शतावरी: फोटो, घर पर प्रकार और देखभाल का वर्णन

Send

शतावरी नरम, संकीर्ण पत्तियों वाला एक बारहमासी पौधा है। दूर से, लीफलेट सुइयों के लिए ले जाया जा सकता है, लेकिन कांटों से उनका कोई लेना-देना नहीं है। हालांकि यह खिल सकता है, यह ओपनवर्क पर्णसमूह के लिए सटीक रूप से मूल्यवान है। संयंत्र परिवार शतावरी के अंतर्गत आता है। कुछ प्रजातियां वास्तव में खाद्य हैं, जैसे कुख्यात शतावरी, लेकिन सजावटी किस्में संस्कृति में अधिक लोकप्रिय हैं। वे दुनिया भर में वितरित किए जाते हैं, विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में। शतावरी की कुछ प्रजातियों की मातृभूमि पश्चिमी यूरोप, संयुक्त राज्य अमेरिका, भारत, जापान, मिस्र हैं। हमारे देश में, संयंत्र इनडोर संस्कृति में आम है। उचित देखभाल के साथ, शतावरी घने हरे रंग के मोटे होते हैं।

पौधे का विवरण

शतावरी एक झाड़ी या लता के रूप में एक बारहमासी सदाबहार है। विकसित प्रकंद मिट्टी में गहराई तक चला जाता है। सबसे पहले, गुर्दे से एक भूमिगत शक्तिशाली शूट बनता है, और उसके बाद ही स्थलीय प्रक्रियाओं का एक गुच्छा बढ़ता है। पौधे में मुलायम घास के तने होते हैं। 1.5 मीटर तक के लचीले हरे रंग के अंकुर प्रकाश संश्लेषण में सक्रिय भाग लेते हैं। वे बहुत खराब विकसित, पत्ती से ढके होते हैं। संकीर्ण पर्णसमूह के लिए जो सामान्य लोग गलती करते हैं, वह वास्तव में कम सुई के आकार की टहनियाँ (कोषागार) हैं। वे एक लंबे अंकुर पर गुच्छों में बढ़ते हैं। खजाने के आधार पर, कठोर कठोर पत्तों के साथ कठोर पत्तों पर विचार किया जा सकता है।

युवा शूट पर फूल अकेले या छोटे corymbose पुष्पक्रम में खिलते हैं। घर के अंदर, फूल बहुत दुर्लभ है। पत्तियों की धुरी में फूल उगते हैं। एक सममित निंबस उभयलिंगी या समान-लिंग है। इसमें छह छोटे छोटे पंखुड़ियाँ 2 टियर में बढ़ती हैं और एक ही तरह के फिलामेंटस पुंकेसर होते हैं। फूल के केंद्र में तीन-नेस्टेड अंडाशय में एक कलंक के साथ एक छोटा स्तंभ होता है। जब फूल मुरझाते हैं, तो छोटे बीज के साथ छोटे गोल जामुन पकते हैं। रसदार मांस एक पतली लाल त्वचा के नीचे छिपा हुआ है।

शतावरी जामुन अखाद्य हैं! अंकुर की तरह, वे जहरीले होते हैं, इसलिए बच्चों और जानवरों को पौधे से संपर्क नहीं करना बेहतर होता है।

शतावरी की किस्में

शतावरी की जीन बहुत विविध और कई हैं। इसमें 200 से अधिक प्रजातियों के पौधे शामिल हैं।

सिरस शतावरी (प्लमज़स)। अफ्रीका के उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जंगलों के निवासी घुंघराले शूट के साथ झाड़ी के रूप में बढ़ते हैं। मजबूत रूप से शाखाओं वाले नंगे तनों को 5 मिमी लंबे तक तिकोने त्रिकोणीय पत्ते के साथ कवर किया जाता है। थ्रेडलाइड शूट (फ्यलोक्लाडियस) 5-15 मिमी लंबे 3-12 टुकड़ों के समूह में बढ़ते हैं। क्षैतिज विमान में पार्श्व प्रक्रियाओं के लिए धन्यवाद, एक अलग शूट एक फ़र्न के कई-कट पत्ती जैसा दिखता है। छोटे सफेद फूल व्यक्तिगत रूप से खिलते हैं। परागण के बाद, 1-3 बीज के साथ नीले-काले जामुन पकते हैं।

