इसाबेला दुनिया में सबसे आम अंगूर की किस्मों में से एक है। नियुक्ति से, यह एक कैंटीन है, जो कि, सार्वभौमिक है। इसका ताजा सेवन किया जा सकता है, शराब बनाई जा सकती है, स्टू वाले फल, जैम, जेली इत्यादि को पकाया जा सकता है। बागवानों के बीच लोकप्रियता, यह विविधता सामान्य निंदा देखभाल, उच्च उपज, कम कैलोरी सामग्री, संस्कृति के अधिकांश रोगों का सामना करने की क्षमता के कारण है।
इसाबेला अंगूर का विवरण
इसाबेला (आधिकारिक नाम इसाबेला बंसका) एक अंगूर की किस्म है जो प्राकृतिक चयन के परिणामस्वरूप अनायास दिखाई देती है। अधिकांश वनस्पति विज्ञानियों के अनुसार, यह स्थानीय वैटिस लैंब्रुस्का के साथ महान यूरोपीय बेल वेइटिस विनीफेरा के परागण के परिणामस्वरूप हुआ। नए महाद्वीप पर परिचित कुलीन अंगूर उगाने के प्रयास बार-बार किए गए हैं।
इसाबेला को 19 वीं शताब्दी के बाद से बागवानों के लिए जाना जाता है। इस अंगूर की खोज पहली बार संयुक्त राज्य अमेरिका में ब्रीडर विलियम प्रिंस ने 1816 में लॉन्ग आइलैंड पर न्यूयॉर्क के एक बगीचे में की थी। वैसे, बाद में वह इसाबेला रोजोवैया पर प्रतिबंध लगा दिया गया, जिसे रूस और सीआईएस देशों में लिडा के रूप में जाना जाता है। जमीन के मालिक, जॉर्ज गिब्स की पत्नी के सम्मान में, इसाबेला का नाम रखा गया था। सबसे अधिक बार, दक्षिण कैरोलिना को इसकी मातृभूमि कहा जाता है (यहां तक कि एक विशिष्ट स्थान का उल्लेख किया गया है - डोरचेस्टर), लेकिन एक और दृष्टिकोण है जिसके अनुसार यह अंगूर वर्जीनिया या डेलावेयर से न्यूयॉर्क "आया"।
ईसाबेला अपेक्षाकृत हाल ही में रूस में (तब यूएसएसआर) आई थी, केवल पिछली शताब्दी के 50 के दशक में। लेकिन इस किस्म को विजेताओं द्वारा जल्दी सराहा गया। अब इसे जॉर्जिया, मोल्दाविया, अजरबैजान, आर्मेनिया और यूक्रेन में वितरित किया जाता है। रूस में, इसे न केवल गर्म दक्षिणी क्षेत्रों में, बल्कि मास्को क्षेत्र और वोल्गा क्षेत्र में भी उगाया जा सकता है। इसाबेला के लिए "मूल" जलवायु समशीतोष्ण है, उपोष्णकटिबंधीय पर सीमा है। इसलिए, यह ठंड को सहन करता है, जो कई अन्य अंगूर की किस्मों के लिए हानिकारक है।
इसाबेला सार्वभौमिक किस्मों की श्रेणी से संबंधित है। अंगूर का उपयोग शराब के उत्पादन के लिए किया जा सकता है, और खाने के लिए, साथ ही सभी प्रकार के घर के बने कंबलों के लिए कच्चा माल। विविधता देर से है, बढ़ती मौसम 5-6 महीने है।
युवा इसाबेला बेलें एक विशेष विकास दर पर भिन्न नहीं होती हैं, लेकिन दस साल से अधिक उम्र के पौधे सालाना 3.5-4 मीटर तक की लंबाई जोड़ सकते हैं। सौतेला बेटा थोड़े ही बना। युवा पौधों के अंकुर हरे रंग के होते हैं, जिसमें रास्पबेरी टिमटिमाना और मोटी धार होती है। फिर वे रंग को भूरे-भूरे रंग में बदलते हैं। पत्तियां बहुत बड़ी नहीं होती हैं, जिनमें तीन भाग या पूरे होते हैं। सामने का भाग गहरे हरे रंग का संतृप्त है, अंदर का भूरा-सफेद है।
लगभग 180-250 ग्राम वजन वाले मध्यम आकार के ब्रश बहुत घने नहीं होते हैं। लेकिन इस तथ्य के कारण उपज अधिक है कि प्रत्येक फ्रूटिंग शूट पर 2-3 ब्रश बनते हैं। आकार में, वे एक सिलेंडर या एक उल्टे शंकु के समान होते हैं। यदि गर्मियों में मौसम सफल हो गया, तो उचित देखभाल के साथ, आप 2-2.5 किलोग्राम वजन वाले ब्रश विकसित कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, अधिक समूह, उनमें से प्रत्येक का कम द्रव्यमान। वयस्क बेल से औसतन 50-60 किलोग्राम अंगूर की फसल ली जाती है।
जामुन लगभग गोलाकार (1.7-2 सेंटीमीटर व्यास), काले-बैंगनी ग्रे-ग्रे रंग के मोटे खिलने के साथ होते हैं। त्वचा बहुत घनी, टिकाऊ होती है। इस सुविधा के लिए धन्यवाद, इसाबेला अच्छी परिवहन क्षमता के लिए उल्लेखनीय है। चीनी सामग्री 16-18% के स्तर पर। जामुन का औसत वजन 2.5-3 ग्राम है। मांस मीठा और खट्टा, पतला, हल्का हरा या हरे-पीले रंग का होता है, आसानी से पहचाने जाने वाले स्वाद के साथ, जो कि बगीचे की स्ट्रॉबेरी जैसा होता है। जामुन में कुछ बीज होते हैं।
अक्टूबर के पहले दशक में हार्वेस्ट बहुत देर से पकता है। यह समझने के लिए कि उनके द्वारा वितरित "जायफल" सुगंध से जामुन पक गए हैं, बहुत आसान है। जमीन में अंगूर के बीज के रोपण के बाद 3-4 साल में पहली फलने की उम्मीद की जा सकती है।
