तरबूज: एक स्वस्थ और रसदार मिठाई कैसे उगाएं

मीठा, रसीला और सुगंधित तरबूज हर किसी को पसंद होता है। इसलिए, देश के लगभग सभी क्षेत्रों में बढ़ते मास्टर माली के तरीके। भले ही आपके पास जमीन का एक टुकड़ा न हो, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। तरबूज आपकी बालकनी की सजावट हो सकती है, और इसके फलों का स्वाद खुली जमीन पर उगाए गए लोगों के लिए नीचा नहीं होगा।

खरबूजे की खेती का इतिहास

तरबूज की मातृभूमि को मध्य और एशिया माइनर माना जाता है। यह माना जाता है कि जंगली पौधों की खेती उत्तर भारत और ईरान और मध्य एशिया के आसपास के क्षेत्रों में हुई। यह हमारे युग से कई शताब्दी पहले हुआ था। रूस में, यह फल XV-XVI सदियों में दिखाई दिया।

तरबूज - उमस भरे एशिया का मूल निवासी

वर्तमान में, दुनिया के लगभग सभी गर्म देशों में तरबूज की खेती की जाती है। लेकिन यह माना जाता है कि मध्य एशिया में सबसे स्वादिष्ट फल उगाए जाते हैं।

1994 से, तुर्कमेनिस्तान ने वार्षिक उत्सव "तुर्कमेन मेलन का दिन" मनाया है। यूक्रेन में, जहां इस संस्कृति को भी प्यार किया जाता है, मेला मेला आयोजित किया जाता है।

तुर्कमेनिस्तान सालाना तुर्कमेन मेलन डे मनाता है

पौधे का विवरण

तरबूज साधारण एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है। एंटीना से सुसज्जित गोल-गोल और थोड़ा यौवन रेंगने वाला डंठल 1.5 से 2 मीटर तक बढ़ता है, और कभी-कभी अधिक होता है। पत्तियां बहुत बड़ी हैं, वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित हैं, एक गोल-अंडाकार या पामेट-लॉबेड आकार है। लंबे डंठल के साथ स्टेम से जुड़ा हुआ है। शीट प्लेट में भी यौवन होता है, इसलिए यह स्पर्श के लिए थोड़ा मोटा महसूस करता है। पत्तियों की धुरी में फूल और एंटीना होते हैं।

तरबूज - एक चढ़ाई संयंत्र, 2 मीटर की लंबाई तक पहुंच गया

जड़ प्रणाली शक्तिशाली है, क्योंकि संयंत्र शुष्क स्थानों से आता है, जहां पानी की भारी कमी है। जड़ प्रणाली की शाखाएं 1 से 2 मीटर के व्यास को कवर कर सकती हैं, और 1.5 मीटर तक मूल जड़ में प्रवेश करती हैं।

खरबूजे के फल को कद्दू कहा जाता है, इसमें एक गोलाकार या बेलनाकार आकार होता है। बाहरी फल झिल्ली (एक्सोकार्प) चमड़े और लोचदार है। इसका रंग अलग-अलग हो सकता है - सफेद, पीला, हरा या भूरा, धारियों के साथ या बिना। सतह भी अलग है - बिल्कुल चिकनी से खुरदरी। एक पौधा 2 से 8 फलों से बन सकता है, जिसका द्रव्यमान 1.5 से 10 किलो तक होता है।

गूदा बहुत रसदार, सुगंधित, मीठा होता है। कुछ किस्मों में, चीनी सामग्री 20% तक पहुंच जाती है। मध्यम घनत्व की संगति। रंग में सफेद से हरे (ग्रेड के आधार पर) रंगों की एक किस्म हो सकती है।

तरबूज के गूदे का रंग किस्म पर निर्भर करता है

भ्रूण के गुहा के अंदर एक गुहा होता है जो बीजों से भरा होता है। उनमें से बहुत सारे हैं। फ्लैट, संकीर्ण या चौड़े अंडाकार बीज में एक सफेद या पीले रंग का टिंट होता है। बाहरी आवरण की सतह चमकदार या मैट है।

खरबूजे के अंदर असंख्य बीज छिप जाते हैं

नर फूलों को मादा से अलग कैसे करें

खरबूजा एक अखंड पौधा है। उस पर, नर और मादा फूल एक साथ विकसित हो सकते हैं। खरबूज पराग भारी और चिपचिपा होता है, इसलिए परागण के लिए सहायकों - मधुमक्खियों या चींटियों की आवश्यकता होती है। लेकिन कभी-कभी हाथों की निपुणता भी उपयोगी होती है - ग्रीनहाउस या खराब मौसम में, कीड़े मदद नहीं कर सकते हैं।

तरबूज पर दिखने वाले पहले फूल नर होते हैं। उनकी संख्या विविधता की परिपक्वता पर निर्भर करती है। शुरुआती पके हुए खरबूजे में, फूलों को 2 या 3 पत्ती के कुल्हाड़ियों में रखा जाता है, बाद की किस्मों में - 4 या 5 वें। पहला मादा फूल दिखाई देने से पहले, तरबूज 6 से 30 नर फूलों से रोपित करता है।

खरबूजे के फूलों को नर और मादा में बांटा जाता है

नर और मादा फूलों के बीच का अंतर उनकी संरचना में है। नर में 5 पुंकेसर होते हैं जिस पर पराग बनता है। मादा फूल में एक अच्छी तरह से विकसित मूसल होता है, जो परागण के बाद एक अंडाशय बनाता है।

वीडियो: मैन्युअल रूप से तरबूज परागण

आवेदन

अक्सर, तरबूज का उपयोग मिठाई के रूप में किया जाता है। लेकिन रसदार मांस न केवल अपने कच्चे रूप में अच्छा है, यह जाम, जाम, तरबूज शहद, कैंडल एम्बर बनाने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है। इसके अलावा तरबूज सूख जाता है, डिब्बाबंद।

