अदरक कैसे उगाए - घर पर अदरक कैसे उगता है

एक औषधीय, सुगंधित और सजावटी पौधे - घर पर अदरक की खेती के बारे में यह सब आपको एक वार्षिक पौधा प्राप्त करने की अनुमति देता है। एक मूल्यवान और उपयोगी जड़ के अलावा, अदरक के पौधे में उच्च सजावटी गुण होते हैं और इसे कमरे के फूल के रूप में उगाया जा सकता है।

खुले मैदान में जड़ वाले कंद लगाए

बागवानी की दुकानों में आप बढ़ने के लिए सामग्री खरीद सकते हैं। शुरुआती वसंत में रोपण किया जाता है, ताकि गर्मियों तक पौधे अंत में जड़ हो।

जड़ वाली जड़

आपको उतरने के लिए क्या चाहिए

विदेशी मूल के बावजूद, रोपण के लिए बड़ी संख्या में उपकरणों की आवश्यकता नहीं होगी। यह तैयार करना आवश्यक है:

• बर्तन। अदरक चौड़ाई में बढ़ता है, आपको मध्यम गहराई का एक व्यापक पॉट चुनने की आवश्यकता है। जल निकासी छेद के साथ एक विस्तृत बॉक्स या कंटेनर करेगा;
• टर्फ मिट्टी के 3 भागों और मोटे रेत के 1 भाग का एक भूमि मिश्रण, जो ओवन में या मैंगनीज के समाधान के साथ पूर्व-कीटाणुरहित होता है;
• ड्रेनेज परत: छोटे कंकड़, विस्तारित मिट्टी;
• कमरे के तापमान पर शुद्ध पानी।

खिलता हुआ अदरक

अदरक के लिए सबसे अच्छी जगह है

लैंडिंग से पहले सही जगह चुनना पहली बात है। सभी शुरुआती माली नहीं जानते कि घर पर अदरक कहाँ और कैसे उगता है। क्या विचार करें:

• संयंत्र कम तापमान और ड्राफ्ट को सहन नहीं करता है;
• अदरक को सीधे धूप पसंद नहीं है, इसे दक्षिण की तरफ खिड़की पर बर्तन रखने की अनुमति नहीं है;
• जड़ने की अवधि के दौरान, पौधे को अधिक सूरज की रोशनी प्राप्त होनी चाहिए, लेकिन प्रत्यक्ष किरणें नहीं। बर्तन दक्षिण-पूर्व या दक्षिण-पश्चिम की तरफ होना चाहिए;
• वयस्क अदरक को पर्याप्त नमी की तरह आंशिक छाया में होना चाहिए। वसंत में तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस के भीतर होना चाहिए, गर्मियों में यह 27 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ सकता है, सर्दियों और शरद ऋतु में कम से कम 18-19 डिग्री सेल्सियस;
• मूसलाधार बारिश के बिना गर्म और शुष्क मौसम में, पौधे के साथ बर्तन को बालकनी या छत पर ले जाया जाता है। देश में, इसे सड़क पर या बगीचे में रखा जा सकता है।

अदरक का रोपण कदम से कदम

प्रारंभ में, आपको कमरे के तापमान पर रीढ़ को पानी में भिगोने की ज़रूरत है, इसे 6-10 घंटे के लिए काढ़ा करें। एक जगह चुनकर और अपनी ज़रूरत की हर चीज़ तैयार करके, आप शुरू कर सकते हैं। अदरक कैसे लगाए:

1. बर्तन या कंटेनर के तल पर 4-5 सेमी ऊंची एक जल निकासी परत डाली जाती है, शीर्ष पर पृथ्वी डाली जाती है;
2. तैयार जड़ को बर्तन के केंद्र में नहीं रखा जाता है, लेकिन इसे 3-4 सेमी तक किनारे पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। इसे क्षैतिज रूप से झूठ बोलना चाहिए, इसके गुर्दे इंगित करते हैं। अदरक को एक और 2-3 सेमी के लिए पृथ्वी के साथ पक्षों पर छिड़का जाना चाहिए, इसे पूरी तरह से दफन करने की आवश्यकता नहीं है;
3. मिट्टी को पानी की एक छोटी मात्रा के साथ सिक्त किया जाता है, बर्तन को 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर खिड़की पर रखा जाता है।

अंकुरित जड़

प्रजनन

अदरक को वानस्पतिक रूप से और बीजों की मदद से प्रचारित किया जाता है। प्रत्येक विधि की अपनी विशेषताएं हैं और पर्याप्त समय की आवश्यकता होती है। वनस्पति विधि कम श्रमसाध्य है, बढ़ते बीज एक अधिक जटिल और लंबी प्रक्रिया है।

