रोज़मेरी या रोज़मारिनस बारहमासी सदाबहार झाड़ियों के जीनस से संबंधित है, जिसे यूरोप और भूमध्यसागरीय, क्रीमिया और एशिया में वितरित किया जाता है।
यह पौधा तेज पत्ता-सुइयों के साथ हरे रंग का होता है; यह गंध यूकेलिप्टस, कपूर, पाइन और साइट्रस के मिश्रण से मिलता है। प्रकृति में, दौनी दो मीटर तक बढ़ती है। यह ठंढों का सामना नहीं करता है, +11 डिग्री सेल्सियस से नीचे का तापमान उसके लिए घातक है। फूल के दौरान, पौधे का खुलासा होता है, यह बकाइन, आकाश नीला और सफेद रंग के फूलों के साथ बिखरा हुआ होता है, और हवा एक सुगंधित सुगंध से भर जाती है।
विवरण
औषधीय मेंहदी सदाबहार के जीनस से संबंधित है, अत्यधिक शाखित है, अच्छी खुशबू आ रही है। जड़ें 4 मीटर तक मिट्टी में घुस जाती हैं। मई से जुलाई तक खिलना शुरू होता है और एक उत्कृष्ट शहद संयंत्र है। पौधे को घर पर उगाना आसान है।
होम केयर
सुगंधित मेंहदी घर की खेती के लिए उपयुक्त है, यह प्रजाति मकर नहीं है और इसे सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता नहीं है।
क्षमता, मिट्टी, रोपण
मिट्टी को उपजाऊ होना चाहिए, एक तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ, सबसे महत्वपूर्ण रूप से अम्लीय नहीं। एक अच्छे मिट्टी के मिश्रण में पत्ती और टर्फ मिट्टी होती है।
रोज़मेरी को अच्छी वृद्धि के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको अधिक तेज़ी से पॉट का चयन करना चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प एक मिट्टी का बर्तन है। लैंडिंग के समय जल निकासी का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
एक गमले में घर पर मेंहदी उगाने के लिए, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि सर्दियों में पौधा हाइबरनेशन में चला जाएगा, और यह सलाह दी जाती है कि इसे +10 डिग्री से कम नहीं तापमान पर रखा जाए, अन्यथा मसाला खिल नहीं पाएगा। अगर गर्मियों में खुले मैदान में मेंहदी लगाने की योजना नहीं है, तो वसंत में हर 2 साल में एक बार इसे प्रत्यारोपण करना आवश्यक है। एक प्रत्यारोपण के लिए, पिछले एक की तुलना में थोड़ा अधिक क्षमता उठाओ। रोपाई करते समय जल निकासी परत का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
स्थान, प्रकाश व्यवस्था
घर पर बढ़ती दौनी के लिए, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि धूप की कमी आवश्यक तेलों के साथ इसकी संतृप्ति को प्रभावित करेगी। गंध और स्वाद पूरी तरह से अभिव्यक्ति रहित हो जाएगा।
पौधे को सूर्य के प्रकाश से प्यार है, शरद ऋतु और सर्दियों में इसे अपार्टमेंट के दक्षिण की ओर खिड़की पर छोड़ना आवश्यक है, मुख्य बात यह है कि खिड़की के माध्यम से बहुत सी रोशनी मिलती है, और वसंत में आप इसे लॉगजीआई पर ताजी हवा में ले जा सकते हैं।
गुलाब के बगल में मेंहदी का बर्तन नहीं रखना बेहतर है, अन्यथा मसाला इतना सुगंधित नहीं होगा।
तापमान
पौधे की ख़ासियत यह है कि सर्दियों में यह असहज महसूस करता है और हाइबरनेशन में चला जाता है। सुनिश्चित करें कि ठंड के मौसम में मेंहदी सुपरकोलिंग नहीं है और +10 डिग्री से नीचे के तापमान पर नहीं है। इसके अलावा, तेज तापमान में उतार-चढ़ाव की अनुमति नहीं दी जा सकती।
पौधे की सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान, तापमान +20 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, ठंड में आप संयंत्र के पास खिड़की और खिड़की नहीं खोल सकते हैं।
पानी, नमी