एक सदी से अधिक के लिए, इसाबेला न केवल मातृभूमि में, संयुक्त राज्य अमेरिका में, बल्कि यूरोप में भी सबसे लोकप्रिय अंगूर की किस्मों में से एक बनी हुई है। वाइनमेकर के लिए कुछ दाखलताओं को परंपरा के लिए एक श्रद्धांजलि और अच्छे स्वाद का संकेत माना जाता है। हालांकि, 20 वीं शताब्दी के मध्य में, सबूत सामने आए कि इसके किण्वन के दौरान विषाक्त पदार्थों का उत्पादन किया जाता है, जिसमें मिथाइल अल्कोहल (80-120 mg / l 30-40 mg / l), फॉर्मिक एसिड, फॉर्मलाडिहाइड के मानक की तुलना में शामिल है। यह त्वचा में पेक्टिन की उच्च सामग्री के कारण है। वे स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं, यकृत सिरोसिस के विकास तक, मल्टीपल स्केलेरोसिस, क्रोनिक किडनी रोगों, ऑप्टिक तंत्रिका के साथ समस्याएं। यह सुविधा ताजा अंगूर से रस और अन्य कटाई पर लागू नहीं होती है। इसलिए, इसाबेला को वाइनमेकिंग के लिए उपयोग करना कानून द्वारा निषिद्ध था, जिसने इसके लिए आवंटित क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण कमी दर्ज की।
निष्पक्षता में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बाद में इस जानकारी की पुष्टि नहीं की गई थी। लेकिन इसाबेला की प्रतिष्ठा, "अतीत का अवशेष" घोषित की गई, काफी क्षतिग्रस्त हो गई थी। इसके अलावा, अन्य मादक पेय (कॉग्नेक, वोदका, ब्रांडी, व्हिस्की) में, मेथनॉल सामग्री काफी अधिक है। लेकिन अभी तक किसी ने कानून निरस्त नहीं किया है। इसलिए, कोई भी आंशिक रूप से उस दृष्टिकोण पर विचार कर सकता है जिसके अनुसार उठाए गए सभी प्रचार संरक्षणवाद और अनिच्छा के कारण अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया से उत्पादों के रूप में यूरोपीय मदिरा के लिए प्रतिस्पर्धा पैदा करना था, क्योंकि स्थानीय किस्में इसके लिए कच्चे माल के रूप में काम करती हैं।
इसाबेला के स्वास्थ्य लाभ वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हुए हैं। इसकी जामुन, अन्य अंगूर की किस्मों की तुलना में, फाइटोनसाइड की एक उच्च सामग्री की विशेषता है, इसलिए, उनसे प्राप्त रस ने जीवाणुरोधी गुणों का उच्चारण किया है। उनमें कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। लेकिन फलों के एसिड की उच्च सामग्री के कारण, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों की उपस्थिति में उपयोग के लिए undiluted रस की सिफारिश नहीं की जाती है। इसाबेला में भी पोटेशियम की बहुत अधिक मात्रा होती है, जो शरीर से तरल पदार्थ को खत्म करने से रोकती है। गुर्दे की समस्याओं और एडिमा की प्रवृत्ति के लिए इसे खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
वीडियो: इसाबेला अंगूर जैसा दिखता है
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
इसाबेला अंगूर के निर्विवाद लाभ में शामिल हैं:
- सामान्य स्पष्टता। इसाबेला किस्म, निषेचन, मिट्टी की गुणवत्ता के लिए उपयुक्त नहीं है, इसमें अच्छी प्रतिरक्षा है। यहां तक कि एक नौसिखिया माली इसकी खेती के साथ सामना करेगा;
- अंगूर के लिए उच्च ठंढ प्रतिरोध। खुद को बहुत नुकसान के बिना इसाबेला आश्रय की उपस्थिति में -32-35 in the तक ठंड से ग्रस्त है। इसके बिना - -25-28ºº तक। इस तरह के अंगूरों को न केवल मोल्दोवा, यूक्रेन, दक्षिणी रूस में विकसित करना संभव है, बल्कि इस संस्कृति के लिए उपयुक्त क्षेत्रों में भी, उदाहरण के लिए, मॉस्को क्षेत्र में, यहां तक कि सर्दियों के आश्रय के बिना भी। यदि इसाबेला वसंत वापसी ठंढों के तहत आती है, तो पीड़ितों के स्थान पर नए अंकुर 2-3 सप्ताह में बनेंगे और इस सीजन को पूरी तरह से तैयार करने का समय होगा;
- संस्कृति के विशिष्ट रोगों के खिलाफ प्रतिरक्षा की उपस्थिति। इसाबेला इस तरह के फंगल रोगों से शायद ही कभी प्रभावित होता है जैसे फफूंदी, ओडियम, पीली फफूंदी, ग्रे सड़ांध, लगभग फिलाक्लोरा से ग्रस्त नहीं होता है। रोग अपनी लताओं तक नहीं फैलता है, भले ही यह आसपास की बढ़ती किस्मों को प्रभावित करता हो;
- मिट्टी के जलभराव को अच्छी तरह से सहन करने की क्षमता। कई अंगूर की किस्में लगातार और / या भारी पानी के परिणामस्वरूप सड़ांध विकसित करती हैं;