सिरस शतावरी (प्लमज़स)

शतावरी मेयेर। झाड़ी 50 सेंटीमीटर तक की एक गोली मारती है। वे घनी प्यूब्सेंट होती हैं और सुइयों के समान चमकीले हरे रंग के गुच्छों के साथ पूरी लंबाई में ढंकी होती हैं। अंकुर सभी दिशाओं में बढ़ते हैं। बाह्य रूप से, प्रत्येक शूट एक शराबी ब्रश जैसा दिखता है।

शतावरी मेयेर

शतावरी स्प्रेंजर (घनी फूली हुई)। दक्षिण अफ्रीका के नम पहाड़ी ढलानों पर एक रेंगने वाली झाड़ी रहती है। नंगे शाखित तने जमीन में डूब जाते हैं और लंबाई में 1.5 मीटर तक बढ़ते हैं। 4 मिमी लंबी सराउंड बंडलों को 2-4 सीधे या घुमावदार फिलाक्लोडीज़ तक की लंबाई में 3 सेंटीमीटर तक की स्कार्लेट पत्तियां। एक सुखद सुगंध के साथ नरम गुलाबी या सफेद फूल ढीले corymbose inflorescences में एकत्र किए जाते हैं। परागण के बाद, लाल गोल जामुन पकते हैं।

शतावरी स्प्रेंजर (घनी फूली हुई)

शतावरी वर्धमान (बाज़)। लियान जैसी किस्म 15 सेंटीमीटर लंबी और 1 सेंटीमीटर तक मोटी तने वाली लचीली होती है। इनडोर परिस्थितियों में, लियाना की लंबाई 4 मीटर से अधिक नहीं होती है। दरांती के आकार की बड़ी प्रक्रियाएं, लगभग 8 सेंटीमीटर लंबी, एक-दूसरे से काफी दूरी पर शूट पर स्थित होती हैं। प्लांट दूसरों से बेहतर प्रूनिंग सहन करता है। पार्श्व प्रक्रियाएं बनाता है। यह छोटे सुगंधित फूलों के साथ ढीले सुगंधित पैनकिलों में खिलता है।

वर्धमान शतावरी (फाल्कोस)

शतावरी officinalis (साधारण)। समशीतोष्ण जलवायु उत्तरी अफ्रीका से निकलती है। इसकी घास की शूटिंग 30-150 सेमी तक बढ़ती है। प्रक्रिया की चिकनी सतह फिलामेंटस क्लैडिंग के गुच्छों के साथ कवर की जाती है। उनके आधार पर, स्पर्स के साथ पपड़ीदार पत्ते बढ़ते हैं।

शतावरी officinalis (साधारण)

शतावरी पिरामिडनुमा है। 50-150 सेमी की ऊंचाई के साथ एक झाड़ी पर गोली मारता है लंबवत बढ़ता है। वे घने गहरे हरे रंग की फिलालोकेडीज़ से ढके होते हैं, जो एक विमान में स्थित होते हैं। हालांकि पत्ते स्पर्श से नरम होते हैं, दूर से उन्हें जुनिपर के लिए गलत किया जा सकता है।

