बेर एगलेस ग्रेड - अन्ना शेट

बेर की किस्में अन्ना शेट्ट - रूस के दक्षिणी उद्यानों का एक लंबा-यकृत है। युद्ध के बाद के वर्षों में दिखाई देने से, उसे जल्दी ही वफादार प्रशंसक मिल गए। पेड़ अप्रैल में फूलों के नाजुक फीता के साथ कवर किए जाते हैं, और इस किस्म के सुगंधित फल फलों के मौसम को पूरा करते हैं, दक्षिणी गर्मियों के आकर्षण को लंबा करते हैं।

विभिन्न प्रकार की उत्पत्ति और भूगोल

इस बेर की उपस्थिति की कहानी अद्भुत है। उन्नीसवीं शताब्दी के अंत में, बर्लिन में फलों के पेड़ की नर्सरी के मालिक, फ्रांज ,पेट, ने हंगरी से बेर के अंकुर के उल्लेखनीय गुणों की सराहना की। उन्होंने इसके गुणों को समेकित और बेहतर किया, और 1874 तक उन्होंने अपने स्वयं के पेड़ों को बेचना शुरू कर दिया, जो कि उनकी महान-दादी, अन्ना स्पेथ के सम्मान में विविधता का नाम देते हुए, जिन्होंने 1782-92 में इस नर्सरी की स्थापना की। सोवियत संघ में, अन्ना शेट किस्म को 1947 से राज्य रजिस्टर में पेश किया गया था।

चूंकि इस बेर के फल देर से पकते हैं, इसलिए इसे दक्षिणी क्षेत्रों में उगाने की सलाह दी जाती है:

• नॉर्थ काकेशस (डागेस्टन गणराज्य, कबरदीनो-बलकारिया गणराज्य, कराची-चकेरेसिया गणराज्य, उत्तर ओसेशिया-अलानिया गणराज्य, चेचन गणराज्य, इंगुशेटिया गणराज्य, क्रास्नोय प्रदेश, रोस्तोव क्षेत्र, स्टावरोपोल क्षेत्र और क्रीमिया गणराज्य)
• लोअर वोल्गा (कलमीकिया, अस्त्रखान और वोल्गोग्राड क्षेत्र)।

यह किस्म अभी भी यूरोपीय देशों में उगाई जाती है। बेर अन्ना अन्ना शेट को 2015 में ऑस्ट्रिया में वर्ष के ग्रेड के रूप में मान्यता दी गई थी। पूर्व सोवियत संघ के देशों से, यह यूक्रेन और मोल्दोवा में भी खेती की जाती है।

2015 में प्लम अन्ना शपेट को ऑस्ट्रिया में वर्ष के ग्रेड के रूप में मान्यता दी गई थी

बेर किस्म अन्ना शेट का वर्णन

पेड़ लंबे समय तक रहने वाला, आकार में मध्यम, गोल या पिरामिड आकार के मोटे, अच्छी तरह से पत्तों वाला मुकुट होता है। मोहर चिकनी है, यहां तक ​​कि। अंकुर सीधे, हल्के भूरे रंग के होते हैं। पत्ती का ब्लेड छोटा, हल्का हरा, पतला, दाँतेदार किनारों वाला होता है।

इस बेर का फूल आमतौर पर अप्रैल में होता है। प्रत्येक कली से दो सफेद, बड़े फूल विकसित होते हैं। मूसल का कलंक पुंकेसर के ऊपर फैलता है।

अप्रैल में प्लम ब्लॉसम अन्ना शेट

फल बड़े, अंडाकार या अंडाकार होते हैं। एक बेर का द्रव्यमान लगभग 40-50 ग्राम है। त्वचा पतली है, लेकिन घनी है, गहरे नीले रंग में चित्रित है, लगभग काला है, और एक ईंट-भूरा रंग भी है। वह है, जैसा कि यह था, एक नीली कोटिंग के साथ कवर किया गया। मांस पारदर्शी, सुनहरा शहद होता है, कभी-कभी हरे पीले रंग के साथ। पत्थर आकार में मध्यम है, लम्बी-अंडाकार है, और अच्छी तरह से अलग हो जाता है। लुगदी का स्वाद एक सुखद अम्लता के साथ निविदा, पिघलने, मीठा होता है। फलों का उपयोग मिठाई है: मुख्य रूप से ताजा खाएं, लेकिन यह भी काटा जा सकता है। वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं और 1 महीने तक एक सूखे कमरे में ताजा संग्रहीत किया जा सकता है।

