साइबेरिया में बैंगन: यह विदेशी क्यों नहीं है

बैंगन और साइबेरिया: ऐसा लगता है कि अवधारणाएं असंगत हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। बेशक, गर्मियों में यह साइबेरिया में बहुत गर्म है, लेकिन लंबे समय तक नहीं है, और बैंगन को एक लंबी और गर्म गर्मी की जरूरत है। इसलिए, कुछ समय पहले तक, यह सब्जी उरल्स में विदेशी थी। लेकिन प्रजनकों ने कोशिश की, और उत्साही लोगों को साइबेरिया में इस गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति को सफलतापूर्वक विकसित करने का अवसर मिला।

साइबेरिया के लिए सबसे अच्छी किस्में

चूंकि बैंगन लंबे समय तक बढ़ते हैं, इसलिए साइबेरिया के लिए विकल्प स्पष्ट है: केवल शुरुआती या सुपर शुरुआती किस्मों को ही यहां उगाया जा सकता है। ठीक है, एक चुटकी में, आप मध्य-शुरुआती पौधे लगा सकते हैं, लेकिन उन्हें अधिक सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होगी। सौभाग्य से, अब कई दर्जन उपयुक्त किस्में हैं, और यहां तक ​​कि रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में बिना किसी अपवाद के सभी जलवायु क्षेत्रों में खेती के लिए बैंगन की कई किस्मों और संकरों की सिफारिश की गई है।

खुले मैदान के लिए बैंगन

बैंगन के लिए संकर (एफ 1) का उपयोग करना अधिक विश्वसनीय है, जो कृषि तकनीक में बहुत सरल नहीं हैं, जोखिम भरा खेती के क्षेत्र में, लेकिन कुछ पुरानी किस्में उनके लिए बहुत नीच नहीं हैं। अब बड़ी संख्या में विकल्प हैं, लेकिन साइबेरिया में, यदि आप खुले मैदान में बैंगन उगाना चाहते हैं, तो आपको जल्दी या यहां तक ​​कि सुपर-शुरुआती किस्मों और संकर से चुनने की आवश्यकता है।

• अगेट एफ 1 - एक उच्च उपज देने वाला हाइब्रिड है, इसमें इतना कम मौसम होता है कि कभी-कभी आप रोपाई के बिना भी कर सकते हैं: देर से वसंत में, आप फिल्म के तहत तैयार बीज बोने की कोशिश कर सकते हैं, और पहली ठंढ से पहले फसल का कुछ हिस्सा उग जाएगा। बैंगन के फल और रंग, सामान्य, वजन 200-250 ग्राम, उच्च उपज। हाइब्रिड रोग प्रतिरोधक है।
  

  एगेट उन कुछ बैंगन में से एक है जो बगीचे में सीधे बीज बोने से फल पैदा कर सकते हैं।

• डायमंड एक मिड-सीज़न अच्छी तरह से लायक किस्म है, जिसे 1983 से उगाया जाता है। उद्भव से तकनीकी परिपक्वता तक का समय 109-149 दिन है, यह अवधि जलवायु परिस्थितियों पर अत्यधिक निर्भर है। झाड़ी का प्रकोप होता है, 45-56 सेमी ऊँचा होता है। फल बेलनाकार होते हैं, तकनीकी पकने में गहरे बैंगनी, जैविक परिपक्वता में भूरे भूरे रंग के होते हैं। फल का द्रव्यमान 100-150 ग्राम है। स्वाद उत्कृष्ट है। रोग के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी।
  

  हीरा सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से एक है।

• बुल हार्ट एफ 1 - एक मध्य-प्रारंभिक संकर, फल बीज बोने के 4 महीने बाद उपयोग के लिए तैयार होते हैं। लंबा झाड़ियों, आवश्यक बंधन, अंडाकार आकार के फल, वजन 300-400 ग्राम, चमकदार। दर्द सहिष्णुता में वृद्धि, फलने बढ़ाया।
• पन्ना एफ 1 - मशरूम की एक मजबूत सुगंध और स्वाद के साथ बैंगन, ठंड और रोग प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है। बीज बोने से लेकर पहले फल की तत्परता तक, 100-110 दिन बीत जाते हैं। हरा बैंगन, अंडाकार, जिसका वजन 300 ग्राम तक होता है। इसे उगाने के लिए सबसे आसान संकरों में से एक माना जाता है, जो किसी भी जलवायु परिस्थितियों में फल देने में सक्षम है।
  

  पन्ना-दिखने वाला फल इसके नाम से मिलता है

• बुर्जुआ एफ 1 एक लंबा प्रारंभिक पका हुआ संकर है। झाड़ी को अनिवार्य गठन की आवश्यकता होती है, लेकिन साथ ही रोगों के लिए इसका उच्चतम प्रतिरोध नोट किया जाता है। लंबे समय तक फल। टमाटर के आकार के समान 500 ग्राम तक के फल अच्छी तरह से परिवहन और संग्रहीत होते हैं।
• किंग ऑफ द नॉर्थ एफ 1 - उत्साही से समीक्षाओं के साथ एक हाइब्रिड है जो बहुत नहीं है। बहुत कम तापमान पर भी फसलों का उत्पादन करने में सक्षम, तीव्र गर्मी पसंद नहीं करता है। उत्पादकता 14 किग्रा / मी तक पहुंचती है²। रोपाई से लेकर कटाई तक लगभग तीन महीने लगते हैं। फल बड़े, बहुत लंबे और पतले होते हैं, जो अक्सर जमीन पर पड़े रहते हैं।
  

