रयबर्ब: प्लांटिंग और ब्रीडिंग के आसान तरीके

Rhubarb पेटीओल शुरुआती वसंत में हमारी मेज पर दिखाई देते हैं। यह संभवतः साग की पहली फसल है जिसे बागवान सर्दी जुकाम के बाद इकट्ठा करते हैं। रुबर्ब के डंठल के रसदार खट्टे मांस का उपयोग सब्जी के सलाद में विटामिन के पूरक के रूप में किया जाता है, और चीनी के अतिरिक्त यह एक उत्कृष्ट मिठाई है या पीसेस के लिए भरना है। खुले मैदान में जुताई और इसकी देखभाल करने के लिए, गर्मियों के निवासी को बहुत प्रयास करने की आवश्यकता नहीं होती है, जबकि फसल उगाने के दौरान कुछ तरकीबों का उपयोग किया जा सकता है।

Rhubarb क्या है?

Rhubarb एक प्रकार का अनाज परिवार में एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। यह जंगली साइबेरिया से हिमालय तक पाया जाता है, और एक कल्टीवेटर के रूप में, यह हमारे देश के अधिकांश और यूरोप में उगाया जाता है।

बारहमासी rhubarb rhizomes शक्तिशाली और छोटे होते हैं, लेकिन एक ही समय में काफी शाखित होते हैं। बेसल लाल पंखुड़ियों के साथ एक लहराती पत्तियों में एकत्र बड़े लहराती पत्तियां सर्दियों में मर जाती हैं। आउटलेट के केंद्र से निकलने वाले तनों पर फूल आते हैं। शरद ऋतु से सफेद, हरे, कम अक्सर गुलाबी रंग के रूप में बड़े रोमछिद्रों का प्रवाह होता है। बढ़ते मौसम का विस्तार करने के लिए, फूलों के तीर बाहर तोड़ते हैं। बीज प्राप्त करने के लिए, झाड़ी के प्रति एक पेडूनल से अधिक नहीं छोड़ें।

गुलाबी रज्जब पुष्पक्रम झाड़ी में शोभा बढ़ाते हैं

पौधे का उपयोग

भोजन के लिए रबर्ब के युवा पेटीओल्स का उपयोग करें, जो शुरुआती वसंत में दिखाई देते हैं। वसंत आहार में पोषक तत्वों की कमी के कारण इस पौधे की बड़ी संख्या में विटामिन और खनिज होते हैं। डंठल का उपयोग सब्जी और फलों के सलाद, सूप, जूस, कॉम्पोट्स, जेली और टॉपिंग के लिए तैयार किया जाता है। कुछ रोगों के साथ रयबर्ब के उपयोग का चिकित्सीय प्रभाव होता है। यह कब्ज, एनीमिया, पित्त और बिगड़ा हुआ चयापचय के ठहराव के लिए अनुशंसित है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे की जड़ों का भी उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि बड़ी मात्रा में इस पौधे का उपयोग बच्चों, गर्भवती महिलाओं और उच्च अम्लता और पेप्टिक अल्सर वाले गैस्ट्रिटिस से पीड़ित लोगों में contraindicated हो सकता है। गुर्दे की पथरी और पित्ताशय, विभिन्न रक्तस्राव, गठिया, मधुमेह मेलेटस के साथ, रयबर्ब का उपयोग छोड़ना बेहतर है।

खाना पकाने के लिए, एक चाकू के साथ बारीक कटा हुआ पेटीओल्स काट लें

बढ़ती स्थितियां

रबर्ब के लिए बगीचे में एक जगह चुनना, भविष्य के पौधे के आकार को ध्यान में रखना आवश्यक है, और यह एक बड़े पैमाने पर झाड़ी और कम से कम 1 मीटर का क्षेत्र है।². स्थान धूप है, लेकिन आंशिक छाया भी संभव है। मिट्टी प्रकाश, थोड़ा अम्लीय और उपजाऊ पसंद करती है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि रबर्ब 10-12 वर्षों से एक स्थान पर बढ़ रहा है, रोपण के लिए साइट को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। 1 मी के लिए खुदाई करें² पृथ्वी पर एक बाल्टी कम्पोस्ट या रोल्ड खाद, 100 ग्राम सार्वभौमिक खनिज उर्वरक और डोलोमाइट का आटा, जिसकी मात्रा मिट्टी की अम्लता पर निर्भर करती है। मिट्टी की भारी मिट्टी पर नदी की रेत को जोड़ना आवश्यक है।

