नए साल की छुट्टियों के बाद, जब कई लोगों ने उपहार, कपड़े, क्रिसमस के पेड़ और छुट्टी की दावत पर पूरा बजट खर्च किया, तो बहुत कम पैसा बचा था। वेतन जल्द नहीं है, इसलिए आपको बचाने की आवश्यकता है। लेकिन हमारे सामने हमारे साथी नागरिकों के बीच कोई कम प्यारी छुट्टी नहीं है - पुराना नया साल। वह एक स्वादिष्ट टेबल सेट करना चाहता है, अपने परिवार के साथ मनाता है, या मेहमानों को भी बुलाता है। इसलिए आपको कम से कम पांच बजट व्यंजन पकाने की आवश्यकता है। वे उत्सव दिखते हैं, और उनकी लागत कम है, जो अगले payday तक पहुंचने की अनुमति देगा।
कटी हुई प्लेटें
सबसे अच्छा स्नैक विकल्प जिसके लिए आप बहुत पैसा खर्च नहीं करते हैं। शायद, नए साल से आपके पास अभी भी सॉसेज, झटकेदार, पनीर है। यह सब मांस और पनीर प्लेटों में रखें।
ग्रीन्स, जैतून, सब्जियों के साथ गार्निश करें जिन्हें आपने छुट्टियों के दौरान नहीं खाया है।
सब्जी और फलों के स्लाइस भी आते हैं। इन प्लेटों के लिए अभी भी सस्ते उत्पादों के अनुरोध पर खरीदें: उबला हुआ सॉसेज, शिकार सॉसेज, सेब, कीनू, गाजर, खीरे।
चिकन जूलिएन
एक सस्ती, त्वरित और संतोषजनक डिश जूलिएन है। इसे कोकोटेट निर्माताओं में भागों में तैयार किया जा सकता है, और ओवन से तुरंत परोसा जाता है, लेकिन ठंडा होने पर भी, जुलिएन बहुत स्वादिष्ट होता है। आप किसी भी वसा सामग्री की क्रीम चुन सकते हैं, लेकिन इसका प्रतिशत जितना अधिक होगा, उतना ही स्वादिष्ट होगा।
4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
- 300 जीआर चिकन पट्टिका;
- 200 जीआर। कच्चे शैम्पेन;
- 1 प्याज;
- 400 मिलीलीटर क्रीम;
- 300 जीआर हार्ड पनीर;
- तलने का तेल;
- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
तैयार करना।
- प्याज को आधा छल्ले में काट लें और एक पैन में थोड़ा भूनें।
- छोटे क्यूब्स या धारियों में पट्टिका को पीसें और प्याज में डाल दें। 10 मिनट तक भूनें।
- मशरूम को स्लाइस में काटें और कोकोट के तल पर बिछाएं।
- मशरूम के ऊपर - प्याज के साथ चिकन। नमक और काली मिर्च।
- प्रत्येक नारियल के कटोरे में 100 मिलीलीटर क्रीम डालें।
- पनीर को पीसें और शीर्ष पर भविष्य की जूलिएन छिड़कें।
- 20 मिनट के लिए 180 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में रखो।
सलाद
यह सलाद बचपन से सभी को पसंद है। छुट्टियों पर, हम अक्सर अवांछनीय रूप से उसके बारे में भूल जाते हैं, और पुराने नए साल के एक अवसर के लिए vinaigrette के लिए नुस्खा याद करते हैं। खासकर अगर ओलिवियर के बाद आपके पास अभी भी मटर का एक जार है, और आपने सर्दियों के लिए सॉकरकट और अचार तैयार किया है। फोड़ा करने की तुलना में पन्नी में ओवन में सब्जियां सेंकना बेहतर है। खाना पकाने के दौरान, स्वाद और रंग पानी में चला जाता है, और अगर बेक किया जाता है, तो सब्जियां उज्ज्वल, लोचदार रहेंगी।
सामग्री:
- 2 पीसी। बीट और गाजर;
- 4 पीसी आलू;
- 1 प्याज;
- 2 अचार;
- 300 जीआर गोभी;
- हरी मटर की;
- ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
तैयार करना।
- बेक, छील और पासा आलू, गाजर और बीट्स।
- प्याज को आधे छल्ले में काट लें।
- खीरे को डाइस करें और सलाद कटोरे में सब कुछ मिलाएं।
- सेवकारुट, मटर, मक्खन जोड़ें। नमक और काली मिर्च।
- फिर से अच्छी तरह से मिलाएं और परोसें।
अजवाइन के साथ हेरिंग सलाद
थोड़ा असामान्य स्नैक, लेकिन यह अच्छा है क्योंकि यह एक सस्ती संरचना और दिलचस्प स्वाद के साथ काफी संतोषजनक, कम कैलोरी है। यदि आप मेयोनेज़ के साथ कपड़े पहनते हैं, तो आपको सलाद का एक भारी संस्करण मिलता है। आहार के लिए - खट्टा क्रीम या मोटी प्राकृतिक दही जोड़ें। फिर आप नींबू के रस के साथ सीजन कर सकते हैं।
सामग्री:
- 200 जीआर। खुली नमकीन हेरिंग;
- अजवाइन के 4 डंठल;
- 1 बड़ा हरा सेब;
- 1 छोटा प्याज;
- ड्रेसिंग मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या दही;
- नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
तैयार करना।
- हेरिंग को छोटे टुकड़ों में काटें।
- अजवाइन और सेब को पतली स्ट्रिप्स में, आधे छल्ले में प्याज।
- सलाद कटोरे, नमक, काली मिर्च और मौसम में सब कुछ मिलाएं।
पके हुए चिकन
आप पूरे पक्षी को ओवन में सेंकना कर सकते हैं, या आप इसे टुकड़ों में विभाजित कर सकते हैं और टुकड़ों में पका सकते हैं। शेष वापस शोरबा पर रखो।
एक पूरे चिकन को सेंकना करने के लिए, इसे कुक्कुट क्रस्ट रूपों तक पोल्ट्री, नमक, लहसुन के साथ मसालों के साथ रगड़ें और पहले से गरम ओवन में भेजें। अधिक दिलचस्प स्वाद प्राप्त करने के लिए, चिकन के अंदर एक सेब या छिलके वाली मंडारिन डालें।
यदि आप पकवान को स्लाइस में पकाने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें, थोड़ा सा सीज़न करें। खाली जगहों पर आप छिलके वाले आलू डाल सकते हैं। जब पकवान तैयार हो जाता है, तो आलू चिकन के रस में भिगोए जाते हैं और सुगंधित और रसदार हो जाते हैं।