  उत्तर का राजा कभी-कभी काले केले की तरह दिखता है: एक गुच्छा जमीन को छूता है

• बाटिसकी एक मध्यम मौसम की किस्म है, जिसमें बड़े पैमाने पर रोपाई से लेकर फल की तकनीकी परिपक्वता तक 118-142 दिन लगते हैं। झाड़ियों औसत ऊंचाई (45-75 सेमी) से ऊपर हैं। फल आकार में बेलनाकार, गहरे बैंगनी से काले रंग के होते हैं, सतह चमकदार होती है। फलों का द्रव्यमान 140-220 ग्राम है। गूदा सफेद होता है, बिना कड़वाहट के। डिब्बाबंद उत्पादों की गुणवत्ता अच्छी और उत्कृष्ट है। उत्पादकता और रुग्णता औसत हैं।
• वेरा - घर में खाना पकाने और डिब्बाबंदी, जल्दी पकने के उपयोग के लिए अनुशंसित एक ग्रेड। पूर्ण अंकुरण से कटाई तक की अवधि 100-118 दिन। फल नाशपाती के आकार के होते हैं, जिनका वजन 120-200 ग्राम होता है। उपज स्थिर होती है, लेकिन कम होती है।
  

  वेरा साइबेरिया के लिए पारंपरिक किस्मों में से एक है
• समन्दर एक किस्म है जिसे विशेष रूप से साइबेरियाई क्षेत्र के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह ठंढ से गर्म मौसम के तापमान में अचानक परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी है, जो साइबेरिया के कुछ क्षेत्रों और क्षेत्रों के लिए विशिष्ट है। और झाड़ी और मध्यम आकार के फल, जल्दी पके। फल बेलनाकार, बैंगनी रंग का होता है, जिसका वजन लगभग 250 ग्राम होता है।
• साइबेरियाई तर्क एफ 1 - खुले मैदान में और फिल्म आश्रयों, मध्य सीज़न में खेती के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल है। पौधा लंबा, क्लब के आकार का फल है, जिसका वजन लगभग 150 ग्राम है। उत्पादों की स्वाद गुणवत्ता उत्कृष्ट है, उत्पादकता औसत है।

ग्रीनहाउस के लिए बैंगन

सिद्धांत रूप में, किसी भी बैंगन को आधुनिक ग्रीनहाउस में लगाया जा सकता है। लेकिन साइबेरिया में देर से पकने वाली किस्में ग्रीनहाउस में भी नहीं पक सकती हैं। इसके अलावा, अंतरिक्ष की बचत, सब्जी उत्पादकों ने ग्रीनहाउस परिस्थितियों में लंबी और उत्पादक किस्मों और संकरों को उगाने की कोशिश की।

• गिसेले एफ 1 - फलों के उपयोग में एक सार्वभौमिक सार्वभौमिक, दोनों ग्रीनहाउस और असुरक्षित मिट्टी में उगाया जा सकता है, लेकिन अच्छे ग्रीनहाउस में उपज बहुत अधिक है: 14 किग्रा / मी तक²। 500 ग्राम तक वजन वाले फल, एक बेलनाकार आकार, बैंगन रंग के लिए मानक, अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं। पहली फसल बीज बोने के लगभग 110 दिनों बाद होती है।
  

  गिजेला सभी जलवायु क्षेत्रों में लोकप्रिय है।
• रोमांटिक - एक प्रारंभिक परिपक्व किस्म, नरम बैंगनी रंग के फलों के साथ अधिकांश किस्मों से भिन्न होती है, बैंगन का आकार अंडाकार होता है। एक मीटर लंबा, औसत उपज के बारे में झाड़ियों। विविधता को विकसित करना आसान नहीं माना जा सकता है, इसे केवल अच्छे ग्रीनहाउस में लगाया जा सकता है: थोड़ी सी ठंडक होने पर यह आसानी से फंगल रोगों से ग्रसित हो जाता है।
• बालागुर बहुत जल्दी पकने वाली किस्म है, बीज बोने के बाद, फल 90 दिनों के बाद चखा जा सकता है। झाड़ियों लंबा है, शाब्दिक रूप से एक क्रिसमस का पेड़ बकाइन छोटे फलों के साथ लटका दिया जाता है जिसका वजन लगभग 100 ग्राम होता है: एक झाड़ी पर वे 100 टुकड़े तक बढ़ सकते हैं। स्वाद बढ़िया है। विविधता को सर्दी और बीमारियों के प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है, लेकिन इसके लिए सावधानीपूर्वक झाड़ी के गठन की आवश्यकता होती है।
  

  जोकर में भिन्नता है कि हमेशा बहुत सारे फल होते हैं

• मारिया एक उच्च उपज वाली मध्य-पकने वाली किस्म है, साइबेरिया में इसे ग्रीनहाउस और सरल आश्रयों के तहत उगाया जा सकता है। झाड़ियाँ 70-75 सेमी तक बढ़ती हैं। रोगों का प्रतिरोध काफी अधिक है, यही बात तापमान परिवर्तन पर भी लागू होती है। जल्दी पका हुआ। फल बेलनाकार होते हैं, जिनका वजन लगभग 200 ग्राम होता है।
• प्रारंभिक पकने वाली 148 एक पुरानी, ​​प्रसिद्ध किस्म है। इसका उपयोग खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों के लिए किया जा सकता है। झाड़ियों undersized हैं, कॉम्पैक्ट। बीज बोने के 110 दिन बाद फल पककर तैयार हो जाते हैं। उत्पादकता कम है, फल 100-200 ग्राम, नाशपाती के आकार के होते हैं। शर्तों के अनुकूल, ठंढ की शुरुआत से पहले फल लगते हैं।

