अभी हाल ही में, बागवानों को टमाटर की किस्म चुनने में कोई समस्या नहीं हुई, क्योंकि उन्हें बीज की उपलब्धता से संतोष करना पड़ा। लगभग बीस साल पहले, टमाटर का वर्गीकरण छोटा था।
इस संस्कृति की कई वैराइटी और हाइब्रिड किस्मों को नस्ल दिया गया है कि इस तरह की विविधता से उपयुक्त चुनना मुश्किल है। बीज पैकेजिंग सुंदर टमाटर के समूहों के साथ शानदार झाड़ियों को दर्शाती है। विवरण एक समृद्ध फसल और उत्कृष्ट स्वाद का वादा करता है।
हालांकि, बीज उत्पादकों द्वारा हमेशा दावा नहीं किए जाने वाले कुछ टमाटर किस्मों के गुण सत्य हैं। यह निश्चित जलवायु परिस्थितियों के साथ किसी दिए गए क्षेत्र के लिए उनकी पसंद की शुद्धता, खेती की विधि (ग्रीनहाउस या खुले मैदान में) द्वारा नहीं समझाया जाता है, बढ़ते टमाटर के लिए लागू कृषि संबंधी शर्तें।
टमाटर की किस्मों के लिए चयन मानदंड
उपयुक्त किस्मों के बीज चुनने से पहले, आपको कई कारकों को निर्धारित करना होगा:
- स्थानीय जलवायु। कारण यह है कि अच्छी उच्च उपज देने वाली किस्में थोड़ा फल देती हैं, इस क्षेत्र के लिए उनकी विसंगति हो सकती है। तो साइबेरियाई प्रकार के टमाटर, जो प्रतिकूल तापमान स्थितियों, रोगों, कीटों के लिए उनके धीरज में भिन्न होते हैं, किसी भी जलवायु परिस्थितियों में पूर्ण विकसित फसलों का उत्पादन कर सकते हैं। लेकिन दक्षिणी किस्में ठंडे क्षेत्रों में थोड़ा फल देगी, यहां तक कि ग्रीनहाउस में भी, कुछ बिल्कुल भी नहीं बढ़ेगा। विक्रेताओं द्वारा घोषित उच्च उपज संकेतक केवल उन क्षेत्रों में वास्तविकता से मेल खाते हैं जहां पौधों की एक लंबी वनस्पति अवधि होती है, जब एक झाड़ी से कई फसलों काटा जा सकता है।
- जहां टमाटर बढ़ेगा - एक ग्रीनहाउस या खुले मैदान में। यह प्रश्न बहुत महत्वपूर्ण है। टमाटर की कुछ सार्वभौमिक किस्में हैं जो स्थिर ग्रीनहाउस और ताजी हवा में समान रूप से अच्छी तरह से फल ले सकती हैं। इन पौधों की अधिकांश प्रजातियाँ केवल कुछ स्थितियों के अनुकूल होती हैं। इसलिए, आपको इन संकेतकों के लिए बीज की पसंद के बारे में विशेष रूप से सावधान रहने की आवश्यकता है।
- खेती का उद्देश्य सलाद, संरक्षण या बिक्री के लिए है। यदि आप सीजन में ताजा टमाटर के साथ अपना आहार प्रदान करना पसंद करते हैं, जो उत्कृष्ट स्वाद और पोषक तत्व सामग्री से प्रतिष्ठित हैं - सलाद की किस्मों का चयन करें। लेकिन ऐसे टमाटर लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं और संरक्षण के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। सर्दियों के रिक्त स्थान के लिए, उन विशेष को चुनना बेहतर होता है जो मध्यम और छोटे आकार, सघन लुगदी और मजबूत त्वचा में भिन्न होते हैं। पोषक तत्वों का स्वाद और प्रतिशत सलाद की तुलना में काफी कम है। वाणिज्यिक खेती के लिए किस्में भी उनमें से कम हैं - वे एक लंबी शैल्फ जीवन, उच्च उत्पादकता से प्रतिष्ठित हैं, जिसमें फलों की संख्या के कारण उनके गुण कम हो जाते हैं।
