आप देश में, घर पर और बगीचे में मशरूम उगा सकते हैं। वे अपने स्वाद, सुगंध को नहीं खोएंगे, यदि आप रोपण तकनीक का पालन करते हैं।
क्या मशरूम आप अपने आप को विकसित कर सकते हैं?
घरों में गर्मियों और सर्दियों के मशरूम लगाए जाते हैं। वरीयता आमतौर पर पहले विकल्प को दी जाती है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक नकद लागत और स्थान की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन आप गर्मियों के मशरूम को स्वयं लगा सकते हैं, लेकिन यह सिर्फ खिड़की पर काम नहीं करेगा, आपको हैंगर या तहखाने जैसे कमरों की आवश्यकता होगी।
इसके उत्पादन के लिए बीज और प्रौद्योगिकी
शहद मशरूम को दो तरह से उगाया जाता है (बीज पर निर्भर करता है), यह या तो एक फल शरीर है, अर्थात। पुराने मशरूम, या मायसेलियम।
पहला प्रौद्योगिकी कदम से कदम:
- टोपियां हटा दी जाती हैं (आमतौर पर उनके पास लगभग 8 सेमी की परिधि होती है, अंदर से एक गहरे भूरे रंग की टोन होती है);
- सामग्री को पानी के एक कंटेनर में रखा जाता है और एक दिन के लिए भिगोया जाता है (धोने और तनाव के बिना);
- टोपियों को भीषण अवस्था में कुचल दिया जाता है;
- परिणामी एक धुंध कपड़े के माध्यम से पारित किया जाता है;
- तरल को एक कांच के बर्तन में डाला जाता है और इनोक्यूलेशन के लिए उपयोग किया जाता है;
- खांचे स्टंप लकड़ी या लॉग पर बने होते हैं, परिणामस्वरूप घोल उन में डाला जाता है;
- खांचे को चूरा से ढंक दिया गया है।
ऐसे बीज से रोपण विधि का उपयोग वर्ष में किसी भी समय एक बंद इमारत में किया जाता है।
मायसेलियम एक माइसेलियम है, जिसमें से मशरूम, मशरूम और अन्य मशरूम उगाए जाते हैं। आप इसे जंगल में पा सकते हैं:
- मायसेलियम को 2 * 2 सेमी के टुकड़ों में विभाजित किया गया है;
- छेद गांठ के किनारों पर बने होते हैं;
- Mycelium के टुकड़े कनेक्टर्स में रखे जाते हैं और काई के साथ कवर किए जाते हैं;
- ग्रीनहाउस की स्थिति बनाने के लिए छेद के ऊपर से पॉलीइथिलीन लपेटा जाता है;
- ठंढ की शुरुआत के साथ, मायसेलियम शंकुधारी शाखाओं के साथ कवर किया गया है;
- यदि रोपण स्टंप एक खुले क्षेत्र में है, तो इसे अतिरिक्त नमी से बचाया जाता है: इसे बर्फ के तटबंध से साफ किया जाता है;
- स्प्रूस स्प्रूस शाखाएं, पॉलीइथिलीन और काई जून में गर्मियों के लिए, सितंबर के अंत में - सर्दियों के लिए काटा जाता है।
ऐसी सामग्री से बढ़ने का लाभ: इसे बाहर रखा जा सकता है।
विकास के लिए आवश्यक शर्तें
होम मशरूम पिकर घर पर, तहखाने में, बालकनी पर, बगीचे में बनाया जा रहा है।
- तापमान +10 से +25 तक;
- आर्द्रता 70-80%;
- मशरूम उज्ज्वल प्रकाश को बर्दाश्त नहीं करते हैं, उन्हें गोधूलि की आवश्यकता होती है;
- सर्दियों में हीटिंग; गर्मियों में ठंडा;
- हवादार क्षेत्र: वेंटिलेशन या खुली खिड़कियां।
सैनिटरी मानकों का पालन करना आवश्यक है ताकि कवक रोगों और कीड़ों को संक्रमित न करें। यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो खेती के साथ कोई समस्या नहीं होगी।
शहद मशरूम उगाने के तरीके
- लॉग या स्टंप पर;
- तहखाने में बैग में;
- ग्रीनहाउस में (गर्मियों के निवासियों के लिए उपयुक्त);
