अमेरिकियों का मानना है कि उन्होंने एक बारबेक्यू का आविष्कार किया था, हालांकि वे स्वीकार करते हैं कि पेरू के भारतीयों से खुली आग पर मांस पकाने की प्रक्रिया पर स्पेनिश विजय प्राप्तकर्ताओं ने जासूसी की। हालांकि, बारबेक्यू (बारबेक्यू या बीबेक) शब्द अंग्रेजी मूल का है और एक खुली आग पर खाना पकाने के रूप में अनुवाद करता है। बीसवीं शताब्दी के मध्य में, एक गोलाकार ग्रिल बॉयलर का आविष्कार किया गया था, जिसके बाद एक बारबेक्यू प्रचलन में दिखाई दिया। ईंट बारबेक्यू स्टोव बेहद लोकप्रिय हो गया है। लगभग 100 हजार स्थिर बारबेक्यू रूस में सालाना बनाए जाते हैं और 900 हजार पोर्टेबल बेचे जाते हैं।
एक ग्रीष्मकालीन निवास के लिए सही स्टोव चुनना
गर्मियों के निवास के लिए बारबेक्यू ओवन का चयन करते समय, आपको सावधानीपूर्वक न केवल अपनी आवश्यकताओं, बल्कि वास्तविक संभावनाओं को भी तौलना होगा। निम्नलिखित कारक महत्वपूर्ण रूप से पसंद को प्रभावित करेंगे:
- उपलब्ध बारबेक्यू क्षेत्र। एक नियम के रूप में, स्टोव कॉटेज या देश के घर के सामने साइट पर स्थापित किया गया है। हालांकि, इस उद्देश्य के लिए, साइट के क्षेत्र का उपयोग भी किया जा सकता है। स्टोव यहां तक कि गज़ेबो का हिस्सा बन सकता है।
- भविष्य के बारबेक्यू के मालिक के वित्तीय अवसर। यदि आप मोबाइल संस्करण चुनते हैं, तो कई हजार रूबल के लिए एक पोर्टेबल या व्हील-माउंटेड डिवाइस आपका होगा। एक स्थिर ईंट या पत्थर के चूल्हे पर काफी अधिक खर्च होगा। खासकर यदि आपको इसके निर्माण के लिए विशेषज्ञों की ओर रुख करना है।
- उत्पाद डिजाइन। स्टोव, साइट के अन्य तत्वों की तरह, सामंजस्यपूर्ण दिखना चाहिए। घर, आसपास के क्षेत्र और उस पर स्थित सभी तत्वों की एक समान शैली बेहद महत्वपूर्ण है। शुरुआत में ध्यान नहीं देने वाला, असंतोष, अंततः गंभीर रूप से कष्टप्रद हो सकता है।
चुनते समय, ईंधन पर ध्यान देना आवश्यक है जिस पर स्टोव काम करेगा। मौजूदा मॉडल सिलेंडर, लकड़ी का कोयला या बिजली में तरलीकृत गैस का उपयोग करते हैं।
यह स्टोव, जो हरियाली और फूलों की पृष्ठभूमि के खिलाफ इतना रसदार दिखता है, वास्तव में गलत तरीके से स्थापित किया गया है: हरियाली से निकलने वाली गर्मी की तरह होने की संभावना नहीं है
एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर स्टोव एक देश शैली के बगीचे में बहुत अच्छा लगेगा, एक लाल टाइल वाली छत और अन्य समान तत्वों के साथ
एक भट्ठी स्थान चुनने के लिए बुनियादी सिद्धांत
सबसे अधिक बार, एक स्थान चुनने के लिए संदर्भ बिंदु को रसोई माना जाता है। इसकी निकटता इस बात में सुविधाजनक है कि आपको भोजन और बर्तनों को ओवन तक ले जाने में बहुत समय नहीं लगाना पड़ता है। लेकिन विचार करने के लिए अन्य बिंदु हैं:
- स्टोव से धुआं पड़ोसियों के साथ संघर्ष का कारण बन सकता है, इसलिए आपको किसी और की साइट से दूर एक बारबेक्यू रखने की आवश्यकता है।
- पेड़ों के मुकुट के नीचे एक स्थिर रोस्टिंग पैन की स्थापना की अनुमति नहीं है, क्योंकि यह हरे रंग के रिक्त स्थान के लिए हानिकारक है और अग्नि सुरक्षा के दृष्टिकोण से, ऐसा लेआउट एक गड़बड़ है।