Rhubarb धूप स्थान की सराहना करेंगे, लेकिन आंशिक छाया के साथ

डोलोमाइट आटा एक जैविक उर्वरक है जो मिट्टी की अम्लता को सामान्य करता है। इसी समय, यह कई उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ मिट्टी को समृद्ध करता है और ऊपरी परत की संरचना में सुधार करता है। डोलोमाइट के आटे की शुरूआत चयापचय प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने, उपज और इसकी गुणवत्ता को बढ़ाने में मदद करती है, पौधे की जड़ प्रणाली को विकसित करती है, और सफलतापूर्वक मातम और हानिकारक जमीन के कीड़ों से भी लड़ती है। उर्वरक की मात्रा की गणना अम्लता और मिट्टी की बनावट को ध्यान में रखते हुए की जाती है।

वीडियो: rhubarb - लाभ, खेती, उपयोग

रब्बार के लिए एक जगह का निर्धारण करते समय, भूजल के स्तर को ध्यान में रखना बहुत महत्वपूर्ण है - यह कम होना चाहिए, और वसंत बाढ़ या वर्षा जल के ठहराव की संभावना को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। यहां तक ​​कि वसंत के पानी से अल्पकालिक बाढ़ संयंत्र को नष्ट कर सकती है। रूबर्ब सूखा सहिष्णु है, लेकिन सूखे की अवधि में इसे पानी पिलाया जाना चाहिए, अन्यथा पेटीओल्स अपने रस को खो देंगे और अखाद्य हो जाएंगे, और पूरे पौधे में पानी की कमी के साथ अच्छी तरह से विकसित नहीं होता है।

मैं वास्तव में रुबर्ब प्यार करता हूं और न केवल इसके स्वाद और उपयोगी गुणों के लिए। तेजी से महाद्वीपीय जलवायु वाले हमारे स्टेपी ज़ोन में, जहां गर्मियों में +40^{के बारे में}सी और -40^{के बारे में}सर्दियों के साथ वे अक्सर होते हैं, कुछ पौधे अपनी सुंदरता के साथ हड़ताल करते हैं, शायद फूलों को छोड़कर। Rhubarb यहां एक वास्तविक ट्रोपिकान की तरह दिखता है - लाल पेटीओल्स के साथ विशाल, सिकुड़ा हुआ, burdock के पत्ते बगीचे के किसी भी हिस्से को सजाएंगे। मैंने देश में अपने माता-पिता से अपने रब्ब को लिया। वसंत में मैंने एक बड़ी झाड़ी खोदी, इसे तीन भागों में काट दिया और घर पर लगाया। तीनों पौधे गर्मियों में शुरू हुए और बढ़े। सर्दी अपेक्षाकृत हल्की और बर्फीली थी और मुझे इस बात की चिंता नहीं थी कि मेरी झाड़ियाँ ठंढ से पीड़ित हो सकती हैं। लेकिन वसंत में एक अभूतपूर्व बाढ़ आई, और पानी खेतों से आया, क्योंकि हमारे पास पास नदी नहीं है। केवल तीन दिनों में मेरा रौब भर गया, लेकिन इतना ही काफी था - तीनों झाड़ियों की मौत हो गई। इसलिए मुझे अपना खुद का अनुभव बनाना था - रूबरू वास्तव में पानी का ठहराव पसंद नहीं है। अन्य सभी मामलों में, वह स्पष्ट नहीं है और मैं निश्चित रूप से उसे फिर से एक अच्छी, सुरक्षित जगह पर रखूंगा।

