डॉगवुड - स्वस्थ शितानोवा बेरी

डॉगवुड कार्नेलियन परिवार का एक बारहमासी फल है। आवास में पूर्वी और दक्षिणी यूरोप, काकेशस, जापान, चीन और एशिया माइनर शामिल हैं। शब्द "डॉगवुड" इसकी जड़ें तुर्क भाषा में लेता है और "लाल" के रूप में अनुवाद करता है। यह स्वादिष्ट और यहां तक ​​कि हींग जामुन का रंग है। डॉगवुड के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं। उनमें से एक के अनुसार, अल्लाह ने सभी प्राणियों को एक पौधा सौंप दिया और शैतान को डॉगवुड मिल गया। हालाँकि, पेड़ के फल इतने लंबे थे और कड़वे थे कि शैतान ने पेड़ को दूर फेंक दिया, और उस पर थूक दिया। जल्द ही जामुन अंधेरा हो गया और लोगों ने खुशी से अपने स्वाद का आनंद लिया। संस्कृति में, पौधे का उपयोग लंबे समय से किया गया है। यह प्राचीन रोम में जाना जाता था।

वानस्पतिक लक्षण

डॉगवुड एक बारहमासी पौधा है जो 100 साल तक जीवित रह सकता है। यह एक पर्णपाती लिग्निफाइड झाड़ी या पेड़ है जो 9 मीटर तक ऊंचा होता है। कभी-कभी, सदाबहार शाक पौधे जीनस में पाए जाते हैं। पतली रेशेदार प्रकंद मुख्य रूप से मिट्टी की ऊपरी परतों में स्थित होती है। चिकने तने लाल-भूरे छाल से ढके होते हैं। युवा, वे आसानी से जमीन पर ढलान देते हैं, और जब मिट्टी के संपर्क में होते हैं तो वे जड़ लेते हैं।

लघु-लीक्ड पत्तियां विपरीत रूप से बढ़ती हैं, केवल कभी-कभी वैकल्पिक रूप से। उनके पास एक अंडाकार या अंडाकार प्लेट है जिसमें राहत समानांतर नसें हैं। पत्ते हरे या गहरे हरे रंग के होते हैं। पक्ष ठोस हैं, किनारे नुकीले हैं।

मार्च के अंत में, पत्तियों के दिखाई देने से पहले, पीले या दूधिया-सफेद फूल खिलते हैं। वे लगभग 5 सेमी व्यास के घने पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं, जो 2-3 सप्ताह तक रहता है। कोरोला में 4 मुक्त पंखुड़ियां और एक छोटा लेकिन शानदार कोर होता है। डॉगवुड को एक अच्छे शहद पौधे के रूप में पहचाना जाता है, लेकिन फूलों की अवधि के दौरान, औसत दैनिक तापमान शायद ही कभी + 12 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है। इससे कीटों का परागण मुश्किल हो जाता है। हवा द्वारा परागण के लिए पर्याप्त रूप से प्रभावी होने के लिए, पास में एक फूल अवधि के साथ कई पौधों को रोपण करना आवश्यक है।

फल लंबे समय तक पकते हैं। गर्मियों के दौरान, वे हरे रंग के समूहों में शाखाओं पर लटकाते हैं और केवल अगस्त के अंत से, या यहां तक ​​कि अक्टूबर के करीब, हल्के लाल या लाल रंग के हो जाते हैं। कुछ प्रकार के डॉगवुड में, जामुन को नीले-बैंगनी या सफेद रंग में चित्रित किया जाता है। आमतौर पर उनके पास एक लम्बी या बेलनाकार आकार होता है, लेकिन लगभग गोल या नाशपाती के आकार का होता है। बड़े (3 सेमी तक की लंबाई) का स्वाद खट्टा-मीठा, तीखा। पतली त्वचा के नीचे और नाजुक लुगदी एकमात्र बड़ी हड्डी है।

डॉगवुड के प्रकार और किस्में

डॉगवुड का जीनस 4 सबजेनस में विभाजित है और 50 से अधिक प्रजातियों को एकजुट करता है।