जड़ कंद

कई पौधों को 1 मूल कंद से एक बार में प्राप्त किया जा सकता है, इसके लिए इसे भागों में 5-7 सेमी आकार में विभाजित किया जाता है। प्रत्येक टुकड़े में कम से कम 1 कली-आंख होनी चाहिए। प्रत्येक भाग को एक अलग कंटेनर में लगाया जाता है, कई टुकड़ों को एक बार में एक विस्तृत बर्तन में रखा जा सकता है। इसे प्रचारित करने के लिए अदरक कैसे लगाया जाए:

1. जड़ों पर कटौती के स्थानों को क्षय को रोकने के लिए कार्बन पाउडर के साथ इलाज किया जाता है;
2. एक जल निकासी परत को फ्लावरपॉट में डाला जाता है, जिसके ऊपर उपजाऊ मिट्टी डाली जाती है;
3. यदि जड़ें एक गमले में लगाई जाती हैं, तो वे एक दूसरे से 5-8 सेमी की दूरी पर अपने किडनी के साथ बिछाई जाती हैं। शीर्ष टुकड़े पृथ्वी के साथ छिड़के जाते हैं ताकि उन्हें 2 सेमी से अधिक न दफन किया जाए;
4. पृथ्वी को साफ पानी से सींचा जाता है और बर्तन को फिल्म से ढक दिया जाता है। अगले दिन, जड़ों के चारों ओर की पृथ्वी को ढीला कर दिया जाता है, 15 मिनट के लिए दैनिक प्रसारित किया जाता है।

कंद को काटें

बीज की खेती

अदरक के बीज को ढूंढना आसान नहीं है, वे शायद ही कभी बिक्री पर पाए जाते हैं, आप उन्हें ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। खुद बीज इकट्ठा करना लगभग असंभव है। घर पर, अदरक 2-4 वर्षों में खिल सकता है, अगर इसे ठीक से देखा जाए। कई कारणों से, फूल नहीं आ सकते हैं।

यदि बीज पहले से उपलब्ध हैं, तो यह केवल उन्हें अंकुरित करने के लिए रहता है। यह कैसे करें:

1. स्वयं पौष्टिक मिट्टी तैयार करें या तैयार-तैयार खरीद लें, इसे बीज अंकुरण के लिए एक कंटेनर में डालें। किसी भी विस्तृत उथले कंटेनर करेंगे। जल निकासी परत को गिरने के लिए आवश्यक नहीं है, कुछ हफ्तों के बाद स्प्राउट्स को प्रत्यारोपित किया जाएगा;
2. बीज जमीन के ऊपर बिछाए जाने की जरूरत है, आपको जमीन में खुदाई या खुदाई करने की आवश्यकता नहीं है;
3. मिट्टी को स्प्रे बंदूक से स्प्रे किया जाता है ताकि यह नम हो, लेकिन नम नहीं। ऊपर से कंटेनर को एक फिल्म के साथ कड़ा कर दिया जाता है या कांच के साथ कवर किया जाता है, सीधे प्रकाश के बिना एक गर्म अर्ध-छायांकित स्थान पर रखा जाता है।

बोई गई भूमि को हर दिन नम और प्रसारित किया जाता है। 2 सप्ताह के बाद, पहली पत्तियों को अंकुरित होना चाहिए। जब कई होते हैं, तो पौधे को अलग-अलग बर्तनों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

बीज से बढ़ने के लिए बहुत समय की आवश्यकता होती है, प्रकंद पूरी तरह से केवल 3-4 वर्षों के बाद बनेगा। यह विकल्प अधिक उपयुक्त है यदि अदरक को सजावटी घर के पौधे के रूप में उगाया जाता है, और कटाई के लिए नहीं।

ध्यान

अदरक के विकास के लिए दक्षिण एशिया की प्रकृति आदर्श स्थिति है। घर पर अदरक उगाने से पहले, आपको तुरंत पौधे की देखभाल के नियमों से खुद को परिचित करना होगा। अदरक को दिन में 12-15 घंटे रोशन किया जाना चाहिए, ठंड के मौसम में अतिरिक्त रोशनी के लिए फाइटोलैम्प का उपयोग करना आवश्यक है।

पानी मोड

पौधे नम मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन पानी स्थिर नहीं होना चाहिए, अन्यथा जड़ सड़ सकती है। पानी के नियम:

• संयंत्र को फ़िल्टर्ड या बसे हुए पानी के साथ पानी पिलाया जाता है जब टॉपसाइल सूख जाता है (हर दिन या हर दूसरे दिन);
• यदि सर्दियों में कमरों में तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है, तो पानी की मात्रा 2 गुना कम हो जाती है;
• ताकि पानी स्थिर न हो, प्रत्येक सिंचाई के एक दिन बाद, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है;
• कटाई से एक महीने पहले, पानी कम हो जाता है, तारीख से 1-2 सप्ताह पहले इसे पूरी तरह से रोक दिया जाता है।

शीर्ष ड्रेसिंग

बढ़ते मौसम के दौरान, शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, उनके बिना एक अच्छी फसल प्राप्त करना असंभव है। पौधे को ठीक से कैसे खिलाएं:

• पहली शीर्ष ड्रेसिंग रोपाई के उद्भव के 10-14 दिनों के बाद की जाती है;
• प्रत्येक 2-3 सप्ताह में पौधे को खिलाया जाता है, बारी-बारी से खनिज और जैविक उर्वरक;
• उर्वरक की पसंद खेती के उद्देश्य पर निर्भर करती है, उदाहरण के लिए, फास्फोरस योजक जड़ वृद्धि को तेज करते हैं, पोटेशियम और नाइट्रोजन कलियों और पर्ण की वृद्धि में योगदान करते हैं;
• जैविक मिश्रण से, पक्षी की बूंदें या मुलीन उपयुक्त हैं। उर्वरक को 1:10 के अनुपात में पानी के साथ मिलाया जाता है।

कटाई

सभी नियमों के अधीन, अदरक रोपण के 2-4 सप्ताह बाद बढ़ना शुरू हो जाएगा। 7-10 महीनों के बाद, पत्तियों के शीर्ष सूखने और पीले होने लगेंगे। इसका मतलब है कि आप पहले से ही पहली फसल काट सकते हैं। यह कैसे करें:

• पौधे के ऊपरी हिस्से को पूरी तरह से काट देना आवश्यक है, अगर पत्तियां गिर नहीं गई हैं;
• जड़ को सावधानी से पृथ्वी की एक गांठ के साथ बाहर निकाला जाता है;
• अदरक को मिट्टी से हाथ से साफ किया जाता है, और फिर पानी से धोया जाता है। जड़ को 8-10 घंटों के भीतर सूखना चाहिए।

युवा जड़

जड़ आकार में छोटा होगा, लगाए गए पौधे से लगभग 2 गुना बड़ा। एक बड़ी फसल 2-3 साल बाद ही प्राप्त की जा सकती है। इस समय के दौरान, प्रत्येक 7-8 महीनों में व्यक्तिगत कंद को खोदा जा सकता है, और विकास को बनाए रखने के लिए मातृ भाग को बनाए रखा जा सकता है। कटे हुए अदरक को 2 ° C से कम तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

खरीदे गए रूट से एक बर्तन में घर पर अदरक कैसे उगाएं

सभी गार्डन स्टोर में रूट कंद नहीं होते हैं; इस मामले में, अदरक को एक स्टोर या बाजार में खरीदी गई जड़ से उगाया जाता है। रीढ़ क्या दिखना चाहिए:

• घने और ताजा, क्रीम रंग के धब्बे और सड़ांध के बिना;
• सतह चिकनी और चमकदार होनी चाहिए;
• जड़ों को झुर्रीदार या क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए;
• इसमें व्यवहार्य गुर्दे होने चाहिए।

अदरक को दूसरे देश से सुपरमार्केट में लाने के लिए, उन पदार्थों के साथ व्यवहार किया जाता है जो पौधे के हरे हिस्से के विकास को धीमा कर देते हैं। इस परत को हटाया जाना चाहिए, इसके लिए रूट 36-48 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है। पोटेशियम परमैंगनेट जैसे कीटाणुनाशक को पानी में मिलाया जा सकता है।

अदरक की दुकान करें

इससे पहले कि आप घर पर स्टोर से अदरक उगाएं, आपको रोपण के लिए मिट्टी और पॉट तैयार करने की आवश्यकता है। तैयार किए गए रूट को उसी तरह से लगाया जाना चाहिए जैसे बागवानी की दुकान से कंद।

एक उपयोगी जड़ फसल, जिसमें विटामिन सी और ए होता है, यह अदरक उगाने के लिए पर्याप्त समय लेता है। केवल छह महीने बाद, आप पहली फसल काट सकते हैं। हीलिंग जड़ को चाय में पकाया जाता है, खाना पकाने में और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है - यही कारण है कि आपको प्रत्येक घर में अदरक रखने की आवश्यकता होती है।