अनार कहाँ और कैसे प्रकृति में और घर में उगता है

अनार उपोष्णकटिबंधीय जलवायु की मुख्य फलों की प्रजातियों में से एक है, जिसे प्राचीन काल से संस्कृति में पेश किया गया था और तब से व्यापक रूप से वितरित किया गया है जहां भी मिट्टी और जलवायु स्थितियां इस पौधे के लिए उपयुक्त हैं। खुले मैदान में रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में अनार भी सफलतापूर्वक बढ़ रहे हैं। इसके अलावा, यह सबसे लोकप्रिय इनडोर पौधों में से एक है जिसे विशेष रूप से जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं है। अनार की सजावटी किस्में भी हैं, जिसमें विभिन्न रंगों के दोहरे फूल शामिल हैं।

अनार की किस्में, उनकी मुख्य विशेषताएं और जैविक विशेषताएं

आधुनिक वनस्पति वर्गीकरण में, अनार डर्बिनिकोव परिवार से संबंधित है, इससे पहले कि इसे अक्सर एक अलग अनार परिवार को आवंटित किया गया था।

अनार के बहुत कम प्रकार हैं:

• जंगली सोकोट्रा अनार, केवल यमन में सोकोट्रा के द्वीप पर बढ़ रहा है और किसी भी तरह से संस्कृति में उपयोग नहीं किया जाता है;
• आम अनार, व्यापक रूप से पूरे भूमध्य और पश्चिमी एशिया में बगीचों और जंगली में वितरित किया जाता है, जिसमें कई फल और सजावटी किस्में होती हैं;
• बौना अनार आम अनार की एक लघु किस्म है, इसके कॉम्पैक्ट आकार के कारण यह दुनिया भर में एक घर के रूप में बहुत लोकप्रिय है।

अनार एक छोटा बहु तना वाला पेड़ है या 5 मीटर तक ऊँचा होता है। बहुत बार, इसकी शाखाओं के सिरे तेज होते हैं, खासकर जंगली-उगने वाले रूपों में। पत्ते चमकीले हरे, संकीर्ण, 8 सेंटीमीटर तक लंबे और 2 सेंटीमीटर तक चौड़े होते हैं। उष्णकटिबंधीय में, अनार एक सदाबहार पौधे की तरह व्यवहार करता है, अपेक्षाकृत ठंडे सर्दियों के साथ उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र में, इसकी पत्तियां शरद ऋतु में गिरती हैं। एक कमरे की संस्कृति में, एक अनार की पत्तियों को पूरे वर्ष या पूरे या आंशिक रूप से सर्दियों के लिए गिरने से बचाया जा सकता है, यह कमरे में प्रकाश और तापमान पर निर्भर करता है।

गर्म मौसम में अनार एक महत्वपूर्ण फल है

पहले फूल और फल तीन साल की उम्र में पौधों पर दिखाई देने लगते हैं। फूल बहुत लंबा है, खुले क्षेत्र में वसंत में शुरू होता है और लगभग सभी गर्मियों में रहता है, और व्यक्तिगत एकल फूल शुरुआती शरद ऋतु में भी दिखाई दे सकते हैं।

अच्छी देखभाल के साथ अनार की कई इनडोर किस्में लगभग पूरे वर्ष खिल सकती हैं।

अनार के फूल दो प्रकार के होते हैं:

• एक अंडाशय के बिना घंटी के आकार का, फल असर नहीं और फूल के तुरंत बाद गिरना;
• भविष्य के फल के स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले अंडाशय के साथ घड़े के आकार का, यह इन फूलों से होता है कि कटाई के बाद फलों की फसल बनती है।

अनार के फल फूलों से एक स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले अंडाशय के साथ बढ़ते हैं।

जंगली अनार और इसके अधिकांश फलों की किस्मों में चमकीले लाल फूल होते हैं। इसकी सजावटी किस्मों के फूल लाल, सफेद, या सफेद या लाल रंग के होते हैं। जंगली पौधों और फलों की किस्मों में, फूल सरल होते हैं, सजावटी रूपों में सरल या दोहरे होते हैं।

एक नियम के रूप में, डबल फूल अनार के फूल नहीं बनाते हैं।

अनार एक स्व-परागण वाला पौधा है। फूल आने से लेकर फल पकने तक लगभग 4-5 महीने गुजरते हैं, सामान्य पकने के लिए कम से कम 25 ° C के उच्च वायु तापमान की जरूरत होती है।