- प्रजनन में आसानी। कटिंग जड़ लेना बहुत आसान है, उनके लिए देखभाल न्यूनतम है;
- उद्देश्य की सार्वभौमिकता। यूरोपीय विजेताओं द्वारा अप्रयुक्त स्वाद को रूस, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अमेरिका और अन्य देशों में काफी स्वीकार्य माना जाता है। हां, आप इसाबेला से उच्च गुणवत्ता वाली शराब का नाम नहीं ले सकते, लेकिन ज्यादातर लोग जो इस पेय के गुलदस्ते की पेचीदगियों को नहीं समझते हैं। बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं। लेकिन रस, दम किया हुआ फल, और अन्य घर-निर्मित तैयारी "जायफल" सुगंध एक हल्के piquancy देता है;
- कम कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम में केवल 65 किलो कैलोरी)। अंगूर के लिए, यह सिद्धांत रूप में, बहुत ही असामान्य है। आहार में विविधता लाने के लिए इसाबेला का बहुत अच्छी तरह से सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा, त्वचा के समृद्ध रंग के बावजूद, यह विविधता शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनती है;
- सजावटी मूल्य। यहां तक कि अगर जलवायु आपको अंगूर की फसल प्राप्त करने की अनुमति नहीं देती है, तो इसाबेला का उपयोग बगीचे के भूनिर्माण के लिए परिदृश्य डिजाइन में किया जा सकता है। वह बहुत प्रभावशाली लग रहा है, एक आर्बर, एक बरामदा, एक बाड़ में प्रवेश कर रहा है। शरद ऋतु में, पत्तियां बहुत सुंदर सुनहरे पीले रंग का रंग प्राप्त करती हैं।
विविधता के कुछ नुकसान भी हैं:
- इसाबेला बहुत कम सूखे तक भी नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है। इससे उत्पादकता पर सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। इसलिए, अंगूर के पानी पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। अन्यथा, बेल आंशिक रूप से या पूरी तरह से पत्तियों और ब्रश को त्याग सकती है। वे जामुन जो अभी भी पकते हैं, बहुत छोटे होते हैं और एक तीखा स्वाद प्राप्त करते हैं।
- विविधता मिट्टी में चूने की उच्च सामग्री के प्रति संवेदनशील है। मिट्टी के डीऑक्सिडेशन के लिए हाइड्रेटेड चूना दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है। डोलोमाइट का आटा, लकड़ी की राख, और अंडे के छिलके को पाउडर में कुचलकर बिस्तर में जोड़ा जा सकता है। इसाबेला को अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है, इसलिए अग्रिम में एसिड-बेस बैलेंस का पता लगाना उचित है।
- एन्थ्रेक्नोज खोने की प्रवृत्ति। इसकी रोकथाम को वसंत और शरद ऋतु में सालाना किया जाना चाहिए।
- एक विशिष्ट स्वाद, पेशेवर वाइनमेकर्स की उपस्थिति जिसे लोमड़ी (लोमड़ी) कहा जाता है, जो जामुन को त्वचा में निहित विशिष्ट आवश्यक तेलों और एसिटोफेनोन देता है। यह दूर से उद्यान स्ट्रॉबेरी जैसा दिखता है, लेकिन वास्तविक नहीं, बल्कि कृत्रिम स्वाद। वाइनमेकिंग के लिए, यह एक बहुत ही गंभीर दोष माना जाता है (यह सभी अमेरिकी किस्मों और संकरों के लिए विशिष्ट है), शराब के एक गुलदस्ते में एक अप्रिय putrefactive गंध की उपस्थिति का कारण बनता है, जो केवल तीन साल के भंडारण के बाद भी लोगों को ध्यान देने योग्य है।
अंगूर कैसे लगाए
इसाबेला रोपाई को मिट्टी में लगाने का समय जलवायु पर निर्भर करता है। गर्म दक्षिणी क्षेत्रों में, प्रक्रिया को अक्सर सितंबर की शुरुआत या मध्य में नियोजित किया जाता है। एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में, आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि पहली ठंढ से पहले कम से कम 2.5 महीने बचे हैं। इस समय के दौरान, अंकुर के पास एक नए स्थान पर संचय करने का समय होगा।
समशीतोष्ण क्षेत्रों के लिए वसंत में लैंडिंग एकमात्र विकल्प है। वहां, सर्दियों में अक्सर अप्रत्याशित रूप से आता है और हमेशा कैलेंडर के अनुसार नहीं। और गर्मियों के दौरान, मई के अंत में लगाए गए अंगूर जड़ लेंगे और बदलते रहने की स्थिति से जुड़े तनाव से उबरेंगे।
