तिमिरयाज़ेव का प्रसिद्ध बेर मेमोरी रूसी बागानों का संरक्षक है। यह आश्चर्यजनक रूप से लगातार और ठोस किस्म है। शरद ऋतु की शाखाओं के चारों ओर घने चमकीले रसीले फल, गर्मियों के निवासियों के लिए धैर्य और देखभाल के लिए एक लंबे समय से प्रतीक्षित इनाम हैं।
बेर किस्मों के निर्माण का इतिहास पमायत तिमिरयेज़ेवा
प्लम तिमिर्याज़ेव की स्मृति विक्टोरिया और स्कोर्सेक्टाका लाल किस्मों को पार करने से प्राप्त हुई थी। लेखक एग्रोनोमिस्ट-पॉमोलॉजिस्ट हैं वी। एफ़िमोव, एच। के। एनिकेव और एस एन सतरोवा। 1959 में लंबी विविधता परीक्षण के बाद, प्लम को राज्य रजिस्टर में मध्य वोल्गा क्षेत्र के पेन्ज़ा क्षेत्र, साथ ही मध्य के कई क्षेत्रों में इसकी खेती करने की सिफारिश के साथ शामिल किया गया था:
- मास्को,
- रियाज़ान,
- स्मोलेंस्क,
- तुला।
यहाँ तक कि पामिअत तिमिर्याज़ेव किस्म के अपरिपक्व प्लम भी स्वादिष्ट लगते हैं
पेड़ और फलों का वर्णन
इस किस्म के पेड़ मध्यम आकार के होते हैं, जो एक गोलार्ध के आकार का होता है। उन पर हल्के भूरे रंग के अंकुर उगते हैं। पत्ती का ब्लेड मध्यम आकार का होता है, हल्का हरा, थोड़ी सी झुर्री के साथ, नीचे की तरफ एक विशिष्ट जघनता होती है।
इस बेर का फूल आमतौर पर मई के दूसरे दशक में होता है।। कोरोला सफेद है, पुंकेसर के पंखों के ऊपर मूसल का कलंक है। फूल घनी रूप से वार्षिक शूटिंग और गुलदस्ता टहनियों से चिपके रहते हैं। कुछ गर्मियों के निवासी अंडाशय की संख्या को सीमित करने की सलाह देते हैं, जो फसल की गुणवत्ता को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
प्लम तिमिर्याज़ेव की स्मृति बहुत सारे फूल देती है, यही वजह है कि कुछ गर्मियों के निवासी उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए अंडाशय की संख्या को सीमित करने की सलाह देते हैं।
तिमिरयाज़ेव की मेमोरी के फल मध्यम आकार के, गोल-अंडाकार होते हैं, जिनका वजन 22-25 ग्राम होता है। त्वचा कई लाल डॉट्स के साथ पीली होती है और सूरज की तरफ एक चमकदार ब्लश होता है। फल की सतह यौवन नहीं है, एक स्पष्ट मोम कोटिंग के साथ कवर किया गया है। गूदा भी पीला, घना, रसदार, सुगंधित होता है। बेर की हड्डियां अंडाकार होती हैं, छोटी (भ्रूण के वजन का 6% से कम वजन), आसानी से अलग हो जाती हैं। घने गूदा परिवहन के दौरान उत्कृष्ट संरक्षण के साथ फल प्रदान करता है।
फल आवेदन में सार्वभौमिक हैं: वे ताजे सेवन किए जाते हैं, बिलेट्स में, वे मांस के व्यंजनों के लिए एक साइड डिश के रूप में मैरिनेड में भी स्वादिष्ट होते हैं।
मैंने पहले ही फलों के ताप उपचार से इनकार कर दिया है, क्योंकि मेरे घर में जाम और जाम का अनुभव नहीं होता है। सर्दियों में बेहतर ताजे बेर का एक संघटन है। डिफ्रॉस्टिंग के बिना फल उबलते पानी डालते हैं, मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए और बंद कर देते हैं। 3 लीटर कॉम्पोट के लिए, केवल 2-3 बड़े चम्मच चीनी जोड़ें। प्लम घने रहते हैं, उबाल नहीं करते हैं, और कॉम्पोट स्वयं शर्करा, ताजा, सुखद रूप से नशे में नहीं है।
ठंड से पहले, बीज को सिंक से निकालना बेहतर होता है, फिर उन्हें रेफ्रिजरेटर से तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है
