एक नियम के रूप में, माली अक्सर हमारे क्षेत्र में स्थापित गोभी के प्रकारों की ओर मुड़ते हैं। हालांकि, वे विदेशी विकल्पों के बारे में भूल जाते हैं, जो आश्चर्यजनक रूप से बढ़ने में आसान होते हैं और समान रूप से उपयोगी होते हैं। इन प्रजातियों को करीब से जानिए।
चीनी गोभी पाक चोई
इस गोभी में मैग्नीशियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस और आयरन जैसे पदार्थ होते हैं। गर्मियों के निवासियों के महान आनंद के लिए, यह गोभी हमारे जलवायु में सफलतापूर्वक बढ़ सकती है। आपको छोड़ने की चिंता नहीं करनी चाहिए: यह बीमारियों को अच्छी तरह से हल करता है।
इसे मार्च या अगस्त में लगाए जाने की आवश्यकता है, क्योंकि यह तीव्र गर्मी को सहन करने में सक्षम नहीं होगा। बुवाई के एक महीने बाद, आप पत्तियों को काट सकते हैं, जो एक महत्वपूर्ण प्लस है।
रोमनस्को गोभी या रोमन गोभी
पहली नज़र में, रोमनस्को अपनी उज्ज्वल उपस्थिति के साथ पहेली बना सकता है, लेकिन यह इसके स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। निवास स्थान के आधार पर, बिना रोपे वाली विधि का उपयोग किया जाता है यदि जलवायु गर्म होती है और इसके विपरीत। वे इसे मई में लगाते हैं, जब बाहर ठंड नहीं होती है।
कम अम्लता वाली उपयुक्त मिट्टी। छोड़ना किसी भी अन्य प्रकार से भिन्न नहीं है: पानी डालना, निराई करना, शीर्ष ड्रेसिंग। विभिन्न कीट गोभी का दावा कर सकते हैं, इसलिए इसे किसी भी तरह से संरक्षित किया जाना चाहिए।
अघटित मिजुना गोभी
यह प्रजाति इतनी निर्विवाद है कि यह अपार्टमेंट की स्थिति में भी बढ़ सकती है। कई किस्में हैं जो रंग को प्रभावित करती हैं। तो, यह लाल या हरा हो सकता है। Mizuna बहुतायत से फसलों के साथ प्रस्तुत करता है।
पत्तियों को काटकर, नए लोगों को इंतजार करने में देर नहीं लगेगी। आप पहले से ही डेढ़ महीने बाद नमूना लेने के लिए ले जा सकते हैं। इसकी महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने के लिए नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है।
घुंघराले गोभी
इसके अन्य नाम "ग्रुनकोल" या "काले" हैं। यह प्रजाति आंख को अपनी असामान्यता से प्रसन्न करते हुए डेढ़ मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने में सक्षम है। गोभी उगाना आसान है।
सभी जो निरंतर आधार पर किए जाने की जरूरत है, वह है पानी और चारा। अन्य प्रजातियों के विपरीत, यह अच्छी तरह से ठंड को सहन करता है और अपना स्वाद नहीं खोता है।
सेवॉय गोभी की किस्में
सेवॉय गोभी अपनी मौलिकता के साथ प्रभावित करती है। यह अन्य प्रजातियों की तरह फलदायी नहीं है, लेकिन इसके कई सकारात्मक पहलू हैं। सबसे पहले, यह स्वादिष्ट है और इससे भी अधिक उपयोगी है, उदाहरण के लिए, सामान्य सफेद-सिर।
दूसरे, गोभी के एक कटा हुआ सिर का वजन 3 किलो तक हो सकता है। तीसरा, वह ठंड के समय से डरती नहीं है। रोपाई के साथ इसे उगाना आवश्यक है, और मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए।
उपरोक्त सभी प्रकारों का उपयोग अलग-अलग और सलाद के संयोजन में किया जा सकता है। वे तला हुआ, स्टू, उबला हुआ और डिब्बाबंद हो सकते हैं - कई तरीके हैं, और उनमें से सभी केवल लाभ लाते हैं।
