नए साल के लिए 5 स्वादिष्ट डेसर्ट, जिसके लिए मेहमान आपको धन्यवाद देंगे

नए साल की पूर्व संध्या पर, उत्सव की मेज पर मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए हर गृहिणी पहेली। सारा ध्यान मुख्य व्यंजनों पर केंद्रित है और मिठाई के लिए लगभग कोई समय नहीं है। इस संग्रह में पांच उत्कृष्ट डेसर्ट शामिल हैं जो मेहमानों को खुश कर सकते हैं और तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लेते हैं।

केक "हनी स्वीट्स"

एक जबरदस्त विनम्रता निश्चित रूप से उन लोगों के लिए भी अपील करेगी जो ध्यान से आंकड़े की निगरानी करते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि सेवा करने से पहले, सबसे अच्छा संसेचन के लिए रात भर डिश को छोड़ना बेहतर होता है।

सामग्री:

• आटा - 300 जीआर;
• चीनी - 100 ग्राम;
• मक्खन - 200 जीआर;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• शहद - 60 ग्राम;
• सोडा - आधा चम्मच;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 200 जीआर।

तैयारी:

1. पहले से तेल प्रिंट करें और पिघलना छोड़ दें।
2. एक स्टू में अंडे, शहद, चीनी, सोडा और 50 ग्राम मक्खन रखें। कम गर्मी पर स्टू।
3. लगातार सरगर्मी, द्रव्यमान को एक झागदार स्थिति में लाएं। यह महत्वपूर्ण है कि आटा तैयारी उबाल नहीं करता है। एक गहरी कटोरी में डालो।
4. छोटे भागों में, आटा जोड़ें और एक आटा बनाएं।
5. परिणामस्वरूप वर्कपीस को तीन भागों में विभाजित करें और एक फ्लैट प्लेट पर रखें, आटे के साथ छिड़का। कम से कम 45 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
6. निर्दिष्ट समय के बाद, प्रत्येक भाग को आयतों में रोल किया जाता है और खाना पकाने के पेपर में स्थानांतरित किया जाता है। भविष्य के केक की परतों के पूरे क्षेत्र पर छोटे छेद करें और 200 डिग्री के तापमान पर छह मिनट के लिए बेक करें।
7. एक अलग कटोरे में, मिक्सर के साथ गाढ़ा दूध और शेष तेल के साथ हराया।
8. क्रीम के साथ केक को क्रस्ट करें। एक पर एक गुना।
9. गोल आकार का उपयोग करके केक काटें।
10. बची हुई क्रीम का इस्तेमाल सजावट के रूप में करें। यदि वांछित है, तो आप नारियल के साथ छिड़क कर सकते हैं।

क्रिसमस की मिठाई "बर्फ में हिरण"

जेली की तरह ऐसा प्रतीत होता है कि सरल उपचार भी बेहद मूल है।

सामग्री:

• रास्पबेरी जेली - 1 पीसी ।;
• क्रीम 15% - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 50 मिलीलीटर;
• जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल;
• काली चॉकलेट - 3 पीसी ।;
• लौंग - 8 पीसी। (आँखों के लिए);
• नारियल के गुच्छे - 1 बड़ा चम्मच। एल। (बर्फ की नकल);
• कोको पाउडर - 1 चम्मच। (चेहरे के पंजीकरण के लिए);
• केला - 2 पीसी। (एमकैप्स के लिए)।

तैयारी:

1. रसभरी जेली बनाएं। एक अलग कंटेनर में, 50 मिलीलीटर में जिलेटिन को पतला करें। गर्म पानी। अच्छी तरह से हिलाओ, क्रीम और चीनी जोड़ें।
2. पूरी तरह से जमे हुए जब तक फ्रिज में कंटेनर और जगह में जेली बेस के दो बड़े चम्मच डालो। सफेद जेली की एक और परत बनाएं और ठंडा भी करें।
3. मोल्ड के ऊपर परतों को फैलाएं। लाल रंग में खत्म।
4. "हिरण" के लिए सींग का निर्माण करें - चॉकलेट को पिघलाएं और उन्हें चिपटना फिल्म पर खींचने के लिए एक पतली नोजल के साथ एक पेस्ट्री स्पिट्ज का उपयोग करें।
5. केले को छीलें और फलों के प्रत्येक तरफ के सुझावों को काट लें। बाद वाले को चेहरे के रूप में इस्तेमाल किया जाएगा। आंखों के स्थान पर लौंग डालें, और कोको में "एमफाइट्स" डुबोएं।
6. प्रत्येक कंटेनर में रिक्त स्थान डालें, सींग जोड़ें और नारियल के साथ सजाएं।

