सोलानेसी - एक विषम परिवार, जिसमें खाद्य सब्जियों (आलू, टमाटर, मिर्च, बैंगन), सजावटी फूल, औषधीय और जहरीली जंगली जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। अधिकांश प्रतिनिधियों में निहित जहर एक वयस्क को मार सकता है, लेकिन अक्सर आधिकारिक दवा में उपयोग किया जाता है। नाइटशेड के बारे में अधिक रोचक तथ्य - लेख में।
नेत्सदे परिवार की विशेषता
सोलानासी पौधों का एक परिवार है, जिसमें 2019 में 115 जेनेरा और 2700 से अधिक प्रजातियां हैं। लोग उनमें से कई से रोजाना मिलते हैं: इनडोर फूल, आम सब्जियां, तंबाकू और औषधीय पौधे।
रात्रिकालीन प्रतिनिधि
प्रतिनिधियों को तीन जीवन रूपों में विभाजित किया गया है:
- घास;
- झाड़ियों (स्तंभ और रेंगना);
- पेड़ (नाइटशेड या एकनिस्टस)।
"बाइंडवीड" के परिवार के साथ मिलकर नाइटशेड का सामान्य क्रम बनाते हैं।
नाइटशेड पौधों की विशेषताएं
ज्यादातर प्रतिनिधियों में एक नाजुक सुखद सुगंध है। जहरीली प्रजातियां आंशिक रूप से ग्रंथियों की कोशिकाओं द्वारा कवर की जाती हैं और एक तीखी गंध को बाहर निकालती हैं।
महत्वपूर्ण! अधिकांश नाइटशेड में सोलनिन होता है। एल्कलॉइड से संबंधित यह विषाक्त पदार्थ एक छोटी एकाग्रता में नुकसान नहीं पहुंचाता है। हरे रंग के छिलके (टमाटर, बैंगन, मिर्ची, आदि) के साथ अधिकतम मात्रा में फल मिलते हैं। इसलिए, पशुधन फ़ीड के लिए हरे फल और टॉप का उपयोग नहीं किया जा सकता है। गर्मी उपचार के दौरान, सोलेनिन नष्ट हो जाता है।
एल्कलॉइड की एक खतरनाक खुराक मुर्गी, डोप और बेलाडोना में पाई जाती है। जहर बुखार, सिरदर्द, चक्कर आना, दस्त को उकसाता है। लंबे समय तक प्रतिक्रिया के साथ, थायरॉयड ग्रंथि समारोह में गड़बड़ी होती है, पाचन अंगों के ऊतकों को नुकसान होता है, और दृष्टि बिगड़ा हुआ है।
विषाक्तता के मामले में कार्रवाई: एक एम्बुलेंस को कॉल करें, फिर कुछ शोषक के साथ पानी पीएं और उल्टी का कारण बनें।
नत्था परिवार के लक्षण
परिवार डाइकोटाइलडॉन के वर्ग से संबंधित है। इसका मतलब यह है कि पौधे के बीज के भ्रूण में दो पार्श्व कोटिब्लेन्स होते हैं। जैसा कि नाम से पता चलता है, मोनोकोटाइलडोनस पौधों में एक हिस्सा होता है। मोनोकोटाइलडॉन के प्रतिनिधि अपनी विशेषताओं में काफी समान हैं। सोलानैसी एक दूसरे से बहुत अलग हैं, हालांकि, कई सामान्य विशेषताओं को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।
वैज्ञानिक प्रस्तुतियों में सूचीबद्ध नाइटशेड की विशेषता
- पत्ती का आकार: चिकनी, दाँतेदार, चीरों के साथ या लोब के रूप में;
- नीचे और तने के पत्तों के बीच में, फूल-असर वाले भाग में - जोड़े में;
- पुष्पक्रम मध्यम आकार के कर्ल होते हैं, अक्सर फूलों के बिखरने के साथ;
- एक कप सबसे अधिक बार 5 पत्ते होते हैं, कम अक्सर - 4 से 7 तक;
- व्हिस्क एक पहिया, तश्तरी, कीप के रूप में हो सकता है।
