मिठाई खुबानी की किस्में: रोपण और देखभाल की विशेषताएं

खुबानी किस्म मिठाई को लक्षित चयन कार्य की प्रक्रिया में प्राप्त किया गया था, जो मध्य रूस के क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त किस्मों के निर्माण पर केंद्रित था। घरेलू भूखंडों में बढ़ती खुबानी के लिए कृषि तकनीकों के उचित पालन के साथ, आप सुगंधित मीठे फलों की एक समृद्ध फसल प्राप्त कर सकते हैं।

मिठाई खुबानी का विवरण

डेजर्टनी किस्म के निर्माण का लेखक ए.एन. वेनामिनोव का है, जिन्होंने वोरोनिश कृषि संस्थान में एल। ए। डोल्माटोवा के साथ मिलकर व्यापक चयन कार्य किया। मिचुरिन्स्की की किस्मों के आधार पर चयन किया गया - बेस्ट मिचुरिंस्की और कॉमरेड। इन किस्मों के पराग के मिश्रण को पश्चिमी यूरोप - लुईस से खूबानी परागित किया गया था। इससे शुरुआती विशेषताओं में सुधार करना और अच्छे स्वाद के साथ शीतकालीन-हार्डी मिड-सीजन किस्म प्राप्त करना संभव हो गया।

मिठाई की किस्म 5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचती है

5 मीटर ऊंचे पेड़ों को मजबूत विकास की विशेषता है। वे एक गोल मोटी मुकुट बनाते हैं। ठंड के लिए इसके अच्छे प्रतिरोध के बावजूद, फूल की कलियां वसंत रात के ठंढों से पीड़ित हो सकती हैं। रोपण के बाद फलने का औसत 4 वर्षों के बाद मनाया जाता है।

एक खुबानी मिठाई का वजन 30 ग्राम तक पहुंच सकता है

पतली त्वचा के साथ हल्के नारंगी फलों के रसदार गूदे में एक सुखद खट्टा-मीठा स्वाद होता है। एक उदाहरण का औसत वजन 30 ग्राम तक पहुंचता है। वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं। हड्डी पिछड़ रही है। इसके छोटे आयाम हैं और औसत वजन 2.5 ग्राम है।

मिठाई की किस्म ने अन्य खुबानी के लाभकारी गुणों को बरकरार रखा है। इसमें एसिड होता है - साइट्रिक, मैलिक, एस्कॉर्बिक। खुबानी में पोटेशियम की उपस्थिति के कारण कार्डियक गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उनका उपयोग कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम कर सकता है, क्योंकि लुगदी में पैंगामिक एसिड, या विटामिन बी होता है₁₅। साथ ही, स्टार्च, इनुलिन, कैरोटीन, पेक्टिन पदार्थ संरचना में पाए गए। ताजा खाने के अलावा, खुबानी फल जाम, जाम, कॉम्पोट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

खुबानी "मिठाई"। स्वाद के संदर्भ में, मेरी राय में, सबसे अच्छा जो उपनगरों में उगाया जा सकता है। यह पेड़ 2006 की सर्दियों में बच गया था, ज़ाहिर है, क्षति के साथ, गर्मियों के दौरान इसे बहाल किया गया था और इस साल तक हर साल भरपूर फसल के साथ। फसल के वजन के तहत शाखाओं को "जमीन" पर रखा जाता है ..., टूटने से बचाने के लिए, आपको रिंग मेटिंग करना होगा ... फलों का पकना काफी जल्दी है, पेड़ के पास सर्दियों की तैयारी के लिए समय है। दुर्भाग्य से, यह वर्ष उसका नहीं है ... इस वसंत ने उसे अपनी क्षमता प्रकट करने की अनुमति नहीं दी। शायद आपको सुपर-फसल 2015 के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। दिलचस्प बात यह है कि पेड़ का दक्षिणी हिस्सा पूरी तरह से छायांकित है, और फसल हमेशा उसी पेड़ की तुलना में अधिक सुखद होती है जो सूरज के लिए खुला रहता है। मुझे यह इस तथ्य से लगता है कि इस पर फूल लगाना दूसरों की तुलना में थोड़ी देर बाद शुरू होता है और अधिक अनुकूल शब्दों में होता है।