- एक स्थिर संरचना का निर्माण करते समय, सबसे लगातार हवा की दिशा को ध्यान में रखा जाना चाहिए। लौ को अपने आवेगों से या तो दीवार या एक सुरक्षात्मक स्क्रीन द्वारा कवर किया जाना चाहिए।
जगह का सही विकल्प आपको अपने काम के परिणामों का आनंद लेने की अनुमति देगा, बिना किसी डर के आपको सब कुछ फिर से करना होगा।
यदि ओवन स्थापित किया गया है ताकि यह पड़ोसियों के साथ हस्तक्षेप न करे, तो यह संघर्ष का कारण नहीं होगा, लेकिन एक दोस्ताना जानवर के लिए एक अवसर
एक भट्टी में, जिसकी लौ को हवा के झोंकों से मज़बूती से संरक्षित किया जाता है, यह पकाने के लिए सुखद है, और निर्माण से पहले ऐसी साइट को साफ रखना आसान है
आराम और बारबेक्यू के लिए एक जगह की व्यवस्था
अपने हाथों से बारबेक्यू ओवन का निर्माण करना आसान नहीं है, लेकिन यदि आप जल्दबाज़ी नहीं करते हैं और लगातार और सक्षम रूप से सभी बाधाओं को दूर कर सकते हैं। दो-अपने आप निर्माण आपको किराए पर श्रमिकों के श्रम पर बचत करते हुए, आप जो चाहते हैं, निर्माण करने की अनुमति देगा। इसके अलावा, रचनात्मक प्रक्रिया का आनंद भी गारंटी है।
भयभीत होने के लिए आंखें, और हाथ करने के लिए - यह घर के स्वामी के काम का मूल सिद्धांत है: कुछ भी असंभव नहीं है, अगर आप जल्दी नहीं करते हैं
चरण # 1 - आवश्यक सामग्रियों के साथ स्टॉक करना
पहले से तैयार सामग्री जो हमेशा हाथ में होती है, मापा कार्य प्रक्रिया के लिए एक शानदार शुरुआत होती है। अपने आप को एक बाहरी बारबेक्यू ओवन बनाने के लिए, हमें चाहिए:
- ठोस मोर्टार। आप निश्चित रूप से, एक समाधान खरीद सकते हैं, लेकिन सस्ता, आसान और अधिक किफायती इसे स्वयं कर सकते हैं।
- बोर्ड। अनएडेड बोर्ड फॉर्मवर्क में जाएगा, और हम काउंटर बोर्ड के पेंच के आधार के रूप में एडेड बोर्ड का उपयोग करेंगे।
- धातु अपशिष्ट। नींव को मजबूत किया जाना चाहिए। सभी प्रकार के धातु के टुकड़े जो अन्य काम के लिए अनुपयुक्त हैं, इस उद्देश्य के लिए काम में आएंगे। उदाहरण के लिए, यह पुराने पहिये, चैनलों के स्क्रैप, एक कोने या फिटिंग, शीट धातु या तार के टुकड़े हो सकते हैं। यदि कोई अपशिष्ट नहीं है, तो आप 10 वीं सुदृढीकरण ले सकते हैं और इससे फ्रेम को वेल्ड कर सकते हैं।
- जम्पर का कोना (यदि आवश्यक हो)।
- ईंट। 187x124x65 मिमी के आयामों के साथ सीधे तीन-चौथाई दुर्दम्य (गर्मी प्रतिरोधी) ईंट की उपस्थिति। बाकी की पसंद लेखक की कल्पना पर निर्भर करती है। बेसून "बेसून", सामने की ईंट और प्राकृतिक पत्थर पूरी तरह से संयुक्त हैं। फर्निश प्रस्तुत एक साइट की मुख्य संरचना की उपस्थिति के अनुरूप होना चाहिए।
- लकड़ी के खूंटे और सुतली।
- नींव के नीचे लावा।
- सामग्री छत।
- धातु का पाइप। 15 सेमी के व्यास के साथ एक पाइप का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- धातु सिंक और नल।
- रबर की नली।
दुर्भाग्य से, सामग्री की सटीक मात्रा को स्वतंत्र रूप से गणना करना होगा। यह सब तैयार स्टोव के आकार पर निर्भर करता है।
चरण # 2 - निर्माणाधीन संरचना को डिज़ाइन करें
