बहुत से लोग फिजनलिस को एक सजावटी पौधे के रूप में जानते हैं, यह दोनों बगीचों में और घर में बर्तन में उगाया जाता है। हालाँकि, एक फिजिसल सब्जी है, जिसे खाया जाता है। इसके फल टमाटर के समान होते हैं, असामान्य रूप से बढ़ते हुए, लालटेन के आकार के समान, पूरे आवरण में।
शारीरिक सब्जी: विवरण
सब्जी के रूप में घर पर उगने वाली वनस्पति फिजेलिस में सजावटी उद्देश्यों के लिए रोपण के रूप में अभी तक इतनी लोकप्रियता नहीं है। इसलिए, आपको यह पता लगाना चाहिए कि आपके डाचा में फिजलिस कैसे बढ़े, इसकी उचित देखभाल करें और समय पर इसकी कटाई करें।
19 वीं शताब्दी में रूस में एडिबल फिजिसिस घर पर बढ़ने लगे। यह अभ्यास यूरोपीय देशों से चला गया है, जहां संयंत्र को अपने प्राकृतिक आवास से मिला - मध्य और दक्षिण अमेरिका।
फिजालिस सब्जी
किस्म के आधार पर, फिजलिस, 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। यह एक बारहमासी पौधा है जो नाइटशेड परिवार से संबंधित है। सबसे करीबी भाई आलू और टमाटर हैं।
एक झाड़ी पर, एक मौसम में लगभग 200 फल पक सकते हैं, जो पहले एक नारंगी या लाल कप-केस में उगते हैं जो टॉर्च या बंद घंटी की तरह दिखता है।
ध्यान दो! यह ऐसा मामला है जो भ्रूण को सभी प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रभावों, बीमारियों और कीटों से बचाता है।
पौधे के बड़े फलों का द्रव्यमान लगभग 50 ग्राम होता है, ऐसी वनस्पति किस्में होती हैं जिनके फल 80 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुँचते हैं। टमाटर के विपरीत, फिजेलिस फलों का एक अलग रंग पैलेट है। पके फल हरे, पीले, नारंगी, लाल और बैंगनी हो सकते हैं।
क्या फिजिशियन स्वाद लेते हैं
आप तुरंत यह नहीं कह सकते कि किस तरह की सब्जी का स्वाद कैसा लगता है, क्योंकि किस्में अलग हैं। कुछ स्वाद के फल जैसे कई जामुन और फल: स्ट्रॉबेरी, अंगूर और कुछ अंगूर। कुछ प्रजातियों में अनानास का स्वाद होता है।
कई सब्जियों की प्रजातियां एक अपरिवर्तित टमाटर की याद ताजा करती हैं, कुछ किस्में गूजबेरी के समान हैं। कभी-कभी स्वाद जल रहा होता है या कड़वा होता है, लेकिन सर्दियों के लिए फिजेलिस से तैयारी करते समय, सारी कड़वाहट और खटास गायब हो जाती है।
फलों का रंग अलग होता है
वेजिटेबल फिजिस की किस्में
सबसे प्रसिद्ध मैक्सिकन किस्मों में से एक टोमाटिलो है। बैंगनी-पीले फल होते हैं।
ध्यान दो! यह उल्लेखनीय है कि अपनी मातृभूमि में, संयंत्र लंबे समय से एक अखाद्य खरपतवार है, और उन्होंने इससे छुटकारा पाने की कोशिश की।
सबसे लोकप्रिय किस्में:
- कोरोलेक एक वनस्पति किस्म है जिसका उपयोग अक्सर सर्दियों के लिए वनस्पति कैवियार तैयार करने के लिए किया जाता है।
- वनस्पति फिजेलिस कन्फेक्शनर ने बड़े पीले फलों को थोड़ा चपटा किया है। इसका उपयोग ताजा किया जाता है।
- मिट्टी ग्रिबोव्स्की हल्के हरे मीठे और थोड़े खट्टे जामुनों के साथ एक ठंड प्रतिरोधी किस्म है।
- मॉस्को के शुरुआती दिन जल्दी पक जाते हैं। फल बड़े पीले होते हैं।
- बेर जाम में एक पूर्ण बैंगनी रंग होता है। आप इसे अंदर की लुगदी द्वारा एक और बैंगनी टोमाटीलो किस्म से अलग कर सकते हैं: टॉमेटिलो के बैंगनी गूदे के विपरीत, प्लम जैम में एक हरा कोर होता है।
- फिजिलिस गौरमंड। लौकी की शुरुआती किस्म में उपयोगी गुण होते हैं जो शरीर को शुद्ध करते हैं। झाड़ी लगभग 70 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है। इसमें बड़े चमकीले नारंगी फल होते हैं जिनका वजन 60 से 80 ग्राम तक होता है। सर्दियों के लिए अचार, जाम बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। ताजा खाना आम है।