बढ़ती स्थितियां

बीज बोने से लेकर बैंगन की कटाई तक बहुत समय बीत जाता है: सबसे जल्दी पकने वाली किस्में तीन महीने या उससे अधिक समय के बाद ही फल देती हैं। दुर्भाग्य से, इस सब्जी को केवल गर्मियों की शुरुआत में बगीचे में लगाया जा सकता है: इसे वास्तविक गर्मी की आवश्यकता होती है। दक्षिण में भी, प्रारंभिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए, बैंगन को रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है, और साइबेरिया में, बीज रहित विधि व्यावहारिक रूप से लागू नहीं होती है।

सिद्धांत रूप में, बैंगन को अलौकिक कुछ भी नहीं चाहिए: उन्हें गर्म, लगातार नम और बहुत उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। गर्मी से प्यार, साथ ही एक लंबे समय से बढ़ते मौसम ने लंबे समय तक कठोर जलवायु क्षेत्रों में संस्कृति को बढ़ावा देना बंद कर दिया। साइबेरिया में, गर्मी के निवासी आमतौर पर मई की छुट्टियों के लिए अपना मौसम खोलते हैं। इस समय, बैंगन के लिए बेड की तैयारी शुरू होती है, हालांकि गिरावट में ऐसा करना बेहतर होता है।

यदि एक अच्छा ग्रीनहाउस है, तो आप इसमें बैंगन के लिए जगह तैयार कर सकते हैं। हालांकि, ज़ाहिर है, सबसे अच्छी सब्जियां सूरज के नीचे उगती हैं, और बैंगन कोई अपवाद नहीं है। लेकिन ग्रीनहाउस के बाहर, उन्हें अभी भी एक अस्थायी आश्रय तैयार करना है: आर्क्स से ग्रीनहाउस का निर्माण, इसे एक फिल्म के साथ कवर करें। बैंगन की पंक्तियों को सूरज से बेहतर प्रकाश और गर्मी के लिए उत्तर से दक्षिण की ओर रखा जाना चाहिए। बैंगन के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती गोभी, प्याज, कद्दू और सेम की फसलें हैं। टमाटर, मिर्च और आलू के बाद उन्हें रोपण न करें।

बैंगन को जगह और अच्छी रोशनी की जरूरत होती है

शरद ऋतु में, बगीचे के बिस्तर को वनस्पति मलबे से साफ किया जाना चाहिए और उर्वरकों के साथ खोदा जाना चाहिए। बैंगन मिट्टी की रचना पर बहुत मांग है। यह ढीली, सांस और संतृप्त और खनिज उर्वरकों के साथ संतृप्त होना चाहिए। कम से कम डेढ़ बाल्टी ह्यूमस या खाद और लकड़ी की राख का एक लीटर जार प्रति 1 वर्ग मीटर, साथ ही सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट का एक बड़ा चमचा जोड़ा जाता है। यदि पृथ्वी मिट्टी है, तो आपको निश्चित रूप से पीट, रोस्टेड चूरा, रेत को जोड़ना चाहिए, खाद की एक उच्च खुराक दें।

बढ़ती रोपाई

बैंगन उगाना बहुत मुश्किल शुरू होता है, लेकिन जब अंकुर बड़े हो जाते हैं, तो मुख्य कठिनाइयाँ पीछे हो जाएँगी। हर माली इस मामले को नहीं उठाता है: बैंगन के बीज को बहुत काम और धैर्य की आवश्यकता होती है।

रोपाई के लिए बैंगन कब लगाएं

बैंगन के बीज, विशेष रूप से उन अप्रस्तुत, बहुत लंबे समय तक अंकुरित होते हैं, और तैयार बीज एक ही समय में अंकुरित नहीं होते हैं। पहली शूटिंग 6-8 दिनों में दिखाई दे सकती है, और फिर कुछ हफ्तों बाद निम्नलिखित दिखाई दे सकती है। इसलिए, किसी को सर्दियों में भी बीज बोने की तैयारी शुरू करनी होगी, चाहे बैंगन को ग्रीनहाउस या खुले मैदान में उगाया जाए।

साइबेरिया में बीज बोने की सबसे अच्छी तारीखें मार्च के पहले दिन हैं। इस मामले में, मध्य मार्च में रोपाई की उम्मीद की जा सकती है, और कलियों की उपस्थिति - मई के अंत में। बस उसके बाद, आप फिल्म आश्रयों के तहत बैंगन लगा सकते हैं। बाद में बुवाई के साथ, जून में खुले मैदान में रोपाई करना संभव होगा, जब साइबेरिया में ठंढ समाप्त हो जाएगी। आश्रय की आवश्यकता नहीं हो सकती है, लेकिन उपज कम होगी: ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले केवल पहले फल पकेंगे।

यदि ग्रीनहाउस में रोपाई को माना जाता है, तो बुवाई 20 फरवरी से एक सप्ताह पहले की जाती है। बेशक, रोपे को एक गर्म ग्रीनहाउस में अप्रैल में भी लगाया जा सकता है, लेकिन सर्दियों में इसे शहर के अपार्टमेंट में भी तैयार करना मुश्किल है: पर्याप्त धूप नहीं है, पौधे खिंचाव करेंगे, और यह खिड़की पर बहुत ठंडा हो सकता है।