अनार के फल कई महीनों तक पकते हैं।

अनार फल अपनी संरचना में पूरी तरह से अद्वितीय है और वैज्ञानिक वनस्पति शब्दावली में "अनार" कहा जाता है। इन फलों का एक गोलाकार आकार होता है जिसमें तने के विपरीत एक मुकुट जैसा होता है। अनार के कई खाद्य "अनाज" - इसके बीज, जिनमें से प्रत्येक स्वादिष्ट रसदार गूदे की एक परत से घिरा हुआ है - एक खुरदरा और अखाद्य भूरा-लाल या गहरे-लाल छिलके के नीचे छिपा हुआ है। ये "अनाज" सबसे अधिक बार गहरे लाल होते हैं, कुछ किस्मों में हल्के लाल या गुलाबी होते हैं। स्वाद के लिए अनार के सांस्कृतिक रूपों का फल अम्लीय, मीठा और मीठा और खट्टा है। सितंबर से नवंबर तक विविधता और क्षेत्र के आधार पर, वे बहुत देर से पकते हैं। पके फल अक्सर पेड़ पर सही दरार करते हैं, खासकर नमी की कमी के साथ।

अनार के फल अक्सर पेड़ पर सही टूटते हैं।

सांस्कृतिक रूपों में अनार के फलों का औसत द्रव्यमान लगभग 200-250 ग्राम है, और सबसे बड़ी फल वाली किस्मों में, फल 500-800 ग्राम और 15-18 सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंचते हैं। औद्योगिक संस्कृति में, फसल एक पेड़ या झाड़ी से 30-60 किलोग्राम फल तक पहुंचती है। अनार बहुत टिकाऊ है और अच्छी स्थिति में 100 साल या उससे अधिक समय तक फल देता है। पके हुए फलों को अच्छे वेंटिलेशन वाले सूखे कमरे में कम प्लस तापमान पर कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

अनार की उत्पत्ति और इसके बढ़ने के मुख्य क्षेत्र

अनार की मातृभूमि तुर्की, ट्रांसकेशिया, ईरान, अफगानिस्तान और मध्य एशिया है। इस पौधे की खेती प्राचीन काल से की जाती रही है और पूरे भूमध्य सागर में फैला हुआ है। जंगली नमूने दक्षिणी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका में पाए जाते हैं। अब अनार उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले लगभग सभी देशों में उगाया जाता है।

भूमध्यसागरीय देशों में, अनार बगीचों में बढ़ता है और अक्सर जंगली चलता है

एक उपोष्णकटिबंधीय पौधे के लिए, अनार काफी ठंढ-हार्डी है, इसकी कुछ किस्में लगभग -15 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक ठंढों का सामना करती हैं। लेकिन पहले से ही -18 डिग्री सेल्सियस पर पूरे हवाई हिस्से को जड़ गर्दन तक जमा देता है, और अधिक गंभीर ठंढों से पौधे पूरी तरह से मर जाते हैं।

अनार बहुत फोटोफिलस और बहुत सूखा सहिष्णु है, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले फलों की उच्च पैदावार प्राप्त करने के लिए पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है। पानी के बिना एक शुष्क क्षेत्र में, पौधे स्वयं नहीं मरेंगे, लेकिन उनके फल छोटे और दरार होंगे।

अनार खराब मिट्टी पर बढ़ सकता है, लेकिन यह खारा मिट्टी, उच्च भूजल स्तर और जलभराव को सहन नहीं करता है।

जंगली में अनार कैसे बढ़ता है

अपने प्राकृतिक विकास के क्षेत्र में, अनार मुख्य रूप से पहाड़ी बेल्ट के निचले हिस्से में, चट्टानी ढलानों पर और विशेष रूप से पहाड़ी नदियों के किनारे रेतीले और कंकड़ युक्त जलोढ़ मिट्टी पर पाए जाते हैं। सबसे अनुकूल परिस्थितियों में, अनार एक पेड़ में बढ़ता है, पहाड़ों में उच्च यह एक झाड़ी का रूप लेता है।

