मटर ग्लोरियोसा शुरुआती पकने वाली किस्मों में से एक है। कई लोग ध्यान देते हैं कि इसकी विशेषताएं, खेती और प्रसंस्करण दोनों में, यह एनालॉग्स के बीच सबसे अच्छा होने की अनुमति देती हैं।
सहायक! इस मटर का उपयोग भोजन में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को पकाने के लिए किया जाता है, यह डिब्बाबंदी, खाना पकाने और ठंड के लिए भी उपयुक्त है।
सब्जी की विविधता का वर्णन ग्लोरियोसा
मटर की सब्जी ग्लोरिओसा का संबंध फलियां परिवार से है। स्कूल से हर कोई जानता है कि जीव विज्ञान के वर्गीकरण के अनुसार, संस्कृति पौधों के वर्ग से संबंधित है जिसमें भ्रूण में 2 पालियां होती हैं।
ग्लोरियोसा मटर
रूसी अक्षांशों में, वे मटर को एक वार्षिक पौधे के रूप में विकसित करना पसंद करते हैं, हालांकि बारहमासी प्रजातियां हैं। ग्लोरियोसा वार्षिक सब्जी फसलों के प्रतिनिधियों में से एक है। संयंत्र ऊंचाई में 65-80 सेमी तक बढ़ने में सक्षम है। बुवाई के 55-60 दिन बाद पकने लगती है। इष्टतम बढ़ती परिस्थितियों में औसत उपज 50 टन प्रति हेक्टेयर से है। एक सब्जी की मटर के बीज एक बड़ी और मीठी फसल के साथ खुश हैं। ग्लोरियोसा मटर उच्च स्तर तक पहुंच जाता है, इसलिए उसे समर्थन की आवश्यकता होगी। झाड़ी पर घनी फलियां बनती हैं, उनमें से प्रत्येक में 7 से 9 फल होते हैं।
ग्लोरियोसा मटर चीनी (किस्म का वर्णन) एक फलीदार (एस्परगस) फलियों की प्रजाति का प्रतिनिधि है। इसे खिड़की पर घर पर लगाया जा सकता है। अनाज प्राप्त करने के लिए, एक बर्तन में बढ़ने का विकल्प पूरी तरह से उपयुक्त नहीं है, क्योंकि मटर को अनाज उगाने के लिए अधिक स्थान और सूरज की आवश्यकता होती है।
ग्लोरीओसा मटर की खेती
महत्वपूर्ण! अंकुर मिट्टी के लिए सरल हैं, लेकिन इसके सूखने को पसंद नहीं करते हैं। इसलिए, ग्लोरियोसा मटर को लगातार पानी की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया को नियंत्रण में रखा जाना चाहिए ताकि मटर लंबा और स्वादिष्ट हो जाए।
फल का रंग गहरा हरा है, स्वाद मीठा है। इस मटर में आसानी से दाने वाली मटर की किस्मों की तुलना में कम स्टार्च और अधिक शर्करा होती है। Gloriosa का उपयोग खाना पकाने में पूरी तरह से अलग व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है:
- सूप;
- मसला हुआ आलू;
- सलाद।
यह कल्चर विटामिन सी और प्रोटीन से भरपूर होता है, इसलिए इसका इस्तेमाल एक साल के बच्चे के लिए बेबी फूड तैयार करने के लिए किया जाता है। वर्ष से शुरू करके, आप बच्चों के पोषण में मटर की प्यूरी का परिचय दे सकते हैं।
बीज के बारे में
बुआई के लिए मटर ग्लोरीओसा के मटर के बीज खरीदते समय, आपको पैकेज पर लेबल की जांच करनी चाहिए। यदि बीज 3 साल से अधिक पहले एकत्र किया गया था, अंकुरित होने पर भी अंकुरित हो जाएंगे, अंकुरण में ध्यान देने योग्य विसंगति होगी। यह संभावना है कि इस तरह के बीज बिल्कुल भी अंकुरित नहीं होंगे।
ग्लोरियोसा चीनी मटर कैसे और कब लगाएं
घर पर मटर उगाने से बड़ी समस्या नहीं होती है, क्योंकि कोई भी मटर काफी ठंड प्रतिरोधी फसल है। इसे शुरुआती चरणों में एक साइट पर बोया जा सकता है, पहले से ही अप्रैल के बीसवें में।
बीज बोना
