Urals में बैंगन: यह कितना वास्तविक है

मूत्रल में बैंगन को विकसित करना बहुत मुश्किल है। इस सब्जी को लंबी और तेज़ गर्मी की ज़रूरत होती है, लेकिन वास्तव में गर्मी का महीना है, वास्तव में, एक - जुलाई। इसलिए, बैंगन मुख्य रूप से ग्रीनहाउस में उगाया जाता है: गर्म और साधारण। बेशक, आप खुले मैदान में भी शुरुआती किस्में लगा सकते हैं, लेकिन यहां - कितना भाग्यशाली। हालांकि, अगर आप कोशिश करते हैं, तो आप खराब मौसम से बच सकते हैं।

Urals के लिए सबसे अच्छी किस्में

"यूराल" और "बैंगन" की अवधारणाओं को जोड़ते हुए, बेशक, हमें उत्तरी Urals के बारे में बात नहीं करनी चाहिए, लेकिन कुर्गन, ऑरेनबर्ग या चेल्याबिंस्क क्षेत्रों जैसे अपेक्षाकृत आरामदायक रहने वाले क्षेत्रों के बारे में। हाँ, एक कठोर महाद्वीपीय जलवायु है, लेकिन गर्मियों में मौजूद है, और यह बिस्तरों में खुदाई के लिए काफी उपयुक्त है।

चूंकि बैंगन में एक लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम होता है, इसलिए केवल शुरुआती या सुपर शुरुआती किस्मों को उराल में उगाया जा सकता है। एक अच्छे ग्रीनहाउस में, आप मिड-अर्ली और यहां तक ​​कि मध्य-पकने दोनों लगा सकते हैं, लेकिन उन्हें गिरावट के करीब जाने में अधिक सावधानी बरतने की आवश्यकता होगी। वर्तमान में, बैंगन की बहुत सारी किस्में और संकर हैं, और उनमें से कई की सिफारिश रूसी संघ के राज्य रजिस्टर द्वारा सभी जलवायु क्षेत्रों में खेती के लिए की जाती है।

खुले मैदान के लिए बैंगन

अब बिक्री पर आप अक्सर बैंगन की किस्मों को नहीं पा सकते हैं, लेकिन संकर (एफ 1), और जोखिम भरे कृषि क्षेत्र में वे बहुत अधिक विश्वसनीय हैं, लेकिन कुछ अच्छी तरह से लायक किस्में विकसित होती हैं और अच्छी तरह से फल लेती हैं। उरल्स में, खुले मैदान में बैंगन उगाना मुश्किल है; ऐसी लैंडिंग के लिए, किसी को शुरुआती या यहां तक ​​कि सुपर-शुरुआती किस्मों और संकरों में से एक को चुनना होगा।

• Agate F1 एक उच्च उपज देने वाला हाइब्रिड है। बहुत कम बढ़ते मौसम के कारण, वह शायद संकर का एकमात्र प्रतिनिधि है, जिसके तैयार बीज वसंत के अंत में सीधे खुले मैदान में बोए जा सकते हैं, लेकिन फिल्म के तहत। यहां तक ​​कि उरल्स में, अपने पहले ठंढों से पहले, इसके कई फल इस तरह के एक प्रयोग से पक जाएंगे। बैंगन के लिए सामान्य रंग के फल, 200-250 ग्राम, उच्च उपज का वजन। हाइब्रिड रोग प्रतिरोधक है।
  

  तुम भी सीधे बगीचे में बुवाई की कोशिश कर सकते हैं, यह इस तरह के एक छोटे से बढ़ते मौसम है

• एमराल्ड एफ 1 - मशरूम की एक मजबूत सुगंध और स्वाद के साथ बैंगन, रोग के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, आमतौर पर ठंड को सहन करता है। बीज बोने से लेकर पहले फल चुनने तक 100-110 दिन बीत जाते हैं। वे हरे, अंडाकार होते हैं, जिनका वजन 300 ग्राम तक होता है। यह बहुत ही गैर-कैपिटल हाइब्रिड माना जाता है, किसी भी जलवायु परिस्थितियों में फल देता है।
• उत्तर एफ 1 के राजा - बहुत कम तापमान पर भी फसलों का उत्पादन करने में सक्षम; अधिकांश अन्य किस्मों के विपरीत, तीव्र गर्मी पसंद नहीं है। ग्रीनहाउस में उत्पादकता 14 किग्रा / मी तक पहुंच जाती है², मौसम की स्थिति में तेज उतार-चढ़ाव के कारण खुले मैदान में, लगभग आधा। रोपाई से लेकर कटाई तक लगभग तीन महीने लगते हैं। फल बड़े, बहुत लंबे और पतले होते हैं, स्वाद सामान्य होता है, बिना तामझाम के।
  

