जल निकासी परत की आवश्यकता होती है। इसके लिए ठीक अंशों, कंकड़, मिट्टी की धारियों, विस्तारित मिट्टी का कुचल पत्थर उपयुक्त है।
एक शतावरी बिस्तर अग्रिम में तैयार किया जाना चाहिए
अम्लता के लिए, सब्सट्रेट तटस्थ या थोड़ा क्षारीय होना चाहिए (पीएच 6.5-7.5)। डोलोमाइट का आटा, पतला चूना, कच्चे अंडे के छिलके को कुचल कर पाउडर की अवस्था में अम्लीय मिट्टी में मिलाया जाता है, और शंकुधारी पेड़ों या पीट के ताजे चूरा को क्षारीय मिट्टी में मिलाया जाता है।
डोलोमाइट आटा मिट्टी का एक प्राकृतिक डीऑक्सिडाइज़र है, अगर निर्माता द्वारा अनुशंसित खुराक मनाया जाता है, तो इसके दुष्प्रभाव नहीं होते हैं
निम्नलिखित वसंत, खाई के तल पर पोषक तत्व मिश्रण को अच्छी तरह से ढीला किया जाता है और इस प्रक्रिया में खनिज उर्वरकों को लागू किया जाता है, उन्हें मिट्टी में लगाया जाता है। रोपाई करने से पहले कम से कम एक महीने तक रहना चाहिए। आप नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस (डायमॉफोस्का, एज़ोफोस्का) युक्त जटिल तैयारी का उपयोग कर सकते हैं या इन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को अलग से बना सकते हैं। पहले मामले में, लगभग 100 ग्राम / वर्ग मीटर की आवश्यकता होगी, दूसरे में - 50 ग्राम साधारण सुपरफॉस्फेट, 40 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट और 20 ग्राम यूरिया। प्राकृतिक मूल के उर्वरकों में से, आप लकड़ी की राख (0.5 l / m।) का उपयोग कर सकते हैं। उपजाऊ मिट्टी को ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है, शीर्ष पर डाला जाता है, जिससे रिज 7-10 सेमी ऊंचा हो जाता है।
मिट्टी की उर्वरता में सुधार के लिए ह्यूमस एक प्रभावी साधन है
ड्रेनेज और एक उठा हुआ बिस्तर जड़ों में पानी के ठहराव से बचने में मदद करेगा। शतावरी अर्जेंटीना, अपने अन्य "रिश्तेदारों" की तरह स्पष्ट रूप से जल भरे सब्सट्रेट को बर्दाश्त नहीं करता है। इस मामले में जड़ें जल्दी सड़ जाती हैं, पौधे मर जाता है। यदि भूजल एक मीटर की तुलना में सतह के करीब आता है तो यही बात होती है।
शतावरी अर्जेंटीना के कई झाड़ियों को तुरंत रोपण करते समय, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि उनमें से प्रत्येक को भोजन के लिए लगभग 0.25 वर्ग मीटर क्षेत्र की आवश्यकता होती है। उनके बीच का अंतराल कम से कम 60 सेमी है, पंक्तियों के बीच की दूरी 120-150 सेमी है। 1 वर्ग मीटर पर, इस प्रकार, 3-4 पौधों को नहीं रखना संभव है।
जब बगीचे के बिस्तर पर शतावरी लगाते हैं, तो पौधों के बीच के अंतराल का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें
उनके लिए छेद 30-35 सेमी की गहराई और लगभग उसी व्यास के साथ, काफी बड़े बनाये जाते हैं। वृक्षारोपण दुर्लभ हैं, शतावरी का क्षेत्र बड़ा है, और उपज खराब है। भूखंड पर जगह बचाने के लिए, पंक्तियों के बीच और पौधों के बीच, आप साग, प्याज, लहसुन, मूली, चेरी टमाटर और वनस्पति फलियां लगा सकते हैं।
कई बागवान शतावरी लगाने से मना करते हैं क्योंकि उनके पास साइट पर पर्याप्त जगह नहीं है - फसल क्षेत्र बड़ा है, और उपज अलग नहीं है
रोपाई और जमीन के लिए रोपण बीज
ज्यादातर, बागवान तेजी से फसल प्राप्त करने के लिए शतावरी के पौधे उगाते हैं, और उसके बाद ही इसे खुले मैदान में रोपित करते हैं। यह अधिक विश्वसनीय है, क्योंकि अर्जेंटीना के शतावरी के बीज का अंकुरण वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है।
शतावरी के बीज अपने दम पर एकत्र किए जा सकते हैं, उन्हें भी रोपाई की आवश्यकता होती है
रोपण से पहले, बीज को दो से तीन दिनों के लिए नरम पानी में भिगोना चाहिए, 30-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गरम किया जाना चाहिए। उसे हर दिन बदलना होगा। बीज का खोल काफी घना है, यह आवश्यक है कि यह "नरम" हो। फिर उन्हें किसी भी जड़ उत्तेजक पदार्थ के घोल के साथ सिक्त कागज या सनी के कपड़े में अंकुरण से पहले लपेट दिया जाता है, और कंटेनर को गर्म रखा जाता है, नियमित रूप से सामग्री को गीला करते हुए सूख जाता है। सबसे अच्छा विकल्प एक हीटिंग बैटरी या अन्य हीटिंग डिवाइस है। एक समान प्रभाव खरीदे गए बायोस्टिमुलेंट्स (एपिन, हेटेरोक्सिन, एमिस्टिम-एम) और लोक उपचार (शहद, मुसब्बर का रस, succinic एसिड) द्वारा प्रदान किया जाता है। ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए प्लास्टिक की चादर के साथ कंटेनर को कवर करना उचित है। इस मामले में, इसे कई बार प्रसारित करना होगा।
