सोरेल की रचना में बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व मानव स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हैं। इसकी खेती बड़ी कठिनाइयों से भरा नहीं है, लेकिन अभी भी कुछ सूक्ष्मताओं के ज्ञान की आवश्यकता है।
सोरेल किस्म का चयन
पहली बात जिस पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है वह है पौधे की विविधता। सबसे लोकप्रिय प्रारंभिक पकने में शामिल हैं:
- बेलेविले - ठंढ प्रतिरोधी है, झाड़ी डंठल नहीं करती है। सबसे ऊपर रसदार हैं और एक मध्यम खट्टा स्वाद है;
- निकोल्स्की - बड़े-चमड़े वाले झाड़ी, उच्च उत्पादकता द्वारा विशेषता;
- Sanguine भी हरियाली की प्रचुरता की सराहना करेगा, लेकिन विविधता में एक विशिष्ट पत्ती का रंग होता है, जिसमें लाल नसों का समावेश होता है;
- एमराल्ड स्नो उच्च पैलेटबिलिटी वाली एक उच्च उपज वाली झाड़ी है जो गहरे हरे रंग का मध्यम-बुलबुला फली देता है।
एक हल्के स्वाद के साथ विविधता और स्पष्ट अम्लता नहीं:
- मैलाकाइट;
- मेकोप्स्की 10;
- अल्ताई;
- ब्लडी मैरी - यह किस्म, इसके हल्के स्वाद के अलावा, पत्ती का एक विशिष्ट रंग भी है, जिसमें लाल रंग के धब्बे और नसें शामिल हैं, एक चौड़ी-चौड़ी झाड़ी।
सोरेल रोपण तिथियां
खुले मैदान में बुवाई करना काफी सरल है, लेकिन निम्नलिखित शर्तों को देखा जाना चाहिए:
- शुरुआती वसंत में, इस मामले में 30-40 दिनों में पहले युवा साग का आनंद लेना संभव होगा। रोपण सॉरेल का यह संस्करण दक्षिणी क्षेत्रों और मध्य क्षेत्र के लिए प्रासंगिक है।
- जून के अंत में, जब पहली शुरुआती सब्जी फसलों की कटाई की जाती है, तो आप सॉरेल के साथ खाली क्षेत्र को बो सकते हैं। तो सर्दियों के लिए पौधे को जड़ने और ताकत हासिल करने के लिए बहुत समय होगा। उन क्षेत्रों में जहां शुरुआती शरद ऋतु में पहली गंभीर ठंढ दिखाई नहीं देती है, एक ही मौसम में पहले से ही काफी प्रचुर मात्रा में फसल प्राप्त की जा सकती है। जून में दक्षिणी क्षेत्रों में सॉरेल लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है - इसके लिए बहुत गर्म अवधि है, इसलिए यह अच्छी तरह से जड़ नहीं लेता है।
- तीसरा विकल्प पतन में उतरना है। यहां क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। पहली गंभीर ठंढ में सेट होने पर बीज को जमीन में रखा जाना चाहिए। लब्बोलुआब यह है कि सर्दियों से पहले बीज को अंकुरित होने से रोका जा सकता है, और वसंत में पहली गर्मी में गलन बढ़ने लगेगी।
तो, कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में वसंत में शुरुआती रसदार साग प्राप्त करने के लिए, गर्मियों में शर्बत लगाया जाना चाहिए। और दक्षिणी और मध्य लेन में - गिरावट में।
गर्मियों के महीनों में खुले मैदान में रोपण के मामले में, प्रचुर मात्रा में पानी देना महत्वपूर्ण है। पौधे के पास हरी वनस्पति द्रव्यमान प्राप्त करने का समय होना चाहिए।
एक अन्य प्रमुख बिंदु मिट्टी में बीज का रोपण है। कई लोग फर्राटा भरते हुए गहरी गलती करते हैं। परिणामस्वरूप, आधे बीज सतह से नहीं टूट सकते। देश में सॉरल को ठीक से विकसित करने के लिए, यह एक छोटी नाली बनाने के लिए पर्याप्त है, जो बेड की दिशा का संकेत देगा। यही है, बीज को 1 सेमी से अधिक की गहराई तक बोना आवश्यक है। उन्हें फर में बिछाने के बाद, हल्के से पृथ्वी के साथ छिड़के।
स्थान चयन
सॉरल की निम्नलिखित विशेषताओं पर विचार किया जाना चाहिए:
- खुली धूप वाली जगहों को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए इसे छायांकित क्षेत्रों में रोपण करना बेहतर है;
- ठंड को अच्छी तरह से सहन करता है और + 2 ... + 4 ° C के तापमान पर भी हरे रंग का द्रव्यमान पैदा करने में सक्षम है;
- गर्म जलवायु के प्रति संवेदनशील - यह नई हरी पत्तियों को बाहर निकालने और विकास में जमने से रोकता है, पेडुनकल के तीर को बहुत जल्दी से मुक्त करता है;