यदि आप निर्माण प्रक्रिया के दौरान यह नहीं पता लगाना चाहते हैं कि कुछ गायब है या बहुत अधिक खरीदा गया है, तो आपको बारबेक्यू ओवन का चित्र बनाना होगा। वे अंतरिक्ष में सही तरीके से नेविगेट करने में मदद करेंगे ताकि भविष्य की संरचना साइट योजना में अच्छी तरह से फिट हो, और इसकी अनुपयुक्तता से आश्चर्यचकित न हो।
हमारे बारबेक्यू स्टोव में, सिंक और वर्कप्लेस की एक विवेकपूर्ण उपस्थिति भी होती है, जो किसी ऐसे व्यक्ति के लिए बहुत सुविधाजनक है जो खाना पकाने में व्यस्त है
यहां कुछ बातों पर विचार किया गया है:
- निर्माण का रूप। स्टोव न केवल कार्यात्मक होना चाहिए, बल्कि दिखने में भी सुखद होना चाहिए। यदि संरचना स्थिर है, तो एक सिंक और एक काटने की मेज प्रदान करना अच्छा होगा। यदि अब भी ये कार्य अतिश्योक्तिपूर्ण प्रतीत होते हैं, तो बाद में आप उनकी सराहना करेंगे: आपको आंगन और रसोई के बीच नहीं चलना होगा।
- चारों ओर अंतरिक्ष। आपको बड़े पेड़ों की शाखाओं को तुरंत हटा देना चाहिए, यदि वे खतरनाक रूप से पाइप संरचना के करीब स्थित हैं। स्टोव के लिए जगह की गणना उस साइट को ध्यान में रखकर की जानी चाहिए जहां आप जलती हुई आग से दूर जा सकते हैं।
- पीछे की दीवार। संरचना की पीठ एक साधारण दीवार की तरह दिखती है। एक लंबा ओवन अतिथि क्षेत्र को चुभने वाली आंखों से बचाता है। यह ध्यान में रखना चाहिए कि पिछली दीवार गर्म हो जाएगी, इसलिए आप इसे दूसरी इमारत के करीब नहीं रख सकते। लेकिन पिछली दीवार के पास एक अल्पाइन पहाड़ी का निर्माण एक अच्छा विचार है।
चरण # 3 - भट्ठी के नीचे नींव माउंट करें
चूंकि एक ईंट-निर्मित बारबेक्यू ओवन एक आसान निर्माण है, इसलिए धातु के कचरे के साथ प्रबलित ग्रेड 100 की कंक्रीट की नींव 20 सेमी ऊंची होगी जो इसके लिए पर्याप्त होगी।
- खूंटे और सुतली की मदद से, हम नींव को चिह्नित करते हैं और, नींव की परिधि के साथ, हम 30 सेंटीमीटर गहरी खुदाई करते हैं। स्टॉक 5 सेमी चौड़ा है।
- हम गड्ढे के निचले भाग को स्लैग से भरते हैं और ध्यान से इसे राम करते हैं।
- हमने फॉर्मवर्क को परिधि के चारों ओर रखा है, हम इसके अंदर धातु को मजबूत करते हैं।
- हम कंक्रीट बनाते हैं और इसे फॉर्मवर्क में डालते हैं।
तैयार कंक्रीट को लगभग तीन दिनों में कठोर करना चाहिए।
स्टोव के लिए नींव की ऊंचाई में कोई अंतर नहीं होना चाहिए - यह भी बनाया गया है, जलाऊ लकड़ी के भंडारण के लिए यह फर्श होगा
फायरवुड के लिए कैरी बनाने की सामग्री भी उपयोगी हो सकती है: //diz-cafe.com/tech/perenoska-dlya-drov-svoimi-rukami.html
चरण # 4 - पहले टियर को बाहर रखना
नींव सूखी है और आप निर्माण के मुख्य चरण के लिए आगे बढ़ सकते हैं। पूरी सतह पर खराब पड़ी छत सामग्री से आच्छादित है। इसे वाटरप्रूफिंग एजेंट के रूप में काम करना चाहिए। इससे पहले कि आप बिछाने शुरू करें, आपको भट्ठी में होने वाले उद्घाटन का आकार निर्धारित करना चाहिए। यदि वे आयताकार हैं, तो आपको कोनों की आवश्यकता है जो कूदने वालों की भूमिका निभाएंगे। यदि आप एक आर्क वॉल्ट की योजना बनाते हैं, तो आपको बोर्डों से एक टेम्पलेट बनाना होगा।