बड़े मूल पत्तों के लिए धन्यवाद, रबर्ड डिजाइन रचना में एक उच्चारण बन सकता है

प्रजनन के तरीके

रूबर्ब को दो तरीकों से प्रचारित किया जाता है - बीज बोने और झाड़ी (प्रकंद) को विभाजित करके। दूसरी विधि सरल और अधिक बेहतर है, चूंकि अलग-अलग पौधे माता के आउटलेट के सभी प्रजातियों के गुणों को बनाए रखेंगे, और पहले पेटीओल्स अगले साल तक काटने के लिए तैयार होंगे। बीज द्वारा उगाए गए पौधों के लिए, झाड़ी के पूर्ण विकास में 3-4 साल लगेंगे।

कैसे करें रबड़ी के बीज

बुवाई के लिए रबर्ड बीजों को बागवानी स्टोर में खरीदा जा सकता है, जहां विभिन्न निर्माताओं की किस्मों का एक बड़ा वर्गीकरण है। जमे हुए जमीन पर वसंत या देर से शरद ऋतु में बुवाई की जाती है। ऐसा करने के लिए, वे एक छोटे से वितरण बिस्तर आवंटित करते हैं, खाद, उर्वरक जोड़ते हैं और इसे अच्छी तरह से खोदते हैं। वसंत की बुवाई के दौरान, बीज को प्रारंभिक स्तरीकरण की आवश्यकता होती है - बीज को 0 से +5 के तापमान पर दो महीने तक रखना^{के बारे में}एस

वसंत ऋतु में, अप्रैल के अंत में रबर्ड बीज बोया जाता है - मई की शुरुआत में।

बीज बोने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

1. बीज को बुवाई से 3-4 दिन पहले भिगोएँ, उन्हें एक नम कपड़े पर फैलाएं और समय-समय पर छिड़काव करें।
2. बिस्तर पर, एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर खांचे तैयार करें।
3. पानी के साथ खांचे को फैलाएं और नम मिट्टी में बीज फैलाएं।
4. मिट्टी के साथ खांचे छिड़कें ताकि बीजों के ऊपर की परत 2-3 सेमी से अधिक न हो।
5. पहली पत्तियों की उपस्थिति के बाद, अंकुरों को पतला कर दिया जाता है, शूटिंग के बीच की दूरी 20 सेमी।

तैयार बीज पर अंकुरित बीज बोए जाते हैं

शरदकालीन बुवाई के साथ, घटना अक्टूबर के अंत में या नवंबर में आयोजित की जाती है। सूखे बीजों को पंक्तियों में उसी तरह बिछाया जाता है जैसे वसंत की बुआई में, लेकिन उन्हें पानी नहीं दिया जाता है, लेकिन बस धरती की एक छोटी परत के साथ छिड़का जाता है। वसंत में, रोपाई को पतला कर दिया जाता है और सामान्य तरीके से देखा जाता है।

एक वितरण बिस्तर पर, युवा झब्बार कुर्सियां ​​अगले वसंत तक रहती हैं। गर्मियों में उन्हें पानी पिलाया, ढीला, खरपतवारों से मुक्त किया जाना चाहिए। गर्मियों के दौरान कई बार बदले में खनिज और जैविक उर्वरकों को खिलाने की सलाह दी जाती है। सर्दियों में, अगर गंभीर ठंढ का मौका है, तो आप रोपण को सूखे पत्ते और एग्रोफिब्रे के साथ कवर कर सकते हैं।

वसंत में, मिट्टी को गर्म करने के बाद, आमतौर पर अप्रैल के अंत में या मई में, युवा आउटलेट एक स्थायी स्थान पर लगाए जाते हैं। रोपण करते समय, पौधे को गहरा नहीं करना महत्वपूर्ण है, 2 सेमी से अधिक नहीं की ऊपरी कली के ऊपर मिट्टी की एक परत छोड़ना।