इगोर इवानोव

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रोपण खुबानी मिठाई

खुबानी रोपण करते समय, एक अच्छी जीवित रहने की दर प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित क्रियाएं की जाती हैं।

बीज का चयन

रोपण सामग्री को कई मानदंडों के अनुसार चुना जाना चाहिए:

• अंकुर में एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली, जिसमें बिना नुकसान के मुख्य और 2 या 3 पार्श्व जड़ शामिल हैं और लगभग 25 सेमी लंबा है।
• एक साफ ट्रंक, गम स्मूदीज की उपस्थिति इसकी छाल पर अस्वीकार्य है।
• तने पर गाढ़ा होने की उपस्थिति, जो इंगित करता है कि अंकुर ने टीकाकरण प्रक्रिया को पार कर लिया है। यह तेजी से फल देना शुरू करता है और विभिन्न प्रकार के फलों की प्राप्ति की गारंटी देता है, रोपाई के विपरीत।
• अंकुर आयु, 2 वर्ष के बराबर।
• ऊँचाई 1 से 1.5 मीटर तक भिन्न होती है।
  

  अंकुर की आयु 2 वर्ष होनी चाहिए

साइट का चयन

खुबानी मिठाई को एक अच्छी तरह से जलाया जाने वाला स्थान चाहिए। यह पेड़ ढीली मिट्टी पसंद करता है:

• प्रकाश दोम;
• रेतीले लोम;
• अच्छा वातन के साथ loess।

उन्हें अम्लीय नहीं होना चाहिए। सबसे अच्छा संकेतक पीएच 7 है। अत्यधिक नमी और ठंडी हवा के जमाव के साथ रोपाई में कमजोर वृद्धि देखी जाएगी। एक अच्छा विकल्प मजबूत हवाओं से सुरक्षा प्रदान करना होगा, खासकर उत्तर से।

लैंडिंग गड्ढे खोदना

खुबानी के लिए रोपण गड्ढे तैयार करने के लिए गिरावट में शुरू होता है। उनके लिए अंक बनाते समय, ध्यान रखें कि पंक्तियों के बीच की दूरी 6 मीटर होनी चाहिए, और पंक्ति में - 4 मीटर। गड्ढे का आकार रूट सिस्टम के आयामों द्वारा निर्धारित किया जाता है और इसमें एक छोटा सा मार्जिन शामिल होता है। अधिक बार, इसकी गहराई लंबाई और चौड़ाई के समान संकेतकों के साथ 70 सेमी है।

खुबानी लैंडिंग गड्ढे का आकार इसकी जड़ प्रणाली के आयामों के लिए उन्मुख है

मिट्टी की तैयारी

मिट्टी का ऊपरी हिस्सा जब लैंडिंग गड्ढे खोदते हैं तो अलग से बिछाते हैं। इसमें ब्रेडेड खाद मिलाएं - प्रत्येक अंकुर के लिए एक बाल्टी। अगर मिट्टी मिट्टी है, तो रेत बनाओ। अनुपात लगभग समान होना चाहिए। पोटेशियम नमक के 30 ग्राम और सुपरफॉस्फेट के 100 ग्राम एक गड्ढे में डालें।

मिट्टी के सब्सट्रेट को बाहर सुखाने से रोकने के लिए एक फिल्म के साथ कवर किया गया है।

अवतरण

अप्रैल के अंत में, जल निकासी के लिए बजरी की एक परत गड्ढे के नीचे रखी जाती है और तैयार मिट्टी को एक गाँठ के रूप में डाला जाता है। एक मूल उत्तेजक के समाधान में 10 घंटे के लिए खुली जड़ों के साथ पौधे लगाने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, एपिना। निर्देशों के अनुसार दवा पतला।

