नास्त्रर्टियम नास्टर्टियम परिवार का एक नाजुक शाकाहारी पौधा है। उनकी मातृभूमि लैटिन अमेरिका है। लचीले अंकुर, बेल की तरह, जमीन या शाखा के साथ एक झाड़ी के रूप में फैलते हैं। घरेलू बागवानी में, नास्टर्टियम बड़े उज्ज्वल फूलों और देखभाल में आसानी के शौकीन थे। और तथ्य यह है कि यह खाद्य है और इसमें औषधीय गुण हैं, यह पौधे को अपूरणीय बनाता है। वैज्ञानिक नाम के अलावा, फूल "कैपचिन" नाम के तहत पाया जा सकता है।
पौधे का विवरण
नास्टर्टियम एक फूल वाला वार्षिक या बारहमासी है। उत्तरार्द्ध शायद ही छोटे ठंढों को भी सहन कर सकता है, इसलिए, केंद्रीय रूस में, खुले मैदान में सभी नास्टर्टियम वार्षिक रूप में उगाए जाते हैं। रेशेदार प्रकंद मिट्टी की सतह पर स्थित होता है। लंबे, लचीले तने 2-3.5 मीटर तक बढ़ सकते हैं। शूट पार्श्व प्रक्रियाओं को बनाता है।
सभी वनस्पति एक लोबेड, थायरॉयड या पामेट-विभाजित रूप के अगले पेटियोलेट पत्तियों से ढंके हुए हैं। पत्ती का किनारा ठोस, थोड़ा लहराती है। लाइटर नसें किरणों की तरह शीट प्लेट के केंद्र से किनारों तक जाती हैं। चिकने पत्ते हल्के हरे रंग के होते हैं।
शुरुआती गर्मियों में, नास्टर्टियम बड़े, ग्रामोफोन जैसे फूल खिलते हैं। वे लंबे समय तक पेडीकल्स पर, पत्तियों की धुरी में व्यक्तिगत रूप से बढ़ते हैं। कैलीक्स में पांच पंखुड़ियाँ होती हैं, जो समान संख्या में पुंकेसर और अंडाशय होती हैं। उभयलिंगी फूल एक सुखद सुखद निर्वासित करते हैं, हालांकि कुछ हद तक कठोर, सुगंध। पंखुड़ियों में पीले, नारंगी, गुलाबी, रास्पबेरी, लाल रंग हो सकते हैं। एक दूसरे को बदलते हुए, कलियों ने शरद ऋतु की शुरुआत तक आंख को प्रसन्न किया।
परागण विभिन्न कीटों द्वारा किया जाता है, और जंगली में भी गुनगुना होता है। इसके बाद, एक फल उपवास किया जाता है - एक एसेन। पकने, यह खुलता है और 3 अलग-अलग बीजों में विभाजित होता है। दूर से अनुदैर्ध्य खांचे के साथ गोल बीज छोटे हेलमेट जैसा दिखता है।
नास्त्रर्टियम के प्रकार
नास्त्रर्टियम के जीनस में, पौधों की 80 से अधिक प्रजातियों को गिना जा सकता है। प्रजनकों के लिए धन्यवाद, कई सजावटी किस्में दिखाई दी हैं।
टयूबस्टार नास्टर्टियम। शानदार वार्षिक रूपों रेंगना, शाखित गोली मार दी जाती है, जो 50 सेमी की ऊंचाई तक एक घनी गेंद प्राप्त कर रही है। जमीनी प्रक्रियाओं में पांच-लोब वाले नीले-हरे पत्ते होते हैं। जून के अंत में, लंबे पेड्यून्स पर कलियां पत्तियों की धुरी में बढ़ती हैं। एक स्पर के साथ पांच पंखुड़ियों का एक कप एक ढाल लाल-पीले रंग में चित्रित किया गया है।
विदेशी नास्टर्टियम। समर्थन के साथ एक लंबी लचीली बेल (3.5 मीटर तक) अच्छी तरह से चलती है, इसलिए इसका उपयोग ऊर्ध्वाधर बागवानी के लिए किया जाता है। लगभग गोल आकार के हल्के हरे corymbal के पत्ते एक निरंतर हरा आवरण बनाते हैं। जुलाई में, लगभग 2 सेमी के व्यास के साथ फ़नल के आकार के फूल दिखाई देते हैं। वे चमकीले पीले रंग में चित्रित होते हैं।