- झाड़ी का आकार अंडरसिज्ड (निर्धारक) या लंबा (अनिश्चित) किस्म है। टमाटर को निर्धारक माना जाता है, झाड़ियों की ऊंचाई 50-70 सेमी है। वे नीचे भी पाए जाते हैं। उनकी खेती "आलसी" और नौसिखिया माली के लिए उपयुक्त है। क्योंकि ऐसे पौधों को छंटाई और गार्टर से बहुत परेशानी की आवश्यकता नहीं होती है, उनमें से कुछ को बिल्कुल भी बांधा नहीं जा सकता है। अनिश्चित किस्मों को छोटे क्षेत्रों में आसानी से उगाया जाता है, लेकिन उन्हें झाड़ियों के गठन के लिए सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है, नियमित रूप से उचित चुटकी लेते हुए, उन्हें गार्टर के लिए विशेष समर्थन बनाने की आवश्यकता होती है। वे 1.5 मीटर या उससे अधिक तक बढ़ते हैं।
- फसल की योजना कब बनाई जाती है? ताजा टमाटर के साथ अपने ग्रीष्मकालीन आहार को सुनिश्चित करने के लिए, जल्दी सलाद किस्मों का चयन करें। कटाई के लिए, मध्य और देर से किस्में लगाई जाती हैं। कुल मिलाकर, कई प्रकार के टमाटर अनुभवी माली के पास भूखंड पर बढ़ते हैं ताकि न केवल सभी मौसमों में मेज पर ताजी सब्जियां मिल सकें, बल्कि उनमें से कोई भी कम उपज वाला होने पर खुद का बीमा भी करवा सके।
ग्रीनहाउस खेती के लिए टमाटर की किस्मों की कटाई की
अपने निपटान में एक अच्छा ग्रीनहाउस होने से, आप पूरे वर्ष तालिका में ताजा टमाटर प्राप्त कर सकते हैं।
इसके लिए, विभिन्न पकने की अवधि वाली कई किस्मों को लगाया जाता है।
सलाद की किस्में
ताजा खपत के लिए सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट ग्रीनहाउस किस्मों में से कुछ हैं:
एंड्रोमेडा एफ 1
दुनिया के सर्वश्रेष्ठ ग्रेड के अंतर्गत आता है। यह उच्च उत्पादकता, व्याख्या, ठंढ प्रतिरोध, रोग प्रतिरोध, उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है। झाड़ियों को फैलाव, मध्यम आकार का, फल गोल, थोड़ा चपटा, बड़े ब्रश के साथ बांधा जाता है।
कई किस्में हैं। 112 दिनों में गोल्डन सबसे बड़ा रिपन। गुलाबी और लाल आधे से अधिक हैं, पकने की अवधि 88 दिनों तक है।
गीशा
मिड-सीज़न ग्रेड। रोग प्रतिरोधी। निर्धारक, को गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है।
घने त्वचा के साथ गर्म गुलाबी रंग के फल, 5 पीसी तक ब्रश में एकत्र किए जाते हैं, उच्च स्वाद गुणों से भिन्न होते हैं - रसदार, शर्करा, थोड़ी अम्लता के साथ। उनका उपयोग संरक्षण के लिए भी किया जा सकता है।
ईगल चोंच
मध्यम पकने वाला। अनिश्चित। गेटिस और स्टेपसनिंग की आवश्यकता होती है।
फल मांसल होते हैं, गुलाबी दिल के रूप में 200-400 ग्राम), स्वादिष्ट, रसीले, मीठे। प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोधी।
गुलाबी मोती
निर्धारक प्रारंभिक परिपक्व किस्म। झाड़ी से आप 5 किलो तक निकाल सकते हैं। रोग प्रतिरोधक, आसानी से प्रकाश की कमी को सहन करता है।