फसल को संरक्षित करने का दूसरा तरीका यह है कि इसे चीनी के साथ घिसें। ऐसा करने के लिए, मेरे ताजे फलों को बीज से अलग करें, एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें और 1: 1.5 के अनुपात में चीनी जोड़ें। एक लकड़ी के चम्मच के साथ परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से हिलाओ जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए, जार में डालें। आवंटित पेक्टिन के लिए धन्यवाद, द्रव्यमान अच्छी तरह से gelled है और रेफ्रिजरेटर के बाहर संग्रहीत है। यह तैयारी तब स्वाद के लिए पानी के साथ पतला और फल पेय के रूप में पीया जा सकता है, बेकिंग के लिए एक परत के रूप में उपयोग किया जाता है, या ताजा पेनकेक्स और खट्टा क्रीम के साथ नाश्ते के साथ परोसा जाता है। प्रसंस्करण की इस पद्धति के साथ बेर के विटामिन और सुगंध खो नहीं जाते हैं।
विविधता के लक्षण
तिमिरयाज़ेव की स्मृति मध्यम-देर से स्व-उपजाऊ बेर किस्म है। फल अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में पकता है। फलने की आवृत्ति बहुत स्पष्ट नहीं है (VNIISPK वेबसाइट पर विवरण में, यह नोट किया गया था कि फसल की विफलता पिछले 16 वर्षों में 5 गुना थी)। उच्च आत्म-उर्वरता के कारण, पेड़ों पर फसल लगभग हर साल पकती है।
यह किस्म जल्दी पकने वाली होती है, जब तीन से चार साल के बाद वार्षिक रोपाई लगाते हैं तो उन्हें पहला फल प्राप्त होता है। विशेष रूप से अधीर गर्मियों के निवासियों के लिए, मौजूदा वयस्क स्टॉक पर विविधता को ग्राफ्ट करके एक समान पूर्व फसल प्राप्त करना संभव है। इस मामले में, बेर के फल की प्रचुरता अगले वर्ष को खुश करेगी।
पेड़ 20-21 तक टिकाऊ, विकसित और सक्रिय रूप से फल देते हैं। बेर किस्म पामिअत तिमिर्याज़ेव को उच्च उत्पादकता की विशेषता है:
- युवा पेड़ 9-11 किलो फल देते हैं;
- एक वयस्क पेड़ से 20-25 किलोग्राम उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले प्लम की कटाई की जाती है। अधिकतम उपज - 35 किलो!
विविधता के नुकसान के बीच, लकड़ी की कम सर्दियों कठोरता का उल्लेख किया जाता है। हालांकि, उसके पास एक स्पष्ट पुनर्योजी क्षमता है, जो एक घाव के बाद ठीक होने की अनुमति देता है। शूटिंग और कलियाँ ठंढ के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं।
युवा प्लम भी ठंढ के लिए प्रतिरोधी नहीं हैं। सर्दियों के लिए तिमिरयाज़ेव की स्मृति को लपेटना बेहतर है, इस तरह से, आश्रय भी कृन्तकों के खिलाफ विश्वसनीय सुरक्षा प्रदान करेगा
रोपण बेर की किस्में पमायत तिमिर्याज़ेव
रोपाई के लिए भूजल के स्तर से 1.5-2 मीटर ऊपर स्थित अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों का चयन करें। निकटतम पेड़ों के बीच कम से कम 3-3.5 मीटर का अंतर छोड़ दें। बेर को छाया पसंद नहीं है।
खुले स्थानों में उगने वाले पेड़ों को सूरज से पूरी गर्मी और रोशनी मिलती है, जो फलों को भरपूर सुगंध और मीठा स्वाद प्रदान करती है। अनुशंसित क्षेत्र के बाहर, अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, यह विविधता भी बढ़ रही है। जीवन शक्ति और स्व-प्रजनन के कारण, यह एक अच्छी फसल दे सकता है, लेकिन फलों का स्वाद कम अभिव्यंजक होता है, उन रंगों की समृद्धि से रहित होता है जिनके लिए सच्चे पारखी द्वारा इसकी खेती की जाती है।
बेर के पौधे लगाने के लिए सबसे अच्छा समय वसंत माना जाता है। ठंडी उत्तरी हवाओं से सुरक्षित एक स्वतंत्र, अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में, वे 80 सेमी के व्यास और 60-70 सेमी की गहराई के साथ एक लैंडिंग पिट खोदते हैं।