नास्त्रर्टियम बड़ा है। एक नंगे, भंगुर तने वाला एक पौधा 2.5 मीटर तक बढ़ता है। कुछ किस्में 70 सेमी तक की झाड़ी का रूप ले लेती हैं। गोल गहरे हरे रंग की पत्तियां लंबे पंखुडियों पर उगती हैं। जून में, उज्ज्वल फूल 5-6 सेमी के व्यास के साथ खिलते हैं। उनके पास एक सरल या टेरी आकार होता है। ग्रेड:
- अलास्का - बड़े संगमरमर के पत्तों और बड़े पीले या गुलाबी फूलों के साथ एक झाड़ी 25-30 सेमी ऊंची घनी;
- विसुवियस - गुलाबी फूलों के साथ अंडरसिज्ड झाड़ी, बरगंडी धब्बों के साथ कवर;
- पीच मेलाबा - पंखुड़ी के आधार पर एक लाल धब्बे के साथ एक आड़ू छाया के नाजुक फूल;
- राजा थियोडोर - उज्ज्वल लाल सरल फूल;
- सैल्मन बेबी - अर्ध-डबल सामन फूलों के साथ लिआना।
नास्टर्टियम की चढ़ाई। साइड शूट के साथ एक वार्षिक लता जो बड़े क्षेत्रों को जल्दी से नष्ट कर देता है। इसका उपयोग भूनिर्माण बरामदे, गज़बॉस, बालकनियों, बाड़ के लिए किया जाता है।
नास्त्रर्टियम छोटा है। ग्रेस शूट में 35 सेंटीमीटर तक की घनी झाड़ी होती है। छोटे पेटीलेट थायराइड के पत्ते उस पर बढ़ते हैं। जून-अक्टूबर में, पौधे को 3 सेमी तक व्यास वाले पीले पीले फूलों से ढंका जाता है।
- काली मखमली - 30 सेंटीमीटर ऊंचे झाड़ू बड़े (व्यास में 6 सेमी) काले-बरगंडी फूल;
- चेरी गुलाब - स्कार्लेट टेरी कलियों के साथ 30 सेमी से अधिक नहीं की ऊंचाई के साथ एक गोलाकार झाड़ी।
प्रजनन के तरीके
नास्टर्टियम के प्रचार का सबसे सुविधाजनक तरीका बीज बोना है। मई के अंत में ठंढ पत्तियों के बाद उन्हें खुले मैदान में तुरंत बोया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 25-30 सेमी की दूरी के साथ 1.5-2 सेमी की गहराई के साथ खांचे तैयार करें। समान रूप से बड़े बीज की व्यवस्था करना मुश्किल नहीं है। रसीला रोसेट बनाने के लिए एक साथ 2-4 बीज डालना बेहतर है। वे पृथ्वी की एक छोटी परत से ढंके हुए हैं, और एक मजबूत शीतलन के साथ - फिल्म। 10-15 दिनों के बाद शूट ध्यान देने योग्य हो जाते हैं। 1-1.5 महीने में बीज फूल जाएंगे।
पहले फूल प्राप्त करने के लिए, अप्रैल में रोपाई पर नास्टर्टियम बोया जाता है। रेतीली पीट मिट्टी के साथ पीट के बर्तन में, 2-3 बीज वितरित किए जाते हैं। उन्हें 2 सेमी तक दफन किया जाता है। कंटेनरों को अच्छी तरह से जलाया जाता है + 20 ... + 22 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ। प्रकाश व्यवस्था की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। इसकी कमी से, पौधे बहुत लंबे और बीमार होते हैं।