बेरी फिजलिस: किस्में
सब्जी के विपरीत, फिजिलिस बेरी किस्मों में फलों के छिलके की सतह पर चिपचिपा पदार्थ नहीं होता है। बेरी किस्मों के समूह में स्ट्रॉबेरी और पेरू की किस्में शामिल हैं। प्रसिद्ध प्रतिनिधि हैं:
- विज़ार्ड सबसे बड़ी किस्मों में से एक है। जामुन के लंबे शैल्फ जीवन द्वारा बहुत ही उत्पादक और विशेषता।
- रूस में मिठाई की विविधता पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। छोटे फल पीले-नारंगी होते हैं।
- कोलंबस छोटे नारंगी फलों के साथ एक किस्म है, उनका स्वाद स्ट्रॉबेरी के समान है।
- किशमिश एक युवा, लेकिन बहुत लोकप्रिय किस्म है। पौधे के छोटे पीले जामुन का स्वाद अनानास की तरह होता है।
खुले मैदान में फिजलिस
फिजिलिस: खुले मैदान में रोपण और देखभाल
उच्च गुणवत्ता और समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, उचित रोपण करना और पूरे मौसम में झाड़ियों को चौकस देखभाल प्रदान करना आवश्यक है।
खुले मैदान में फिजलिस को कई तरीकों से लगाया जा सकता है: बीज द्वारा, राइजोम और रोपाई के माध्यम से। बगीचे में घर पर, बीज का उपयोग करने की रोपण की विधि मुख्य रूप से उपयोग की जाती है, रोपाई शायद ही कभी उगाई जाती है। आपको गर्म दिन और पृथ्वी को गर्म करने के बाद वसंत में बीज लगाने की जरूरत है।
रोपण के लिए बीज तैयार करना
खुले मैदान में बीज लगाने के लिए, आपको पहले एक विशेष खारा समाधान तैयार करने की आवश्यकता होती है, जिसमें आपको उन्हें थोड़े समय के लिए भिगोने की आवश्यकता होती है।
रोपण के लिए अनुपयुक्त और खराब हो चुके बीज निकलेंगे, और उच्च गुणवत्ता वाले बीज नीचे रहेंगे। खारा होने के बाद, बीजों को छलनी से साफ पानी में घिसना चाहिए।
महत्वपूर्ण! बीज कीटाणुशोधन के लिए, विशेष तैयारी का उपयोग किया जाता है - कवकनाशी। आप एक लोक उपाय का उपयोग कर सकते हैं - पोटेशियम परमैंगनेट का एक समाधान।
साइट चयन और बुवाई की तैयारी
यह उन क्षेत्रों में फिजलिस लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहां पहले नाइटशेड संस्कृतियों को उगाया गया था। लैंडिंग साइट एक खुली धूप क्षेत्र में होनी चाहिए, जहां अच्छा वायु वेंटिलेशन है।
मिट्टी उपजाऊ और ढीली होनी चाहिए। बुवाई के लिए भूमि तैयार करते समय खाद या ह्यूमस, पीट और सॉड भूमि और कुछ नदी की रेत के रूप में उर्वरक बनाना आवश्यक है।
बेड पर पंक्तियों के बीच की दूरी एक दूसरे से कम से कम 50-70 सेंटीमीटर (विविधता के आधार पर) होनी चाहिए। प्रत्येक बीज 2 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई तक लगाया जाता है। धीरे से पृथ्वी पर छिड़कें, हल्के से हथेली से दबाएं। अंत में सिंचाई शीतल, सुलझे हुए पानी से की जाती है।
हार्वेस्ट उचित देखभाल पर निर्भर करता है
वनस्पति फिजिलिस लगाने के लिए देखभाल
एक असामान्य सब्जी को ठीक से कैसे विकसित किया जाए, यह जानने के लिए, आपको टमाटर जैसे अन्य नाइटशेड की देखभाल के लिए नियमों को याद रखना होगा।
सभी माली इस बारे में सोच रहे हैं कि क्या हर्बल फिजिसिस लगाए जाएं, क्योंकि टमाटर को इस प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। हालांकि, इस संस्कृति को चुटकी लेने की आवश्यकता नहीं है। केवल पतझड़ से पौधे के शीर्ष के गठन को बनाने के लिए शरद ऋतु की अवधि में संभव है ताकि पौधे की ताकतें विकास पर न जाएं, लेकिन फलों को पकने के लिए।