फल मीठे, छोटे, गोल, गुलाबी रंग के होते हैं, जो अच्छी गुणवत्ता वाले होते हैं। फल के आकार के कारण, एक गार्टर की आवश्यकता होती है।
गुलाबी परी
अनपेक्षित, शुरुआती पका हुआ, (60 सेमी तक) स्ट्यूड।
फल घने मीठे मांस के साथ गुलाबी या हल्के लाल होते हैं। नमकीन के लिए भी उपयुक्त है।
अमना ऑरेंज
सबसे अच्छे पीले फलों की किस्मों में से एक। लंबा (2 मीटर तक), मध्य सीजन।
फल 600 ग्राम (कुछ 1 किलोग्राम तक) बड़े होते हैं, नारंगी, एक नाजुक मीठे स्वाद के साथ, सुगंध एक फल जैसा दिखता है। अनुभाग में, एक गुहा बिना गुहाओं और लगभग बिना बीज के। खुले मैदान में उगाया जा सकता है।
परियों का उपहार
मध्यम विकास (1 मीटर), जल्दी, प्रचुर मात्रा में फलने। यह एक चुटकी और एक झाड़ी बनाने के लिए आवश्यक है। रोग प्रतिरोधक।
मीठे घने गूदे के साथ फल दिल के रूप में पीले-नारंगी होते हैं।
संरक्षण के लिए किस्में
ये किस्में एक घने बनावट से भिन्न होती हैं, जो प्रसंस्करण के दौरान टूटने के लिए प्रतिरोध करती हैं।
Auriya
लंबा (2 मीटर या अधिक), लियोनॉइड, मध्य-मौसम, रोग के लिए प्रतिरोधी। यह ब्रश के साथ बढ़ता है।
फल लाल, लम्बी (14 सेमी तक) घने मांसल गूदे के साथ होते हैं। वर्कपीस के लिए आदर्श, उन्हें ताजा भी उपयोग किया जाता है। इसके और भी कई नाम हैं - महिलाओं की खुशी, महिलाओं का हुजूम, आदम आदि।
केले के पैर
लंबा कार्पल किस्म (प्रत्येक में 12 फल तक)। टमाटर चमकदार पीले, लम्बी, एक केला जैसा होता है।
गूदा कोमल, मांसल, खट्टा से मीठा, नींबू जैसा स्वाद वाला होता है। घने छिलके के कारण, वे संरक्षण के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं, वे लंबे समय तक ताजा संग्रहीत किए जाते हैं।
राजा
यह 1 मीटर से अधिक नहीं बढ़ता है। प्रारंभिक पका हुआ।
फल लाल, लम्बी, घने, मांसल होते हैं।
गुलाबी किशमिश
कई जटिल ब्रशों के साथ एक शक्तिशाली लंबा पौधा (1.5 मीटर तक), जिनमें से प्रत्येक 50 पीसी तक हो सकता है।
फल छोटे, गुलाबी, बेर, स्वाद में मीठे होते हैं। कैनिंग के लिए आदर्श, क्योंकि वे दरार नहीं करते हैं। उनका उपयोग सलाद के लिए भी किया जाता है। दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त है।
खुले मैदान के लिए कटे हुए टमाटर की किस्में
यदि दक्षिणी क्षेत्रों में खुले मैदान में टमाटर की कई किस्मों को उगाना संभव है, तो मध्य क्षेत्र और उत्तरी क्षेत्रों में आपको अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए ठंड प्रतिरोधी, अति-प्रारंभिक, रोग-प्रतिरोधी टमाटर प्रजातियों का चयन करना होगा।
बौना टमाटर
ये 50 सेमी तक की दर्जनों किस्में हैं। वे अपनी सरलता और देखभाल में आसानी से प्रतिष्ठित हैं।
उनमें से अधिकांश में स्वादिष्ट रसदार फल होते हैं जिन्हें ताजा और डिब्बाबंद खाया जा सकता है।
Alsou
बड़े टमाटर छोटे झाड़ियों पर बढ़ते हैं - इसलिए, एक गार्टर की आवश्यकता होती है।
फल मांसल, मीठे लाल होते हैं। सलाद की किस्म।
अलास्का
अल्ट्रा जल्दी। छोटा 45-60 सें.मी.