हमारे परिवार में कैंडीड फल हमारा पसंदीदा इलाज था और जन्मदिन के केक की निरंतर सजावट। बेर की फसल को संरक्षित करने का समय और इच्छा होने के बाद, आप इस मूल मिठाई को पुन: पेश कर सकते हैं। 1.3 किग्रा पानी और 1 किग्रा चीनी प्रति प्लम के 1 किलो पिसे हुए हलवे में लिया जाता है। चीनी के साथ पानी एक विस्तृत तामचीनी कटोरे में डाला जाता है, मध्यम गर्मी पर डाला जाता है और सरगर्मी के साथ एक उबाल लाया जाता है। जैसे ही सिरप उबलता है, सावधानी से प्लम के हिस्सों को जोड़ दें, द्रव्यमान को एक फोड़ा में लाएं और तुरंत इसे बंद कर दें। जब सिरप ठंडा हो जाता है, तो फलों को निकाल लिया जाता है और एक कोलंडर में डाल दिया जाता है ताकि सिरप नालियों में बह जाए। कूल्ड सिरप को फिर से आग पर रखा जाना चाहिए, एक उबाल में लाया जाता है और फिर से फलों में डुबोया जाता है। यह क्रिया 2-3 बार दोहराई जाती है जब तक कि प्लम एक सुखद चमक प्राप्त नहीं कर लेता है। फिर उन्हें ट्रे पर रखा जाता है और सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। इलेक्ट्रिक ड्रायर का उपयोग करते समय प्रक्रिया को काफी तेज किया जाता है। प्लम के सूखे हिस्सों को बारीक दाने वाली चीनी में रोल किया जा सकता है। खुद के उत्पादन की ये मिठाई किसी भी अवकाश तालिका को सजाएगी।

तैयार कैंडीड फलों में चमकदार चमक होती है। उन्हें ठीक चीनी के साथ छिड़का जा सकता है या ऐसा किया जा सकता है

बेर अन्ना शते देर से पके। फल पूरी तरह से सितंबर के अंत तक ही पकते हैं। शुरुआती परिपक्वता में पेड़ अलग नहीं होते हैं। पहली फसल अंकुर लगाने के 3-5 साल बाद प्राप्त की जाती है। विविधता आंशिक रूप से आत्म-उपजाऊ है। फलने में प्रवेश के साथ यह एक नियमित फसल देता है, और हर साल अधिक से अधिक फल होते हैं। उचित देखभाल के साथ एक परिपक्व 20 वर्षीय पेड़ 120 किलोग्राम तक बेर देता है। परागणकों के साथ पड़ोस में फलों की स्थापना में काफी वृद्धि होती है: विक्टोरिया, कैथरीन और ग्रीन्क्लाव अल्ताना।

अन्ना शेट्ट के बड़े मोटे प्लम फल एक नीली कोटिंग के साथ कवर किए गए हैं

बेर की विविधता अन्ना शेट की देखभाल और सूखे के प्रति सहनशील है। लकड़ी और कलियां बहुत शीतकालीन-हार्डी नहीं हैं, लेकिन विविधता उच्च पुनर्योजी गुणों को प्रदर्शित करती है: यहां तक ​​कि ठंढ से गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हुए पेड़ पूरी तरह से ठीक हो सकते हैं।

ठंड के संपर्क में आने के बाद अच्छी रिकवरी के बावजूद फलों के देर से पकने के कारण उत्तरी क्षेत्रों में इस किस्म को उगाना लाभहीन है। इसके अलावा, ठंडी और बरसात की गर्मी पेड़ों की घटनाओं को भड़काती है।

