वनस्पति फिजिसिस, दुर्भाग्य से, हमारे बागानों का अभ्यस्त निवासी नहीं है। यह सब्जी दुर्लभ उत्साही लोगों द्वारा उगाई जाती है, और मैक्सिकन टमाटर के फल - जिसे अक्सर सब्जी फिजेलिस कहा जाता है - बेहद स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं। वे कैवियार, वनस्पति स्टू, पहले व्यंजन, नमक और अचार में जोड़ते हैं, कैंडिड फल बनाते हैं और जाम को उबालते हैं। और इसे बढ़ाना नाइटशेड परिवार के अन्य सदस्यों की तुलना में अधिक कठिन नहीं है, उदाहरण के लिए, बैंगन या टमाटर।
ग्रेड विवरण
खाद्य फिजेलिस को आमतौर पर दो बड़ी किस्मों में विभाजित किया जाता है: वनस्पति फिजेलिस और बेरी। बेरी किस्म, जिनमें से सबसे लोकप्रिय प्रतिनिधि स्ट्रॉबेरी फिजैलिस है, हर जगह बढ़ सकता है। इसका उपयोग न केवल ताजे रूप में किया जाता है, बल्कि सुखाया भी जाता है, जिसका उपयोग फलाहार बनाने, संरक्षित करने और यहां तक कि मिठाई बनाने के लिए किया जाता है। बेरी फिजलिस की किस्मों में एक मीठा या खट्टा-मीठा स्वाद होता है, वे मध्यम आकार के होते हैं, सबसे अधिक बार एम्बर-पीले होते हैं।
बेरी फिजैलिस के विपरीत वनस्पति फिजेलिस में बड़े फल (80 ग्राम तक) होते हैं। उनके पास विभिन्न प्रकार के रंग हो सकते हैं: पीला, हरा और यहां तक कि बैंगनी। विविधता अधिक उत्पादक है, गर्मी और प्रकाश के लिए कम आवश्यकताएं हैं।
ऊपरी पंक्ति में फोटो में सब्जी फिजेलिस के फल हैं, और निचले में - बेरी
वनस्पति फिजिस एक वार्षिक है जिसमें छोटे सुगंधित, बड़े, सुगंधित, पीले या चमकीले नारंगी फूल होते हैं। इस फसल का एक पौधा 200 फल तक पैदा कर सकता है। जमीन, किस्में पर लगभग रेंगते हुए लंबे (लगभग 1 मीटर) और अंडरसिज्ड होते हैं। कायाकल्प फल का एक गोल आकार होता है और यह एक अतिवृद्धि कप में बनता है, जो इसे कवर की तरह कवर करता है।
यह बेरी का छोटा मामला है जो ठंढ, कीट और कई बीमारियों से सुरक्षा के लिए जिम्मेदार है, और दीर्घकालिक भंडारण में भी योगदान देता है।
फोटो गैलरी: वनस्पति चिकित्सकों की उपस्थिति
- फिजलिस फल हरे रंग के बॉक्स में संलग्न होता है, जो फ्यूज़ेड सेपल्स द्वारा बनता है।
- सब्जियों की कटाई जून में शुरू होती है और शरद ऋतु के अंत में होती है
- शारीरिक फूलों में पीले, नारंगी, कम अक्सर सफेद, कभी-कभी बकाइन रंग हो सकते हैं
- Physalis फल - पीले-हरे या पीले-नारंगी रंग का एक मांसल बेरी, टमाटर के समान, स्वाद के लिए बहुत सुखद से गर्म-कड़वा
- पकने पर, केस का रंग, जिसमें फिजिस फल संलग्न होता है, एक उज्जवल में बदल जाता है
बढ़ते क्षेत्र और संस्कृति सुविधाएँ
भौतिकविदों का जन्मस्थान मध्य अमेरिका माना जाता है। यह सब्जी विशेष रूप से मेक्सिको के निवासियों के लिए पसंद की गई थी। वे गर्म सॉस और सलाद की तैयारी में इसके फलों का व्यापक रूप से उपयोग करते हैं।