रोग प्रतिरोधी। लाल फल (85-90 ग्राम), मीठा सलाद।
मोरवियन चमत्कार
गोल लाल टमाटर आकार में छोटे हैं, एक अच्छा स्वाद है, खुले मैदान में अच्छी तरह से बढ़ते हैं।
पहेली
पकने की तारीखें 90 दिनों से अधिक नहीं हैं।
फल लाल (100 ग्राम) होते हैं। घना, दरार नहीं। रोग प्रतिरोधी, छाया सहिष्णु।
रियो ग्रैंड
60 सेमी तक शक्तिशाली शूट बड़ी संख्या में छोटे (120 ग्राम), चिकनी, लम्बी टमाटर ले जाते हैं, जो किसी भी उद्देश्य के लिए उपयुक्त हैं।
Sanka
झाड़ी 30-40 सेमी बढ़ती है। बहुत जल्दी पक जाती है। फल लाल होते हैं।
अनारक्षित किस्में
सबसे अधिक बार, कम-बढ़ती किस्मों (60-75 सेमी) को चुना जाता है, जिनकी देखभाल करना आसान होता है। इनमें बड़े फल वाले, साथ ही छोटे और मध्यम आकार के टमाटर हैं।
रास्पबेरी जिंगल एफ 1
गुलाबी, छोटे आकार के सेब जैसे फल, स्वाद मीठा होता है, तरबूज जैसा दिखता है। 8 पीसी के ब्रश से बढ़ें।
यह लंबे समय तक ताजा, अच्छी तरह से पकने (टमाटर को पकने की प्रक्रिया) के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
लम्बी किस्में
कई लंबी किस्में हैं, जो जल्दी पकने के लिए धन्यवाद, खुले मैदान में भी उगाया जा सकता है।
अनास्तासिया
विविधता दक्षिणी क्षेत्रों के लिए अच्छी है, जहां उपज 12 किलोग्राम तक पहुंचती है ... मध्यम जल्दी। अनिश्चित।
एसिड के साथ फल गोल, लाल, स्वाद के होते हैं।
नारंगी
मध्य सीजन टमाटर।
फल नारंगी, आकार में मध्यम, रसदार, स्वाद के लिए सुखद होते हैं।
कोएनिग्सबर्ग लाल, सोना, गुलाबी
मिड-सीज़न, उच्च ग्रेड। अत्यधिक उत्पादक है। छोटे बैंगन के आकार के समान उज्ज्वल नारंगी, लाल, गुलाबी स्वादिष्ट फल।
वे मौसम की योनि के प्रतिरोधी हैं।
नस्ताना एफ 1
उच्च (120-140 सेमी), जल्दी। शीत प्रतिरोधी, रोग प्रतिरोधी, उच्च आर्द्रता से ग्रस्त नहीं है।
फल बड़े (300 ग्राम), लाल, मांसल होते हैं। 1 वर्ग के साथ। मैं 16 किलो इकट्ठा करता हूं।
रास्पबेरी विशाल
1 मीटर तक, देर से अंधड़ के लिए प्रतिरोधी। सौतेले बेटे की जरूरत नहीं उत्पादकता (6 किलो)।
बड़े आकार के फल (500 ग्राम), गुलाबी, रसदार।
हरा विशाल
हरे रंग के फल, झाड़ी की ऊंचाई (1.5 मीटर तक) में इसके समकक्ष से लेकर, पिंचिंग की सटीकता।
स्वाद एक तरबूज जैसा दिखता है।
Pudovik
130 सेमी तक बड़े शक्तिशाली झाड़ियों, बड़े फल (900 ग्राम तक), उज्ज्वल रास्पबेरी, दिल के आकार का, स्वादिष्ट, रसदार।
पूजता झोपड़ी
जल्दी पका हुआ। यह 170 सेमी तक बढ़ता है। इसे समर्थन, गार्टर और गठन की आवश्यकता होती है। फसल 11 किलोग्राम प्रति झाड़ी तक पहुंच सकती है। मध्यम रोग प्रतिरोध।
फल मांसल, काटने का निशानवाला, gnomes के लिए पॉट-बेलिड घरों के समान हैं। बहुत रसदार, मीठा।
गुलाबी शहद
600 ग्राम तक वजन वाले सुंदर गुलाबी फलों के साथ मध्य-प्रारंभिक किस्म।
शहद के स्वाद के साथ रसदार मीठा मांस। सलाद, भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है।