वीडियो: बढ़ते बैंगन के पौधे

बुआई की तैयारी

बैंगन को मध्यम आकार के पीट के बर्तन में तुरंत बोया जाता है। लेकिन इसके लिए आपको तुरंत बहुत सारे बीज (एक बर्तन में कम से कम 3 टुकड़े बोना चाहिए ताकि खराब अंकुरण के कारण बर्तन गायब न हों)। और वे अपार्टमेंट में पूरे तीन महीने तक जगह लेंगे। इसलिए, शुरू में अक्सर उन्हें एक छोटे से सामान्य बॉक्स में बोया जाता है, और फिर गोता लगाया जाता है। हालांकि, यह संस्कृति पिकिंग के लिए बहुत अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करती है, इसलिए कई गर्मियों के निवासी छोटे कप में बीज बोते हैं, और फिर रूट सिस्टम को परेशान किए बिना उन्हें बड़े बर्तन में स्थानांतरित करते हैं।

रोपाई के लिए मिट्टी की तैयारी का बहुत महत्व है। यदि पीट और रेत है, तो मिश्रण को अच्छी मिट्टी और पीट को आधा में मिला कर और दस प्रतिशत रेत को मिलाकर स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। किसी भी पूर्ण खनिज उर्वरक के 50 ग्राम और मुट्ठी भर लकड़ी की राख को तुरंत प्राप्त मिश्रण की बाल्टी में जोड़ा जाना चाहिए। ऐसी मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी समाधान के साथ डालना चाहिए।

एक दर्जन झाड़ियों को उगाने के लिए, स्टोर में तैयार मिट्टी खरीदना बहुत आसान है, जहां वह बैंगन के बारे में कहता है।

बुवाई से पहले बीज भी एक गहरे रंग में पोटेशियम परमैंगनेट का एक समाधान तैयार करके कीटाणुरहित होते हैं। बीज ड्रेसिंग की प्रक्रिया 20-30 मिनट तक चलती है, जिसके बाद साफ पानी से कुल्ला करना अनिवार्य है। यदि बैंगन को खुले मैदान में उगाया जाना है, तो रेफ्रिजरेटर में बीज को सख्त करना भी आवश्यक है (3-4 दिनों के लिए गीला ऊतक में)।

बुवाई से पहले दिन, यह बैंगन के बीज और विकास उत्तेजक के इलाज के लायक है, यह अच्छी तरह से अंकुरण को बढ़ाता है और भविष्य के पौधों को मजबूत करता है। निर्देशों के अनुसार सख्ती से एपिन-एक्स्ट्रा या जिरकोन का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका। आप एगवे का रस ले सकते हैं, इसे पानी से 5 बार पतला कर सकते हैं और कई घंटों के लिए समाधान में बीज पकड़ सकते हैं। कुछ माली बुवाई से पहले बीजों को अंकुरित कर लेते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है: तैयारी के कई दिनों तक वे पहले से ही काफी सूज गए हैं।

रोपाई के लिए बीज बोना

छोटे कप तैयार मिट्टी से भरे होते हैं, जहां 2-3 बीज बोए जाते हैं (एक-एक करके, अगर कुछ बीज हैं, लेकिन यह संभव है कि खाली कप रहेंगे)। बुवाई की गहराई लगभग 1.5 सेमी है। शीर्ष पर कुछ सेंटीमीटर बर्फ की परत बिछाते हैं। पिघला हुआ, यह समान रूप से मिट्टी को भिगोता है और मिट्टी को जितना संभव हो उतना कॉम्पैक्ट करता है। इसके अलावा, बर्फ का पानी विकास प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है।

चश्मे को कांच या एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और गर्मी में डाल दिया जाना चाहिए, अधिकतम तापमान 25-28 डिग्री सेल्सियस तक। उस समय तक, उज्ज्वल प्रकाश आवश्यक नहीं था, लेकिन सतह पर पहले "छोरों" के गठन के तुरंत बाद, कप को एक उज्ज्वल स्थान पर स्थानांतरित करने की आवश्यकता होगी, अन्यथा रोपाई जल्दी से खिंचाव होगी। यदि मिट्टी की सतह अंकुरों की प्रत्याशा में सूख जाती है, तो इसे ध्यान से पानी से सिक्त किया जाना चाहिए।

अंकुर की देखभाल

पहली शूटिंग सात दिनों में दिखाई देगी, लेकिन उनके कुछ ही होने की संभावना है। जैसा कि "लूप्स" दिखाई देता है, चश्मे को 16-18 ° С. यह आहार पांच दिनों के लिए आवश्यक है, फिर तापमान धीरे-धीरे 23-25 ​​डिग्री सेल्सियस (रात में कई डिग्री कम) तक उठाया जाता है और अंकुर की खेती के अंत तक इस तरह रखा जाता है। जब यह स्पष्ट हो जाता है कि कौन सी गोली दूसरों के पीछे है, तो उन्हें सावधानी से हटा दिया जाता है, जिससे कांच सबसे मजबूत होता है।

अंकुरों को लगभग 30 के तापमान के साथ बसे हुए पानी से पानी पिलाया जाता है ^{के बारे में}सी, वे इसे सप्ताह में 1-2 बार करते हैं, लेकिन मॉडरेशन में: मिट्टी के जलभराव से, एक काले पैर के साथ सीडलिंग के बीमार होने का जोखिम बढ़ जाता है। अंकुरण के दो सप्ताह बाद शीर्ष ड्रेसिंग: एक बाल्टी पानी में 1 चम्मच यूरिया। कप को समय-समय पर प्रकाश स्रोत में बदल दिया जाता है ताकि रोपाई झुक न जाए।