  उत्तर के राजा - विशेष रूप से चरम स्थितियों के लिए बनाया गया एक बैंगन

• वेरा सार्वभौमिक उपयोग, जल्दी पकने की एक किस्म है। पूर्ण अंकुरण से लेकर 100-118 दिनों की कटाई तक की अवधि विशेष रूप से उरल क्षेत्र के लिए अनुशंसित कुछ किस्मों में से एक है। कॉम्पैक्ट झाड़ियों, नाशपाती के आकार के फल, जिनका वजन 120-200 ग्राम है, एक अच्छी प्रस्तुति है। उत्पादकता स्थिर है, लेकिन छोटी है।
• 921 की शुरुआत में बौना - एक प्रारंभिक पकने की किस्म, अंकुरण के बाद, फल 100 दिनों के बाद काटा जाता है। झाड़ियां बहुत कॉम्पैक्ट हैं, फल छोटे हैं, अच्छे स्वाद के बारे में 120 ग्राम वजन। उत्पादकता कम है।
  

  बौना जल्दी - उत्तर में सबसे लोकप्रिय शुरुआती पकने वाली किस्मों में से एक

• चौकड़ी एक प्रारंभिक पका हुआ बैंगन है, जो उभरने के 107-122 दिनों के बाद पकता है। झाड़ियों 60 सेमी से अधिक नहीं है, एक छोटे नाशपाती के आकार का फल, बिना चमक के, 100 ग्राम से थोड़ा अधिक वजन। विविधता अधिकांश बीमारियों और शुष्क मौसम के लिए प्रतिरोधी है।
• एडमेंट नई शुरुआती पकी किस्मों में से एक है, फल पकने की अवधि अंकुरण के 3 महीने से कम है। बैंगन का औसत वजन 250-300 ग्राम है, आकार गोल है, मध्यम घनत्व के रंग के हल्के बैंगनी धारियों के साथ सफेद है। विविधता विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है, फसल के अनुकूल पकने।
• फैबिना एफ 1 जल्दी पकने वाले संकरों में से एक है। दक्षिणी क्षेत्रों में, फलों को दो और कुछ महीनों के भीतर उगाया जा सकता है, उरल्स में, अवधि 3-3.5 महीने तक देरी हो जाती है। झाड़ियों की लंबाई कम है, 60 सेमी तक, फल लगभग 200 ग्राम, लम्बी, 23 सेमी तक लंबे होते हैं। स्वाद उत्कृष्ट है। किस्म लगभग मकड़ी के घुन को प्रभावित नहीं करती है, और फंगल रोग इससे डरते नहीं हैं।
  

  फैबिना - फल और स्वादिष्ट बैंगन के आकार में सख्त

ग्रीनहाउस के लिए बैंगन

उरल्स में देर से पकने वाली किस्में ग्रीनहाउस में भी नहीं पकती हैं, इसलिए, यहां भी हम देर से पकने की अवधि से किस्मों के बारे में बात कर रहे हैं। ग्रीनहाउस में उन किस्मों को रोपण करना आवश्यक है, जो विभिन्न कारणों से, मौसम में तेज उतार-चढ़ाव के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, लेकिन उच्च उपज वाले और उच्च स्वाद वाले लक्षण हैं।

• गिजेल एफ 1 एक हाइब्रिड है जिसे ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में उगाया जा सकता है। संयंत्र 170-190 सेमी ऊंचा है, अर्ध-फैलता है, जो एक ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए आदर्श है: लंबी झाड़ियों क्षेत्र को बचाते हैं। ग्रीनहाउस में, इसकी उपज 11.6-17.6 किलोग्राम / मी है²। 400 ग्राम तक के आकार के बेलनाकार फल, उत्कृष्ट प्रस्तुति के लिए, अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं। पूर्ण अंकुरण के बाद लगभग 107-117 दिनों में पहली फसल होती है।
  

  गिजेल एक बहुत लोकप्रिय संकर है, यह ग्रीनहाउस के अंदर और बाहर दोनों जगह बढ़ता है।
• मारिया एक उच्च उपज वाली शुरुआती परिपक्व किस्म है, उरलों में इसे केवल ग्रीनहाउस में ही उगाया जा सकता है। झाड़ियाँ लम्बी, अर्द्ध फैलने वाली होती हैं। रोगों और तापमान में परिवर्तन का प्रतिरोध अधिक है। फल बेलनाकार होते हैं, लगभग बिना चमक के, भूरे रंग की लंबाई के, लगभग 200 ग्राम वजन वाले। अच्छी उपज, औसत उपज।
• प्रारंभिक पकने वाली 148 एक पुरानी, ​​प्रसिद्ध किस्म है। यह खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों के लिए उपयुक्त है। झाड़ियों undersized हैं, कॉम्पैक्ट। बीज बोने के 110 दिन बाद फल पककर तैयार हो जाते हैं। पैदावार छोटी होती है, फल 100-200 ग्राम, नाशपाती के आकार के होते हैं। बढ़ती परिस्थितियों के प्रति असावधान।
• डायमंड एक मिड-सीज़न किस्म है, जो हमारे देश में सबसे प्रसिद्ध है, जिसे 1983 से उगाया जाता है। उद्भव से तकनीकी पकने तक का समय 109-149 दिन है, यह अवधि बढ़ती परिस्थितियों पर बहुत निर्भर करती है। झाड़ी 45-55 सेमी ऊंची है। फल बेलनाकार होते हैं, 100-150 ग्राम वजन, स्वाद उत्कृष्ट होता है। निचले फल जमीन को छूते हैं। रोग के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी। अपेक्षाकृत गर्म क्षेत्रों में, यह खुले मैदान में उगाया जाता है, उरलों में परिपक्वता की लंबी अवधि के कारण उन्हें ग्रीनहाउस में लगाया जाता है।
  

  हीरा - बैंगन साम्राज्य में एक क्लासिक

• Nutcracker F1 एक उच्च उपज वाला मध्यम-प्रारंभिक हाइब्रिड है, जो अपेक्षाकृत लंबा है। फल पूर्ण अंकुरण के 98-105 दिनों पर पकता है। फल बड़े, आकार में अंडाकार होते हैं, जिनका वजन 250-350 ग्राम, उत्कृष्ट स्वाद होता है। फल पकना क्रमिक है, उपज बहुत अधिक है: अधिकतम -19.5 किलोग्राम / मी².
• वेलेंटाइन एफ 1 - एक प्रारंभिक परिपक्व संकर, लंबा। लम्बी नाशपाती के आकार के फल, वजन 200-250 ग्राम, उत्कृष्ट स्वाद। उत्पादकता कम है, रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी है।
  

  वैलेन्टिना एक संकर है जो फसल की मात्रा से नहीं चमकता है, लेकिन इसमें बहुत स्वादिष्ट फल होते हैं।

• विकर एक शुरुआती पकी किस्म है, कम झाड़ियों में उगती है, चमक के बिना 80-150 ग्राम वजन वाले 15 फलों तक फैली हुई है। पूर्ण अंकुरण के 114 दिन बाद फल पकने लगता है। एक फसल के अनुकूल वापसी में मुश्किल और तापमान अंतर के प्रतिरोध।

बढ़ती स्थितियां

उरल के लिए, बैंगन की खेती एक समस्या है क्योंकि इस फसल की मुख्य आवश्यकता है - एक लंबी और गर्म गर्मी। बेशक, ग्रीनहाउस में, विशेष रूप से गर्म वाले, आप आवश्यक तापमान बना सकते हैं, लेकिन किसी भी सब्जी को इसका असली स्वाद केवल धूप में मिलता है। और बैंगन के लिए सूरज बेहद आवश्यक है। इसलिए, कई माली खुले मैदान में नीले रंग के पौधे लगाने की कोशिश करते हैं, लेकिन उरलों में उन्हें ज्यादातर बढ़ते मौसम के लिए फिल्म के साथ कवर करना पड़ता है।

मूल रूप से, Urals में, बैंगन ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं, लेकिन इस मामले में भी, अंकुरों को नहीं निकाला जा सकता है: यहां तक ​​कि शुरुआती किस्मों को घर के आरामदायक परिस्थितियों में लगभग दो महीने तक खर्च किया जाना चाहिए, और बैंगन बहुत अधिक अंकुरित होंगे। इसलिए, उनकी खेती के साथ पूरी कहानी सर्दियों में शुरू होती है, जब फरवरी में वे बुवाई के लिए सब कुछ तैयार करना शुरू करते हैं, और महीने के अंत में रोपाई के लिए बीज पहले से ही बोए जाते हैं।

उरल्स में, गर्मियों के साधारण निवासी मई की छुट्टियों के लिए बगीचे का मौसम खोलते हैं। इस समय, कभी-कभी जमीन के साथ काम करना भी असंभव होता है, लेकिन पहले से ही बैंगन के लिए बेड तैयार करना आवश्यक है। इसलिए, वे गिरावट के बाद से ऐसा कर रहे हैं। इस संस्कृति के लिए, बिस्तर गर्म होना चाहिए, और उनमें मिट्टी अत्यधिक पौष्टिक है, इसलिए आपको बहुत अधिक उर्वरक, विशेष रूप से जैविक बनाने की आवश्यकता है। कम से कम डेढ़ बाल्टी ह्यूमस या खाद और लकड़ी की राख का एक लीटर जार प्रति 1 वर्ग मीटर, साथ ही सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट का एक बड़ा चमचा जोड़ा जाता है।

जब अच्छे ह्यूमस के बिना बढ़ते बैंगन नहीं कर सकते

गर्मी और प्रकाश प्रेम के साथ-साथ मिट्टी की संरचना के लिए उच्च आवश्यकताओं के अलावा, बैंगन को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। उन्हें अक्सर पानी और बहुत कुछ। बैंगन की पंक्तियों को सूरज से बेहतर प्रकाश और गर्मी के लिए उत्तर से दक्षिण की ओर रखा जाना चाहिए। बैंगन के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती गोभी, प्याज, कद्दू और सेम की फसलें हैं। टमाटर, मिर्च और आलू के बाद उन्हें रोपण न करें।

बढ़ती रोपाई

बैंगन के अंकुर को उगाना सबसे आसान काम नहीं है, यह प्रक्रिया टमाटर के पौधे और यहां तक ​​कि काली मिर्च तैयार करने की तुलना में अधिक जटिल है, हालांकि इसमें कोई विशेष क्षण शामिल नहीं है।

रोपाई के लिए बैंगन कब लगाएं

बैंगन के बीज, विशेष रूप से सूखे वाले, बहुत लंबे समय तक अंकुरित होते हैं, और ठीक से तैयार बीज तेजी से अंकुरित होते हैं, लेकिन एक साथ नहीं। पहला अंकुर 7-8 दिनों में दिखाई दे सकता है, और फिर अगले 10-15 दिनों में दिखाई देगा। बढ़ती रोपाई के लिए बीज और मिट्टी तैयार करना सर्दियों में शुरू होता है।

यूराल क्षेत्र में रोपाई के लिए बीज बोने का सबसे अच्छा समय फरवरी का अंत है। यह अवधि लगभग स्वतंत्र है कि क्या फसल खुले या बंद मैदान में उगाई जाएगी। उरल्स में, किसी भी मामले में, गर्मी की शुरुआत में और मई के मध्य या अंत में ग्रीनहाउस में रोपे लगाए जाएंगे। और इन स्थानों के लिए सबसे अच्छा अंकुर पहले से ही कलियों के साथ हैं। बेशक, रोपे को एक गर्म ग्रीनहाउस में अप्रैल में भी लगाया जा सकता है, लेकिन घर पर भी सर्दियों में भी इसे पकाना मुश्किल है: पर्याप्त धूप नहीं है, कृत्रिम रोशनी की आवश्यकता होती है, और यह सर्दियों में एक खिड़की पर बहुत ठंडा है।

बुआई की तैयारी

बैंगन बड़े पीट के बर्तन में तुरंत बोया जाता है। हालांकि, उन्हें तुरंत खिड़की पर बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है। इसलिए, पहले तो उन्हें अक्सर एक छोटे से सामान्य बॉक्स में बोया जाता है, और रोपाई बढ़ने के बाद, उन्हें बर्तन में डाल दिया जाता है। हालांकि, बैंगन लंबे समय तक वृद्धि को रोकने, खराब करने के लिए खराब प्रतिक्रिया देते हैं, इसलिए कई माली छोटे अलग कप में बीज बोते हैं, और जैसे ही अंकुर बढ़ते हैं, वे जड़ प्रणाली को परेशान किए बिना इसे बड़े बर्तन में स्थानांतरित करते हैं।

यदि पीट और रेत है, तो रोपाई के लिए मिट्टी को बगीचे की मिट्टी और पीट को आधा में मिलाकर और दस प्रतिशत रेत को जोड़कर स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। किसी भी जटिल खनिज उर्वरक के 50 ग्राम और मुट्ठी भर लकड़ी की राख को तुरंत इस तरह के मिश्रण की एक बाल्टी में जोड़ा जाता है। परिणामस्वरूप मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी समाधान के साथ डालना चाहिए। हालांकि, कम मात्रा में अंकुर उगाने के लिए, एक स्टोर में तैयार मिट्टी खरीदना आसान है।

पोटेशियम परमैंगनेट के एक अंधेरे समाधान का उपयोग करके, बुवाई से पहले बीजों को भी कीटाणुरहित किया जाता है। बीज कीटाणुशोधन 20-30 मिनट तक रहता है, जिसके बाद साफ पानी से कुल्ला करना अनिवार्य है। रेफ्रिजरेटर में बीज को कठोर करने की सलाह दी जाती है (3-4 दिनों के लिए नम ऊतक में)।

मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए, आपको पोटेशियम परमैंगनेट (सही पर), और बीजों के कमजोर समाधान की आवश्यकता है - एक मजबूत समाधान (बाईं ओर)

इसके अलावा, यह बैंगन के बीज और एक विकास उत्तेजक के इलाज के लायक है, यह प्रक्रिया बीज के अंकुरण को बढ़ाती है और भविष्य के पौधों को मजबूत करती है। आप निर्देशों के अनुसार कड़ाई से एपिन-एक्स्ट्रा या जिरकोन का उपयोग कर सकते हैं। कुछ माली बुवाई से पहले बीज अंकुरित करते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है: आप रेफ्रिजरेटर के तुरंत बाद बो सकते हैं।

रोपाई के लिए बीज बोना

तैयार मिट्टी के मिश्रण को छोटे चश्मे में डाला जाता है (उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम से)।

1. 2-3 बीजों के कप में व्यवस्थित करें।
   

   बीज सिर्फ जमीन पर, या छिद्रों में डाले जा सकते हैं

2. हम लगभग 1.5 सेमी ऊंची मिट्टी की परत के साथ सो जाते हैं।
3. शीर्ष पर, आप बस कुछ सेंटीमीटर में बर्फ की परत डाल सकते हैं। पिघला हुआ, यह समान रूप से मिट्टी को संतृप्त करता है। इसके अलावा, बर्फ का पानी विकास प्रक्रियाओं को अच्छी तरह से सक्रिय करता है।
   

   बर्फ का पानी फसलों के लिए सबसे अच्छा पानी है

4. हम कांच या एक पारदर्शी फिल्म के साथ कप को कवर करते हैं और एक गर्म स्थान पर डालते हैं, उद्भव से पहले तापमान 25-28 डिग्री सेल्सियस की आवश्यकता होती है। यदि मिट्टी उभरने से पहले सूख जाती है, तो इसे सावधानी से पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए।
   

   फिल्म एक अच्छा ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करती है।

अंकुर की देखभाल

जैसा कि रोपाई दिखाई देती है, चश्मे को एक अच्छी तरह से जलाए जाने वाले शांत खिड़की के किनारे पर फिर से व्यवस्थित किया जाना चाहिए, जिसमें 16 डिग्री सेल्सियस तापमान होता है। यह मोड लगभग एक सप्ताह के लिए आवश्यक है, फिर तापमान धीरे-धीरे 23-25 ​​डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है और अंकुर की खेती के अंत तक ऐसे ही छोड़ दिया जाता है। सबसे खराब अंकुरों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, कप एक में छोड़कर, सबसे मजबूत।

बीजों को 30-32 के तापमान के साथ बसे हुए पानी से धोया जाता है ^{के बारे में}सप्ताह में 1-2 बार, लेकिन मॉडरेशन में: मिट्टी के डीऑक्सिडेशन से, एक काले पैर के अंकुर विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। अंकुरण के 12-14 दिनों बाद एक कमजोर शीर्ष ड्रेसिंग दें: पानी की एक बाल्टी में किसी भी नाइट्रोजन उर्वरक का 1 बड़ा चम्मच।

अंकुर असमान रूप से बढ़ते हैं, और बड़े बर्तनों में ट्रांसशिपमेंट चुनिंदा रूप से किया जाना चाहिए। इस मामले में, आपको सभी उपलब्ध मिट्टी के साथ कप से एक झाड़ी निकालने की कोशिश करनी चाहिए। रोपाई के बाद के जीवन के लिए कंटेनरों की इष्टतम मात्रा एक लीटर के बारे में है, मिट्टी चश्मे के समान है। गहरीकरण के बिना संभाला पौधों, केवल दृढ़ता से लम्बी नमूनों को कप में बढ़ने की तुलना में थोड़ा गहरा लगाया जा सकता है।

जो भी बैंगन के गमले बनाए जाते हैं, वह बड़े होने चाहिए

2-3 सप्ताह के लिए रोपाई से पहले बिस्तर में वे उन्हें गुस्सा करते हैं, उन्हें बालकनी पर पहले बहुत संक्षेप में बाहर ले जाना। इस मामले में, तापमान बहुत कम नहीं होना चाहिए: 12-14 ^{के बारे में}रोपाई के लिए सी पहले से ही पर्याप्त नहीं है। रोपण से पहले, रोपाई अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। रोपाई के लिए तैयार पौधे की ऊंचाई 20-25 सेमी और 5-8 बड़े हरे पत्ते होने चाहिए। अगर कलियां पहले से ही उत्पन्न हुई हैं - बहुत अच्छी।