लैंडिंग पिट के तल पर कुचल पत्थर की एक परत रखी गई है

अंकुर को लंबवत रूप से सेट किया जाता है, जड़ों को फैलाया जाता है, और voids को भरते हैं, ध्यान से प्रत्येक परत को अपने हाथ से रगड़ते हैं। वे यह सुनिश्चित करते हैं कि जड़ गर्दन जमीन से 5 सेमी अधिक है। चूंकि मिट्टी अतिरिक्त रूप से कॉम्पैक्ट होगी, तो जड़ गर्दन मिट्टी की सतह के स्तर पर होगी, जिसके कारण संयंत्र अत्यधिक गहरा नहीं होगा।

रोपण गड्ढे में अंकुर लंबवत रखा गया है।

उतरने के बाद की क्रिया

मिट्टी की सतह पर एक सिंचाई चक्र बनाया जाता है, परिधि के साथ एक मिट्टी का रोलर डालना। पानी पिलाया जाता है, उम्मीद है कि प्रत्येक खुबानी के लिए आपको 2 बाल्टी पानी की आवश्यकता होगी। फिर ट्रंक के चारों ओर की सतह को मिलाया जाता है। एक खूंटी को जमीन में गाड़ दिया जाता है और एक रोपित खुबानी को बांध दिया जाता है।

वसंत में रोपण, अंकुर को एक अच्छा अनुकूलन प्रदान करता है। युवा पौधे के पास गर्मियों-शरद ऋतु की अवधि के दौरान मजबूत बढ़ने का समय होगा, जो एक सफल सर्दियों की गारंटी के रूप में काम करेगा।

खेती की विशेषताएं और देखभाल की सूक्ष्मता

मिठाई खुबानी स्वयं-उपजाऊ किस्मों से संबंधित है। हालांकि, फलने में सुधार के लिए एक मिलान फूल अवधि के साथ एक परागणकर्ता का चयन करने की सिफारिश की जाती है। शीतकालीन-हार्डी किस्में इसके लिए उपयुक्त हैं:

• काउंटेस;
• बच्चों के;
• लेल।

मिठाई खुबानी को बड़े, अच्छी तरह से पकने वाले फलों से स्वतंत्र रूप से बीज से उगाया जा सकता है।

खुबानी को बीज से उगाया जा सकता है

प्रक्रिया:

1. बीज को गूदे से धोया जाता है और सुखाया जाता है।
2. चूंकि अंकुरण के लिए हड्डियों को स्तरीकरण (एक निश्चित तापमान पर जोखिम) की अवधि से गुजरना पड़ता है, दराज तैयार किए जाते हैं जिसमें टूटी हुई ईंट की एक परत रखी जाती है।
3. बीज को गीली रेत के साथ मिश्रित किया जाता है और तैयार कंटेनर में रखा जाता है।
4. ऊपर से यह कृन्तकों से बचाने के लिए बंद है, और तहखाने में डाल दिया गया है। यदि कुछ बीज हैं, तो उन्हें एक प्लास्टिक बैग में रेत के साथ डाल दिया जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

खुबानी के बीज गीली रेत के साथ मिश्रित होते हैं और रोपाई की प्रतीक्षा करते हैं

अप्रैल में, वे बुवाई के लिए नामित भूखंड खोदते हैं, 1 मीटर की दर से जोड़ते हैं² आधी बाल्टी खाद। 50 सुपरफॉस्फेट और 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम नमक भी मिलाया जाता है। यदि मिट्टी अम्लीय है, तो 60 ग्राम चूना डालें। अंकुर प्राप्त करने के लिए बीज, जिन्हें फिर से भरने की योजना बनाई जाती है, खांचे में रखे जाते हैं, जिनके बीच की दूरी 40 सेमी होनी चाहिए। खांचे में अंतराल 15 सेमी है। हड्डियों को तुरंत एक स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है। ऐसी स्थिति में, पंक्तियों के बीच की दूरी 50 सेमी है। पांचवें पत्ते के विकास के साथ युवा शूट थियोफोस के साथ छिड़के जाते हैं। मिट्टी को ढीला करने की जरूरत है, मातम को हटा दिया गया है और मल्च किया गया है।