मध्य युग में, तरबूज एशिया में सबसे लोकप्रिय भोजन था, खासकर रमजान के जश्न से पहले उपवास की अवधि के दौरान।

तरबूज एक अद्भुत और स्वस्थ मिठाई है

लाभ

खरबूजे के उपचार गुणों को अच्छी तरह से जाना जाता था और एविसेना के समय से दवा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

तालिका: प्रोटीन, पानी, कार्बोहाइड्रेट, वसा की मात्रा

खरबूजा एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है। 100 ग्राम गूदे में औसतन 35 किलो कैलोरी होती है, इसलिए मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए भी भ्रूण को गर्भित नहीं किया जाता है।

लुगदी में विभिन्न उपयोगी पदार्थों की बड़ी सामग्री के कारण तरबूज को एक वास्तविक "प्राथमिक चिकित्सा किट" कहा जा सकता है। छिलके और बीज भी सक्रिय रूप से औषधीय पेय और काढ़े की तैयारी के लिए उपयोग किए जाते हैं।

खरबूजे को सुरक्षित रूप से पोषक तत्वों का एक असली पेंट्री कहा जा सकता है

लंबे समय से, तरबूज का उपयोग एक गंभीर बीमारी से उबरने में मदद करने के साधन के रूप में किया गया है। गूदा आंतों को उत्तेजित करता है और इसके माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है। तरबूज के लिए उपयोगी है:

• एनीमिया;
• atherosclerosis;
• तपेदिक;
• गाउट;
• स्कर्वी;
• हृदय रोग;
• गुर्दे और मूत्राशय के रोग।

इसे इस प्रकार लागू किया जाता है:

• सुखदायक;
• विरोधी भड़काऊ;
• रेचक;
• मूत्रवर्धक।

ब्यूटीशियन सक्रिय रूप से टॉनिक और पौष्टिक मास्क की तैयारी के लिए खरबूजे के गुणों का उपयोग करते हैं। फल का गूदा, घोल में घिसकर चेहरे पर लगाने से त्वचा रूखी हो जाएगी, तैलीयपन से राहत मिलेगी और नाजुक रंग देगा। इस मास्क को नियमित रूप से एक महीने तक लगाएं।

लेकिन तरबूज में मतभेद हैं:

• नर्सिंग माताओं द्वारा उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। एक बच्चे में, यह पेट और दर्दनाक पाचन के काम में गड़बड़ी पैदा कर सकता है;
• एक खाली पेट पर, तरबूज खाने की सिफारिश नहीं की जाती है;
• तरबूज का गूदा लेने के बाद, आपको डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं करना चाहिए और ठंडा पानी नहीं पीना चाहिए। इससे अपच होता है;
• शराब के साथ जोड़ा नहीं जा सकता;
• सावधानी के साथ, तरबूज का सेवन उन लोगों द्वारा किया जाना चाहिए जो अल्सर, मधुमेह मेलेटस या यकृत रोगों से पीड़ित हैं।

तरबूज की किस्में

सबसे लोकप्रिय तरबूज किस्मों में शामिल हैं:

• टारपीडो। लम्बी कद्दू को एक भूरे रंग के छाल के साथ कवर किया जाता है, जिसे मध्यम-घनत्व ग्रिड पैटर्न के साथ देखा जाता है। भ्रूण का द्रव्यमान 2.5 से 6 किलोग्राम तक होता है। हरे-सफेद रसदार गूदे में एक उत्कृष्ट स्वाद और नाजुक बनावट होती है। मलाईदार पीले बीज बहुत चौड़े और थोड़े लम्बे नहीं होते हैं। मध्यम आकार के एक विच्छेदित हरी पत्ती की प्लेट के साथ संयंत्र चढ़ रहा है। मिड-सीज़न ग्रेड के अंतर्गत आता है। उत्पादकता - 1.8 किग्रा / मी²। 15-20 दिनों के लिए एक फटा हुआ कद्दू वाणिज्यिक गुणों को नहीं खोता है;

  

  सबसे प्रसिद्ध मध्य एशियाई किस्म टारपीडो तरबूज है

• Medovka। कद्दू आकार में अण्डाकार होता है, 2.5 से 4.2 किलोग्राम तक। क्रस्ट को हल्के पीले रंग में चित्रित किया गया है, इसमें थोड़ा झुर्रीदार सतह है। मेष पैटर्न गायब है। लुगदी मध्यम मोटाई की है, जो एक सुखद प्रकाश क्रीम रंग में चित्रित है। औसत स्तर पर उत्कृष्ट, रस का स्वाद लें। संगति निविदा है, पिघल रही है। सुगंध सौम्य है। संकीर्ण-अंडाकार और सूक्ष्म रूप से इंगित बीज मध्यम आकार के होते हैं और हाथी दांत के रंग में चित्रित होते हैं। पौधे में मजबूत लैशेस होते हैं। पत्ती विच्छेदित, मध्यम आकार, हरा। उत्पादकता - 1.2-2 किग्रा / मी²। संग्रह के 10-12 दिनों बाद वाणिज्यिक गुणवत्ता को संरक्षित करता है। किस्म मध्य-मौसम है;

  

  अनुकूल फल पकने और उत्कृष्ट स्वाद मेदोवका तरबूज के लिए मूल्यवान है

• ओक्साना। कद्दू आकार में अण्डाकार है, पीले रंग से रंगा हुआ है। भ्रूण का द्रव्यमान 2 से 2.6 किग्रा (कुछ नमूने 4.5 किलोग्राम तक बढ़ते हैं) से है। सतह समतल है, घने जाल पैटर्न के साथ कवर किया गया है। मांस रंग में हल्की क्रीम है। उत्कृष्ट स्वाद के साथ संयुक्त खस्ता, नाजुक और रसदार बनावट। बीज बड़े, कुंद-नुकीले, पीले-क्रीम वाले होते हैं। पौधे चढ़ रहा है, पत्तियां विच्छेदित हैं, मध्यम आकार की। किस्म जल्दी मध्यम है। उत्पादकता 141-202 किग्रा / हे। हटाने के बाद 8-10 दिनों के भीतर, पूरी तरह से स्वाद बरकरार रखता है;

