फुसैरियम गेहूं, जौ और अन्य अनाज की फसलें

फुसेरी व्हीट, फुसैरियम फफूंद के कारण होने वाली बीमारी है। सर्दियों के गेहूं, जौ और अन्य अनाज में, संक्रमण उपज और इसकी गुणवत्ता के एक महत्वपूर्ण नुकसान को भड़काता है। संक्रमण से विकास धीमा हो जाता है और अंकुरण बिगड़ जाता है। कुछ प्रकार के मशरूम विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं, इस वजह से, अनाज मानव और पशु उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो जाता है।

फुसैरियम अनाज के लक्षण

फुसैरियम स्पाइक घाव के लक्षण कवक के प्रकार के आधार पर भिन्न होते हैं जो रोग को उकसाता है:

आप समझ सकते हैं कि अनाज निम्नलिखित संकेतों से संक्रमित है:

• बीज एक गहरी नाली, नुकीले पक्षों के साथ झुर्रीदार, झुर्रीदार होते हैं;
• सतह बेरंग या थोड़ा गुलाबी है, चमक नहीं करता है;
• एंडोस्पर्म तले हुए, टेढ़े;
• खराब कांच या इसकी हानि;
• एक सफेदी या गुलाबी रंग ह्यू और कोन्फिया के मकड़ी के जाल के रूप में मशरूम मायसेलियम के खांचे में;
• अनाज के कीटाणु नष्ट हो जाते हैं, कट पर अंधेरा हो जाता है।

नेत्रहीन स्वस्थ अनाज के साथ भी, अगर संस्कृति फ्यूसेरियम से प्रभावित होती है, तो इसे भोजन के लिए या फ़ीड उद्देश्यों के लिए खाना असंभव है। इसमें मायकोटॉक्सिन हो सकता है। इसलिए, फसल का भंडारण व्यर्थ है, इसे नष्ट किया जाना चाहिए।

संक्रमण का फैलाव

बढ़ते हुए मौसम के दौरान एस्कॉस्पोरस और कॉनिडिया के साथ संक्रमण होता है। मशरूम मायसेलियम सर्दियों में, पौधों के शेष हिस्सों पर। फसल अवशेषों पर, एस्कॉस्पोरस युक्त फलदार निकाय बनते हैं। वे जड़ों (फुसैरियम रूट सड़ांध) को प्रभावित करते हैं और बीज के अंकुरण के दौरान उपजी होते हैं। निचले टीयर और पुआल के संक्रमित पर्णसमूह पर कोनिडिया बनता है। हवा के साथ और भारी बारिश के दौरान, उन्हें फूल कानों (फुसैरियम स्पाइक) पर ले जाया जाता है।

उच्च वायु आर्द्रता पर फ्यूसेरियम संक्रमण और + 20 ... +26 ° C के तापमान पर पौधे अधिक संवेदनशील होते हैं।

बीजाणु पंखों पर गिरते हैं, जिसके माध्यम से वे पराग के साथ अंदर की ओर प्रवेश करते हैं। इसने मशरूम के अंकुरण और विकास के लिए पोषक तत्वों से भरपूर एक आरामदायक वातावरण तैयार किया।

नतीजतन, क्रायोप्सिस, जो अभी अपने गठन की शुरुआत कर चुका है, संक्रमित है, फ्यूसैरियम सड़ांध या विल्ट विकसित होता है।

फ्यूजेरियम अनाज का खतरा

संक्रमित अनाज अपनी रासायनिक संरचना को बदलता है। प्रोटीन के यौगिक सड़ जाते हैं, फाइबर और स्टार्च नष्ट हो जाते हैं। ग्लूटेन बेकरी उत्पादों के उत्पादन के लिए आवश्यक लोच प्रदान नहीं करता है। इस वजह से, आटा उत्पादों में एक मोटे, अंधेरे, बड़े-छिद्र टुकड़े होते हैं।