संस्कृति पानी की मांग नहीं कर रही है, मुख्य बात यह है कि बुश को पानी देना जब मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है। किसी भी मामले में पृथ्वी के सूखने और उसमें नमी के ठहराव की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। सिंचाई का पानी ठंडा और कठोर नहीं होना चाहिए, बारिश या नदी का पानी अच्छी तरह से अनुकूल है।
महत्वपूर्ण! प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है।
फिजिलिस सब्जी के लिए उर्वरक
झाड़ियों को हर 2 सप्ताह में खिलाया जाना चाहिए। यह वैकल्पिक खनिज और जैविक शीर्ष ड्रेसिंग के लिए अनुशंसित है।
आप खुद ही जैविक खाद बना सकते हैं। उनका नुस्खा सरल है: साधारण पानी की एक बाल्टी में 200 ग्राम मुलीन को भंग करें।
रातोंरात फसलों की जटिल तैयारी के रूप में खनिज उर्वरकों को विशेष दुकानों में खरीदा जा सकता है।
फ़सल
कटाई
पका हुआ फल खुद जमीन पर गिर जाता है और अच्छी जलवायु परिस्थितियों में, पूरी तरह से खराब हुए बिना एक सप्ताह से अधिक समय तक इस स्थिति में रह सकता है।
कटाई तब करनी चाहिए जब पहले फल गिरना शुरू हों। पहले संग्रह के बाद, हर हफ्ते प्रक्रिया को दोहराने की सिफारिश की जाती है। ठंढ की शुरुआत से पहले सभी फलों को पकना और निकालना आवश्यक है, क्योंकि जो फल जमने में कामयाब हो गए हैं वे खराब हो जाएंगे और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होंगे।
महत्वपूर्ण! सूखे और साफ मौसम में जामुन चुनना बेहतर है, वे ऐसी स्थितियों में लंबे समय तक संग्रहीत किए जाएंगे।
शारीरिक: उरलों में बढ़ रहा है और देखभाल
कृषि प्रौद्योगिकी अन्य क्षेत्रों में बढ़ने से बहुत कम है, क्योंकि संयंत्र ठंढ और रोग के लिए काफी प्रतिरोधी है।
मुख्य अंतर टमाटर के साथ सादृश्य द्वारा, रोपाई का उपयोग करके फसलों की खेती है। अप्रैल की शुरुआत में बीज को बर्तनों में बोया जाता है। मिट्टी में रोपण करने से पहले, उर्वरकों के साथ अंकुरित होना चाहिए और नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए।
बगीचे में रोपण करने से पहले, एक सप्ताह के भीतर, रोपण के साथ एक बॉक्स को कई घंटों के लिए बाहर ले जाया जाता है, ताकि रोपाई को सड़क की जलवायु के लिए उपयोग किया जा सके।
ग्रीनहाउस में भौतिकविदों के लिए रोपण और देखभाल
पॉली कार्बोनेट, ग्लास या पॉलीइथाइलीन से बने ग्रीनहाउस में, फिजेलिस को घर पर पहले से उगाए गए रोपे के साथ लगाया जाता है।
जब प्रत्येक अंकुर पर 5-7 पत्ते बढ़ते हैं, तो ग्रीनहाउस में रोपे लगाए जा सकते हैं।
अंकुरों के लिए कुओं को 8 सेंटीमीटर से अधिक गहरा नहीं होना चाहिए, उनमें से प्रत्येक को रोपाई लगाने से पहले पानी पिलाया जाना चाहिए। ह्यूमस और नदी की रेत के साथ मिश्रित मिट्टी हमेशा ढीली होनी चाहिए।
खनिज और जैविक उर्वरकों को बारी-बारी से हर 2 सप्ताह में एक बार खिलाया जाता है।
महत्वपूर्ण! ग्रीनहाउस में बढ़ने पर मुख्य स्थिति नियमित वेंटिलेशन है।
ग्रीनहाउस में फिजलिस कैसे आकार दें
संयंत्र आपको बताएगा कि ग्रीनहाउस में फिजलिस कैसे बनाया जाए। जैसे ही अतिरिक्त गैर-फ्रूटिंग शूट दिखाई देते हैं, उन्हें हटा दिया जाता है।
उत्पादकता बढ़ाने के लिए, गर्मियों की दूसरी छमाही में, वे शूटिंग के ऊपरी हिस्सों को चुटकी लेते हैं।
शारीरिक रोग
विभिन्न रोगों और कीटों के लिए फिजिलिस बहुत प्रतिरोधी है। अनुचित देखभाल और प्रतिकूल जलवायु और पर्यावरणीय परिस्थितियों के साथ ही बीमार हो सकते हैं। शरीर के मुख्य रोग, विनाश होने तक झाड़ी के स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचाते हैं: मोज़ेक, काले पैर और अकड़।