पिरामिड एस्परगस

प्रजनन के तरीके

घर पर, शतावरी को बीज, कलमों और प्रकंद के विभाजन द्वारा प्रचारित किया जाता है। बीज को पकने वाली बेरीज से निकाला जाता है और तुरंत ढीले, उपजाऊ मिट्टी के साथ बर्तन में बोया जाता है। उन्हें पृथ्वी की एक पतली परत के साथ छिड़का जाता है, पानी पिलाया जाता है और गर्म, जले हुए स्थान पर रखा जाता है। नमी को बहुत जल्दी वाष्पित होने से बचाने के लिए, कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर करें। 2-3 सप्ताह के बाद, अंकुर दिखाई देते हैं। फिल्म को हटा दिया जाता है, लेकिन नियमित रूप से मिट्टी का छिड़काव किया जाता है। जब तने 7-10 सेमी लंबे हो जाते हैं, तो रोपाई गोता लगाती है। प्रारंभ में, पौधे धीरे-धीरे विकसित होते हैं, लेकिन धीरे-धीरे एक हरे-भरे बादल में विकसित होते हैं।

कटिंग वसंत में 8-10 सेंटीमीटर लंबी होती हैं। वे एक स्पष्ट आवरण के तहत गीली रेत में निहित हैं। पौधों को परिवेश प्रकाश और + 20 ... + 23 ° C तापमान के साथ रखना आवश्यक है। दैनिक रोपाई प्रसारित और छिड़काव किया जाता है। स्टेम को ठीक से जड़ दिया जाएगा और 1-1.5 महीनों में अनुकूलित किया जाएगा, फिर आश्रय को हटा दिया जाता है और शतावरी को मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है।

वसंत में, एक प्रत्यारोपण के दौरान, एक बड़ी झाड़ी को विभाजित किया जा सकता है। अपनी स्वयं की जड़ों के साथ पार्श्व प्रक्रियाएं आमतौर पर काट दी जाती हैं। वे अलग-अलग छोटे बर्तनों में लगाए जाते हैं।

रोपण और पौधों की देखभाल

शतावरी की जड़ें और तने जल्दी से बढ़ते हैं, इसलिए वे फूल को प्रति वर्ष प्रत्यारोपण करते हैं। हेरफेर के लिए सबसे अच्छा समय वसंत की शुरुआत है। पॉट से प्रकंद को हटा दिया जाता है, पुरानी पृथ्वी को हटा दिया जाता है और भूमिगत प्रक्रियाओं का हिस्सा काट दिया जाता है। पुरानी शाखाओं को भी हटा दिया जाता है। जल्द ही युवा शूट दिखाई देंगे। पॉट पर्याप्त विशाल होना चाहिए, क्योंकि कभी-कभी तंग कंटेनर भी rhizomes के दबाव में फट जाते हैं। रोपण के लिए मिट्टी को कमजोर अम्लीय, ढीली और पौष्टिक चुना जाता है। यह ऐसे घटकों से बना हो सकता है:

चादर मिट्टी;
टर्फ मिट्टी;
रेत।

लाइटिंग। प्रकृति में, शतावरी उष्णकटिबंधीय पेड़ों की छाया में बढ़ती है, इसलिए यह सीधे सूर्य के प्रकाश के तहत सूख जाएगी। प्रकाश उज्ज्वल होना चाहिए, लेकिन विसरित। एक अंधेरे कमरे में, क्लैडोडिया पीले और फीके हो जाते हैं। बर्तन को दक्षिण कमरे में या पूर्व (पश्चिम) खिड़की की खिड़की पर रखा जाता है। उत्तरी कमरे में थोड़ा प्रकाश होगा और आपको बैकलाइट का उपयोग करना होगा।

तापमान। अच्छी रोशनी में, इष्टतम हवा का तापमान + 20 ... + 24 डिग्री सेल्सियस है। तेज गर्मी में, फूल को एक जगह पर छायांकित करने और तेज हवाओं से बचाने के लिए उपयोगी है। यदि यह संभव नहीं है, तो कमरा अक्सर प्रसारित होता है। सर्दियों में, दिन के उजाले के साथ, + 10 ° C तक ठंडा होने से अंकुर बहुत फैलने नहीं देंगे।

आर्द्रता। शतावरी सामान्य आर्द्रता के साथ बढ़ सकती है, लेकिन नियमित छिड़काव और स्नान के लिए आभारी होगी। एक गर्म स्नान धूल को हटाता है और परजीवी को रोकता है।