मिट्टी की गुणवत्ता पर इसाबेला की बहुत मांग नहीं है, सफलतापूर्वक रेतीले और मिट्टी दोनों सब्सट्रेट के लिए अनुकूल है। लेकिन उसके लिए सबसे अच्छा विकल्प उपजाऊ, थोड़ा अम्लीय मिट्टी है। एक जगह का चयन करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बेल को अच्छी तरह हवादार किया जाना चाहिए (लेकिन ठंडी हवा के अचानक झोंके के नियमित संपर्क के अधीन नहीं)। इसलिए, एक ठोस दीवार, एक बाड़ के बगल में अंगूर न लगाए। ट्रेलिस को तैनात किया जाता है ताकि दाखलताओं को दक्षिण या पश्चिम में "देखो" हो। इसके लिए सबसे अच्छी जगह एक छोटी पहाड़ी या एक कोमल ढलान है।
आप इसाबेला को किसी भी फल के पेड़ से 5-6 मीटर के करीब नहीं लगा सकते हैं। बेल अपनी जड़ों को खाने से वंचित कर सकती है। विशेष रूप से अंगूर किसी कारण से सेब के पेड़ को पसंद नहीं करते हैं।
क्षारीय मिट्टी के अलावा, इसाबेला के लिए एक नमकीन सब्सट्रेट उपयुक्त नहीं है। यह भूजल के नीचे स्थित (मिट्टी की सतह से 1.5 मीटर और कम) नकारात्मक रूप से संबंधित है। उसी कारण से, तराई फिट नहीं होती है - लंबे समय तक पानी स्थिर रहता है और ठंडी हवा नम होती है।
इसाबेला की वार्षिक रोपिंग सबसे अच्छा है। सही पौधे की ऊंचाई कम से कम 20 सेमी और 3-4 जड़ें 10-15 सेंटीमीटर लंबी होती हैं। अंकुर की छाल साफ और एक समान होनी चाहिए, बिना यांत्रिक क्षति और दाग के, मोल्ड और सड़ांध द्वारा छोड़े गए निशान जैसा दिखता है। स्वस्थ अंकुर की धारा में जड़ें सफेद होती हैं, अंकुर हरे रंग के होते हैं। आपको नर्सरी या भरोसेमंद निजी खेत में रोपण सामग्री खरीदने की आवश्यकता है। अन्यथा, इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि आप वही खरीदेंगे जिसकी आपको आवश्यकता है।
लैंडिंग पिट काफी बड़ा होना चाहिए - लगभग 80 सेमी गहराई और व्यास में समान। अंगूर की जड़ प्रणाली विकसित होती है, जड़ें 4-5 मीटर तक मिट्टी में चली जाती हैं। यह हमेशा अग्रिम में तैयार किया जाता है - गिरावट में, अगर रोपण वसंत के लिए योजनाबद्ध है, और कम से कम 2-3 सप्ताह, अगर गिरावट में। तल पर, कम से कम 5-7 सेमी की मोटाई के साथ एक जल निकासी परत की आवश्यकता होती है। कुचल पत्थर, कंकड़, विस्तारित मिट्टी, सिरेमिक शार्द और अन्य उपयुक्त सामग्री का उपयोग किया जा सकता है। उपजाऊ टर्फ ह्यूमस (15-20 एल) के साथ मिलाया जाता है, शीर्ष पर लकड़ी की राख (2.5-3 एल) डाला जाता है। इस परत की मोटाई लगभग 10 सेमी है। प्राकृतिक उर्वरक को पोटेशियम सल्फेट (50-70 ग्राम) और सरल सुपरफॉस्फेट (120-150 ग्राम) से बदला जा सकता है। पृथ्वी (लगभग 5 सेमी) के साथ उर्वरक छिड़कें, और फिर से दोहराएं। नतीजतन, एक "पाई" पांच परतों से बनता है: जल निकासी, पोषक मिट्टी, साधारण पृथ्वी (उत्तरार्द्ध - दो प्रत्येक)। इसे पानी पिलाया जाता है, जिससे 80-100 लीटर पानी खर्च होता है।
लैंडिंग प्रक्रिया खुद इस तरह दिखती है:
- प्रक्रिया से एक दिन पहले, अंकुर की जड़ों को 3-5 सेमी तक काट लें और कमरे के तापमान पर पानी में भिगो दें। आप इसमें पोटेशियम परमैंगनेट क्रिस्टल को एक गुलाबी रंग (कीटाणुशोधन के लिए) या किसी बायोस्टिमुलेंट (प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए) में जोड़ सकते हैं। उपयुक्त स्टोर उत्पाद (एपिन, जिरकोन, हेटेरॉक्सिन), और प्राकृतिक (मुसब्बर का रस, succinic एसिड)।
- रोपण से तुरंत पहले, जड़ों को पाउडर मिट्टी और ताजा गाय की खाद के मिश्रण में डुबाना, गाढ़ा खट्टा क्रीम याद दिलाता है। द्रव्यमान को सूखने दिया जाना चाहिए। आमतौर पर 2-3 घंटे लगते हैं।
- लैंडिंग पिट के केंद्र में एक खूंटी स्थापित करने के लिए - एक पौधे से लगभग 20-25 सेमी अधिक अंकुर के लिए एक समर्थन। इसके पास, गड्ढे की खुदाई के बाद बचे हुए से एक छोटा सा टीला बना। प्रचुर मात्रा में डालो (20-25 एल) और पानी के अवशोषित होने तक प्रतीक्षा करें। आप पानी के लिए एक छोटे व्यास के प्लास्टिक पाइप का एक टुकड़ा भी गड्ढे में खोद सकते हैं, लेकिन इसबेला, कई अंगूर की किस्मों के विपरीत, सामान्य तरीके से पानी पिलाया जा सकता है।
- अंकुर को गांठ पर रखें, धीरे से जड़ों को सीधा करें। छेद को मिट्टी के साथ भरें, समय-समय पर इसे कॉम्पैक्ट करें, ताकि 5-7 सेमी का अवकाश हो जाए। ध्यान रखें कि उस जगह को गहरा न करें जहां पर शूटिंग की शाखा शुरू होती है। यह मिट्टी की सतह से 3-4 सेंटीमीटर ऊपर उठना चाहिए। 25-30 सेंटीमीटर ऊंचे पौधे लंबवत रूप से लगाए जाते हैं, बाकी - लगभग 45 angle के कोण पर।