एपिन - सबसे आम बायोस्टिमुलेंट्स में से एक
अर्जेंटीना के स्प्राउट्स को लंबे समय तक इंतजार करना पड़ता है, कम से कम डेढ़ महीने। इसलिए, रोपाई के लिए, बीज जल्दी बोया जाता है, फरवरी में वापस। पूरी बढ़ती प्रक्रिया 3-3.5 महीने तक खिंच जाती है।
शतावरी को अलग-अलग प्लास्टिक के कप या छोटे कंटेनरों में लगाया जाता है। पहला विकल्प बेहतर है। तल पर जल निकासी छेद होना सुनिश्चित करें। पीट के बर्तन इस फसल के लिए बहुत उपयुक्त नहीं हैं। अर्जेंटीना शतावरी को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, वे गीला हो जाते हैं, मोल्ड विकसित होते हैं।
शतावरी के बीज को गहराई से दफन करने की आवश्यकता नहीं है, अधिकतम 1-1.5 सेमी
कंटेनर 2: 2: 1 के अनुपात में ह्यूमस और पीट क्रंब के साथ रोपाई के लिए सार्वभौमिक मिट्टी के मिश्रण से भरे हुए हैं। इससे पहले सब्सट्रेट कीटाणुरहित होना चाहिए, सर्दियों में बालकनी पर ठंड लगना, उबलते पानी को फैलाना या पोटेशियम परमैंगनेट का एक गहरा बैंगनी घोल, भाप लेना। फंगल रोगों के विकास से बचने के लिए, सक्रिय कार्बन या चाक जोड़ें, एक चूर्ण राज्य में कुचल दिया। दो लीटर का एक बड़ा चमचा।
बीज को अधिकतम 1-1.5 सेमी तक दफन किया जाता है, उनके बीच 5-6 सेमी के अंतराल को बनाए रखते हुए। अगला, धैर्य रखें। जब तक अंकुर दिखाई नहीं देते, कंटेनरों को 25-27 ° С के निरंतर तापमान पर एक गहरे गर्म स्थान पर रखा जाता है। कम हीटिंग प्रदान करना उचित है। ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने और प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आपको पारदर्शी फिल्म या ग्लास के साथ कपों को ढंकना होगा। दिन में कम से कम एक बार, रोपण हवादार होता है, संक्षेपण को जमा होने से रोकता है।
शतावरी के रोपे को लंबे समय तक इंतजार करना होगा, यह रोपाई के लिए उनके शुरुआती रोपण के कारण है
पहले अंकुर छोटे हरे सुइयों से मिलते जुलते हैं। उन्हें पीट क्रंब की एक पतली परत के साथ छिड़का जाने की आवश्यकता है। इसके बाद, शतावरी वाले कंटेनरों को खिड़की के करीब स्थानांतरित किया जाता है, लेकिन विंडोिल नहीं। रोपाई को इस समय उज्ज्वल प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन खिड़की के कांच से आने वाली ठंड उन्हें बहुत नुकसान पहुंचा सकती है।
स्प्राउट्स जो कि शराबी "क्रिसमस पेड़ों" के समान 10 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, अपने स्वयं के वजन के तहत ठंड बढ़ने लगते हैं। उन्हें जमीन पर झूठ बोलने से रोकने के लिए, पतली छड़ें से समर्थन स्थापित करें, लेकिन बहुत सावधानी से - पौधों की जड़ें बेहद नाजुक हैं। रोपाई को "बढ़ाने" के लिए एक और विकल्प निषेचित करना है। रोपाई के लिए कोई भी जटिल स्टोर उर्वरक उपयुक्त हैं। पोषक तत्व समाधान निर्माता द्वारा दिए गए निर्देशों के अनुसार सख्त रूप से तैयार किया जाता है। शतावरी शीर्ष ड्रेसिंग के लिए बहुत अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, तेजी से (प्रति दिन कई सेंटीमीटर तक), विकास दर बढ़ जाती है, और पानी और सूरज की रोशनी के लिए अंकुर की मांग भी बढ़ जाती है। जल्द ही वह बस अपने ही बर्तन को उखाड़ फेंकेगा। इसलिए, अभी भी मुख्य रूप से समर्थन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, और ड्रेसिंग का सहारा केवल अगर पौधे बहुत स्वस्थ नहीं दिखता है।
आकांक्षी शतावरी के पौधे को समर्थन या शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, पूर्व बेहतर होता है