  

  तरबूज ओक्साना - एक अद्भुत मध्य-मौसम किस्म

• कारमेल। कद्दू अंडाकार है, इसका द्रव्यमान 1.2 से 1.9 किलोग्राम तक है। पपड़ी एक चिकनी सतह के साथ गहरे पीले रंग की होती है जिस पर एक निरंतर मेष पैटर्न दिखाई देता है। मोटे मांस में एक नाजुक और पिघलने वाली बनावट होती है। यह बहुत अच्छा लगता है, रसदार। सुगंध का उच्चारण किया जाता है। सूरजमुखी के बीज मध्यम, कुंद-नुकीले, आकार में अंडाकार, मलाईदार पीले होते हैं। मध्य-प्रारंभिक ग्रेड के अंतर्गत आता है। पौधे को लैशेज की अच्छी वृद्धि की विशेषता है, पत्तियों को बहुत अधिक नहीं उकेरा जाता है, आकार में मध्यम। फलाना अच्छा है, जिसमें औसतन 94-156 c / ha है। फ्यूज़ेरियम के अपने प्रतिरोध और परिवहन क्षमता की उच्च दर के लिए मान्यता प्राप्त;

  

  फ्यूज़ेरियम प्रतिरोध - कारमेल तरबूज का एक मूल्यवान गुण

• Biza। 2 से 2.8 किलोग्राम वजन वाले अण्डाकार कद्दू को पीले चिकनी छाल के साथ कवर किया गया है। मेष पैटर्न घने, मध्यम मोटाई है। मांस हल्की क्रीम, अच्छा स्वाद, निविदा और रसदार है। खस्ता संगति। स्वाद को अच्छा माना जाता है। इसमें एक स्पष्ट तरबूज है। मध्यम आकार के बीज, कुंद-नुकीले, मलाईदार पीले। पौधे लंबी चढ़ाई है, जिसमें छोटे विच्छेदित पत्ते हैं। मध्य प्रारंभिक किस्म। 126-256 किलोग्राम / हेक्टेयर की औसत उत्पादकता। वाणिज्यिक गुणों को 8-10 दिनों के लिए पूरी तरह से संग्रहीत किया जाता है;

  

  बिजन तरबूज में कुरकुरा और रसदार मांस होता है

• इथियोपियाई। कद्दू चौड़ा-गोल है, पीले-नारंगी त्वचा के साथ, सतह थोड़ा रंजित, चिकनी है। मेष पैटर्न घनत्व और मोटाई में मध्यम है। लुगदी का रसदार, पिघलाने वाला, नाजुक बनावट नारंगी रंग का होता है। स्वाद अच्छा और उत्कृष्ट है, सुगंध दृढ़ता से स्पष्ट है। फल काफी बड़े होते हैं - 2.3-2.8 किग्रा। 89-145 सी / हेक्टेयर की उपज के साथ मध्य-पकने वाली किस्मों को संदर्भित करता है। लैश के पौधे का एक मध्यम आकार का, थोड़ा विच्छेदित हरी पत्ती होता है। कद्दू 2 सप्ताह तक व्यावसायिक गुणों को बनाए रखने में सक्षम है। गर्मी प्रतिरोध के लिए मान्य;

  

  इथियोपियाई तरबूज गर्मी को बहुत अच्छी तरह से सहन करता है

• सामूहिक किसान। फलों के छोटे द्रव्यमान के बावजूद विविधता सिद्ध और बहुत लोकप्रिय है - 0.7-1.3 किग्रा। कद्दू का आकार गोलाकार है, त्वचा पीली-नारंगी है, सतह चिकनी है। कभी-कभी सतह को मोटे जाल पैटर्न से सजाया जाता है। गूदा रसदार और मीठा होता है। संगति घनी, थोड़ी खस्ता और रेशेदार है। स्वाद को अच्छा और उत्कृष्ट माना जाता है। मिड-सीज़न ग्रेड के अंतर्गत आता है। पौधा चढ़ रहा है, मध्यम आकार और पतले तने हैं। शीट प्लेट को गोल किया जाता है, आधार पर एक कुंद अवकाश के साथ, मध्यम आयाम होते हैं। उत्पादकता 14.6-22.7 t / ha है। इसकी उत्कृष्ट परिवहन क्षमता के लिए सराहना की गई। बैक्टीरियोसिस के लिए प्रतिरोध है।

  

  खरबूजे की किस्में Kolhoznitsa समय-परीक्षण और बहुत लोकप्रिय हैं

तरबूज का अंकुर

अंकुर विधि में तरबूज उगाना, आप सामान्य से थोड़ा पहले सुगंधित कद्दू प्राप्त कर सकते हैं। इसके अलावा, यह ठंडे क्षेत्रों में बागवानों को एक नाजुक संस्कृति की खेती करने में मदद करेगा।

बीज कैसे एकत्रित करें

अपरिपक्व खरबूजे में बीज की गुणवत्ता बहुत कम है, इस मामले में अच्छी फसल की उम्मीद नहीं है। बीजों को केवल पके फलों से काटा जाता है:

1. खरबूजे को आधा काट दिया जाता है और बीज निकाले जाते हैं।
2. लुगदी के टुकड़ों से छुटकारा पाने के लिए बहते पानी के नीचे कुल्ला।
3. प्राकृतिक परिस्थितियों में सूखने के लिए अतिरिक्त नमी को एक साफ कपड़े या कागज पर एक पतली परत में बहने दें। बीजों को फफूंदी से बचाने के लिए उन्हें अच्छी तरह हवादार जगह पर छोड़ दें।

तरबूज के बीजों को ओवन में न सुखाएं।

तरबूज के बीज एकत्र करना एक तस्वीर है

रोपाई के लिए बीज बोना

रोपाई के लिए रोपण बीजों को मध्य या अप्रैल के अंत में किया जाता है, जो इस क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। छोटे कंटेनर, अधिमानतः पीट, कंटेनर के रूप में उपयोग किए जाते हैं। नम मिट्टी में 3 बीज बोएं। एक बैग के साथ कवर करें और एक उज्ज्वल और गर्म स्थान पर रखें। अंकुरण 20-25 के तापमान पर होता है^{के बारे में}दिन के साथ, रात में - 18 से कम नहीं^{के बारे में}एस

तरबूज के बीज को अंकुरित करने के लिए, आपको बर्तन को एक उज्ज्वल और गर्म स्थान पर रखना होगा

अंकुर की देखभाल

बीज जल्दी अंकुरित होते हैं, एक सप्ताह में अंकुर दिखाई देते हैं। उन्हें ध्यान से निरीक्षण करें, और सबसे मजबूत चुनें। बाकी को जमीनी स्तर पर काटें। बचे हुए अंकुर की जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे इसलिए इसे बाहर निकालना असंभव है।

प्रक्रिया:

1. ताकि रोपाई में खिंचाव न हो, उन्हें सबसे हल्की खिड़की - दक्षिण में रखा जाना चाहिए। यदि आपकी खिड़कियां अन्य तरफ दिखती हैं, तो अतिरिक्त हाइलाइटिंग में मदद मिलेगी। इसके लिए, फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग किया जाता है। मुख्य बात यह है कि रोपाई को कम से कम 10-12 घंटे तक जलाया जाना चाहिए।
   

   रोपाई को खींचने से रोकने के लिए, अतिरिक्त रोशनी का उपयोग करें

2. पानी देना देखभाल का एक अनिवार्य चरण है। पहला जलयोजन तब किया जाता है जब अंकुर एक असली पत्ती विकसित करता है। केवल गर्म पानी से पानी डालना आवश्यक है, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि पत्तियों और तनों पर नमी न आए। अत्यधिक नमी से अंकुर रोग हो सकता है। काले पैर की सामान्य बीमारी से बचने के लिए, मिट्टी की सतह को सूखे महीन रेत के साथ छिड़का जाता है।
3. जिस कमरे में रोपे गए हैं, उसे प्रसारित किया जाना चाहिए, इससे आर्द्रता में वृद्धि से बचने में मदद मिलेगी। लेकिन सुनिश्चित करें कि अंकुर ड्राफ्ट में नहीं आते हैं।
4. विकास की अवधि के दौरान, रोपाई केवल 2 बार खिलाया जाता है। इसके लिए, जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। खुराक को लेबल पर इंगित किया गया है।
5. रोपाई पर कम से कम 3 सच्चे पत्ते विकसित होने के बाद, पौधे को साइड शूट करने के लिए धक्का देने के लिए पिंचिंग की जाती है।
6. मिट्टी में रोपण से एक सप्ताह पहले, रोपाई सख्त होने लगती है। इसके लिए, दिन और रात के तापमान को धीरे-धीरे 15-17 पर लाया जाता है^{के बारे में}C और 12-15^{के बारे में}सी, क्रमशः। इस अवधि के दौरान प्रसारण सामान्य से अधिक समय तक रहता है।

तलवार का खेल

तरबूज के रोपण के लिए, सभी कद्दू के लिए, लेने की प्रक्रिया को पूरा नहीं किया जाता है। अंकुर बहुत खराब रूप से प्रत्यारोपण प्रक्रिया को सहन करते हैं, और इसलिए तुरंत अलग कंटेनरों में उगाए जाते हैं।

आउटडोर तरबूज की देखभाल

खुले मैदान में खरबूजे का रोपण बीज या अंकुर द्वारा किया जाता है। पहली विधि आमतौर पर दक्षिणी क्षेत्रों में प्रचलित है। बीज मई की शुरुआत या अंत में लगाए जाते हैं, बशर्ते कि तैयार बिस्तर को कवर सामग्री के साथ कवर किया गया था। जब रोपण इसे हटाया नहीं जाता है, तो बीज को दफन कर दिया जाता है, जिससे ऊतक में क्रूसिफ़ॉर्म चीरों का निर्माण होता है।

खुले मैदान में, तरबूज को बीज और रोपण के साथ लगाया जा सकता है

कठोर अंकुर एक फिल्म आश्रय के तहत लगाए जाते हैं जब यह कम से कम 25 दिन पुराना हो। समय के संदर्भ में, यह मई के अंत या जून की शुरुआत के साथ मेल खाना चाहिए। रोपे गए बीज या खरबूजे के रोपण के लिए आगे की देखभाल व्यावहारिक रूप से अलग नहीं है।

पानी

तरबूज एक मांग संस्कृति है, यह पानी प्यार करता है। लेकिन उन्हें कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

• पानी प्रति सप्ताह औसतन 1 बार किया जाता है;
• पानी का तापमान 22 से कम नहीं होना चाहिए^{के बारे में}C;
• प्रक्रिया को सुबह या शाम को किया जाना चाहिए। सख्ती से देखें कि बूंदें पत्तियों, फूलों या फलों पर नहीं मिलती हैं। पौधे की जड़ गर्दन को जलभराव से भी पीड़ित नहीं होना चाहिए। खरबूजे को आमतौर पर पौधे के चारों ओर खोदे गए खांचे में रखा जाता है, लेकिन ड्रिप को गीला करना सबसे अच्छा तरीका है;
• मिट्टी की ऊपरी परत पूरी तरह से सूखने के बाद ही अगला पानी भरा जाता है।

जब फल तरबूज पर बनते हैं, तो पानी धीरे-धीरे कम होने लगता है और पकने की अवधि के दौरान इसे पूरी तरह से रोक देता है। यह चीनी सामग्री के अधिकतम स्तर को प्राप्त करने में मदद करता है। अगर जलयोजन की इस अवधि के दौरान जारी रखने के लिए, फल पानी और बेस्वाद हो जाएगा।

