एशियाई देशों में पिछली सदी के 70 के दशक तक पेकिंग गोभी आम थी। अब, प्रजनन और उत्पादक संकरों के प्रजनन के बाद, इसकी खेती में अभूतपूर्व वृद्धि हो रही है। पेकिंग सक्रिय रूप से उगाया जाता है, दोनों औद्योगिक पैमाने पर और व्यक्तिगत उद्यानों में। यह निर्विवाद पौधा जल्दी, अच्छी तरह से बढ़ता है। संस्कृति की विशेषताओं को देखते हुए, प्रति मौसम में दो फसलें प्राप्त की जा सकती हैं। वनस्पति के छोटे रहस्यों और समस्याओं को जानना महत्वपूर्ण है, और रोपण और बढ़ते समय उन्हें ध्यान में रखें।
बीजिंग गोभी की विशेषताएं और इसे बुवाई के मुख्य तरीके
गोभी परिवार के अन्य प्रतिनिधियों की तरह पेकिंग गोभी, एक लंबे दिन का पौधा है। इसका मतलब यह है कि फलने (बीज पकने) के लिए संस्कृति को 13 घंटे से अधिक समय तक धूप की जरूरत होती है। यदि इसकी अवधि 12 घंटे या उससे कम है, तो पौधे प्रजनन पर केंद्रित नहीं होगा, लेकिन एक ही समय में पत्तियों और अंडाशय का विकास सक्रिय होगा।
यदि बीजिंग गोभी उगाने के दौरान सभी नियमों के अनुसार काम किया गया था, तो फसल जल्दी और समृद्ध होगी।
चूंकि गोभी के पत्ते और सिर के लिए बीजिंग गोभी मुख्य रूप से उगाई जाती है, इसलिए संस्कृति की इस विशेषता को ध्यान में रखा जाना चाहिए जब बढ़ती और बुवाई की विधि का चयन किया जाता है। बीजिंग को विकसित करने के दो मुख्य तरीके हैं:
- बीज द्वारा;
- अंकुर।
ध्यान दो! हर कोई नहीं जानता है कि एक दुकान में बीजिंग गोभी का एक सिर खरीदा है, आप न केवल इसे खा सकते हैं, बल्कि इससे एक नया पौधा भी उगा सकते हैं।
गोभी के बीज, अंकुर और डंठल दोनों खुले मैदान में और आश्रय में लगाए जा सकते हैं। आइए बुवाई की संस्कृति के सभी तरीकों और नियमों को देखें, और उनकी विशेषताओं और लाभों के बारे में बात करें।
बीजिंग गोभी को किस तरह की मिट्टी पसंद है?
सब्जियां उगाने के लिए मिट्टी तैयार करते समय, एक को निम्नलिखित वरीयताओं को ध्यान में रखना चाहिए:
- तटस्थ मिट्टी अम्लता। इसलिए, साइट की शरद ऋतु की खुदाई के दौरान, पृथ्वी को बाहर निकालने की जरूरत है, इसमें डोलोमाइट का आटा या शराबी चूना जोड़ने के लिए;
- अच्छी सांस और भंगुरता;
- प्रजनन क्षमता। प्रत्येक वर्ग के लिए मिट्टी तैयार करते समय। एक बाल्टी को ह्यूमस बनाने के लिए मीटर आवश्यक है। रोपण से तुरंत पहले, लकड़ी की राख की सिफारिश की जाती है।
महत्वपूर्ण! पौधे के पोषण के लिए उर्वरकों को लगाने से पहले लगाना चाहिए। बीजिंग गोभी में नाइट्रेट जमा करने की क्षमता होती है, इसलिए इसकी खेती के लिए खनिज उर्वरकों के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है।
साइट पर मिट्टी के आवरण की गुणवत्ता में काफी सुधार होता है
यदि हम मिट्टी के प्रकार के बारे में बात करते हैं, तो लोम बढ़ते पेकिंग के लिए सबसे उपयुक्त है। साइट चुनते समय, भूजल की ऊंचाई पर विचार करना सुनिश्चित करें। बहुत अधिक नमी के साथ, पौधे की जड़ें सड़ सकती हैं। इसके अलावा, नमी के प्रभाव में मिट्टी तीव्रता से सुपरकोलिंग या ओवरहिटिंग होगी, जो फसल के लिए बहुत अवांछनीय है।