सिंचाई के लिए अंकुर की देखभाल कम हो जाती है, जिसे मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है और सब्सट्रेट ढीला हो जाता है। साथ ही, हर ५-45 दिनों में क्षमता को ४-45 ° से घुमाया जाना चाहिए, बिना गति की दिशा बदले। शतावरी के अंकुर सूर्य तक पहुँचते हैं। आप उसे एक साथ नहीं रख सकते। यदि एक कप में अंकुर उगाए जाते हैं, तो वे 15 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ने पर सूख जाते हैं।उनके बीच की दूरी कम से कम 10 सेमी है। जड़ों से पृथ्वी की एक गांठ के साथ रोपण सामग्री को मिट्टी से निकाला जाना चाहिए, इससे नुकसान को कम करने की कोशिश की जाएगी।
शतावरी जमीन में उतरने के लिए तैयार होती है जब यह लगभग 30 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ती है और शाखा शुरू होती है। इस समय तक, जड़ें पहले से ही बर्तन के पूरे स्थान में महारत हासिल कर चुकी हैं, जो घनी गेंद में बुना जाता है। इसलिए, पौधे को एक मिट्टी की गांठ के साथ जमीन में लगाया जाता है। प्रक्रिया से लगभग आधे घंटे पहले, कपों से रोपे को निकालना आसान बनाने के लिए, उन्हें बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए।
वयस्क शतावरी के बीजों को जड़ों पर मिट्टी के ढेर के साथ बिस्तर पर स्थानांतरित कर दिया जाता है
शतावरी के बीजों को बुझाने की जरूरत है। ताकि खुले मैदान में रोपाई के बाद, यह जल्दी से नई रहने की स्थिति के लिए अनुकूल हो जाता है, वे इसे लगभग एक सप्ताह पहले खुली हवा में बाहर निकालना शुरू करते हैं। सबसे पहले, रोज़ाना सड़क पर रहने का एक घंटा उसके लिए पर्याप्त होता है, फिर समय को धीरे-धीरे 8-10 घंटे तक बढ़ा दिया जाता है। और आखिरी दो या तीन दिनों में, रोपाई आम तौर पर खुले में "रात बिताने" के लिए छोड़ दी जाती है।
वीडियो: रोपाई के लिए शतावरी के बीज और रोपाई के लिए आगे की देखभाल
प्रक्रिया की योजना ऐसे समय में बनाई गई है जब वसंत वापसी ठंढ का खतरा पहले से ही शून्य के करीब आ रहा है। अंकुरण नकारात्मक मूल्यों के तापमान में अल्पकालिक कमी को भी सहन नहीं करेगा। रूस के मध्य क्षेत्र में, यह आमतौर पर मई के उत्तरार्ध में है, उरल्स, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में, लैंडिंग जून की शुरुआत तक भी स्थानांतरित की जा सकती है।
पौधों की जड़ों को पृथ्वी के कोमा पर "फ्रिंज" काटकर, लगभग 3-4 सेमी छोटा कर दिया जाता है। पहले गर्म पानी के साथ कुओं को उपजाऊ मिट्टी के साथ कवर किया जाता है। फिर सब्सट्रेट को टैंम्प किया जाता है और पौधों को फिर से पानी देता है, प्रत्येक के लिए एक लीटर पानी खर्च करता है। जब नमी को अवशोषित किया जाता है, तो पौधों को धरण या पीट से पिघलाया जाता है।
बिस्तर पर मुल्तानी मिट्टी में नमी बरकरार रखती है और माली निराई के लिए समय बचाती है
जैसे ही बर्फ गिरती है, बगीचे में बीज लगाए जाते हैं, और मिट्टी ढीली हो जाती है। ऊपर वर्णित प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता है। सर्दियों में लैंडिंग के लिए एक और विकल्प है। उन्हें मिट्टी में दफन किया जाता है दोनों मामलों में 2-3 सेमी। बीज के बीच का अंतराल 5-6 सेमी है। शरद ऋतु में, 8-10 सेमी की मोटाई के साथ धरण की परत को शीर्ष पर डालना चाहिए, और फिर बिस्तर पर बर्फ डालना चाहिए।
शतावरी के लिए एक अच्छा विकल्प एक गर्म बिस्तर है। वसंत में, यह बहुत तेजी से पिघलता है। गिरावट में, ह्यूमस को मिट्टी में 25-30 सेंटीमीटर की गहराई तक, पत्तियों और उपजाऊ मैदान के साथ लगभग समान अनुपात में मिलाया जाता है। यह सब सुपरफॉस्फेट (35-40 ग्राम प्रति 10 एल) के अतिरिक्त के साथ गर्म (30-35 डिग्री सेल्सियस) पानी के साथ डाला जाता है और साधारण पृथ्वी की परत 8-10 सेमी मोटी के साथ कवर किया जाता है।
उभरने से पहले, शतावरी के साथ बिस्तर को प्लास्टिक की चादर के साथ कड़ा कर दिया जाता है। के बाद - इसके ऊपर एक आश्रय बनाया गया है, आर्क्स पर एक कवरिंग सामग्री है जो हवा को गुजरने की अनुमति देती है। निकालें इससे पहले कि औसत दैनिक तापमान 12-15 डिग्री सेल्सियस पर सेट न हो।
बीजों से खुले मैदान में शतावरी की खेती अधिक बार गर्म दक्षिणी क्षेत्रों में की जाती है।