यूरोप में बढ़ते अनार

अनार व्यापक रूप से यूरोप के सभी भूमध्यसागरीय देशों में फल और सजावटी बगीचे के पौधे के रूप में उगाया जाता है। स्पेन, इटली, ग्रीस में बहुत सारे अनार। पारंपरिक फलों की किस्मों के अलावा, लाल, सफेद या पतले लाल-सफेद फूलों के साथ अनार के विभिन्न सजावटी रूप, अक्सर डबल होते हैं, यहां बहुत लोकप्रिय हैं।

अनार की सजावटी किस्मों में फूल दोगुने होते हैं

उत्तरी इटली की अपनी यात्रा के दौरान, मैं वहाँ के गाँव के बगीचों में अनार की झाड़ियों को देखकर बहुत हैरान था। वे लगभग हर क्षेत्र में सुंदरता के लिए विशुद्ध रूप से लगाए गए थे, लेकिन अधिकांश मेजबानों के लिए बिना किसी देखभाल के बढ़ने वाले अनार की झाड़ियों में बहुत ही दयनीय उपस्थिति थी: अव्यवस्थित, पीला, एक यादृच्छिक फूलों के साथ। केवल कुछ विशेष रूप से तैयार किए गए बगीचों में, उसने अनार के वास्तव में शानदार नमूने देखे, बड़े करीने से आकार और खिलते हुए।

मध्य एशिया में बढ़ते अनार

अनार अक्सर मध्य एशिया में पाया जाता है, खासकर तुर्कमेनिस्तान, उजबेकिस्तान और ताजिकिस्तान में। यहां यह प्राचीन समय से खेती की जाने वाली सबसे प्रिय उद्यान फसलों में से एक है। उत्कृष्ट स्वाद के बड़े फलों के साथ कई स्थानीय किस्में हैं। पहाड़ी ढलानों के निचले हिस्से में जंगली हथगोले भी पाए जाते हैं, जो आमतौर पर एक जंगली आकार लेते हैं। पकने और कटाई सितंबर के मध्य से अक्टूबर के मध्य तक होती है। आश्रय के बिना, अनार यहां केवल सबसे गर्म स्थानों में बढ़ सकते हैं। अधिकांश मध्य एशियाई उद्यानों में, सर्दियों के लिए अनार की झाड़ियों को जमीन पर झुका हुआ है, पुआल से ढंका हुआ है और जमीन की 20-30 सेंटीमीटर मोटी परत है।

प्रकृति में, जंगली अनार अक्सर एक झाड़ी के रूप में बढ़ता है।

काकेशस में बढ़ते अनार

अनार बहुत लोकप्रिय है और लंबे समय से ट्रांसकेशासियन क्षेत्र के सभी देशों - जॉर्जिया, अबकाज़िया, आर्मेनिया और अज़रबैजान में उगाया जाता है। उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले फलों की कई स्थानीय किस्में यहां बनाई गई हैं, अर्मेनियाई और अज़रबैजानी अनार विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं। अक्टूबर में कटाई हुई। कुछ स्थानों पर अभी भी जंगली अनार के पेड़ हैं। बहुत हल्के सर्दियों के साथ एक उपोष्णकटिबंधीय तटीय क्षेत्र में, अनार एक पेड़ के रूप में बढ़ता है और किसी भी आश्रय के बिना शानदार रूप से हाइबरनेट करता है, तलहटी क्षेत्र के बगीचों में, जहां सर्दियां ठंडी होती हैं, अनार की झाड़ियों जमीन पर झुकती हैं और देर से शरद ऋतु में कवर करती हैं।

रूस और यूक्रेन में अनार की आउटडोर खेती

रूस में, अनार सफलतापूर्वक बढ़ता है और केवल कुछ दक्षिणी क्षेत्रों में खुले मैदान में फल खाता है और काफी गर्म ग्रीष्मकाल और हल्की कम सर्दियाँ होती है:

• दागिस्तान के दक्षिणी भाग में;
• क्रास्नोडार क्षेत्र की सूक्ष्मताओं में;
• क्रीमिया में।

अनार यूक्रेन के काला सागर क्षेत्र के बगीचों में भी उगाया जाता है।

अनार अच्छी तरह से बढ़ता है और क्रीमिया में फल खाता है

क्रीमिया और क्रास्नोडार क्षेत्र में, अनार खिलते हैं मई में, फल अक्टूबर में पकते हैं।

क्या उपनगरों में अनार उगाना संभव है

अनार एक दक्षिणी पौधा है, और मध्य रूस में इसे केवल एक कमरे या ग्रीनहाउस संस्कृति में उगाया जाता है।