- छायांकित क्षेत्रों को पसंद करता है - ऐसी स्थितियों में यह बीमारियों के लिए कम संवेदनशील होता है, साग को रस और बेहतर स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है;
- नम मिट्टी की आवश्यकता होती है, लेकिन पानी के ठहराव के बिना;
- मिट्टी की पसंद के प्रति असावधान, लेकिन उपजाऊ मिट्टी में बेहतर बढ़ता है, जो थोड़ा अम्लीय वातावरण में होता है;
- अधिक सघन वनस्पतियों के लिए ह्यूमस उर्वरक की आवश्यकता होती है;
- समस्याओं के बिना, यह 5 साल तक एक स्थान पर बढ़ता है, जिसके बाद इसे एक प्रत्यारोपण की आवश्यकता होती है ताकि फसल भरपूर मात्रा में हो;
- भूजल घटना का इष्टतम स्तर 1 मीटर से अधिक नहीं है।
पौधा रोपण के बाद अगले वर्ष फूल देता है। लेकिन एक गर्म जलवायु में, यह देखते हुए कि बुवाई सर्दियों में थी, सॉरेल बुवाई के वर्ष में रंग निकाल सकते हैं।
जैसा कि विवरण से देखा जा सकता है, खेती और देखभाल में शर्बत काफी उपयुक्त है अगर यह उपयुक्त परिस्थितियों के साथ प्रदान किया जाता है।
खुले मैदान में पौधारोपण करते सोरेल
शर्बत को लगाते समय यह ध्यान में रखना चाहिए कि उसमें छोटे बीज हों। यदि पृथ्वी में बहुत सारी चींटियां और कीड़े हैं, तो गर्मियों में बुवाई के दौरान वे बीज को अलग कर सकते हैं - जो अंकुरण को काफी कम कर देगा। इसलिए, जल्द से जल्द खुले मैदान में सॉरेल बोना उचित है। और रोपण से पहले, पैकेज पर बीज उत्पादन की तारीख की जांच करें। वे अधिकतम अंकुरण और उपज देंगे, यदि वे 2 वर्ष से अधिक नहीं हैं।
सही समय चुनने के लिए, आप चंद्र कैलेंडर का उपयोग कर सकते हैं। इसके अनुसार, रोपण के लिए एक उपयुक्त दिन चुनें। अनुकूल दिन: 4 जून, 5, 6, सितंबर 3, 4, 8, 9, 18। प्रतिकूल: 3 जून, 11, 25, 27 सितंबर, 28।
पहले मिट्टी तैयार करें, ध्यान से इसे खोदकर और ढीला करके। यदि मिट्टी खराब है, तो प्रत्येक मी² के लिए आपको 6 किलो खाद या ह्यूमस बनाने की आवश्यकता है। आप 20 ग्राम पोटेशियम प्रति m about और लगभग 25 ग्राम सुपरफॉस्फेट जोड़ सकते हैं।
झाड़ियों की देखभाल की सुविधा के लिए, पंक्तियों में सॉरेल बुवाई करना आवश्यक है। पंक्ति स्पेसिंग के बीच 20 सेमी की दूरी रखने की सलाह दी जाती है। यदि आप एक सप्ताह पहले फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो फिल्म के साथ रोपाई को कवर करने के लायक है - वे 3 या 4 दिन पर दिखाई देंगे। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो वे 5-8 दिनों में उठेंगे।
सोरेल जब खुले मैदान में बढ़ते और देखभाल करते हैं, तो यह काफी अजीब है, यह इसे बाहर निकालने के लिए पर्याप्त है। प्रत्येक गहन पत्ता कट के बाद दूध पिलाना सबसे अच्छा है। उर्वरक को जटिल चुना जा सकता है, लेकिन नाइट्रोजन घटकों में एक पूर्वाग्रह के साथ।
विशेष रूप से सूखे और गर्म समय में प्रचुर मात्रा में पानी के साथ शर्बत प्रदान करना महत्वपूर्ण है। बुश की उत्पादकता को संरक्षित करने के लिए, रंग के साथ तीर को काट दिया जाना चाहिए।
रोपण से पहले, बीजों को पानी या थोड़ी-थोड़ी मात्रा में काफी मात्रा में भिगोया जाना चाहिए।
सॉरल रोपाई, एक नियम के रूप में, उपयोग नहीं की जाती है, क्योंकि बीज अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं।
सोरेल केयर सीक्रेट्स
इस तथ्य के बावजूद कि सॉरेल काफी स्पष्ट है, इसके लिए कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है:
- समय-समय पर पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करें;
- सॉरेल के गर्मियों के पौधों को पानी में डुबो देना क्योंकि मिट्टी सूख जाती है, अन्यथा पौधे बहुत कम हरा द्रव्यमान देगा (विशेषकर गर्म और शुष्क जलवायु में);
- पानी या वर्षा के बाद, जैसे ही मिट्टी थोड़ी सूखी होती है, इसे ढीला करें;
- प्रति मौसम में 2 बार शीर्ष ड्रेसिंग करें;
- उर्वरक के रूप में, 1:10 के अनुपात में पानी के साथ पतला मुलीन टिंचर का उपयोग करें।