सबसे पहले, शतावरी विकास दर में भिन्न नहीं होती है। यदि पहले वर्ष में रोपाई लगभग 15 सेमी और 2-4 अंकुर बनाते हैं, तो यह सामान्य है। अब तक की सभी ताकतें जड़ प्रणाली के विकास में जाती हैं। गर्मियों के दौरान, नियमित रूप से रोपाई, बगीचे में मिट्टी ढीला हो जाती है। शतावरी को शीर्ष के सूखने के रूप में पानी पिलाया जाता है। सक्रिय वनस्पति के मौसम के दौरान दो से तीन बार शीर्ष ड्रेसिंग करें - किसी भी खनिज नाइट्रोजन युक्त उर्वरक (25 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) का एक समाधान। 10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने पर, रोपाई को पतला कर दिया जाता है, जिससे आसन्न पौधों के बीच अंतराल 10-15 सेमी तक बढ़ जाता है।
पहले कुछ वर्षों में, जमीन में लगाए गए शतावरी का हवाई हिस्सा व्यावहारिक रूप से विकसित नहीं होता है, संस्कृति के लिए यह सामान्य है
फसल की देखभाल के उपाय
शतावरी, इस तथ्य के बावजूद कि माली इसे एक सनकी विदेशी संस्कृति मानते हैं, जिसकी देखभाल के लिए आपको बहुत समय और प्रयास खर्च करने की आवश्यकता होती है, वास्तव में आश्चर्यजनक रूप से अप्राप्य है।
पानी भरना, वास्तव में, केवल खुले मैदान में अर्जेंटीना के शतावरी के पहले दो सत्रों के दौरान आवश्यक है। फिर विकसित जड़ प्रणाली के कारण संयंत्र मिट्टी की गहरी परतों से बाहर खींचकर, खुद को नमी प्रदान करने में सक्षम होगा। अपवाद गर्मी और लंबे समय तक सूखा है, खासकर शूटिंग के पकने के दौरान। यदि आप पौधों को पानी नहीं देते हैं, तो मोटे तंतु शूट में दिखाई देते हैं, वे ध्यान देने योग्य कड़वा आफ्टरस्टैट प्राप्त करते हैं।
युवा पौधों को पानी पिलाया जाता है ताकि वे लगातार थोड़ा गीला अवस्था में सब्सट्रेट को बनाए रख सकें, जबकि इसे एक दलदल में नहीं बदलना चाहिए। प्रक्रियाओं के बीच का अंतराल इस बात पर निर्भर करता है कि बाहर कितना गर्म है और कितनी बार बारिश होती है।
बगीचे में ताजा लगाए गए शतावरी को दैनिक 12-14 दिनों के दौरान पानी पिलाया जाता है, जिससे पौधे पर 0.5-0.7 लीटर पानी खर्च होता है। फिर, सिंचाई के बीच का अंतराल 4-6 दिनों तक बढ़ जाता है। प्रक्रिया के बाद हर बार, सब्सट्रेट शिथिल (5-6 सेमी) ढीला होता है, पीट के टुकड़ों को तनों के आधार पर जोड़ा जाता है। आवश्यकतानुसार, बिस्तर पर गीली घास की पूरी परत को नवीनीकृत करें।
कई पौधों की फसलों के लिए बूंद पानी उपयुक्त है, शतावरी कोई अपवाद नहीं है
युवा पौधों के लिए, ड्रिप सिंचाई सबसे अच्छा है। वयस्क शतावरी की जड़ें जमीन में गहराई तक जाती हैं, इसलिए अंगूर के लिए उपयुक्त एक सिंचाई प्रणाली का निर्माण करना उसके लिए उचित है। छोटे व्यास के प्लास्टिक पाइप के टुकड़े मिट्टी में खोदे जाते हैं, उनके माध्यम से पानी बहता है।
शतावरी की जड़ें मिट्टी में बहुत गहराई तक जाती हैं, शराब पीने वालों के लिए एक पानी की व्यवस्था, जो उन्हें पानी पहुंचाने में मदद करती है
शतावरी के लिए अर्जेंटीना ने शूट के अपने अंतर्निहित बर्फ-सफेद रंग को बरकरार रखा, हिलिंग की जाती है। पहली बार प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है, जब यह ऊंचाई में 15-20 सेमी जोड़ता है। यह पहले से ही भोजन के लिए अनफिट किडनी के विकास और युवा शूट को एक कठोर डंठल में बदल देगा।
वसंत में, शतावरी को हाइबरनेशन से बाहर निकलने और हरे द्रव्यमान को सक्रिय रूप से बनाने के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। इस मैक्रोसेल वाले उर्वरकों को 2-3 बार लगाने की आवश्यकता होती है। यह दोनों खनिज (कार्बामाइड, अमोनियम सल्फेट, अमोनियम नाइट्रेट), और प्राकृतिक (ताजा गाय खाद, चिकन droppings, बिछुआ साग और सिंहपर्णी) शीर्ष ड्रेसिंग हो सकता है।
यूरिया, अन्य नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों की तरह, शतावरी को सक्रिय रूप से हरा द्रव्यमान बनाने के लिए उत्तेजित करता है
पहले दोनों को सूखे रूप में और समाधान के रूप में (15-20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) बनाते हैं। उपयोग से पहले दूसरे को 1: 8 या 1:15 के अनुपात में पानी के साथ फ़िल्टर और पतला किया जाना चाहिए, यदि कूड़े को कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया गया था।