रोमा
एक अमीर टमाटर के स्वाद के साथ छोटे उज्ज्वल लाल फल।
संरक्षण के दौरान दरार न करें। मांगलिक पौधे की देखभाल नहीं।
तीन मोटे आदमी
झाड़ियां 1.5 मीटर तक बढ़ती हैं, पौधे प्रतिरोधी और अच्छी उपज हैं, यहां तक कि प्रतिकूल परिस्थितियों में भी।
फल सार्वभौमिक उपयोग के लाल, बड़े, बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
टमाटर की सार्वभौमिक फल किस्में
ये टमाटर ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाए जा सकते हैं। जहां वे अच्छी, स्थिर फसल देते हैं। ऐसे टमाटर सलाद और संरक्षण के लिए अच्छे होते हैं।
अबकन गुलाबी
ग्रीनहाउस में कम (70-80 सेमी), - 1 मीटर 40 सेमी। मध्यम-देर से पकने। 1-2 तने बनते हैं।
फल गुलाबी, स्वादिष्ट, घने, दिल के आकार के होते हैं। टमाटर के रोगों से नहीं डरता।
बुल दिल
सबसे अधिक मांग वाली किस्म। देर से पका हुआ, निर्धारक, सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता नहीं है।
इस मामले में, बड़े उज्ज्वल लाल दिल के आकार के रसदार फल बढ़ते हैं (800 ग्राम तक)। एक झाड़ी से 5 किलो की उत्पादकता। जब गठन, गार्टर और 12 किलोग्राम तक ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है।
दे बारो
देर से पकने, बहुत अधिक (4 मीटर तक)। शीत प्रतिरोधी, छाया-सहनशील, अधिक उपज देने वाली (4-10 किग्रा)।
फल छोटे, आयताकार होते हैं। किस्मों का एक रंग है - गुलाबी, लाल, पीला, काला। संरक्षण के लिए अच्छा है।
गोल्डन गुंबद
यह एक ग्रीनहाउस में 1 मीटर 50 सेमी तक बढ़ता है। मध्यम जल्दी। 1-2 शूटिंग में गेटिस और विकास की आवश्यकता होती है।
फल एक सनी के दिल की तरह होते हैं। वजन 400-800 ग्राम। उत्पादकता 13 किलो तक पहुंचती है।
ईगल दिल
यह 1 मीटर 70 सेमी तक बढ़ता है। यह चुटकी और गार्टर के लिए आवश्यक है। बड़े गुलाबी-रास्पबेरी फल, रसदार, शक्कर।
रोग प्रतिरोधी, परिवहनीय। इसे 3 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। यह खुले मैदान में अच्छी तरह से बढ़ता है।
खोज एफ
Srednerosly, टमाटर के रोगों के लिए प्रतिरोधी। ग्रीनहाउस और एक बगीचे में बढ़ने पर इस किस्म में घने लाल टमाटर बड़ी संख्या में उगते हैं। यदि आप एक झाड़ी नहीं बनाते हैं तो उपज में गिरावट हो सकती है।
सीआईओ-CIO-सान
उच्च ग्रेड (2 मीटर तक)। समर्थन और गठन की आवश्यकता है। उच्च पैदावार, मध्यम जल्दी।
महान स्वाद के छोटे लाल फल। सलाद और तैयारी के लिए अच्छा है।
मोनोमख टोपी
अनिश्चित विविधता। बहुत अधिक उपज। रोग प्रतिरोधी।
लेकिन उत्तरी क्षेत्रों में, वह ग्रीनहाउस में बढ़ना पसंद करता है। फल बड़े (0.5-1 किलोग्राम), चमकदार लाल होते हैं।
रूस का सेब का पेड़
जल्दी पकना। कम (1 मीटर से अधिक नहीं)। यह ग्रीनहाउस और खुले मैदान में अच्छी तरह से फल देता है।
इसमें पिंचिंग की आवश्यकता नहीं होती है। घनी त्वचा के साथ गोल, लाल सेब जैसे फल (100 ग्राम) जो संरक्षण के दौरान नहीं फटते हैं।