अंकुर असमान रूप से बढ़ते हैं, और बड़े बर्तनों में ट्रांसशिपमेंट चुनिंदा रूप से किया जाना चाहिए। यह बहुत सावधानी से करें, सभी उपलब्ध मिट्टी के साथ कप से एक पौधे को निकालने की कोशिश कर रहा है। ट्रांसशिपमेंट के लिए कंटेनरों की सबसे उपयुक्त मात्रा एक लीटर के बारे में है, मिट्टी चश्मे के समान है। सभी voids को हटाने के लिए इसे पर्याप्त रूप से भरें, और फिर गर्म पानी के साथ डालें। आगे की देखभाल ट्रांसशिपमेंट से पहले की तरह ही है।

तैयार बैंगन रोपण - एक छोटे पौधे बिल्कुल नहीं

बगीचे में रोपाई के 15-20 दिन पहले, वे इसे गुस्सा करते हैं, इसे बालकनी पर निकालते हैं, पहले थोड़ी देर के लिए, और फिर कई घंटों के लिए। इसी समय, सड़क पर तापमान बहुत कम नहीं होना चाहिए: 12-14 ^{के बारे में}रोपाई के लिए सी - पर्याप्त नहीं है। रोपाई के दिन सुबह, रोपे अच्छी तरह से पानी में हैं। रोपाई के लिए तैयार पौधे की ऊंचाई 20-25 सेमी और 5-8 बड़े हरे पत्ते होने चाहिए। इसलिए वह 2.5 महीने की उम्र की हो जाती है। अगर कलियां पहले से ही उत्पन्न हुई हैं - उत्कृष्ट।

जमीन में रोपाई रोपाई

बैंगन अप्रैल के अंत में साइबेरिया में एक अच्छे ग्रीनहाउस में लगाया जा सकता है, लेकिन आमतौर पर यह मई के मध्य में किया जाता है। गर्मी की कमी के साथ, एक अतिरिक्त कवर गैर-बुना सामग्री अतिरिक्त रूप से उपयोग की जाती है। आश्रय के बिना खुले मैदान में, साइबेरिया में रोपाई रोपण मध्य जून में भंग हो सकता है, जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है। यह कुछ हफ़्ते पहले संभव है, लेकिन इस मामले में, पहले आर्क्स सेट करें, उन्हें एक फिल्म के साथ कवर करें, फिर फिल्म को स्पूनबॉन्ड की दोहरी परत के साथ बदलें, मध्य जून तक केवल दोपहर में आश्रय हटा दें।

खुले मैदान में लैंडिंग

यह वांछनीय है कि विघटन के समय, औसत दैनिक हवा का तापमान 20 से कम नहीं होना चाहिए ^{के बारे में}सी। और चूंकि साइबेरिया में इसकी उम्मीद नहीं की जा सकती है, बेड को लंबे समय तक तैयार किया जाता है, यह सुनिश्चित करने की कोशिश की जाती है कि रोपण के समय मिट्टी कम से कम 15 तक गर्म हो जाए ^{के बारे में}एस अनुभवी बागवान बैंगन के लिए गर्म बिस्तर तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, उत्तरी हवाओं से बंद एक अच्छी तरह से जलाया स्थान चुनें।

पिछली गर्मियों की शुरुआत में, वे भविष्य के बिस्तरों के आकार में 20-25 सेमी की गहराई के साथ एक छेद खोदते हैं। विभिन्न प्रकार के जैविक कचरे को इसमें जोड़ा जाता है: चूरा, पत्ते, छोटी टहनियाँ, घास, कचरा, आदि। यदि वहाँ पीट है, तो यह सब उदारता से छिड़का जाता है। समय-समय पर भविष्य के बगीचे को खाद या पक्षी की बूंदों के टिंचर्स के साथ पानी दें। गिर उपजाऊ स्वच्छ उपजाऊ मिट्टी।

प्राप्त उच्च बेड के किनारों को बोर्डों, स्लेट, आदि के साथ चित्रित किया जाता है। वसंत में, बेड को लकड़ी की राख के साथ छिड़का जाता है और रोपाई लगाए जाने से एक सप्ताह पहले, उन्हें मुल्तीन के अतिरिक्त गर्म पानी से बहाया जाता है। उसके बाद, हीटिंग के लिए एक फिल्म के साथ कवर करें। रोपाई रोपाई से पहले दिन, मिट्टी को ढीला किया जाता है, और फिर अंकुरों के साथ बर्तनों के आकार के लिए छेद बनाए जाते हैं। रोपण योजना विविधता पर निर्भर करती है, लेकिन झाड़ियों के बीच 35 सेमी से कम नहीं होना चाहिए, और पंक्तियों के बीच - 50 से 70 सेमी तक। वे शाम को बैंगन लगाने की कोशिश करते हैं, जब सूरज अब बेक नहीं होता है।

रोपाई लगाते समय, अस्थायी आश्रय की आवश्यकता होती है

रोपण करते समय, रोपाई लगभग दफन नहीं होती है, बैंगन की ढलान की भी आवश्यकता नहीं होती है। पीट के बर्तन पूरे लगाए जाते हैं, बर्तन की सभी सामग्री के साथ अन्य रोपाई से प्रत्यारोपित किए जाते हैं। यदि विभिन्न प्रकार के गार्टर की आवश्यकता है, तो तुरंत खूंटे प्रदान करना उचित है। बगीचे में पौधों को गर्म पानी से धोया जाता है, और झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को थोड़ा उखाड़ा जाता है। गैर-बुना सामग्री के साथ रोपण को कवर करना सुनिश्चित करें।