बिछुआ जलसेक - एक पूरी तरह से प्राकृतिक और पूरी तरह से मुक्त उर्वरक
जुलाई के मध्य में, बागवानी फसलों के लिए कोई भी जटिल उर्वरक पेश किया जाता है। सर्दियों की तैयारी में - पोटेशियम और फास्फोरस। अंतिम शीर्ष ड्रेसिंग को सूखे रूप में बिस्तर पर भी वितरित किया जाता है या सुपरफॉस्फेट के 40-50 ग्राम और पोटेशियम सल्फेट के 25-50 ग्राम प्रति 10 लीटर से एक समाधान तैयार किया जाता है। एक प्राकृतिक विकल्प भी है - लकड़ी की राख। इसे उपजी के आधार पर छिड़का जाता है या जलसेक के साथ मिट्टी को पानी पिलाया जाता है (0.5 लीटर कच्चे माल प्रति 3 लीटर गर्म पानी)।
लकड़ी की राख - पोटेशियम और फास्फोरस का एक प्राकृतिक स्रोत
वीडियो: शतावरी उगाने के नुस्खे
अर्जेंटाल्स्काया का ठंढ प्रतिरोध बुरा नहीं है, यहां तक कि उरल, साइबेरिया और अन्य क्षेत्रों के लिए जो पूरी तरह से "जोखिम भरा खेती क्षेत्र" के नाम के लायक हैं। फिर भी, उसे सर्दियों के लिए आश्रय चाहिए। सबसे पहले, शरद ऋतु के बीच में, सभी पीली और डोपिंग शाखाओं को काट दिया जाता है, जिससे "गांजा" 5-7 सेमी ऊंचा हो जाता है। फिर पौधों को थूक दिया जाता है, धरण या पीट क्रम्ब (20-25 सेमी) के टीले डालते हैं। बगीचे में शतावरी को न खोने के लिए, आप प्रत्येक नमूने के बगल में एक छोटा सा पेग चिपका सकते हैं। वसंत में, जब मिट्टी पिघलती है, तो इसे इस जगह पर बड़े करीने से ढीला किया जाता है।
मध्य शरद ऋतु में कहीं-कहीं शतावरी के पीले रंग के अंकुर कम होते हैं
अनुभवी माली व्यक्तिगत झाड़ियों के साथ नहीं, बल्कि पूरे खाई के साथ जमीन को कवर करने की सलाह देते हैं जिसमें शतावरी उगाई जाती है। इस प्रकार, बेड की ऊंचाई सालाना बढ़ जाती है। यह, सबसे पहले, जड़ों को ठंड से बचाने के लिए, और दूसरी बात, जड़ प्रणाली के विकास के लिए एक वातावरण बनाने की अनुमति देता है।
आश्रय के बाद बिस्तर को पिघलाया जाता है, पर्ण या स्प्रूस शाखाओं के साथ सो जाता है। यदि सर्दियों के लिए विशेष रूप से कठोर और हल्के से बर्फीले होने का अनुमान लगाया जाता है, तो इसे अतिरिक्त रूप से बर्लेप या किसी भी सांस कवर सामग्री की कई परतों के साथ कड़ा कर दिया जाता है। पर्याप्त रूप से गिरते ही ऊपर से बर्फ फेंकना उचित है।
शरद ऋतु के अंत में, शतावरी बिस्तर कुछ इस तरह दिखना चाहिए
वसंत में, सकारात्मक तापमान स्थापित होने पर ही आश्रय हटाया जाता है। यदि वसंत वापसी के ठंढ अभी भी अपेक्षित हैं, तो आप पहले सामग्री में कई वेंटिलेशन छेद बना सकते हैं जो बगीचे के बिस्तर को कवर करते हैं।
खुले मैदान में शतावरी रोपण के बाद तीन साल से पहले पहली बार काटा गया। एक नियम के रूप में, इस समय तक पौधे 9-12 अंकुर बनाता है, लेकिन दो से अधिक नहीं काटा जा सकता है।
शतावरी अर्जेंटीना के पकने की शूटिंग को हर 3-4 दिनों में काटने की आवश्यकता होती है, वे जल्दी से मोटे होते हैं
इसके बाद, वे मिट्टी के स्तर से 2-3 सेमी की ऊंचाई पर सावधानीपूर्वक कट या टूट जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि प्रकंदों और विकास की कलियों को नुकसान न पहुंचे। यह निर्धारित करना संभव है कि बगीचे में मिट्टी की स्थिति के अनुसार, शतावरी पक गई है या नहीं। कटिंग के लिए तैयार शूट के ऊपर, यह एक पहाड़ी से ऊपर उठता है, कभी-कभी दरार भी। इस जगह में सब्सट्रेट फावड़ा है, फिर संयंत्र फिर से थूक है। वैसे, ऐसी प्रक्रिया सफलतापूर्वक बेड को ढीला करने की जगह लेती है। अनुभवी माली शूट को "स्पर्श तक" काट सकते हैं, यहां तक कि मिट्टी की परत का उल्लंघन किए बिना, एक लंबे ब्लेड के साथ चाकू का उपयोग कर।
शतावरी के अंकुर काटे जाते हैं, अपने आधार पर मिट्टी को रगड़ते हैं, और हवाई हिस्सा खाने योग्य होता है, लेकिन इसमें विभिन्न प्रकार के अर्जेंटीना का स्वाद नहीं होता है
लगभग दो सप्ताह के बाद, युवा नमूनों में "असर" की अवधि बंद हो जाती है। वयस्कों में, यह लगभग एक महीने या थोड़ा अधिक समय तक फैलता है। अब से, शतावरी को चुपचाप बढ़ने की अनुमति दी जानी चाहिए, सर्दियों की तैयारी और अगले सीजन के लिए विकास कलियों को बिछाने। इसलिए, इसकी शाखाओं को काटने के लिए अवांछनीय है, उदाहरण के लिए, गुलदस्ते के लिए। यह पौधे को बहुत कमजोर करता है, और एक वर्ष के बाद शूट केवल परिपक्व नहीं हो सकता है।
