फूलगोभी को इसका नाम मिला क्योंकि इसके खाद्य प्रमुख विशाल पुष्पक्रम हैं। वे स्वादिष्ट, पौष्टिक होते हैं और अपनी उपस्थिति के साथ बगीचे को सजाते हैं। हालांकि, फूलगोभी अपनी सफेद बहन की तुलना में बहुत अधिक महंगा है, क्योंकि वे इसे कम बार लगाते हैं। सबसे अच्छी मध्य-प्रारंभिक किस्मों में से एक स्नोबॉल 123 है।
फूलगोभी की खेती स्नोबॉल 123 का विवरण
हमारे देश के क्षेत्र में फ्रेंच मूल के वैराइटी स्नोबॉल 123 को 1994 से खेती और उपयोग की अनुमति है। मध्य-प्रारंभिक किस्मों की संख्या के साथ, यह अपने सेगमेंट में बाजार के नेताओं में से एक माना जाता है।
दिखावट
इस किस्म की गोभी बड़ी नहीं होती है। बाहरी पत्तियां खड़ी होती हैं, उनका मुख्य रंग चमकीला हरा होता है, जिसमें नीले रंग का टिंट होता है। पत्ते बड़े हैं, ऊंचाई में दृढ़ता से बढ़ते हैं, लगभग पूरी तरह से सिर को कवर करते हैं, इसे तेज धूप से बचाते हैं और इसे अंधेरे से बचाते हैं।
यह आपको सिर को ढंकने के लिए पत्तियों को तोड़ने की अनुमति नहीं देता है, जो कि फूलगोभी की किस्मों के विशाल बहुमत की देखभाल करते समय किया जाना चाहिए।
गोभी स्नोबॉल का सिर विविधता के नाम से मेल खाता है ("स्नोबॉल")। यह बहुत घना, गोल, कभी-कभी थोड़ा चपटा, मध्यम पहाड़ी होता है। वजन - 0.8 से 1.2 किलोग्राम तक, कुछ नमूने 2 किलोग्राम तक पहुंचते हैं।
ग्रेड विशेषताओं
फूलगोभी स्नोबॉल 123 का मौसम अपेक्षाकृत कम होता है: पहली रोपाई से लेकर कटाई तक 85 से 95 दिनों तक होती है। यह एक सार्वभौमिक गोभी है: सिर का उत्कृष्ट स्वाद आपको उन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को पकाने के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है। यह अच्छी तरह से संग्रहीत है, लेकिन फसल के हिस्से को काटने के लिए बेहतर है जो अगले 1-2 सप्ताह में सुविधाजनक आकार के टुकड़ों में ताजा नहीं होगा और इसे फ्रीज करें। गोभी उबला हुआ, तला हुआ, मसालेदार है: किसी भी रूप में, इसकी संरचना घनी बनी हुई है, और स्वाद उत्कृष्ट है।
विविधता स्थिर फलने वाली है। 1 मीटर से हार्वेस्ट को बहुत बड़ा नहीं कहा जा सकता है2 वे लगभग 4 किलो उत्पाद एकत्र करते हैं, लेकिन यह मौसम की स्थिति पर ज्यादा निर्भर नहीं करता है। गोभी स्नोबॉल 123 सबसे खतरनाक रोगों के लिए प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है: प्रतिरक्षा इसे फंगल रोगों और विभिन्न सड़ांध के संक्रमण से बचाता है, जो आपको गंभीर निवारक छिड़काव के बिना करने की अनुमति देता है। हालांकि, कील रोग के लिए प्रतिरोध कम है, यह गोभी के मक्खी जैसे सामान्य कीट से भी प्रभावित होता है। अंकुर चरण के लिए, अनुचित कृषि तकनीक के साथ काले पैर सबसे खतरनाक बीमारी बने हुए हैं।
वीडियो: गोभी के बीज स्नोबॉल 123
फायदे और नुकसान, अन्य किस्मों से मतभेद