- मौजूदा शूट ट्रिम करें, उन्हें 15-20 सेमी (ऊपरी 5-6 विकास कलियों) द्वारा छोटा करें। इसे समर्थन से बांधकर सुरक्षित रूप से अंकुर को ठीक करें।
- एक बार फिर, अंगूर (40-50 एल) के बहुत सारे डालें।जब नमी अवशोषित हो जाती है, तो ट्रंक सर्कल को पीट क्रंब, ह्यूमस, हौसले से काट घास के साथ मिलाएं।
- 2-3 सप्ताह के लिए कटे हुए प्लास्टिक की बोतल के साथ अंकुर को कवर करें। प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश से बचाने के लिए, किसी भी सफेद आवरण सामग्री के चंदवा के साथ कवर करें।
कई रोपाई लगाते समय, उनके बीच न्यूनतम 1.5 मीटर बचा होता है। पंक्तियों के बीच की दूरी 2.5-3 मीटर है जब रोपण को गाढ़ा किया जाता है, तो बेलों में भोजन के लिए पर्याप्त जगह नहीं होती है, उपज बहुत कम हो जाती है। आपको ट्रेलिस के लिए जगह प्रदान करने की भी आवश्यकता है। सबसे सरल विकल्प लगभग 80, 120, 170 सेमी की ऊंचाई पर समर्थन के बीच मजबूत तार की कई पंक्तियां हैं। यदि संपूर्ण वृक्षारोपण किया जाता है, तो आप व्यक्तिगत छेदों के बजाय एक ठोस खाई खोद सकते हैं।
वीडियो: अंगूर रोपण प्रक्रिया
फसल की देखभाल के उपाय
इसाबेला अंगूर के मुख्य लाभों में से एक उनकी सामान्य व्याख्या है। हालांकि, न्यूनतम देखभाल के बिना नियमित रूप से प्राप्त करना असंभव है।
पानी
अंगूर एक नमी से प्यार करने वाला पौधा है, लेकिन यह केवल दो साल से कम उम्र के युवा लताओं पर लागू होता है। वयस्क झाड़ियों को काफी कम पानी की आवश्यकता होती है, इसकी अधिकता भी उनके लिए हानिकारक है। यदि मिट्टी मिट्टी है, तो इसाबेला शायद ही कभी पानी पिलाया जाता है, लेकिन बहुतायत से। इसके विपरीत, रेतीली मिट्टी में बढ़ने वाली लताओं को लगातार, लेकिन मध्यम पानी की आवश्यकता होती है। महीने में एक बार, 1:10 के अनुपात में पानी से पतला ताजा गाय खाद के जलसेक के साथ साधारण पानी को बदलने की सलाह दी जाती है।
युवा पौधों को हर हफ्ते पानी पिलाया जाता है, जिसमें 15-20 लीटर पानी खर्च होता है। वयस्कों को हर 2-2.5 सप्ताह में समान दर की आवश्यकता होती है। पत्ती की कलियों के फूलने के तुरंत बाद और फूल आने के बाद उन्हें निश्चित रूप से मिट्टी को गीला करना चाहिए। प्रक्रिया के लिए सबसे अच्छा समय सूर्यास्त के बाद की शाम है।
अगस्त के अंत से शुरू होकर, जैसे ही जामुन विविधता की एक विशिष्ट छाया प्राप्त करना शुरू करते हैं, पानी को पूरी तरह से रोक दिया जाता है ताकि ब्रश सामान्य रूप से पक जाए। गिरावट में, अगर यह सूखा और गर्म होता है, तो फसल के कुछ हफ़्ते बाद, तथाकथित नमी-चार्ज सिंचाई की जाती है, प्रति पौधे 70-80 लीटर खर्च होता है।
पानी देते समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पानी की बूंदें पत्तियों पर न पड़ें। यह बारिश पर भी लागू होता है, इसलिए ट्रेली के ऊपर चंदवा बनाने की सलाह दी जाती है। सबसे अच्छा तरीका है कि मिट्टी को विशेष पाइप या ड्रिप सिंचाई के साथ सिक्त किया जाए। तकनीकी व्यवहार्यता की अनुपस्थिति में, पानी को खाइयों की पंक्तियों या उनके चारों ओर परिधि वाले खांचे के बीच खोदी गई खाइयों में डाला जाता है।
प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को पिघलाया जाना चाहिए। मुल्क इसमें नमी बनाए रखने में मदद करता है, मिट्टी को जल्दी सूखने नहीं देता। इसाबेला के लिए, यह विशेष रूप से सच है, अंगूर की यह किस्म सूखे को पसंद नहीं करती है। प्रक्रिया के लगभग आधे घंटे बाद, जड़ों की वातन में सुधार के लिए मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है।
उर्वरक का आवेदन
इसाबेला अंगूर प्रति वर्ष तीन फीडिंग के लिए पर्याप्त हैं। इसके अतिरिक्त, प्रत्येक 2-3 साल में, मिट्टी की उर्वरता के आधार पर, वसंत में प्राकृतिक कार्बनिक पदार्थ (ह्यूमस, रॉटेड कम्पोस्ट) को 15-20 लीटर प्रति पौधे की दर से मिट्टी में मिलाया जाता है।
पहला शीर्ष ड्रेसिंग वसंत में किया जाता है, जैसे ही मिट्टी पर्याप्त रूप से पिघल गई है। यह शुष्क जलवायु वाले क्षेत्रों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसाबेला को किसी भी नाइट्रोजन युक्त उर्वरक - यूरिया, अमोनियम नाइट्रेट, अमोनियम सल्फेट (1.5-2 ग्राम / एल) के समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है। इसके अलावा, फूल लगने के 10-12 दिन पहले, इसाबेला के लिए पक्षी की बूंदों, बिछुआ पत्तों या सिंहपर्णी के जलसेक डालना उपयोगी होता है।