शतावरी साग बहुत सजावटी हैं, लेकिन यदि आप नियमित रूप से फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो "फलने" के अंत में इसे काटने से बचना बेहतर है।
शतावरी को विशेष रूप से सीलबंद प्लास्टिक की थैलियों में स्टोर करें या गीले कपड़े में लपेटें। अन्यथा, अंकुर बहुत जल्दी नमी खो देते हैं। उन्हें किसी भी महक वाले खाद्य पदार्थ से दूर, रेफ्रिजरेटर में रखें। पॉलीथीन के माध्यम से भी शतावरी गंधक को अवशोषित करती है। यह बेहतर है कि वह क्षैतिज रूप से बिछे। जब एक ईमानदार स्थिति में संग्रहीत किया जाता है, तो शूटिंग विकृत हो जाती है, दृढ़ता से झुकने लगती है। वे स्वाद गुणों को 2-3 सप्ताह तक रखेंगे, लेकिन कुछ दिनों के भीतर अधिकांश लाभ सचमुच खो जाते हैं।
अर्जेंटीना के शतावरी को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, हालांकि, यह संस्कृति की सभी किस्मों का एक सामान्य दोष है
वीडियो: शतावरी हार्वेस्ट
अधिकांश कीट शतावरी को बायपास करते हैं। यह इस तथ्य के कारण भी है कि पौधे का बढ़ता मौसम काफी पहले शुरू हो जाता है, उनमें से कई के पास इस समय तक हाइबरनेशन से बाहर निकलने का समय नहीं था, और नई पीढ़ी अंडे और लार्वा से मिट्टी में हाइबरनेट हो जाती है।
एक अपवाद ऐसा "सर्वाहारी" कीट है जो एफिड्स के रूप में है। पीले-हरे रंग के विभिन्न रंगों के छोटे कीट सचमुच पौधों से चिपके रहते हैं, अंकुरों और फलों की किस्मों के शीर्ष पर विशेष ध्यान देते हैं। वे ऊतकों से रस चूसते हैं, प्रभावित क्षेत्र कई छोटे बेज स्पॉट से ढके होते हैं जो लुमेन में स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।
एफिड्स को डराने के लिए, जो तेज मजबूत गंधों को बर्दाश्त नहीं कर सकता, शतावरी, ऋषि, तुलसी और अन्य मसालेदार जड़ी बूटियों को शतावरी के साथ बेड के पास लगाया जाता है। पौधों पर पहले कीड़ों की खोज करने के बाद, साग से तैयार किया जाता है, जो नियमित रूप से बगीचे में पौधों और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। यदि प्रोफिलैक्सिस हर 10-12 दिनों के लिए पर्याप्त है, तो एफिड्स का मुकाबला करने के लिए, प्रक्रियाओं के बीच के अंतराल को 8-10 घंटे तक कम कर दिया जाता है।
एफिड्स - सबसे "सार्वभौमिक" उद्यान कीटों में से एक, शतावरी, वह भी पास नहीं होगा
संस्कृति के विशिष्ट कीट शतावरी पत्ती के बीटल (हरियाली और पौधे के फल पर एक छोटी लाल-नीली बग खिला) और शतावरी मक्खी (पीले-भूरे रंग के कीट, जिनके लार्वा शूट ऊतकों में अनुदैर्ध्य "सुरंग") खाते हैं।
शतावरी पत्ता बीटल एक सुंदर बग है, लेकिन यह लैंडिंग के लिए महत्वपूर्ण नुकसान का कारण बनता है।
वयस्कों के खिलाफ की रक्षा के लिए, मक्खियों या घर का बना जाल पकड़ने के लिए एक चिपचिपा टेप (कार्डबोर्ड, कांच, पेट्रोलियम जेली, शहद के साथ g प्लाईवुड के टुकड़े) को बगीचे के बिस्तर के बगल में लटका दिया जाता है। मिट्टी को बिटॉक्सिबासिलिन या लेपिडोसाइड के साथ छिड़का जाता है या तम्बाकू चिप्स और जमीन काली मिर्च के साथ लकड़ी की राख के मिश्रण से धोया जाता है। कीट की खोज करने के बाद, वे सामान्य-अभिनय कीटनाशकों का उपयोग करते हैं - इंटा-वीर, रोष, अकारारू, फुफानन, मोस्पिलन।
लैंडिंग क्षति वयस्क शतावरी मक्खियों से नहीं, बल्कि इसके लार्वा द्वारा होती है
अर्जेंटीना के शतावरी के कवक रोग भी शायद ही कभी संक्रमित होते हैं। उसकी इम्युनिटी अच्छी है। लेकिन यह जंग पर लागू नहीं होता है। प्रभावित नमूने व्यावहारिक रूप से विकास में रुक जाते हैं, नई शूटिंग नहीं देते हैं। तने गर्मियों के बीच में पहले से ही पीले हो जाते हैं, विकास की कलियां मर जाती हैं। एक विशेषता यह है कि केसरिया रंग का एक उज्ज्वल "क्षणिका" पट्टिका है, धीरे-धीरे कठोर और भूरा भूरा होने के लिए रंग बदलता है।
रस्ट एक बीमारी है जो फलों के पेड़ों और बेरी झाड़ियों की अधिक विशेषता है, लेकिन शतावरी इससे प्रतिरक्षा नहीं करती है।