तरबूज को पानी देने के लिए ड्रिप सिस्टम सबसे उपयुक्त है

शीर्ष ड्रेसिंग

खरबूजे के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को नियमित उर्वरक आवेदन द्वारा समर्थित किया जाना चाहिए। पौधे को विशेष रूप से नाइट्रोजन-फॉस्फोरस निषेचन की आवश्यकता होती है।

तालिका: उर्वरक का समय और दर

ताकि उर्वरकों को जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे, उन्हें पानी के साथ जोड़ा जाता है।

उचित भोजन से अच्छी फसल की संभावना बढ़ जाती है

तरबूज की तरबूज

हरित द्रव्यमान के विकास को सीमित करने और एक पूर्ण फसल प्राप्त करने के लिए पिंचिंग करना चाहिए। खुले मैदान में, तरबूज एक प्रसार में क्षैतिज रूप से उगाया जाता है। इस विधि के साथ, निम्नलिखित प्रक्रिया को पूरा किया जाता है।

1. 4-5 वें पत्ते पर पहली बार पिंच करने के बाद, 3 अंकुर का एक पौधा बनता है, जिसमें से 2 सबसे शक्तिशाली होते हैं। उन्हें 4-6 वीं शीट पर पिन किया गया है।
2. तीसरा चुटकी अंडाशय के गठन के चरण में किया जाता है। कमजोर और गैर-उपजाऊ शूटिंग को हटा दें। 3-4 वीं शीट पर अंडाशय के साथ दस्त को चुटकी।
3. पिंचिंग के स्थानों को कुचल कोयले, सल्फर और चूने के सूखे मिश्रण के साथ समान अनुपात में लिया जाना चाहिए।
4. वे लैशेस को निर्देशित करते हैं ताकि वे इंटरव्यू न करें और गलियारे को कवर न करें।

तरबूज की विभिन्न किस्मों में, अलग-अलग तरह से पिंचिंग की जाती है।

फसल का घूमना

यह सुनिश्चित करने के लिए कि संस्कृति स्वस्थ और उत्पादक बढ़ती है, अनुभवी माली हमेशा पूर्वजों को ध्यान में रखते हैं। खरबूजे के लिए, सबसे सफल होगा:

• सर्दियों का गेहूं;
• मकई;
• मसालेदार जड़ी बूटी;
• प्याज और लहसुन;
• टमाटर;
• बैंगन;
• मिठाई काली मिर्च;
• गोभी;
• मटर और सेम।

कद्दू और गाजर के बाद, तरबूज का रोपण सबसे अच्छा विकल्प नहीं होगा। एक ही स्थान पर कई वर्षों तक एक संस्कृति विकसित करना भी सार्थक नहीं है।

तरबूज स्टॉक और चरण-दर-चरण टीकाकरण निर्देश

इस ऑपरेशन का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है क्योंकि बहुत कम लोग इसके बारे में जानते हैं। इस बीच, यह प्रक्रिया उपज को लगभग 2 गुना बढ़ाने में मदद करती है।

लेकिन तरबूज के लिए आपको सही स्टॉक चुनने की जरूरत है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि पौधा भविष्य में कितना अच्छा फल देगा। इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं कद्दू और लेगेनेरिया।

प्रक्रिया कैसे चलती है:

1. वे टीकाकरण शुरू करते हैं जब तरबूज पर 1-2 वास्तविक पत्रक दिखाई देते हैं।
2. स्टॉक और स्कोन के तने 30 के कोण पर काटे जाते हैं^{के बारे में}। यह cotyledons के करीब संभव के रूप में किया जाना चाहिए। स्पेक्युलर परावर्तन में तेज पतले ब्लेड से ऑपरेशन किया जाता है।
   

   पौधे के तने को दर्पण में काटा जाता है

3. फिर टैब को एक दूसरे में डाला जाता है और जंक्शन को पन्नी के पतले टुकड़े से लपेटा जाता है। आदर्श रूप से, प्रक्रिया को विशेष क्लिप की आवश्यकता होती है।
   

   उपजा एक दूसरे में डाला जाता है

4. दो तने एक कंटेनर में लगाए जाते हैं, अधिमानतः प्लास्टिक।
   

   टीकाकरण के बाद, पौधे को सुबह तक एक अंधेरी जगह पर रख दें

5. शाम को टीकाकरण की सिफारिश की जाती है, और पौधे को एक अंधेरी जगह में डाल दिया जाता है। प्रकाश को उजागर करने के लिए सुबह में।
6. लगभग आठवें दिन, आप तरबूज के डंठल को काट सकते हैं। टीकाकरण के 3 दिन बाद से, रूटस्टॉक विकास बिंदु को हटाने की जरूरत है, और जब तक विकास बंद न हो जाए, तब तक करें।
7. 25-35 वें दिन एक स्थायी जगह पर एक ग्राफ्टेड पौधा लगाया जाता है।

घर पर बढ़ता तरबूज

उन लोगों के लिए जो प्रयोग करना पसंद करते हैं, कोई बाधाएं नहीं हैं, और बालकनी या खिड़की दासा पर एक तरबूज उगाना मुश्किल नहीं होगा। आखिरकार, जो सभी तरबूज प्यार करते हैं - गर्मी और प्रकाश, आप घर पर पौधे प्रदान कर सकते हैं। बालकनी या लॉजिया पर बढ़ने के लिए, छोटे कद्दू वाली किस्में काफी उपयुक्त हैं:

• ऑगेन (0.8 से 1 किग्रा),
• अल्ताई (0.8 से 1 किग्रा),
• हुन्शुस्का (0.7 से 0.8 किग्रा),
• निविदा (0.9 से 1.1 किग्रा तक)।

आप मार्च में शुरू होने वाले घर पर तरबूज की बुवाई शुरू कर सकते हैं, लेकिन जून के पहले दिनों की तुलना में बाद में नहीं। ऐसा करने के लिए, आपको चाहिए:

1. कम से कम 5-6 लीटर की मात्रा के साथ कंटेनर तैयार करें। उन्हें तटस्थ अम्लता के साथ एक सार्वभौमिक मिट्टी से भरें। यदि संभव हो, तो स्टोर की मिट्टी में खरीदें "खीरे के लिए।"
2. बीज के साथ बुवाई की जाती है। ऐसा करने के लिए, नम मिट्टी में बीज को 3 सेंटीमीटर गहरा करें, राख के चम्मच के साथ छेद में मिट्टी को मिलाकर। बुवाई से पहले बीज को भिगोया जा सकता है, फिर वे थोड़ी देर पहले अंकुरित होंगे।
3. आप पहले रोपाई बढ़ा सकते हैं (अप्रैल में बीज बो सकते हैं), और फिर बालकनी पर कंटेनरों में रोपाई द्वारा रोपाई करें।
4. प्रकाश और गर्मी से प्यार करने वाला तरबूज सबसे रोशन जगह में बढ़ना चाहिए।
   

   घर में उगने वाले खरबूजे के लिए, सबसे हल्के और गर्म कोनों का चयन करें
5. पौधे को केवल गर्म पानी से पानी दें, पत्तियों और तने पर न गिरने की कोशिश करें। बर्तन के किनारे पर पानी डाला जाता है। टॉपसाइल के पूरी तरह से सूखने के बाद ही पानी दें। मौसम की स्थिति के आधार पर आवृत्ति को समायोजित करें।
6. आर्द्रता का स्तर देखें। यदि यह दर अधिक है, तो तरबूज को चोट लग सकती है।
7. फूलों के निर्माण से पहले नाइट्रोजन युक्त ड्रेसिंग देने की कोशिश करें। इस अवधि के दौरान, वे एज़ोफ़ोस के साथ खिलाते हैं - 1 बड़ा चम्मच। एल। से 3 लीटर पानी। एक पौधे के लिए, 1 लीटर घोल पर्याप्त है। फूल अवधि के दौरान, बालकनी तरबूज फॉस्फोरस-पोटेशियम शीर्ष ड्रेसिंग - 1 बड़ा चम्मच पसंद करता है। एल। सुपरफॉस्फेट और 2 बड़े चम्मच। एल। पोटेशियम सल्फेट प्रति 10 लीटर पानी। यदि संयंत्र विकास में धीमा हो जाता है, तो इसे ऑर्गेनिक्स (मुलीन या चिकन बूंदों) के साथ लाड़ दें, पानी के बाद तैयार समाधान पेश करें।
8. बालकनी संस्कृति की जरूरत है। लेकिन एक ट्रेले बनाने के लिए आधी लड़ाई है। तरबूज, ककड़ी के विपरीत, कोई एंटीना नहीं है और खुद को कर्ल नहीं करेगा। इसलिए, चाबुक को सुतली के चारों ओर लपेटा जाना चाहिए और एक सूती कपड़े या रस्सी से बांधा जाना चाहिए। जैसे-जैसे तुम बढ़ते जाओ।
9. घर पर तरबूज भी गठन की आवश्यकता है। पहली चुटकी 5-6 वें पत्ते पर की जाती है। साइड शूट को बाँधें, जो मुख्य तने की जगह ट्रेलिस को देता है। हाइब्रिड पर, इसके विपरीत, वे मुख्य तने को चुटकी नहीं लेते हैं, लेकिन अत्यधिक घनेपन से बचने के लिए, 2-3 वें पत्ते के ऊपर साइड शूट पर करते हैं।
10. यदि आपके पास एक खुली बालकनी है, तो कीड़े परागणकों की भूमिका को संभाल सकते हैं। लेकिन सुरक्षित रहना और फूलों को हाथ से परागित करना बेहतर है।
11. पौधे पर, 2 से 3 फलों को छोड़ दें। उन्हें एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर स्थित होना चाहिए। ताकि भ्रूण को कोड़ा या तोड़ न हो, इसे बांधना होगा। एक टेनिस बॉल के आकार तक पहुंचने के बाद, फल को एक नेट में पैक किया जाता है और एक ट्रेलिस से बंधा होता है।
    

    पकने वाले फल को जाल में बाँध कर बाँध लें

12. बीमारियों और कीटों के लिए, खुले मैदान में बढ़ते समय उसी तैयारी का उपयोग करें।

खेती के तरीके

रसदार मिठाई उगाने के कई तरीके हैं। पारंपरिक लोगों से - एक बैग या बैरल में - असामान्य लोगों के लिए, एक ट्रेलेज़ पर या बाहर फैलाएं।

एक बैरल में एक तल के बिना तरबूज

यह विधि मध्य रूस के लिए एकदम सही है, जहां गर्मी बहुत गर्मी से खराब नहीं होती है। एक तरबूज के लिए, एक साधारण बैरल पूरी तरह से सुविधाजनक नहीं है। बहुत कम जगह, क्योंकि यह सलाह दी जाती है कि कोड़ों को बाहर न जाने दें, क्योंकि तापमान का अंतर फसल को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। और खराब मौसम के मामले में, एक बहिन को आसानी से एक फिल्म या अन्य कवर सामग्री के साथ कवर किया जाना चाहिए। इसलिए, लोहे की चादरें एक साथ या एक बड़ी क्षमता में शामिल हो गईं - बस सही।

ऐसे बिस्तर को पहले से स्थापित करें:

1. टैंक के निचले भाग में वनस्पति के सभी अवशेष रखे गए हैं: शाखाएं, पौधों के सूखे हिस्से। वे न केवल जल निकासी के रूप में काम करेंगे, अपघटन के दौरान गर्मी उत्पन्न होगी।
2. फिर ताजा घास, घास, धरण और उपजाऊ मिट्टी शीर्ष पर रखी जाती है।
3. सब कुछ पानी या बैकल उर्वरक के साथ डाला जाता है, जो पौधों को बेहतर गर्मी में मदद करेगा।
4. संरचना ऊपर से सिलोफ़न के साथ कवर की जाती है और मई की शुरुआत तक छोड़ दी जाती है।
5. आप इसे अप्रैल के दूसरे छमाही में भिगोए हुए बीज या मई के मध्य में रोपण कर सकते हैं, लेकिन हमेशा आश्रय के तहत।