पानी। शतावरी को अक्सर और भरपूर मात्रा में पानी देना आवश्यक है। क्लोरीन से छुटकारा पाने के लिए पानी का अच्छी तरह से बचाव किया जाता है। पृथ्वी को सतह पर भी नहीं सुखाना चाहिए, लेकिन पानी के ठहराव की अनुमति नहीं है। मिट्टी में द्रव की कमी के साथ, शतावरी की पत्तियां पीली हो जाती हैं और गिर जाती हैं। जब तापमान गिरता है, तो पानी कम हो जाता है ताकि कवक विकसित न हो।

उर्वरक। शतावरी केवल अप्रैल से अक्टूबर तक खिलाया जाता है। सजावटी और पर्णपाती पौधों के लिए खनिज उर्वरक के समाधान का उपयोग करें। इसे महीने में दो बार पानी देने के बजाय मिट्टी में लगाया जाता है।

मुकुट का निर्माण। शतावरी की अधिकांश प्रजातियों में प्रूनिंग का दृष्टिकोण बहुत विशिष्ट है। एक भूमिगत किडनी शुरू में विकसित होती है, जिससे एक गोली बढ़ती है। यदि स्टेम को आवश्यक लंबाई में काट दिया जाता है, तो पार्श्व प्रक्रियाएं और फिलालोकाडिया नहीं बनती हैं और आगे का विकास रुक जाता है। पौधा एक नई कली बनाना शुरू कर देगा। केवल सिकल शतावरी काटा जा सकता है। शेष प्रजातियों का समर्थन किया जाता है और शूटिंग को सजावटी रूप से कैसे मोड़ना है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितने लंबे समय तक हैं। एक सीढ़ी, एक सजावटी सर्पिल, मछली पकड़ने की रेखा से गाइड या उपजी को कैश-पॉट से लटका देने की अनुमति दें। एक पुरानी झाड़ी पर, नंगे और सुखाने की प्रक्रिया को काट दिया जाता है।

रोग और कीट। केवल मिट्टी के लंबे समय तक बाढ़ और कम तापमान के साथ, शतावरी रूट सड़ांध को प्रभावित करती है। अन्य रोग पौधे के लिए भयानक नहीं हैं। मुख्य कीट एक मकड़ी का घुन है। यह अक्सर हमला करता है जब हवा बहुत गर्म और शुष्क होती है। कभी-कभी यह एक गर्म (45 डिग्री सेल्सियस तक) बौछार के तहत शूट धोने के लिए पर्याप्त है। उन्नत मामलों में, कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है।

शतावरी का उपयोग

सुंदर हवादार हरी शतावरी बागवानों के साथ बहुत लोकप्रिय है। पौधों के साथ बर्तन आवासीय भवनों, कार्यालयों और सरकारी एजेंसियों के गलियारों और कमरों में पाए जा सकते हैं। इसके अलावा, रसीला क्रिसमस ट्री जैसी टहनियाँ गुलदस्ते को सजाने के लिए काटी जाती हैं।

आम शतावरी का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है। यह एक प्रसिद्ध शतावरी है। इसे बगीचे में सब्जी की फसल के रूप में उगाया जाता है। भूमिगत तनों की कटाई (लगभग 18-20 सेमी लंबी) एक अखंड कली के साथ की जाती है। शूट विटामिन और सक्रिय तत्वों से भरपूर होते हैं। वे डिब्बाबंद और उबले हुए होते हैं। स्वाद के लिए, पकवान की तुलना हरी मटर से की जा सकती है।

शतावरी की जड़ों में एस्कॉर्बिक एसिड, सैपोनिन, अल्कलॉइड एस्पेरेगिन, कूपर्मिन, एमिनो एसिड और खनिज लवण होते हैं। उनमें से काढ़े और इन्फ़ेक्शन बनाते हैं जो निम्न बीमारियों से निपटने में मदद करते हैं: