हर साल मूल पौधों और विदेशी फलों की मांग बढ़ रही है। लोग न केवल विदेशी फलों की कोशिश कर रहे हैं, बल्कि उन्हें अपने दम पर विकसित करने की भी कोशिश कर रहे हैं। तरबूज का पेड़, या पेपिनो - विदेशी पौधों के लिए उपलब्ध विकल्पों में से एक जो न केवल बढ़ सकता है, बल्कि रूसी जलवायु परिस्थितियों में फल भी हो सकता है।
पेपिनो क्या है, फल कैसा दिखता है
पेपिनो सोलनैसी परिवार से संबंधित एक छोटा सदाबहार फल है। पौधे की ऊंचाई लगभग 1.5 मीटर है। तरबूज और आम के साथ स्वाद की समानता के कारण, पेपिनो झाड़ी को "तरबूज का पेड़" और "आम का ककड़ी" नाम मिला। कभी-कभी नाशपाती के साथ फल के आकार की समानता के कारण, झाड़ियों को "तरबूज नाशपाती" कहा जाता है।
फलों के साथ पेपिनो
पौधे को एक विशिष्ट विवरण देना मुश्किल है, क्योंकि प्रत्येक प्रजाति अपने स्वयं के रूपात्मक पात्रों के साथ संपन्न होती है। सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि, बाह्य रूप से, यह विभिन्न विलायकों के संकेतों को जोड़ता है: स्टेम एक बैंगन की तरह दिखता है, फूल आलू की तरह होते हैं, पत्तियां मिर्च के समान होती हैं।
खरबूजे के पेड़ के फल आयताकार, गोल, नाशपाती के आकार के हो सकते हैं। पके पेपिनो का रंग क्रीम से चमकीले पीले रंग में भिन्न होता है। छिलका धब्बेदार या गहरी लकीर हो सकता है। पेपिनो का वजन 200 से 750 ग्राम तक होता है।
फल का गूदा रसदार, रंगहीन या पीलापन लिए होता है, इसमें अनानास के साथ मिला हुआ तरबूज जैसा स्वाद होता है।
महत्वपूर्ण! पेपिनो एक कम कैलोरी वाला फल है जिसमें विटामिन (सी, बी 1, बी 2, पीपी), पोटेशियम और लोहा होता है। यह शिशु आहार के लिए भी उपयुक्त है।
पेपिनो को ग्रीनहाउस और एक हाउसप्लांट के रूप में विकसित किया जा सकता है। पौधे का जन्मस्थान दक्षिण अमेरिका माना जाता है, हमारे समय में यह अक्सर चिली, न्यूजीलैंड और पेरू में पाया जाता है। तरबूज नाशपाती रूस में भी लोकप्रियता हासिल कर रहा है।
खरबूजे के पेड़ का नाम
तरबूज नाशपाती (पेपिनो) अक्सर एक तरबूज के पेड़ (पपीता) के साथ भ्रमित होता है। लोग अक्सर पपीते के बीज खरीदते हैं, जिससे उन्हें पेपिनो बढ़ने की उम्मीद होती है। चूंकि बीज से घर का पपीता उगाना खरबूजे के नाशपाती से अधिक कठिन नहीं है, इसलिए शुरुआती लोग अपने श्रम का परिणाम देखते हैं और हैरान होते हैं। कुछ लोग सोचते हैं कि उन्हें स्टोर में गलत बीज बेचे गए थे, दूसरों को भ्रम में और भी अधिक पुष्टि की जाती है, सभी को आश्वस्त करते हुए कि वे पेपिनो बढ़ते थे।
पंचकोणीय तरबूज के पेड़ के नाम के तहत, बाबाको जैसे पौधे को जाना जाता है। यह घर पर तीसरा नाम पेकिनो की खेती है जिसकी अपनी विशेषताएं हैं। एक्सोटिक्स से भ्रमित होना आसान है, खासकर जब फल अभी तक प्रकट नहीं हुए हैं।
इससे पहले कि आप पपीता लगाने की कोशिश करें, आपको फोटो से तुलना करनी चाहिए और सुनिश्चित करना चाहिए कि यह पपीते के पौधे की हड्डियाँ हैं। अन्यथा, भ्रम फिर से शुरू हो जाएगा। खरीदते समय, बीज के साथ बैग की लेबलिंग पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, अन्यथा आप पूरी तरह से अज्ञात पौधे खरीद सकते हैं।
महत्वपूर्ण! कई अनुभवहीन उत्पादक इस बात की चिंता करते हैं कि क्या पपीता हड्डियों को खाया जा सकता है। इस प्रश्न का उत्तर पुष्टिकारक में दिया जा सकता है: दोनों वृक्षों के फलों से बीज खाने योग्य और स्वस्थ भी होते हैं।
बढ़ती सुविधाएँ
एक तरबूज नाशपाती उगाने में बहुत परेशानी होती है - रूसी जलवायु पौधे को फिट नहीं करती है, और आपको कमरे में तापमान और आर्द्रता की लगातार निगरानी करनी होगी। लेकिन अपने आप को एक विदेशी शरारती आदमी बढ़ने से आप कितना आनंद अनुभव कर सकते हैं।
तरबूज का पेड़ इनडोर
प्रकाश
पेपिनो प्रकाश से प्यार करता है और ड्राफ्ट को बर्दाश्त नहीं करता है, इन संकेतकों के अनुसार, आपको इसकी खेती के लिए जगह चुनने की आवश्यकता है।
पानी
छोटे भागों में सूखने पर मिट्टी को गीला करना आवश्यक है। एक तरबूज के पेड़ की सतह की जड़ प्रणाली के लिए, अतिरिक्त नमी घातक है। सिंचाई के लिए, आपको कमरे के तापमान पर बसे हुए पानी का उपयोग करने की आवश्यकता है ताकि कोमल पेपिनो मकर न हो।
तापमान
बढ़ते तरबूज नाशपाती के लिए इष्टतम तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस है। महत्वपूर्ण बिंदु 14 डिग्री सेल्सियस है, अगर थर्मामीटर नीचे चला जाता है, तो पौधे मर सकता है।
आकार देने और गार्टर
ताकि पतले शूट टूट न जाएं और बड़े हो जाएं, उन्हें बांधना होगा। पेपिनो बनाने के लिए, विशेषज्ञ 1-2 गोली मारने की सलाह देते हैं। सभी युवा स्टेपनों को सावधानीपूर्वक मैन्युअल रूप से तोड़ा जाना चाहिए। सूरज की ओर निर्देशित, एक ठीक से बनाया गया पौधा प्रचुर मात्रा में फलों का उत्पादन करता है जिनके पास धूप में पकने का समय होता है और कुछ शूटिंग से सभी पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।
धरती
पौधे को कम अम्लता वाली सामग्री के साथ तटस्थ अम्लता के साथ मिट्टी की आवश्यकता होती है (अन्यथा पेप्टिनो फलने-फूलने के लिए अतिरिक्त हरा द्रव्यमान पैदा करना शुरू कर देगा)। खेती के लिए भूमि का तापमान 20 ° C से नीचे नहीं जाना चाहिए।
शीर्ष ड्रेसिंग
उर्वरक के रूप में, विकास उत्तेजक या पक्षी की बूंदों के समाधान का उपयोग किया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग एक स्थायी स्थान पर पेपिनो के रोपण के 14 दिन बाद शुरू होती है और 14-20 दिनों में 1 बार दोहराई जाती है।
फूल और कटाई
रोपण के 2-3 महीने बाद, पेपिनो खिलना शुरू होता है। बकाइन फूल पतली शूटिंग पर दिखाई देते हैं, जो अधिमानतः निकटतम शूट से बंधे होते हैं, ताकि उनके वजन के नीचे की कलियां टूट न जाएं।
फूल
फूलों के दौरान घर के फूलों के नाशपाती को अच्छी तरह हवादार जगह पर रखा जाना चाहिए और सबसे आरामदायक स्थिति बनाने की कोशिश करनी चाहिए। तापमान और आर्द्रता में तेज बदलाव के साथ, पौधे अंडाशय और कलियों को छोड़ सकता है।
महत्वपूर्ण! पेपिनो स्व-परागण वाले पौधों से संबंधित है, लेकिन इसे खूंटी-समर्थन पर उंगली से हल्के से टैप करके "मदद" की जा सकती है।
जब अंडाशय पौधे पर दिखाई देते हैं, तो पानी की आवृत्ति बढ़ाई जानी चाहिए। तरबूज नाशपाती एक रसदार फल है, जिसके गठन के लिए बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होगी। हालांकि, ओवरफिल करना जरूरी नहीं है, अन्यथा फल में दरार आ सकती है।
2 महीने के भीतर पेपिनो परिपक्व हो जाता है। फल आकार में बढ़ता है, एक विशिष्ट रंग और सुगंध प्राप्त करता है। लंबे समय तक भंडारण सुनिश्चित करने के लिए, फलों को पैर के साथ जंक्शन को नुकसान पहुंचाए बिना स्रावकों के साथ काटा जाता है। पेपिनो को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ में भेजा जाता है और विविधता के आधार पर 1 से 2 महीने तक संग्रहीत किया जाता है।
रूस के लिए तरबूज के पेड़ की किस्में
तरबूज नाशपाती की 20 से अधिक किस्में हैं, लेकिन उनमें से केवल 2 का उपयोग सबसे अधिक बार रूसी अक्षांशों में खेती के लिए किया जाता है: कॉनसेलो और रामसेस। गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों के माली उन्हें खुले मैदान में रोपने और फसल प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं।
विविधता Consuelo
पेपिनो कॉन्सिलो
किस्म को 1999 में राज्य रजिस्टर में सूचीबद्ध किया गया था, जिसे ग्रीनहाउस खेती और खुले मैदान के लिए अनुशंसित किया गया था।
पेपिनो कॉनसेलो को सबसे ऊपर (अनिश्चितकालीन) पिंचिंग की आवश्यकता नहीं है। उपजी बैंगनी हैं, 150 सेंटीमीटर से अधिक, सक्रिय रूप से स्टेपोन बनाने वाले हैं। पत्ते छोटे, पूरे, हल्के हरे रंग के होते हैं।
फूल आलू की तरह दिखते हैं। पंखुड़ी सफेद हैं, अधिकांश में बैंगनी धारियां हैं। यह उल्लेखनीय है कि शुद्ध सफेद फूल अंडाशय नहीं बनाते हैं, लेकिन उखड़ जाती हैं।
उद्भव के 4 महीने बाद, पहली फसल काटा जा सकता है। फलों का द्रव्यमान 420 से 580 ग्राम तक होता है। त्वचा चिकनी, पीले-नारंगी रंग की होती है, जिसमें बैंगनी रंग की धारियां, धब्बे होते हैं। इस किस्म के पेपिनो का आकार एक कुंद टिप के साथ एक दिल जैसा दिखता है। फल का गूदा बहुत ही रसीला, मीठा होता है, जिसमें एक स्पष्ट तरबूज होता है।
विविधता में एक उच्च उपज और अच्छा अंकुरण है।
यह तो इंटरेस्टिंग है। हालांकि वनस्पति विज्ञान के दृष्टिकोण से पेपिनो को अक्सर एक फल कहा जाता है, यह एक बेरी है। पाक विशेषज्ञ अन्य खरबूजे के साथ एक तरबूज नाशपाती को सब्जी के रूप में परिभाषित करते हैं।
विभिन्न प्रकार के रामस
पेपिनो रामेस
इस किस्म को 1999 में राज्य रजिस्टर में भी सूचीबद्ध किया गया था। पूरे रूस में इसकी खेती के लिए सिफारिश की गई है। संयंत्र अनिश्चित है, 1.5 मीटर से ऊपर की शूटिंग के साथ। बैंगनी रंग के धब्बे के साथ शूट हरे होते हैं। पत्ते मध्यम, गहरे हरे रंग के, पूरे किनारे के होते हैं।
फूलों का रंग और आकार वैसा ही होता है जैसा कि कॉनसेलो में होता है। रामेस पहले पकने से प्रतिष्ठित है: 3.5 महीने के बाद। फल शंकु के आकार के, नुकीले, जिनका वजन 400 से 480 ग्राम तक होता है। राज्य रजिस्टर के अनुसार, फल की त्वचा का रंग पीला होता है, लेकिन, समीक्षाओं के अनुसार, पेप्नो रामेस बैंगनी रंग के टिक्कों के साथ अक्सर क्रीम रंग में रंगा जाता है।
त्वचा पतली, चमकदार है। एक हल्के तरबूज की सुगंध के साथ गूदा पीला, रसदार होता है।
यह किस्म कॉनसेलो की तुलना में अधिक प्रतिरोधी है, इसमें अच्छा अंकुरण होता है और उचित देखभाल के साथ एक उत्कृष्ट फसल मिलती है।
घर पर कैसे उगाएं
एक राय है कि कलमों की विधि द्वारा प्राप्त पेपिनो बड़े और मीठे फल देता है। यह पहले हाथ से सत्यापित किया जा सकता है।
बीज से पेपिनो उगना
चूंकि गर्मी के दिनों में रोशनी की अधिकता गिरते हुए अंडाशय को उत्तेजित कर सकती है, इसलिए गिरावट में पेपिनो को बोना बेहतर है। इसलिए पौधे को गर्मी के दिनों के पहले फल बनाने, खिलने और सेट करने का समय मिल सकता है। आप वसंत में बीज बो सकते हैं, लेकिन इस मामले में झाड़ियों जो बड़े हो गए हैं और एक अंडाशय का गठन किया है, उन्हें छायांकित करना होगा।
अक्सर वे पेपिनो बीज के लगभग 100% अंकुरण के बारे में लिखते हैं। यह जानकारी संभवतः बीज को विज्ञापित करने के लिए शुरू की गई है, क्योंकि पेशेवरों का अनुमान है कि तरबूज नाशपाती की अंकुरण दर 50-60% है।