वीडियो: उद्यान तरबूज

बैग में

यह विधि उन लोगों के लिए उपयोगी है जो बालकनी पर तरबूज उगाते हैं। लेकिन, यदि आप एक बड़ा बैग लेते हैं, तो एक छोटे से क्षेत्र में फसल प्राप्त करना काफी संभव है। बेशक, पतली सिलोफ़न बैग एक सामग्री के रूप में काम नहीं करेगा। हमें बड़ी जरूरत है, टिकाऊ पॉलीथीन से बने। उपजाऊ सार्वभौमिक भूमि बालकनी संस्कृति के लिए उपयुक्त है। Trellis स्थापित करने के लिए याद रखें। एक बगीचे की संरचना में, आप एक बैरल में बढ़ते समय उसी तरह से मात्रा को भर सकते हैं।

वीडियो: बैग में बढ़ती लौकी

एक गर्म बिस्तर पर

यह डिजाइन एक बैरल में बढ़ने की उपरोक्त विधि की एक सटीक प्रतिलिपि है। फर्क सिर्फ इतना है कि बॉक्स धातु का नहीं, बल्कि तख्तों से बनाया गया है।

उच्च बेड - गर्मी-प्यार वाली फसलों को उगाने का एक शानदार अवसर

ट्रेलिस पर

इस विधि का उपयोग बालकनी पर या ग्रीनहाउस में फसल उगाने के दौरान किया जाता है। यह आपको अंतरिक्ष को महत्वपूर्ण रूप से बचाने की अनुमति देता है, उच्च गुणवत्ता वाले देखभाल के साथ पौधे प्रदान करता है, जो जरूरी रूप से उच्च उपज और कम घटना दर के साथ लाभदायक होगा।

1. विधि में यू-आकार के फ्रेम का निर्माण शामिल है - कॉलम जमीन में दफन हैं ताकि वे जमीन से 2 मीटर ऊपर उठें, उनके शीर्ष अधिक स्थिरता के लिए ट्रिम्स के साथ जुड़े हुए हैं।
2. पंक्ति में स्तंभों के बीच की दूरी कम से कम 2 मीटर है।
3. फिर एक नरम तार अनुप्रस्थ बीम से बंधा हुआ है।
4. एक छोर क्रॉसबार से जुड़ा हुआ है, निचले एक को बढ़ते तरबूज पर उतारा जाता है और पौधे पर तय किया जाता है।
5. इसके बाद, बढ़ते हुए चाबुक को सावधानीपूर्वक तार के चारों ओर लपेटा जाता है और बांधा जाता है।

जब खरबूजे को खरबूजे की विधि से उगाया जाता है, तो सहारे के बीच एक मजबूत-जालीदार मजबूत जाली खींची जा सकती है।

Trellis तरबूज की देखभाल करना आसान है

विधि का प्रसार करें

इस विधि को सबसे प्राकृतिक और सरल माना जाता है। इसका उपयोग खुले मैदान में मीठे फलों की खेती में किया जाता है। इस विधि के साथ रोपण योजना: पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी 60 सेमी से कम नहीं है, पंक्ति रिक्ति 1 मीटर है। पौधे के तनों को आपस में जोड़ा नहीं जाना चाहिए। ताकि शूट हवा से उड़ न जाएं, उन्हें तार के स्टेपल की मदद से मिट्टी में पिन करें।

एक प्रसार में बढ़ते खरबूजे - सबसे आसान और सबसे प्राकृतिक तरीका

विभिन्न क्षेत्रों में बढ़ते खरबूजे की विशेषताएं

माली न केवल गर्म क्षेत्रों में एक सूर्य-प्रेम करने वाला सोथर उगाना चाहते हैं। इसलिए, तरबूज भी उत्तर की ओर बढ़ता है - उरल्स और साइबेरिया तक। लेकिन प्रत्येक जलवायु क्षेत्र की अपनी विशेषताएं होती हैं जिन्हें तरबूज उगाने पर विचार करना चाहिए।

• गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति की खेती के लिए सबसे उपयुक्त परिस्थितियों को यूक्रेन, रूस के दक्षिणी क्षेत्र (लोअर वोल्गा, उत्तरी काकेशस, क्रास्नोडार) और क्रीमिया कहा जा सकता है। यहां आप सुरक्षित रूप से खुले मैदान या रोपाई में बीज लगा सकते हैं। पर्याप्त मात्रा में सूरज की रोशनी, और इसे कम से कम 12 घंटे की आवश्यकता होती है, जिससे आप विभिन्न किस्मों को विकसित कर सकते हैं, जल्दी पकने से लेकर देर तक:
  • ऑगस्टाइन,
  • एकिडो
  • ऐलिस,
  • Babor,
  • विक्टोरिया,
  • स्वर्ण,
  • सुखद जीवन,
  • Miron,
  • शरद ऋतु,
  • प्राइमा,
  • रेमंड,
  • Taman,
  • Yuzhanka;
• इसी तरह की जलवायु परिस्थितियों में मध्य रूस में स्थित क्षेत्र हैं, लेकिन अभी भी मौसम अधिक मूडी है। इन परिस्थितियों में खेती के लिए उपयुक्त किस्मों में शामिल हैं:
  • सामूहिक किसान
  • राहत लोकुम,
  • Roksolana,
  • सौर;
• मध्य क्षेत्र, मॉस्को और लेनिनग्राद क्षेत्रों, बेलारूस की स्थितियों में, तरबूज की खेती अक्सर ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस फसल के रूप में की जाती है। लेकिन खुले मैदान में ऐसी परिस्थितियों में फल उगाना भी संभव है। सफलता की कुंजी एक सही ढंग से चयनित किस्म है, जिसमें 90 दिनों की बढ़ती अवधि के साथ कूलिंग, छाया सहिष्णुता और फंगल रोगों के प्रतिरोध के लिए अच्छा प्रतिरोध है। आपको पहले से उगाए गए और कड़े रोपे जमीन में लगाने होंगे। इस जलवायु के लिए आदर्श किस्म राजकुमारी स्वेतलाना है;
• उरल्स और साइबेरिया में, तरबूज सबसे अच्छा ग्रीनहाउस में अंकुर विधि का उपयोग करके उगाया जाता है। लेकिन आप एक मौका ले सकते हैं और बाहर बढ़ने की कोशिश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे अधिक धूप वाले क्षेत्र में एक गर्म बगीचा बनाना होगा। एक निविदा संयंत्र को ठंड से बचाने के लिए, आवरण सामग्री का उपयोग करें, केवल गर्म पानी के साथ पौधे को पानी दें और आर्द्रता के स्तर की निगरानी करें, जिससे इसकी वृद्धि को रोका जा सके। प्रारंभिक पकने वाली किस्मों की सिफारिश की जाती है:
  • अल्ताई,
  • सामूहिक किसान
  • लोलिता,
  • निविदा,
  • बूंद।

