टमाटर स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जियां हैं। इनमें बहुत सारे कैरोटिनॉयड, विटामिन सी, कार्बनिक एसिड होते हैं, जो भोजन के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करते हैं। सलाद, टमाटर का पेस्ट उनसे तैयार किया जा सकता है, उन्हें बोर्स्च, मुख्य व्यंजन, मसालेदार और नमकीन में जोड़ा जाता है।
"यमल"
रूस के उत्तरी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि यह 3 महीने में - बहुत कम तापमान और तेजी से सामना कर सकता है। बाहरी खेती के लिए बनाया गया है।
संयंत्र कम है, 30 सेमी तक ऊँचा, मानक। परजीवियों के लिए प्रतिरोधी। इसमें पिंचिंग की आवश्यकता नहीं होती है। उत्पादकता काफी अधिक है - 4.5 किलो प्रति वर्ग मीटर (6 पौधे)। टमाटर लाल, गोल, लगभग 100 ग्राम वजन के होते हैं। डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त है, गर्म व्यंजन, सलाद पकाने के लिए।
साइबेरियाई ट्रोइका
परिपक्व अवधि - 110 दिन। सब्जियां लाल, मीठी, बड़ी - 200-300 ग्राम, एक बेलनाकार आकार, अंत में इंगित की जाती हैं (काली मिर्च के समान)।
झाड़ियों उच्च हैं - 60 सेमी से, गार्टर की आवश्यकता है। मध्य रूस और गर्म क्षेत्रों के लिए उपयुक्त, उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी। उत्पादकता अधिक है - एम से 5 किलोग्राम टमाटर काटा जा सकता है। डिब्बाबंदी पूरे फलों के लिए उपयुक्त है।
"हनी बच गया"
विविधता को नारंगी-पीले रंग के लिए इसका नाम मिला। अंकुरण के 110 दिन बाद पकना शुरू होता है। फल गोल, बड़े, 200-500 ग्राम वजन के होते हैं। बुश की वृद्धि सीमित नहीं है। तने की ऊंचाई डेढ़ मीटर तक होती है।
टमाटर नरम, मीठे होते हैं, जिनकी कोई अम्लता नहीं होती है। विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसकी संपूर्णता में कैनिंग के लिए नहीं। एक झाड़ी से आप 5 किलो तक फल एकत्र कर सकते हैं। 3-4 पौधों को 1 वर्ग मीटर पर रखा जाता है।
कीटों से उपचार, अच्छे शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। गर्मी से प्यार करने वाला ग्रेड।
अमूर शतम्ब
स्टैम्प ग्रेड। सब्जियों की पकने की अवधि 85 दिनों से है। खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। फल चमकदार लाल होते हैं, वजन 60-100 ग्राम। 5 पौधों को 1 वर्ग मीटर में उगाया जा सकता है। झाड़ियाँ कम हैं। उत्पादकता 1 वर्ग मीटर से 4-5 किलोग्राम तक है।
विविधता सूखे, तापमान चरम सीमा के लिए प्रतिरोधी है। टमाटर पूरे संरक्षण के लिए उपयुक्त हैं।
"Bolot"
पकने की अवधि 3 महीने है। टमाटर 300 ग्राम तक बढ़ते हैं। पौधे लंबे होते हैं - 1-1.5 मीटर। उनका खट्टा स्वाद है। वे खराब संग्रहीत हैं, क्योंकि वे पानी में हैं। पूरे कैनिंग अनुपयुक्त के लिए - अलग गिर रहा है। डिब्बाबंद सलाद पकाने के लिए अच्छा है, मुख्य व्यंजनों में जोड़ना।
सभी किस्मों को शीर्ष ड्रेसिंग, कीट संरक्षण और पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है। टमाटर प्रकाश-प्रिय पौधे हैं, इसलिए प्रकाश के आधार पर उनकी उत्पादकता बढ़ जाती है।