विभिन्न प्रकार के मुख्य लाभ अनुभवी किसान मानते हैं:
- जल्दी पकने वाला;
- शानदार स्वाद;
- प्रमुखों की प्रस्तुति;
- विटामिन सी की उच्च सामग्री;
- स्थिर अच्छी फसल;
- तापमान और नमी के स्तर में उतार-चढ़ाव का प्रतिरोध;
- तेज धूप से सिर को ढंकने के लिए बाहरी पत्तियों की क्षमता;
- अधिकांश बीमारियों का प्रतिरोध;
- उत्कृष्ट परिवहन क्षमता;
- उद्देश्य की सार्वभौमिकता।
विशेषज्ञ स्नोबॉल 123 को अन्य किस्मों से अलग करने वाले नुकसानों पर ध्यान नहीं देते हैं; वे कुल मिलाकर फूलगोभी के लिए समान हैं और मुख्य रूप से मूड से लेकर बढ़ती परिस्थितियों तक से जुड़े हुए हैं। नुकसान बगीचे के बिस्तर पर पकने वाले सिर का खराब संरक्षण है, इसलिए आपको फसल के साथ देर नहीं करनी चाहिए। विविधता का नुकसान प्रतिकूल परिस्थितियों में कील का गंभीर स्नेह है।
एक ही पकने की अवधि के बीच, गोभी हिमपात दुनिया बढ़ती परिस्थितियों और स्वाद के लिए सरलता में जीतती है। बाद की किस्मों की तुलना में, यह निस्संदेह उपज में खो देता है: 2 किलो वजन वाले सिर एक रिकॉर्ड हैं, जबकि कुछ देर से पकने वाली किस्मों के लिए यह आदर्श है।
गोभी स्नोबॉल 123 बढ़ने की विशेषताएं
कृषि प्रौद्योगिकी के दृष्टिकोण से, स्नोबॉल 123 किस्म में फूलगोभी की अन्य अनिश्चित किस्मों के रोपण और बढ़ने की तुलना में महत्वपूर्ण विशेषताएं नहीं हैं। बढ़ते मौसम के कारण, आप गर्मियों में गोभी की कई फसल प्राप्त कर सकते हैं।
पहली फसल प्राप्त करने के लिए, आप शुरुआती वसंत में घर पर रोपाई के लिए बीज बो सकते हैं, और इससे भी बेहतर - ग्रीनहाउस स्थितियों में (संस्कृति काफी ठंडा प्रतिरोधी है)। यदि रोपे हुए पौधों को मई की शुरुआत में बगीचे में लगाया जाता है, तो जून के मध्य में यह कटाई करना संभव होगा। दूसरी फसल प्राप्त करने के लिए, शुरुआती गर्मियों में सीधे खुले मैदान में बीज बोए जा सकते हैं, और सितंबर में सिर काट सकते हैं।
रोपाई के माध्यम से बढ़ रहा है
ज्यादातर, फूलगोभी को रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है, क्योंकि वे फसल को जल्दी प्राप्त करना चाहते हैं। हालांकि, अधिकांश क्षेत्रों में मिट्टी में जल्दी पकने वाली किस्मों की सीधी बुवाई भी संभव है: इस विकल्प के साथ स्नोबॉल 123 एक पूर्ण विकसित फसल का उत्पादन करता है। यदि आप मार्च के शुरुआती या मध्य मार्च में रोपाई के लिए बीज बोते हैं, तो पहले से ही गर्मी के पहले महीने में, उपयोग के लिए सिर तैयार हो जाएंगे। दक्षिणी क्षेत्रों में, फरवरी में भी बीज की बुवाई संभव है।
यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि शहर के अपार्टमेंट में उच्च गुणवत्ता वाले पौधे उगाना बेहद मुश्किल है। यह गोभी के किसी भी प्रकार पर लागू होता है, फूलगोभी कोई अपवाद नहीं है। हीटिंग के मौसम में, घर पर गोभी के बीज बहुत गर्म होते हैं। इसलिए, आप केवल रोपाई में संलग्न हो सकते हैं यदि अपार्टमेंट में अपेक्षाकृत शांत, लेकिन धूप की खिड़की है।