ठंडे क्षेत्रों में खरबूजे बढ़ते हुए, फलों के नीचे बोर्ड लगाने की कोशिश करें ताकि तरबूज नमी से सड़ न जाए। साथ ही, फलों को समय-समय पर दूसरे बैरल पर घुमाया जाना चाहिए।

वीडियो: बढ़ता तरबूज

ग्रीनहाउस में तरबूज

ग्रीनहाउस ठंडी जलवायु में रहने वाले बागवानों की मदद करेगा। यह विकल्प उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सुगंधित फलों की पहले फसल प्राप्त करना चाहते हैं। मुख्य कार्य खरबूजे को पर्याप्त पोषण क्षेत्र प्रदान करना, स्थिर तापमान, सामान्य आर्द्रीकरण और वायु विनिमय की देखभाल करना है।

सफल फलने के छोटे रहस्य:

• सफल खेती फफूंद रोगों के लिए प्रतिरोधी किस्म प्रदान करेगी;
• सबसे अच्छा तैयार पौध रोपण करें;
• मत भूलो कि परागण आपकी चिंता है, क्योंकि मधुमक्खियां ग्रीनहाउस में नहीं उड़ती हैं;
• खरबूजे को तरबूज पर ही उगाएं।

ग्रीनहाउस - ठंडी जलवायु में खरबूजे की सफल फसल की कुंजी

रोग और कीट

भले ही तरबूज खुले या बंद मैदान में उगाया जाता है, अगर यह उचित देखभाल नहीं करता है, तो यह विभिन्न बीमारियों से गुजर सकता है। हानिकारक कीड़ों के आक्रमण के खिलाफ दक्षिणी संस्कृति का बीमा नहीं किया जाता है।

तालिका: रोग और कीट, उपचार और रोकथाम

फोटो गैलरी: रोगों और कीटों को कैसे पहचानें

तरबूज उगते समय समस्याओं का सामना करना पड़ा

कभी-कभी अनुभवहीन माली बढ़ते खरबूजे की प्रक्रिया में विफलताओं का अनुभव करते हैं। लेकिन कुछ भी अपूरणीय नहीं है।

तालिका: समस्याएं और समाधान

जब तरबूज पकना शुरू हो जाता है, तो पानी देना और खिलाना बंद कर दें, अन्यथा फल में दरार आ सकती है

कटाई और भंडारण

इससे पहले कि आप तरबूज फल इकट्ठा करना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि वे पके हुए हैं। यह निम्नलिखित संकेतों द्वारा करना आसान है:

• फल ने विभिन्न पैटर्न की विशेषता प्राप्त की;
• तरबूज के चारों ओर एक नाजुक सुगंध फैलती है;
• पके फल कोड़ा से आसानी से अलग हो जाता है।

एक फटा हुआ अपंग फल वांछित परिपक्वता तक नहीं पहुंचेगा, लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा। ओवररिप - यह भी लंबे समय तक झूठ नहीं होता है, इसे तुरंत खाने के लिए बेहतर है। सर्वश्रेष्ठ संग्रहित फल, परिपक्वता के पहले चरण में लगाया जाता है।

खरबूजे के साथ खरबूजे निकाले जाते हैं। उन्हें एक परत में रैक पर संग्रहीत करने की आवश्यकता है। आप कपास के जाल में फलों को लटका सकते हैं। भंडारण स्थान में वेंटिलेशन होना चाहिए, इष्टतम तापमान 1-3 है^{के बारे में}सी, आर्द्रता 70 से 80% तक। मध्य मौसम और देर से पकने वाली किस्में सबसे अच्छी गुणवत्ता रखती हैं। वे सर्दियों के अंत तक स्वाद और वाणिज्यिक गुणों को बनाए रखने में सक्षम हैं।

आप अन्य सब्जियों के साथ एक ही कमरे में खरबूजे को स्टोर नहीं कर सकते। फल आसानी से बाहरी गंध को अवशोषित करते हैं, जो स्वाद को बर्बाद कर सकता है।

खरबूजे को अच्छी तरह से सीमित रखा जाता है

पहली नज़र में ऐसा लगता है कि तरबूज एक बहुत मूडी संस्कृति है। लेकिन, यदि आप खेती के सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आपके लिए पुरस्कार सुगंधित, मीठा और स्वस्थ फल होगा। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप दक्षिण में रहते हैं या उत्तर में, हर किसी की ताकत के तहत एक निविदा फल उगाने के लिए। इसके अलावा, प्रजनकों ने कई किस्मों को काट दिया है जो आसानी से कठिन जलवायु को सहन करते हैं और रोग के लिए प्रतिरोधी हैं।