- तीन लीटर जार में।
प्रत्येक मशरूम पिकर उसके लिए सबसे स्वीकार्य और कम से कम महंगी विधि चुन सकता है।
लॉग पर
लॉग को छाल के साथ नम लिया जाता है, लेकिन सड़ा हुआ नहीं। यदि सामग्री सूखी है, तो इसे 2-3 दिनों के लिए पानी में डुबोया जाता है। इसके बाद वे इसे बाहर निकालते हैं और तरल निकास करते हैं।
मशरूम उगाने के तीन तरीके हैं:
- 1 सेंटीमीटर की गहराई के साथ खांचे बनाओ, 4 की लंबाई। उनके बीच की दूरी 10-12 सेंटीमीटर है। साफ हाथों से माइसेलियम स्टिक डालें। वायु संचलन के लिए कई छिद्रों के साथ पॉलीइथिलीन के साथ शीर्ष लपेटा गया। लॉग को गोधूलि में स्थानांतरित किया गया है। तापमान - +20 डिग्री, कमरा नम होना चाहिए। मशरूम 3-4 सप्ताह में अंकुरित होना शुरू हो जाएगा।
- छाया में सड़क पर 15 सेमी की गहराई के साथ छेद खोदते हैं। पानी भरने के बाद, मशरूम मायसेलियम के साथ चिपक जाती है, उन्हें क्षैतिज स्थिति में रखा जाता है। ताकि शहद agarics घोंघे को न मारें, छेद के चारों ओर लकड़ी की राख के साथ मिट्टी छिड़कें। जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, उसे पानी पिलाया जाता है। ठंड के मौसम में, लॉग पत्तियों के साथ कवर किया गया है।
- मशरूम मायसेलियम के साथ एक लॉग मिट्टी के साथ एक बैरल में रखा गया है। इसे बालकनी पर +10 से +25 डिग्री के तापमान पर रखा गया है।
माइसेलियम का रोपण सबसे अच्छा अप्रैल-मई या अगस्त में किया जाता है।
स्टंप पर
सबसे आसान तरीकों में से एक। सड़े हुए पेड़ों या लॉग से स्टंप बुवाई के लिए उपयुक्त हैं।
लैंडिंग गर्म मौसम में की जाती है, लेकिन गर्मी में नहीं। मशरूम पिकर को सीधे लकड़ी के टुकड़े से काटा जाता है।
स्टंप पर शहद मशरूम उगाना आसान है। वे उनमें खांचे बनाते हैं और आकार में एक या दो सेंटीमीटर के माइसेलियम के टुकड़े करते हैं। आरी को चूरा से ढक दिया गया है। चारों ओर मिट्टी डालकर पानी पिलाया।
स्टंप अंधेरे कमरे में या छाया में बाहर होना चाहिए। उसे घर में तहखाने में या बालकनी पर रखा जाता है, लेकिन रोशनी से दूर।
ग्रीनहाउस में, तहखाने
स्टंप, लॉग, लॉग, माइसेलियम के साथ ब्लॉक या बीजाणु के साथ तरल को सिक्त किया जाता है और ग्रीनहाउस में रखा जाता है। लकड़ी को पानी पिलाया जाता है ताकि वह सूख न जाए। ग्रीनहाउस में, शहद मशरूम को बैंकों या बैग में रखा जाता है। हार्वेस्ट मई से सितंबर तक दिखाई देता है।
उन्हें एक स्टोर में खरीदकर या उन्हें स्वयं पकाने से सब्सट्रेट ब्लॉकों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। खाद का उपयोग भराव के रूप में किया जाता है।
सामग्री को एक नम स्थान पर रखा गया है। पहले चरण में वे पुआल के साथ कवर करते हैं, नियमित रूप से मॉइस्चराइज करते हैं। थोड़ी देर बाद, इसे साइट पर ले जाया जाता है और दफनाया जाता है।
तहखाने की स्थिति में शहद मशरूम प्रजनन करते समय, बुवाई के लिए चूरा से भरे बैग का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
कदम से कदम निर्देश:
- 2-5 एल का एक पैकेज सूखे चूरा 200-500 ग्राम से भरा है। सामग्री देवदार या किसी भी पर्णपाती पेड़ (ओक के अपवाद के साथ) से ली गई है।