झाड़ी को विभाजित करके प्रजनन

अप्रैल-मई में, या सितंबर में शरद ऋतु में बुश को विभाजित करके Rhubarb का प्रचार किया जा सकता है। रोपण के बाद पहले वर्ष में, पेटीओल्स को काट न लें, क्योंकि पौधे को मजबूत होना चाहिए और अच्छी तरह से बढ़ना चाहिए। और बाद में, जब कटाई करते हैं, तो बहुत दूर नहीं किया जाता है - आप बुश की कुल संख्या के 1/3 से अधिक नहीं काट सकते हैं।

झाड़ी को विभाजित करने की प्रक्रिया:

1. एक वयस्क एक प्रकार का फल झाड़ी खोदो।
2. जमीन से प्रकंद को मुक्त करें।
3. एक तेज चाकू के साथ, पौधे को भागों में विभाजित करें ताकि प्रत्येक में कम से कम एक जीवित कली हो।
4. कुचल चारकोल या थोड़ा हवा सूखी के साथ स्लाइस छिड़कें।
5. एक दूसरे से 80 सेमी की दूरी पर 50 सेमी की गहराई के साथ छेद खोदें और खाद और उर्वरकों के साथ मिश्रित मिट्टी से भरें।
6. शेयरों को तैयार गड्ढों में जमीन दें। भारी मिट्टी पर, गुर्दे को 5 सेमी से अधिक नहीं दफन किया जाना चाहिए, हल्की मिट्टी पर - 7-8 सेमी।
7. लगाए गए पौधों को पानी दें और मिट्टी को गीला करें।

एक रयबर्ब बुश से आप 10 डिवीजनों तक प्राप्त कर सकते हैं

Rhubarb प्रत्यारोपण

बहुत बार, एक प्रकार का फल का प्रचार करने के लिए, आपको पूरे पौधे को खोदने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन केवल एक भाग को प्रत्यारोपण करना होगा।

एक संयंत्र के कुछ हिस्सों की रोपाई की प्रक्रिया:

1. डिवाइडर को काटने के लिए एक तेज फावड़ा का उपयोग करें और ध्यान से इसे खोदें।
2. मां की झाड़ियों के अवशेष और खोदे गए हिस्से को कुचल लकड़ी का कोयला के साथ पाउडर किया जाता है।
3. मिट्टी के साथ मां की झाड़ी में बने एक छेद का छिड़काव करें।
4. विभाजित जगह को तैयार जगह, पानी और गीली घास में रोपें।

बगीचे में अन्य पौधों के साथ संगतता

बागवानों ने लंबे समय से देखा है कि आस-पास लगाए गए पौधे एक दूसरे पर एक निश्चित प्रभाव डालते हैं और हमेशा सकारात्मक नहीं होते हैं। कुछ पड़ोसियों को कुछ बीमारियों का सामना करने में मदद करते हैं और हानिकारक कीड़ों की हिम्मत करते हैं, जबकि अन्य, इसके विपरीत, आम बीमारियों से प्रभावित होते हैं या प्रभावित होते हैं। इसलिए, किसी भी पौधे को लगाते समय, यह पूछना अच्छा है कि आप आगे क्या लगा सकते हैं।

जड़ी बूटी के साथ Rhubarb coexists अच्छी तरह से

Rhubarb में अवांछित पड़ोसियों की एक प्रभावशाली सूची है। इसे खीरे, शलजम, बीट्स, अजवाइन, मटर, आलू, गाजर, प्याज और टमाटर के बगल में नहीं लगाया जाना चाहिए। पेकिंग को छोड़कर, बीन्स, लेट्यूस, पालक और सभी प्रकार की गोभी के साथ पड़ोस काफी सफल है।

यह आपके क्षेत्र में एक बार रौब रोपण के लायक है, और यह सरल संयंत्र कई वर्षों तक रसदार, स्वादिष्ट पेटीओल्स के साथ मालिकों को प्रसन्न करेगा। इसके लिए देखभाल न्यूनतम है, और यह हमेशा के लिए व्यस्त माली के लिए एक बहुत ही मूल्यवान गुण है। शुरुआती साग, बहुत सारे उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन, साथ ही सजावटी पत्ते इस पौधे को किसी भी बगीचे में अपरिहार्य बनाते हैं।