हम आधा ईंट में सीमेंट मोर्टार पर दीवारों का निर्माण करते हैं, उद्घाटन के बारे में नहीं भूलते हैं। धनुषाकार उद्घाटन के साथ दीवारों की ऊंचाई 80 सेमी होनी चाहिए, और धनुषाकार उद्घाटन के साथ - 60 सेमी। अनुशंसित ऊंचाई प्रयोगात्मक रूप से प्राप्त की गई थी। यदि आप इसमें ईंटों की 2-3 पंक्तियों को जोड़ते हैं, तो काउंटरटॉप 90-100 सेमी ऊंचा होगा। इस ऊंचाई की एक तालिका ज्यादातर लोगों के साथ काम करने के लिए आरामदायक है।
उद्घाटन के आर्च बनाने के लिए, आपको एक टेम्पलेट का उपयोग करना होगा जो डिज़ाइन का समर्थन करेगा और इसे अनियमित होने की अनुमति नहीं देगा
यदि आपको आयताकार उद्घाटन करने की आवश्यकता है, तो ईंटों की आखिरी पंक्ति पर कोने से एक जम्पर डालें। हम पूरी परिधि के चारों ओर दीवार के आगे बिछाने को जारी रखते हैं। यदि एक धनुषाकार उद्घाटन का उपयोग किया जाता है, तो एक समर्थन टेम्पलेट स्थापित होता है। यह तुरंत दिखाएगा कि एक बारबेक्यू ओवन को कैसे मोड़ना है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मेहराब के आर्च में एक केंद्रीय ईंट होना चाहिए, जो संरचना की असर क्षमता निर्धारित करता है। ईंटों के निचले और ऊपरी हिस्सों के बीच सीमेंट परत की मोटाई में अंतर आर्क के त्रिज्या को प्राप्त करने में मदद करता है।
भट्ठी के उद्घाटन के आर्च के आर्क में एक केंद्रीय ईंट होना चाहिए, जो संरचनात्मक असर क्षमता और इसकी विश्वसनीयता प्रदान करता है
सिंक के बारे में मत भूलना: दीवार में आपको एक पाइप बिछाने की ज़रूरत है जिसमें पानी की आपूर्ति और जल निकासी होज़ फिट होंगे। यदि आप एक पाइप के बिना करने का निर्णय लेते हैं, तो आप इन होसेस के लिए दीवार में एक आधा ईंट खोलना छोड़ सकते हैं। हम सिंक स्तर पर दीवार के निचले हिस्से में आवश्यक छेद बनाते हैं। यदि जल निकासी के लिए कोई विशेष गड्ढा नहीं है, तो नली एक फूल बिस्तर या एक बिस्तर पर जा सकती है जहां नमी वाले पौधे बढ़ते हैं।
स्टेनलेस सिंक का उपयोग करना बेहतर है - यह सबसे विश्वसनीय, स्वच्छ और सौंदर्य विकल्प है, भट्ठी की दीवार में इनलेट और आउटलेट होसेस के लिए छेद तैयार करना न भूलें
ईंट "बेसून" सामने की तुलना में संकीर्ण है। जब बासून द्वारा दीवार की अंतिम पंक्ति रखी गई, तो एक कदम अंदर दिखाई दिया। यह हमारे लिए उपयोगी है, इसलिए, यदि बिल्डर द्वारा उपयोग की जाने वाली सभी ईंट चौड़ाई में समान है, तो आंतरिक चरण को कृत्रिम रूप से बनाना होगा, इसके लिए ऊपरी पंक्ति की ईंट को थोड़ा बाहर निकालना होगा। काउंटरटॉप के नीचे एक स्क्रू बनाते समय आंतरिक चरण की आवश्यकता होती है।
चरण # 5 - काउंटरटॉप के तहत खराब कर दिया
पेंच स्टोव और काउंटरटॉप के लिए आधार है। यह किया जाना चाहिए, चाहे आगे की सतह कोटिंग क्या होगी। हम आंतरिक चरणों के बीच स्पैन के आकार में बोर्डों को काटते हैं और उन्हें ढेर करते हैं, धोने के लिए एक उद्घाटन छोड़ते हैं।
पहले टियर की ईंटों की अंतिम पंक्ति बनाने वाले चरणों के बीच, हम बोर्ड को स्क्रू के लिए रखते हैं, धोने के लिए एक जगह छोड़ने के लिए मत भूलना, हम फॉर्मवर्क को उसके स्थान की परिधि के चारों ओर बनाते हैं