वीडियो: साइबेरियन बैंगन के लिए बिस्तर

ग्रीनहाउस रोपण

साइबेरिया में बैंगन को मई के आखिरी दिनों में ग्रीनहाउस में और 1-2 सप्ताह पहले ग्रीनहाउस में लगाया जा सकता है। ग्रीनहाउस, विशेष रूप से पॉली कार्बोनेट में, आवश्यक तापमान की स्थिति बैंगन के लिए जल्दी बनाई जाती है। रोपाई लगाते समय, किसी को ग्रीनहाउस और मिट्टी में दोनों हवा के तापमान पर ध्यान देना चाहिए, यह ठंडा नहीं होना चाहिए 14 ^{के बारे में}एस

अग्रिम में, आपको ग्रीनहाउस में बेड को सावधानीपूर्वक तैयार करने की आवश्यकता है। गिरावट में, सभी पौधों के मलबे को नष्ट कर दिया जाना चाहिए और तैयार मिट्टी। यदि पौधों की बीमारियों का उल्लेख किया गया था, तो मिट्टी को पूरी तरह से बदलना बेहतर है। शरद ऋतु में, उर्वरकों के साथ मिट्टी खोदना, एक बिस्तर बनाने के लिए सार्थक है। रोपाई लगाए जाने से एक सप्ताह पहले, बगीचे के बिस्तर को तांबे के सल्फेट के हल्के नीले घोल के साथ पानी पिलाया जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।

कुछ दिनों के बाद, फिल्म को हटा दिया जाता है और मिट्टी को उस स्थिति तक पहुंचने की अनुमति दी जाती है, जहां इसके साथ काम करना संभव होगा। गहराई से ढीला, एक रेक और पौधे के पौधे के साथ स्तर। लैंडिंग पैटर्न खुले मैदान के समान हैं। लम्बी किस्मों के लिए, एक बिसात फिट का उपयोग करना सुविधाजनक है। ग्रीनहाउस के बाहर रोपण तकनीक समान है।

वीडियो: ग्रीनहाउस में रोपण

बगीचे में बीज बोना

दक्षिण में, जब बैंगन बढ़ते हैं, तो आप रोपाई के बिना कर सकते हैं। लेकिन साइबेरिया में, यह केवल बहुत अधिक जोखिम लेने के द्वारा किया जा सकता है, और इस तरह की खेती के लिए सुपर-शुरुआती किस्मों और संकरों का चयन किया जा सकता है। इस मामले में, ग्रीनहाउस के उपयोग से खुले मैदान में गंभीर लाभ भी नहीं होता है।

शुरुआती बैंगन की फसल प्राप्त करने के लिए समय के लिए, उन्हें मई की शुरुआत में बगीचे में बोया जाना चाहिए। इस समय, साइबेरिया में, वे केवल पहली बार देश जा रहे थे, इसलिए बगीचे को गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए, और फिर एक फिल्म आश्रय भी बनाया जाना चाहिए। बुवाई के समय, 10 सेमी की गहराई पर मिट्टी को कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना चाहिए। आप गर्म पानी के साथ बिस्तर डाल सकते हैं, और फिर इसे एक फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं।

बीजों को बहुत सघनता से बोया जाता है: स्पार्टन स्थितियों में उनका अंकुरण अपर्याप्त हो सकता है। 50-60 सेमी के बाद व्यवस्थित की जाने वाली पंक्तियों में, बीज हर 5-6 सेमी में बोया जाता है। उद्भव के बाद, कमजोर नमूनों को हटाकर, कई बार रोपाई को पतला कर दिया जाता है। वर्तमान गर्मी होने पर ही फिल्म को हटाया जाता है।

लैंडिंग की देखभाल

पहली बार बगीचे में बैंगन बहुत धीरे-धीरे बढ़ते हैं, विकास दो सप्ताह में शुरू होता है, जब रोपे जड़ लेते हैं। सबसे पहले आपको न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता है: आपको बस मिट्टी को थोड़ा नम और ढीला रखने की आवश्यकता है। गर्मियों के दौरान, देखभाल में पानी डालना, निषेचन, ढीला करना और झाड़ियों का निर्माण शामिल है।

खुले मैदान में बैंगन

बैंगन के बिस्तर पर मिट्टी हमेशा थोड़ी नम होनी चाहिए। बैंगन को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन अत्यधिक जलभराव से इंकार किया जाना चाहिए। यह आवश्यक है कि केवल जड़ में, धूप में गर्म होने वाले पानी के साथ पानी डाला जाए। साइबेरिया में, वे कलियों के साथ रोपाई लगाने की कोशिश कर रहे हैं, और जब तक रोपण नहीं किया जाता है, तब तक उन्हें सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है: सुबह या शाम को, एक बाल्टी पानी के बारे में 1 मीटर खर्च करना²। जैसे ही फूल खिल गए हैं, अधिक बार पानी डालना आवश्यक है। पानी का तापमान - 25 से कम नहीं ^{के बारे में}एस