संस्कृति न केवल दक्षिणी क्षेत्रों में, बल्कि गैर-चेर्नोज़म क्षेत्र के उत्तरी क्षेत्रों में भी विकसित होती है, और कुछ क्षेत्रों में दिन के उजाले होते हैं। फिजली नाइटशेड परिवार का सबसे ठंडा प्रतिरोधी सदस्य है। इसके अंकुर तापमान में -3 डिग्री तक की गिरावट को सहन कर सकते हैं, और एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली संस्कृति को सूखे से लड़ने में मदद करती है। सब्जी अस्वाभाविक है, रोगों के लिए प्रतिरोधी है, जिसमें देर से अंधड़ और कीट शामिल हैं, यह काफी पहले से पक जाता है और अच्छी तरह से संग्रहीत होता है।
मैक्सिकन फिजैलिस एक विशिष्ट वनस्पति फसल है, जो अपने जैविक गुणों में टमाटर के समान है, लेकिन अधिक ठंड प्रतिरोधी, सूखा प्रतिरोधी, कम रोशनी पर मांग
माली बढ़ते हुए फिजिशियन कहते हैं कि इस फसल के साथ काम करना हमेशा सबसे सुखद अनुभव होता है।
वनस्पति फिजेलिस की संरचना, उपयोगी गुण और अनुप्रयोग
वनस्पति फिजिसिस के फल कार्बोहाइड्रेट, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से भरपूर होते हैं। उनमें कई सक्रिय पदार्थ होते हैं: टैनिन, पॉलीफेनोल, फिजालिन, क्रिप्टोक्सानिन, साथ ही साथ बड़ी मात्रा में कार्बनिक एसिड और विटामिन। लाइकोपीन, एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट जो कैंसर की रोकथाम के लिए दवा में उपयोग किया जाता है, फलों को एक उज्ज्वल रंग देता है। न्यूट्रीशनिस्ट पेक्टिन की उपस्थिति के कारण आपके आहार में वनस्पति फिजेलिस सहित सिफारिश करते हैं, एक ऐसा पदार्थ जो विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, कोलेस्ट्रॉल और भारी धातुओं के शरीर को साफ करने में मदद करता है।
इस पौधे के 100 ग्राम जामुन में केवल 32 किलोकलरीज होते हैं, यानी लगभग आधे अंगूर और आम जितना
पारंपरिक चिकित्सा में फली के फल के विरोधी भड़काऊ, हेमोस्टैटिक, एनाल्जेसिक, मूत्रवर्धक और पित्त संबंधी प्रभावों पर ध्यान दिया जाता है। आधिकारिक दवा मधुमेह, उच्च रक्तचाप, कोलेसिस्टिटिस और यहां तक कि पेट के अल्सर के साथ-साथ एक टॉनिक से पीड़ित लोगों को सब्जी का उपयोग करने की सलाह देती है।
आपको पता होना चाहिए कि पौधे का हवाई हिस्सा, साथ ही साथ भ्रूण के कैप्सूल में बड़ी मात्रा में एल्कलॉइड होते हैं, जो मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
सबसे अधिक सक्रिय सब्जी फिजेलिस का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है:
- फिजलिस सब्जी स्टू और साइड डिश को एक नाजुक स्वाद देता है;
- इसे सूप, बोर्स्ट और सॉस में जोड़ने की सिफारिश की जाती है;
- पके हुए फिजलिस से न केवल उत्कृष्ट कैवियार प्राप्त किया जाता है, बल्कि पाई के लिए एक भरने भी होता है;
- उन गृहिणियों ने जिन्होंने इस सब्जी को अचार करने की कोशिश की, डिब्बाबंद टमाटर के लिए इसकी समानता पर ध्यान दें;
- गोरमेट्स का दावा है कि फिजिलिस के फल से जाम अंजीर जैसा दिखता है।
सच है, बहुत से बागवान कच्चे पके फलों का भी बहुत अच्छा स्वाद नहीं लेते हैं।
फोटो गैलरी: भौतिक विज्ञान से पाक प्रसन्न
- फिजिस से कैवियार तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है, या आप सर्दियों के लिए रोल कर सकते हैं