घर पर मटर कैसे लगाए? बीज को प्रारंभिक रूप से तैयार किया जाना चाहिए, और फिर बगीचे में बोया जाना चाहिए।
यदि बीज अंकुरित होते हैं, तो यह आपको देखने की अनुमति देगा:
- बुवाई के लिए कौन से बीज उपयुक्त हैं।
- अंकुरण की प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, अंकुर पहले दिखाई देते हैं।
- अंकुरित बीजों के साथ बुवाई, "बाहर गिरने के बिना" बेड पर भी रोपे जाएंगे।
पहले से तैयार किए गए बीज पूर्व-सिक्त मिट्टी में बोए जाते हैं। रोपण में मटर की आवश्यकता होती है। उनके बीच की दूरी 15 सेमी होनी चाहिए, एम्बेड की गहराई 3 से 4 सेमी तक होनी चाहिए।
मटर को अक्सर पानी पिलाया जाना चाहिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें। पौधों को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन वे नमी के ठहराव को सहन नहीं करते हैं। किसी भी मामले में इसे मटर की फली को सूखने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, अन्यथा फसल अपने उपयोगी गुणों को खो देगी।
मटर की खेती के लिए, एक धूप जगह उपयुक्त है। बिस्तर खुला होना चाहिए, जबकि ड्राफ्ट और तेज हवाओं से सुरक्षित होना चाहिए। खेती के इस नियम की उपेक्षा करने से इस तथ्य को बढ़ावा मिलेगा कि मटर की कम पैदावार होगी, और यह भी कुरूपता को प्रभावित करेगा। एक नियम के रूप में, मटर बोने के बाद 6-15 दिनों के लिए खुले मैदान में अंकुरित होने लगते हैं।
घर पर मटर कैसे अंकुरित करें
बीज बोने से पहले, आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होगी:
- कवकनाशी कीटाणुनाशक के साथ रोपण सामग्री का इलाज करना आवश्यक है, ताकि बाद में कवक रोगों से न लड़ा जा सके। प्रसंस्करण के लिए खुराक पैकेजिंग पर पाया जा सकता है। आज मटर के बीज TMTD VSK और सिनक्लेयर को संसाधित करने की सिफारिश की गई है।
- रोगों के खिलाफ उपचार के बाद, बीजों का उपचार विकास नियामकों के साथ किया जाता है। मटर के लिए, बोरिक एसिड त्वरित अंकुरण के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। बीज को 5 मिनट के लिए समाधान में रखा जाता है। पानी पर आधारित एक तैयारी तैयार की जा रही है: प्रति 10 लीटर पानी में 2 ग्राम बोरिक एसिड लिया जाता है।
- उसके बाद, मटर के बीज को गर्म, अंधेरी जगह पर रखा जाता है। सबसे अच्छा विकल्प ग्रोथ रेगुलेटर में दबे हुए कपड़े का उपयोग करना होगा, जिसे पानी के साथ एक साधारण कंटेनर में भी रखा जा सकता है। 7-8 घंटों के बाद, बीज पेक करना शुरू करते हैं, 12 के बाद, जड़ स्पष्ट रूप से दिखाई देगा।
सहायक। अंकुरित बीज मटर की बुवाई ध्यान से करने योग्य है, क्योंकि अंकुरण के बाद उभरने वाली जड़ बहुत नाजुक होती है। थोड़े गलत आंदोलन पर, यह टूट सकता है, ऐसा बीज एक नया अंकुर नहीं देगा।
खेती कृषि
पूरी फसल कटने के बाद, रोपण पर कृषि गतिविधियाँ शुरू होती हैं, और नई बुआई के लिए भूखंड वितरित किए जाते हैं।
महत्वपूर्ण! कीटों और बीमारियों के साथ समस्याओं से बचने के लिए, यह फसल के घूमने के लायक है। आप मटर को उनकी पिछली बुवाई वाली जगह पर नहीं दे सकते हैं, जो फसल कटाई के 4 साल से पहले न हो। यदि साइट पर जलभराव की संभावना है, तो शब्द को कम से कम दो बार बढ़ाया जाता है।