डॉगवुड साधारण (पुरुष)। पर्णपाती बारहमासी और बहु ​​तने वाले वृक्ष 5-6 मीटर तक की ऊंचाई या 4 मीटर तक की ऊंचाई के होते हैं। रेशेदार प्रकंद 40 सेमी की गहराई पर स्थित है। चिकनी काले-भूरे रंग की छाल के साथ फैलावदार क्षैतिज शाखाएं चमकीले हरे रंग के अंडाकार पत्तियों के साथ कवर की जाती हैं। पत्ती की लंबाई 3.5-8 सेमी है। छतरियों में छोटे पीले रंग के फूल अप्रैल के शुरू में 25 टुकड़े तक खिलते हैं। रसदार फल-ड्रूप एक लंबी लाल त्वचा के साथ कवर किया गया। ग्रेड:

• नाना - एक गोलाकार मुकुट के साथ एक छोटी झाड़ी;
• औरिया - पौधे पीले मोनोफोनिक पत्तियों से ढंके हुए हैं;
• लुक्यानोव्स्की - प्रत्येक मध्यम आकार का पेड़, जिसमें एक गोल मुकुट गांठ होती है, जिसमें 10-25 किलोग्राम बड़े बरगंडी जामुन होते हैं।

डॉगवुड (पुरुष)

डॉगवुड सफेद है। 3 मीटर ऊंचे ब्रोन्कड झाड़ी को चिकनी लाल छाल के साथ लचीली शाखाओं की विशेषता है। छोटे-छीलने वाले अंडाकार पत्ते और लंबाई में चमकीले हरे रंग की लंबाई 2-10 सेमी होती है। लगभग 1 सेमी के व्यास के साथ सफेद कोरोला के साथ घने कोरमबोस पुष्पक्रम शाखाओं के छोर पर बनते हैं। ओबलेट फल पहले नीले रंग में रंगे जाते हैं और बाद में सफेद-नीले हो जाते हैं।

डॉगवुड सफेद

डॉगवुड कैनेडियन। ऊंचाई में रेंगने वाले अंकुर के साथ झाड़ियाँ 20 सेमी से अधिक नहीं होती हैं। बड़े अंडाकार पत्ते व्होरल में बढ़ते हैं और पौधे के पत्ते के समान होते हैं। हरे रंग के फूलों को छोटे समूहों में व्यवस्थित किया जाता है। शरद ऋतु में, उज्ज्वल लाल बेलनाकार जामुन पकते हैं।

डॉगवुड कैनेडियन

प्रजनन के तरीके

उद्यान varietal dogwood को वनस्पति विधियों द्वारा विशेष रूप से प्रचारित किया जाता है:

• कलमों। 6 साल से अधिक पुराने झाड़ियों से कटे हुए हरे गर्मियों की शूटिंग को सबसे अच्छा लिया जाता है। 2-3 जोड़े पत्तियों के साथ 10-15 सेंटीमीटर लंबी टहनियों को काटा जाना चाहिए। निचले खंड को नोड के नीचे तिरछे 1.5 सेमी से किया जाता है। कट के निकटतम पत्तियां हटा दी जाती हैं। कटिंग को एक विकास उत्तेजक ("हेटेरोक्सिन") के साथ इलाज किया जाता है और इसे सूरज और हवा से संरक्षित जगह पर बगीचे में लगाया जाता है। मिट्टी की सतह को नदी की रेत के साथ छिड़का जाता है, और फिर एक छोटा फ्रेम स्थापित किया जाता है और रोपाई को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। पूरी जड़ने की अवधि पर्याप्त रूप से नम होनी चाहिए। इष्टतम हवा का तापमान + 25 डिग्री सेल्सियस है। गर्म दिनों में, ग्रीनहाउस को प्रसारित किया जाता है। 2-3 सप्ताह के बाद, कलमों को जड़ लेते हैं और धीरे-धीरे आश्रय के बिना विकास के आदी होते हैं। अगले पतन के लिए एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरण की योजना बनाई गई है।
• टीकाकरण (नवोदित)। Varietal शूट गर्मियों या सितंबर के अंत में जंगली डॉगवुड के स्टॉक पर ग्राफ्ट किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, 3 सेमी की गहराई के लिए एक क्रॉस-आकार का चीरा बनाएं। गुर्दे, छाल और पत्ती के साथ शूट का एक हिस्सा इसमें डाला जाता है। एक शीर्ष ड्रेसिंग पट्टी लगाई जाती है। 15-20 दिनों के बाद, टीका जड़ लेगा, और कुंडी को हटाया जा सकता है।
• परत दर परत। एक वर्ष के बारे में कम अंकुर, जो आसानी से मुड़े हुए हैं, को जड़ दिया जा सकता है। पिघलना शुरू होता है वसंत के बीच में, पिघलना के बाद। उर्वरक के साथ जमीन खोदें और स्प्राउट्स को पिन करें। शीर्ष पर चुटकी लें, लेकिन इसे खुला छोड़ दें। कुछ हफ़्तों में, नए शूट लेटे हुए दिखाई देंगे। जब उनकी ऊंचाई 10 सेमी से अधिक हो जाती है, तो शूटिंग ताजा मिट्टी के साथ आधा सो जाती है। 2-3 सप्ताह के बाद, प्रक्रिया दोहराई जाती है। शुरुआती शरद ऋतु में, लेयरिंग को अलग किया जाता है और तुरंत एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।
• बीज से बढ़ रहा है। इसके लिए, दोषों के बिना पके फलों का चयन करना आवश्यक है, उन्हें लुगदी से मुक्त करें और सूखा दें। एक पूरे वर्ष के लिए, हड्डियों को नम चूरा या काई में रखा जाता है और ठंडे कमरे में रखा जाता है। पहली साल में रोपाई के लिए ऐसी स्तरीकरण आवश्यक है। फिर बीजों को 3 सेमी की गहराई तक रेतीली पीट मिट्टी के साथ बर्तनों में लगाया जाता है पहले वर्ष में, केवल एक छोटा अंकुर दिखाई देता है (ऊंचाई में 4 सेमी से अधिक नहीं), दूसरे शरद ऋतु तक यह 10-15 सेमी तक पहुंच जाएगा। अगले वसंत में, अंकुर बगीचे में ले जाया जा सकता है। जीवन के 7-10 वर्षों से फलते-फूलते अंकुर निकलते हैं।

लैंडिंग और देखभाल

डॉगवुड मिट्टी की संरचना और संरचना के लिए अप्रमाणित है, लेकिन यह बेहतर है अगर पृथ्वी उपजाऊ है, एक तटस्थ या थोड़ा क्षारीय प्रतिक्रिया के साथ। एक पौधे के लिए एक जगह को खुले सूरज में सबसे अच्छा चुना जाता है। मुकुट की चौड़ाई, विशेष रूप से झाड़ियों में, 3-4 मीटर तक पहुंच जाती है, इसलिए दूरी लगभग 5-6 मीटर तक का सामना कर सकती है। कभी-कभी डॉगवुड की एक सघन लैंडिंग को हरे रंग की हेज के रूप में अभ्यास किया जाता है। पौधे 1-2 साल पुराने और 1.2 मीटर ऊँचे स्थान पर लगाए जाते हैं।

7-10 दिनों में कम से कम 70 सेमी गहरे गड्ढे खोदें। खनिज और जैविक उर्वरकों की एक परत नीचे (अमोनियम नाइट्रेट, मुलीन, खाद, सुपरफॉस्फेट, लकड़ी की राख) में डाली जाती है। रोपण के बाद, पृथ्वी को प्रत्येक झाड़ी 2.5-3 बाल्टी पानी के नीचे घुसाया और डाला जाता है। प्रकंद क्षति की भरपाई करने के लिए, शूट को 30% तक काट दिया जाता है।

