नए साल की मेज पर 7 सरल और स्वादिष्ट मांस व्यंजन

एक मांस पकवान किसी भी उत्सव की मेज के लिए जरूरी है। हम आपको मांस व्यंजन के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो नए साल के मेनू को उत्कृष्ट बना देगा।

कटलेट - घोंसले

कटलेट अच्छी तरह से एक उत्सव पकवान बन सकता है, अगर आप उन्हें कल्पना के साथ पकाते हैं।

सामग्री

• संयुक्त बलगम के 650 ग्राम;
• सफेद रोटी के 150 ग्राम;
• 2 बड़े प्याज;
• अजमोद;
• 1 गाजर;
• 1 बड़ा चम्मच। एल। मीठा सरसों;
• 2 अंडे का सफेद;
• 1 बड़ा चम्मच। दूध;
• शैम्पेन के 350 ग्राम;
• लहसुन के 2 लौंग;
• कसा हुआ पनीर;
• मेयोनेज़;
• लाल और काली मिर्च, नमक, सूरजमुखी तेल - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. 1 प्याज, गाजर, अजमोद, एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
2. दूध में गोखरू डालें, फिर निचोड़ें और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। वहां मसाले और सरसों डालें।
3. मजबूत चोटियों तक एक अलग कंटेनर में अंडे का सफेद मारो। उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
4. मशरूम, प्याज और लहसुन काट लें। एक पैन में, सूरजमुखी के तेल को गर्म करें, जिस पर पहले प्याज और लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर मशरूम जोड़ें और सब कुछ भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। टेंडर तक कुछ मिनट नमक।
5. सूरजमुखी के तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें।
6. कीमा बनाया हुआ मांस में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल बनाएं। इसमें मशरूम भराई डालना आवश्यक है। पैटीज़ के ऊपर थोड़ा मेयोनेज़ डालें और पनीर के साथ छिड़के। मोल्ड को ओवन में रखो, 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। पकने तक बेक करें।

क्रीम पनीर सॉस में पनीर के गोले

नाजुक सॉस में एक स्वादिष्ट आहार पकवान।

सामग्री

• चिकन का 500 ग्राम;
• 1 प्याज;
• 1 अंडा
• लहसुन के 3 लौंग;
• 1 बड़ा चम्मच। क्रीम;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर।

तैयारी

1. पहले चिकन को पीटा और फिर छोटे टुकड़ों में काटा।
2. कटा हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च, अंडा जोड़ें।
3. क्रीम के साथ फार्म को चिकना करें, उस पर तैयार द्रव्यमान से छोटी गेंदें डालें। यदि यह काम नहीं करता है, तो प्रत्येक गेंद को आटे में रोल किया जा सकता है।
4. मोल्ड को ओवन में रखें, 10-15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
5. एक अलग कंटेनर में, बारीक कसा हुआ पनीर, कटा हुआ लहसुन और क्रीम मिलाएं। परिणामी भरण प्रत्येक गेंद में डालना चाहिए, जिसके बाद फार्म को फिर से 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया जाता है।

फ्रेंच चिकन

अवयवों की मात्रा व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करती है।

सामग्री

• चिकन पट्टिका;
• प्याज;
• मेयोनेज़;
• पनीर;
• टमाटर;
• वनस्पति तेल;
• नमक, मसाले।

तैयारी

1. फिलामेंट को अलग-अलग टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए, मसाले और नमक के साथ अनुभवी, थोड़ा हराकर।
2. वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें, उस पर मांस, प्याज, मेयोनेज़, टमाटर और कसा हुआ पनीर की परतें बिछाएं।
3. लगभग 30-40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर चिकन सेंकना।

पनीर और टमाटर के साथ चिकन पट्टिका

अगर यह भरवां है तो चिकन पट्टिका नए स्वाद वाले नोटों का अधिग्रहण करेगी।

• 400 ग्राम चिकन;
• 1 टमाटर;
• कसा हुआ पनीर के 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. इसमें से छिलका हटाने के बाद टमाटर को हलकों में काटें।
2. पनीर को पतले स्लाइस में काटें ताकि उनमें से प्रत्येक का आकार टमाटर के आकार से मेल खाए।
3. चिकन पट्टिका को धो लें और एक कागज तौलिया के साथ सूखा लें। उसके बाद, इसमें गहरी कटौती करें, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
4. प्रत्येक कट में, आपको पनीर का एक टुकड़ा और टमाटर का एक चक्र लगाने की आवश्यकता है।
5. एक बेकिंग शीट पर चिकन रखो और ओवन में डाल दिया, 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया।

Haystacks

मशरूम भरने के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पकवान हर स्वाद को संतुष्ट करेगा।

सामग्री

• कीमा बनाया हुआ मांस का 500 ग्राम;
• 200 ग्राम मशरूम - अधिमानतः जंगल; हालाँकि, शैंपेन या सीप मशरूम उपयुक्त हैं;
• 3 टमाटर;
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम;
• हार्ड पनीर;
• 2 प्याज।

तैयारी

1. नमक और काली मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का मौसम, अच्छी तरह मिलाएं। इससे छोटे मीटबॉल बनते हैं, जिन्हें बेकिंग डिश में डाला जाता है।
2. अलग से, कटा हुआ मशरूम प्याज के साथ भूनें। उन्हें मीटबॉल पर रखो, खट्टा क्रीम की एक छोटी राशि के साथ शीर्ष पर ग्रीस करें। अगला, उन पर कटा हुआ टमाटर डालें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
3. सांचे को ओवन में रखें। 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 40 मिनट के लिए पकवान सेंकना।

दही भरने के साथ पट्टिका

चिकन पट्टिका न केवल पनीर के साथ, बल्कि अन्य डेयरी उत्पादों के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है।

सामग्री

• 1 किलो चिकन;
• 250 ग्राम कॉटेज पनीर उच्च वसा सामग्री के साथ;
• पालक और तोरी के 100 ग्राम;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन के 3 लौंग;
• मसाले, मसाला - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. सबसे पहले आपको तोरी, पनीर और लहसुन को पीसने की जरूरत है।
2. कॉटेज पनीर, कटा हुआ पालक, तोरी, पनीर और नमक मिलाएं।
3. मांस को धोया जाना चाहिए, सूखना चाहिए, और फिर 2 भागों में काट दिया जाना चाहिए। उनमें से प्रत्येक को नमक, पेपरिका और इतालवी जड़ी-बूटियों के साथ पीस लें। अब पट्टिका को साथ में काटना होगा। इस चीरे में, आपको पर्याप्त मात्रा में भरने की आवश्यकता होती है, और फिर इसे टूथपिक्स के साथ ठीक करें।
4. सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चिकन रोल

चिकन पट्टिका खाना पकाने के रोल के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। भरने के रूप में, आप अपनी पसंद के किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं: बेल मिर्च, मशरूम, मसालेदार खीरे, पनीर।