मिठाई "देवदार के शंकु"

नए साल का प्रतीक केवल सांता क्लॉस या गोल्डन चूहा नहीं है, बल्कि शंकु भी है। इसके अलावा, एक असाधारण पकवान निश्चित रूप से मेहमानों के बीच रुचि पैदा करेगा।

सामग्री:

• मकई के गुच्छे - 90 जीआर;
• अखरोट की गुठली - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 180 जीआर;
• पीसा हुआ चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल। (सजावट के लिए)।

तैयारी:

1. नट्स को पीसें और उन्हें मकई के गुच्छे जोड़ें।
2. गाढ़ा दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ लेकिन धीरे से। यह महत्वपूर्ण है कि गुच्छे टूट न जाएं, अन्यथा तैयार पकवान की संरचना बिगड़ जाएगी।
3. शंकु के आकार के व्यंजन उठाएं और उन्हें परिणामी द्रव्यमान से भरें, पहले हल्के से उन्हें पानी से चिकना करें।
4. बिलेट रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे के लिए भेजते हैं। समाप्त "धक्कों" को सावधानीपूर्वक हटा दें।

नए साल की नक्काशी "देवदार के पेड़"

एक महान मिठाई एक उत्सव के खाने के लिए एक शानदार अंत होगा।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच;
• दही - 2 बड़े चम्मच। एल;
• पिघला हुआ मक्खन - 100 ग्राम;
• तरल शहद - 2 बड़े चम्मच। एल;
• आटा - 150 जीआर;
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल;
• बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच;
• बादाम - 1/2 बड़ा चम्मच ।;
• सूखे मेवे - 1/2 बड़ा चम्मच। (किशमिश, सूखे चेरी या क्रैनबेरी);
• मसाले - 1 बड़ा चम्मच। एल। (दालचीनी - 1/2 चम्मच, लौंग - 1/2 चम्मच, इलायची - 1 चुटकी, जायफल - 1 चुटकी);
• स्वाद के लिए (सजावट के लिए)।

तैयारी:

1. सूखे फल 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भेजे जाने चाहिए। पूरा होने पर, पानी की निकासी करें।
2. बादाम को बारीक काट लें।
3. एक मिक्सर के साथ अंडे और चीनी मारो। परिणामी द्रव्यमान में शहद, तेल जोड़ें और एक समान स्थिरता बनने तक सरगर्मी जारी रखें।
4. बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर, मैदा और मसालों को मिलाएं। मिश्रण को भेजें।
5. अंत में सूखे मेवे, मेवे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. तेल के साथ मोल्ड को चिकनाई करें, द्रव्यमान को बाहर करें और 50 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना करें।
7. परिणामी केक को पहले काटें, और फिर समद्विबाहु त्रिभुजों में।
8. आइसिंग और कन्फेक्शनरी पाउडर से गार्निश करें।

नए साल का केक "देवदार का पेड़"

यह विनम्रता न केवल सुखद स्वाद के साथ, बल्कि उत्सव के माहौल को भी खुश करने में सक्षम है। आखिरकार, एक भी नया साल एक शंकुधारी सुंदरता के बिना पूरा नहीं हुआ है।

सामग्री:

• कीवी - 4 पीसी ।;
• अनार - 1 पीसी ।;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• वैनिलिन - 0.5 चम्मच;
• जमीन अदरक - 0.5 चम्मच;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• मक्खन - 200 जीआर ।;
• गाढ़ा दूध - 1 कर सकते हैं;
• नारियल के गुच्छे - 25 जीआर।

तैयारी:

1. आटा तैयार करें: एक मोटी फोम रूपों तक मिक्सर के साथ चीनी, वेनिला, अदरक और अंडे को हरा दें। लगातार सरगर्मी, धीरे-धीरे आटा परिचय।
2. एक खाना पकाने के सांचे में वर्कपीस डालो। 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
3. क्रीम के लिए, मक्खन, गाढ़ा दूध और नारियल मिलाएं। क्रिसमस के पेड़ को परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ कवर करें।
4. कीवी, अनार से गार्निश करें और कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगोएँ।

ये ऐसे सरल, लेकिन बहुत ही मूल उपहार हैं जो एक उत्सव की दावत और खुशहाल मेहमानों को सजा सकते हैं।