- सर्दियों के लिए मसालेदार फिजेलिस स्वाद के लिए हरे टमाटरों से मिलता-जुलता है, केवल फिजालिस का स्वाद थोड़ा नरम होता है
- भिगोने से पहले, धोया हुआ फिजालिस फलों को उबलते पानी से धोया जाना चाहिए, फिर ठंडे पानी में डुबोया जाना चाहिए
- फिजलिस न केवल पपरीका, टमाटर और धनिया के साथ पकाया जाता है, यह मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यह एक विशेष सुगंध और तीखा स्वाद देता है
- जैम बनाने के लिए, फिजिलिस सब्जियों को न केवल धोया जाता है, बल्कि कड़वाहट और श्लेष्मिक कोटिंग को हटाने के लिए गर्म पानी में भींचा जाता है।
वीडियो: फिजिस जैम
सब्जी उगाने वाले भौतिक
भौतिकविदों ने कई बाग फसलों के अनुकूल तुलना की है कि इसकी खेती में विशेष सामग्री और श्रम लागत की आवश्यकता नहीं होती है। न्यूनतम देखभाल के साथ, यह एक अच्छी फसल देता है, लगभग किसी भी मिट्टी पर इसकी उपस्थिति के साथ प्रसन्नता देता है, और खुले क्षेत्रों में और आंशिक छाया में अच्छी तरह से बढ़ता है।
केवल बहुत अम्लीय मिट्टी और नमी का ठहराव फसल की वृद्धि और उत्पादकता पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
बढ़ती फसलों की कृषि संबंधी विधियां पूरी तरह से मानक और शामिल हैं
- रोपण सामग्री की तैयारी;
- रोपण के लिए साइट तैयार करना;
- बुवाई, जिसे रोपाई के माध्यम से या सीधे बीज द्वारा मिट्टी में किया जाता है;
- देखभाल, निराई, ढीला, पानी और शीर्ष ड्रेसिंग से मिलकर;
- फसलों की कटाई, प्रसंस्करण और भंडारण।
रोपण सामग्री तैयार करना
बीज की तैयारी अंशांकन से शुरू होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको 5% खारा समाधान की आवश्यकता होती है जिसमें रोपण सामग्री रखी जाती है। मिश्रण करने के बाद, हल्के बीज सतह पर रहेंगे, जो आमतौर पर कम व्यवहार्य होते हैं, इसलिए उन्हें बुवाई के लिए लेने की सिफारिश नहीं की जाती है। एक अच्छी फसल बीज देगी जो टैंक के नीचे डूब गई है।
नमकीन में, कमजोर और क्षतिग्रस्त नमूने मलबे के साथ तैरेंगे, जबकि बड़े, पूरे शरीर के नमूने तल पर होंगे
चयनित बीजों को पानी से धोया जाना चाहिए और सुखाया जाना चाहिए। फिर उन्हें कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी समाधान में आधे घंटे तक रखने की सिफारिश की जाती है।
मिट्टी की तैयारी
सब्जी फिजियों को गोभी और खीरे के बाद लगाए जाने की सिफारिश की जाती है, लेकिन सोलनसियस फसलें - टमाटर, आलू, मिर्च, बैंगन और फिजेलिस - सब्जियों के लिए अवांछनीय पूर्वज हैं। बिस्तर अग्रिम में तैयार किया जाता है, बीज बोने या रोपाई लगाने से लगभग दो सप्ताह पहले। मिट्टी को खोदा गया है और ह्यूमस (आधा वर्ग प्रति 1 वर्ग एम) और राख (100 प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ अनुभवी है।
बगीचे में ताजा खाद की सिफारिश नहीं की जाती है।
बोवाई