अम्लीय मिट्टी वाले मिट्टी के क्षेत्रों में, सतह की उपजाऊ परत को अलग करना महत्वपूर्ण है। निचले गैर-उत्पादक स्वरूप हटा दिए जाते हैं। मिट्टी को डीऑक्सिडाइज और निषेचित करने के लिए, डोलोमाइट का आटा (3-5 किलो) अच्छी तरह से पृथ्वी की ऊपरी पर्त परत, रोहित खाद (2-3 बाल्टी) और लकड़ी की राख (1 एल) के साथ मिलाया जाता है। 2-3 साल के लिए लैंडिंग छेद के ऐसे ईंधन भरने पर पर्याप्त पोषक तत्व होते हैं।
लैंडिंग चरण:
- गड्ढे की गहराई के एक चौथाई हिस्से में, चूना पत्थर की बजरी को नाली में डाला जाता है और पेड़ को कैल्शियम प्रदान किया जाता है।
- एक मिट्टी के मिश्रण के साथ छिड़क दें, जिस पर अंकुर रखा गया है।
छेद में प्लम सैपलिंग स्थापित करने से पहले, उस पर जड़ों को फैलाने के लिए एक टीला बनाएं
- शेष मिट्टी को भरें, पेड़ को थोड़ा सा हिलाएं ताकि कोई voids न हों।
- रोपाई के दक्षिण में एक लैंडिंग हिस्सेदारी है और बंधा हुआ है।
- तने के चारों ओर मिट्टी को धीरे से रगड़ें ताकि जड़ गर्दन जमीन से 4-5 सेमी ऊपर उठे। मिट्टी के आगे उपखंड के साथ, यह जगह में होगा।
बेर लगाते समय जड़ गर्दन जमीन के स्तर से 4-5 सेमी ऊपर होनी चाहिए
- एक सिंचाई छेद का निर्माण होता है, जहां 2-3 बाल्टी पानी धीरे-धीरे पेश किया जाता है, हर बार जब नमी को अवशोषित किया जाता है, तब जोड़ते हैं।
- ट्रंक सर्कल को ह्यूमस, पीट, रॉटेड चूरा या हौसले से काट घास के साथ मिलाया जाता है। यह नमी को बनाए रखना और सतह की मिट्टी की परत को ढीला रखना संभव बनाता है।
वीडियो: उर्वरक रोपण गड्ढे के साथ बेर रोपण
रोपण के बाद, तने को 45-50 सेमी की ऊंचाई तक काटा जाता है।
साधना और देखभाल की विशेषताएं
यदि रोपण के दौरान गड्ढे को उर्वरकों से भरा गया था (जैसा कि नीचे उल्लेख किया गया है), तो वे अंकुर विकास के 2 वर्षों के लिए पर्याप्त होंगे। वसंत में तीसरे वर्ष में, आप प्रति कुएं में 1-2 चम्मच यूरिया जोड़ सकते हैं। गर्मियों में, प्रत्येक पेड़ के नीचे 2 बड़े चम्मच साधारण या 1 बड़ा चम्मच डबल सुपरफॉस्फेट और 1 बड़ा चम्मच पोटेशियम सल्फेट डालें। पोटेशियम को खिलाने के लिए, आप प्रत्येक पेड़ के नीचे 200 मिलीलीटर लकड़ी की राख जोड़ सकते हैं। खनिज उर्वरकों के बजाय, 1 बाल्टी सड़ी हुई खाद या धरण उपयुक्त है।
यह महत्वपूर्ण है कि ताजा खाद का उपयोग न करें, क्योंकि इसमें बहुत अधिक नाइट्रोजन होता है। नाइट्रोजन उर्वरकों को शुरुआती वसंत में ही दिया जाना चाहिए, ताकि हरियाली की गहन वृद्धि को प्रोत्साहित न किया जा सके। गर्मियों और शरद ऋतु में फॉस्फोरिक और पोटेशियम उर्वरक लागू होते हैं।
बढ़ते मौसम के दौरान, गीली घास की एक परत को 2-3 बार नवीनीकृत किया जाता है, जो खरपतवारों के विकास को रोकता है और जब विघटित हो जाता है, तो आवश्यक कार्बनिक यौगिकों के साथ मिट्टी को भी समृद्ध करता है।
सामान्य वृद्धि और विकास के लिए, प्रूनिंग की आवश्यकता होती है। दो प्रकार की फसल होती है:
- सैनिटरी - बीमार, टूटी, जमे हुए टहनियों को हटाने के लिए कम किया जाता है। क्रॉसिंग, रगड़ और बढ़ते अंतर्देशीय मुकुट शूट भी कट जाते हैं। यह इसके बेहतर वेंटिलेशन और प्रकाश व्यवस्था में योगदान देता है, कीटों और बीमारियों से नुकसान को रोकता है;