विविधता का नुकसान बीमारियों के प्रति इसकी संवेदनशीलता है: मोनिलोसिस और पॉलीस्टीमोसिस। अन्य बीमारियों के लिए, यह बेर मध्यम प्रतिरोध दिखाता है। कुछ गर्मियों के निवासी लकड़ी की नाजुकता पर भी ध्यान देते हैं: पेड़ का तना हवा के शक्तिशाली झोंके का सामना नहीं कर सकता था।

बेर लगाना

बेर अन्ना शेट्ट शरद ऋतु और वसंत में लगाए जा सकते हैं। उसके लिए, वे धूप वाले क्षेत्रों को चुनते हैं, इमारतों द्वारा उत्तरी हवाओं से संरक्षित। भूजल पृथ्वी की सतह से 2-2.5 मीटर के करीब नहीं होना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि छाया प्रदान करने वाले बड़े पेड़ों से दूर एक स्थान उठाएं। यह छिद्रों के बीच 3-4 मीटर की दूरी का पालन करते हुए, परागण किस्मों के रोपण के लिए एक जगह प्रदान करने के लायक है। पंक्तियों के बीच आप एक ही अंतर या थोड़ा और छोड़ सकते हैं।

अंकुर स्वस्थ होना चाहिए, पूरे, लेकिन खुली कलियों नहीं। निहित जड़ प्रणाली के पेड़ रोपण के तनाव को बेहतर ढंग से सहन करते हैं।

काम के चरण:

1. अग्रिम में, 70-80 सेमी की गहराई, 60 सेमी के व्यास के साथ एक छेद खोदें। सतह की मिट्टी की परत को अलग किया जाता है, और निचले बांझ अवतल को साइट से हटा दिया जाता है।
   

   छेद खोदते समय, उपजाऊ मिट्टी की परतें मिट्टी से अलग हो जाती हैं

2. दक्षिणी भूमि आमतौर पर हल्की होती है, इसलिए कम्पोस्ट या ह्यूमस की एक बाल्टी, 1-2 बाल्टी पीट, 1-2 लीटर लकड़ी की राख और 3-5 किलो चूना पत्थर की बजरी को कैल्शियम के साथ पौधे प्रदान करने के लिए रोपण गड्ढे में जोड़ा जाता है, जिसे पत्थर के फलों की बहुत आवश्यकता होती है। सब कुछ अच्छी तरह से अपनी उपजाऊ मिट्टी की परत के साथ मिलाया जाता है। प्राप्त सब्सट्रेट का हिस्सा वापस कुएं में डाला जाता है। पेड़ को रखें ताकि जड़ गर्दन मिट्टी के स्तर से 5-6 सेमी ऊपर उठे। यदि अंकुर में एक खुली जड़ प्रणाली है, तो ध्यान से इसे सीधा करें। यदि प्लम को कंटेनरीकृत किया जाता है, तो उन्हें रोपण से पहले पानी पिलाया जाता है, कंटेनर से निकाला जाता है, गड्ढे के केंद्र में रखा जाता है।
   

   जड़ गर्दन की ऊंचाई निर्धारित करना आवश्यक है

3. मिट्टी का मिश्रण जोड़ें, voids को छोड़ने की कोशिश नहीं कर रहा है। एक सिंचाई छेद का निर्माण होता है, मूल रूप से 2-3 बाल्टी पानी जड़ के नीचे क्रमिक रूप से लाया जाता है। जब पानी अवशोषित होना बंद हो जाता है, तो पानी देना बंद कर दिया जाता है।
   

   एक पानी का छेद बनाएं और इसे प्रचुर मात्रा में पानी दें

4. ट्रंक सर्कल को चूरा या हौसले से काट घास के साथ मिलाया जाता है।
   

   रोपण के बाद, ट्रंक सर्कल को पिघलाया जाता है, खरपतवार की वृद्धि को दबाता है, मिट्टी को ढीला रखता है और नमी के वाष्पीकरण को रोकता है