सामान्य लक्षण
सोलनम फल
फल जामुन (काली मिर्च, नाइटशेड, बैंगन, आलू, फिजेलिस, आदि) या बक्से (तंबाकू, पेटुनिया, बेलाडोना, प्रक्षालित, डोप) हैं। पंखों पर बक्से खुले। बीज गुर्दे के आकार के होते हैं, जिनमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है।
रातोंरात पौधों की सूजन
पुष्पक्रम प्रकार - कर्ल या गाइरस। फूल सूत्र: * एच (5) एल (5) T5P1। अर्थ:
- कैलीक्स में पांच फ्यूज्ड सेपल्स होते हैं;
- कोरोला में पाँच फ्यूज्ड पंखुड़ियाँ होती हैं;
- पंखुड़ियों का पालन करने वाले पुंकेसर की संख्या पाँच है;
- मूसल एक है।
फूलों की संरचना
रातोंरात परिवार की पत्तियां
कभी-कभी विच्छेदित, सरल, लोबेड। स्टेम पर वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित किया जाता है। अनुपस्थित अनुपस्थित। कुछ प्रतिनिधि बाल से ढके हुए हैं।
रातों की फसलों की सूची:
शाकाहारी पौधे
नाइटशेड परिवार, जिसमें 2,600 से अधिक प्रजातियां हैं, में मुख्य रूप से शाकाहारी पौधे शामिल हैं।
- विषैला पौधा;
- तंबाकू;
- बैंगन (solanaceous dark-fruited);
- आलू;
- कड़वा और मीठा मिर्च;
- bittersweet nighthade (wolfberry);
- Scopoli;
- झूठी काली मिर्च नाइटशेड;
- ampelous कैलिबर्स;
- चमेली रात और अन्य
वनस्पति के पौधे
वनस्पति नाइटशेड संयंत्र:
- आलू। संयंत्र के कंद, जो भूमिगत शूटिंग को संशोधित करते हैं, का सेवन किया जाता है। बागानों में, पारंपरिक रूप से कंदों का उपयोग करके आलू का प्रचार किया जाता है, लेकिन बीज का उपयोग करके खेती संभव है। आलू का फल एक अखाद्य हरा-भरा बेरी है जिसके अंदर बीज होते हैं।
- बैंगन। जंगली पौधे बारहमासी होते हैं और खेती बारहमासी होती है। वानस्पतिक दृष्टिकोण से, एक नीला फल एक बेरी है। ज्यादातर अक्सर, बैंगनी-बैंगनी रंग के साथ अपंग फल भोजन के लिए उपयोग किया जाता है। पूर्ण पकने के बाद, बैंगन का छिलका एक भूरा-हरा रंग प्राप्त कर लेता है, और फल स्वयं कठोर और बेस्वाद हो जाता है।
- शिमला मिर्च (मीठा और कड़वा)। सब्जी का तीखा स्वाद एल्कालॉइड कैप्सैसिन देता है।
- टमाटर (टमाटर)। जैसा कि पिछले मामले में, फल जामुन हैं, सब्जियां नहीं।
दिलचस्प! 1893 में, अमेरिकी सुप्रीम कोर्ट ने सीमा शुल्क विवाद को सब्जियों के रूप में मान्यता देने की प्रक्रिया को हल करने की प्रक्रिया में, क्योंकि वे मिठाई के लिए नहीं खाए जाते हैं।
अन्य खाद्य नॉन-वेजिटेबल नाइटशेड नाइटशेड:
- खरबूजा नाशपाती। यह रूस में बगीचों में पाया जाता है, लेकिन औद्योगिक पैमाने पर नहीं उगाया जाता है। फलों में एक मीठा स्वाद होता है और इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व होते हैं।
- Physalis। वनस्पति की विशेषताएं टमाटर के समान हैं। सीआईएस में, कन्फेक्शनरी में फिजेलिस सबसे अधिक बार पाया जाता है - इसका उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, कप में छिपे फलों से, आप जैम या नमकीन बना सकते हैं।
