द एडवेंचर्स ऑफ़ लिडा: इतिहास और सबसे लोकप्रिय अंगूर की विविधता का वर्णन

सुंदर लिडा किस्म की जड़ें, जो मोल्दोवा, यूक्रेन और रूस के दक्षिण में दाख की बारियां से प्यार करती हैं, उनकी स्थिर उपज और बेल और पके गुच्छों की सुंदर उपस्थिति के लिए, जामुन की एक अजीब अद्भुत सुगंध के लिए, इतिहास में गहराई से जाते हैं। और शराब, और जाम, और इस अंगूर से रस उत्कृष्ट निकलते हैं। और लिडा अपने पूर्वजों के रोगों के प्रतिरोध के कारण दिखाई दिया। लेकिन चलो खुद से आगे नहीं बढ़ें, हम क्रम में सब कुछ के बारे में बात करेंगे।

सैवेज जिसने यूरोपीय अंगूरों को बचाया

अमेरिका की खोज के साथ, वहां उगने वाली वनस्पतियों की कई प्रजातियां यूरोप में आ गईं। उनमें से जंगली अंगूर Vitis labruska था, जो नई किस्मों के प्रजनन के लिए सामग्री के रूप में प्रजनकों के लिए दिलचस्प था।

अमेरिका से लाई गई Vitis labruska अंगूर

उसी समय, अंगूर - पाउडरयुक्त फफूंदी (ओडियम) और फेलोक्लेरा - उस बीमारी के लिए अज्ञात, पुरानी दुनिया में भी मिला। जैसा कि यह पता चला, वे एक जंगली पौधे से डरते नहीं थे, और खेती करने वालों ने एन मसाज करना शुरू कर दिया। ब्रीडर्स ने इस स्थिति से बाहर निकलकर यूरोपीय अंगूरों को जंगली मूल के रोगों के लिए तैयार किया। परिणाम उन किस्मों का उदय था जो न केवल बीमारियों का सामना करने में सक्षम हैं, बल्कि जामुन का एक दिलचस्प स्वाद और सुगंध भी है। जल्द ही, नवागंतुक न केवल यूरोप में लोकप्रिय हो गए, बल्कि काला सागर और ट्रांसकेशिया भी पहुंच गए। उन्हें इसाबेला के नाम से इसाबेला कहा जाने लगा, जिसमें अंगूर के सबसे अधिक नए गुण हैं। इनमें तिरस, सीबेल, रेनोर और अन्य शामिल हैं। इस समूह में लिडिया भी शामिल है।

अब उसे अलग तरह से कहा जाता है - लिडा गुलाबी, लाल या गुलाबी इसाबेला। हालांकि बाद वाला पूरी तरह से गलत है। इसाबेला गहरे बैंगनी जामुन के साथ एक अंगूर है, लिडा में वे बैंगनी टिंट के साथ गहरे गुलाबी होते हैं। हालांकि दोनों अंगूर वास्तव में कई मायनों में एक-दूसरे के समान हैं: जामुन का आकार और आकार, उनकी स्ट्रॉबेरी सुगंध, और उपयोग की मुख्य दिशा भी तकनीकी किस्में हैं, अर्थात्, वे मुख्य रूप से घर पर रस, शराब बनाने के लिए जाते हैं - जाम, हालांकि वे अच्छे और ताजा हैं टेबल अंगूर की तरह।

1999 से, यूरोपीय संघ में, और फिर संयुक्त राज्य अमेरिका में, संकर अंगूरों का उपयोग करने वाली मदिरा पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। यह इन किस्मों में एक महत्वपूर्ण संख्या में पेक्टिन की उपस्थिति के कारण है, जो किण्वन के दौरान मिथेनॉल में परिवर्तित हो जाते हैं, जो मानव स्वास्थ्य के लिए अपूरणीय क्षति हो सकती है। जोखिम नहीं लेने के लिए, ताजे जामुन या जाम के रूप में खाना बेहतर है।

क्या अच्छा है लीडिया

लिडिया में झाड़ियों की वृद्धि औसत से ऊपर है। दक्षिणी क्षेत्रों में, जहां यह आश्रय के बिना हाइबरनेट करता है, बेल का उपयोग ऊर्ध्वाधर बागवानी के लिए किया जा सकता है। इस अंगूर के अंकुर अच्छी तरह से पक जाते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, लिडा की झाड़ियों बहुत मोटी होती हैं, इसलिए उनका पीछा करना और चुटकी लेना आवश्यक है। यह किस्म तीन साल की उम्र में फल देना शुरू कर देती है।.