रोपण के तुरंत बाद, आप दक्षिण की ओर एक रोपण हिस्सेदारी खोद सकते हैं और एक अंकुर बाँध सकते हैं।

खेती की विशेषताएं और देखभाल की सूक्ष्मता

रोपण के तुरंत बाद पहली छंटाई की जाती है, तने को 50-60 सेंटीमीटर तक छोटा कर दिया जाता है। अगले तीन वर्षों में, केवल 4-5 मजबूत शूटिंग को छोड़ दिया जाता है, विभिन्न दिशाओं में निर्देशित किया जाता है, उन्हें एक तिहाई तक छोटा किया जाता है। इसके बाद, शूट की लंबाई को एक चौथाई से छोटा किया जाता है और मुकुट के विरल-स्तरीय रूप को बनाए रखा जाता है। हर वसंत, सेनेटरी प्रूनिंग का प्रदर्शन किया जाता है, रोगग्रस्त, शीतदंश, टूटी हुई टहनियों को हटाकर। इसके अलावा मुकुट के अंदर बढ़ते अंकुर या एक दूसरे के खिलाफ रगड़ छोड़ मत करो।

बेर मुकुट गठन

बेर की किस्म अन्ना शेट्टी को बागवानों के बीच अप्रमाणिक माना जाता है। यदि आप रोपण छेद को ह्यूमस और राख के साथ तुरंत भरते हैं, तो आप दो - तीन साल तक उर्वरकों के बारे में चिंता नहीं कर सकते। वसंत में तीसरे वर्ष के लिए, नाइट्रस यौगिकों (यूरिया, अमोनियम नाइट्रेट 20-30 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) को सिंचाई के गड्ढे में जोड़ा जा सकता है। फूल आने से पहले, पौधों को फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरकों (सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट, 30 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के साथ खिलाया जाता है। यह याद रखना चाहिए कि नाइट्रोजन उर्वरक केवल वसंत में देते हैं, और देर से वसंत, गर्मियों और शरद ऋतु में फास्फोरस और पोटाश। खाद में बहुत सारे नाइट्रोजन यौगिक पाए जाते हैं, इसलिए शरद ऋतु में मुलीन जलसेक के साथ शीर्ष ड्रेसिंग से बचा जाना चाहिए ताकि गहन पर्णवृद्धि को प्रोत्साहित न किया जा सके।

बेर को प्रति सीजन कम से कम तीन से चार बार बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। फूलों के दौरान पानी, अंडाशय के गठन और फसल के तुरंत बाद पानी प्रदान करना महत्वपूर्ण है। अन्य मामलों में, आपको मिट्टी कोमा की स्थिति द्वारा निर्देशित होने की आवश्यकता है। यह विविधता गरिमा के साथ सूखे को सहन करती है।

ठंड के मौसम की स्थापना से एक महीने पहले एक और अनिवार्य सिंचाई, सर्दियों में प्रदान की जानी चाहिए।

देर से शरद ऋतु और शुरुआती वसंत में, पेड़ों को कम तापमान के प्रभाव से बचाने के लिए स्टेम और मुख्य कंकाल की गोली मारना आवश्यक है।

रोग और कीट

बेर की खेती अन्ना शेट्टी में मोनिलोसिस और पॉलीस्टीमोसिस के लिए उच्च प्रतिरोध नहीं है। डीबीमारियों के विकास और प्रसार को रोकने के लिए, आपको गिरे हुए पत्तों को, बीमारियों के स्रोत को हटाने और उन्हें नष्ट करने की आवश्यकता है, क्योंकि बहुत से कवक जीवित रहते हैं यदि पत्तियों को जमीन में दफन किया जाता है। उपचार और रोगनिरोधी उपाय सभी फंगल रोगों के रोगजनकों के खिलाफ समान रूप से प्रभावी हैं। गर्मियों के कॉटेज में उनके खिलाफ इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे प्रभावी कवकनाशी कोरस है। पानी के 10 एल पर, 2-3 ग्राम उत्पाद जोड़ें, भंग करें, प्रति 1 पौधे पर 5 एल दवा की दर से पेड़ों को स्प्रे करें। उत्पाद के साथ अंतिम उपचार कटाई से 30 दिन पहले नहीं किया जाना चाहिए।