मिठाई खुबानी देखभाल गतिविधियों में निम्नलिखित आइटम भी शामिल हैं:

• बढ़ते मौसम के दौरान 3 बार लगाए, प्रत्येक मी के लिए² 48 लीटर पानी। गर्म और शुष्क गर्मियों में, सिंचाई की संख्या बढ़ जाती है।
• एक मुकुट बनाने के लिए, टूटे, सूखे और अतिरिक्त शाखाओं को हटाते हुए, शुरुआती वसंत में प्रतिवर्ष सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है।
• रोपण के बाद दूसरे वर्ष से शुरू होने वाले समय पर पेड़ों को समय पर खिलाया जाता है। वसंत के मौसम में बर्फ पिघलने के बाद, नाइट्रोजन उर्वरकों को जोड़ा जाता है। प्रत्येक पेड़ के नीचे 200 ग्राम यूरिया या नाइट्रेट बिखरा होता है और फिर पानी डाला जाता है। आप खनिज उर्वरकों को कार्बनिक के साथ बदल सकते हैं, पक्षी की बूंदें ले सकते हैं, जो 1:10 के अनुपात में पानी से पतला होता है। प्रत्येक पेड़ के नीचे, 15 लीटर पोषक तत्व समाधान डाला जाता है। दूसरा वसंत ड्रेसिंग फूलों के अंत में किया जाता है। उसी समय, वे एक पेड़ के चारों ओर एक लीटर राख के टुकड़े बिखेरते हैं।
  

  खुबानी को नियमित छंटाई की जरूरत होती है

गर्मियों के मौसम में, 2 बड़े चम्मच। एल। फास्फोरस और पोटाश उर्वरक। शरद ऋतु में, एक साथ मिट्टी को ढीला करने के साथ, प्रत्येक पौधे के नीचे 125 ग्राम सुपरफॉस्फेट 40 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड बिखरे हुए होते हैं।

देर से शरद ऋतु में, सर्दियों के मौसम के लिए तैयारी की जा रही है:

• गिरे पत्ते। उन्हें जलाए जाने की सिफारिश की जाती है, हालांकि अधिक बार बागवान खाद के गड्ढों में कार्बनिक मलबा डालते हैं।
• धीरे-धीरे खुदाई और ट्रंक सर्कल को समतल करें।
• सेनेटरी प्रूनिंग करें।
• मुकुट की रोगनिरोधी सिंचाई का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, कवकनाशी फंडाज़ोल।
• चूने के समाधान के साथ चड्डी ब्लीच की जाती है।
• पीट से गीली घास की एक परत डालो या चूरा के साथ खाद को 15 सेंटीमीटर मोटी चड्डी सर्कल में डालें।
• छत सामग्री या अन्य गर्मी-इन्सुलेट सामग्री युवा खुबानी के तने के चारों ओर लपेटी जाती है। आप उन्हें स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर कर सकते हैं और उन्हें गैर-बुना कपड़े के साथ कवर कर सकते हैं। परिपक्व पेड़ आमतौर पर खुले में सर्दियों में।
  

  सर्दी से बचाने के लिए युवा खुबानी को सर्दी से बचाना बेहतर है

खुबानी के मुख्य कीट और उनके खिलाफ लड़ाई

डेसर्ट किस्म के कीटों के उच्च प्रतिरोध के बावजूद, नियमित रूप से पेड़ों का निरीक्षण करना आवश्यक है ताकि रोग के पहले लक्षणों को याद न करें। कीटों की कई किस्में हैं जो पौधों को नुकसान पहुंचा सकती हैं:

• बेर का माथा। कैटरपिलर, फलों के गूदे को खाने से फलने कम हो सकते हैं। उनका मुकाबला करने के लिए, जुलाई के मध्य में, 0.5% की एकाग्रता के साथ एंटोबैक्टीरिन का एक स्प्रे किया जाता है।
• Tortricidae। वसंत में, कैटरपिलर युवा पत्तियों और कलियों पर फ़ीड करते हैं। 2% की एकाग्रता के लिए पतला, नाइट्रफेन के साथ कलियों को खोलने से पहले पौधों को स्प्रे करें।
• एफिड्स। एक कीट घाव के साथ पत्तियों से रस चूसने वाला यह कीट पेड़ों को कमजोर करता है। प्रसंस्करण के लिए, मेटाफ़ॉस 1.5% की एकाग्रता पर प्रभावी है।

फोटो गैलरी: खुबानी कीट

खुबानी के मुख्य रोग और उनका मुकाबला करने के तरीके

खुबानी मिठाई पर पाए जाने वाले आम रोगों में, निम्नलिखित किस्में प्रतिष्ठित हैं:

• Tsitosporoz। इस कवक रोग के खिलाफ, पहले संकेत पर, बोर्डो तरल का उपयोग किया जाता है - 4%। क्षतिग्रस्त शाखाओं को काटकर जला दिया जाता है।
• मोनिलियल बर्न। यह अक्सर ठंड की स्थिति और उच्च आर्द्रता में प्रकट होता है। मुकुट को पुखराज के साथ छिड़का जाता है, जिससे पौधे के सभी प्रभावित हिस्से निकल जाते हैं।
• भूरा धब्बा। इस बीमारी से पत्तियां सूख जाती हैं, जो जल्दी झड़ने लगती हैं। एक पेड़ को बोर्डो तरल - 4% के साथ छिड़काव करके इलाज किया जाता है।

बीमारियों के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में, गिरी हुई पत्तियों, फलों, शाखाओं की समय पर सफाई। नियमित रूप से शीर्ष ड्रेसिंग, सैनिटरी प्रूनिंग, और अतिवृद्धि को हटाने से वृक्ष रोग प्रतिरोध में योगदान होता है। नवोदित से पहले नाइट्रफेन के 2% समाधान या 0.4% कुप्रोजन के साथ पेड़ों के निवारक उपचार को करने की सिफारिश की जाती है। बढ़ते मौसम के दौरान, कुप्रोज़न के साथ छिड़काव दोहराया जाता है, और फथलज़ान और त्सिनबा के 0.5% समाधान भी उपयोग किए जाते हैं।

फोटो गैलरी: खुबानी रोग

खूबानी मिठाई के लिए विभिन्न प्रकार के डेज़र्ट गोलूबेव का रवैया

सेराटोव कृषिविज्ञानी और बागवानी वैज्ञानिक ए। एम। गोलूबेव ने पिछली सदी के 70-80 के दशक में दक्षिण से लाए गए विभिन्न किस्मों के बीजों को उगाने के लिए प्रजनन का अभ्यास शुरू किया।

नतीजतन, उन्होंने दो अभिजात वर्ग किस्मों का चयन किया, जिन्हें मिठाई और कैनिंग के काम के नाम प्राप्त हुए। वे अन्य नमूनों के लिए दाता बन गए - कोलोबोक, फिरौन, मूल। वेनामिनोव के मौजूदा खुबानी विविधता वाले मिठाई चयन के साथ भ्रम को खत्म करने के लिए, अलेक्जेंडर मिखाइलोविच ने अपनी किस्म का नाम बदलकर मिठाई गोलूबेव कर दिया। इस तरह के दाता मूल के स्वाद को फल तक पहुंचाते हैं।

खुबानी की विविधता, समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में गर्मियों के कॉटेज और घरेलू भूखंडों में खेती की जाती है, जो सीधे पेड़ पर पकने वाले स्वादिष्ट और स्वस्थ फल पैदा करेंगे। रोपण सामग्री और देखभाल के संगठन के उचित चयन के साथ, एक उच्च जीवित रहने की दर और एक सभ्य फसल सुनिश्चित की जाएगी।