सब्जियों की फिजलिस को सीधे मिट्टी में बोया जा सकता है। बीज कम (+ 10-12 डिग्री) तापमान पर अंकुरित होते हैं, अंकुर आसानी से वसंत वापसी ठंढों को सहन करते हैं। जमीन की बुआई आमतौर पर उच्च पैदावार होती है, क्योंकि पौधे रोपाई, गोता नहीं लगाते हैं, और इसलिए उनकी जड़ प्रणाली को घायल नहीं करते हैं। नतीजतन, झाड़ियों शक्तिशाली हो जाती हैं, बीमार नहीं होती हैं। खुले मैदान में बुवाई अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में की जाती है, जिसमें मौसम की स्थिति पर ध्यान दिया जाता है।
रोपण योजना का निर्धारण करते समय, विविधता की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है, अर्थात् बुश की ऊंचाई और फैलाव।
माली के अनुभव का विश्लेषण करते हुए, हम कह सकते हैं कि पंक्तियों को एक दूसरे से लगभग 70 सेमी की दूरी पर स्थित होना चाहिए। इन पत्तियों की उपस्थिति के बाद, अनिवार्य पतलेपन का प्रदर्शन किया जाता है, रोपाई के बीच कम से कम 50 सेंटीमीटर छोड़ दिया जाता है। दूरस्थ पौधों को रोपाई के रूप में उपयोग किया जाता है, उन्हें मुक्त स्थानों में रोपण किया जाता है। वे अच्छी तरह से जड़ लेते हैं, एक पूर्ण फसल देते हैं, लेकिन इसका संग्रह एक से दो सप्ताह के लिए स्थगित कर दिया जाएगा।
किसी भी मामले में, मिट्टी के पौधे अंकुर की खेती की तुलना में बाद की फसल देते हैं। उद्भव के 30-35 दिन बाद जमीन में बीजारोपण किया जाता है। इस समय तक, उनके पास 5-7 सच्चे पत्रक और एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होनी चाहिए। खुले मैदान में फिजियो के पौधे रोपण का समय निर्धारित करते समय, आपको किसी विशेष क्षेत्र की विशेषताओं और मौसम की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए।
यदि आपके क्षेत्र में जमीन पर रोपाई के लिए उपयुक्त परिस्थितियां मध्य मई में होती हैं, तो, क्रमशः, बुवाई रोपाई को मध्य अप्रैल में किया जाना चाहिए।
बुवाई फिजालिस सीडलिंग
यह प्रक्रिया कई बागवानों के परिचित टमाटर के पौधे के समान है। बीज बोने के दो तरीके हैं:
- तुरंत अलग-अलग कंटेनरों में और पिकिंग के बिना उगना, अंकुरों की वृद्धि के साथ पृथ्वी को छिड़कना;
- कुल क्षमता में, और फिर अलग-अलग कपों में रोपे लगाए।
आउटलेट्स में, फिजलिस के लिए विशेष मिट्टी नहीं बेची जाती है, लेकिन चूंकि यह संयंत्र काली मिर्च और टमाटर का निकटतम रिश्तेदार है, इसलिए इन फसलों के बढ़ते रोपण के लिए मिट्टी का मिश्रण काफी उपयुक्त है।
तैयार मिट्टी में समृद्ध फसल के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का पूरा परिसर होता है
बहुत से लोग अपने आप पर फिजियल लगाने के लिए पोषक तत्व मिश्रण तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित घटक लें:
- पीट;
- धरण;
- बगीचे की भूमि;
- नदी की रेत;
- लकड़ी की राख।
इन अवयवों का अनुपात 2: 1: 1: 0.5: 0.5 कप प्रति 5 लीटर मिट्टी के मिश्रण में होना चाहिए
बुवाई प्रक्रिया में मानक चरण शामिल हैं:
- टैंक तैयार मिट्टी के मिश्रण से भर जाता है।
- बीज जो पूर्व बुवाई उपचार से गुजरे हैं, उन्हें मिट्टी की सतह पर सावधानी से वितरित किया जाता है।