बेड में रोपाई रोपाई

जब ग्रीनहाउस में मूत्रल में बैंगन बढ़ते हैं, तो आप उन्हें मई की शुरुआत में वहां लगा सकते हैं, लेकिन वे आमतौर पर 20 मई के आसपास ऐसा करते हैं। गर्मी की कमी के साथ, गैर-बुना सामग्री के साथ इसके अतिरिक्त कवर। खुले मैदान में, यहां रोपे लगाने की योजना जून के मध्य से पहले नहीं की जा सकती है, जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म होती है। और इस समय भी, आर्क्स स्थापित होना चाहिए, एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए, फिर एक स्पैनबॉन्ड के साथ बदल दिया जाएगा, और जून के अंत तक वे केवल दिन के दौरान आश्रय को हटा देंगे।

खुले मैदान में लैंडिंग

बगीचे में बैंगन की रोपाई तभी संभव है, जब मिट्टी कम से कम 15 तक गर्म हो ^{के बारे में}सी। इसका मतलब यह है कि उरल्स में बिस्तर की प्रारंभिक और गंभीर तैयारी के बिना ऐसा करना संभव नहीं होगा। बैंगन के लिए गर्म बेड का निर्माण करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, ठंडी हवाओं से बंद एक अच्छी तरह से जलाया स्थान चुनें।

पिछली गर्मियों में, भविष्य के बेड की लंबाई और चौड़ाई के साथ 20-25 सेमी की गहराई के साथ एक गड्ढा तैयार किया गया था। विभिन्न जैविक कचरे को इसमें रखा जाता है: चूरा, पर्ण, पेड़ की शाखाएं, घास की घास, घर का कचरा, आदि। अगर वहाँ पीट है, तो वे सावधानी से बिस्तर छिड़कते हैं। समय-समय पर, यह सब मुलीन या चिकन बूंदों के जलसेक के साथ पानी दें। शरद ऋतु सोते समय मूल रूप से मिट्टी को हटा दिया।

परिणामस्वरूप उच्च बेड के किनारे किसी भी फ्लैट सामग्री के साथ संलग्न हैं। वसंत में, बिस्तर को अच्छी तरह से लकड़ी की राख के साथ छिड़का हुआ है और गर्म पानी के साथ मुलीन के साथ छिड़का गया है।पानी भरने के बाद, मिट्टी को चीरने के लिए एक फिल्म के साथ कवर करें। रोपाई रोपाई से पहले दिन, मिट्टी को ढीला किया जाता है, और फिर आवश्यक आकार के छेद बनाए जाते हैं। रोपण योजना विविधता पर निर्भर करती है, लेकिन झाड़ियों के बीच 35 सेमी से कम नहीं होना चाहिए, और पंक्तियों के बीच - 50 से 70 सेमी तक।

झाड़ियों पर केवल 4 पत्ते हो सकते हैं, लेकिन यह एक मजबूत पौधा होना चाहिए, और इसे जड़ों के बिना जमीन पर स्थानांतरित करना होगा

रोपण करते समय, रोपाई को दफन नहीं किया जाता है, उन्हें सीधे झुकाव के बिना लगाया जाता है। पीट के बर्तनों को एक साथ रोपाई के साथ लगाया जाता है, गैर-पीट रोपाई से बर्तन की सभी सामग्री के साथ स्थानांतरित कर दिया जाता है। यह खूंटे के लिए तुरंत प्रदान करने के लायक है, अगर भविष्य में झाड़ियों को गार्टर की आवश्यकता होती है। बगीचे में सेडलिंग को गर्म पानी से धोया जाता है, और मिट्टी को पिघलाया जाता है। एक फिल्म के साथ बगीचे को कवर करना सुनिश्चित करें।

ग्रीनहाउस रोपण

Urals में बैंगन अक्सर अधिक ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। ग्रीनहाउस, विशेष रूप से पॉली कार्बोनेट में, उनके लिए आवश्यक तापमान काफी पहले तक पहुंच जाता है। लेकिन रोपण से बहुत पहले, सावधानीपूर्वक बेड तैयार करें। गिरावट में, सभी पौधे का मलबा हटा दिया जाता है और मिट्टी को सेट किया जाता है। यदि पौधे की बीमारियां थीं, तो पूरी मिट्टी को पूरी तरह से बदलना बेहतर है। शरद ऋतु में, वे उर्वरकों के साथ पृथ्वी को खोदते हैं।

वसंत में, रोपाई से एक हफ्ते पहले, बगीचे को तांबा सल्फेट के कमजोर समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। 1-2 दिनों के बाद, फिल्म को हटा दिया जाता है और मिट्टी को एक राज्य तक पहुंचने की अनुमति दी जाती है, जहां इसके साथ काम करना संभव होगा। यह अच्छी तरह से ढीला, एक रेक और लगाए रोपे के साथ समतल है। रोपण पैटर्न ग्रीनहाउस के बाहर के समान हैं। लंबी किस्मों के लिए आप एक बिसात फिट लागू कर सकते हैं।