- फॉर्मेटिव - इसका लक्ष्य कप के आकार का मुकुट बनाना है। ऐसे पेड़ बड़े नहीं होते हैं, उनका मुकुट बेहतर प्रबुद्ध होता है, इसलिए फल पर्याप्त प्रकाश और गर्मी प्राप्त करते हैं। ट्रिमिंग चरण बनाना:
- पहले तीन वर्षों में, पांच या छह मजबूत कंकाल की शूटिंग को छोड़ दिया जाता है, जिसे अलग-अलग दिशाओं में निर्देशित किया जाता है।
- प्रत्येक वसंत में उन्हें लंबाई के एक तिहाई तक छोटा कर दिया जाता है।
- जब बेर फल लेना शुरू कर देता है, तो सबसे बड़ी साइड शाखा के ऊपर केंद्रीय कंडक्टर को हटा दें, जिससे मुकुट को कांच या कटोरे का आकार दे।
एक उदाहरण के रूप में खुबानी का उपयोग करना, आप देख सकते हैं कि गठित कप के आकार का मुकुट कैसा दिखता है।
वैराइटी पामाइट तिमिर्याज़ेव किस्म के बेर को पानी देना मध्यम होना चाहिए, क्योंकि इसमें मध्यम सूखा सहिष्णुता है। वे मल्च के नीचे मिट्टी की गांठ की स्थिति की जांच करने के बाद पानी देते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि इसके नीचे की मिट्टी सूखी है। पानी की अधिकता के साथ, हवा को जमीन से बाहर निकाल दिया जाता है, जिसे जड़ों को उतनी ही नमी की जरूरत होती है। बढ़ते मौसम के दौरान, फूलों की कटाई के तुरंत बाद पेड़ों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। आखिरी, वाटर-चार्जिंग, पानी की उम्मीद मौसम के एक महीने पहले अक्टूबर में की जाती है।
रोग और कीट
बेर की किस्में पमायत तिमिर्याज़ेवा, क्लेस्टेरोस्पोरियोसिस और फलों की सड़ांध के लिए उच्च प्रतिरोध दिखाती है, लेकिन यह टिक्सेस और अन्य चूसने वाले परजीवी से काफी क्षतिग्रस्त है।
किसी भी कीट और अधिकांश बीमारियों से वृक्षारोपण की रक्षा के लिए, आपको उचित देखभाल और देखभाल के साथ पेड़ प्रदान करने की आवश्यकता है:
- मुकुट को सूरज से समान रूप से जलाया जाना चाहिए, गाढ़ा नहीं होना चाहिए;
- ठंढ या टूटी हुई गोली से प्रभावित सभी रोगियों को समय पर हटाया और नष्ट किया जाना चाहिए।
शरद ऋतु में गर्मियों की शूटिंग में बीमार या टूटी हुई और हटा दी जानी चाहिए
रोकथाम के लिए, जो किसी भी उपचार से बेहतर है, शरद ऋतु में निम्नलिखित गतिविधियां की जाती हैं:
- पत्ती गिरने के दौरान, बेर को बोर्डो तरल, स्पिलिंग शूट और पेड़ों के नीचे मिट्टी से ऊपर से नीचे तक काम करने वाले घोल से उपचारित किया जाता है;
- पेड़ों के नीचे गिरे पत्तों को इकट्ठा किया जाता है और फंगल रोगों के प्रसार की संभावना को बाहर करने के लिए जलाया जाता है;
- ट्रंक के चारों ओर की मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है, मातम काटा जाता है, अंकुर काट दिया जाता है।
यह ध्यान दिया जाता है कि यदि आप कपड़े धोने के साबुन के सरल समाधान के साथ पेड़ों के मुकुट को स्प्रे करते हैं, तो मकड़ी के कण भाग जाते हैं। वैसे, यहां तक कि एक साधारण बौछार जब पानी को काफी कीटों की संख्या कम कर देता है।
पित्त टिक से छुटकारा पाना अधिक कठिन है, जिसकी उपस्थिति को छाल पर लाल रंग के विकास के युवा शूट की उपस्थिति से पहचाना जा सकता है। इस कीट से निपटने के लिए, प्रणालीगत कीटनाशक जैसे कि दानादिम की आवश्यकता होती है। नवोदित होने से पहले, कीटों के सर्दियों के रूपों के खिलाफ, दवा 30 प्लस (एमएमई) का एक बार उपयोग किया जाता है। प्रति पेड़ काम कर समाधान की खपत 2-2.5 लीटर है।