माइकोटोक्सिन युक्त अनाज के साथ जहर उल्टी, आक्षेप और दृश्य तंत्र के विकार का कारण बनता है। ये लक्षण शराब के नशे की विशेषता है, यही कारण है कि लोग संक्रमित बेकरी उत्पादों को "शराबी रोटी" कहते हैं।

यदि आप भोजन में संक्रमित अनाज खाते हैं, तो यह एनीमिया, सेप्टिक टॉन्सिलिटिस, त्वचा रोगों को उत्तेजित कर सकता है। फ़ीड प्रयोजनों के लिए, यह भी अनुपयुक्त है, जिगर और गुर्दे की गंभीर विकृति का कारण बनता है, प्रजनन को बाधित करता है और त्वचा परिगलन की ओर जाता है।

अनाज फ्युसैरियम के लिए नियंत्रण के उपाय

बुवाई से पहले रासायनिक कवकनाशी के साथ सुरक्षात्मक उपचार की सिफारिश की जाती है।

ऐसा करने के कई तरीके हैं:

वानस्पतिक काल में अनाज का छिड़काव करना भी आवश्यक है। सबसे प्रभावी दवाएं ट्रायाज़ोल और बेंज़िमिडाज़ोल हैं:

फुसैरियम घाव का मुकाबला करने के लिए, सबसे महत्वपूर्ण बात समय खोना नहीं है।

दो-तीन-दिन की देरी 2 बार प्रदर्शन को खराब करती है।

एक चल रहे कवक के साथ केवल जैविक उत्पादों का उपयोग मदद नहीं करेगा, लेकिन उनका उपयोग कवकनाशी के अतिरिक्त किया जा सकता है। यह बाद की प्रभावशीलता को बढ़ाएगा।

जैविक तैयारियों में सूक्ष्मजीवों के उपभेद शामिल होते हैं जो एक विशिष्ट रोगज़नक़ के खिलाफ विरोधी गतिविधि का प्रदर्शन करते हैं। फ्यूज़ेरियम के प्रेरक एजेंट के लिए, ये ट्राइकोडर्मा लिग्नोरम कवक और बैक्टीरिया स्यूडोमोनास फ्लोरेसेंस हैं।

हालाँकि, इनका उपयोग फफूंदनाशकों के साथ नहीं किया जा सकता है, इसलिए समूह से संबंधित केवल सूडोमोडैड जैविक उत्पादों से बने रहते हैं:

• Planriz। ट्यूब से बाहर निकलने और फूल की शुरुआत में उपयोग किया जाता है।
• Psevdobakterin -2। अंतिम पत्ती और स्पाइक वृद्धि के चरण में सिंचाई।

पर्यावरण-प्रौद्योगिकियां हैं जो केवल जैविक तैयारी पर, रसायनों के उपयोग के बिना पैथोलॉजी के बिना फसलों को उगाना संभव बनाती हैं:

1. ट्राइकोडर्मिन और प्लैनिज़ के मिश्रण के साथ पूर्व-बुवाई उपचार करें।
2. अंकुरण और टिलरिंग के चरण में दोहराएं।
3. बाहर निकलने के चरण में, बेटज़िमाइड को जोड़कर ट्यूब को फिर से स्प्रे करें।

गेहूं पर फ्यूसेरियम की उपस्थिति को रोकने में मदद मिलेगी:

• गहरी शरद ऋतु की जुताई;
• पौधे की समय पर सफाई बनी रहे (इससे विकास को रोका जा सकेगा
• सहित अधिकांश फंगल रोग और ophiobolezny रूट सड़ांध);
• कानों के बीच बुवाई दूरी के साथ अनुपालन;
• घास घास का विनाश।

सहित, Fusarium अनाज शीतकालीन गेहूं और जई कृषि उद्योग के लिए एक गंभीर समस्या है। हालांकि, बुवाई और बढ़ने के लिए कुछ नियमों का अनुपालन, विशेष दवाओं के साथ रोगनिरोधी उपचार इसकी घटना की संभावना को काफी कम कर देगा। किसी भी बीमारी को फसलों को खोने से रोकने और फसलों का लंबे समय तक इलाज करने के लिए आसान है।

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