वीडियो: बेड में बैंगन लगाना

बगीचे में बीज बोना

यहां तक ​​कि हमारे देश के दक्षिण में, जब बैंगन बढ़ते हैं, तो वे शायद ही कभी रोपाई के बिना करते हैं। उरल्स में, यह अवास्तविक है, हालांकि आप इसके लिए अतिरिक्त शुरुआती संकर चुनकर इसे आज़मा सकते हैं। इस मामले में, ग्रीनहाउस के उपयोग से असुरक्षित मिट्टी पर गंभीर लाभ नहीं होता है।

जल्द से जल्द बैंगन की एक फसल प्राप्त करने के लिए, बीज को मई की शुरुआत में बगीचे में बोया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बगीचे के बिस्तर को पूरी तरह से गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए, जिसमें फिल्म आश्रय का निर्माण भी शामिल है। बुवाई के समय, 10 सेमी की गहराई पर मिट्टी को कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना चाहिए। तो, पहले आपको गर्म पानी के साथ बिस्तर डालना होगा, और फिर इसे कई दिनों तक एक फिल्म के साथ कवर करना होगा।

बीजों को बहुत सघनता से बोया जाता है: ऐसी कठिन परिस्थितियों में उनकी अंकुरण क्षमता सामान्य से बहुत कम होगी। 50-60 सेमी के बाद व्यवस्थित की जाने वाली पंक्तियों में, बीज हर 5-6 सेमी में बोया जाता है। उद्भव के बाद, कमजोर नमूनों को हटाते हुए, कई बार रोपाई को पतला कर दिया जाता है। वर्तमान गर्मी होने पर ही फिल्म को हटाया जाता है।

लैंडिंग की देखभाल

पहले प्रत्यारोपण के बाद बैंगन बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, विकास केवल दो सप्ताह के बाद शुरू होता है। इन दो हफ्तों में, आपको केवल यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि मिट्टी थोड़ी नम और ढीली है। बाद की देखभाल में पानी डालना, शीर्ष ड्रेसिंग, ढीला करना और झाड़ियों का निर्माण शामिल है।

खुले मैदान में बैंगन

रोपाई के लिए आपको बड़े बर्तनों की आवश्यकता क्यों थी? ठीक है, अगर लगभग तीन महीने तक उसे घर पर रखने के लिए पर्याप्त जगह थी, तो कलियों को स्थापित करने के लिए सही है। तब अधिक संभावना होगी कि खुले मैदान में यह एक सामान्य फसल के लिए आएगा। यह जुलाई में केवल उरल्स में चाप से फिल्म की शूटिंग के लिए निकलता है। जून के दूसरे छमाही से, बैंगन दिन के दौरान खुलते हैं, लेकिन रात के लिए आश्रय वापस आ जाते हैं। और अगस्त में, शीतलन फिर से आ सकता है, और पौधों को फिर से लपेटने की आवश्यकता होगी: स्थिर नहीं, लेकिन तापमान में स्पष्ट कमी के साथ।

उर्स में फिल्म कभी दूर नहीं होती है

लगातार पानी की आवश्यकता होती है: बैंगन के साथ बिस्तर पर मिट्टी हमेशा थोड़ी नम होनी चाहिए। इसे जड़ के नीचे धूप में गर्म पानी से धोया जाता है। कलियों के खुलने तक, बगीचे को सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है: सुबह या शाम को, पानी की एक बाल्टी के बारे में 1 मीटर खर्च करना²। खिलने के बाद, पानी अधिक बार। प्रत्येक पानी या बारिश के बाद, खरपतवार के विनाश के साथ, खेती की जाती है।

उरलों में बैंगन का उपयोग नहीं किया जाता है। जब तक फल सेट नहीं किया जाता है, तब तक शीर्ष ड्रेसिंग नहीं की जाती है, लेकिन फिर उन्हें महीने में दो बार दिया जाता है। प्रारंभ में, मुलीन या पक्षी की बूंदों के जलसेक का उपयोग किया जाता है, और फलों के गहन विकास की अवधि के दौरान, नाइट्रोजन देने के लिए आवश्यक नहीं है, इसलिए, केवल सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट का उपयोग किया जाता है। आप खनिज उर्वरकों को लकड़ी की राख जलसेक से बदल सकते हैं।

उरल क्षेत्र में खुले मैदान में झाड़ियों का निर्माण शामिल नहीं है। हालांकि, जब पौधे 40 सेमी तक पहुंचते हैं, तो वे शीर्ष पर चुटकी लेते हैं। उसके बाद, केवल अंडाशय की संख्या को सामान्य किया जाता है, जिससे झाड़ी पर 5-6 से अधिक बड़े नमूने नहीं रह जाते हैं। अतिरिक्त अंडाशय को हटाने के बाद, सभी नए बने फूल काट दिए जाते हैं। सूरज से फलों को ढंकते हुए, पत्तियों को तोड़ दें।