बेर पर एक पित्त घुन की उपस्थिति छाल पर लाल रंग के विकास के युवा शूटिंग की उपस्थिति से पहचानी जा सकती है
एफिड क्षति के मामले में, बायोटलिन दवा का उपयोग किया जाता है। दो सप्ताह के अंतराल के साथ, सभी रोपणों को 2-3 बार इस एजेंट के साथ इलाज किया जाता है, क्योंकि एफिड्स आमतौर पर विभिन्न फलों के पेड़ों को प्रभावित करते हैं। कटाई से तीन सप्ताह पहले बायोटलिन के साथ छिड़काव बंद कर दिया जाता है।
एक बेर पर एफिड्स का सफलतापूर्वक मुकाबला करने के लिए, सभी फलों के पेड़ों का इलाज औषधीय समाधान के साथ किया जाता है
देर से शरद ऋतु और शुरुआती वसंत में, ट्रंक और कंकाल के पेड़ की कटाई को जितना संभव हो उतना अधिक सफेद किया जाता है। यह लकड़ी को ठंढ के गड्ढों से बचाता है और छाल की दरारों में कीटों के प्रवेश को रोकता है।
ग्रेड समीक्षा
परीक्षण की गई किस्मों में से जो खुद को सकारात्मक रूप से सिद्ध कर चुके हैं, मैं तिमिरियाज़ेव की स्मृति पर ध्यान देता हूं। किस्म 1938 में एच। वाई। एनीकेव द्वारा बनाई गई थी। मुझे 1999 में टीका लगाया गया था, और पिछली गर्मियों को छोड़कर, 2000 से प्रतिवर्ष फल लग रहा है। 25 ग्राम या उससे अधिक, घने त्वचा, मध्यम आकार के पत्थर से वजन, अच्छी तरह से अलग हो जाता है। बिना तामझाम के स्वाद, मैं विश्वसनीयता की सराहना करता हूं।
अनातोली
//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=5522
मेरे पास एक युवा बेर है - वर्णन के अनुसार यह तिमिरयाज़ेव की मेमोरी के समान है, मुझे फलों के रंग में बदलाव के साथ आश्चर्यचकित किया। फल का स्वाद उत्कृष्ट है, हड्डी खराब रूप से अलग हो जाती है। इस साल, यह कैसे खिल गया ... यह कैसे शुरू हुआ ... ठीक है, मुझे लगा कि हम क्रीम खाएंगे। Schaz! फल सड़ने लगे और जल्दी (कहीं-कहीं एक-डेढ़ हफ्ते में) सभी सूख गए और उखड़ गए। एक दर्जन बचे हैं ...
Alay
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=277&st=200
भाव (Alay @ 09/13/2016, 9:30 a.m.): क्रैकिंग अप !! तिमिरयाज़ेव की स्मृति के लिए एक बड़ी बात क्या है! मैं थोड़ा छोटा था, और हड्डी अच्छी तरह से अलग हो गई। लेकिन शायद इतने सालों के प्रत्यारोपण के बाद, यह थोड़ा कम हो गया है। मैंने उसकी शूटिंग जारी रखी। लगभग पचास साल पहले!
Apelsinka
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=277&st=200
नतालका78 ने कहा: मैंने मई तिमिर्याज़ेव के बेर में एक प्लम खरीदा, 2 महीने में वृद्धि एक मीटर से अधिक थी, कृपया मुझे बताएं, क्या यह प्लम के लिए सामान्य है? मैंने क्या खरीदा?
इससे पता चलता है कि वह "बहुत अच्छी है।" तिमिर्याज़ेव की स्मृति में, सर्दियों की कठोरता औसत के करीब है। यदि आने वाली सर्दी क्रूर है, तो बेर जम सकता है। रोकने के लिए, यह अब कुछ हद तक सीमित होना चाहिए। नाइट्रोजन और भारी पानी देना प्रतिबंधित है (केवल एक न्यूनतम)। मैं ऊपरी वृद्धि गुर्दे की चिमटी लागू करता हूं। फिर मजबूत विकास बंद हो जाता है, विकास बढ़ता है। यदि आप जुलाई में पिसना शुरू करते हैं, तो अगले वर्ष फलाना संभव है।
toliam1
//www.forumhouse.ru/threads/4467/page-43
विभिन्न प्रकार के वर्कहोलिक प्लम मेमोरी तिमिर्याज़ेव मूल रंग फल की नाजुक मिठास से भरे हुए हैं, फसल की स्थिरता और मौसम प्रतिरोध ने हमारे बागानों में उनके सम्मान का स्थान साफ कर दिया।