दूसरी बार उर्वरक तब लगाए जाते हैं जब फल बंधे होते हैं। इस समय, पौधे को पोटेशियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। सरल सुपरफॉस्फेट (35-40 ग्राम), पोटेशियम सल्फेट या कलीमग्नेसिया (20-25 ग्राम) को 10 लीटर पानी में भंग कर दिया जाता है। एक विकल्प लकड़ी की राख का जलसेक है (1 लीटर उबलते पानी के 3 लीटर कर सकते हैं)।
अंतिम शीर्ष ड्रेसिंग अंगूर के लिए एक जटिल उर्वरक है। सबसे लोकप्रिय ड्रग्स इकोप्लांट, मोर्टार, केमीरा-लक्स, नोवोफ़र्ट, फ्लोरोविट, मास्टर हैं। निर्माता के निर्देशों के अनुसार समाधान तैयार किया जाता है।
किसी भी अंगूर की तरह, इसाबेला में मैग्नीशियम की कमी होने की संभावना होती है। इससे बचने के लिए, पौधों को प्रति सीजन 2-3 बार मैग्नीशियम सल्फेट (20-25 ग्राम / लीटर) के घोल के साथ छिड़का जाता है।
वीडियो: एक माली की विशिष्ट गलतियाँ जो अंगूर उगाना शुरू कर दिया
छंटाई
इसाबेला की वयस्क दाखलता बहुत लंबी है, इसलिए इस अंगूर की विविधता के लिए बहुत जरूरी है। इसका मुख्य लक्ष्य बुश को चौड़ाई में विकसित करना है, और ऊंचाई में नहीं। मुख्य छंटाई गिरावट में की जाती है। वसंत में, "घायल" बेल गहरा "रोता है", बहुत सारा रस छोड़ता है जो "आँखें" भरता है। इस वजह से, वे फूलते नहीं हैं और सड़ सकते हैं।
वसंत में, विकास के बिंदु तक, सभी जमे हुए, टूटे, सूखे अंकुर हटा दिए जाते हैं। गिरावट में, इसाबेला को फलने के बाद अक्टूबर के दूसरे दशक में काट दिया जाता है। सभी क्षतिग्रस्त और कमजोर स्टेपनों को काट देना सुनिश्चित करें। इस सीज़न की वृद्धि को लगभग एक तिहाई, पूरी तरह से लिग्निफाइड शूट - दो-तिहाई से छोटा किया जाता है। प्रत्येक फलने की बेल को 12 विकास कलियों तक छोटा किया जाता है।
गर्मियों के दौरान, खराब रूप से व्यवस्थित पत्तियां हटा दी जाती हैं जो अंगूर के उचित वातन के साथ हस्तक्षेप करती हैं, नीचे की ओर बढ़ती हैं और बुश में गहरी होती हैं। गुच्छों को पतला किया जाता है ताकि उनमें से प्रत्येक पड़ोसी को स्पर्श न करे। वे जितने छोटे होंगे, ब्रश उतना बड़ा होगा और उस पर जामुन होंगे। एक वयस्क पौधे के लिए आदर्श 35 क्लस्टर से अधिक नहीं है।
बेलों का निर्माण खुले मैदान में होने के दूसरे सीजन से शुरू होता है। एक युवा बेल पर 7-8 से अधिक अंकुर नहीं छोड़ते हैं। वे ट्रेलिस से बंधे हैं, क्षैतिज रूप से निर्देशित करते हैं। झुकना पर्याप्त चिकना होना चाहिए ताकि प्रवाहकीय प्रणाली को नुकसान न हो। जैसे ही शूट अगले क्षैतिज तार तक पहुंचते हैं, वे उस पर तय हो जाते हैं। एक नरम कपड़े या मूत्र के साथ बेल को बांधें ताकि यह भटके नहीं।
वीडियो: अंगूर की छंटाई की सिफारिशें
सर्दियों की तैयारी
उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले दक्षिणी क्षेत्रों में, इसाबेला को आश्रय की आवश्यकता नहीं है, जिसे मध्य रूस के बारे में नहीं कहा जा सकता है। वहां मौसम अप्रत्याशित है, सर्दी काफी हल्की और असामान्य रूप से ठंडी हो सकती है।
फलने के बाद, बेलों को समर्थन से हटा दिया जाता है और जमीन पर बिछा दिया जाता है। यदि संभव हो तो, उथली खाइयों को पास में खोदा जाए। फिर वे पीट, धरण या शंकुधारी शाखाओं के साथ फेंक दिया जाता है, पत्ते की पत्तियां। ऊपर से, किसी भी एयर-पासिंग कवरिंग सामग्री की कई परतें अंदर खींची जाती हैं। जब बर्फ गिरती है, तो दाखलताओं को उन पर फेंक दिया जाता है, जो लगभग 30 सेंटीमीटर ऊंचा एक स्नोड्रिफ्ट बनाता है। सर्दियों के दौरान, यह अनिवार्य रूप से बस जाएगा, इसलिए आपको इसे कई बार फिर से डिजाइन करना होगा।
वसंत में, हवा को 5º the तक गर्म करने से पहले आश्रय नहीं हटाया जाता है। यदि स्प्रिंग बैक फ्रॉस्ट का वास्तविक खतरा है, तो आप पहले कवरिंग सामग्री में कई वेंटिलेशन छेद बना सकते हैं। बेलों को ठंडा करने से पहले एक या दो दिन एपिन के घोल के साथ छिड़का जा सकता है। सुरक्षात्मक प्रभाव लगभग 10 दिनों तक रहता है।
सामान्य रोग और कीट