रोकथाम के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी समाधान के साथ समय-समय पर सिंचाई के पानी को बदलना उपयोगी है। बगीचे में मिट्टी कोलाइडयन सल्फर के साथ छिड़का जाता है, पौधे खुद - राख या कुचल चाक के साथ। संदिग्ध लक्षण पाए जाने पर, कॉपर युक्त ड्रग्स, फंगिसाइड्स का उपयोग किया जाता है। सबसे कम पर्यावरणीय दुष्प्रभाव जैविक मूल के हैं - रिडोमिल-गोल्ड, बेयटन, टियोविट-जेट, स्ट्रोबी। यदि समस्या को समय पर देखा जाता है, तो 4-6 दिनों के अंतराल के साथ 3-4 उपचार पर्याप्त हैं।
शतावरी जड़ सड़न से भी प्रभावित हो सकती है। माली खुद को अक्सर इसके लिए दोषी मानते हैं, बहुत बार और / या बहुतायत से बिस्तरों को पानी देने के लिए। कवक का खतरा यह है कि लंबे समय तक यह केवल जड़ों पर ही विकसित होता है, न कि हवाई हिस्सों पर। केवल जब बीमारी पहले ही बहुत दूर जा चुकी होती है, तब उपजी का आधार "गीला हो जाता है" लगता है, स्पर्श से पतला हो जाता है, एक अप्रिय पुटीय सक्रिय गंध दिखाई देता है।
शतावरी के रूट सड़ांध के विकास को समय पर नोटिस करना लगभग असंभव है
ऐसे पौधे को बचाना पहले से ही असंभव है। इसे तुरंत उखाड़ा और जलाया जाना चाहिए, इस प्रकार संक्रमण के प्रसार के स्रोत को समाप्त करना चाहिए। इस जगह की मिट्टी को कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट या 5% तांबा सल्फेट के एक गहरे बैंगनी समाधान के साथ बहाया जाता है। यदि आप अभी भी समय पर बीमारी को नोटिस करने में कामयाब रहे हैं, तो पानी को आवश्यक न्यूनतम तक कम कर दिया जाता है, साधारण पानी को एलिरिन-बी या बैकल-ईएम के समाधान के साथ बदल दिया जाता है। ट्राइकोडर्मिन, ग्लाइकोलाडिन या एंटोबैक्टीरिन के कणिकाओं को मिट्टी में पेश किया जाता है।
माली समीक्षा करते हैं
अंकुरण का परीक्षण करने के लिए नवंबर की शुरुआत में, शतावरी अर्जेंटीना के बीज बोए। मुझे अंकुरण पसंद आया - सभी 8 पौधे लगाए गए। उसने खुद को सब्सट्रेट तैयार किया: बगीचे की मिट्टी के दो हिस्से (उस जगह से जहां मैं बाद में स्थायी निवास के लिए शतावरी लगाने का प्रस्ताव करता हूं), पत्ती के दो हिस्से, धरण का एक हिस्सा। इस साल मैंने अपने अर्जेंटीना के शतावरी के पौधे रोपे। हम्म ... मेरे लिए, यह धूप की भव्यता और बगीचे में हेचिरा की अद्भुत सुंदरता की एक शानदार छाया रहेगी। मैं फूडी नहीं हूं ...
Glowworm//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1422.html
शतावरी एक बारहमासी ठंडा प्रतिरोधी पौधा है; अंकुर, जो एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है, इसके प्रकंद से विकसित होता है। शतावरी रक्तचाप को कम करती है, हृदय और यकृत के लिए अच्छा है। युवा शूटिंग, जिसमें रसदार और निविदा मांस मुख्य रूप से खपत होती है। मैं अर्जेण्टेल्काया की किस्म उगाता हूँ, यह जल्दी पकने वाली होती है, बहुत स्वादिष्ट, लेकिन लगभग दो मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती है।
Hellyna//forum.rmnt.ru/threads/sparzha.97091/
पिछले साल, मैंने शतावरी उगाने का फैसला किया। मैंने ऐलिटा से अर्जेंटीना किस्म के बीज खरीदे। एक बर्तन में लथपथ, उतरा हुआ। जब अंकुर लगभग 5 सेमी की ऊंचाई पर थे, तो मैंने कॉटेज को बगीचे में ले जाया। पहले साल में, शतावरी फूलों के साथ मेरी माँ के बगीचे में सजावटी "क्रिसमस के पेड़" की तरह दिखती थी (गुलदस्ते को सजाने वाले)।हमने उन्हें देखा और आश्चर्यचकित हो गए कि क्या सब्जी बिल्कुल बढ़ रही थी। "देवदार के पेड़" सर्दियों से मुरझा गए, हमने उन्हें काट दिया। और वसंत में वे अभी भी गोली मार पाया - बहुत! सच है, अभी भी बहुत पतली है! एक वर्ष के बाद, कटाई की सिफारिश नहीं की जाती है। यह शतावरी एक लंबे समय तक चलने वाला बारहमासी है। यह 20 वर्षों से फसलों को उगा रहा है और उत्पादन कर रहा है। मई में रिपन - सीजन की शुरुआत में, जो बेहद खुश है। बेलारूसी जलवायु बिल्कुल सहायक थी। मैं इस संस्कृति को करीब से देखने की सलाह देता हूं! यह बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के स्वस्थ, स्वादिष्ट है!