सोरेल रोग और कीट
सोरेल झाड़ियों को निम्न प्रकार की बीमारियों से प्रभावित किया जा सकता है।
| समस्याओं | अभिव्यक्तियों | बचाव के उपाय |
| ख़स्ता फफूंदी | यह युवा झाड़ियों पर सबसे अधिक बार दिखाई देता है, जो एक वर्ष से अधिक पुराने नहीं हैं। शीट के किनारे को नीचे लपेटा जाता है, यह भंगुर, सूखा और घना हो जाता है। | पाउडर फफूंदी की उपस्थिति को रोकने के लिए, बगीचे से सभी घास घास को हटाने के लिए आवश्यक है। जब पहले संकेत दिखाई देते हैं, तो बोर्डो मिश्रण के साथ झाड़ी का इलाज करना सुनिश्चित करें। पैकेज पर इंगित निर्देशों के अनुसार पतला। |
| रतुआ | यह बीमारी अक्सर मध्य लेन में दिखाई देती है। पत्ती की प्लेट पर पीले-भूरे रंग के चुलबुले ट्यूबरकल द्वारा पहचानना आसान है। | जंग से बचने के लिए, बगीचे को गिरी हुई पत्तियों से साफ किया जाना चाहिए और सर्दियों के लिए खोदा जाना चाहिए। वसंत में, मिट्टी की मुफ्त सतह को गीली घास के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है। यदि पौधे पर एक समान स्पॉट रंग दिखाई देता है, तो शूट के ऐसे हिस्सों को हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए। |
| aphid | कीट पौधे से सभी रस चूसता है, जिसके परिणामस्वरूप यह मर जाता है। | आप लोक तरीकों से एफिड्स से छुटकारा पा सकते हैं, झाड़ी को लहसुन या टमाटर के टॉप के साथ इलाज कर सकते हैं। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप टिंचर में थोड़ा तरल साबुन जोड़ सकते हैं। |
| sawfly | इस कीट का लार्वा पत्तों की प्लेट के हरे भाग को कुतर देता है, जिससे केवल लकीरें निकलती हैं। | चूरा को दिखाई देने से रोकने के लिए, खरपतवार घास को हटाने और मिट्टी पर मृत लकड़ी को रोकने के लिए पर्याप्त है। यदि कटे हुए हिस्से सोर्ल पर दिखाई देते हैं, तो झाड़ियों को फार्मेसी कैमोमाइल के जलसेक के साथ इलाज किया जाना चाहिए, जिसमें थोड़ी मात्रा में तरल साबुन होता है। |
| वायरवर्म - नटक्रैकर बीटल लार्वा | यदि पौधे पर gnawed भाग दिखाई देते हैं, विशेष रूप से जड़ के करीब स्थित तने पर, तो यह वायरवर्म को खत्म करने के लिए ध्यान रखने योग्य है। | सर्दियों के लिए जमीन को एक संगीन फावड़े की गहराई तक खोदना महत्वपूर्ण है। लेकिन इसे एक बार करें - इस तरह से बीटल अंडे को सतह पर लाया जाता है जहां वे ठंढ से नहीं बचते हैं। |
समाप्त करने के लिए लोक उपचार का अवलोकन
सोरेल में लगभग किसी भी तरह की बीमारी लोक उपचार से छुटकारा पाने में आसान है।
| माध्यम | स्वागत | क्या समस्या मदद करती है |
| लकड़ी की राख | 1:30 के अनुपात में लकड़ी की राख और पानी की मिलावट। | एक स्कूप, एफिड्स, टिक्स, कैटरपिलर से प्रभावित बुश सिंचाई करते हैं। |
| तंबाकू की राख | तंबाकू की राख पत्तियों को धूल देती है। | यह उपाय थ्रिप्स, चूरा, एफिड्स के खिलाफ प्रभावी है। |
| प्याज का छिलका | 250 ग्राम प्याज की भूसी, दिन भर में 10 लीटर पानी में डालें। | प्रभावी ढंग से चूरा, बेडबग और एफिड्स से छुटकारा पाने में मदद करता है। |
| लहसुन | ग्रेल में कटा हुआ, 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला। 8 दिनों का आग्रह करें। प्रसंस्करण के लिए, 20 ग्राम घोल लें और 10 लीटर पानी में पतला करें। सिंचाई के लिए उपयोग किया जाता है। | टिक्स, कैटरपिलर, एफिड्स, थ्रिप्स, आरी की हार के साथ मदद करता है। |
श्री ग्रीष्मकालीन निवासी सूचित करते हैं: सॉरेल के बीज कैसे प्राप्त करें
अपने बीज को प्राप्त करने के लिए, आपको 2 झाड़ियों को खिलने की आवश्यकता है - यह लगभग मई में होगा। तब तक इंतजार करें जब तक कि पैनकेक गहरा न हो जाए और उसके बाद ही उन्हें काट लें। छील, धूल से उड़ा और बीज छोड़ दें।
अंकुरण 3-4 साल तक रहेगा। लेकिन आपको सॉरेल से बीज इकट्ठा नहीं करना चाहिए, जिसका नाम एफ 1 चिह्न के साथ है, यह एक संकर किस्म है और यह संतान पैदा नहीं करता है।