इसाबेला अंगूर उच्च प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित हैं, यह शायद ही कभी रोगजनक कवक से ग्रस्त है, यह कल्चर के एक कीट के लिए खतरनाक नहीं है, जैसे कि फेलोक्सेरा। नियम का एकमात्र अपवाद एन्थ्रेक्नोज है।
यह रोग युवा पत्तियों (25 दिन से कम आयु) और गहरे रंग के अंकुरों पर गहरे भूरे रंग की सीमा के साथ ईंट के रंग के धब्बे के रूप में प्रकट होता है। धीरे-धीरे, वे बढ़ते हैं, विलय करते हैं और दबाए गए "अल्सर" में बदल जाते हैं, उनकी सतह दरारें, सड़ने लगती है। इन स्थानों के ऊतक मर जाते हैं, छिद्र बन जाते हैं। यदि कुछ नहीं किया जाता है, तो पत्तियां भूरे, सूखे हो जाती हैं, अंकुर काले हो जाते हैं और नाजुक हो जाते हैं, पौधे का पूरा हवाई हिस्सा मर जाता है।
रोकथाम के लिए, अंगूर के युवा अंकुर, 10 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने पर, बोर्डो तरल या तांबे सल्फेट के 1% समाधान के साथ छिड़का जाता है। उपचार 12-15 दिनों की आवृत्ति के साथ बढ़ते मौसम में दोहराया जाता है, किसी भी आधुनिक कवकनाशी का उपयोग करते हुए - पुखराज, अबिगा-पीक, स्कोर, होरस, ऑर्डन, प्रेविकुर, रिडोमिल गोल्ड और इतने पर। वैकल्पिक दवाओं के लिए सलाह दी जाती है ताकि लत विकसित न हो।
इसाबेला शायद ही कभी कीटों के बड़े पैमाने पर आक्रमण से पीड़ित हो। लगभग हर कोई त्वचा में निहित तेज महक वाले आवश्यक तेलों से प्रभावी रूप से डरता है। वसंत में रोकथाम के लिए, खिलने वाले पत्तों को नाइट्रोफेन समाधान के साथ इलाज किया जा सकता है, और वनस्पति मौसम के दौरान, नमक और सोडा ऐश के घोल के साथ हर 3-4 सप्ताह (5-7 ग्राम / लीटर) का छिड़काव किया जाता है।
लेकिन यह सुविधा पक्षियों के लिए एक बाधा नहीं है। इसलिए, फसल को बचाने के लिए, बेलों को घने महीन जालीदार जाल से ढक दिया जाता है। यह सुरक्षा का एकमात्र सही मायने में प्रभावी तरीका है। अन्य (बिजूका, झुनझुना, चमकदार और सरसराहट वाले रिबन, और इसी तरह) पक्षियों पर अधिकतम कई दिनों तक वांछित प्रभाव डालते हैं। पक्षी बहुत जल्दी महसूस करते हैं कि डरावनी और खतरनाक दिखने वाली वस्तुएं उनके लिए कोई वास्तविक नुकसान नहीं करती हैं और फिर उन पर कोई ध्यान नहीं देती हैं।
वीडियो: अंगूर की देखभाल और फसल की सिफारिशें
माली समीक्षा करते हैं
इसाबेला को बेमौसम बोने के लिए! यह फ्रीज नहीं करता है, बीमार नहीं होता है, मिट्टी के लिए सरल है, हमेशा एक अद्भुत फसल होती है! और कॉम्पोट प्यारा है।
Budem_brattsy//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=100329.0
सरल खेती के सभी लाभों के लिए, एक, लेकिन फैटी माइनस प्रसंस्करण - किण्वन की प्रक्रिया में "श्लेष्म" गूदा के कारण बहुत सारे मिथाइल अल्कोहल का निर्माण होता है। इससे, इसाबेला और अन्य Labrusca (लिडा सहित) यूरोप और राज्यों में शराब उद्योग में उपयोग के लिए प्रतिबंधित हैं।
Wlad//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=100329.0
इसाबेला समूह की किस्में बहुत ही सरल और फंगल रोगों (फफूंदी और ओयडियम) के लिए प्रतिरोधी हैं, साथ ही साथ फिलाक्लोरा भी हैं। यह उच्च आर्द्रता को सहन करता है, लेकिन सूखा सहिष्णु नहीं है। यह ब्लैक अर्थ रीजन, मॉस्को रीजन और साइबेरिया में स्वतंत्र रूप से बढ़ता है, जो एक गैर-कवरिंग किस्म है। देश में, मेरे देश में लिडा और इसाबेला बड़े हुए, शराब बनाई, और यह आसवन करना संभव होगा। लेकिन घरवालों ने बुरी तरह से खा लिया। मैंने उन्हें हटा दिया, सांस्कृतिक लोगों को लगाया, अब मुझे यह नहीं मिला, वे सब कुछ खाते हैं, और मैं सर्दियों के लिए छिपाऊंगा। अब मैं शलजम खरोंच? या तो इसे और अधिक रोपण करना आवश्यक है, लेकिन पर्याप्त जगह नहीं है, या इसाबेला और लिडिया को वापस करने के लिए।
Zeman//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=100329.0
मेरे पास सात साल के लिए इसाबेला की एक बेल है और मैं बहुत खुश नहीं हूं। यह आश्रय के बिना -35ºst तक के ठंढों को रोकता है, विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। वह दोस्त द्वारा काटे गए कटिंग्स के एक जार में बड़ा हुआ, दीवार विधि के अनुसार बढ़ता है, या, अधिक सरल रूप से, इसे आर्च पर रख दिया जाता है। मैंने पहले झुंड को चौथे वर्ष में पहले से ही देखा था और अब मैं झाड़ी से 50 किलो तक इकट्ठा करता हूं। बहुत स्वादिष्ट अंगूर, उत्कृष्ट घर-निर्मित शराब प्राप्त की जाती है। इस साल मैं हरे रंग की लकीरें पर विधि के अनुसार नए साल तक अंगूर के कई समूहों को रखने की कोशिश करूंगा, अब तक यह अच्छी तरह से खड़ा है।