कवक के खिलाफ लड़ाई की प्रभावशीलता के लिए, आपको कई प्रकार के कवकनाशी का उपयोग करने की आवश्यकता है। ड्रग्स स्विच, फिटोफ्लेविन, स्कोर के साथ होरस के उपयोग को संयोजित करने की सिफारिश की गई है। व्यक्तिगत सुरक्षा उपायों के अधीन, निर्देशों के अनुसार समाधानों को कड़ाई से तैयार किया जाना चाहिए।

मोनिलोसिस, या मोनिलियल प्लम जलते हैं

एक ठंडा और गीला वसंत मोनिलोसिस के प्रकोप को भड़काता है। यह पत्तियों के एक मोनिलियल बर्न और फलों के ग्रे सड़ांध के रूप में खुद को प्रकट कर सकता है। वानस्पतिक रोग भी प्रभावित होते हैं - युवा अंकुर, पत्ते, और पौधे के जनन अंग: फूल, अंडाशय, फल।

मोनिलोसिस या ग्रे सड़ांध बेर फल और पत्तियों को प्रभावित करता है

यदि बीमारी लकड़ी से गुजरती है, तो कमजोर पेड़ों में गम छोड़ने की शुरुआत होती है, वे अपनी प्रतिरक्षा खो देते हैं, और सर्दियों की कठोरता कम हो जाती है। नतीजतन, पौधे मर जाते हैं।

प्रभावित फल, पत्तियां और अंकुर हटा दिए जाते हैं और नष्ट हो जाते हैं। कवकनाशी के साथ उपचार शुरुआती वसंत में किया जाता है, ऊपर से नीचे तक पेड़ को फैलाते हुए।

Polistigmoz

पॉलीस्टीमोसिस, लाल धब्बे पड़ना, या पत्तियों का जलना एक कवक रोग है जो बरसात के मौसम में बढ़ जाता है। पत्तियों पर पीले या लाल धब्बे दिखाई देते हैं। गर्मियों में, घाव स्थलों पर पत्ती ब्लेड पर छिद्र दिखाई देते हैं।

पॉलीस्टीमोसिस एक फंगल प्लम बीमारी है जो ठंडी बारिश के मौसम में होती है।

प्रभावित पेड़ अपनी पर्णसमूह खो देते हैं, अन्य बीमारियों की चपेट में आ जाते हैं, क्योंकि उनका प्रतिरोध कम हो जाता है। पेड़ों की उत्पादकता और उनकी सर्दियों की कठोरता भी पीड़ित होती है।

यह देखा गया है कि 5-7% यूरिया के घोल से पेड़ों का उपचार एक अच्छा प्रभाव देता है। 1 संयंत्र प्रति 5 लीटर समाधान तक फैलाएं। यह एक साथ संक्रमण के विकास को रोकता है, और प्लम के लिए एक नाइट्रोजन उर्वरक है।

दरिंदा

एक स्वस्थ और अच्छी तरह से तैयार पेड़ कीटों से पीड़ित नहीं होता है। पौधों की प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए, आपको उन्हें उचित देखभाल और पोषण प्रदान करने की आवश्यकता है, समय पर गाढ़ा वृक्षारोपण, उपचार और prune से बचें। कीट कीटों का मुकाबला करने के लिए, अपने प्राकृतिक दुश्मनों को आकर्षित करना बेहतर होता है - पक्षी, फीडरों को लटकाना और साइट पर पीने के कटोरे स्थापित करना। और यह चरम मामलों में विषाक्त दवाओं का सहारा लेने के लायक है। आखिरकार, बगीचे न केवल बढ़ते पेड़ों और कटाई के लिए एक मंच है, बल्कि परिवार को इकट्ठा करने और आराम करने का स्थान भी है।

पक्षियों को खिलाते हुए, हम कीटों के प्राकृतिक दुश्मनों को आकर्षित करते हैं

समीक्षा

पुन: अन्ना स्पैथ

उद्धरण: लस से संदेश व्यावहारिक रूप से कुछ प्लसस फलदार, स्वादिष्ट, हड्डी की गांठ, रोगों और कीटों के प्रतिरोधी हैं, एक पेड़ पर लंबे समय तक लटका रहता है और अधिक मीठा हो जाता है !!!