बढ़ती रोपाई के लिए, ढीली मिट्टी का उपयोग किया जाता है। वरीयता एक नारियल सब्सट्रेट को दी जा सकती है, जिसमें बीजिंग गोभी के चयनित और स्वस्थ पौधे उगते हैं। 2: 1 के अनुपात में ह्यूमस के साथ सब्सट्रेट को मिश्रण करना वांछनीय है। मिश्रण के पोषण मूल्य और इसकी सीमा में सुधार करने के लिए, मिट्टी की बाल्टी में एक गिलास राख मिलाया जाता है।
नारियल सब्सट्रेट की संरचना में नारियल की सतह के सूखे और कुचले हुए अवशेष शामिल हैं, जो कि स्थिरता, श्वास-क्षमता का मिश्रण देते हैं, एक जल निकासी प्रभाव पड़ता है
ध्यान दो! टर्फ भूमि को पीट (1: 1) के साथ मिलाकर आरामदायक मिट्टी प्राप्त की जा सकती है। मिश्रण भुरभुरा और पौष्टिक निकलेगा।
लैंडिंग का समय
चीनी गोभी के गुणवत्ता वाले साग और सिर पाने के लिए, आपको दिन के उजाले की आवश्यकता होती है, इसलिए फसल बोने का सबसे अच्छा समय शुरुआती वसंत (अप्रैल का दूसरा दशक) और गर्मी के आखिरी महीने होते हैं। संकेत समय पर फसल बुवाई से मुख्य समस्या से बचने में मदद मिलेगी - पौधों की शूटिंग।
पेकिंग गोभी प्रारंभिक पकने वाली सब्जियों से संबंधित है, लेकिन इसमें शुरुआती (40-55 दिन), मध्यम (55-60 दिन) और देर से (60-80 दिन) पकने वाली किस्में भी हैं। फसल के रोपण का समय निर्धारित करते समय, चयनित किस्म की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है: शुरुआती किस्मों को वसंत बुवाई के लिए पसंद किया जाता है, और शरद ऋतु की बुआई के लिए देर से।
उपयोगी जानकारी! शूटिंग के लिए चीनी गोभी डच चयन की नई किस्में।
शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए, आपको खेती का एक बीजारोपण तरीका चुनना होगा। रोपाई के लिए बीज 25-30 दिनों के लिए खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में संभव रोपण की तारीखों से पहले लगाए जाते हैं, अर्थात्, गोभी के शुरुआती सिर के लिए मध्य मार्च में या 15 जून के बाद खुले मैदान में शरद ऋतु की कटाई के लिए। ग्रीनहाउस में रोपाई के बाद के रोपण के लिए, रोपाई के लिए बीजों की बुवाई की व्यवस्था पहले भी की जा सकती है - फरवरी के मध्य में, ताकि मार्च के दूसरे छमाही में जमीन में रोपे लगाए जा सकें।
बीजोपचार विधि से खेती करने पर, पहली बुवाई बीज को अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में की जा सकती है। मध्य लेन के लिए, यह अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत है, और दूसरी बुवाई 20 जुलाई से 10 अगस्त तक आयोजित की जाती है।
वीडियो: बीजिंग गोभी के रोपण के समय पर
बीज की तैयारी
पेकिंग गोभी के बीज को विशेष रोपण उपचार की आवश्यकता नहीं है। उन्हें तुरंत जमीन में लगाया जा सकता है। इस घटना में कि आप बीज की गुणवत्ता के बारे में अनिश्चित हैं, उन्हें अंकुरण के लिए जांचा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, नमी वाले ऊतक की परतों के बीच बीज फैलाएं, एक गर्म जगह में धुंध और जगह। यदि बीज उच्च गुणवत्ता का है, तो 3-4 दिनों के बाद अंकुरित होना शुरू हो जाएगा। इस तरह के बीज तुरंत तैयार कंटेनरों में लगाए जा सकते हैं।