वैलेंटाइन शतोव//farmer35.ru/forum/thread425.html
मैं कई सालों से इसाबेला से शराब बना रहा हूं। बहुत स्वादिष्ट है, और रचना भी। अभिजात वर्ग की किस्मों (चालीस से अधिक) में कहीं भी पौधे नहीं हैं, लेकिन पत्नी इसाबेला को साफ करने का आदेश नहीं देती है।
व्लादिमीर कुज़नेत्सोव//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=4301
मेरे पास लगभग 60 टेबल अंगूर की किस्में हैं, इसाबेला मेरी पसंदीदा है। यह अंगूरों की एक गैर-कवरिंग झाड़ी है जो एक खलिहान की नींव के नीचे उगता है, ऐसी स्थितियों के तहत किस प्रकार की अंगूर की विविधता बढ़ेगी और एक ही समय में न केवल दीवार को सजाने के लिए, बल्कि एक अच्छी फसल भी देनी चाहिए? मैं केवल एक अंगूर की किस्म से स्वादिष्ट और सुगंधित खाद बनाता हूं, निश्चित रूप से, यह किस्म इसाबेला है। कुछ समय के लिए, वह खुद मार्शमैलोज़ (रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, केला, सेब, चेरी, अंगूर, क्रैनबेरी) बनाने लगी; एक अविस्मरणीय गुलदस्ता और aftertaste के साथ सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित कौन सा है? अंतिम अंगूर, और किस्म इसाबेला है। इस कारण से, हमारे परिवार को सर्दियों में अंगूर की खाद के बिना छोड़ दिया गया था, पूरे इसाबेला मार्शमॉलो के लिए मैश किए हुए आलू की तैयारी में गए थे। हम इसाबेला को ताज़ा उपयोग नहीं करते हैं, उसका स्वाद बहुत समृद्ध है। अक्टूबर में हम टेबल किस्मों को खाते हैं। मैं इसाबेल को नवंबर के अंत या दिसंबर की शुरुआत में (मौसम के आधार पर) शूट करना शुरू कर रहा हूं।
इरीना किसेलेवा//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2502&page=24
अंगूर की किताबों में पिछली सदी के 90 के दशक में मैं इसाबेला एक विशेषता के वर्णन में मिला था जो अन्य सभी अंगूर किस्मों से विविधता को अलग करती है। इसाबेला तीन एंटीना बढ़ता है, फिर एक खाली इंटर्नोड, फिर तीन एंटीना और एक इंटर्नोड, और इसी तरह। बाकी अंगूरों में दो एंटीना होते हैं, और फिर एक खाली इंटर्नोड होता है। इसलिए, इसाबेला को अन्य किस्मों के साथ भ्रमित करना असंभव है।
व्लादिमीर 63//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2502&page=25
मेरी प्राकृतिक इसाबेला कभी परिपक्व नहीं हुई है - यहां तक कि असामान्य रूप से गर्म 2007 में भी। हम केवल पुन: ग्राफ्टिंग के लिए उपयुक्त हैं। टैगा को इस पर अच्छी तरह से रखा गया है - 4 मीटर के तहत टीकाकरण के प्रति वर्ष उत्कृष्ट splicing और दाखलताओं।
अलेक्जेंडर ज़ेलेनोग्राड//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2502
मेरी इसाबेला सितंबर के पहले दस दिनों में पक गई, आमतौर पर ऐसा बाद में होता है, लेकिन 5 अक्टूबर के बाद नहीं। दाखलता प्रति वर्ष 8-10 मीटर बढ़ती है। वे बीमारियों के प्रति अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं (केवल मकड़ियों से प्यार होता है)। यहां तक कि जब चारों ओर सब कुछ पाउडर फफूंदी के साथ सफेद होता है, तो यह इसे किसी भी तरह से प्रभावित नहीं करता है। एक पड़ोसी के पास लगभग 20 वर्षों के लिए एक झाड़ी है - पूरी तरह से दो सेब के पेड़ और घर की दो दीवारें (कोई छंटाई नहीं) - इतने अंगूर हैं कि कोई सेब दिखाई नहीं देता है, मुझे लगता है कि 100 किलो से कम नहीं।
निकोलस-मास्को//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2502
इसाबेला नौसिखिया माली के लिए एक आदर्श किस्म है। जामुन का स्वाद, निश्चित रूप से, हर किसी को पसंद नहीं है, लेकिन संस्कृति में अन्य फायदे हैं। इसाबेला की देखभाल में अधिक समय और प्रयास नहीं लगेगा, खासकर अगर जलवायु उपयुक्त है। लेकिन ऐसी परिस्थितियों में भी जिन्हें आदर्श नहीं कहा जा सकता है, यह किस्म स्थिर रूप से और बहुतायत से फल देती है, जो लगातार उच्च गुणवत्ता वाले बेरीज द्वारा खड़ी होती है।