यदि आप जल्दी में नहीं हैं, तो आप साइट पर अपनी पहली वसंत यात्रा के दौरान एक ठंडे ग्रीनहाउस में झोपड़ी में रोपाई के लिए बीज बो सकते हैं। यह ठीक है अगर यह अप्रैल के मध्य में होगा: फसल बाद में पक जाएगी, लेकिन आप रोपाई के साथ किसी विशेष परेशानी से बचने में सक्षम होंगे। इस समय, आप गोभी को केवल आसान आश्रय के तहत बो सकते हैं, और मई की छुट्टियों तक आप इसे हटा सकते हैं: ताजी हवा में पौधे उगेंगे, यह मजबूत होगा, और मई के अंत में - एक स्थायी स्थान पर रोपाई के लिए तैयार होगा।
यदि घर में बढ़ते रोपे के लिए परिस्थितियां हैं, तो मार्च के पहले छमाही में आपको निम्नलिखित करने की आवश्यकता है।
- मिट्टी तैयार करें: पीट, रेत, बगीचे की मिट्टी और धरण को समान मात्रा में मिलाएं (आप स्टोर में तैयार मिश्रण खरीद सकते हैं)। अपनी मिट्टी को कीटाणुरहित करना बेहतर है: ओवन में भाप लें या पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी समाधान के साथ फैलें।
- बीज तैयार करें। आमतौर पर स्नोबॉल 123 किस्म के गोभी के बीज गंभीर कंपनियों द्वारा बेचे जाते हैं, और वे तुरंत बुवाई के लिए तैयार हो जाते हैं, लेकिन अगर वे लंबे समय तक संग्रहीत किए जाते हैं और उनकी उत्पत्ति को भुला दिया जाता है, तो रोपण सामग्री को आधे घंटे के लिए बैंगनी पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में रखकर कीटाणुरहित करना बेहतर होता है और फिर पानी से अच्छी तरह कुल्ला करना चाहिए।
- रोपाई के रूप में, अलग-अलग कप लेना बेहतर है, आदर्श रूप से कम से कम 200 मिलीलीटर की क्षमता के साथ पीट के बर्तन: एक आम बॉक्स में बुवाई संभव है, लेकिन अवांछनीय, फूलगोभी को चुनना पसंद नहीं है।
- ड्रेनेज को बर्तनों के नीचे रखा जाना चाहिए: मोटे रेत की एक परत 1-1.5 सेमी ऊंची, जिसके बाद तैयार मिट्टी डालें।
- 0.5-1 सेमी की गहराई पर, 2-3 बीजों को बोया जाना चाहिए (अतिरिक्त रोपे को हटाने के लिए बेहतर है फिर खाली बर्तन के साथ रहना), मिट्टी और पानी को अच्छी तरह से कॉम्पैक्ट करें।
- कांच या एक पारदर्शी फिल्म के साथ बर्तन को कवर करना, उन्हें कमरे के तापमान के साथ किसी भी स्थान पर उभरने से पहले डाल दें।
20 के क्रम के तापमान पर अंकुरके बारे मेंसी 5-7 दिनों में दिखाई देना चाहिए। उसी दिन, देरी के बिना, रोपे वाले बर्तन को उज्ज्वल स्थान पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए और एक सप्ताह के लिए तापमान को 8-10 weekC तक कम करना चाहिए। यह सबसे महत्वपूर्ण क्षण है: यदि कम से कम एक दिन रोपाई गर्म होती है, तो इसे फेंक दिया जा सकता है, क्योंकि रोपाई तुरंत खिंचाव होगी। और बाद में, तापमान कम होना चाहिए: दिन के दौरान 16-18, सी, और रात में - 10 से अधिक नहींके बारे मेंC. अन्यथा, सभी श्रम व्यर्थ हो सकते हैं, और बिस्तर पर फूलगोभी सिर को बिल्कुल भी नहीं बांधेंगी।