भविष्य की बुवाई के लिए एक साइट पर निर्णय लेना काफी सरल है यदि आप फसल रोटेशन पर नोट्स रखते हैं, तो प्रत्येक फसल के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्तियों को ध्यान में रखते हुए। मटर के लिए बीट और गाजर उत्कृष्ट अग्रदूत हैं, और आलू और एक प्रकार का अनाज के बाद एक अच्छी सेम फसल विकसित होगी।
एक बार जब आप भविष्य की बुवाई के स्थान पर फैसला कर लेते हैं, तो सर्दियों के तहत पोटाश और फास्फोरस उर्वरक लागू होते हैं (खुराक - 20 से 40 ग्राम (1 / 2-1 / 4 कप) प्रति वर्ग मीटर)। अनिवार्य पोषक तत्व मिट्टी में एम्बेडेड होते हैं। मिट्टी को खोदा जाता है, इस समय उर्वरकों को लगाया जाता है।
वसंत की शुरुआत के साथ, चयनित और बीज तैयार करने के लिए, बगीचे की बुवाई के लिए तैयारी करना आवश्यक है। पहला कदम मिट्टी को खोदना (खुदाई करना, समतल करना) है। अनिवार्य उर्वरकों को पेश किया जाता है - 10 से 20 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की खुराक में समाप्ति के साथ नाइट्रोजन उर्वरक।
बीज को खांचे में बोया जाता है, बीज के बीच की दूरी कम से कम 7-10 सेमी होनी चाहिए।
मटर की फसल
माली सुझाव:
- फसलों को मछली पकड़ने के जाल या स्पैनबॉन्ड से ढंकना चाहिए। यह उन्हें पक्षी यात्राओं से बचाएगा।
- फली के गठन के दौरान पौधों को खिलाना सीधे पत्ती पर छिड़काव करके, झाड़ी पर ही होता है। इसके लिए उपयोग केवल नाइट्रोजन उर्वरकों के लिए आवश्यक है।
- यदि आप 13-16 सेमी * 25-30 सेमी योजना के अनुसार पौधे लगाते हैं, तो एक सुंदर फसल उगाना संभव होगा। प्रत्येक झाड़ी आराम से बगीचे पर विकसित होगी।
- फसल का विस्तार करने के लिए, फसल उगाने और बुवाई के लिए कई चरणों में लागत आती है। उनके बीच का अंतराल 7 से 10 दिनों तक होना चाहिए।
बढ़ने की प्रक्रिया में, मटर के साथ बिस्तरों को पानी में डालना आवश्यक है, खिलाने के लिए (50 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की खुराक)। सिंचाई के दौरान तरल उर्वरकों के साथ विकासशील पौधों को खिलाना सबसे अच्छा है: आपको पानी के साथ पहले बिस्तरों को फैलाने की आवश्यकता है, फिर पौधों को खिलाना।
जब पौधे व्हिस्क और कर्ल करना शुरू करते हैं, तो साइट पर खूंटे लगाने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो मटर "चढ़ाई" करने के लिए जोर देगा, इस तरह की कार्रवाई पड़ोसी पौधों को नुकसान पहुंचा सकती है।
मटर और गार्टर मटर गार्टर
कटाई
आप फूलों की समाप्ति के 2 सप्ताह बाद कटाई शुरू कर सकते हैं (पौधा बुवाई के 25-29 दिन बाद खिलना शुरू करता है)। कटाई की अवधि 30-45 दिनों तक हो सकती है, क्योंकि मटर धीरे-धीरे 1.5 महीने तक खिलना और खिलना शुरू करते हैं, जिस समय फसल काटना संभव है।
ग्लोरियोसा मटर हार्वेस्ट
परिषद। यदि आप साग (रोलिंग के लिए फली या अनाज) की फसल लेने की योजना बनाते हैं, तो आपको पहले संग्रह करना शुरू करना होगा। यदि अनाज सूखने की उम्मीद है, तो बाद में कटाई शुरू करें।
कटाई
संस्कृति के बारे में विस्तृत सामग्री, साथ ही चरण-दर-चरण एग्रोटेक्निकल प्रक्रिया का अध्ययन करने के बाद, आप अपनी साइट पर एक उत्कृष्ट फसल उगा सकते हैं। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए बागवानों की उपयोगी सिफारिशें बागवानी में शुरुआती लोगों की भी मदद करेंगी।