physalis
सजावटी नाइटशेड पौधों
इस समूह में इनडोर और बगीचे के फूल, झाड़ियाँ और यहां तक कि रेंगने वाले भी शामिल हैं। वे कई बड़े, उज्ज्वल फूलों की विशेषता रखते हैं।
दिलचस्प! आलू और घुलनशील टमाटर यूरोप में सजावटी पौधों के रूप में लाए गए थे।
सजावटी पौधों में कई पौधे शामिल हैं।
गहरे नीले रंग
रसीला फूल के साथ सीआईएस में एक सामान्य पौधा, जो कई महीनों तक रहता है। इसमें धब्बे या छोटे पैच के साथ उज्ज्वल पंखुड़ियां होती हैं। कोर पीला या सफेद है। नई कलियाँ अक्टूबर तक बनती हैं। शूट नीचे लटकते हैं, इसलिए पेटुनीया का उपयोग अक्सर ऊर्ध्वाधर भूनिर्माण में किया जाता है।
मीठा तंबाकू
पौधे में अपेक्षाकृत छोटे लेकिन बेहद सुगंधित फूल होते हैं जो सूर्यास्त के बाद खुलते हैं। रंग - सफेद या गर्म गुलाबी। सिगरेट और सिगार के लिए, तंबाकू के सूखे पत्तों में निकोटीन की मात्रा होती है।
मीठा तंबाकू
बिटरवाइट नाइटशेड
एक तालाब के पास प्लेसमेंट के लिए आदर्श, क्योंकि यह उच्च आर्द्रता में आरामदायक महसूस करता है। आयताकार पत्ते हैं। फूल के बाद, उज्ज्वल लाल रंग के गोल फल बनते हैं, जो अप्रैल से अक्टूबर तक बने रहते हैं।
शिमला मिर्च
एक असामान्य हाउसप्लांट जिसे हाउसप्लांट के रूप में जाना जाता है। फल - लाल, पीले, सफेद, नारंगी या बैंगनी रंग के पेपरपार्क। वे एक जलती हुई स्वाद है, क्योंकि वे capsaicin होते हैं।
शिमला मिर्च
Calibrachoa
प्रचुर मात्रा में फूल के साथ एक पौधा। यह पेटुनीया के समान दिखता है - सभी प्रकार के रंगों की घंटियाँ। बगीचों में आप बैंगनी, नरम और चमकीले गुलाबी, आड़ू, पीले, लाल, सफेद फूल और यहां तक कि एक रंगीन मिश्रण पा सकते हैं।
Calibrachoa
जंगली पौधे
नाइटशेड परिवार में सांस्कृतिक और जंगली प्रतिनिधि शामिल हैं। बाद की श्रेणी में शामिल हैं:
- काली रात;
- bittersweet नाइटशेड;
- साधारण डोप;
- बैलाडोना;
- बेलेना और अन्य
अधिकांश नाइटशेड जंगली है।
नाइटशेड परिवार के औषधीय पौधे
अल्कलॉइड की उच्च सामग्री के कारण, परिवार के अधिकांश जंगली-बढ़ते सदस्य जहरीले होते हैं। हालांकि, जहर का उपयोग फार्माकोलॉजी में छोटे सांद्रता में सफलतापूर्वक किया जाता है। औषधीय जहरीले पौधों का एक उदाहरण:
- बैलाडोना;
- तंबाकू;
- काला प्रक्षालित;
- विषैला पौधा;
- नशा;
- Scopoli;
- bittersweet नाइटशेड;
- काली रात;
- बर्ड नाइटशेड।
जहरीला नहीं:
- मिर्च।
परिणामी अल्कलॉइड (हायोसायमाइन, स्कोपोलामाइन, एट्रोपीन) का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, पेप्टिक अल्सर रोग, मूत्र प्रणाली के रोगों, अस्थमा, कोलेसिस्टिटिस के इलाज के लिए किया जाता है। लोक चिकित्सा में, टिंचर और जड़ का काढ़ा, सूखे पत्तों से पाउडर का उपयोग किया जाता है।
जहरीला नाइटहेड पौधे