शीतलता से कम महत्वपूर्ण कोई पर्याप्त रोशनी नहीं है: शायद, स्नोबॉल 123 की रोपाई को विशेष रूप से फ्लोरोसेंट या विशेष फाइटोलैम्प से रोशन करना होगा। सिंचाई की आवश्यकता दुर्लभ और मध्यम है: पानी का ठहराव तुरन्त एक काले-पैर की बीमारी का कारण होगा। यदि मिट्टी उच्च गुणवत्ता की थी, तो आप ड्रेसिंग के बिना कर सकते हैं, हालांकि एक बार, दो सच्चे पत्तियों के चरण में, जटिल उर्वरक के कमजोर समाधान के साथ खिलाना वांछनीय है। यदि बुवाई एक सामान्य बॉक्स में की जाती है, तो अलग-अलग कप में कोटिलेडन के पत्तों में गोताखोरी 10 दिनों की उम्र में संभव है।
बिस्तर पर रोपण से एक सप्ताह पहले, पौधों को कड़ा कर दिया जाता है, बालकनी पर ले जाया जाता है। 1.5 महीने पुरानी तैयार रोपाई में 5-6 मजबूत पत्ते होने चाहिए। रोपण करते समय, इसे लगभग पहले सच्चे पत्रक में दफन किया जाता है। स्नोबॉल को 123 बार लगाया जाता है: 1 मीटर पर2 केवल 4 पौधे हैं, इष्टतम लेआउट 30 x 70 सेमी है।
वीडियो: फूलगोभी की पौध उगाना
बीज रहित तरीके से उगाना
यदि बहुत शुरुआती फसल की आवश्यकता नहीं है, तो 123 स्नोबॉल को बगीचे में, एक स्थायी स्थान पर तुरंत बोया जाता है। मध्य रूस में, यह मई के शुरुआत या मध्य में किया जा सकता है, लेकिन पहली बार गैर-बुना सामग्री के साथ फसलों को कवर करना बेहतर होता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, बुवाई अप्रैल के मध्य या उससे भी पहले की गई है। यह सलाह दी जाती है कि इस समय तक गंभीर ठंढ समाप्त हो जाए, और फसलों के लिए शून्य तापमान (या थोड़ा कम) खतरनाक नहीं है।
यदि बिस्तर में वांछित समय से पकने का समय नहीं है, तो आप इसे उबलते पानी के साथ पूर्व-स्पिल कर सकते हैं और इसे एक फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं।
यह किस्म सामान्य रूप से फूलगोभी की तुलना में मिट्टी की रचना पर थोड़ी कम मांग है, लेकिन फिर भी भारी, मिट्टी वाले क्षेत्रों में फसलों को उगाना संभव नहीं होगा। खराब रेतीली मिट्टी काम नहीं करेगी। सबसे अच्छा विकल्प एक तटस्थ तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ सांस उपजाऊ रेतीले दोमट है। बगीचे में फूलगोभी की उगाई जाने वाली सबसे अच्छी फसलें हैं:
- खीरे,
- आलू,
- गाजर,
- मटर।
किसी भी मामले में आपको किसी भी क्रूस के बाद स्नोबॉल 123 नहीं लगाना चाहिए: मूली, मूली, किसी भी प्रकार की गोभी। किसी भी उर्वरक को लागू करना संभव है, लेकिन अपने आप को अच्छे ह्यूमस और लकड़ी की राख तक सीमित करना बेहतर है (खुराक: एक बाल्टी और 1-लीटर कैन)2 क्रमशः)। खुले मैदान में बीज बोना कोई मुश्किल पेश नहीं करता है और सामान्य चरण होते हैं:
- पहले से तैयार बिस्तर में कुओं को रोपाई के लिए उसी योजना के अनुसार योजना बनाई जाती है: एक पंक्ति में 30 सेमी और पंक्तियों के बीच 70 सेमी।
- प्रत्येक छेद में, यह स्थानीय उर्वरक 1 tbsp के रूप में जोड़ने के लिए समझ में आता है। राख और 1 चम्मच। azofoski, अच्छी तरह से मिट्टी के साथ मिश्रित।
अजोफोंस्का के बजाय, आप पक्षी की बूंदों की एक चुटकी ले सकते हैं।
- प्रत्येक छिद्र को गर्म पानी के साथ फैलाकर, उसमें बीज बोए जाते हैं। गहराई - बर्तन में थोड़ा अधिक: 2 सेमी तक। 2-3 बीज बोना बेहतर है और फिर अतिरिक्त शूट हटा दें।
- प्रत्येक छेद के चारों ओर गोभी की मक्खी को डराने के लिए राख के साथ जमीन को हल्के से धूल देने लायक है।
ध्यान
गोभी स्नोबॉल 123 की देखभाल अधिकांश उद्यान पौधों के लिए समान है।
पानी
पानी को नियमित रूप से बाहर किया जाना चाहिए, लेकिन अतिरिक्त पानी बेकार है। उनकी आवृत्ति मौसम पर निर्भर करती है, लेकिन पहले महीने में औसतन उन्हें सप्ताह में 2 बार पानी पिलाया जाता है, फिर - 1, पहले 1 मीटर पानी की बाल्टी में लाना2 बेड और फिर अधिक।
जड़ के नीचे पानी डाला जाता है, खासकर जब सिर बांधना शुरू हो जाता है।
प्रत्येक सिंचाई के बाद, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है, जबकि खरपतवार नष्ट हो जाते हैं। जबकि यह संभव है, ऐश और ह्यूमस की एक छोटी मात्रा के अलावा पौधों के एक छोटे से हिल के साथ शिथिलता होती है।
उर्वरक
कम समय में जो स्नोबॉल 123 बिस्तर पर खर्च करता है, उसे कम से कम दो बार (और यदि मिट्टी पौष्टिक नहीं है, तो अधिक बार) खिलाया जाना चाहिए। इस गोभी के लिए सबसे अच्छा उर्वरक मुलीन जलसेक (1:10) या अत्यधिक पतला पक्षी बूंद है।
कूड़े की एक सुरक्षित सांद्रता प्राप्त करने के लिए, आपको पहले पानी के साथ मिश्रण (1:10 मात्रा द्वारा) करना होगा और इसे कई दिनों तक पीना चाहिए। इसके बाद, परिणामी मिश्रण को 10 बार पतला किया गया।
पहली बार जब वे बगीचे में बीज बोते समय अंकुरित होने पर या अंकुर निकलने के 3 सप्ताह बाद फूलगोभी (0.5 लीटर प्रति बुश) खिलाते हैं। 10 दिनों के बाद, दोहरा-खुराक शीर्ष ड्रेसिंग दोहराया जाता है। दो महीने की उम्र में, ऑर्गेनिक्स के जलसेक में खनिज उर्वरकों को जोड़ना अच्छा होगा: 20 ग्राम नाइट्रोएमोफोसका और 2 ग्राम बोरिक एसिड और अमोनियम मोलिब्डेट प्रति बाल्टी। इन microelements (मोलिब्डेनम और बोरान) के बिना, फूलगोभी इतना अच्छा नहीं है: उपज कम है, और सिर मोटे हैं।
कीट और रोग नियंत्रण
सही देखभाल के साथ, स्नोबॉल 123 बहुत दुर्लभ हो जाता है। लेकिन विभिन्न कैटरपिलर और स्लग गंभीरता से गोभी खाते हैं। एक छोटी राशि के साथ, उन्हें मैन्युअल रूप से एकत्र किया जाना चाहिए और नष्ट कर दिया जाना चाहिए, गंभीर मामलों में, पौधों को एंटरोबैक्टीरिन या विभिन्न पौधों के जलसेक के साथ इलाज किया जाता है, सबसे विश्वसनीय सभी बर्डॉक पत्ते हैं।