ध्यान दो! यदि आवश्यक हो, तो आप बीज के एंटिफंगल निवारक उपचार का संचालन कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें गर्म पानी (+ 48-50 डिग्री) में 15 मिनट के लिए रखा जाता है, और फिर 2 मिनट के लिए उन्हें ठंडे पानी में रखा जाता है। लगाए जाने वाले बीज को बोने से पहले सूख जाना चाहिए।
स्व-एकत्रित बीजों का उपयोग करते समय, उन्हें सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध और हल किया जाना चाहिए
रोपाई के लिए सीडिंग
जब खेती का एक बीजारोपण विधि चुनते हैं, तो यह ध्यान रखना आवश्यक है कि बीजिंग गोभी को प्रत्यारोपण पसंद नहीं है, इसलिए, कंटेनरों का चयन करते समय, पीट के बर्तन या कैसेट पर रहने की सिफारिश की जाती है। इस कंटेनर को जमीन में पौधे के साथ एक साथ लगाया जा सकता है, इस प्रकार जड़ प्रणाली को मामूली नुकसान से बचा जा सकता है, और संयंत्र तेजी से सक्रिय विकास में जाएगा।
रोपाई के लिए बीज बोने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया:
- चयनित लैंडिंग पैकेजिंग तैयार मिट्टी से भरी हुई है।
- केंद्र में, एक छोटा अवसाद बनाएं जिसमें एक से तीन बीज कम हो।
- बीजों को 0.5 से 1 सेमी तक मिट्टी के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है।
प्रत्येक बर्तन में पौष्टिक और ढीली मिट्टी के मिश्रण के साथ, 2-3 बीज बंद होते हैं
- पानी का उत्पादन।
- बर्तन एक गर्म, अंधेरे जगह में रखे जाते हैं। उच्च-गुणवत्ता वाले बीज की स्थिति के तहत, अंकुर जल्दी से दिखाई देगा - 2-3 दिनों में।
- स्प्राउट्स के उद्भव के बाद, कंटेनरों को घर के अंदर एक उज्ज्वल, शांत (लगभग 10 डिग्री के तापमान के साथ) में रखा जाना चाहिए।
प्रकाश की मांग बीजिंग गोभी अंकुर
- मिट्टी के सूखने पर कमरे के तापमान पर बसे पानी से पानी निकाला जाता है।
- प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को सावधानीपूर्वक ढीला किया जाना चाहिए।
- जैसे ही असली पत्ते दिखाई देते हैं, प्रत्येक बर्तन में वे बाहर निकल जाते हैं (जमीन से बाहर निकलने से मुख्य अंकुर की जड़ प्रणाली को चोट लग सकती है) कमजोर पौधे और एक मजबूत अंकुर छोड़ देते हैं।
जब बर्तन में 2-3 असली पत्ते दिखाई देते हैं, तो सबसे मजबूत अंकुर में से एक छोड़ दिया जाता है, बाकी को चढ़ाना चाहिए
जमीन में बीज बोना
जमीन में सीधे बीज की वसंत बुवाई दक्षिणी क्षेत्रों में की जा सकती है। मध्य जलवायु क्षेत्र में, बुवाई के लिए अनुकूल मौसम केवल मई तक आएगा, और इस समय वनस्पति अवधि एक लंबी दिन की रोशनी में गिर जाएगी, और पौधों की शूटिंग से बचना मुश्किल होगा। यदि संभव हो, तो बढ़ने की एक बीजहीन विधि को अधिमानतः संकीर्ण लकीरों में तैयार किया जाता है और उनमें निम्नलिखित तरीके से बीज लगाए जाते हैं:
- रिबन-लोअरकेस, जो टेप (लगभग 50 सेमी) और लाइनों के बीच संकरा (लगभग 30 सेमी) के बीच चौड़ी दूरी प्रदान करता है। बीज बोने को घनीभूत तरीके से किया जाता है, क्योंकि बाद में पतलेपन को बाहर किया जाएगा।
- छेद में समूह रोपण द्वारा जो एक दूसरे से 25-30 सेमी की दूरी पर बनाए जाते हैं। 2-3 बीज प्रत्येक कुएं में उतारे जाते हैं।
बुवाई से पहले, बीजिंग गोभी के बीजों को रेत के साथ मिलाने और खांचे में जमीन को गीला करने की सिफारिश की जाती है
पेकिंग बीज को 2 सेमी से अधिक नहीं दफनाने की सिफारिश की जाती है। सो जाने के बाद, रिज की मिट्टी को लकड़ी की राख के साथ परागित किया जाना चाहिए। यह भविष्य के शूट को क्रूसिफायर पिस्सू से बचाने का एक प्रभावी तरीका है। बुवाई के 4-7 दिन बाद शूट दिखाई देगा।
जैसे ही 1-2 वास्तविक पत्रक उन पर बनते हैं, पहला पतलापन किया जाता है। खेती के रिबन-निचली केस विधि का चयन करते समय, पहले पौधों के बीच लगभग 10 सेमी छोड़ दिया जाता है, और जब बंद हो जाता है, तो एक दूसरे को पतला किया जाता है और पौधों को एक दूसरे से 25-30 सेमी की दूरी पर छोड़ दिया जाता है। जब प्रत्येक कुएं में असली पत्तियों की उपस्थिति के तुरंत बाद छिद्रों में रोपण किया जाता है, तो एक अंकुर छोड़ दिया जाता है, और बाकी को तोड़ दिया जाता है।
समूह से सबसे कमजोर पौधों को हटाने के बाद, दूसरे पत्ते के बढ़ने के बाद पतले स्प्राउट्स को फेंकने की आवश्यकता होती है
खुले मैदान में पौधे रोपे
पेकिंग गोभी के पौधे 3 सप्ताह की उम्र में खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं, बशर्ते कि इस समय तक रोपे में कम से कम 5 सच्चे पत्ते होंगे। रोपण से पहले, रोपाई को कड़ा करने के लिए सिफारिश की जाती है। रोपण से लगभग एक सप्ताह पहले, वे इसे ताजी हवा में बाहर निकालना शुरू करते हैं: पहला, कई घंटों के लिए, धीरे-धीरे खर्च किए गए समय को बढ़ाते हुए। रोपण के 2-3 दिन पहले, रोपाई को पानी देना बंद कर दिया जाता है और पौधों को जमीन में रोपाई के समय ही पानी पिलाया जाता है।
कुओं को एक दूसरे से 25-30 सेमी की दूरी पर रोपाई के लिए तैयार किया जाता है, धरण और राख के साथ निषेचित, सिक्त किया जाता है। यदि आवश्यक हो, रोपाई को रोपण कंटेनर से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और छेद में रखा जाता है ताकि सभी पत्तियां जमीन से ऊपर हों।
बीजिंग गोभी के बीज बहुत नाजुक और नाजुक होते हैं, इसलिए इसे सावधानी से लगाया जाना चाहिए
रोपाई के बाद, एक फिल्म या स्पैनबॉन्ड के साथ रोपाई को कवर करने की सलाह दी जाती है:
- रात के तापमान से रोपाई की रक्षा करना;
- सूरज से छाया;
- बारिश की अवधि में जड़ों को अत्यधिक नमी से बचाएं;
- कीटों से रोपाई की रक्षा करें।
फिल्म या एग्रोफिबरे के साथ बिस्तरों को आश्रय देने से कीटों और मौसम की आपदाओं से रोपाई के लिए अतिरिक्त सुरक्षा पैदा होगी
वीडियो: खुले मैदान में बीजिंग गोभी के रोपण
संरक्षित भूमि में गोभी रोपण की सुविधाएँ