पौधे जहर की विषाक्तता और इसकी एकाग्रता की जगह की डिग्री में भिन्न होते हैं। सबसे जहरीली नाइटशेड रातें नीचे सूचीबद्ध हैं।
बेल्लादोन्ना
लोकप्रिय नाम: रेजिंग बेरी और स्लीपी फ़ूलिशनेस। फल - चमकदार काली जामुन जिसमें जहर की बड़ी मात्रा होती है। बच्चों के लिए घातक खुराक 3 जामुन है। वयस्कों के लिए - 10 से।
ऐनेस्थेटिज़ और ऐंठन से राहत देता है। जड़ों और पत्तियों का उपयोग सूखे या ताजे रूप में किया जाता है। आधिकारिक चिकित्सा में, पौधे गोलियों और टिंचरों का एक हिस्सा है, लोक चिकित्सा में, काढ़े और इससे संपीड़ित किया जाता है। बेलाडोना पेट के रोगों, कोलेसिस्टिटिस, पार्किंसंस रोग में मदद करता है।
दिलचस्प! जीनस बेले (लाट। अट्रोपा), जिसमें बेल्लादोना है, को इसका नाम अत्रोपा की मृत्यु की अनिवार्यता की प्राचीन ग्रीक देवी के सम्मान में मिला।
एक विषैला पौधा
मध्ययुगीन यूरोपीय मिथकों में रहस्यमय पौधे को अमर कर दिया गया था। ऐसी किंवदंतियाँ थीं कि यह पौधा चिल्ला सकता है और इसकी चीख से एक जीवित प्राणी की मौत हो सकती है। इसका एक असामान्य आकार है - इसकी जड़ें दृढ़ता से एक मानव आकृति से मिलती हैं। उनमें स्कोपोलामाइन होता है - एक अन्य प्रकार का एल्कलॉइड जो आधुनिक फार्माकोलॉजी में उपयोग किया जाता है।
मैनड्रैक रूट
धतूरा साधारण
वार्षिक जड़ी-बूटियों का एक समूह जो कि नाइटशेड परिवार का हिस्सा है। जहरीला औषधीय पौधा। अस्थमा रोधी दवाओं के लिए पत्तियों से हायोसिनमाइन निकाला जाता है, और बीज एट्रोपीन का स्रोत होते हैं, जिसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, लिवर, पित्ताशय और मूत्र प्रणाली के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। डोप का कारण हानिकारक है - जहर, जिसमें मतिभ्रम गुण हैं। यह तनों, जड़ों और बीजों में पाया जाता है।
काला बेलना
एयरबोर्न और सीक्विनेस के लिए एक गोली के रूप में उपयोग किया जाता है। राइजोम और लीफ के अर्क का उपयोग पेट के अल्सर, यकृत रोगों और दृष्टि समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है। पौधे के सभी भाग जहरीले होते हैं: फूल, बीज, तना, पत्तियां, जड़ें। विषाक्तता का चरम वसंत का अंत है।
नाइटशेड परिवार के संवर्धित पौधे
परिवार को जंगली और खेती वाले पौधों में विभाजित किया जा सकता है। वैज्ञानिक विधियों का उपयोग करके जंगली से संवर्धित: चयन, आनुवंशिक इंजीनियरिंग, संकर का निर्माण। सांस्कृतिक रात के साथ क्या संबंध है:
- आलू;
- बैंगन;
- टमाटर;
- शिमला मिर्च;
- धूम्रपान करने वाला तंबाकू।
वे लंबे समय से भोजन, पशु चारा, दवा, सौंदर्य प्रसाधन, सिगार और सिगरेट के लिए आदमी द्वारा उगाए गए हैं।
सोलानेसी वे पौधे हैं जिनका लोग प्रतिदिन सामना करते हैं। परिवार के जंगली और खेती करने वाले सदस्य दवाइयों और भोजन की संरचना से लाभान्वित होते हैं, और सजावटी प्रजातियां घर को बदल देती हैं।