दक्षिणी क्षेत्रों में जहां लिडिया आश्रय के बिना हाइबरनेट करती है, इसका उपयोग घरों, मेहराबों, मेहराबों की दीवारों को भूनिर्माण के लिए किया जा सकता है।

लिडिया - मध्यम पकने की किस्म। अंगूर के गुच्छे आकार में मध्यम, ढीले, भूरे रंग के होते हैं, आकार में एक शंकु या सिलेंडर के समान होते हैं। जामुन गोल होते हैं, पके रूप में उनका रंग गहरा लाल, मीठा, रसदार होता है। मजबूत त्वचा एक बकाइन मोमी कोटिंग के साथ कवर की जाती है, और श्लेष्म मांस में स्ट्रॉबेरी की एक सुगंध होती है। पकने पर, डंठल पर जामुन कमजोर होते हैं, इसलिए समय पर कटाई से फसल को बनाए रखने में मदद मिलेगी। यह तेज हवाओं वाले स्थानों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

कम तापमान के लिए लिडिया का प्रतिरोध यूरोपीय किस्मों की तुलना में बहुत बेहतर है। यह ख़स्ता फफूंदी और फफूंदी रोगों के लिए इतना प्रतिरोधी है कि आप इसका इलाज फफूंद जनित रोगों के लिए नहीं कर सकते हैं, लेकिन आपको इसे हमेशा फ़ायलोक्सेरा के साथ स्प्रे करना चाहिए। मिट्टी की नमी या इसकी लवणता के साथ सामना करने के लिए लिडिया अन्य किस्मों से बेहतर है।

लिडिया एक मध्यम-पकने वाला अंगूर है, जो अच्छी गुणवत्ता वाले जामुन और ठंढ के प्रतिरोधी होने के साथ फलदायक है

लिडा के बारे में क्या आंकड़े कहते हैं - तालिका

हम सुगंधित लिडिया विकसित करते हैं

अप्रैल या मई की शुरुआत में लिडा के अंकुर को रोपण करना बेहतर होता है, ताकि झाड़ी मजबूत हो जाए और उसके लिए सर्दियों में जीवित रहना आसान हो। आप अक्टूबर में गिरावट में अंगूर लगा सकते हैं, सर्दियों में जड़ प्रणाली विकसित नहीं होगी, लेकिन बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल होगी।

पीएच 6-7 की अम्लता के साथ दोमट, चेरनोज़ेमिक या रेतीली दोमट मिट्टी, पौधे रोपण के लिए सबसे उपयुक्त है। इसका तापमान दस डिग्री से कम नहीं होना चाहिए, और हवा - पंद्रह। अंगूर के रोपण के स्थान पर भूजल डेढ़ मीटर से कम की गहराई पर होना चाहिए।

लिडा अंकुर के रोपण स्थल को लगातार सूरज से जलाया जाना चाहिए, ड्राफ्ट और हवाओं से संरक्षित किया जाना चाहिए।

गड्ढे का आकार और लिडा को रोपण के लिए भरने के लिए अन्य अंगूर किस्मों के समान हैं: 70-75 सेमी गहराई और चौड़ाई, 15-20 सेमी जल निकासी, उर्वरकों के साथ मिट्टी। यदि लैंडिंग साइट गिरने के बाद से तैयार नहीं हुई है, तो वसंत में गड्ढे में मिट्टी को बसने की अनुमति है, और अंकुर को एक सप्ताह के बाद उसमें रखा जाता है।

भविष्य में, लिडा अंगूर के सामान्य विकास और विकास के लिए नियमित रूप से कई कृषि गतिविधियों को किया जाता है। प्रत्येक सप्ताह अंगूर के लिए तने से 0.5-0.6 मीटर के दायरे में मिट्टी की निराई और गुड़ाई करना आवश्यक होता है।

लिडा अंगूर के लिए एक झाड़ी का गठन एक प्रशंसक आकार में उत्पादन करने के लिए बेहतर है।

रोपण के बाद पहले वर्षों में बेल का गठन - टेबल

इसके अलावा, तीसरे वर्ष के समान, वार्षिक शरद ऋतु गठन, फलदायक लिंक और अतिरिक्त आस्तीन बनाता है। शरद ऋतु की छंटाई करने के अलावा, वसंत में एक समान प्रक्रिया भी की जाती है, कम से कम 5 माइक्रोन के हवा के तापमान पर जमे हुए शूट को हटा दिया जाता है, और गर्मियों में, स्टेपनों को काट दिया जाता है।

शरद ऋतु छंटाई को आकार देने के अलावा, वसंत में एक सैनिटरी प्रक्रिया भी की जाती है, जमे हुए अंकुरों को हटाकर, और गर्मियों में, स्टेपॉन को हटा दिया जाता है।