सभी पेपिनो प्रजातियों में बीज नहीं होते हैं।
बीज से घर पर उगने वाला पेपिनो:
- अंकुरण के लिए उपयुक्त एक कंटेनर चुनें, उदाहरण के लिए, एक प्लास्टिक कंटेनर।
- तल में छेद बनाएं। कंटेनर में कीटाणुशोधन के लिए जल निकासी और मोटे रेत की एक परत पहले से ओवन में डाल दें।
- कंटेनर में पोषक मिट्टी की एक परत रखें। थोड़ा नीचे दबाएं ताकि बीज गहरे न पड़ें।
- फाउंडेशनोल के घोल से मिट्टी को फैलाएं।
- धीरे से सतह पर बीज फैलाएं।
- कंटेनर को पन्नी या कांच के साथ कवर करें।
- लैंडिंग को दैनिक रूप से प्रसारित किया जाता है, स्प्रे बोतल से आवश्यक रूप से सिक्त किया जाता है। इस अवधि के दौरान 25-28 डिग्री सेल्सियस के तापमान शासन का निरीक्षण करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
- कंटेनर से 10-15 सेमी पर एक फाइटोलैम्प या अन्य प्रकाश स्रोत स्थापित किया जाता है। बुआई से लेकर उठान तक, चौबीस घंटे के आसपास डोजिंग होती है।
- बीज 7 दिनों में काटेंगे, लेकिन सभी नहीं। कुछ 30 दिनों तक अंकुरित नहीं हो सकते हैं। जैसे ही पेपिनो बढ़ता है, दीपक को एक तरफ ले जाना चाहिए। कुछ स्प्राउट्स स्वतंत्र रूप से बीज कोट और सड़ांध नहीं बहा सकते हैं। इससे बचने के लिए, आपको शेल को साफ सुई से हटाकर उनकी मदद करनी होगी।
- तीसरे पत्ते की उपस्थिति के बाद, अंकुरों को अलग कप में डुबोया जाता है।
- एक सप्ताह के बाद, बिजली 16 घंटे तक कम हो जाती है।
बढ़ते अंकुर
सीडलिंग को मेल द्वारा आदेश दिया जा सकता है, लेकिन नाजुक पौधों को पता सुरक्षित और ध्वनि तक पहुंचने की संभावना नहीं है। बीज से ऊपर वर्णित विधि के अनुसार उन्हें विकसित करने का प्रयास करना बेहतर है।
यदि बीज गिरावट में बोया गया था, तो वसंत तक रोपे को मजबूत होना चाहिए। मार्च की शुरुआत में, विरंजन को रोक दिया जाता है और पौधों को खिड़की पर रखा जाता है।
किसी भी अन्य रात की तुलना में अंकुरों की देखभाल करना अधिक कठिन नहीं है:
- पानी नियमित होना चाहिए, लेकिन बहुत भरपूर मात्रा में नहीं;
- शीर्ष ड्रेसिंग एक गोता के 2 सप्ताह बाद किया जाता है। आप जटिल उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं, एक डबल खुराक को पतला कर सकते हैं, या रोपे के लिए विशेष शीर्ष ड्रेसिंग कर सकते हैं। प्रत्येक 14 दिनों में एक बार दोहराएं;
- बड़े कंटेनरों में ट्रांसशिपमेंट 6-8 पत्तियों की उपस्थिति के बाद किया जाता है।
कटिंग से पेपिनो बढ़ रहा है
सौतेले बेटे के निर्माण के दौरान टूटे हुए को फेंक नहीं दिया जा सकता है, लेकिन इसे जड़ने के लिए कटिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। कटिंग की निचली पत्तियों को काट दिया जाता है और एक गिलास पानी में डाल दिया जाता है या हल्की मिट्टी में रखा जाता है।
पेपिनो को कवर करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको अक्सर पौधों को स्प्रे करने की आवश्यकता होगी। प्रजनन की इस पद्धति के साथ जड़ें जल्दी से बढ़ती हैं। यदि डंठल जमीन में निहित है, तो आपको इसे जड़ों पर मिट्टी के ढेर के साथ मिलाना होगा और इस रूप में एक बर्तन में डाल दिया जाना चाहिए।
फल काटो
घर पर पेपिनो उगाना, विशेष रूप से बीज से, एक आसान काम नहीं है। उष्णकटिबंधीय के इस तरह के "चुनौती" को स्वीकार करना एक दिलचस्प काम है जो उदासीन एविड संयंत्र प्रेमियों को नहीं छोड़ेगा।