हालांकि, इंटरनेट पर बगीचे के मंचों में से एक पर मॉस्को क्षेत्र के एक शौकिया माली से जानकारी है, जिसमें एक छोटी अनार झाड़ी पूरी तरह से सर्दियों के आश्रय के साथ बगीचे में कई सर्दियों में सफलतापूर्वक बच गई। शरद ऋतु में, वह एक दूसरे के ऊपर रखी कई कार के टायरों से संयंत्र के ऊपर एक "घर" बनाता है, इसे ऊपर से लैपनिक के साथ कवर करता है और इसके अलावा बर्फ के साथ इसे इन्सुलेट करता है। लेकिन मालिक खुद स्वीकार करते हैं कि उनका अनार कभी नहीं खिलता है और हमेशा के लिए होने की संभावना नहीं है, क्योंकि पूर्ण विकास के लिए पौधे में पर्याप्त गर्मी नहीं होती है।

घर पर अनार कैसे उगता है

अनार के इंडोर बौने किस्म को उगाया जाता है। ये लघु पेड़ शायद ही कभी एक मीटर से ऊपर बढ़ते हैं, वयस्क पौधों में उनकी सामान्य ऊंचाई लगभग 70 सेंटीमीटर होती है। पत्तियां छोटी हैं, गर्म कमरे में अच्छी रोशनी के साथ, उन्हें साल भर संरक्षित किया जा सकता है। कम तापमान पर या प्रकाश की कमी से पत्तियाँ झड़ने लगती हैं।

यदि इनडोर अनार ने सर्दियों के लिए पत्तियों को पूरी तरह से गिरा दिया, तो वसंत से पहले इसे ठंडे कमरे में फिर से व्यवस्थित करना बेहतर होता है, लगभग + 6 डिग्री सेल्सियस (पर्याप्त वेंटिलेशन के साथ ठंढ-मुक्त तहखाने या तहखाने) और शायद ही वसंत के साथ पानी।

एक पत्ते रहित राज्य में ठंड के दौरान, इनडोर अनार मार्च - अप्रैल में उठता है। सबसे पहले, पत्तियां सामने आती हैं, और उसके लगभग एक महीने बाद, पहले फूल दिखाई देते हैं। फूल सितंबर - अक्टूबर तक रहता है।

गर्मियों में, बालकनी में या बगीचे में हवाओं से संरक्षित एक उज्ज्वल जगह में, खुली हवा में इनडोर अनार डालना बहुत उपयोगी है।

एक अनार के फल 2-3 सेंटीमीटर व्यास से अधिक नहीं होते हैं। वे खाद्य होते हैं, लेकिन उनका स्वाद बहुत ही औसत दर्जे का होता है, खासकर बगीचे की किस्मों के फलों की तुलना में। इन फलों को महीनों तक शाखाओं पर संग्रहीत किया जा सकता है, एक अनार के पेड़ को बहुत सजाने के लिए।

पुराने अपार्टमेंट में मेरे पड़ोसियों के पास खिड़की पर एक कमरे के ग्रेनेड की अद्भुत नकल थी। यह लगभग एक मीटर ऊंचाई का एक सुंदर वयस्क पेड़ था, जो लगभग तीन लीटर की मात्रा के साथ अपेक्षाकृत छोटे बर्तन में बढ़ता था। यह एक गर्म कमरे में एक बड़ी उज्ज्वल खिड़की की खिड़की पर खड़ा था और पूरे वर्ष फूलों और फलों से सजाया गया था। शरद ऋतु और सर्दियों में, पत्तियों का हिस्सा अभी भी उखड़ जाता है, लेकिन शाखाओं पर उनमें से बहुत सारे थे, और पेड़ ने सभी सर्दियों में बहुत आकर्षक उपस्थिति बरकरार रखी।

अनार (वीडियो)

अनार एक बहुत ही सुंदर पौधा है और इसकी देखभाल करने की मांग भी नहीं है। उन क्षेत्रों में जहां सर्दियों के ठंढे बगीचे में खुले मैदान में अनार के पेड़ उगाने की अनुमति नहीं देते हैं, वहाँ हमेशा एक बौना इनडोर अनार प्राप्त करने का अवसर होता है, जो पूरी तरह से खिड़कियों पर एक साधारण फूल के बर्तन में बढ़ता है।