प्रत्येक पानी या बारिश के बाद, शिथिलीकरण किया जाता है। साइबेरिया में पौधों का उपयोग नहीं किया जाता है। बेशक, खरपतवार को लगातार नियंत्रित किया जाना चाहिए। फल स्थापित करने के लिए, शीर्ष ड्रेसिंग आवश्यक नहीं है, जब तक कि निश्चित रूप से, झाड़ियों सामान्य रूप से विकसित न हों। लेकिन फिर बैंगन को महीने में दो बार खिलाया जाता है। इसी समय, पहली बार मुलीन या पक्षी की बूंदों के जलसेक का उपयोग किया जाता है, और बड़े पैमाने पर फल की अवधि के दौरान नाइट्रोजन नहीं दिया जाना चाहिए, इसलिए, केवल सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट का उपयोग किया जाता है। आप इस मिश्रण को लकड़ी की राख जलसेक से बदल सकते हैं।

अधिकांश बैंगन किस्मों और संकरों को झाड़ियों के गठन की आवश्यकता होती है, लेकिन साइबेरिया में खुले मैदान में, बैंगन को अक्सर स्वाभाविक रूप से बढ़ने की अनुमति दी जाती है। फिर भी, अनावश्यक स्टेपनों को कम से कम डुबाना आवश्यक है, जबकि वे अभी दिखाई दिए हैं। इस तरह का एक प्राथमिक ऑपरेशन बैंगन को ताकत का संरक्षण करने और उन्हें फलों के विकास के लिए निर्देशित करने की अनुमति देता है। पीली कम पत्तियों को भी हटा दिया जाता है। अंडाशय के एक हिस्से का बलिदान करना आवश्यक है: थोड़ी गर्मी की स्थितियों में झाड़ियों पर 7-8 से अधिक फल प्राप्त करना मुश्किल है।

पत्तियों की धुरी से जो दिखता है उसे जल्द से जल्द हटा दिया जाना चाहिए।

साइबेरिया में, आपको वर्तमान मौसम की लगातार निगरानी करनी होगी। जब यह बाहर गर्म होता है, तो बेड खुले रहते हैं, और अगर तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो झाड़ियों को गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया जाता है। अगस्त के अंत में, बिस्तर फिर से एक फिल्म के साथ कवर किया गया है। सबसे जिम्मेदार सब्जी उत्पादक दिन की रोशनी की निगरानी भी करते हैं: बैंगन थोड़े दिन में बेहतर फल देते हैं। इसलिए, यदि संभव हो तो, सुबह और शाम को वे अतिरिक्त प्रकाश से रोपण को कवर करते हैं।

ग्रीनहाउस में बैंगन

साइबेरिया में बैंगन को भी ग्रीनहाउस में देखभाल की आवश्यकता होती है: एक नम, बादल वाली गर्मी पर, आप शायद ही एक झाड़ी से दो से अधिक फल प्राप्त कर सकते हैं, यहां तक ​​कि घर के अंदर भी। इस संस्कृति को प्रकाश और गर्मी की आवश्यकता है। सूर्य द्वारा प्रकाश अधिकतम होना चाहिए, और ग्रीनहाउस के अंदर का तापमान लगभग 25-30 होना चाहिए ^{के बारे में}सी, लगभग पूर्णता उतार-चढ़ाव की अनुपस्थिति में। दिन के दौरान, गर्मी में ग्रीनहाउस में, आप आसानी से बस खिड़की और दरवाजे खोलकर तापमान बनाए रख सकते हैं, लेकिन उन्हें रात में बंद करना होगा। ग्रीनहाउस में रखे पानी के कंटेनर मदद करते हैं।

यह ग्रीनहाउस में बारिश नहीं करता है, जिसका अर्थ है कि सड़क पर पानी की आवश्यकता अधिक बार होती है। यदि असुरक्षित मिट्टी में बढ़ रहा है, तो सप्ताह के मध्य में साइट पर नहीं आना संभव है, आपको हर रोज ग्रीनहाउस का दौरा करने की आवश्यकता है: गर्म मौसम में हवा के बिना, तापमान पैमाने से दूर जा सकता है, और गर्मी के मामले में बैंगन सेट नहीं होते हैं।

दूध पिलाने की विधि उस से अलग नहीं होती है जब खुले मैदान में बढ़ती है, और झाड़ियों के गठन की आवश्यकता होती है। वास्तव में, ग्रीनहाउस में वे लंबी किस्मों को लगाने की कोशिश करते हैं, इसलिए, कम से कम, झाड़ियों को ट्रेलेज़ या दांव से बांधना चाहिए।

झाड़ियों पर ग्रीनहाउस में कम से कम अंकुर निकलते हैं

जब झाड़ियां 30 सेमी तक बढ़ जाती हैं, तो मुख्य स्टेम पर शीर्ष को चुटकी लें, जिसके बाद साइड शूट बढ़ने लगते हैं। अंततः, वे पाँच से अधिक नहीं छोड़ते हैं। यदि शूट पर पर्याप्त संख्या में फल बन गए हैं, और शूट बढ़ना जारी है, तो वे शीर्ष पर भी चुटकी लेते हैं। अंतिम कटाई से एक महीने पहले सभी निर्माण कार्यों को रोक दिया जाता है: अब पौधे की ताकतों को फलों के पकने के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए।

रोग और कीट

ग्रीनहाउस में बैंगन सबसे आम बीमारियां हैं, जहां उच्च आर्द्रता होती है। खुले मैदान में, कीट अधिक कष्टप्रद होते हैं।

प्रमुख रोग

• काला पैर रोपाई की बीमारी है, यह शायद ही कभी वयस्क पौधों को प्रभावित करता है। इस फंगस से बैंगन की जड़ का हिस्सा काला पड़ जाता है। इलाज संभव नहीं है। बीमार नमूनों को हटा दिया जाता है, उनके स्थान पर मिट्टी को ब्लीच के साथ इलाज किया जाता है, अन्य स्थानों पर राख के साथ छिड़का जाता है।
  