एक ग्रीनहाउस में एक सब्जी बहुत अच्छी लगेगी यदि आप इसके लिए एक आरामदायक तापमान (+20 डिग्री से अधिक नहीं) और आर्द्रता (70-80% के क्षेत्र में) बना सकते हैं। ग्रीनहाउस में पीकिंग के बीज या अंकुर रोपण की प्रक्रिया खुले मैदान में रोपण की प्रक्रिया से भिन्न नहीं होती है। एकमात्र अंतर लैंडिंग की तारीख है, जिसके बारे में हमने ऊपर बात की थी।
ध्यान दो! संरक्षित भूमि में बीजिंग गोभी लगाने से आपको खुले मैदान की तुलना में कई हफ्ते पहले सब्जी की फसल मिल सकेगी।
वीडियो: ग्रीनहाउस में बीजिंग गोभी की शरदकालीन बुवाई
कैसे चीनी डंठल गोभी संयंत्र के लिए
पेकिंग गोभी इतनी जोरदार होती है कि यह अपने स्टंप से भी फसल को खुश कर सकती है। इसके अलावा, ऐसी फसल प्राप्त करने की तकनीक बहुत सरल है। स्टंप लगाने के लिए, आपको तैयार होना चाहिए:
- एक गहरी कंटेनर जिसमें बीजिंग गोभी के सिर के नीचे फिट होगा;
- पौष्टिक, ढीली मिट्टी। यह समान अनुपात में पीट या रेत के साथ टर्फ भूमि का मिश्रण हो सकता है;
- रोपण के लिए एक बर्तन, जो आकार में गोभी के सिर के नीचे से थोड़ा अधिक होगा;
- डार्क पैकेज;
- तेज चाकू;
- बीजिंग गोभी के प्रमुख ही।
पत्तियों के बढ़ते हरे द्रव्यमान के लिए, बीजिंग गोभी के लगभग किसी भी घने सिर का तल उपयुक्त है
ध्यान दो! बीजिंग के चयनित प्रमुख पर बीमारी के कोई संकेत नहीं होने चाहिए: स्पॉट, स्पेक और भविष्य के क्षय के अन्य लक्षण।
लैंडिंग प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं:
- गोभी के सिर के निचले हिस्से को अलग करें। कट का टुकड़ा कम से कम 6 सेमी होना चाहिए। यह बढ़ते हुए साग और गोभी के भविष्य के सिर के लिए शुरुआती सामग्री है।
- हम टैंक को पानी से भर देते हैं और डंठल के निचले हिस्से को उसमें रख देते हैं।
केवल स्टंप के निचले हिस्से को पानी में डुबोया जाना चाहिए
- हम बर्तन को ठंडे कमरे में रखते हैं। उच्च तापमान स्टंप वृद्धि को रोक देगा। उसके लिए सबसे अच्छी जगह एक खिड़की है जो उत्तर की ओर या बंद बालकनी का सामना कर रही है, अगर यह सकारात्मक तापमान बनाए रखता है।
केवल एक या दो दिनों में, जड़ें नीचे के तल पर दिखाई देंगी, उसके बाद हरे पत्ते। उन्हें लगभग तुरंत ही खाया जा सकता है और खाया जा सकता है।
महत्वपूर्ण! एक लगाया स्टंप जल्दी से एक फूल तीर जारी करता है। इसे हटाना होगा। यदि आप इसे विकसित करने की अनुमति देते हैं, तो साग खुरदरा और बेस्वाद हो जाएगा।
साग उगाने के लिए, स्टंप को पानी के एक कंटेनर में छोड़ा जा सकता है। यदि आप गोभी का सिर उगाना चाहते हैं, तो दिखाई देने वाली जड़ों के साथ नीचे मिट्टी के साथ एक कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जाता है। इसे सावधानी से करें, क्योंकि बीजिंग गोभी की जड़ें कोमल और भंगुर होती हैं। इसलिए, जड़ों के साथ स्टंप पहले एक कंटेनर में रखा जाता है, और फिर पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है ताकि केवल जड़ें मिट्टी के मिश्रण से ढंके हों, और स्टंप का पूरा ऊपरी हिस्सा जमीन से ऊपर हो।
लगभग एक हफ्ते बाद, पर्याप्त संख्या में जड़ों की उपस्थिति के बाद, तैयार मिट्टी के मिश्रण में डंठल लगाया जा सकता है