अत्यधिक सजावटी पौधों के वैरिएटल संकेतों को संरक्षित करने के लिए, कटिंग द्वारा नास्टर्टियम का प्रचार किया जाता है। सबसे अधिक बार, इस पद्धति का प्रचलन ग्रीनहाउस परिस्थितियों में प्रजनकों द्वारा किया जाता है। वयस्क, 3-4 पत्तियों के साथ अच्छी तरह से अंकुरित शूट काट दिया जाता है। नीचे का कट "कॉर्नविन" के साथ व्यवहार किया जाता है। गीली रेत या पानी में कटा हुआ जड़ें। जड़ों के आगमन के साथ, फूलों को तैयार मिट्टी में कंटेनरों में या खुले मैदान में लगाया जाता है। रोपण के दौरान नाजुक जड़ प्रणाली को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए देखभाल की जानी चाहिए।
आउटडोर रोपण और देखभाल
नास्टर्टियम के लिए बगीचे में, आपको अच्छी तरह से सूखा, थोड़ा अम्लीय मिट्टी के साथ सबसे हल्का स्थान चुनने की आवश्यकता है। चूने की उपस्थिति पौधों में contraindicated है। वे जून की शुरुआत में खुले मैदान में लगाए जाते हैं। एक बहुत ही नाजुक जड़ प्रणाली को नुकसान न करने के लिए, पीट के बर्तनों के साथ रोपण किया जाता है। भूमि मध्यम उपजाऊ होनी चाहिए। जैविक उर्वरकों के एक बड़े अनुपात के साथ, पत्तियों और अंकुर बेहतर बढ़ते हैं, लेकिन फूल कम रसीला हो जाते हैं। भूजल की निकटता अस्वीकार्य है, क्योंकि जड़ें सड़ने के लिए असुरक्षित हैं।
फूल लगाते समय, वे 20-40 सेमी की दूरी बनाए रखते हैं। प्रक्रिया के तुरंत बाद, मिट्टी को पिघलाया जाता है, फिर मातम इतना परेशान नहीं करेगा, और पानी भरने के बाद, घने पपड़ी नहीं बनेगी। अक्सर नास्टर्टियम को पानी देना आवश्यक होता है, लेकिन पानी छोड़ने का समय होता है। बड़े पत्ते बहुत अधिक नमी वाष्पित करते हैं, और एक अविकसित प्रकंद गहराई से पानी नहीं निकाल सकता है। फूलों की अवधि की शुरुआत के साथ, पानी देना कुछ हद तक कम हो जाता है।
लिआना को हरे रंग के द्रव्यमान का निर्माण करने की संभावना है, प्रचुर मात्रा में फूल प्राप्त करने के लिए, फास्फोरस और पोटेशियम की एक उच्च सामग्री के साथ खनिज पूरक पेश किए जाते हैं। बीज जल्दी और स्वतंत्र रूप से जमीन पर बिखर जाते हैं। इससे अनियंत्रित आत्म-बीजारोपण होता है। इस घटना का मुकाबला करने के लिए, लुप्त होती फूलों को तुरंत काट दिया जाता है।
गिरावट में, पानी कम होना शुरू हो जाता है, और जब जमीन की प्रक्रिया सूख जाती है, तो नास्टर्टियम नष्ट हो जाता है, क्योंकि यह खुले मैदान में सर्दियों का सामना नहीं करेगा। साइट को खोदा गया है और अगले साल फूलों के बगीचे के लिए जारी किया गया है।
पौधे के सभी भाग एक विशिष्ट, लेकिन मनुष्य के लिए प्रतिकारक, गंध नहीं होते हैं। इसी समय, सुगंध कीड़े के लिए अप्रिय है, इसलिए अपने आप में नास्टर्टियम एक कीटनाशक है और कीट इसे परेशान नहीं करते हैं। यह बीमारियों के लिए भी बहुत संवेदनशील नहीं है, केवल कृषि प्रौद्योगिकी के उल्लंघन के मामले में जंग, ग्रे सड़ांध, पत्तियों की मोज़ेक, अंगूठी धब्बा विकसित हो सकती है। प्रभावित प्रक्रियाओं और पर्ण को काटने और नष्ट करने की आवश्यकता होती है। पौधे के बाकी हिस्से को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है।