दैनिक डॉगवुड देखभाल सरल है। इसे समय-समय पर पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन स्थिर नहीं होना चाहिए। ट्रंक सर्कल को ढीला कर दिया जाता है और मातम हटा दिया जाता है। यह विशेष रूप से युवा पौधों के लिए महत्वपूर्ण है। यह कुचल चूरा या पुआल के साथ मिट्टी की सतह को पिघलाने के लायक है।

ताज बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह बहुत मोटी जगहों को पतला करने और वसंत और देर से गर्मियों में सूखी शाखाओं को हटाने के लिए पर्याप्त है। 10-15 वर्ष की आयु वाले पौधे लगभग सभी पुरानी शूटिंग को काट देते हैं।

साल में दो बार डॉगवुड खिलाया जाता है। जून में, रोपित पक्षी या गाय की बूंदों का एक समाधान पेश किया जाता है, और अगस्त के अंत में, राख और सुपरफॉस्फेट मिट्टी की सतह पर बिखरे हुए होते हैं।

समशीतोष्ण जलवायु में, डॉगवुड अच्छी तरह से आश्रय के बिना सर्दियों। यह -30 ° C तक ठंडा मौसम सहन कर सकता है। गंभीर ठंढों से पहले, मिट्टी को पीट की एक परत के साथ पिघलाया जाता है, और फिर गिर पत्तियों के साथ कवर किया जाता है। इस वर्ष लगाए गए पौधे अतिरिक्त रूप से लुट्रसिल या बर्लैप के साथ लिपटे हुए हैं।

वरिएटल गार्डन डॉगवुड पहले से ही चयन चरण में अच्छा प्रतिरक्षा प्राप्त करते थे, इसलिए, पौधों की बीमारियां शायद ही कभी बागवानों को परेशान करती हैं। कभी-कभी पत्तियों पर आप पाउडर फफूंदी या जंग के लक्षण पा सकते हैं, जिससे फफूंदनाशक के साथ व्यवस्थित उपचार में मदद मिलेगी। परजीवियों में, केवल कभी-कभी मल्टीफ्लोरम या कोक्लीअ के कैटरपिलर दिखाई देते हैं। उनमें से चूने के साथ ट्रंक को सफेद करने और पेरिस की जड़ी-बूटियों के साथ छिड़काव करने में मदद मिलेगी।

डॉगवुड के उपयोगी गुण

लगभग सब कुछ कॉर्नेल में उपयोगी है। लोक चिकित्सा में, पत्तियों, फूलों, युवा शाखाओं के साथ छाल, जड़ और निश्चित रूप से, जामुन का उपयोग किया जाता है। कच्चे माल में निम्नलिखित पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है:

• कार्बोहाइड्रेट;
• चीनी;
• आहार फाइबर;
• कार्बनिक अम्ल;
• विटामिन;
• खनिज;
• टैनिन;
• flavonoids;
• catechins।

दवाओं में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, फर्मिंग, उत्तेजक, मूत्रवर्धक, जीवाणुनाशक क्रियाएं हैं। बुखार, जुकाम, टाइफाइड, तपेदिक के लिए पुष्पक्रम और पर्ण का काढ़ा लिया जाता है। फोड़े और सूजन के इलाज के लिए शहद के साथ कुचल जड़ का मिश्रण त्वचा में मला जाता है।

डॉगवुड बेरीज को सुखाया जाता है और जेली, जैम, काढ़ा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, और कच्चा भी खाया जाता है। वे पाचन तंत्र को बेहतर बनाने, भूख को उत्तेजित करने, रक्तचाप को सामान्य करने और रक्त शर्करा को कम करने में मदद करते हैं। संचार प्रणाली और रक्त वाहिकाओं पर एक सकारात्मक प्रभाव नसों की दीवारों को मजबूत करने में खुद को प्रकट करता है। यदि रोजाना कई जामुन हैं, तो वे पेट में पूरी तरह से घुल जाएंगे। यह अभ्यास वैरिकाज़ नसों और बवासीर से लड़ने में मदद करता है।

डॉगवुड के साथ उपचार के लिए मतभेद उत्पाद, कब्ज, पेट की अम्लता में वृद्धि, तंत्रिका उत्तेजना के लिए एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता की प्रवृत्ति है।