यदि फूलगोभी की सावधानीपूर्वक देखभाल की जाती है, तो केवल लोक उपचार का उपयोग करके कीट नियंत्रण कम हो जाएगा। तंबाकू की धूल या लकड़ी की राख के साथ पर्याप्त रोगनिरोधी धूल, कुछ मामलों में टमाटर के टॉप्स या प्याज की भूसी के छिड़काव के साथ छिड़काव करना आवश्यक है।
कटाई
आप फसल के साथ देर नहीं कर सकते, बड़े सिर पाने की कोशिश कर रहे हैं। यदि वे पहले से ही उखड़ना शुरू हो गए हैं, तो उन्हें तत्काल काट दिया जाना चाहिए: उत्पाद की गुणवत्ता प्रति घंटा गिर जाएगी, इसे इस पर नहीं लाना बेहतर है। सिर चाकू से काटे जाते हैं, तने को पकड़ते हैं: उनके ऊपरी हिस्से में वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं। यह सुबह में करना बेहतर है, या कम से कम सूरज के दौरान नहीं।
वीडियो: फूलगोभी उगाने के नुस्खे
समीक्षा
फूलगोभी स्नोबॉल 123 मैं दूसरे वर्ष बढ़ता हूं। गोभी स्वादिष्ट है, सिर मध्यम हैं। उस वर्ष में, मैंने इस गोभी के पौधे खरीदे, जो मई के मध्य में लगाए गए, अगस्त के मध्य में काटे गए। यह किस्म मध्यम है, इसलिए यह अच्छी तरह से पक जाती है, मैं शायद ही कभी देर से किस्में लगाता हूं, कभी-कभी यह ठंढ से पहले नहीं पकता है।
तान्या
//otzovik.com/review_3192079.html
स्नो ग्लोब (उर्फ स्नोबॉल 123) एक उत्कृष्ट प्रारंभिक पकने वाली किस्म है! लैंडिंग से लेकर कटाई तक 55-60 दिन लगते हैं। सॉकेट आकार में मध्यम है। गोल, घना, बहुत सफेद सिर। इसका वजन 0.7-1.2 किलोग्राम है। बहुत स्वादिष्ट किस्म। ताजा खाएं और फ्रीज करें।
ludowik
//www.agroxxi.ru/forum/topic/874- जो ग्रेड- colour- गोभी- चुनें /
गोभी स्नोबॉल और विंसन को देखें। मैं बहुत खुश हूं, अंकुरण दर 100% थी, सब कुछ बंधा हुआ था, गोभी के सिर खिल नहीं पाए, बंद करने की कोई आवश्यकता नहीं थी - वे सफेद थे।
"एंटन की माँ"
//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1140631&start=180
लेकिन किस्म का मुख्य लाभ जल्दी पकने वाला है। गोभी स्नोबॉल 123 आदर्श रूप से बाजार के शुरुआती उत्पादों के लिए उपयुक्त है। उसके पास एक उत्कृष्ट स्वाद और सुखद उपस्थिति है। एस्कॉर्बिक एसिड और अन्य विटामिन की एक उच्च सामग्री आपको बच्चे के भोजन के लिए इसका उपयोग करने की अनुमति देती है।
"अतिथि"
//kontakts.ru/showthread.php?t=12227
कोई भी फूलगोभी एक मूल्यवान आहार उत्पाद है, और 123 स्नोबॉल किस्म का स्वाद भी बढ़िया है। वे गर्म और ठंडे को छोड़कर सभी क्षेत्रों में इसे उगाते हैं। गोभी की कृषि तकनीक सफेद गोभी की तरह सरल नहीं है: खेती के लिए उपाय समान हैं, लेकिन शर्तों को अधिक सख्ती से देखा जाना चाहिए। मेहनती हाथों में, स्नोबॉल 123 सुंदर और मुंह-पानी वाले सिर की अच्छी पैदावार देता है।