ग्रीनहाउस में फिजिसिस रोग
ग्रीनहाउस में फसल उगाने के दौरान, यह एक फंगल रोग प्राप्त कर सकता है जिसे काला पैर कहा जाता है।
इसकी उपस्थिति का कारण बहुत नम हवा है और वेंटिलेशन की कमी है।
यह समझने के लिए कि क्या बुश को एक काला पैर मिला है, आपको जड़ों पर मुख्य शूट के आधार को देखने की जरूरत है। रोग के साथ, काले धब्बे और कालेपन दिखाई देते हैं।
पत्तों के रोग
उभरती हुई बीमारी, सबसे अधिक बार, संस्कृति की पत्ती प्लेटों को प्रभावित करती है। वे पीले हो सकते हैं और फिर गिरना शुरू हो सकते हैं। कभी-कभी असंगत धब्बे और फुंसियां उनकी सतह पर दिखाई देती हैं।
मोज़ेक रोग
टमाटर की तरह, फिजियोलाजिस में देर से धुंधलापन और फ्यूसरोसिस हो सकता है। लेट ब्लाइट के साथ, पत्ती की प्लेटों को गहरे भूरे रंग के धुंधले धब्बों वाले स्थानों पर चित्रित किया जाता है, फिर वे सूख जाती हैं और तुरंत मर जाती हैं। यह बीमारी खतरनाक है क्योंकि पानी और बारिश के दौरान वायरस जो बीमारी का कारण बनते हैं, वे उपजी और संस्कृति की जड़ों के आधार को भेद सकते हैं और वहां विकसित हो सकते हैं।
एक अन्य कवक रोग, फ्यूसेरियम भी झाड़ी की पत्तियों पर दिखाई देता है। जड़ों को नुकसान पहुंचाते हुए, संक्रमण उपजी में प्रवेश करता है और पत्ती की प्लेटों तक पहुंचता है, जो पीले रंग की बारी शुरू होती है, भूरे रंग के कर्ल और सूख जाती है।
महत्वपूर्ण! यदि अन्य नाइटशेड संस्कृतियाँ पड़ोस में भौतिकता के साथ बढ़ती हैं, तो कई बार बीमार होने की संभावना बढ़ जाती है। रोपण करने से पहले, आपको यह पता लगाने की आवश्यकता है कि कौन से पौधे एकान्त हैं और कौन सा पड़ोस फिजिकल के लिए अस्वीकार्य है।
पत्तियों पर पीले रंग के दाने
काया के पत्तों पर पीले रंग की फुंसियों का दिखना मोज़ेक रोग की उपस्थिति को दर्शाता है। प्रकाश, कभी-कभी लगभग सफेद, पत्तियों और फलों पर धब्बे दिखाई देने लगते हैं। वे विभिन्न आकृतियों और आकारों के हो सकते हैं।
पत्ती प्लेटों की सतह को धब्बेदार धब्बों से ढकना शुरू हो जाता है, जो पत्तियों को विकृत करता है और उनके समोच्च को बदलता है। संस्कृति की वृद्धि धीमी हो जाती है, पत्तियां मुरझाने लगती हैं और पीले हो जाते हैं, फल पक नहीं सकते।
चिकित्सकों को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए सिफारिशें और सुझाव
समय पर उपचार से झाड़ियों और फसलों को बचाया जा सकता है। बीमारियों का मुकाबला करने के लिए, आप दुकानों में विशेष कवकनाशी तैयारी खरीद सकते हैं या लोक विधि का उपयोग करके उन्हें तैयार कर सकते हैं।
फिजलिस ब्लैंक
लेकिन नियमित रूप से निवारक उपाय करने से पहले से ही संस्कृति के स्वास्थ्य का ध्यान रखना सबसे अच्छा है:
- बीज बोने से पहले, उन्हें कवकनाशी के साथ कीटाणुरहित करना आवश्यक है;
- फसल को नथेशडे से दूर रखें और उस जगह पर न लगाएं जहाँ इस परिवार के पौधे उगते थे;
- बगीचे और बगीचे में काम करने के बाद, बगीचे के औजारों कीटाणुरहित करें ताकि संक्रमण का कारण न हो;
- पूरे मौसम में झाड़ियों की उचित देखभाल सुनिश्चित करने के लिए ध्यान दें।
असामान्य नाइटशेड संस्कृति एक सजावटी पौधे, साथ ही फल, जामुन और सब्जियों के रूप में कार्य कर सकती है। फिजलिस बेरी किस्मों के स्वादिष्ट फल जाम और जाम, अचार और अन्य सर्दियों की तैयारी के लिए सब्जी की किस्में बनाने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं। इसके अलावा, वे ताजा सेवन किया जा सकता है।
