प्याज हर जगह उगाया जाता है, लेकिन उत्तरी क्षेत्रों में और उपनगरों में, हाल तक, केवल वसंत रोपण को मान्यता दी गई थी। अब, इन क्षेत्रों में, वे इस फसल के शरद ऋतु के रोपण को पसंद करते हैं। चूंकि सर्दियों में प्याज की बहुत सारी किस्में हैं, वे सर्दियों को बहुत अच्छी तरह से जीवित करते हैं, और अगले साल वे एक शुरुआती फसल प्रदान करते हैं।
पतझड़ में प्याज लगाने के फायदे
सर्दियों में प्याज की बुआई के कई फायदे हैं:
- अर्थव्यवस्था। शरद ऋतु में वसंत की तुलना में बगीचे में कम चिंताएं होती हैं। सर्दियों के रोपण के लिए कम देखभाल होती है, क्योंकि फसलें खरपतवारों और कीटों की अनुपस्थिति में उगती हैं, जबकि बर्फ से बहुत अधिक नमी होती है और पौधों को पानी नहीं दिया जा सकता है। इसके अलावा, एक छोटा प्याज सेट सर्दियों के रोपण के लिए उपयुक्त है, इसलिए मौद्रिक बचत।
- उत्पादकता। लगभग एक महीने पहले कटाई, बल्ब लगाए गए वसंत की तुलना में बेहतर और बड़े होते हैं।
- सुरक्षा। गिरावट में लगाए गए प्याज बहुत अच्छी तरह से पकते हैं, इसलिए, इसमें नमी एक छोटी मात्रा में निहित है, यह शेल्फ जीवन को बढ़ाने की अनुमति देता है (लेकिन वसंत भंडारण थोड़ा बेहतर है)।
सर्दियों में किस प्रकार के प्याज लगाए जा सकते हैं?
लगभग सभी प्रकार के प्याज, गाल को छोड़कर, सर्दियों के रोपण के लिए उपयुक्त हैं। एक नियम के रूप में, वे पौधे लगाते हैं:
- निगेला - बीज सामग्री जिसमें से वसंत में रोपण के लिए छोटे प्याज सेट होते हैं और प्याज साग प्राप्त होते हैं।
- Ovsyuzhku (बुवाई) - रोपण सामग्री, जुलाई में एक पूर्ण सिर दे।
- बाटुन एक बारहमासी किस्म है जो शुरुआती वसंत हरी विटामिन प्रदान करता है।
- शालोट एक ठंढ प्रतिरोधी प्रजाति है, जो एक बल्ब से लेकर 15 सिर तक होती है।
सर्दियों की लोकप्रिय किस्में
| नाम | विवरण, सुविधाएँ |
| रडार एफ 1 | हाइब्रिड डच किस्म। बर्फ कवर होने पर -25 ° C तक तापमान बढ़ जाता है। पकने की अवधि जल्दी परिपक्व होती है। फल 350 ग्राम तक गोल होता है। इसका स्वाद द्वीपीय है। गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है। |
| स्टटगार्ट रिसेन | जर्मन ग्रेड। पकने की अवधि मध्य-पकने (110 दिन) है। 150 ग्राम तक के फ्लैट आकार वाला फल। स्वाद मसालेदार है। गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है। |
| शेक्सपियर | फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी - -18 डिग्री सेल्सियस तक, घने सुरक्षात्मक तराजू। पहले पकना। फल मध्यम है, आकार 120 ग्राम तक है। स्वाद प्रायद्वीपीय है। |
| लाल बैरन | ठंढ प्रतिरोधी। पहले (90 दिन) पकना। फल लाल है, 250 ग्राम तक। इसका स्वाद द्वीपीय है। ऊँचा रखना। कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी। |
| Sturon | डच हाइब्रिड। ठंड प्रतिरोधी। फल एक दीर्घवृत्त के रूप में लम्बा होता है, 220 ग्राम तक। स्वाद कड़वा-तीखा होता है, गंध तीखी होती है। गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है। |
| पैंथर एफ 1 | जापानी संकर। फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी - -28 डिग्री सेल्सियस तक। फल एक पतली गर्दन के साथ गोल होता है, 200 ग्राम तक। शूटिंग के लिए प्रतिरोधी। बाद में पकना (135 दिन)। |
| गहरे लाल रंग का | यूक्रेनी ग्रेड। फल 80 ग्राम (फुललेट सिल्वर) तक गोल होता है। पकना तेज (70 दिन) है। गुणवत्ता बनाए रखना अच्छा है। |
शरद ऋतु की लैंडिंग की तारीखें
सर्दियों प्याज सर्दियों में लगाए जाते हैं, विविधता और क्षेत्र पर निर्भर करते हैं।
निगेला
इस किस्म के प्याज को बोने का समय महत्वपूर्ण नहीं है। नवंबर-दिसंबर के अंत में जमे हुए जमीन में भी इसका उत्पादन किया जा सकता है। इस मामले में, खांचे अग्रिम में सबसे अच्छा किया जाता है। गर्म पृथ्वी के अतिरिक्त के साथ जमे हुए मिट्टी पर संभव प्रत्यक्ष लैंडिंग। फसलें गल जाती हैं।
प्याज़
अनुशंसित वसंत और शरद ऋतु रोपण। सर्दियों से पहले रोपण करते समय, प्याज के सेट में जड़ लेने का समय होना चाहिए, लेकिन हरी अंकुरित नहीं दिखाई देना चाहिए। लगातार ठंढ से यह समय लगभग दो सप्ताह पहले है। सबसे अच्छा समय है जब तापमान सप्ताह के दौरान + 5- + 6 ° C के आसपास रखा जाता है।