- 30% के लिए अंकुरण मिट्टी में जौ, जई, जौ, एक प्रकार का अनाज या सूरजमुखी की भूसी होती है। चाक का एक चम्मच सब्सट्रेट में जोड़ा जाता है।
- सभी घटकों को मिश्रित और 60 मिनट के लिए पानी में रखा जाता है।
- उसी पानी में वे उबलते हुए एक घंटे के एक चौथाई के लिए नसबंदी से गुजरते हैं।
- अतिरिक्त पानी डाला जाता है, मिश्रण को 20 मिनट के लिए ओवन में कम गर्मी पर रखा जाता है।
- सामग्री गीली होनी चाहिए। इसे अच्छे घनत्व के साथ पॉलीथीन के पैकेज पर समान भागों में रखा गया है।
- माइसेलियम को 20 ग्राम के टुकड़ों में विभाजित किया गया है। उन्हें साफ हाथों से सब्सट्रेट के ऊपर बिछाया गया है।
- ऊपर से सब कुछ कपास से ढंका है। पैकेज बंधा हुआ है।
तहखाने में तापमान +12 से +20 डिग्री है। ठंड में इसे गर्म करने से वेंटिलेशन अच्छा होना चाहिए।
महीने के पैकेज को छुआ नहीं जाना चाहिए। उनमें ट्यूबरकल्स दिखाई देंगे: ये भविष्य के मशरूम हैं। पैकेज अप्रयुक्त हैं, कपास ऊन हटा दिया जाता है। हनी मशरूम उस तरफ बढ़ते हैं जहां से हवा आती है। जड़ों (पैरों) को छोटा करने के लिए, अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता होती है।
श्री ग्रीष्मकालीन निवासी शुरुआती लोगों को सलाह देते हैं: बैंक में मशरूम कैसे उगाएं?
यहां तक कि शुरुआती बैंक में मशरूम भी उगा सकते हैं। क्षमता एक बालकनी या एक खिड़की दासा पर रखा गया है।
चरण-दर-चरण प्रौद्योगिकी:
- सब्सट्रेट चूरा और चोकर (3 से 1) से तैयार किया जाता है। इसके बजाय, वे कभी-कभी सूरजमुखी की भूसी, एक प्रकार का अनाज और मकई के गोले का उपयोग करते हैं।
- 24 घंटों के लिए, सब्सट्रेट को पानी के साथ डाला जाता है, निचोड़ा जाता है और थोड़ा संकुचित होता है।
- फिर उन्होंने इसे तीन-लीटर जार (1/2 मात्रा के लिए) में डाल दिया।
- एक लंबी छड़ी (व्यास में 2 सेंटीमीटर तक) का उपयोग करते हुए, recesses को सब्सट्रेट में नीचे तक बनाया जाता है।
- सब्सट्रेट के साथ, कैन को पास्चुरीकृत किया जाता है ताकि मोल्ड शुरू न हो, इसके लिए उन्हें पानी के साथ एक पैन में डाल दिया जाता है और कम गर्मी पर 60 मिनट के लिए उबला जाता है।
- जब कंटेनरों की सामग्री +25 डिग्री तक शांत हो जाती है, तो वे प्लास्टिक के कैप के साथ बंद हो जाते हैं, जिसमें छेद 2 मिमी से बने होते हैं।
- मायसेलियम को इन छिद्रों के माध्यम से पेश किया जाता है, इसके लिए, एक नियम के रूप में, एक सिरिंज का उपयोग किया जाता है।
- बैंकों को गोधूलि में रखा जाता है, +20 के तापमान पर, और अधिमानतः +26 डिग्री।
- चार हफ्तों के बाद मशरूम उगना शुरू होता है। पहला अंकुर 15-20 दिनों के बाद दिखाई देता है। तुरंत बाद, कैन को उत्तर की ओर से खिड़की पर ले जाया जाता है।
- जब मशरूम ढक्कन को बढ़ता है, तो इसे हटा दिया जाता है। नेकलाइन को कार्डबोर्ड की एक पट्टी के साथ लपेटा जाता है, इस प्रकार एक प्रकार का कॉलर बनता है।
- मशरूम को पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए। जैसे ही वे परिपक्व होते हैं, उन्हें काट दिया जाता है, पैर बाहर खींच लिए जाते हैं। उनके स्थान पर, दो से तीन सप्ताह के बाद एक और फसल दिखाई देगी।