ग्रीनहाउस में बैंगन

उरलों में बैंगन को भी ग्रीनहाउस में अथक देखभाल की आवश्यकता होती है: आश्रय वाले मैदान में भी, एक घटना की सफलता वर्तमान मौसम पर निर्भर करती है। बैंगन को सूर्य के प्रकाश और वास्तविक, स्थिर गर्मी की आवश्यकता होती है। सूर्य द्वारा प्रकाश अधिकतम होना चाहिए, और ग्रीनहाउस के अंदर का तापमान लगभग 25-30 होना चाहिए ^{के बारे में}सी, लगभग पूर्णता उतार-चढ़ाव की अनुपस्थिति में। और अगर ग्रीनहाउस में गर्म मौसम के मामले में आप बस खिड़की और दरवाजे खोलकर आसानी से तापमान बनाए रख सकते हैं, तो आपको अभी भी रात में उन्हें बंद करना होगा।

इस प्रकार, यह पता चला है कि केवल सप्ताहांत में कॉटेज में आकर, उरल्स में बैंगन उगाना संभव नहीं होगा।

ग्रीनहाउस में पानी की आवश्यकता उसके बाहर की तुलना में अधिक होती है। फीडिंग रेजिमेंट उस से अलग नहीं है जब खुले मैदान में बढ़ रहा है, लेकिन झाड़ियों का गठन अनिवार्य है। जब बैंगन 30 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है, तो मुख्य स्टेम पर शीर्ष को चुटकी लें, और फिर साइड शूट बढ़ने लगते हैं। वे 4-5 टुकड़े छोड़ सकते हैं। सभी पीली पत्तियों को हटाने के लिए सुनिश्चित करें, साथ ही पत्तियों को जो प्रकाश से फलों को कवर करते हैं।

ग्रीनहाउस में, फलों को नंगे करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, उन्हें जितना संभव हो उतना प्रकाश दें

ग्रीनहाउस में, फूलों का अतिरिक्त कृत्रिम परागण भी वांछनीय है, जो पराग को एक फूल से दूसरे ब्रश के साथ स्थानांतरित करके किया जाता है। यह प्रक्रिया विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब ग्रीनहाउस में आर्द्रता बहुत अधिक है।

कटाई और भंडारण

उरल में बैंगन फल अगस्त तक चुनने के लिए तैयार नहीं हैं। आदर्श गर्मियों के मौसम में, झाड़ी से खुले मैदान में आप 5-7 से अधिक फल एकत्र नहीं कर सकते हैं, और ग्रीनहाउस में केवल कुछ किस्में एक बड़ी मात्रा में उत्पादन करेंगी। बैंगन को तकनीकी परिपक्वता के चरण में हटा दिया जाता है: उन्हें विविधता के आकार की विशेषता के लिए विकसित करना चाहिए, वांछित रंग प्राप्त करना चाहिए, और मांसल खाद्य मांस प्राप्त करना चाहिए। तकनीकी पकने के चरण में बीज अभी भी सफेद, स्पर्श करने के लिए नरम, पूरी तरह से अपंग हैं। हार्वेस्ट को साप्ताहिक रूप से हटा दिया जाना चाहिए, स्टेम के साथ-साथ स्रावकों के साथ फलों को काटने के लिए बेहतर है। ओवररिप बैंगन केवल बीज के लिए उपयुक्त हैं।

बैंगन बहुत संक्षेप में संग्रहीत किया जाता है: यह अवधि शायद ही कभी एक महीने तक पहुंचती है। उन्हें डंठल के साथ एक साथ संग्रहीत किया जाना चाहिए, एक ही समय में इष्टतम तापमान 1-2 ^{के बारे में}सी, सापेक्ष आर्द्रता 85-90%। चूंकि उन्हें संग्रहीत करना मुश्किल है, वे हटाने के बाद पहले दिनों में फलों को संसाधित करने की कोशिश करते हैं।

वीडियो: बैंगन की कटाई

उरल्स में, गर्मी बहुत कम है, खुले मैदान में बढ़ते बैंगन के लिए यह पूरी तरह से अपर्याप्त है। हालांकि, ग्रीनहाउस खेती सबसे अधिक बार सफलता की गारंटी देती है। लेकिन ग्रीनहाउस में भी वे मुख्य रूप से जल्दी पकने वाली किस्मों और संकर पौधों को लगाते हैं, और यहां तक ​​कि ग्रीनहाउस खेती के लिए बहुत प्रयास और प्रयास की आवश्यकता होती है।