Lyubov//otzovik.com/review_4899132.html
मैं शतावरी अर्जेंटीना (बीज से) बढ़ता हूं, पूरी तरह से पाक उद्देश्यों के लिए। मैंने पहले 2-3 वर्षों का स्पर्श नहीं किया, फिर उन्होंने इसे भोजन के लिए वसंत में काटना शुरू कर दिया, "पैनिकल्स" का हिस्सा बना हुआ है, शरद ऋतु में मैं सब कुछ काट देता हूं, खाद के साथ गीली घास।
Marchella//www.websad.ru/archdis.php?code=530102
मैंने पिछले साल अर्जेण्टीनी शतावरी के बीज बोए थे। मैंने पढ़ा कि बीज लंबे समय तक अंकुरित होते हैं (यह इस तरह से निकला), लेकिन मैंने इसे कप में बोने के बाद अंकुरण में तेजी लाने के तरीकों के बारे में पढ़ा। सामान्य तौर पर, अगर कुछ नहीं किया जाता है, तो यह लगभग एक महीने में बढ़ जाता है। और आखिरी "धीमी सोच" निश्चित रूप से एक महीने में निकल गई। उन्होंने दो पैक लिए, दो बीज बोए और यह निकला, ऐसा लगता है, लगभग चालीस कप। शतावरी के बीज के पैक पर एक फोटो के साथ वयस्क शतावरी के छोटे सफेद शूट के समान हैं। अंकुरित होने के लिए बीजों के लिए, उन्होंने लगभग 25 to to के परिवेश के तापमान को बनाए रखने की कोशिश की। गर्म धूप के दिनों में उसने एक बॉक्स सड़क पर निकाला। मैंने अप्रैल के अंत में पहले से ही देर से बुवाई की, और पहली रोपाई 11 मई को दिखाई दी। एक अच्छे तरीके से, शायद फरवरी में बुवाई हो - यह बात है अंकुरण के बाद, अंकुरों ने अच्छी रोशनी प्रदान की। धीरे-धीरे उन्हें सड़क के तापमान के आदी हो गए - सड़क पर रात बिताने के लिए छोड़ना शुरू किया और जून की शुरुआत में (केवल इस समय तक अंकुर वांछित 20-30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच गए थे), उन्हें उपजाऊ बेड में साइट पर रोपण करना संभव था। वैसे, वे कहीं भी नहीं लिखते हैं, लेकिन यह पता चला है कि शीतकालीन स्कूप युवा शतावरी के डंठल का सामना नहीं कर रहे थे। इस उम्र में, जब शतावरी में जड़ से केवल पहला और एकमात्र तना होता है, तो इसके नुकसान से पौधे की मृत्यु हो जाती है। सर्दियों के स्कूप से, मैंने चार शतावरी पौधों को खो दिया। सितंबर तक (क्रास्नोडार क्षेत्र में), मेरा शतावरी तेजी से बढ़ी थी। कई पौधे खिल गए, दो झाड़ियों ने भी जामुन बनाए, जिसका मतलब है कि, अच्छी तरह से, इन झाड़ियों को नष्ट करने की आवश्यकता है, क्योंकि महिलाएं, जैसा कि मैं पढ़ता हूं, एक छोटी फसल और जामुन देता हूं - स्व-बुआई द्वारा शतावरी के पूरे भूखंड को जब्त करने का एक तरीका। नवंबर में, मैंने सूखे पनीलों को काट दिया, जमीन से 5 सेंटीमीटर ऊंचा स्टंप छोड़ दिया, शीर्ष पर थोड़ी मिट्टी ऊपर और पेड़ों के पत्ते के साथ कवर किया।
Vitt87//www.forumhouse.ru/threads/4198/page-3
बेहद स्वस्थ शतावरी अपने निजी भूखंड पर विकसित करना आसान है। वैराइटी अर्जेन्टल की विशेषता यह है कि यह बिना देखभाल, स्थिर "फलने" और जल्दी पकने वाली है। वह 15-20 साल के लिए फसल लाता है। यह लगभग पहली चीज है जो बगीचे में पकती है, शूटिंग मई में काटी जाती है। इसके अलावा, सुंदर शराबी पौधे, "क्रिसमस के पेड़" भी साइट को सजाते हैं। संस्कृति का नुकसान कम शेल्फ जीवन है, लेकिन यह इसकी सभी किस्मों की एक विशेषता है।