ध्यान दो! जब एक बर्तन में उगाया जाता है, तो हमेशा एक अच्छा परिणाम प्राप्त करना संभव नहीं होता है। खुले मैदान में स्टंप ट्रांसप्लांट करके सिर पाने की गारंटी का एक बड़ा प्रतिशत दिया जाता है।
कुछ समय के लिए, लगाए गए पौधे को पानी नहीं दिया जाता है और नए हरी पत्तियों का उत्पादन शुरू होने के बाद पानी को फिर से शुरू किया जाता है। एक बढ़ता हुआ डंठल कृत्रिम रूप से दिन के उजाले को कम कर सकता है। इसके लिए, दिन में 12-13 घंटे के लिए एक अंधेरे बैग के साथ पौधे को बंद करने की सिफारिश की जाती है।
महत्वपूर्ण! 40-45 दिनों के बाद एक छोटे दिन के घंटे प्रदान करना और तापमान शासन (+18 डिग्री से अधिक नहीं) को देखते हुए, आप बीजिंग गोभी का एक सिर प्राप्त कर सकते हैं। सबसे अधिक संभावना है कि यह बहुत घना नहीं होगा, लेकिन वजन से यह 1 किलो तक पहुंच सकता है।
आप बीज प्राप्त करने के उद्देश्य से डंठल से बीजिंग गोभी लगा सकते हैं। इसके लिए, पौधे को जो फूल जारी करेगा वह टूट नहीं गया है, लेकिन परिपक्व होने की अनुमति है। कुछ समय बाद, बगीचे में रोपण के लिए बीज एकत्र करना और उनका उपयोग करना संभव होगा।
बीजों को परिपक्व होने की अनुमति दी जा सकती है और फिर खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में बोया जा सकता है।
वीडियो: एक खिड़की पर एक स्टंप से बढ़ती चीनी गोभी
अन्य बगीचे की फसलों के साथ पेकिंग गोभी की संगतता
अनुभवी बागवानों को पता है कि स्थायी खेती या एक पुरानी जगह पर बगीचे की फसलों की त्वरित वापसी के साथ, मिट्टी कम हो जाती है, रोगजनक रोगजनकों और कीट इसमें जमा होते हैं। इसलिए, जब बीजिंग गोभी सहित सभी सब्जियां लगाते हैं, तो फसल रोटेशन नियमों का पालन करना और फसल के लिए अच्छे पूर्ववर्तियों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। बीजिंग के लिए, वे siderates, फलियां, अनाज, गाजर हैं। किसी भी क्रूस, बीट और टमाटर के बाद फसल लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
बीजिंग गोभी रोपण करते समय, फसलों की अनुकूल निकटता को ध्यान में रखना उपयोगी है। इस सब्जी के आगे सभी प्रकार के सलाद, प्याज, बगीचे के ऋषि अच्छा लगेगा। पारस्परिक रूप से फायदेमंद बीजिंग गोभी और डिल के संयुक्त रोपण हैं। उत्तरार्द्ध को सीलेंट गोभी के रोपण के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। समीक्षाओं के अनुसार, यह गोभी के स्वाद में सुधार करता है।
बीजिंग गोभी के लिए डिल एक बेहतरीन पड़ोसी है
उपयोगी जानकारी! बीजिंग गोभी और आलू के संयुक्त रोपण से सब्जी की उपज और गुणवत्ता पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
बीजिंग गोभी का आकर्षण स्पष्ट है: इसे लगाना और उगाना मुश्किल नहीं है, यह जल्दी से बड़े पैमाने पर निर्माण करता है और फलदायी होता है। तो एक किस्म का चयन करें, और गोभी की फसल को भरपूर मात्रा में होने दें, और रोपण और खेती की प्रक्रिया जानकारीपूर्ण और सकारात्मक हो!