बीमारियों के लिए, मैं बिल्कुल सहमत नहीं हूं, विविधता बीमारियों के लिए बहुत अस्थिर है, खासकर मोनिलोसिस के लिए। अन्यथा, सब कुछ सच है। मैं एएसएच को सामान्य रूप से सबसे स्वादिष्ट बेर किस्म मानता हूं। यदि आपके पास साइट पर दो किस्में हैं - अन्ना शापेट और रेनक्लोड अल्ताना, तो खुशी के लिए और कुछ भी नहीं चाहिए। खराब रोग प्रतिरोधक क्षमता के अलावा, विविधता में कमियां भी हैं, जिनके बारे में पहले से जानना वांछनीय है: 1. उच्च, पिरामिडल मुकुट। जब पेड़ बढ़ता है, तो पूरी फसल उचित पहुंच के क्षेत्र से बाहर होगी और यहां किसी भी तरह से अच्छी सीढ़ी नहीं होगी। 2. कमजोर, ढीली लकड़ी। कुछ साल पहले मेरा एएस अपनी तरफ से तेज हवा से (मेरे गहरे पछतावे से) घबरा गया था, कुछ जड़ों को फाड़ दिया था। यदि आपको कभी-कभी तूफान आता है, तो एएसएच को उपभोग्य समझें। 3. फल ठंड के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं। डीफ्रॉस्टिंग के बाद, स्वाद तेजी से बिगड़ता है, लुगदी एक जिलेटिनस द्रव्यमान में बदल जाती है। इस अर्थ में, एएस किसी भी जड़हीन बेर या कांटों के लिए एक प्रतियोगी नहीं है। यह आंशिक बाँझपन के बारे में बात करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि यह एक परागणकर्ता के बिना नाली का रोपण नहीं करना बेहतर है। वैसे, आरए आमतौर पर बाँझ है, लेकिन एएसएच के साथ जोड़ा एक दूसरे के लिए अच्छे परागणकर्ता हैं।

Bauer। वोल्गोग्राड

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11043

... अन्ना शेट्ट, मेरी राय में, परागण की बिल्कुल भी ज़रूरत नहीं है, वह मेरे साथ मैदान पर बढ़ी, अकेले एक उंगली की तरह, हमेशा मैदानों में ...

elena.p

//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-2362-p-3.html

Kain21429 ने कहा:, शुभ दोपहर, अन्ना प्लम के बारे में सुनने वाले मंच के उपयोगकर्ता। इसके बारे में कौन बता सकता है? क्या वहाँ खड़ी विविधता यारोस्लाव क्षेत्र में रोपण के लिए उपयुक्त है?

कैन, अपने अन्ना को यूक्रेन में एक धागा दे दो, और अपने उत्तर को एक ऐसे धागे के लिए देखो जो अधिक शीतकालीन-हार्डी है। उदाहरण के लिए, माशेंका, दशा, स्वर्गीय विटेबस्क (बहुत बड़े से), ओचकोव पीला, हंगेरियन मस्कोवाइट, तुला काला (छोटे से) ...

toliam1। सेंट पीटर्सबर्ग

//www.forumhouse.ru/threads/4467/page-86

विदेशी मूल के बावजूद, अन्ना शेट प्लम लंबे समय से दक्षिणी रूस में बसा हुआ है। इसके शहद वाले फल, एक उदास नीले छिलके में पैक, दक्षिणी रात के महान स्वाद और सुगंध से भरे हुए हैं।