लिडिया को पानी डाला जाता है, लगभग 20 सेमी गहरे खांचे में डालकर, ट्रंक सर्कल के व्यास द्वारा खोदा जाता है, प्रति झाड़ी 12-15 लीटर पानी:

• वसंत छंटाई के बाद;
• बेल को ट्रेले से बांधने के बाद;
• शूट की लंबाई के साथ 25 सेमी;
• फूल से पहले;
• फूल के बाद;
• पकने वाले जामुन के साथ;
• कटाई के बाद।

प्रत्येक पानी भरने के बाद, अंगूर स्टैंड के पास की मिट्टी ढीली हो जाती है।

लिडा बहुत ही कृतज्ञता के साथ खनिज उर्वरकों के साथ निषेचन के लिए प्रतिक्रिया करता है। उसके बेर मीठे को चीरते हैं। मिट्टी खोदते समय या सिंचाई के दौरान हल के रूप में सूखे रूप में तैयार करें। पौधे की वनस्पति की उन अवधियों के दौरान शीर्ष ड्रेसिंग देना महत्वपूर्ण है, जब इसकी सबसे अधिक आवश्यकता होती है।

अंगूर शीर्ष ड्रेसिंग - टेबल

यदि अंगूर को बढ़ने और विकसित करने के लिए सबसे अच्छी स्थिति बनाना आवश्यक है, तो इसे प्रारंभिक वसंत में प्रत्यारोपित किया जा सकता है, एक नए छेद में (यानी जड़ों पर एक गांठ के साथ आगे बढ़)। यह इस तरह के आकार का होना चाहिए कि अंगूर की जड़ें इसमें पूरी तरह फिट हों।

ग्रेड समीक्षा

खार्कोव की स्थितियों में रिपन - सितंबर के मध्य या अंत में। लेकिन मैं 20 अगस्त में पहली पकने वाली बेरीज को ट्विस्ट करना शुरू करता हूं। यह एक बहुत ही अनौपचारिक किस्म है और इसे कभी भी किसी चीज से संसाधित नहीं किया गया है, हालांकि पहली झाड़ी चालीस वर्षों से बढ़ रही है। पिछले साल, वह फफूंदी से मारा गया था, लेकिन गंभीर नहीं, क्योंकि बेल पक गई और अच्छी फसल दी। और उसमें से शराब बुरी नहीं है। यह एक सभ्य ग्रेड है "आलसी लोगों के लिए।"

dzug

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रात से पहले आखिरी ठंढ ने अंगूर पर पत्ती को मार दिया, लेकिन लिडिया ठंढ पर जामुन बच गया। बारिश जामुन के साथ हस्तक्षेप करती है। जामुन के सूखने के रूप में, मैं उन्हें इकट्ठा करता हूं और उन्हें तहखाने में डाल देता हूं। नए साल तक तहखाने को अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। यह अक्टूबर के अंत में और नवंबर की शुरुआत तक इष्टतम स्वाद प्राप्त करता है। नया साल। मोल्दोवा, दुर्भाग्य से, पकने का समय नहीं है, क्योंकि अभी तक लिडिया के लिए कोई प्रतिस्थापन नहीं है।

जॉन

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मैं इसाबेल किस्मों से लिडिया फ्रेंच उगाना पसंद करता हूं (हमारे प्रेमी माना जाता है कि यह निप्रॉपेट्रोस क्षेत्र से लाया गया है।) यह लिडा फ्रेंच और क्रीमियन रोज के नाम से फैलना शुरू हुआ। यह सामान्य लिडिया से कैसे भिन्न होता है सबसे पहले, बेरी बड़ा है (5-6 ग्राम), ब्रश अधिक पूर्ण हैं। कंधों के साथ। बरगंडी के लिए रंग गहरा है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बैग के बिना खा रहा है, त्वचा को महसूस नहीं किया जाता है। सुगंध किसी तरह का गुलाबी है। यह तथाकथित आलसी गर्मियों के निवासियों के बीच बहुत मांग है। सादर, इवान।

इवान क्रावत्सोव

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स्थिर उपज, सर्दियों की कठोरता और अंगूर के कई रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध, दक्षिणी रूस में लिडिया किस्म खेती के लिए उपयुक्त है। कृषि प्रौद्योगिकी के अधीन, वह लंबे समय तक स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ जामुन के साथ शराब बनाने वाले को प्रसन्न करेगा, पूरी साइट के लिए एक आभूषण और जाम और किसी अन्य प्रसंस्करण के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री बन जाएगा।