सुई की शाखाओं के साथ एक हरे रंग की झाड़ी काफी सूखा-प्रतिरोधी है, लेकिन, युवा शूट की वृद्धि के लिए, यह नियमित रूप से होना चाहिए, लेकिन मध्यम रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। गर्मियों में, प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन मुख्य बात यह ओवरफिल नहीं होती है, अन्यथा जड़ें काली और सड़ जाएगी।
सर्दियों में, यह महीने में दो बार पानी देने के लिए पर्याप्त है। आप कभी-कभी स्प्रे कर सकते हैं, इससे पत्तियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
शीर्ष ड्रेसिंग
पीट, ह्यूमस और रेत के साथ खनिज और जैविक उर्वरकों को वसंत से शरद ऋतु तक, महीने में लगभग दो बार पेश किया जाना चाहिए। दौनी वृद्धि के लिए एक शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, कैल्शियम उपयुक्त है, आप मिट्टी में हर छह महीने में एक बार इसे जोड़ सकते हैं।
प्रूनिंग, ट्रांसप्लांटिंग, प्रजनन
घर पर, मसाले को दो तरीकों से उगाया जाता है: कटिंग और बीज।
लंबे समय तक बीज, अंकुरों को उगाना अधिक कठिन होता है, लेकिन यदि आप विस्तृत चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करते हैं, तो सब कुछ काम करना चाहिए:
- पानी के साथ धुंध का एक टुकड़ा Moisten। बीज को बाहर रखें और कुछ दिनों के लिए छोड़ दें।
- उन्हें नम मिट्टी पर रखें और गर्मी और आर्द्रता को संरक्षित करने के लिए प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें।
- पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद, नियमित रूप से बीज स्प्रे करें।
- एक महीने के बाद, शूट को एक अलग बर्तन में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
दूसरी विधि है कटिंग।
- पौधे की झाड़ी के ऊपर से शूट काट लें, निचली पत्तियों को हटा दें और लेयरिंग को पीट और रेत में मिलाएं।
- एक बार जब कटिंग जड़ लेती है, तो आप उन्हें गमले में लगा सकते हैं।
गलतियाँ, रोग, कीट और उनके उन्मूलन के तरीके
| उलझन | उन्मूलन विधि |
| पत्तियों पर सफेद कोटिंग, जो बाद में भूरे रंग में बदल जाती है। | संयंत्र एक कीट से प्रभावित है - पाउडर फफूंदी। पौधे की प्रभावित पत्तियों को हटाने और एक अन्य मिट्टी में प्रत्यारोपित करने के लिए आवश्यक है, बाइकाल-एम के साथ इलाज करें। |
| पत्तियों पर डॉट्स दिखाई देने लगे, पत्तियों को एक ट्यूब में बदल दिया गया। | यह एक व्हाइटफ्लाय या एफिड है। एडमिरल स्प्रेयर मदद करेगा। |
| पत्तियों पर सफेद पारभासी मकड़ी का जाला। | संयंत्र एक मकड़ी के घुन से प्रभावित होता है, आप एक साबुन समाधान के साथ इसे से छुटकारा पा सकते हैं, यदि प्रारंभिक चरण में बीमारी, झाड़ी को गंभीर नुकसान के साथ, कीटनाशकों के बिना नहीं कर सकती। |
| पत्तियों पर सफेद धब्बे। | अत्यधिक पानी आने से। पानी को अस्थायी रूप से रोकना और पौधे को गर्म और उज्ज्वल स्थान पर स्थानांतरित करना आवश्यक है। |
| पत्तियां फीकी या पीली पड़ जाती हैं। | प्रकाश की कमी, आपको एक अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में दौनी को स्थानांतरित करने की आवश्यकता है। पीले पत्ते अपर्याप्त पानी को इंगित करते हैं, पौधे को नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है, और यह फिर से उठेगा। |
श्री डाचनिक सलाह देते हैं: औषधीय, कॉस्मेटिक और मेंहदी के अन्य लाभकारी गुण
मसालेदार जड़ी-बूटियों में पर्याप्त औषधीय गुण हैं जो लोक और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं।
दौनी के उपचार गुण:
- चेहरे और शरीर की त्वचा पर लाभकारी प्रभाव।
- ताजा घाव भर देता है।