सादे सफेद कागज के टुकड़े का उपयोग करके मिट्टी की सतह पर धीरे से बीज वितरित करें
- बीज को मिट्टी की एक परत के साथ भरें, 1 सेमी से अधिक नहीं, थोड़ा संकुचित ताकि जब सिंचाई की जाए तो वे सतह पर न धोएं।
वनस्पति फिजिलिस के बीज के रोपण की गहराई - 1 सेमी से अधिक नहीं
- नमी के अवशोषण की प्रतीक्षा में, पानी को छोटी खुराक में किया जाता है।
टैंक के किनारे से शुरू होकर, छोटे भागों में पानी को सावधानीपूर्वक ढोया जाता है।
- कंटेनर एक पारदर्शी सामग्री (प्लास्टिक कवर, ग्लास या एक साधारण प्लास्टिक बैग) के साथ कवर किया गया है, और एक हल्की खिड़की पर रखा गया है। रोपण को दैनिक रूप से प्रसारित किया जाता है, आवश्यकतानुसार पानी दिया जाता है।
पारदर्शी सामग्री के साथ लगाए गए बीजों के आश्रय कंटेनर ग्रीनहाउस परिस्थितियों को बनाने में मदद करते हैं जो त्वरित और मैत्रीपूर्ण शूट में योगदान करते हैं
+20 डिग्री के क्षेत्र में कमरे के तापमान पर, 5-6 दिनों में रोपाई दिखाई देगी।
फिज्लिस पिक
अंकुरों पर 2-3 वास्तविक पत्तियों की उपस्थिति के बाद पिकिंग की सिफारिश की जाती है। मिट्टी के मिश्रण का उपयोग बीज बोने के लिए किया जाता है, इसके अलावा प्रत्येक आधा बाल्टी मिट्टी के लिए 1 चम्मच जटिल खनिज उर्वरक मिलाया जाता है।
इस प्रकार लेने की प्रक्रिया स्वयं की जाती है:
- तैयार मिट्टी के मिश्रण के साथ कैसेट भरें।
कैसेट्स मिट्टी के मिश्रण के साथ किनारों के नीचे लगभग 1 सेमी भरते हैं
- कंटेनर के बीच में, एक अवकाश बनाया जाता है ताकि एक अंकुर cotyledon पत्तियों में फिट हो जाए। दफन डंठल पर, पार्श्व जड़ें जल्दी से दिखाई देंगी जो पौधे की जड़ प्रणाली को मजबूत करेगी।
अंकुर एक छोटे से छेद में लगाया जाता है, और फिर वे पृथ्वी को पौधे की जड़ तक दबाते हैं
- यदि अंकुर की जड़ें बहुत लंबी हैं, तो उन्हें पौधे को नुकसान पहुंचाए बिना काटा जा सकता है।
मुख्य जड़ की नोक को हटाने से पौधे को नुकसान नहीं होगा, लेकिन अतिरिक्त पार्श्व जड़ों की वृद्धि में योगदान देगा
- मिट्टी थोड़ी संकुचित होती है।
- पानी का उत्पादन। नम करने के बाद, मिट्टी थोड़ी जम सकती है। इस मामले में, मिट्टी को इस तरह से जोड़ें कि यह टैंक के किनारे से लगभग 1 सेमी नीचे हो।
पानी का पौधा कमरे के तापमान के पानी के साथ किया जाता है
कई माली अच्छी तरह से सुसज्जित ग्रीनहाउस में वनस्पति फिजिसिस बीज लगाते हैं। मध्य अप्रैल तक, उनमें मिट्टी को पर्याप्त रूप से गर्म किया जाता है और संस्कृति के विकास के लिए स्थितियां काफी उपयुक्त होंगी।
आगे अंकुर की देखभाल
Physalis seedlings, साथ ही साथ अन्य सब्जी फसलें, पर्याप्त रूप से जलाई हुई जगह पर अच्छी तरह से उगेंगी, लेकिन सीधे धूप में नहीं। पानी की रोपाई आवश्यक रूप से की जाती है, और युवा फिजियो जैविक खाद बनाना पसंद करते हैं। आप मुलीन (1:10) या बर्ड ड्रॉपिंग (1:20) के घोल का उपयोग कर सकते हैं। पौधों और विशेष उर्वरकों को खिलाने के लिए उपयुक्त है। उनके फायदे हैं:
- तेजी से घुलनशीलता;
- तलछट की कमी;
- न केवल पोषण के मूल तत्वों की सामग्री, बल्कि तत्वों का भी पता लगाती है।
ट्रेडिंग नेटवर्क वनस्पति फिजिसिस के लिए उपयुक्त पानी में घुलनशील उर्वरकों की एक विस्तृत चयन प्रदान करता है
खिलाने को जरूरी जड़ के नीचे किया जाता है, ताकि युवा पत्ते जल न जाएं।
खुले मैदान में रोपण से पहले, घर के रोपे को कड़ा करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, अंकुर के साथ कंटेनरों को एक सप्ताह के लिए खुली हवा में निकाल दिया जाता है: पहले, दिन के दौरान कई घंटों के लिए, धीरे-धीरे निवास का समय बढ़ाते हुए। +12 डिग्री से कम नहीं के हवा के तापमान पर, रोपाई को सड़क पर या ग्रीनहाउस में रात के लिए छोड़ा जा सकता है।
खुले मैदान में पौधे रोपे
जमीन में रोपाई लगाने की योजना लगभग उतनी ही होनी चाहिए जितनी कि बीज बोते समय। पौधे रोपने की प्रक्रिया इस प्रकार है:
- तैयार बिस्तर पर, उपरोक्त योजना के अनुसार छेद तैयार किए जाते हैं। छेद की गहराई को पृथ्वी की एक गांठ के साथ अंकुर की जड़ प्रणाली के आकार के अनुरूप होना चाहिए।
- मुट्ठी भर ह्यूमस को प्रत्येक कुएं में जोड़ा जाता है और जमीन के साथ मिलाया जाता है।
- सीडलिंग को कंटेनर से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, जिससे जड़ों को नुकसान न पहुंचे।
- छेद में अंकुर रखें, पहले वास्तविक पत्ती को गहरा करना।
फिजिसिस रोपे मई में खुले मैदान में लगाए जाते हैं (टमाटर से 1-2 सप्ताह पहले)
- अंकुर पृथ्वी से आच्छादित है।
- हल्के से पीसा हुआ, पानी पिलाया और पीट के साथ पिघलाया गया।
रोपाई के बाद, फिजियों के साथ बिस्तर को पानी पिलाया जाना चाहिए
शारीरिक देखभाल
वनस्पति चिकित्सकों के लिए आगे की देखभाल पूरी तरह से मानक है और अनुभवहीन माली के लिए भी मुश्किल नहीं होगी:
- मिट्टी को एक ढीली और गीली अवस्था में बनाए रखा जाना चाहिए;
- समय पर मातम निकालें;
- यदि आवश्यक हो, तो बुश को बाँध लें, क्योंकि कुछ किस्मों की ऊंचाई 1 मीटर से अधिक है;
- प्रत्येक 2 सप्ताह में आपको झाड़ियों को खिलाने की ज़रूरत होती है, जटिल खनिज उर्वरकों के साथ कार्बनिक पदार्थों के आवेदन (उदाहरण के लिए 10% जलसेक);
- यदि एक नम क्षेत्र में फिजेलिस लगाया जाता है, तो पौधों को लगाने की सिफारिश की जाती है। यह उन्हें मजबूत करेगा, फलों के बेहतर पकने में योगदान देगा।
टमाटर के विपरीत, फिजालिस स्टेपसनिंग की आवश्यकता नहीं है। शरद ऋतु में, झाड़ी के शीर्ष को चुटकी करने की सिफारिश की जाती है। यह विकास को सीमित करेगा और फल पकने में तेजी लाएगा।
फिजलिस फल तने के शाखा बिंदुओं पर बनता है, इसलिए शाखाएं जितनी मजबूत होती हैं, उपज उतनी ही अधिक होती है
सभी माली सब्जी फिजियों के उत्कृष्ट प्रतिरोध को लगभग सभी कीटों और बीमारियों पर ध्यान देते हैं।
सब्जी की कटाई और फलों की कटाई करना
फिजलिस के अधिकांश फल पहले क्रम की दो शाखाओं पर बनते हैं और चार - दूसरे।शेष शूटिंग पर, फूल और फल दोनों एकल होंगे। फलने तक ठंढ तक रहता है। पकने के मुख्य लक्षण होंगे:
- मामले और भ्रूण के मलिनकिरण;
- आवरणों का सूखना और हल्का होना;
- फल बहा देना।
वनस्पति फिजिसिस के फल धीरे-धीरे पकते हैं, इसलिए फसल जून से अक्टूबर तक खिंच जाती है
यदि शाखाओं पर फल बाजार के आकार तक पहुंच गए हैं, लेकिन पक नहीं पाए हैं, तो पौधे को जड़ों से तोड़ दिया जाता है और एक सूखे कमरे में पकने के लिए निलंबित कर दिया जाता है।
पके फलों को कवर से साफ किया जाता है और +1 से +5 डिग्री के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। इन स्थितियों के तहत ताजा फिजलिस का शेल्फ जीवन 2 महीने तक हो सकता है।
वनस्पति चिकित्सकों के बीजों की कटाई
यदि आप अपने खुद के फिजिलिस बीजों को इकट्ठा करना चाहते हैं, तो यह आसान है:
- एक बड़े, चयनित फल को काट दिया जाता है, पानी के साथ डाला जाता है, अधिमानतः बारिश, और नरम करने के लिए एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है।
बीजों की कटाई के लिए, आपको वनस्पति फिजेलिस के अच्छी तरह से पकने वाले फलों को चुनने की आवश्यकता है
- द्रव्यमान समय-समय पर मिश्रित होता है, और फिर एक छलनी के माध्यम से रगड़ दिया जाता है।
- चयनित बीजों को धोया और सुखाया जाना चाहिए।
- कपड़े या पेपर बैग में सूखे कमरे में रोपण सामग्री को स्टोर करें। भंडारण की स्थिति के अधीन, बीज तीन से चार साल तक अपने अंकुरण को बनाए रखते हैं।
एकत्रित बीज हमेशा वैरिएटल विशेषताओं को बरकरार नहीं रखते हैं, खासकर अगर साइट पर फिजेलिस की कई किस्में बढ़ीं। यह पौधा आसानी से परागित होता है, लेकिन अक्सर स्वतंत्र रूप से प्राप्त बीज से झाड़ियों को माता-पिता की तुलना में खराब नहीं होता है, और कई मायनों में भी उन्हें पार कर जाता है।
वीडियो: बढ़ती सब्जी फिजेलिस
वनस्पति चिकित्सकों के बारे में बागवानों की समीक्षा करें
मैंने इस साल भी फिजियोलाजिस की। यह अचार स्वादिष्ट है यदि आवश्यक हो, तो मैं नुस्खा बाहर कर सकता हूं। लेकिन वास्तव में इस नुस्खा में कुछ भी असामान्य नहीं है, केवल एक चीज जो पेश की जाती है वह फलों को बेहतर तरीके से मैरिनेट करने के लिए है। जब आप केस को हटाते हैं तो यह बहुत महत्वपूर्ण है (तथाकथित फलों के गोले, यह मेरी चतुर पुस्तक में लिखा गया है) चिपचिपा कोटिंग से छुटकारा पाने के लिए फल को अच्छी तरह से कुल्ला करता है, जो फल को कड़वाहट देता है। मैं आश्चर्यचकित था कि टमाटर के विपरीत कितना आसान है (शारीरिक रूप से)। कोई कीट नहीं, कोई बीमारी नहीं।
Kiti
//www.forumhouse.ru/threads/8234/
सबसे सरल वनस्पति फिजिकल मैक्सिकन सब्जी है, यह टमाटर की तुलना में ठंडा है। बस एक बड़े बॉक्स में बीज बोएं, इसे पानी दें, और सबसे महत्वपूर्ण बात - धूप में। इसलिए वे एक बॉक्स में बढ़ते हैं, मैं उन्हें भी नहीं लगाता। यदि उन्हें बढ़ाया जाता है, तो उन्हें काट दिया जा सकता है और एक तिहाई पानी में डाल दिया जा सकता है, शाब्दिक रूप से कुछ दिनों में वे पहले से ही जड़ों के साथ हैं। मैं मई के अंत में, जून