  काला पैर मौके पर रोपे को नष्ट कर देता है

• मोज़ेक एक वायरल बीमारी है, पत्तियां एक मोज़ेक पैटर्न का अधिग्रहण करती हैं, और फल पीले धब्बों से ढंके होते हैं। ऐसी बीमारी का इलाज करना मुश्किल है, पौधों को निकालना होगा।
  

  मोज़ेक केवल दिखने में हानिरहित दिखता है, यह पौधों को नष्ट कर सकता है

• ग्रे सड़ांध एक कवक रोग है, पहले काले धब्बे से प्रकट होता है, फिर एक ग्रे कोटिंग। पौधे के बीमार हिस्सों को काट दिया जाता है, बाकी को ट्राइकोडर्मिन युक्त पेस्ट के साथ फैलाया जा सकता है।
  

  ग्रे रोट फसल के बिना छोड़ सकते हैं

• लेट ब्लाइट किसी भी सॉलनस फसलों की खतरनाक बीमारी है। पत्तियां भूरे रंग के धब्बों से ढकी होती हैं, सूख जाती हैं और गायब हो जाती हैं। फल सड़ते और ख़राब होते हैं। कभी-कभी जिक्रोन या फिटोस्पोरिन की तैयारी मदद करती है।
  

  ठंड में अक्सर लेट ब्लाइट विकसित होता है

• पाउडर फफूंदी सबसे आम कवक में से एक है। सबसे पहले, निचले पत्तों पर एक सफेद कोटिंग दिखाई देती है, फिर बाकी पर, फलों पर जाती है। उपचार फिटोस्पोरिन या ट्राइकोडर्मिन है।
  

  पाउडर फफूंदी को पहचानना मुश्किल नहीं है: जैसे कि आटा पूरे पौधे को आटे के साथ छिड़कता है

सबसे खतरनाक कीट

• कोलोराडो आलू भृंग - अच्छी तरह से ज्ञात मिंक व्हेल - बैंगन को आलू से कम नहीं, पत्तियों को साफ करने में मदद करता है। बीटल को मैन्युअल रूप से एकत्र करना होगा और नष्ट करना होगा।
  

  कोलोराडो आलू बीटल: बहुत सुंदर, लेकिन कोई कम हानिकारक नहीं

• एफिड एक छोटा कीट है, पत्तियों के नीचे छोटे-छोटे भूरे रंग के डॉट्स जैसा दिखता है, पौधों से सैप चूसता है। छिड़काव के लिए फिटोवरम या इस्क्रा-बायो तैयारी लागू करना संभव है।
  

  एफिड्स पौधों की मृत्यु तक सभी रस चूसने में सक्षम हैं

• स्लग - पत्तियों और फलों दोनों को खाएं। हर कोई इन शरारती जीवों को जानता है, उनसे लड़ना संभव है, लेकिन मुश्किल है। यह दोनों चारा हो सकता है (वे स्वेच्छा से बीयर के लिए जाते हैं), और विशेष तैयारी जो जमीन पर बिखरे हुए हैं, उदाहरण के लिए, स्लज ईटर।
  

  स्लग बहुत अप्रिय जीव हैं जो सभी लैंडिंग को नष्ट कर सकते हैं

• व्हाइटफ़्ल एक तितली है जो पत्तियों में छेद करती है। खुले मैदान में, कॉन्फिडोर के साथ छिड़काव से मदद मिलती है।
  

  व्हाइटफ्लाय: तितली छोटी है, लेकिन इससे बहुत नुकसान होता है

कटाई और भंडारण

साइबेरिया में बैंगन फल अगस्त से पहले नहीं उगता है। गर्मियों के अंत तक, गर्म मौसम के दौरान, खुले मैदान में प्रत्येक झाड़ी 5-7 फलों तक एकत्र कर सकती है। बैंगन को तकनीकी परिपक्वता के चरण में काटा जाता है: फलों को आवश्यक आकार तक बढ़ना चाहिए, विविधता के लिए एक विशेषता रंग प्राप्त करना, रसदार गूदा लेना। इस समय बीज सफेद, मुलायम, अपरिपक्व होते हैं। कटे हुए फल के साथ फल के स्रावकों को काटते हुए साप्ताहिक रूप से काटे। ओवररिप बैंगन भोजन के लिए अनुपयुक्त हैं।

बैंगन को तीन सप्ताह से अधिक नहीं रखा जाता है। उन्हें डंठल के साथ संग्रहित किया जाना चाहिए, भंडारण 1-2 के दौरान सबसे अच्छा तापमान ^{के बारे में}सी, सापेक्ष आर्द्रता 85-90%। चूंकि उन्हें संग्रहीत करना मुश्किल है, इसलिए वे फसल के बाद पहले दिनों में फलों को संसाधित करने की कोशिश करते हैं।

साइबेरिया में, गर्मी गर्म है, लेकिन छोटी है, जो बैंगन की सफल खेती के लिए पर्याप्त नहीं है। फिर भी, विभिन्न ट्रिक्स का उपयोग करके, बागवानों को इस स्वादिष्ट सब्जी की अच्छी पैदावार मिलती है। वे ग्रीनहाउस और उनके बाहर दोनों में ऐसा करते हैं, लेकिन वे मुख्य रूप से पके हुए किस्मों और संकर पौधे लगाते हैं और उनकी देखभाल बहुत सावधानी से करते हैं।