पॉटेड नास्टर्टियम
नास्टर्टियम का उपयोग न केवल बगीचे के भूनिर्माण के लिए किया जा सकता है, बल्कि बालकनी या पोर्च को सजाने के लिए भी किया जा सकता है। इसके लिए, ड्रोपिंग शूट वाला एक पौधा गमले में लगाया जाता है। इसकी देखभाल करना ज्यादा अलग नहीं है। कंटेनर चौड़ा होना चाहिए और बहुत गहरा नहीं होना चाहिए।
नास्त्रर्टियम को एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर या एक खुली बालकनी में रखा गया है। लीना या तो खुली हवा में एक बर्तन में लटका दिया जाता है, या अधिक बार वातित कमरे में। पौधे को नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है और महीने में दो बार उसे फूलने के लिए तैयार किया जाता है।
शरद ऋतु में, इनडोर नास्टर्टियम भरपूर मात्रा में फूलों के साथ लंबे समय तक प्रसन्न रहेगा। इसे बारहमासी के रूप में उगाया जा सकता है। सर्दियों में, पौधों को एक शांत कमरे (+ 13 ... + 15 डिग्री सेल्सियस) पर स्थानांतरित किया जाता है और मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है। वसंत तक, तने खिंचाव कर सकते हैं, इसलिए वे कट्टरपंथी छंटाई और कटिंग का अभ्यास करते हैं।
पौधे का उपयोग
लैंडस्केप डिज़ाइन में, ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज बागवानी के लिए नास्टर्टियम का उपयोग किया जाता है। यह मिट्टी या ट्रेलिस पर एक निरंतर हरा आवरण बनाता है। फूल के बगीचे के अग्रभाग में और मेहराब की दीवारों पर, उज्ज्वल सुगंधित फूलों वाले पौधे मिक्सबार्डर में अच्छे लगते हैं। वे घंटी, डेल्फीनियम, एग्रेटम के साथ संयोजन में प्रभावी हैं।
नास्टर्टियम फूल और पत्ते सलाद, सैंडविच, सूप की तैयारी और सजावट के लिए खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं। पान के पत्ते पानी के पत्तों के स्वाद के समान हैं। उनके पास एक कड़वा, ताज़ा स्वाद है। सूखे फूलों में एक तीव्र सुगंध होती है और इसका उपयोग चाय के गुलदस्ते में किया जाता है। पौधे के फलों को चुना जाता है, वे केपर्स के स्वाद को याद दिलाते हैं।
नास्टर्टियम के उपचार गुण बहुत महान हैं। यह एक हर्बल एंटीबायोटिक है और इसमें एक समृद्ध विटामिन कॉम्प्लेक्स होता है। वे काढ़े और अल्कोहल टिंचर का उपयोग करते हैं जो वे जननांग प्रणाली को मजबूत करने, जुकाम और टॉन्सिलिटिस से लड़ने के लिए पीते हैं, और स्कर्वी का इलाज करते हैं। उन्हें मजबूत करने और चेहरे की समस्याग्रस्त त्वचा को पोंछने के लिए शोरबा के साथ बालों को रंग देता है।
नास्टर्टियम के प्रति मतभेद एलर्जी से ग्रस्त लोगों के सेवन को सीमित करने तक सीमित हैं। इसके अलावा, अत्यधिक उपयोग पाचन तंत्र और श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है।