की शुरुआत में एक धूप जगह में खुले मैदान में रोपण करता हूं। यदि अभी भी रात के ठंढों का खतरा है, तो मैं एक फिल्म, ऐक्रेलिक आदि के साथ कवर करता हूं। यह शायद ही कभी रोपण करने के लिए आवश्यक है। अगस्त के अंत से सितंबर तक रिपेन, फिर यह सब पीला है और जाम उत्कृष्ट है। फिजैलिस में सबसे महत्वपूर्ण चीज जेली पदार्थ है, इसके कारण हमें मुरब्बा मिलता है। स्ट्रॉबेरी बहुत स्वादिष्ट होती है, हम इसे देश में खाते हैं। मैं आपको चेतावनी देना चाहता हूं कि पेरू अभी भी बिक्री के लिए है, इसलिए इसके साथ बहुत अधिक उपद्रव है, केवल ग्रीनहाउस में, वनस्पति अवधि उपरोक्त से अधिक लंबी है, सिद्धांत रूप में, यह मॉस्को क्षेत्र में अंत तक नहीं पकता है। मैं 17 साल से सब्जी का व्यवसाय कर रहा हूं। मैं आपकी सफलता की कामना करता हूं।
एक विषैला पौधा
//www.forumhouse.ru/threads/8234/
मैं सर्दियों के तहत सब्जी फिजलिस के बीज बोता हूं, 1 से 10 अक्टूबर तक, यह ठीक बढ़ता है, फिर मई में मैं इसे एक दूसरे से 30-40 सेमी की दूरी पर लगाता हूं। सौतेला बेटा नहीं। मैं बाँधता हूँ। मैं खिलने के लिए शुरू होते ही 1 बार जटिल भोजन करता हूं। टमाटर की तरह रोल करें।
Enata
//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-5
हम इसे टमाटर की तरह ही रोल करते हैं। लेकिन एसिडिटी की समस्या के कारण पत्नी टमाटर नहीं खा सकती है। लेकिन फिजियल, स्वीप ही देते हैं। आलू के नीचे एक मीठा सौदा है। मीठा और खट्टा स्वाद। लेकिन कभी कठोर नहीं। बहुत स्वादिष्ट। लेकिन हम उसके साथ खाना पकाना नहीं चाहते हैं। इसलिए गर्मियों में सलाद के लिए जाता है। कई झाड़ियां हैं। इसके अलावा, मधुमेह के रोगियों के लिए फिजेलिस की सिफारिश की जाती है ...
saborion
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis
हम कई सालों से साइट पर फिजलिस भी बढ़ा रहे हैं, लेकिन किसी कारण से मैं इससे खुश नहीं हूं। लेकिन इससे जाम बहुत स्वादिष्ट है, लगातार पकाना, जार में, सर्दियों के लिए भी रोल करें, इसका स्वाद भी अच्छा है और भूखंड पर अच्छा लगता है ...
सेलेना
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis
मैंने लगभग एक वर्ग मीटर से दो बाल्टी एकत्र कीं। पका हुआ फिजलिस जाम को सजावटी क्विंस, स्वाद और सुगंध के साथ आंवले के जैम के समान। सबसे अचार वाला। अभी भी पूर्ण और अपरिपक्व फलों के समुद्र में खिल रहा है। हैरानी की बात है कि खुले मैदान में देर से खिलने वाले टमाटर, अंतहीन नमी और ठंड के साथ निकटता के बावजूद, फिजलिस कुछ भी बीमार नहीं हुआ।
चैनल
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=22&t=1204&start=135
यदि आपने फिजियोलासिस नहीं उगाये हैं और आप इस पौधे में रुचि रखते हैं, तो मैक्सिकन सब्जी के साथ प्रयोग शुरू करें - एक ऐसी निंदनीय संस्कृति जो टमाटर को पर्याप्त रूप से प्रतिस्थापित कर सकती है जो स्वादिष्ट अचार, सलाद और डेसर्ट के साथ आपके मेनू को विकसित करने और पूरक करने के लिए अधिक कठिन है।