- जोड़ों पर लाभकारी प्रभाव।
- इसका एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव है, जो गुर्दे की कार्यक्षमता को बढ़ाता है।
- सक्रिय रूप से ऑन्कोलॉजी का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है, कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।
सूखी, कष्टप्रद खांसी के लिए, दौनी तेल का उपयोग किया जाता है। यह सभी हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मारता है और इसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, शरीर को पुरानी बीमारियों से निपटने में मदद करता है।
छालरोग के साथ, ताजा रूप में और पाउडर के रूप में दोनों का उपयोग संभव है।
यदि दौनी बगीचे में या घर पर बढ़ती है, तो आप इसे फोम स्नान करने के लिए एक सुगंधित योजक के रूप में उपयोग कर सकते हैं, यह जादुई अरोमाथेरेपी होगा। इसके अलावा, टिंचर को घास से लेकर शुष्क मुँहासे और चेहरे पर सूजन के लिए बनाया जा सकता है।
रचना, विटामिन और खनिज
रोज़मेरी में अल्कलॉइड (रोज़मारिसिन), ursolic और rosmarinic एसिड, टैनिन होते हैं। पौधे की पत्तियों की पत्तियों, फूलों और ऊपरी हिस्सों में आवश्यक या मेंहदी का तेल होता है।
| पैरामीटर | मूल्य (प्रति 100 ग्राम उत्पाद) |
| कैलोरी की मात्रा | 331 किलो कैलोरी |
| वसा (जीआर) | 15,2 |
| प्रोटीन (जीआर) | 4,9 |
| कार्बोहाइड्रेट (जीआर) | 64 |
| पानी (जीआर) | 9,4 |
| आहार फाइबर (जीआर) | 42,5 |
| संतृप्त फैटी एसिड (छ) | 7,4 |
| विटामिन | ए, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, सी, पीपी |
| खनिज (मिलीग्राम) | कैल्शियम (1280), पोटेशियम (955), मैग्नीशियम (220), फास्फोरस (70), सोडियम (50), आयरन (29.3)। |
उपयोग के लिए मतभेद:
- गर्भावस्था;
- एलर्जी;
- मिरगी
कॉस्मेटोलॉजी में
रोजमेरी आवश्यक तेल कई लाभकारी गुणों से संपन्न है। अगर आप हर रोज इस तेल से बालों में कंघी करते हैं, तो यह लंबे और चमकदार हो जाएंगे। आवश्यक तेल बालों के रोम को उत्तेजित करता है और गंजापन की एक उत्कृष्ट रोकथाम है, आप बालों के उपचार और बहाली के लिए दौनी के साथ कई व्यंजनों को पा सकते हैं। इसमें व्यक्तिगत असहिष्णुता को छोड़कर कोई मतभेद नहीं है।
कॉस्मेटोलॉजी में, मसालों पर आधारित विभिन्न मुखौटे और काढ़े का उपयोग किया जाता है। बालों के विकास के लिए, आपको घास के 4 बड़े चम्मच काढ़ा करने और लगभग 4 दिनों तक खड़े रहने की आवश्यकता है। शोरबा को हर 4 दिनों में खोपड़ी में रगड़ना चाहिए। हाइड्रोटेल को दौनी से बनाया जाता है, इस स्प्रे का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, चेहरे पर सभी सूजन को ताज़ा करता है और हटाता है।
लोक चिकित्सा में
मेंहदी भी सक्रिय रूप से लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है:
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से छुटकारा पाने के लिए, दौनी से चाय पीने की सिफारिश की जाती है।
- इसके अलावा, मसाला एक उत्कृष्ट कामोद्दीपक है और पुरुष शक्ति को बढ़ाता है। सूखा मिश्रण फार्मेसियों में बेचा जाता है, इसकी औसत कीमत लगभग 90 रूबल है।
खाना पकाने में
खाना पकाने में, यह मसालेदार मसाले और व्यंजन के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए, आपको एक चुटकी मसाले और नींबू का रस मिलाना होगा, यह एकदम सही स्वाद संयोजन है। यह मसाला मांस और मछली के स्वादिष्ट अचार के लिए आदर्श है। लेकिन आप बे पत्ती के साथ मसाले का उपयोग नहीं कर सकते हैं, यह चयापचय का उल्लंघन करता है।