ऐसा करने के लिए, उद्घाटन में उस जगह को छोड़ दें जहां सिंक माउंट किया जाएगा, बोर्डों को खाली छोड़ दें। इसके विपरीत, हम बोर्डों से भविष्य की धुलाई के लिए उद्घाटन की रूपरेखा बनाते हैं, इसे शिकंजा या स्पेसर के साथ ठीक करते हैं। अब एक बार में ठोस डालें और 3-4 दिनों के लिए सूखने के लिए छोड़ दें।
संगमरमर के स्लैब को सूखे पेंच पर रखा जा सकता है। इस टिकाऊ और सुंदर सामग्री को अक्सर काउंटरटॉप्स के लिए एक प्राकृतिक पत्थर के रूप में चुना जाता है। समग्र डिजाइन बहुत आकर्षक लग रहा है और लंबे समय तक चलेगा।
चरण # 6 - दूसरा स्तर रखना
दूसरी टियर, जो ईंट से बाहर रखी जाएगी, इसमें एक फायरबॉक्स और दीवारें शामिल हैं। दीवारें विशेष रूप से सजावटी भार सहन करती हैं और मनोरंजन क्षेत्र को अंधाधुंध नज़र से बचाती हैं। उन्होंने उन्हें आधा ईंट में डाल दिया, और काम का यह चरण सवाल नहीं उठाता है।
भट्ठी के साथ काम करना बहुत अधिक कठिन है। एक बारबेक्यू ओवन के फायरबॉक्स को बिछाने के लिए, स्वयं द्वारा बनाई गई, दो प्रकार की ईंट का उपयोग करें। भट्ठी का आंतरिक भाग और उसके तल को आग रोक ईंटों से बाहर रखा गया है, और बाहरी भाग साधारण से बना है। यह ईंटों की दो पंक्तियों को दर्शाता है। भट्ठी का डिज़ाइन समय-परीक्षण किया गया है, और इसे इस तरह किया जाना चाहिए:
- फायरबॉक्स खोलने की ऊँचाई ईंटों की 7 पंक्तियाँ और एक मेहराब है। यदि फायरबॉक्स में एक आयताकार आकार होता है, तो इसकी ऊंचाई ईंटों की 9 पंक्तियाँ होती हैं। तत्व की चौड़ाई 70 सेमी है, और इसकी गहराई लगभग 60 सेमी है। हम उद्घाटन के ऊपर ईंटों की 2-3 पंक्तियों को बिछाते हैं, जिसके बाद हम एक पाइप बनाना शुरू करते हैं।
- पाइप एक संकीर्ण तत्व है, इसलिए भट्ठी के सभी पक्षों को धीरे-धीरे छोटा किया जाना चाहिए। आगे और पीछे की दीवारों के लिए प्रत्येक बाद की पंक्ति ईंट की लंबाई के एक चौथाई से कम हो जाती है, और साइड की दीवारें - इसकी चौड़ाई के आधे से। इस तरह से 6-7 पंक्तियों को रखने के बाद, हमने अगली 12-14 पंक्तियों के लिए इसे सीधे बिछाने के लिए एक पर्याप्त संकीर्ण पाइप का गठन किया।
चिनाई के कुछ दिनों के लिए बसने के बाद, आप काम के अंतिम चरण - सौंदर्य की अज्ञानता शुरू कर सकते हैं।
बहुत अधिक फायरबॉक्स, साथ ही बारबेक्यू ओवन के पास बहुत लंबा पाइप, ड्राफ्ट खराब और धुआं गलत।
चरण # 7 - परिष्करण कार्य में स्पर्श करता है
यह थोड़ा रहता है: हम एक सिंक और एक मिक्सर स्थापित करते हैं, इसके लिए सभी आवश्यक होज़ लाते हैं, संगमरमर, लकड़ी या अन्य उपयुक्त सामग्री के साथ टेबलटॉप को बंद करते हैं और स्टोव के सामने प्लेटफ़ॉर्म को लैस करते हैं। साइट के लिए अक्सर स्क्रीनिंग या साधारण फ़र्श वाले स्लैब का उपयोग किया जाता है।
एक अद्भुत बारबेक्यू ओवन, जो अपने आप को हर चीज के अनुसार पूर्ण शैली में बनाया गया है, जो मालिकों, उनके दोस्तों और पड़ोसियों को लंबे समय तक प्रसन्न करेगा।
बेशक, आप बाहरी बारबेक्यू स्टोव के बिना भी कर सकते हैं, साथ ही साथ कंप्यूटर के बिना, मोबाइल फोन के बिना और कई अन्य चीजों के बिना, जो न केवल उपयोगी हैं, बल्कि हमारे जीवन को भी सजाते हैं।