प्याज की तरह का एक पौधा
वसंत और शरद ऋतु में संभावित लैंडिंग। Podzimnaya - एक नियम के रूप में, यह अक्टूबर का महीना है, लेकिन फिर भी इस क्षेत्र को ध्यान में रखना आवश्यक है। शरद ऋतु लैंडिंग ठंढों से एक महीने पहले की जाती है। रूट करने में समय लगता है, लेकिन स्प्राउट्स को अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।
वेल्श
इस किस्म को वर्ष में तीन बार लगाया जाता है: अप्रैल, जून, अक्टूबर। गिरावट में रोपण करते समय, वे रोपण के मामले में उसी सिफारिशों का पालन करते हैं। अक्टूबर को सबसे अच्छा महीना माना जाता है, वसंत ऋतु में, बैटन पहले हरे विटामिन के तनों में से एक देता है।
क्षेत्रों के लिए चंद्र प्याज रोपण
सभी पौधों के लिए और प्याज के लिए, शरद ऋतु के रोपण के दिन चंद्र चरणों के आधार पर विभिन्न क्षेत्रों के लिए निर्धारित किए जाते हैं।
| क्षेत्र | दिन | विशेषताएं |
| दक्षिण | नवंबर - 21, 22, 29, 30। | शहतूत (चूरा, पर्ण)। |
| मास्को क्षेत्र | अक्टूबर - 25. नवंबर - 2, 3, 21, 22। | आश्रय (स्प्रूस शाखाएं, एग्रोफिब्रे)। |
| यूराल | सितंबर - 27, 28; अक्टूबर - ६, 7। | ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों, संवर्धित संरक्षण (स्प्रूस शाखाओं की बड़ी परत, मोटी एग्रोफिब्रे) का उपयोग करें। |
| साइबेरिया | सितंबर - २ 28, २ 28। | केवल सबसे ठंढ प्रतिरोधी किस्मों (रडार एफ 1, पैंथर एफ 1), मजबूत संरक्षण (स्प्रूस शाखाओं की बड़ी परत, मोटी एग्रोफिब्रे) को संयंत्र। बहुत गंभीर ठंढों में, फसलों की मृत्यु संभव है। |
प्रौद्योगिकी, योजनाएं और लैंडिंग नियम
एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको एक सही पैटर्न चुनने की ज़रूरत है, एक निश्चित पैटर्न के अनुसार रोपण सामग्री और पौधे प्याज तैयार करें।
साइट का चयन
स्थान चुनते समय, कई स्थितियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- प्लेसमेंट एक छोटी सी ऊंचाई पर होना चाहिए, जहां बर्फ जल्दी से वसंत में पिघल जाती है।
- पानी का ठहराव अस्वीकार्य है।
- एक जगह चुनते समय, आपको फसल रोटेशन के नियमों पर विचार करने की आवश्यकता होती है।
प्याज लगाने के लिए किन फसलों के बाद?
ऐसी कई फसलें हैं जिनके बाद प्याज की फसलें तेजी से बढ़ती हैं और फसल अधिक समृद्ध होती है, लेकिन गैर-अनुशंसित फसलें भी हैं, जिसके बाद प्याज संक्रमित हो सकता है और फसल छोटी और खराब गुणवत्ता की हो जाएगी।
- अनुकूल पूर्ववर्तियों - फलियां, विभिन्न किस्मों की गोभी, टमाटर, खीरे।
- प्रतिकूल पूर्ववर्ती - आलू, अजमोद, अजवाइन, गाजर, लहसुन, प्याज।
राई और जौ को छोड़कर, प्याज के सामने अनाज (तिपतिया घास, एक प्रकार का अनाज, सरसों) उगाना अच्छा है।
धरती
प्याज रोपण के लिए एक बिस्तर अग्रिम में तैयार किया जाता है। मिट्टी - ह्यूमस-रेतीली या दोमट, तटस्थ अम्लता। इसे समृद्ध करने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि:
- खाद;
- सुपरफॉस्फेट (1 वर्ग मीटर प्रति 1 बड़ा चम्मच);
- लकड़ी की राख।
लैंडिंग चर्नुस्की
हरियाली और रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, बीज अगले साल लगाए जाते हैं:
- योजना 2 से 25 के अनुसार खांचे में तैयार बिस्तर पर, चर्नुष्का बोया जाता है।
- 2 सेमी मोटी मिट्टी के साथ सो जाओ।
- धीरे से फसलों, गीली फसलों के साथ बिस्तर फैलाएं।
रोपण प्याज सेट
सर्दियों में शलजम पर प्याज़ की स्टेप-बाय-स्टेप रोपण:
- रोपण सामग्री (बोरी) का चयन किया जाता है। शरद ऋतु के रोपण के लिए, छोटे बल्ब (लगभग 10-12 मिमी अधिक नहीं) लें। बड़े साग के लिए अच्छे हैं, लेकिन वे जल्दी से शूट करते हैं और प्याज शलजम की फसल खराब गुणवत्ता की होगी।
- पोटेशियम परमैंगनेट (15 मिनट) के एक गर्म समाधान (+ 45 डिग्री सेल्सियस) में दलिया भिगोएँ, एक कपड़े की थैली में स्थानांतरित करें, तीन दिनों के लिए एक गर्म बैटरी या स्टोव में डालें।
- तैयार बिस्तर पर, 10 से 25 के छेद की योजना बनाई जाती है, लगभग 6 सेमी की गहराई के साथ।
- प्याज फैलाएं, मिट्टी के साथ छिड़कें, थोड़ा संकुचित।
- बिस्तर को ढक कर रखें।
बढ़ते प्याज के लिए कृषि तकनीक विशेष रूप से कठिन नहीं है यदि आप रोपण के नियमों और समय को जानते हैं, साथ ही साथ उपयुक्त किस्म का चयन भी करते हैं।
